Tiago Damiani Assados

Tiago Damiani Assados

Criador de vídeos sobre churrasco. Costumes, Cortes, dicas, mitos e verdades e muito mais. Tudo para deixar seu assado ainda melhor!
Sou gaúcho e apaixonado pela nossa tradição e costumes, e um deles é o nosso churrasco.
Venha conferir esse material que produzimos com todo carinho para quem assim como eu, leva o churrasco muito mais que uma refeição, mas sim um legado.

Пікірлер

  • @robertocheca6465
    @robertocheca64652 күн бұрын

    Comprei de Nelore e é dura pra lascar... só na pressão mesmo

  • @Vitor51012
    @Vitor510127 күн бұрын

    Nas é só isso, conte que o sabor também muda 😉

  • @mateusmagal7101
    @mateusmagal710110 күн бұрын

    A minha deu errado, pois o fogo eatava em 09 segundos

  • @antoniocarlospedreiradeaze5844
    @antoniocarlospedreiradeaze584426 күн бұрын

    👍👍👍👍👍

  • @veniciopires9211
    @veniciopires9211Ай бұрын

    Gosto muito de outros cortes ao ponto menos, mas a costela já me agrada mais assada! A costela, quanto mais assada, mais macia e saborosa fica.

  • @sidineisoaresdossantosjuni6278
    @sidineisoaresdossantosjuni6278Ай бұрын

    FICOU CRU 😂😂😂 MAS TRANQUILO 😅😅😅

  • @fernandofontanellasouza322
    @fernandofontanellasouza322Ай бұрын

    Das 10:40 à uma da tarde 50 minutos com osso para baixo imagens 40 minutos com a carne para baixou ficou muito macia até o osso descolou solta osso

  • @fernandofontanellasouza322
    @fernandofontanellasouza322Ай бұрын

    Fiz maneira diferente a costela

  • @sebastianmunoz8635
    @sebastianmunoz86352 ай бұрын

    Entranha e a mesma coisa que fraldinha?

  • @r.filippe4254
    @r.filippe42542 ай бұрын

    Quem já comeu sabe que o corte é macio

  • @sandroholobenko9055
    @sandroholobenko90552 ай бұрын

    Show Faltou uma cerveja bem gelada

  • @dinhoadulao
    @dinhoadulao2 ай бұрын

    Vc pode ser tudo, menos churrasqueiro. Perdoe a sinceridade.

  • @ingridbourguignon572
    @ingridbourguignon5722 ай бұрын

    Que vídeo maravilhoso

  • @leonidasneves7972
    @leonidasneves79722 ай бұрын

    A pronúncia é "chãqui Ai roll Esse daí é a parte do miolo do acem que é conectada no contrafilé mais precisamente na parte do befe de ancho, ou seja, um corte do acem q é bem bom

  • @fabianolengler1687
    @fabianolengler16873 ай бұрын

    Nem entranha, nem diafragma... é "as gostosa"... e pronto... kkkkkkkkkkk...

  • @user-um4oo8vz4m
    @user-um4oo8vz4m3 ай бұрын

    Boa tarde ! bela esplicasão the, gratidão!

  • @sergioeduardo7560
    @sergioeduardo75603 ай бұрын

    Presta não a carne sempre dura

  • @joaocarloslimacosta6562
    @joaocarloslimacosta65623 ай бұрын

    Eu nunca acerto o ponto da alcatra sempre fica crua no meio

  • @marlonvictor6939
    @marlonvictor69393 ай бұрын

    Pra mim se for eucalipto nao rende sou mais carvao agora se for larangeira top e melhor sabor

  • @user-iv8bt4qk9e
    @user-iv8bt4qk9e3 ай бұрын

    Tudo explicado sem frescura!

  • @_pedrinsccp_
    @_pedrinsccp_3 ай бұрын

    Comi uma hoje, meu deus que delícia, sinceramente é melhor que picanha

  • @VikingDetectorista
    @VikingDetectorista3 ай бұрын

    Ponto totalmente errado na minha opinião.. costela tem q ficar na brasa, tamanho(kg) 3kg= média 3 hrs de fogo, bem assada e suculenta. Esse ponto sangrando e pra se comer um contra filé uma picanha..

