SHOULDER RAQUETE, um corte do miolo da paleta, e o segundo corte mais macio do gado #12
Buenas meus amigos!
Nesse vídeo vou trazer o shoulder RAQUETE, o segundo corte mais macio do gado.
Corte de sabor diferenciado, o Shoulder Steak, ou Raquete, como também é conhecido no Brasil, é um corte retirado do miolo da paleta, extraído do dianteiro do animal.
E desse mesmo corte também sai o flat Airon, mas é assunto para um próximo vídeo.
Confere aí e deixa seu comentário do que achou desse assado feito com todo carinho pra vocês.
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Пікірлер: 10
Poucos conhecem esse corte, é depois do filé MIGNON é o corte mais macio do gado, que baita ponto
Show! Encontrei esse corte e vou testar nesse feriado. Obrigado pelas dicas!!
Mais uma vez Parabéns!Baita assado e um baita corte!Mais uma vez tu tá apresentando novidades para o povo!Sou fã e adoro o canal!
@tiagodamianiassados3266
3 жыл бұрын
Obrigado meu amigo, vindo de ti essas palavras só me dá mais energia pra seguir nessa peleia
Me convida sempre.... top irmão 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼
@diegomoresco8571
3 жыл бұрын
ve se tu aprende pra nao torrar a carne quando faz churrasco pra mim
@tiagodamianiassados3266
3 жыл бұрын
Tá sempre convidado mano véio
É a paleta?
Amigo , posso fazer essa carne com a gordura que vem nele ? Aquela gordura grossa , tipo picanha .
Gosto muito desse corte, mas prefiro mais gordo.