안녕하세요. 돌돌 말린 모양이 달팽이 모습과 비슷한 재미있는 간식빵 입니다. 건포도가 들어간 빵 반죽은 부드럽고 달콤한 맛이 일품입니다. 발효를 거친 반죽은 쫄깃한 식감을 가지며, 아몬드 크림을 토핑하여 부드러운 고소함을 더했습니다. 구워낸 빵은 폭신폭신 하고 바삭한 완벽한 맛을 선사합니다. 토핑 재료 버터 60g 설탕 55g 계란 1개 아몬드 분말 60g 빵반죽 빵용 밀가루(강력분) 300g 우유 160g 계란 1개 설탕 30g 소금 4g 드라이 이스트 4g 녹인 버터 30g 건포도 100g (환경에 따라 발효,조리 시간이 달라질 수 있습니다.) 동영상 시청해 주셔서 감사합니다. Hello. This is a fun snack bread with a rounded shape that resembles a snail. The bread dough with raisins is soft and sweet. The fermented dough has a chewy texture, and the almond cream topping adds a soft, nutty flavor. The baked bread is fluffy and crispy, giving it a perfect taste. Topping ingredients 60g butter 55g sugar 1 egg 60g almond powder Bread dough 300g bread flour (strong flour) 160g milk 1 egg 30g sugar 4g salt 4g dry yeast 30g melted butter 100g raisins (Fermentation and cooking times may vary depending on the environment.) Thank you for watching the video.
@sgskim260218 күн бұрын
Thanks for sharing this video. Question about oven off for 5 minutes, the oven temperature should be dropped down quickly after oven off, how to let oven reach baking temperature to 210 degrees after oven off 5 minutes in the short time?😊
@housejung322417 күн бұрын
Hello. The oven I use is a convection oven. Since the convection oven bakes while circulating hot air, the crust is formed quickly, so I turned it off for 5 minutes. Thank you.😀
@sgskim260217 күн бұрын
@@housejung3224 Thank you
@user-jt8km2kz6f19 күн бұрын
Love your video.please put english subtitle
@housejung322417 күн бұрын
Hello, thank you for your feedback.😀
@user-qg1ep4io2b20 күн бұрын
와~맛있겠어요~ 요즘 영상보면서 조금씩 해보고있어요~ 이번것도 한번 해볼께요~감사요~😂
@housejung322420 күн бұрын
안녕하세요~봐주셔서 감사합니다😊
@chosk7421 күн бұрын
발효할때 씌우는 덮개가 미용실에서 쓰는 머리 덮어쓰는거 맞을까요? 편리하고 좋은듯요~
@housejung322421 күн бұрын
안녕하세요.작업시 사용하는 위생 모자 입니다.감사합니다.😀
@housejung322425 күн бұрын
크림치즈와 블루베리가 들어간 빵은 부드럽고 달콤한 맛이 일품입니다. 쿠키의 부드럽고 바삭한 식감이 빵과 어우러져 입안 가득한 풍미를 선사합니다. 이 빵은 간식이나 디저트로 최고입니다. 충전물 재료 크림치즈 200g 건조 블루베리 50g 설탕 30g 토핑 재료 버터 70g 설탕 70g 계란 1개 케이크 밀가루 80g 빵반죽 빵용 밀가루(강력분) 300g 우유 150g 계란 1개 설탕 30g 소금 4g 이스트 4g 녹인 버터 30g (환경에 따라 발효,조리 시간이 달라질 수 있습니다.) 동영상 시청해 주셔서 감사합니다. Bread with cream cheese and blueberries is soft and sweet. The soft and crunchy texture of the cookies blends well with the bread to create a mouth-watering flavor. This bread is perfect as a snack or dessert. Ingredients for filling Cream cheese 200g Dried blueberries 50g Sugar 30g Ingredients for topping Butter 70g Sugar 70g Egg 1 Cake flour 80g Bread dough Bread flour (strong flour) 300g Milk 150g Egg 1 Sugar 30g Salt 4g Yeast 4g Melted butter 30g (Fermentation and cooking times may vary depending on the environment.) Thank you for watching the video.
@housejung322427 күн бұрын
페스츄리 식빵은 부드럽고 촉촉한 식감과 바삭한 겉면이 특징입니다. 부드러운 식빵과 바삭한 페스츄리가 어우러져 입 안에서 살아있는 맛의 조화를 이룹니다. 재료 빵반죽 빵용 밀가루(강력분) 300g 우유 135g 계란 30g 설탕 27g 소금 4g 이스트 4g 녹인 버터 30g 충전용 재료 파이용 버터 135g 토핑용 재료 계란물 슬라이스 아몬드 (환경에 따라 발효,조리 시간이 달라질 수 있습니다.) 동영상 시청해 주셔서 감사합니다. Pastry bread is characterized by its soft and moist texture and crispy exterior. The soft bread and crispy pastry combine to create a harmony of flavors that live in your mouth. Ingredients Bread dough 300g bread flour (strong flour) 135g milk 30g egg 27g sugar 4g salt 4g yeast 30g melted butter Ingredients for filling 135g pie butter Ingredients for topping Egg water Sliced almonds (Fermentation and cooking times may vary depending on the environment.) Thank you for watching the video.
@user-qg1ep4io2bАй бұрын
넘 쉽게 잘 가르쳐주셔서 좋아요~ 맛있겠어요^^😊
@housejung3224Ай бұрын
동영상 시청해 주셔서 감사합니다.즐거운 시간 보내세요😀
@user-qg1ep4io2bАй бұрын
너무 맛있겠어요~ 저도 한번 도전해 볼께요^^
@housejung3224Ай бұрын
시청해 주셔서 감사합니다 😊
@housejung3224Ай бұрын
소시지와 파프리카 야채에 모짜렐라 치즈가 들어간 빵 하나하나 뜯어먹는 재미와 함께 풍부한 맛을 선사합니다. 옥수수홀과 건강한 파프리카과 소시지의 풍미와 어우러진 모짜렐라 치즈의 풍부한 맛이 입안에서 살아있는 맛의 조화를 이룹니다. 이 빵은 맛과 풍미를 동시에 즐길 수 있는 완벽한 선택입니다. 재료 토핑용 재료 소시지 파프리카 옥수수 캔홀(마트 판매용) 모짜렐라 치즈 올리브 유 빵반죽 빵용 밀가루(강력분) 300g 따뜻한 우유 157g 계란 1개 설탕 32g 소금 4g 이스트 4g 녹인 버터 33g (환경에 따라 발효,조리 시간이 달라질 수 있습니다.) 동영상 시청해 주셔서 감사합니다. Sausage, paprika vegetables, and mozzarella cheese bread provide a rich taste along with the fun of tearing into each piece. The rich taste of mozzarella cheese combined with the flavor of corn holes, healthy paprika, and sausage creates a harmony of flavors that live in your mouth. This bread is the perfect choice to enjoy both taste and flavor. Ingredients Topping ingredients Sausage Paprika Corn can holes (for sale at the supermarket) Mozzarella cheese Olive oil Bread dough Bread flour (strong flour) 300g Warm milk 157g Egg 1 Sugar 32g Salt 4g Yeast 4g Melted butter 33g ( Fermentation and cooking times may vary depending on the environment. ) Thank you for watching the video.
@user-em6vu1ry7vАй бұрын
옥수수가 통조림으로 들어간 건가요?
@housejung3224Ай бұрын
옥수수 통조림 맞습니다.감사합니다~~
@user-em6vu1ry7vАй бұрын
옥수수빵 너무 맛있어 보여요~~
@housejung3224Ай бұрын
시청해 주셔서 감사합니다 😊
@housejung3224Ай бұрын
시청해 주셔서 감사합니다 😊
@housejung3224Ай бұрын
감사합니다.즐거운 하루 보내세요😀
@insun5017Ай бұрын
감사합니다 구독 하고 좋아요 올립니다 오늘 저녁에 만들어 봐야겠어요 맛 있으면 다시 댓글 올릴께요
@housejung3224Ай бұрын
안녕하세요. 좋아요와 구독 감사합니다.😀
@housejung3224Ай бұрын
땅콩버터 쿠키빵은 바삭한 외피와 부드러운 속살이 일품입니다. 입안 한가득 가득 채워주는 부드러움과 달콤한 향이 일품이며, 씹을수록 입안 가득 퍼지는 풍부한 맛이 매력적입니다. 정성 가득한 이 빵은 환상적인 감미를 선사하며, 한 입 베어먹는 즐거움을 선사합니다. 재료 토핑물 재료 버터 80g 땅콩버터 34g 설탕 80g 물엿 16g 노른자 18g 중력분 160g 베이킹 파우더 2g 빵반죽 빵용 밀가루(강력분) 300g 따뜻한 우유 155g 계란 1개 설탕 30g 소금 4g 이스트 4g 녹인 버터 30g 환경에 따라 발효,조리 시간이 달라질 수 있습니다.) 동영상 시청해 주셔서 감사합니다. Peanut butter cookie bread has a crispy exterior and soft interior. It has a softness and sweet flavor that fills your mouth, and the rich taste that spreads throughout your mouth the more you chew it is attractive. This carefully crafted bread has a fantastic sweetness and is a pleasure to take a bite of. ingredient topping ingredients 80g butter 34g peanut butter 80g sugar 16g starch syrup 18g yolk 160g all-purpose flour 2g baking powder bread dough 300g bread flour (strong flour) 155g warm milk 1 egg 30g sugar 4g salt 4g yeast 30 g melted butter Fermentation and cooking times may vary depending on the environment.) Thank you for watching the video.
hello. Thank you for your support. Thank you for watching the video.😀
@housejung3224Ай бұрын
크림치즈와 옥수수홀이 들어간 이 빵은 부드럽고 달콤한 맛으로 입안을 가득 채우며, 모짜렐라 치즈의 풍미와 함께 완벽한 조화를 이룹니다. 구수하고 담백한 맛이 일품인 이 빵은 자꾸 먹게 만드는 매력적인 맛이 있습니다. 재료 옥수수 크림치즈 내용물 옥수수 홀 240g 크림치즈 150g 설탕 20g 토핑용 재료 모짜렐라 치즈 건조 파슬리 빵반죽 빵용 밀가루(강력분) 300g 우유 200g 설탕 21g 소금 4g 이스트 4g 녹인 버터 17g (환경에 따라 발효,조리 시간이 달라질 수 있습니다.) 동영상 시청해 주셔서 감사합니다. This bread filled with cream cheese and corn holes fills your mouth with a soft and sweet taste, and is in perfect harmony with the flavor of mozzarella cheese. This bread, with its savory and light taste, has an attractive taste that makes you want to eat it again and again. ingredient Corn Cream Cheese Contents 240g corn whole 150g cream cheese 20g sugar Ingredients for topping mozzarella cheese dried parsley bread dough 300g bread flour (strong flour) 200g milk 21g sugar 4g salt 4g yeast 17g melted butter (Fermentation and cooking times may vary depending on the environment.) Thank you for watching the video.
