Coração da paleta SHOULDER Angus, um corte delicioso e extremamente macio #06
Nesse vídeos vamos trazer o coração da paleta ou shoulder Angus, um corte muito saboroso e extremamente macio.
O shoulder é um corte retirado do miolo da paleta do boi. Por estar localizado na parte dianteira dianteira, era pouco valorizado, mesmo sendo um corte nobre e de “primeira”. Atualmente, muitos o consideram como mais macio e saboroso que o filé mignon.
É claro falamos também da casa de carnes César que a 5 anos ganha o prêmio de excelência e qualidade
Fica na grande Porto Alegre, rua Gomes de Freitas 168
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Fiquei com água na boca si de ver
Esse corte é maravilhoso e nas tuas mãos ficou melhor ainda
Show de bola meu irmão. Sempre um grande aprendizado. Abraço.
Ótimo pra aprender
Essa é nova, não conhecia
Que maravilha tchê! Mas deve tá loco de especial
Fantástico! Com água na boca aqui!
@tiagodamianiassados3266
Жыл бұрын
Muito obrigado
Paleta das boasssss
Boa amigo
Quem já comeu sabe que o corte é macio
Parece que a carne tava meio fibrosa, teve até que fazer um corte no video para ver se conseguia engulir.
Churrasco raiz nao fazem, pq não sabem só fazem bife selado
Essa peça ai nunca foi angus.