Buenas meu povo amigos!
Nesse vídeo fiz um CHUCK EYE ROLL Angus.
Um corte tão macio que chega a se desmanchar na hora de cortar e assar.
Chuck Eye Roll. Muito saboroso, o Chuck Eye Roll é um corte nobre do dianteiro, do miolo do acém, sendo melhor apreciado em assados.
Seu alto gral de marmóreo trás junto com a maciez, um sabor inigualável
Esse corte é retirado do short rib.
Confere mais esse vídeo que fiz com todo o carinho para te ajudar ainda mais na escolha e na preparação do teu assado!
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#churrasco #chuckeyeroll #carneangus