@BakingCorner-ce4yqАй бұрын
❤❤
@RECIPESwithMARYAАй бұрын
You are wonderful
@housejung3224Ай бұрын
Thank you.Thank you for watching the video.😀
@RECIPESwithMARYAАй бұрын
Your breads are of very high quality. Thank you for teaching. Good luck. I wish I was there😉😉😉😉
@housejung3224Ай бұрын
Thank you for your sincere compliment. Have a nice day.😀😃
@alisaid_28Ай бұрын
Hi nona 👋 resep olahan cemilan dari roti 🍞buatanmu nampak gurih dan lezat 😊semoga tambah sukses 🎋
@housejung3224Ай бұрын
Hello. Thank you for watching the video! May good luck always be with you! 😊🍞🌟
@housejung32242 ай бұрын
크림치즈와 크랜베리가 만나 달콤하고 고소한 맛으로 어우러진 이 간식빵은 입안에서 부드럽게 녹아내리며 환상적인 맛을 선사합니다. 달콤한 크림치즈와 상큼한 크랜베리의 조화는 언제나 매력적입니다. 재료 충전물 재료 크랜베리 100g 크림치즈 200g 설탕 45g 토핑용 재료 모짜렐라 치즈 올리브 오일 빵반죽 빵용 밀가루(강력분) 300g 물 190g 설탕 8g 소금 4g 이스트 4g 올리브 오일 10g 환경에 따라 발효 조리 시간이 달라질 수 있습니다. 동영상 시청해 주셔서 감사합니다. This snack bread, which combines cream cheese and cranberries for a sweet and savory taste, melts gently in your mouth and offers a fantastic taste. The combination of sweet cream cheese and fresh cranberries Always attractive. ingredient filling material 100 g cranberries 200g cream cheese 45g sugar Ingredients for topping mozzarella cheese olive oil bread dough 300g bread flour (strong flour) 190g water 8g sugar 4g salt 4g yeast 10 g olive oil Fermentation cooking time may vary depending on the environment. Thank you for watching the video.
@user-hq7cb6me4i2 ай бұрын
субтитры на английском языке и у вас будет больше подписчиков.
@housejung32242 ай бұрын
Thanks for the help.😊
@alisaid_282 ай бұрын
Hi chef 😊, your recipe idea is interesting, the results of the dish also look delicious and appetizing 🤩 good luck🎈
@housejung32242 ай бұрын
감사합니다.행운이 항상 함께하길 빕니다! 행복한 하루 보내세요! 🌟😊
@Tanzilafoodsecrets2 ай бұрын
new friend yummy tasty recipe stay connected dear
@housejung32242 ай бұрын
Thank you. Have a nice day.😊
@housejung32242 ай бұрын
딸기크림과 부드러운 빵이 어울려 만들어진 빵은 한 입 베어물 때마다 행복이 됩니다. 동영상 시청해 주셔서 감사합니다. 재료 충전물 재료 휘핑크림 300g 크림 치즈 100g 설탕 40g 럼주 약간 딸기 빵반죽 빵용 밀가루(강력분) 300g 따뜻한 우유 160g 계란 1개 설탕 30g 소금 4g 이스트 4g 녹인 버터 36g *공정 순서* (빵반죽 제조) 따뜻한 우유 160g,계란1개,설탕30g,소금 4g,이스트4g을 섞어 주세요. 녹인 버터 36g을 넣고 섞어 주세요. 빵용밀가루 300g을 넣고 섞어 주세요. 밀가루가 날리지 않도록 중심부분 부터 천천히 섞어 주세요. 손반죽을 6~7분 해주세요. 반죽이 마르지 않도록 밀봉후 실온 30분 휴지 해주세요. 가스 제거후 사면을 접은후 둥글리기를 한후 밀봉하여 따뜻한 곳에서 50~60분 발효를 해주세요. 7등분 한후 둥글리기를 해주세요. 20분 실온 휴지 합니다. 반죽에 기포를 제거후 반죽을 살살 말라 주세요. 따뜻한 곳에서 50~60분 발효해 주세요. 180도 8~10분 구워 주세요. (오븐의 상태에 따라 조리 시간이 달라질 수 있습니다.) 우유로 광택을 내주세요. (토핑물 제조) 세척한 딸기를 슬라이스 해주세요. 휘핑크림 300g 설탕 40g을 넣고 휘핑해 주세요. 휘핑한 크림에 럼주와 포마드된 크림치즈 100g을 휘핑해 주세요. 단단한 크림을 만들어주세요. 혼합후 짤주머니에 담아 냉장고 보관해 주세요. 빵 슬라이스후 크림을 넣어 주세요. The bread made with strawberry cream and soft bread makes you happy every time you bite into it. Thank you for watching the video. ingredient filling material 300g whipped cream 100 g cream cheese 40g sugar a little rum strawberry bread dough 300g bread flour (strong flour) 160g warm milk 1 egg 30g sugar 4g salt 4g yeast 36g melted butter *Process order* (Bread dough manufacturing) Mix 160g of warm milk, 1 egg, 30g of sugar, 4g of salt, and 4g of yeast. Add 36g of melted butter and mix. Add 300g of bread flour and mix. Mix slowly starting from the center to avoid scattering flour. Knead by hand for 6 to 7 minutes. To prevent the dough from drying out, seal it and let it rest at room temperature for 30 minutes. After removing the gas, fold the sides, shape into a round shape, seal, and ferment in a warm place for 50 to 60 minutes. Divide it into 7 equal parts and then shape it into a round shape. Let rest at room temperature for 20 minutes. After removing the air bubbles in the dough, gently dry the dough. Ferment in a warm place for 50 to 60 minutes. Bake at 180 degrees for 8 to 10 minutes. (Cooking time may vary depending on the condition of the oven.) Polish it with milk. (Manufacturing of toppings) Slice the washed strawberries. Add 300g of whipping cream and 40g of sugar and whip. Whip rum and 100g of pomaded cream cheese into the whipped cream. Make a hard cream. After mixing, place it in a piping bag and store it in the refrigerator. After slicing the bread, add the cream.
@user-pn4vt5dk7d2 ай бұрын
perfect
@housejung32242 ай бұрын
Thanks for watching the video. Have a nice day.
@alisaid_282 ай бұрын
Your cookies looks really delicious makes me want to try it, thank you for the recipe👌😊
@housejung32242 ай бұрын
Thank you for watching the video. Have a nice day.😀
@housejung32242 ай бұрын
담백한 빵을 만들어 봤습니다. 슬라이스 치즈와 밀가루을 사용했습니다. 치즈의 풍미와 밀가루의 부드러움이 어우러진 빵을 즐겨보세요. 동영상 시청해 주셔서 감사합니다. 케이스 지름 12.5cm 빵반죽 빵용 밀가루(강력분) 300g 따뜻한 우유 175g 계란 1개 설탕 32g 소금 4g 이스트 4g 녹인 버터 24g 토핑물 재료 슬라이스 치즈 12장 노른자 우유 *공정 순서* (빵반죽 제조) 따뜻한 우유 175g,계란1개,설탕32g,소금 4g,이스트4g을 섞어 주세요. 녹인 버터 24g을 넣고 섞어 주세요. 빵용밀가루 300g을 넣고 섞어 주세요. 밀가루가 날리지 않도록 중심부분 부터 천천히 섞어 주세요. 손반죽을 6~7분 해주세요. 반죽이 마르지 않도록 밀봉후 실온 30분 휴지 해주세요. 가스 제거후 사면을 접어 둥글리기 해주세요. 따뜻한 곳에서 50~60분 발효를 해주세요. 6등분 하여 둥글리기를 해주세요. 20분 실온 휴지 합니다. 반죽을 밀대로 밀어 펴준다. 슬라이스 치즈 2장을 성형해 주세요. 따뜻한 곳에서 40~50분 발효해 주세요. 165도 10~13분 구워 주세요. (오븐에 따라 차이가 있습니다.) I made light bread. I used sliced cheese and flour. Enjoy bread that combines the flavor of cheese and the softness of flour. Thank you for watching the video. Case diameter 12.5cm bread dough 300g bread flour (strong flour) 175g warm milk 1 egg 32g sugar 4g salt 4g yeast 24 g melted butter topping ingredients 12 slices of cheese yolk milk *Process order* (Bread dough manufacturing) Mix 175g of warm milk, 1 egg, 32g of sugar, 4g of salt, and 4g of yeast. Add 24g of melted butter and mix. Add 300g of bread flour and mix. Mix slowly starting from the center to avoid scattering flour. Knead by hand for 6 to 7 minutes. To prevent the dough from drying out, seal it and let it rest at room temperature for 30 minutes. After removing the gas, fold the four sides to make a round shape. Ferment in a warm place for 50 to 60 minutes. Divide it into 6 equal parts and shape it into a round shape. Let rest at room temperature for 20 minutes. Roll out the dough with a rolling pin. Mold 2 slices of cheese. Ferment in a warm place for 40 to 50 minutes. Bake at 165 degrees for 10 to 13 minutes. (It varies depending on the oven.)
@pray6132 ай бұрын
손이 자꾸 가는 옥수수식빵. 레시피 간단해서 좋네요.😂
@housejung32242 ай бұрын
감사합니다.좋은 하루 보내세요^^
@user-fb7su5hs5f2 ай бұрын
너무 맛있어보여용!
@housejung32242 ай бұрын
감사합니다.즐거운 하루 보내세요😀
@user-bc4kf5xy2h2 ай бұрын
저렇게 귀찮은걸 어떻게 하냐 ㅋㅋㅋㅋㅉ
@housejung32242 ай бұрын
동영상 시청해 주셔서 감사합니다. 요리하는 것은 귀찮을 수도 있지만, 직접 만든 음식을 먹는 만족감과 맛은 그 노력을 보상해 줍니다.
