* ¡Hola a tod@s! 🙋🏼
Os presento mi canal donde comparto mis recetas, hechas con productos de productores locales y artesanales. Además, publicaré trucos de cocina que he aprendido en la escuela Le Cordon Bleu, tras mi formación en cocina francesa.
¡Me encanta que me escribáis vuestros comentarios y dudas, me ayuda a darle caña cada día!
También tenéis mis recetas en:
* MasterChef World
apps.apple.com/es/app/masterchef-world/id6449674962
play.google.com/store/apps/details?id=app.masterchefworld
* WEB
elblogdeceleste.com/
* INSTAGRAM
instagram.com/celestedelabanda/
* FACEBOOK
facebook.com/elblogdeceleste/?ref=bookmarks
* TWITTER
twitter.com/celestedlabanda
* TIK TOK
vm.tiktok.com/ZMLxudmxa/
Gracias :)
Celeste
Пікірлер
Que liquida! 🤢
La mayonesa es mascespesa Esta clara,eso es una salsa
Es mayonesa casera
@@estherbenjamin4969 es mayonesa casera
Aceite y huevos y si se corta otro huevo y listo
@@patriciareyes5240 no hace falta, con un poquito de agua, lo arreglas
Está caldosa
@@carmengarciafuster4657 está ligera para una ensaladilla, no la quería muy espesa. Si la quieres más espesa añades un poquito menos de agua
Menuda pucha y además te a quedado igual
@@mariaisabelbonalalvarez4578 🤣🤣🤣🤣 debes está ciega
@@celestedelabandayo opino igual y ciega no estoy
@@celestedelabanda La próxima vez coges un huevo y lo pones en otro vaso y esa misma salsa que ya se le cortó, la vas incorporando poco a poco al otro huevo y listo. 🙃👍✌️
Che muchacha,me encantó,tú platica, está genial,me hiciste agua,a la boca , oído Chefff Brutal
@@roberts8313 gracias!!!!
La tabla amarilla es para las aves según el "Distintivo H", y la langosta tiene q estar viva hasta el momento de la preparación ya que después de morir su carne no tiene mucho tiempo antes de descomponerse y quedar inservible para consumo humano y pasa a ser desperdicio (merma) q se refleja en los gastos del restaurante
@@edgarcontreras5535 correcto!
Y el caldo de que es ??
@@gopidevi-meditacionytransm3142 tienes la receta escrita en comentarios
Pues genial !!
@@gopidevi-meditacionytransm3142 me alegro!
Madre mia , lo denuncio ,no hay necesidad hombre
@@PRINCESA_3 princesa, cuando se toma cualquier arroz o plato en el que hay marisco, en un restaurante, generalmente está vivo, sobre todo, si son mariscos de este tipo. Y sí, hay que matarlo, entiendo que comes carne, pollo, pescado, etc. Entiendo que no te los comes vivos. Hay alguien que los mata por ti?
Para los sensibles, habladores de maltrato... Si vieran lo que pasa en la Naturaleza... Se les revolverian las tripas de lo despiadados que son muchos animales e insectos con las muertes de sus presas
el animal sufre 0,1 segundos, y se requiere que esté viva para mantener el producto lo mas fresco posible. Los que decis que es un horror coméis otras carnes que sufren toda su vida (no solo al sacrificarlos), además que para comerse a la langosta habrá que matarla en algún momento no? antes de comentar estupideces darle una vuelta al coco que es gratis
Oye pero en este caso la langosta no sufre?
sip
@@2pacforever884 entiendo que como todos los animales que se sacrifican para la comida.
@@celestedelabanda que receta era?
@@2pacforever884 no......en este caso la langosta viene un orgasmo
@@celestedelabanda si, pero si puedes sacrificarlo con el menor sufrimiento posible para el animal mejor
La tabla amarilla es para las aves
@@Kevin-ej4qb correcto!
Que horror
@@sadmarlbofl9463 sí, es un horror, los animales mueren para que nosotros los utilicemos en recetas
@@sadmarlbofl9463 pues sí, es un horror, yo no soy capaz de hacerlo. Pero es como se hace y es información para las personas que lo hagan en su casa. Que créeme. Son muchas
Puedes explicar por qué tiene que estar viva?
Si pasa mucho tiempo muerta la langosta se vuelve venenosa, por eso estan siempre estan vivas en restaurante etc
@@pablogamonal tiene que estar viva porque es su mayor frescura. Todos los mariscos tienen una vida muy corta una vez que están sacrificados. También podría estar congelada, pero te pierdes todos los jugos que es lo que da sabor al plato anterior.
Lo siento pero se pueden comer otras cosas sin que el animal sufra. Eso de se necesita no es correcto, lo correcto es quieres.
@@NakribLevi si te pones así, entiendo que eres vegetariano, verdad?
Eso es cruel . Maltrato una puta vergüenza
Y el maltrato, cual es? En un matadero hacen lo mismo
@@nicolascamposcarvajal5010 estamos hablando de este vídeo, que siempre salís con lo mismo. Y lo de los mataderos otra puta vergüenza
@@estherbenjamin4969 no es cruel, es como se hace. Si comes pollo, carne, pescado, etc. hay alguien que los mata por ti.
