Buenas meu povo amigo
Nesse vídeo trouxe um corte pouco conhecido, a paleta tem um parte chamada de PEIXINHO.
Um dos cortes mais macio da gado, é um sabor e suculência fora do normal.
O que é o peixinho? Em forma que se assemelha a um peixe e ao do filé mignon (por isso também pode levar o nome de petit filet), este corte é extraído do dianteiro do boi, mais precisamente da paleta (braço)
Confere aí mais um vídeo feito com todo carinho e respeito aqueles que amam um bom churrasco.
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