@user-bc4kf5xy2h2 ай бұрын
@@housejung3224 빵 을 안 살 일 없다는것임 안사먹고 귀찮음을 감수하고 노력 할 정도로 특출난 제빵법 은 아니군요
@housejung32242 ай бұрын
이 맛있는 제빵법을 따라하면 더 이상 빵을 사지 않을 거예요! 놀랍도록 폭신하고 부드러워요! 동영상 시청해 주셔서 감사합니다. 재료 토핑물 재료 버터 80g 슈가 파우더 80g 계란 1개 아몬드 분말 80g 빵반죽 빵용 밀가루(강력분) 300g 따뜻한 우유 170g 계란 1개 설탕 24g 소금 4g 이스트 4g 녹인 버터 30g 건조 블루베리 50g **공정 순서** (토핑물 제조) 포마드 버터 80g을 섞어 주세요. 슈가 파우더 80g을 섞어 주세요. 계란 1개를 넣어 섞어 주세요. 아몬드 분말 80g을 혼합해 주세요. 혼합후 냉장고에 보관해 주세요. (빵반죽 제조) 따뜻한 우유 170g,계란1개,설탕24g,소금 4g,이스트4g을 섞어 주세요. 빵용밀가루 300g을 넣고 섞어 주세요. 녹인 버터 30g을 넣고 섞어 주세요. 밀가루가 날리지 않도록 중심부분 부터 천천히 섞어 주세요. 손반죽을 6~7분 해주세요. 건조 블루베리 50g을 넣고 손반죽 1~2분해 주세요. 반죽이 마르지 않도록 밀봉후 실온 30분 휴지 해주세요. 가스 제거후 따뜻한 곳에서 50~60분 발효를 해주세요. 3등분 하여 둥글리기를 해주세요. 20분 실온 휴지 합니다. 가스 제거후 성형해 주세요. 따뜻한 곳에서 40~50분 발효해 주세요. 짤주머니에 아몬드 크림을 넣어 주세요. 아몬드 크림을 짜준다. 175도 20~23분 구워 주세요. Follow this delicious baking recipe and you'll never buy bread again! It's amazingly fluffy and soft! Thank you for watching the video. ingredient topping ingredients 80g butter 80g sugar powder 1 egg 80g almond powder bread dough 300g bread flour (strong flour) 170g warm milk 1 egg 24g sugar 4g salt 4g yeast 30 g melted butter 50g dried blueberries **Process order** (Manufacturing of toppings) Mix 80g of pomade butter. Mix 80g of sugar powder. Add 1 egg and mix. Mix 80g of almond powder. After mixing, store in the refrigerator. (Bread dough manufacturing) Mix 170g of warm milk, 1 egg, 24g of sugar, 4g of salt, and 4g of yeast. Add 300g of bread flour and mix. Add 30g of melted butter and mix. Mix slowly starting from the center to avoid scattering flour. Knead by hand for 6 to 7 minutes. Add 50g of dried blueberries and knead 1-2 times by hand. To prevent the dough from drying out, seal it and let it rest at room temperature for 30 minutes. After removing the gas, ferment in a warm place for 50 to 60 minutes. Divide it into 3 equal parts and shape it into a round shape. Let rest at room temperature for 20 minutes. Please mold after removing the gas. Ferment in a warm place for 40 to 50 minutes. Put the almond cream into the piping bag. Squeeze out the almond cream. Bake at 175 degrees for 20 to 23 minutes.
@housejung32243 ай бұрын
이 부드러운 페스츄리으로 모두가 놀라게 될 거에요! 특별한 맛을 즐길 수 있어요! 동영상 시청해 주셔서 감사합니다. 재료 빵반죽 빵용 밀가루(강력분) 250g 차가운 우유 120g 계란 25g 설탕 30g 소금 4g 이스트 4g 버터 25g 충전 재료 파이용 버터 125g *공정 순서* (빵반죽 제조) 차가운 우유120g ,계란 25g,120,설탕30g,소금 4g,이스트4g을 섞어 주세요. 빵용 밀가루 250g을 넣고 섞어 주세요. 밀가루가 날리지 않도록 중심부분 부터 천천히 섞어 주세요. 한덩어리 되면 버터 25을 넣고 섞어 주세요. 손반죽 5~6분 해주세요. 반죽을 비닐 밀봉하여 밀대로 평평하게 밀어 주시고,실온에서 60분 휴지해 주세요. 60분후 냉장고 12~24시간 휴지해 주세요. 파이용 버터 125g을 (18cm*16cm) 평평하게 밀어 주세요. 12시간~24시간후 반죽의 단단함은 눌렀을 때 손자국이 살짝 남는 정도가 좋아요 밀가루를 뿌려주고 반죽은 버터의 2배 크기로 길게 밀어 주세요. 반죽 위에 버터를 올리고 반죽을 자르고 버터를 감싸 주세요. 밀대로 반죽을 눌러주며서 밀어 주세요. 일정한 두께로 밀어 주세요. 한쪽 면을 1/4 접고 4절 접기를 합니다. 밀대로 눌러주면 반죽 두께로 얇아지기 때문에 나중에 밀어펴기 편해 집니다. 비닐에 싸서 40분 정도 냉장 휴지해 주세요. 휴지가 끝난 반죽을 꺼내서 길게 밀어 주세요. 한쪽 면을 1/3 접고 3절 접기를 합니다. 밀대로 눌러주면 반죽 두께로 얇아지기 때문에 나중에 밀어펴기 편해 집니다. 랩이나 비닐에 싸서 40분 정도 냉장휴지합니다 휴지가 끝난 반죽을 꺼내서 넓게 밀어 주세요. 돌려가면서 양쪽으로 넓게 밀어주세요. 정도로 밀어 주세요. 윗 아래 부분을 정리해 주세요. 9cm 간격으로 표시해 주세요. 삼각형 모양이 되도록 윗 면에도 9cm 간격으로 표시하고 칼로 잘라 내주세요. 성형후 철판에 팬닝후 발효해 주세요. 노른자+우유를 섞어 주세요. 27도에서 발효 90~120분 발효해 주세요. 210도 14~17분 구워 주세요. ((오븐,굽는방법 다르기 때문에 잘 관찰해 주세요.)) Everyone will be amazed by this soft pastry! You can enjoy a special taste! Thank you for watching the video. ingredient bread dough 250g bread flour (strong flour) 120 g cold milk 25g eggs 30g sugar 4g salt 4g yeast 25 g butter filling material 125g butter for pie *Process order* (Bread dough manufacturing) Mix 120g of cold milk, 25g of eggs, 120g, 30g of sugar, 4g of salt, and 4g of yeast. Add 250g of bread flour and mix. Mix slowly starting from the center to avoid scattering flour. Once it comes together, add 25% butter and mix. Knead by hand for 5 to 6 minutes. Seal the dough in plastic, roll it out evenly with a rolling pin, and let it rest at room temperature for 60 minutes. After 60 minutes, leave in the refrigerator for 12 to 24 hours. Flatten 125g of butter for pie (18cm*16cm). Please push. After 12 to 24 hours, the dough is hard enough to leave a slight fingerprint when pressed. Sprinkle flour Roll out the dough long enough to be twice the size of the butter. Put butter on the dough Cut the dough and cover it with butter. Press the dough with a rolling pin and roll it out. Roll it out to a certain thickness. Fold one side by 1/4 and make a quarter fold. If you press it with a rolling pin, it becomes as thin as the dough, making it easier to roll out later. Wrap in plastic and refrigerate for about 40 minutes. Take out the rested dough and roll it out for a long time. Fold one side by 1/3 and make a 3-section fold. If you press it with a rolling pin, it becomes as thin as the dough, making it easier to roll out later. Wrap in plastic wrap or plastic and refrigerate for about 40 minutes. Take out the rested dough and roll it out widely. Rotate it and push it widely on both sides. Please push it to that level. Please tidy up the top and bottom. Please mark at 9cm intervals. Mark the top at 9cm intervals to form a triangle shape and cut it out with a knife. After forming, pan on an iron plate and ferment. Mix yolk + milk. Fermentation at 27 degrees for 90 to 120 minutes. Bake at 210 degrees for 14 to 17 minutes. ((Please observe carefully as the oven and baking method are different.))
@user-pn4vt5dk7d3 ай бұрын
👍
@housejung32243 ай бұрын
감사합니다.😀
@housejung32243 ай бұрын
이 맛있는 빵으로 모두가 감탄할 거예요! 정말 맛있어요! 완벽한 맛으로 놀라게 할 거에요! 재료 *소보루 재료 버터 80 땅콩 버터 34 설탕 80 물엿 16 노른자 1개 케익 밀가루 160 베이킹 파우더 2 *빵반죽 빵용 밀가루(강력분) 300 따뜻한 우유 205 설탕 36 소금 4 이스트 4 녹인 버터 36 **공정 순서** (소보루 토핑물 제조) 버터 80,땅콩 버터 34 을 섞어 주세요. 설탕 80,물엿 16 을 섞어 주세요. 달걀 노른자 1개를 넣어 주세요. 케익 밀가루 160,베이킹 파우더 2 체에 내려 주세요. 고무 주걱으로 칼 자르듯이 섞어 주세요. 하얀 가루 보이지 않으면 냉장고에 보관해 주세요. (빵반죽 제조) 따뜻한 우유 205,설탕36,소금 4,이스트4을 섞어 주세요. 녹인 버터 36을 넣고 섞어 주세요. 빵용밀가루 300을 넣고 섞어 주세요. 밀가루가 날리지 않도록 중심부분 부터 천천히 섞어 주세요. 손반죽을 6~7분 해주세요. 반죽이 마르지 않도록 밀봉후 실온 30분 휴지 해주세요. 가스 제거후 따뜻한 곳에서 50~60분 발효를 해주세요. 5등분 하여 둥글리기를 해주세요. 20분 실온 휴지 합니다. 소보루 내용물을 냉장고 꺼낸후 타공체판(5mm)에 분쇄해 주세요. 백앙금 60g 분할해 주세요. 반죽에 앙금을 충전 후 물을 뿌린 후 소보루를 골고루 붙게해주세요. 따뜻한 곳에서 40~50분 발효해 주세요. 210도 15~18분 구워 주세요. Everyone will be amazed by this delicious bread! It is very delicious! It will surprise you with its perfect taste! ingredient *Soboru ingredients butter 80 Peanut Butter 34 sugar 80 starch syrup 16 1 yolk Cake Flour 160 baking powder 2 *bread dough Bread flour (strong flour) 300 warm milk 205 sugar 36 salt 4 East 4 melted butter 36 **Process order** (Manufacture of Soboru toppings) Mix 80% butter and 34% peanut butter. Mix 80% sugar and 16% starch syrup. Add 1 egg yolk. Sift 160 cake flour and 2 baking powder. Mix with a rubber spatula as if cutting with a knife. If you can't see the white powder, store it in the refrigerator. (Bread dough manufacturing) Mix 205% warm milk, 36% sugar, 4% salt, and 4% yeast. Add melted butter 36 and mix. Add bread flour 300 and mix. Mix slowly starting from the center to avoid scattering flour. Knead by hand for 6 to 7 minutes. To prevent the dough from drying out, seal it and let it rest at room temperature for 30 minutes. After removing the gas, ferment in a warm place for 50 to 60 minutes. Divide it into 5 equal parts and shape it into a round shape. Let rest at room temperature for 20 minutes. Take the contents of the small container out of the refrigerator and crush them on a perforated sieve plate (5mm). Please divide 60g of white bean paste into pieces. Fill the dough with sediment, sprinkle with water, and let the filling evenly adhere to the dough. Ferment in a warm place for 40 to 50 minutes. Bake at 210 degrees for 15 to 18 minutes.