@@nicolascamposcarvajal5010 totalmente de acuerdo
@@estherbenjamin4969 es que es una realidad, cuando una persona es omnívora, hay otras personas que matan a esos animales para comérselo.
El 🍽️ plato de Mr Bean 😊
Primer corte no es en la cabeza ? Franciscoooooo!!! Donde has saliooooo!!!🤣🤣🤣🤣
@@user-yv1xs7dz7p donde se hace el primer corte?
@@celestedelabandadonde no sufra sinverguen.....
@@celestedelabandani caso el primer corte se lo hace en la cola .... 😂😂
Pura estupidez
@@user-bc5ly7mv4b no es estupidez, es como se prepara la langosta para la receta
@@celestedelabandacallaos malditos...❤
@@celestedelabanda☠☠👿
@@canalmax2228 es así, yo no soy capaz de hacerlo, pero la receta es así
UNA margaritA (no un). Es una bebidA
Es un cóctel, se llama Margarita, por lo tanto se dice un Margarita. Igual que me pides un mojito, refiriéndote a un cóctel. Pero también se puede decir una margarita
Q asco no le sacan la vena
No, se cocinan así, y luego si quieres le sacas la vena cuando los pelas.
Muchas Gracias... Funciona perfectamente.
De nada
Un tartar no se supone que lleva carne? 🤔
Un tartar se puede hacer de carne, de pescado, de fruta, de lo que quieras. Lo que tú dices es un steak tartar
Una ensalada to rara
No es una ensalada, se utilizan los mismos ingredientes que paran steak tartar
Esa chuminada 10 pavos
Pues no sabes lo bueno que está, y además, lo puedes hacer en tu casa
Gracias. La salve!!!!
Me alegro 👩🏼🍳
Lo dejas reposar 1 1/2 hr en la misma agua de cocción???. No le cortas la cocción con baño maría invertido?? No te queda chicloso?!
Nop, queda muy bueno 😍
@@celestedelabanda probaré y te comento. 👨🍳
Con Provolone queda para chuparse los dedos 😊
Que buena idea
Pasas? 😅
Así es su receta
¡La vermella menorquina se nos pone viajera y llega hasta Madrid! Gracias Raza Nostra y Celeste por ayudarnos a darla a conocer :)
De nada, un placer dar a conocer producto de calidad 😘
Cuales son los ingredientes ?
Ya los tienes 😜
en la descripcion no hay nada
Los tienes ya 😘
Celestial
Así es 😘
No ví la receta de la mayonesa. En ninguna veo las rectas que anuncias en la descripción 😮
Tienes todas en el texto
Te estás envenenado
Por?
puede ser cualquier sarten?
Sí, puedes utilizar sartén y plancha
Hay casos en el que la carne del cachopo se ha quedado cruda o poco hecha. ¿Por qué? Incluso un programa de Chicote que hizo en un restaurante de Asturias, los clientes devolvían cachopos porque veían que los filetes estaban crudos. ¿Qué hicieron mal? ¿Qué hay que hacer para no cometer este error?
Mmmmm… no sé cuál es el caso? No obstante, si el filete está atemperado, luego muy fino, con todos los trucos que os damos en el vídeo, se fríe adecuadamente hasta que está dorado, no tiene que haber ese problema 😘
@@celestedelabanda Gracias por tu respuesta. El vídeo de Chicote se titula: Chicote en Pesadilla - "Esto en mi pueblo lo llaman 'La mesa de los horrores'" Míralo y me das tu opinión del cachopo crudo por favor.
Una pregunta por el borde no lo untas con huevo para que se pegue?
No, los bordes tienen que estar libres de relleno para que se pegue la carne y luego, se reboza todo completo
Una maravilla esa carne! 😍 y el video me ha dejado sin palabras, genial!!!!❤
Muchas gracias Ángela ❤️
Les fabes...realmente no se hacen así...pero tienen buena pinta...posdata soy Carbayon😂😂
Encantada, muchas gracias por tu comentario, creo que se pueden hacer de muchas maneras, aunque la receta tradicional se haga de otra manera. Un abrazo
Quiero probar el curry de cerdo
Pues si esta receta cambiando la carne
Tienen que estar muy ricas.❤❤😊 Gracias por compartir. Pero yo le pondría más pimentón y azafrán porque se ven muy pálidas 😅
Apuntado!!
@@celestedelabanda 🙏☺️🤩
Recomiendas alguna marca de burrata?
No, la verdad es que voy cambiando. Prefiero las que se compran en tiendas italianas.
me encanta
Me alegro
excelente
Muchísimas gracias
no me impresiona la cocina espanola casi no tienen recursos naturales.
🤣🤣🤣 eso es que no la conoces
@@celestedelabanda he visto muchas recetas en internet , no tienen muchos recursos naturales ni especies endemicas lastimosamente. mi pais es 3 o 4 veces mas grande y es uno de los 10 paises que tiene mayor diversidad en el mundo no se compara.
Me encanta!!! Muchas gracias 😘
😘
Da igual si el huevo es de nevera?
Da igual 😜