Buenas meu povo amigo!
Nesse video vem uma novidade!
VAZIO SUÍNO
Pouco usado e muitas vezes desconhecido no churrasco, seja ele na grelha ou no espeto
Conhecido na Argentina e Uruguai como “vacio” o corte é proveniente da parte traseira, entre o pernil e a barriga. Porém, naqueles países a carne é tradicionalmente proveniente do boi. A novidade está no uso da carne suína, o que colabora no uso da carcaça.
Colocado o sal 15 minutos antes de ir para o fogo, o vazio suíno fica muito saboroso e suculento.
Confere aí mais um vídeo feito com todo cuidado e carinho para você!
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