@user-uf5ri3xo7f3 ай бұрын
👍
@housejung32243 ай бұрын
영상 시청해 주셔서 감사합니다.👍
@user-uf5ri3xo7f3 ай бұрын
너무 맛잇겟네여!^^
@housejung32243 ай бұрын
시청해 주셔서 감사합니다 😊
@user-uf5ri3xo7f3 ай бұрын
좋은정보 감사합니다!^^
@housejung32243 ай бұрын
저도 감사합니다.좋은 하루 보내세요.
@housejung32243 ай бұрын
이 맛있는 빵으로 모두가 놀라게 할 거예요! 정말 간단하고 맛있어요! 동영상 시청해 주셔서 감사합니다. 빵반죽 빵용 밀가루(강력분) 300 따뜻한 우유 200 설탕 30 소금 4 이스트 4 녹인 버터 30 토핑물 재료 백앙금 노른자 우유 (공정 순서) 따뜻한 우유 200 ,설탕20,소금 4,이스트4,를 섞어줍니다. 녹인 버터 30,빵용밀가루 250를 넣고 섞어줍니다. 밀가루가 날리지 않도록 중심부분 부터 천천히 섞어 주세요. 손반죽을 6~7분 해줍니다. 반죽이 마르지 않도록 밀봉후 실온 30분 휴지 손바닥으로 가스 제거후 사면을 접어 주세요. 따뜻한 곳에서 50~60분 발효를 해줍니다. 기포 제거후 5등분 분할하여 둥글리기를 해주세요. 20분 실온 휴지 합니다. 밀대로 지름 20cm 밀어펴 주세요. 백앙금 일자로 짜준후 봉합해 주세요. 성형후 캅질을 낸다음 따뜻한 곳에서 40~50분 발효해 주세요. 노른자와 우유를 섞어 주세요. 계란물을 토핑후 210도 10~13분 구워 주세요. Amaze everyone with this delicious bread! It's really simple and delicious! Thank you for watching the video. bread dough Bread flour (strong flour) 300 warm milk 200 sugar 30 salt 4 East 4 30% melted butter topping ingredients White bean gold yolk milk (Process order) Mix 200% warm milk, 20% sugar, 4% salt, and 4% yeast. Add 30% melted butter and 250% bread flour and mix. Mix slowly starting from the center to avoid scattering flour. Knead by hand for 6 to 7 minutes. Seal the dough to prevent it from drying out and let rest at room temperature for 30 minutes. After removing the gas with the palm of your hand, fold the four sides. Ferment in a warm place for 50 to 60 minutes. After removing the air bubbles, divide into 5 equal parts and shape into balls. Let rest at room temperature for 20 minutes. Roll it out to a diameter of 20cm with a rolling pin. Squeeze the white bean paste in a straight line and then sew it up. After forming, knead the dough and ferment it in a warm place for 40 to 50 minutes. Mix the yolk and milk. After topping with egg water, bake at 210 degrees for 10 to 13 minutes.
@housejung32243 ай бұрын
우유+밀가루! 간단하고 맛있는 우유빵 레시피 동영상 시청해 주셔서 감사합니다. 빵반죽 빵용 밀가루(강력분) 250 따뜻한 우유 180 설탕 25 소금 4 이스트 4 녹인 버터 40 토핑 재료 계란 노른자 우유 설탕 (공정 순서) 따뜻한 우유 180,설탕25,소금 4,이스트4,를 섞어줍니다. 녹인 버터 40,빵용밀가루 250를 넣고 섞어줍니다. 밀가루가 날리지 않도록 중심부분 부터 천천히 섞어 주세요. 손반죽을 6~7분 해줍니다. 반죽이 마르지 않도록 밀봉후 실온 40분 휴지 손바닥으로 가스 제거후 사면을 접어 주세요. 반죽이 찢어지지 않게 조심히 1번더 접어 주세요. 따뜻한 곳에서 60분 발효를 해줍니다. 기포 제거후 6등분 분할하여 둥글리기를 해주세요. 20분 실온 휴지 합니다. 밀어편후 반죽 컷팅후 트위스트 모양으로 만들어 주세요. 계란,우유를 섞어 주세요. 팬에 반죽을 넣어 따뜻한 곳에서 50~60분 발효해 주세요. 계란 우유물 바르고 설탕을 뿌려 주세요. 210도 12~15분 구워 주세요. Milk + flour! Simple and delicious milk bread recipe Thank you for watching the video. bread dough Bread flour (strong flour) 250 warm milk 180 sugar 25 salt 4 East 4 melted butter 40 topping ingredients egg yolk milk sugar (Process order) Mix 180% warm milk, 25% sugar, 4% salt, and 4% yeast. Add 40% melted butter and 250% bread flour and mix. Mix slowly starting from the center to avoid scattering flour. Knead by hand for 6 to 7 minutes. Seal the dough to prevent it from drying out and let rest at room temperature for 40 minutes. After removing the gas with the palm of your hand, fold the four sides. Fold the dough one more time carefully to avoid tearing it. Ferment in a warm place for 60 minutes. After removing the air bubbles, divide into 6 equal parts and shape into balls. Let rest at room temperature for 20 minutes. After rolling out, cut the dough and make it into a twist shape. Mix eggs and milk. Put the dough in the pan and ferment it in a warm place for 50 to 60 minutes. Brush with egg and milk water and sprinkle with sugar. Bake at 210 degrees for 12 to 15 minutes.
@housejung32243 ай бұрын
안녕하세요.house jung 입니다. 동영상 시청해 주셔서 감사합니다. 하나씩 하나씩 뜯어먹는게 재미있는 빵입니다. 부드럽고 쫄깃하며 우유와 드시면 한끼 식사로 충분합니다. 식빵 케이스(cm) 12.5*12.5*17 빵반죽 빵용 밀가루(강력분) 300 따뜻한 우유 205 설탕 30 소금 4 이스트 4 녹인 버터 30 광택 재료 버터 (공정 순서) 따뜻한 우유 205,설탕20,소금 3,이스트3,를 섞어줍니다. 녹인 버터 30,빵용밀가루 250를 넣고 섞어줍니다. 밀가루가 날리지 않도록 중심부분 부터 천천히 섞어 주세요. 손반죽을 5~6분 해줍니다. 반죽이 마르지 않도록 밀봉후 실온 30분 휴지 손바닥으로 가스 제거후 사면을 접어 주세요. 반죽이 찢어지지 않게 조심히 1번더 접어 주세요. 따뜻한 곳에서 50~60분 발효를 해줍니다. 기포 제거후 4등분 분할하여 둥글리기를 해주세요. 20분 실온 휴지 합니다. 긴 막대 모양으로 만들어 주세요. 20분 실온 휴지 합니다. 단면이 둥근 나무 젓가락으로 성형해 주세요. 팬에 반죽을 넣어 따뜻한 곳에서 60~80분 발효해 주세요. 180도 30~35분 구워 주세요. Hello, this is house jung. Thank you for watching the video. This bread is fun to eat one by one. Soft and chewy, eat with milk. It's enough for one meal. Bread case (cm) 12.5*12.5*17 bread dough Bread flour (strong flour) 300 warm milk 205 sugar 30 salt 4 East 4 30% melted butter glossy materials butter (Process order) Mix 205% warm milk, 20% sugar, 3% salt, and 3% yeast. Add 30% melted butter and 250% bread flour and mix. Mix slowly starting from the center to avoid scattering flour. Knead by hand for 5 to 6 minutes. Seal the dough to prevent it from drying out and let rest at room temperature for 30 minutes. After removing the gas with the palm of your hand, fold the four sides. Fold the dough one more time carefully to avoid tearing it. Ferment in a warm place for 50 to 60 minutes. After removing the air bubbles, divide into 4 equal parts and shape into rounds. Let rest at room temperature for 20 minutes. Make it into a long stick shape. Let rest at room temperature for 20 minutes. Please mold it into wooden chopsticks with a round cross section. Put the dough in the pan and ferment it in a warm place for 60 to 80 minutes. Bake at 180 degrees for 30 to 35 minutes.