  • @adrielrodrigues9346
    @adrielrodrigues93463 ай бұрын

    Isso não é uma fraldinha, é um bife do vazio

  • @maicol.vieira
    @maicol.vieira3 ай бұрын

    Ela tem muito gosto de gordura? Tipo costela? Peço pq minha esposa não gosta eu gosto.

  • @TheJacksoulJack
    @TheJacksoulJack4 ай бұрын

    Parabéns pelo vídeo! E com um cenário desses... Maravilha!

  • @joselainemodzinski9439
    @joselainemodzinski94394 ай бұрын

    Shouw

  • @lhmluis2
    @lhmluis24 ай бұрын

    É a paleta?

  • @micoventura
    @micoventura4 ай бұрын

    E a membrana no meio?

  • @GabrielSouza-db9ol
    @GabrielSouza-db9ol4 ай бұрын

    Parabéns, belo vídeo

  • @agropecuarialacerda1462
    @agropecuarialacerda14624 ай бұрын

    Sem viadagem , sem enrolacao , e comendo churrasco no ponto que tem que ser , parabens , melhor video sobre churrasco ,amigo, qual seria outra carne custo beneficio para o churrasco para ser servido juntamente com a alcatra ?

  • @leonidasneves7972
    @leonidasneves79724 ай бұрын

    Segundo corte mais macio do boi

  • @user-jp7zl7vb5v
    @user-jp7zl7vb5v4 ай бұрын

    Muito bom parabéns

  • @alissonoliveira1358
    @alissonoliveira13584 ай бұрын

    Buenas pelo jeito deve ter ficado de lamber os beiço parabéns muito bom seus videos

  • @fabionunes2793
    @fabionunes27934 ай бұрын

    Amigo, espero encontrar esse corte aqui em SC, porque eu fiquei na vontade. Será que o amigo saberia dizer que som é esse que toca na vinheta, eu achei muito bom!

  • @viagem2024
    @viagem20245 ай бұрын

    Mais uns 50 min ficaria bom!

  • @guepedro5489
    @guepedro54895 ай бұрын

    O gente me fala uma coisa quando a pessoa tá com dengue fica enojado com carne?

  • @gjgsousa
    @gjgsousa5 ай бұрын

    Parece que a carne tava meio fibrosa, teve até que fazer um corte no video para ver se conseguia engulir.

  • @gustavoheberle6265
    @gustavoheberle62655 ай бұрын

    Muito bom, Tiago ! Loko de Especial ! Parabéns.

  • @raicampos1711
    @raicampos17115 ай бұрын

    Legal gostei 👌👌👌

  • @raicampos1711
    @raicampos17115 ай бұрын

    Legal gostei 👌👌👌

  • @marioyoshimura1925
    @marioyoshimura19256 ай бұрын

    Todas carne que embala no papel alumínio ou selofane fica cozido

  • @josereinaldo9262
    @josereinaldo92626 ай бұрын

    Thiago como eu faço pra conseguir uma faca dessa?

  • @gauchocacador8321
    @gauchocacador83216 ай бұрын

    Eu gosto muito é de usar lenha

  • @renanbraga5840
    @renanbraga58406 ай бұрын

    2:58

  • @pedroluizsouzapinto1980
    @pedroluizsouzapinto19806 ай бұрын

    Meu Deus, que ponto perfeito

  • @douglascantovoigt8917
    @douglascantovoigt89176 ай бұрын

    Tira o limão e vai de azeite.

  • @ceciliolio5211
    @ceciliolio52116 ай бұрын

    Parabéns pra vc boa pedida valeu até mais

  • @gustavoalbuquerque1340
    @gustavoalbuquerque13407 ай бұрын

    Passou do ponto

  • @felipeviana3910
    @felipeviana39107 ай бұрын

    ma dai nao adianta

  • @thiagofarias1991
    @thiagofarias19916 ай бұрын

    Vinagrinho

  • @DanGanev
    @DanGanev7 ай бұрын

    O nome parece pouco atrativo, mas olhando a carne, parece ser muito boa