Buenas amigos!
Trazemos nesse vídeo o contrafilé / bife de chorizo, um corte marmorizado e muito saboroso, com dois modos de preparo.
O bife de chorizo foi o corte que consagrou a carne Argentina. Retirado do contrafilé, apresenta uma rica capa de gordura e marmoreio moderado, sendo ideal para ser servido ao ponto mais ou menos. O corte de origem argentina possui um sabor acentuado que enriquece o menu do churrasco.
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