@housejung32243 ай бұрын
안녕하세요.house jung 입니다. 달콤한 슈크림과 부드러운 식감이 일품이죠! 한 입 베어 물면 행복이 가득한 맛이 느껴지는 것 같아요. 집안이 달달한 향기로 가득해 진다면, 정말 환상적인 분위기가 될 것 같아요!" 재료 빵반죽 빵용 밀가루(강력분) 250 따뜻한 우유 170 설탕 20 소금 3 이스트 3 녹인 버터 23 카스타드 크림 재료 우유 250 달걀 노른자 3개 버터 20 설탕 50 옥수수 전분 20 바닐라 오일 소량 광택 재료 달걀 노른자 우유 (공정 순서) ((카스타드 크림 제조)) 달걀 노른자 3개를 준비해 주세요. 노른자를 풀어준후 설탕 50 ,옥수수 전분 20 순서대로 섞어 주세요. 바닐라 오일 소량을 넣어 혼합해 주세요. 우유 250,버터 20 을 넣고 중불로 끓어 주세요. 가장자리 에서 작은 기포가 생기면 달걀 노른자 반죽에 2~3회에 나누어 섞어 주세요. 체에 반죽을 부어 이물질을 제거해 주세요. 중약불에 바닥부분이 타지 않도록 잘 저어 주세요. 끓기 시작하면 강한 점성이 생기고 계속 저으면 윤기가 나면 볼에 옮겨 랩으로 밀봉하여 식힌후 냉장 보관해 주세요. 따뜻한 우유 170,녹인 버터 23을 넣고 섞어 주세요. 설탕20,소금 3,이스트3,를 섞어줍니다. 빵용밀가루 250를 넣고 섞어줍니다. 밀가루가 날리지 않도록 중심부분 부터 천천히 섞어 주세요. 손반죽을 4~5분 해줍니다. 반죽이 마르지 않도록 밀봉후 실온 30분 휴지 30분 휴지후 손반죽을 1~2분 합니다. 따뜻한 곳에서 50~60분 발효를 해줍니다. 큰기포 제거후 75g 분할하여 둥글리기를 해주세요. 20분 실온 휴지 합니다. 냉장고 보관중인 카스타드 크림을 비닐 짤주머니에 담고 손으로 풀어 주세요. 밀대로 밀어편후 카스타드 크림을 충전후 스크레퍼를 이용하여 모양을 만들어 주세요. 따뜻한 곳에서 40~50분 발효해 주세요. 노른자와 우유를 섞어 준비해 주세요. 붓을 최대한 짧게 잡고 계란물을 코딩해 주세요. 210도 10~12분 구워 주세요. 냉각후 슬라이스 후 남은 카스타드 크림을 넣어 먹으면 더욱 맛입니다. Hello, this is house jung. The sweet cream puff and soft texture are exquisite! When you take a bite, you feel a taste full of happiness. “If your house is filled with sweet scents, it will create a truly fantastic atmosphere!” ingredient bread dough Bread flour (strong flour) 250 warm milk 170 sugar 20 salt 3 East 3 melted butter 23 custard cream ingredients milk 250 3 egg yolks butter 20 sugar 50 Corn Starch 20 small amount of vanilla oil glossy materials egg yolk milk (Process order) ((Custard cream production)) Please prepare 3 egg yolks. After beating the yolks, mix 50% sugar and 20% cornstarch in that order. Add a small amount of vanilla oil and mix. Add 250% milk and 20% butter and boil over medium heat. If small bubbles form at the edges, add egg yolk to the batter. Mix 2 to 3 times. Pour the batter through a sieve to remove any foreign substances. Stir well over medium heat to prevent the bottom from burning. When it starts to boil, a strong viscosity develops and if you continue to stir it, it becomes shiny. Transfer to a bowl, seal with plastic wrap, cool, and refrigerate. Add 170% warm milk and 23% melted butter and mix. Mix 20% sugar, 3% salt, and 3% yeast. Add bread flour 250 and mix. Mix slowly starting from the center to avoid scattering flour. Knead by hand for 4 to 5 minutes. Seal the dough to prevent it from drying out and let rest at room temperature for 30 minutes. After resting for 30 minutes, knead by hand for 1 to 2 minutes. Ferment in a warm place for 50 to 60 minutes. After removing the large air bubbles, divide into 75g pieces and shape into balls. Let rest at room temperature for 20 minutes. Put the custard cream stored in the refrigerator into a plastic piping bag. Please loosen it by hand. After rolling it out, fill it with custard cream and use a scraper to shape it. Ferment in a warm place for 40 to 50 minutes. Prepare by mixing the yolk and milk. Hold the brush as short as possible and coat it with egg water. Bake at 210 degrees for 10 to 12 minutes. After cooling, slice and eat with the remaining custard cream. It tastes even better.
@user-qj3el2di9c3 ай бұрын
아..바게트 먹는데까지 하루 반나절이 걸리는군요 ㅜㅜ
@laverita113 ай бұрын
감사합니다 😊
@housejung32243 ай бұрын
동영상 시청해 주셔서 감사합니다.즐거운 하루 보내세요😀
@yaaa-ong-e3 ай бұрын
안녕하세요:) 녹인버터는 더보기 참고해서 넣으면 되는걸까요??
@housejung32243 ай бұрын
죄송합니다.녹인 버터 25가 아니고 이스트 2 입니다.틀린 부분 가르쳐 주셔서 감사합니다.
@yaaa-ong-e3 ай бұрын
@@housejung3224 아하!! 한번 만들어볼게요!! 감사합니다:)
@housejung32244 ай бұрын
안녕하세요.house jung 입니다. 부추가 들어간 빵은 상큼한 향과 고소한 맛이 어우러져 한 입 베어 먹으면 입안이 환상적으로 가득 차요! 부추의 풍부한 영양소와 특별한 향이 더해져 더욱 맛있는 빵을 즐길 수 있답니다. 부추가 들어간 빵 한 조각으로 특별한 빵 시간을 즐겨보세요 빵반죽 빵용 밀가루(강력분) 250 따뜻한 우유 175 소금 4 이스트 4 설탕 25 녹인 버터 25 토핑 재료 녹인 버터 부추 밀가루 (공정 순서) ((토핑물 제조)) 따뜻한 우유 175,설탕25,소금 4를 섞어줍니다. 녹인 버터 25을 넣고 빵용밀가루 250를 넣고 섞어줍니다. 밀가루가 날리지 않도록 중심부분 부터 천천히 섞어 주세요. 손반죽을 3~4분 해줍니다. 반죽이 마르지 않도록 밀봉후 30분 휴지합니다. 세척한 부추 슬라이스해 줍니다. 손반죽을 2~3분 합니다. 밀봉후 30분 휴지를 합니다. 손반죽 1~2분후 따뜻한 곳에서 40분 발효를 해줍니다. 손가락으로 발효 상태를 확인후 6등분후 둥글게 모양으로 만든후 15분 휴지를 해줍니다. 약간의 밀가루 이용하여 밀어 주세요. 녹인 버터를 바르고 부추를 뿌린후 달팽이 모양으로 성형해 주세요. 밀대로 밀어 원형모양으로 성형후 20분 실온에서 휴지후 가열된 팬에 약불로 구워 주세요. Hello, this is house jung. Bread with chives has a refreshing aroma and savory taste that fills your mouth with fantasy when you take a bite! You can enjoy even more delicious bread with the rich nutrients and special flavor of chives. Enjoy a special bread time with a slice of bread with chives bread dough Bread flour (strong flour) 250 warm milk 175 salt 4 East 4 sugar 25 25 melted butter topping ingredients melted butter chives flour (Process order) ((Manufacturing of toppings)) Mix 175% warm milk, 25% sugar, and 4% salt. Add 25% melted butter and 250% bread flour and mix. Mix slowly starting from the center to avoid scattering flour. Knead by hand for 3 to 4 minutes. Seal and rest for 30 minutes to prevent the dough from drying out. Slice the washed chives. Knead by hand for 2 to 3 minutes. After sealing, let rest for 30 minutes. After kneading by hand for 1-2 minutes, ferment in a warm place for 40 minutes. After checking the fermentation status with your fingers, divide it into 6 pieces and shape them into rounds. After making it, let it rest for 15 minutes. Roll it out using a little flour. Apply melted butter, sprinkle with chives, and shape into a snail shape. Push it with a rolling pin and form it into a circular shape, then rest at room temperature for 20 minutes. Bake over low heat in a heated pan.
@housejung32244 ай бұрын
안녕하세요.house jung 입니다. 달콤한 맛과 바삭한 식감이 일품이죠! 한 입 베어 물면 행복이 가득한 맛이 느껴지는 것 같아요. 집안이 달달한 향기로 가득해진다면, 정말 환상적인 분위기가 될 것 같아요!" 재료 빵반죽 빵용 밀가루(강력분) 230 따뜻한 우유 160 설탕 30 소금 4 이스트 4 녹인 버터 36 토핑 재료 버터 40 설탕 60 우유 25 케익 밀가루(박력분) 90 (공정 순서) ((토핑물 제조)) 버터(40)을 풀어 주세요. 설탕(60)2번에 나누어 혼합해 주세요. 우유(25)을 넣고 혼합해 주세요. 케익 밀가루(박력분 90)을 넣고 칼 자르듯이 섞어 주세요. 비닐팩에 넣고 하얀 밀가루가 보이지 않을때 까지 섞어 주세요.혼합후 냉장 보관해 주세요. 따뜻한 우유 160,설탕30,소금 4,이스트4,를 섞어줍니다. 녹인 버터 36을 넣고 빵용밀가루 230를 넣고 섞어줍니다. 밀가루가 날리지 않도록 중심부분 부터 천천히 섞어 주세요. 손반죽을 1~2분 해줍니다. 반죽이 마르지 않도록 밀봉후 30분 휴지 반죽을 잡아 땡겨면서 손반죽을 1~2분 합니다. 밀봉후 30분 휴지를 합니다. 손반죽 1~2분후 따뜻한 곳에서 50분 발효를 해줍니다. 큰기포 제거후 45g 분할하여 둥글리기를 해주세요. 15분 휴지후 둥글리기를 하여 케이스에 넣어 주세요. 토핑물을 10등분 하여 밀대로 밀어 편후 얹어 주세요. 따뜻한 곳에서 40~50분 발효해 주세요. 170도 14~18분 구워 주세요. Hello, this is house jung. The sweet taste and crispy texture are superb! When you take a bite, you feel a taste full of happiness. “If your house is filled with sweet scents, it will create a really fantastic atmosphere!” ingredient bread dough Flour for bread (strong flour) 230 warm milk 160 sugar 30 salt 4 East 4 melted butter 36 topping ingredients butter 40 sugar 60 milk 25 Cake flour (cake flour) 90 (Process order) ((topping production)) Beat the butter (40). Divide the sugar (60) into two parts and mix. Add milk (25) and mix. Add cake flour (90% cake flour) and mix as if cutting with a knife. Put it in a plastic bag and mix until no white flour is visible. After mixing, keep it in the refrigerator. Mix 160% warm milk, 30% sugar, 4% salt, and 4% yeast. Add 36% melted butter and 230% bread flour and mix. Mix slowly starting from the center to avoid scattering flour. Knead by hand for 1 to 2 minutes. Seal and rest for 30 minutes to prevent the dough from drying out. Knead by hand for 1 to 2 minutes while pulling the dough. After sealing, let rest for 30 minutes. After kneading by hand for 1-2 minutes, ferment in a warm place for 50 minutes. After removing the large air bubbles, divide into 45g pieces and shape into balls. After resting for 15 minutes, roll it into a ball and place it in the case. Divide the toppings into 10 pieces, roll them out, and place them on top. Ferment in a warm place for 40 to 50 minutes. Bake at 170 degrees for 14 to 18 minutes.
Пікірлер
Poderia mandar as medidas do pão 🍞🥖
Olá. Tem cerca de 23 cm de comprimento.😀
어쩜 이리 야무지게 잘 만드시는지~^^ 저도 낼 따라 해볼께요~❤
감사합니다.즐거운 하루 보내세요😀
안녕하세요. 돌돌 말린 모양이 달팽이 모습과 비슷한 재미있는 간식빵 입니다. 건포도가 들어간 빵 반죽은 부드럽고 달콤한 맛이 일품입니다. 발효를 거친 반죽은 쫄깃한 식감을 가지며, 아몬드 크림을 토핑하여 부드러운 고소함을 더했습니다. 구워낸 빵은 폭신폭신 하고 바삭한 완벽한 맛을 선사합니다. 토핑 재료 버터 60g 설탕 55g 계란 1개 아몬드 분말 60g 빵반죽 빵용 밀가루(강력분) 300g 우유 160g 계란 1개 설탕 30g 소금 4g 드라이 이스트 4g 녹인 버터 30g 건포도 100g (환경에 따라 발효,조리 시간이 달라질 수 있습니다.) 동영상 시청해 주셔서 감사합니다. Hello. This is a fun snack bread with a rounded shape that resembles a snail. The bread dough with raisins is soft and sweet. The fermented dough has a chewy texture, and the almond cream topping adds a soft, nutty flavor. The baked bread is fluffy and crispy, giving it a perfect taste. Topping ingredients 60g butter 55g sugar 1 egg 60g almond powder Bread dough 300g bread flour (strong flour) 160g milk 1 egg 30g sugar 4g salt 4g dry yeast 30g melted butter 100g raisins (Fermentation and cooking times may vary depending on the environment.) Thank you for watching the video.
Thanks for sharing this video. Question about oven off for 5 minutes, the oven temperature should be dropped down quickly after oven off, how to let oven reach baking temperature to 210 degrees after oven off 5 minutes in the short time?😊
Hello. The oven I use is a convection oven. Since the convection oven bakes while circulating hot air, the crust is formed quickly, so I turned it off for 5 minutes. Thank you.😀
@@housejung3224 Thank you
Love your video.please put english subtitle
Hello, thank you for your feedback.😀
와~맛있겠어요~ 요즘 영상보면서 조금씩 해보고있어요~ 이번것도 한번 해볼께요~감사요~😂
안녕하세요~봐주셔서 감사합니다😊
발효할때 씌우는 덮개가 미용실에서 쓰는 머리 덮어쓰는거 맞을까요? 편리하고 좋은듯요~
안녕하세요.작업시 사용하는 위생 모자 입니다.감사합니다.😀
크림치즈와 블루베리가 들어간 빵은 부드럽고 달콤한 맛이 일품입니다. 쿠키의 부드럽고 바삭한 식감이 빵과 어우러져 입안 가득한 풍미를 선사합니다. 이 빵은 간식이나 디저트로 최고입니다. 충전물 재료 크림치즈 200g 건조 블루베리 50g 설탕 30g 토핑 재료 버터 70g 설탕 70g 계란 1개 케이크 밀가루 80g 빵반죽 빵용 밀가루(강력분) 300g 우유 150g 계란 1개 설탕 30g 소금 4g 이스트 4g 녹인 버터 30g (환경에 따라 발효,조리 시간이 달라질 수 있습니다.) 동영상 시청해 주셔서 감사합니다. Bread with cream cheese and blueberries is soft and sweet. The soft and crunchy texture of the cookies blends well with the bread to create a mouth-watering flavor. This bread is perfect as a snack or dessert. Ingredients for filling Cream cheese 200g Dried blueberries 50g Sugar 30g Ingredients for topping Butter 70g Sugar 70g Egg 1 Cake flour 80g Bread dough Bread flour (strong flour) 300g Milk 150g Egg 1 Sugar 30g Salt 4g Yeast 4g Melted butter 30g (Fermentation and cooking times may vary depending on the environment.) Thank you for watching the video.
페스츄리 식빵은 부드럽고 촉촉한 식감과 바삭한 겉면이 특징입니다. 부드러운 식빵과 바삭한 페스츄리가 어우러져 입 안에서 살아있는 맛의 조화를 이룹니다. 재료 빵반죽 빵용 밀가루(강력분) 300g 우유 135g 계란 30g 설탕 27g 소금 4g 이스트 4g 녹인 버터 30g 충전용 재료 파이용 버터 135g 토핑용 재료 계란물 슬라이스 아몬드 (환경에 따라 발효,조리 시간이 달라질 수 있습니다.) 동영상 시청해 주셔서 감사합니다. Pastry bread is characterized by its soft and moist texture and crispy exterior. The soft bread and crispy pastry combine to create a harmony of flavors that live in your mouth. Ingredients Bread dough 300g bread flour (strong flour) 135g milk 30g egg 27g sugar 4g salt 4g yeast 30g melted butter Ingredients for filling 135g pie butter Ingredients for topping Egg water Sliced almonds (Fermentation and cooking times may vary depending on the environment.) Thank you for watching the video.
넘 쉽게 잘 가르쳐주셔서 좋아요~ 맛있겠어요^^😊
동영상 시청해 주셔서 감사합니다.즐거운 시간 보내세요😀
너무 맛있겠어요~ 저도 한번 도전해 볼께요^^
시청해 주셔서 감사합니다 😊
소시지와 파프리카 야채에 모짜렐라 치즈가 들어간 빵 하나하나 뜯어먹는 재미와 함께 풍부한 맛을 선사합니다. 옥수수홀과 건강한 파프리카과 소시지의 풍미와 어우러진 모짜렐라 치즈의 풍부한 맛이 입안에서 살아있는 맛의 조화를 이룹니다. 이 빵은 맛과 풍미를 동시에 즐길 수 있는 완벽한 선택입니다. 재료 토핑용 재료 소시지 파프리카 옥수수 캔홀(마트 판매용) 모짜렐라 치즈 올리브 유 빵반죽 빵용 밀가루(강력분) 300g 따뜻한 우유 157g 계란 1개 설탕 32g 소금 4g 이스트 4g 녹인 버터 33g (환경에 따라 발효,조리 시간이 달라질 수 있습니다.) 동영상 시청해 주셔서 감사합니다. Sausage, paprika vegetables, and mozzarella cheese bread provide a rich taste along with the fun of tearing into each piece. The rich taste of mozzarella cheese combined with the flavor of corn holes, healthy paprika, and sausage creates a harmony of flavors that live in your mouth. This bread is the perfect choice to enjoy both taste and flavor. Ingredients Topping ingredients Sausage Paprika Corn can holes (for sale at the supermarket) Mozzarella cheese Olive oil Bread dough Bread flour (strong flour) 300g Warm milk 157g Egg 1 Sugar 32g Salt 4g Yeast 4g Melted butter 33g ( Fermentation and cooking times may vary depending on the environment. ) Thank you for watching the video.
옥수수가 통조림으로 들어간 건가요?
옥수수 통조림 맞습니다.감사합니다~~
옥수수빵 너무 맛있어 보여요~~
시청해 주셔서 감사합니다 😊
시청해 주셔서 감사합니다 😊
감사합니다.즐거운 하루 보내세요😀
감사합니다 구독 하고 좋아요 올립니다 오늘 저녁에 만들어 봐야겠어요 맛 있으면 다시 댓글 올릴께요
안녕하세요. 좋아요와 구독 감사합니다.😀
땅콩버터 쿠키빵은 바삭한 외피와 부드러운 속살이 일품입니다. 입안 한가득 가득 채워주는 부드러움과 달콤한 향이 일품이며, 씹을수록 입안 가득 퍼지는 풍부한 맛이 매력적입니다. 정성 가득한 이 빵은 환상적인 감미를 선사하며, 한 입 베어먹는 즐거움을 선사합니다. 재료 토핑물 재료 버터 80g 땅콩버터 34g 설탕 80g 물엿 16g 노른자 18g 중력분 160g 베이킹 파우더 2g 빵반죽 빵용 밀가루(강력분) 300g 따뜻한 우유 155g 계란 1개 설탕 30g 소금 4g 이스트 4g 녹인 버터 30g 환경에 따라 발효,조리 시간이 달라질 수 있습니다.) 동영상 시청해 주셔서 감사합니다. Peanut butter cookie bread has a crispy exterior and soft interior. It has a softness and sweet flavor that fills your mouth, and the rich taste that spreads throughout your mouth the more you chew it is attractive. This carefully crafted bread has a fantastic sweetness and is a pleasure to take a bite of. ingredient topping ingredients 80g butter 34g peanut butter 80g sugar 16g starch syrup 18g yolk 160g all-purpose flour 2g baking powder bread dough 300g bread flour (strong flour) 155g warm milk 1 egg 30g sugar 4g salt 4g yeast 30 g melted butter Fermentation and cooking times may vary depending on the environment.) Thank you for watching the video.
옥수수는 시판용 캔 옥수수 인가요?
네 맞습니다.동영상 시청해 주셔서 감사합니다.😀
안녕하세요 친구들, 당신의 케이크 레시피가 부드럽고 아름다워 보이네요. 더 성공적이길 바라겠습니다 🍑😊
hello. Thank you for your support. Thank you for watching the video.😀
크림치즈와 옥수수홀이 들어간 이 빵은 부드럽고 달콤한 맛으로 입안을 가득 채우며, 모짜렐라 치즈의 풍미와 함께 완벽한 조화를 이룹니다. 구수하고 담백한 맛이 일품인 이 빵은 자꾸 먹게 만드는 매력적인 맛이 있습니다. 재료 옥수수 크림치즈 내용물 옥수수 홀 240g 크림치즈 150g 설탕 20g 토핑용 재료 모짜렐라 치즈 건조 파슬리 빵반죽 빵용 밀가루(강력분) 300g 우유 200g 설탕 21g 소금 4g 이스트 4g 녹인 버터 17g (환경에 따라 발효,조리 시간이 달라질 수 있습니다.) 동영상 시청해 주셔서 감사합니다. This bread filled with cream cheese and corn holes fills your mouth with a soft and sweet taste, and is in perfect harmony with the flavor of mozzarella cheese. This bread, with its savory and light taste, has an attractive taste that makes you want to eat it again and again. ingredient Corn Cream Cheese Contents 240g corn whole 150g cream cheese 20g sugar Ingredients for topping mozzarella cheese dried parsley bread dough 300g bread flour (strong flour) 200g milk 21g sugar 4g salt 4g yeast 17g melted butter (Fermentation and cooking times may vary depending on the environment.) Thank you for watching the video.
❤❤
You are wonderful
Thank you.Thank you for watching the video.😀
Your breads are of very high quality. Thank you for teaching. Good luck. I wish I was there😉😉😉😉
Thank you for your sincere compliment. Have a nice day.😀😃
Hi nona 👋 resep olahan cemilan dari roti 🍞buatanmu nampak gurih dan lezat 😊semoga tambah sukses 🎋
Hello. Thank you for watching the video! May good luck always be with you! 😊🍞🌟
크림치즈와 크랜베리가 만나 달콤하고 고소한 맛으로 어우러진 이 간식빵은 입안에서 부드럽게 녹아내리며 환상적인 맛을 선사합니다. 달콤한 크림치즈와 상큼한 크랜베리의 조화는 언제나 매력적입니다. 재료 충전물 재료 크랜베리 100g 크림치즈 200g 설탕 45g 토핑용 재료 모짜렐라 치즈 올리브 오일 빵반죽 빵용 밀가루(강력분) 300g 물 190g 설탕 8g 소금 4g 이스트 4g 올리브 오일 10g 환경에 따라 발효 조리 시간이 달라질 수 있습니다. 동영상 시청해 주셔서 감사합니다. This snack bread, which combines cream cheese and cranberries for a sweet and savory taste, melts gently in your mouth and offers a fantastic taste. The combination of sweet cream cheese and fresh cranberries Always attractive. ingredient filling material 100 g cranberries 200g cream cheese 45g sugar Ingredients for topping mozzarella cheese olive oil bread dough 300g bread flour (strong flour) 190g water 8g sugar 4g salt 4g yeast 10 g olive oil Fermentation cooking time may vary depending on the environment. Thank you for watching the video.
субтитры на английском языке и у вас будет больше подписчиков.
Thanks for the help.😊
Hi chef 😊, your recipe idea is interesting, the results of the dish also look delicious and appetizing 🤩 good luck🎈
감사합니다.행운이 항상 함께하길 빕니다! 행복한 하루 보내세요! 🌟😊
new friend yummy tasty recipe stay connected dear
Thank you. Have a nice day.😊
딸기크림과 부드러운 빵이 어울려 만들어진 빵은 한 입 베어물 때마다 행복이 됩니다. 동영상 시청해 주셔서 감사합니다. 재료 충전물 재료 휘핑크림 300g 크림 치즈 100g 설탕 40g 럼주 약간 딸기 빵반죽 빵용 밀가루(강력분) 300g 따뜻한 우유 160g 계란 1개 설탕 30g 소금 4g 이스트 4g 녹인 버터 36g *공정 순서* (빵반죽 제조) 따뜻한 우유 160g,계란1개,설탕30g,소금 4g,이스트4g을 섞어 주세요. 녹인 버터 36g을 넣고 섞어 주세요. 빵용밀가루 300g을 넣고 섞어 주세요. 밀가루가 날리지 않도록 중심부분 부터 천천히 섞어 주세요. 손반죽을 6~7분 해주세요. 반죽이 마르지 않도록 밀봉후 실온 30분 휴지 해주세요. 가스 제거후 사면을 접은후 둥글리기를 한후 밀봉하여 따뜻한 곳에서 50~60분 발효를 해주세요. 7등분 한후 둥글리기를 해주세요. 20분 실온 휴지 합니다. 반죽에 기포를 제거후 반죽을 살살 말라 주세요. 따뜻한 곳에서 50~60분 발효해 주세요. 180도 8~10분 구워 주세요. (오븐의 상태에 따라 조리 시간이 달라질 수 있습니다.) 우유로 광택을 내주세요. (토핑물 제조) 세척한 딸기를 슬라이스 해주세요. 휘핑크림 300g 설탕 40g을 넣고 휘핑해 주세요. 휘핑한 크림에 럼주와 포마드된 크림치즈 100g을 휘핑해 주세요. 단단한 크림을 만들어주세요. 혼합후 짤주머니에 담아 냉장고 보관해 주세요. 빵 슬라이스후 크림을 넣어 주세요. The bread made with strawberry cream and soft bread makes you happy every time you bite into it. Thank you for watching the video. ingredient filling material 300g whipped cream 100 g cream cheese 40g sugar a little rum strawberry bread dough 300g bread flour (strong flour) 160g warm milk 1 egg 30g sugar 4g salt 4g yeast 36g melted butter *Process order* (Bread dough manufacturing) Mix 160g of warm milk, 1 egg, 30g of sugar, 4g of salt, and 4g of yeast. Add 36g of melted butter and mix. Add 300g of bread flour and mix. Mix slowly starting from the center to avoid scattering flour. Knead by hand for 6 to 7 minutes. To prevent the dough from drying out, seal it and let it rest at room temperature for 30 minutes. After removing the gas, fold the sides, shape into a round shape, seal, and ferment in a warm place for 50 to 60 minutes. Divide it into 7 equal parts and then shape it into a round shape. Let rest at room temperature for 20 minutes. After removing the air bubbles in the dough, gently dry the dough. Ferment in a warm place for 50 to 60 minutes. Bake at 180 degrees for 8 to 10 minutes. (Cooking time may vary depending on the condition of the oven.) Polish it with milk. (Manufacturing of toppings) Slice the washed strawberries. Add 300g of whipping cream and 40g of sugar and whip. Whip rum and 100g of pomaded cream cheese into the whipped cream. Make a hard cream. After mixing, place it in a piping bag and store it in the refrigerator. After slicing the bread, add the cream.
perfect
Thanks for watching the video. Have a nice day.
Your cookies looks really delicious makes me want to try it, thank you for the recipe👌😊
Thank you for watching the video. Have a nice day.😀
담백한 빵을 만들어 봤습니다. 슬라이스 치즈와 밀가루을 사용했습니다. 치즈의 풍미와 밀가루의 부드러움이 어우러진 빵을 즐겨보세요. 동영상 시청해 주셔서 감사합니다. 케이스 지름 12.5cm 빵반죽 빵용 밀가루(강력분) 300g 따뜻한 우유 175g 계란 1개 설탕 32g 소금 4g 이스트 4g 녹인 버터 24g 토핑물 재료 슬라이스 치즈 12장 노른자 우유 *공정 순서* (빵반죽 제조) 따뜻한 우유 175g,계란1개,설탕32g,소금 4g,이스트4g을 섞어 주세요. 녹인 버터 24g을 넣고 섞어 주세요. 빵용밀가루 300g을 넣고 섞어 주세요. 밀가루가 날리지 않도록 중심부분 부터 천천히 섞어 주세요. 손반죽을 6~7분 해주세요. 반죽이 마르지 않도록 밀봉후 실온 30분 휴지 해주세요. 가스 제거후 사면을 접어 둥글리기 해주세요. 따뜻한 곳에서 50~60분 발효를 해주세요. 6등분 하여 둥글리기를 해주세요. 20분 실온 휴지 합니다. 반죽을 밀대로 밀어 펴준다. 슬라이스 치즈 2장을 성형해 주세요. 따뜻한 곳에서 40~50분 발효해 주세요. 165도 10~13분 구워 주세요. (오븐에 따라 차이가 있습니다.) I made light bread. I used sliced cheese and flour. Enjoy bread that combines the flavor of cheese and the softness of flour. Thank you for watching the video. Case diameter 12.5cm bread dough 300g bread flour (strong flour) 175g warm milk 1 egg 32g sugar 4g salt 4g yeast 24 g melted butter topping ingredients 12 slices of cheese yolk milk *Process order* (Bread dough manufacturing) Mix 175g of warm milk, 1 egg, 32g of sugar, 4g of salt, and 4g of yeast. Add 24g of melted butter and mix. Add 300g of bread flour and mix. Mix slowly starting from the center to avoid scattering flour. Knead by hand for 6 to 7 minutes. To prevent the dough from drying out, seal it and let it rest at room temperature for 30 minutes. After removing the gas, fold the four sides to make a round shape. Ferment in a warm place for 50 to 60 minutes. Divide it into 6 equal parts and shape it into a round shape. Let rest at room temperature for 20 minutes. Roll out the dough with a rolling pin. Mold 2 slices of cheese. Ferment in a warm place for 40 to 50 minutes. Bake at 165 degrees for 10 to 13 minutes. (It varies depending on the oven.)
손이 자꾸 가는 옥수수식빵. 레시피 간단해서 좋네요.😂
감사합니다.좋은 하루 보내세요^^
너무 맛있어보여용!
감사합니다.즐거운 하루 보내세요😀
저렇게 귀찮은걸 어떻게 하냐 ㅋㅋㅋㅋㅉ
동영상 시청해 주셔서 감사합니다. 요리하는 것은 귀찮을 수도 있지만, 직접 만든 음식을 먹는 만족감과 맛은 그 노력을 보상해 줍니다.
@@housejung3224 빵 을 안 살 일 없다는것임 안사먹고 귀찮음을 감수하고 노력 할 정도로 특출난 제빵법 은 아니군요
이 맛있는 제빵법을 따라하면 더 이상 빵을 사지 않을 거예요! 놀랍도록 폭신하고 부드러워요! 동영상 시청해 주셔서 감사합니다. 재료 토핑물 재료 버터 80g 슈가 파우더 80g 계란 1개 아몬드 분말 80g 빵반죽 빵용 밀가루(강력분) 300g 따뜻한 우유 170g 계란 1개 설탕 24g 소금 4g 이스트 4g 녹인 버터 30g 건조 블루베리 50g **공정 순서** (토핑물 제조) 포마드 버터 80g을 섞어 주세요. 슈가 파우더 80g을 섞어 주세요. 계란 1개를 넣어 섞어 주세요. 아몬드 분말 80g을 혼합해 주세요. 혼합후 냉장고에 보관해 주세요. (빵반죽 제조) 따뜻한 우유 170g,계란1개,설탕24g,소금 4g,이스트4g을 섞어 주세요. 빵용밀가루 300g을 넣고 섞어 주세요. 녹인 버터 30g을 넣고 섞어 주세요. 밀가루가 날리지 않도록 중심부분 부터 천천히 섞어 주세요. 손반죽을 6~7분 해주세요. 건조 블루베리 50g을 넣고 손반죽 1~2분해 주세요. 반죽이 마르지 않도록 밀봉후 실온 30분 휴지 해주세요. 가스 제거후 따뜻한 곳에서 50~60분 발효를 해주세요. 3등분 하여 둥글리기를 해주세요. 20분 실온 휴지 합니다. 가스 제거후 성형해 주세요. 따뜻한 곳에서 40~50분 발효해 주세요. 짤주머니에 아몬드 크림을 넣어 주세요. 아몬드 크림을 짜준다. 175도 20~23분 구워 주세요. Follow this delicious baking recipe and you'll never buy bread again! It's amazingly fluffy and soft! Thank you for watching the video. ingredient topping ingredients 80g butter 80g sugar powder 1 egg 80g almond powder bread dough 300g bread flour (strong flour) 170g warm milk 1 egg 24g sugar 4g salt 4g yeast 30 g melted butter 50g dried blueberries **Process order** (Manufacturing of toppings) Mix 80g of pomade butter. Mix 80g of sugar powder. Add 1 egg and mix. Mix 80g of almond powder. After mixing, store in the refrigerator. (Bread dough manufacturing) Mix 170g of warm milk, 1 egg, 24g of sugar, 4g of salt, and 4g of yeast. Add 300g of bread flour and mix. Add 30g of melted butter and mix. Mix slowly starting from the center to avoid scattering flour. Knead by hand for 6 to 7 minutes. Add 50g of dried blueberries and knead 1-2 times by hand. To prevent the dough from drying out, seal it and let it rest at room temperature for 30 minutes. After removing the gas, ferment in a warm place for 50 to 60 minutes. Divide it into 3 equal parts and shape it into a round shape. Let rest at room temperature for 20 minutes. Please mold after removing the gas. Ferment in a warm place for 40 to 50 minutes. Put the almond cream into the piping bag. Squeeze out the almond cream. Bake at 175 degrees for 20 to 23 minutes.
이 부드러운 페스츄리으로 모두가 놀라게 될 거에요! 특별한 맛을 즐길 수 있어요! 동영상 시청해 주셔서 감사합니다. 재료 빵반죽 빵용 밀가루(강력분) 250g 차가운 우유 120g 계란 25g 설탕 30g 소금 4g 이스트 4g 버터 25g 충전 재료 파이용 버터 125g *공정 순서* (빵반죽 제조) 차가운 우유120g ,계란 25g,120,설탕30g,소금 4g,이스트4g을 섞어 주세요. 빵용 밀가루 250g을 넣고 섞어 주세요. 밀가루가 날리지 않도록 중심부분 부터 천천히 섞어 주세요. 한덩어리 되면 버터 25을 넣고 섞어 주세요. 손반죽 5~6분 해주세요. 반죽을 비닐 밀봉하여 밀대로 평평하게 밀어 주시고,실온에서 60분 휴지해 주세요. 60분후 냉장고 12~24시간 휴지해 주세요. 파이용 버터 125g을 (18cm*16cm) 평평하게 밀어 주세요. 12시간~24시간후 반죽의 단단함은 눌렀을 때 손자국이 살짝 남는 정도가 좋아요 밀가루를 뿌려주고 반죽은 버터의 2배 크기로 길게 밀어 주세요. 반죽 위에 버터를 올리고 반죽을 자르고 버터를 감싸 주세요. 밀대로 반죽을 눌러주며서 밀어 주세요. 일정한 두께로 밀어 주세요. 한쪽 면을 1/4 접고 4절 접기를 합니다. 밀대로 눌러주면 반죽 두께로 얇아지기 때문에 나중에 밀어펴기 편해 집니다. 비닐에 싸서 40분 정도 냉장 휴지해 주세요. 휴지가 끝난 반죽을 꺼내서 길게 밀어 주세요. 한쪽 면을 1/3 접고 3절 접기를 합니다. 밀대로 눌러주면 반죽 두께로 얇아지기 때문에 나중에 밀어펴기 편해 집니다. 랩이나 비닐에 싸서 40분 정도 냉장휴지합니다 휴지가 끝난 반죽을 꺼내서 넓게 밀어 주세요. 돌려가면서 양쪽으로 넓게 밀어주세요. 정도로 밀어 주세요. 윗 아래 부분을 정리해 주세요. 9cm 간격으로 표시해 주세요. 삼각형 모양이 되도록 윗 면에도 9cm 간격으로 표시하고 칼로 잘라 내주세요. 성형후 철판에 팬닝후 발효해 주세요. 노른자+우유를 섞어 주세요. 27도에서 발효 90~120분 발효해 주세요. 210도 14~17분 구워 주세요. ((오븐,굽는방법 다르기 때문에 잘 관찰해 주세요.)) Everyone will be amazed by this soft pastry! You can enjoy a special taste! Thank you for watching the video. ingredient bread dough 250g bread flour (strong flour) 120 g cold milk 25g eggs 30g sugar 4g salt 4g yeast 25 g butter filling material 125g butter for pie *Process order* (Bread dough manufacturing) Mix 120g of cold milk, 25g of eggs, 120g, 30g of sugar, 4g of salt, and 4g of yeast. Add 250g of bread flour and mix. Mix slowly starting from the center to avoid scattering flour. Once it comes together, add 25% butter and mix. Knead by hand for 5 to 6 minutes. Seal the dough in plastic, roll it out evenly with a rolling pin, and let it rest at room temperature for 60 minutes. After 60 minutes, leave in the refrigerator for 12 to 24 hours. Flatten 125g of butter for pie (18cm*16cm). Please push. After 12 to 24 hours, the dough is hard enough to leave a slight fingerprint when pressed. Sprinkle flour Roll out the dough long enough to be twice the size of the butter. Put butter on the dough Cut the dough and cover it with butter. Press the dough with a rolling pin and roll it out. Roll it out to a certain thickness. Fold one side by 1/4 and make a quarter fold. If you press it with a rolling pin, it becomes as thin as the dough, making it easier to roll out later. Wrap in plastic and refrigerate for about 40 minutes. Take out the rested dough and roll it out for a long time. Fold one side by 1/3 and make a 3-section fold. If you press it with a rolling pin, it becomes as thin as the dough, making it easier to roll out later. Wrap in plastic wrap or plastic and refrigerate for about 40 minutes. Take out the rested dough and roll it out widely. Rotate it and push it widely on both sides. Please push it to that level. Please tidy up the top and bottom. Please mark at 9cm intervals. Mark the top at 9cm intervals to form a triangle shape and cut it out with a knife. After forming, pan on an iron plate and ferment. Mix yolk + milk. Fermentation at 27 degrees for 90 to 120 minutes. Bake at 210 degrees for 14 to 17 minutes. ((Please observe carefully as the oven and baking method are different.))
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감사합니다.😀
이 맛있는 빵으로 모두가 감탄할 거예요! 정말 맛있어요! 완벽한 맛으로 놀라게 할 거에요! 재료 *소보루 재료 버터 80 땅콩 버터 34 설탕 80 물엿 16 노른자 1개 케익 밀가루 160 베이킹 파우더 2 *빵반죽 빵용 밀가루(강력분) 300 따뜻한 우유 205 설탕 36 소금 4 이스트 4 녹인 버터 36 **공정 순서** (소보루 토핑물 제조) 버터 80,땅콩 버터 34 을 섞어 주세요. 설탕 80,물엿 16 을 섞어 주세요. 달걀 노른자 1개를 넣어 주세요. 케익 밀가루 160,베이킹 파우더 2 체에 내려 주세요. 고무 주걱으로 칼 자르듯이 섞어 주세요. 하얀 가루 보이지 않으면 냉장고에 보관해 주세요. (빵반죽 제조) 따뜻한 우유 205,설탕36,소금 4,이스트4을 섞어 주세요. 녹인 버터 36을 넣고 섞어 주세요. 빵용밀가루 300을 넣고 섞어 주세요. 밀가루가 날리지 않도록 중심부분 부터 천천히 섞어 주세요. 손반죽을 6~7분 해주세요. 반죽이 마르지 않도록 밀봉후 실온 30분 휴지 해주세요. 가스 제거후 따뜻한 곳에서 50~60분 발효를 해주세요. 5등분 하여 둥글리기를 해주세요. 20분 실온 휴지 합니다. 소보루 내용물을 냉장고 꺼낸후 타공체판(5mm)에 분쇄해 주세요. 백앙금 60g 분할해 주세요. 반죽에 앙금을 충전 후 물을 뿌린 후 소보루를 골고루 붙게해주세요. 따뜻한 곳에서 40~50분 발효해 주세요. 210도 15~18분 구워 주세요. Everyone will be amazed by this delicious bread! It is very delicious! It will surprise you with its perfect taste! ingredient *Soboru ingredients butter 80 Peanut Butter 34 sugar 80 starch syrup 16 1 yolk Cake Flour 160 baking powder 2 *bread dough Bread flour (strong flour) 300 warm milk 205 sugar 36 salt 4 East 4 melted butter 36 **Process order** (Manufacture of Soboru toppings) Mix 80% butter and 34% peanut butter. Mix 80% sugar and 16% starch syrup. Add 1 egg yolk. Sift 160 cake flour and 2 baking powder. Mix with a rubber spatula as if cutting with a knife. If you can't see the white powder, store it in the refrigerator. (Bread dough manufacturing) Mix 205% warm milk, 36% sugar, 4% salt, and 4% yeast. Add melted butter 36 and mix. Add bread flour 300 and mix. Mix slowly starting from the center to avoid scattering flour. Knead by hand for 6 to 7 minutes. To prevent the dough from drying out, seal it and let it rest at room temperature for 30 minutes. After removing the gas, ferment in a warm place for 50 to 60 minutes. Divide it into 5 equal parts and shape it into a round shape. Let rest at room temperature for 20 minutes. Take the contents of the small container out of the refrigerator and crush them on a perforated sieve plate (5mm). Please divide 60g of white bean paste into pieces. Fill the dough with sediment, sprinkle with water, and let the filling evenly adhere to the dough. Ferment in a warm place for 40 to 50 minutes. Bake at 210 degrees for 15 to 18 minutes.
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영상 시청해 주셔서 감사합니다.👍
너무 맛잇겟네여!^^
시청해 주셔서 감사합니다 😊
좋은정보 감사합니다!^^
저도 감사합니다.좋은 하루 보내세요.
이 맛있는 빵으로 모두가 놀라게 할 거예요! 정말 간단하고 맛있어요! 동영상 시청해 주셔서 감사합니다. 빵반죽 빵용 밀가루(강력분) 300 따뜻한 우유 200 설탕 30 소금 4 이스트 4 녹인 버터 30 토핑물 재료 백앙금 노른자 우유 (공정 순서) 따뜻한 우유 200 ,설탕20,소금 4,이스트4,를 섞어줍니다. 녹인 버터 30,빵용밀가루 250를 넣고 섞어줍니다. 밀가루가 날리지 않도록 중심부분 부터 천천히 섞어 주세요. 손반죽을 6~7분 해줍니다. 반죽이 마르지 않도록 밀봉후 실온 30분 휴지 손바닥으로 가스 제거후 사면을 접어 주세요. 따뜻한 곳에서 50~60분 발효를 해줍니다. 기포 제거후 5등분 분할하여 둥글리기를 해주세요. 20분 실온 휴지 합니다. 밀대로 지름 20cm 밀어펴 주세요. 백앙금 일자로 짜준후 봉합해 주세요. 성형후 캅질을 낸다음 따뜻한 곳에서 40~50분 발효해 주세요. 노른자와 우유를 섞어 주세요. 계란물을 토핑후 210도 10~13분 구워 주세요. Amaze everyone with this delicious bread! It's really simple and delicious! Thank you for watching the video. bread dough Bread flour (strong flour) 300 warm milk 200 sugar 30 salt 4 East 4 30% melted butter topping ingredients White bean gold yolk milk (Process order) Mix 200% warm milk, 20% sugar, 4% salt, and 4% yeast. Add 30% melted butter and 250% bread flour and mix. Mix slowly starting from the center to avoid scattering flour. Knead by hand for 6 to 7 minutes. Seal the dough to prevent it from drying out and let rest at room temperature for 30 minutes. After removing the gas with the palm of your hand, fold the four sides. Ferment in a warm place for 50 to 60 minutes. After removing the air bubbles, divide into 5 equal parts and shape into balls. Let rest at room temperature for 20 minutes. Roll it out to a diameter of 20cm with a rolling pin. Squeeze the white bean paste in a straight line and then sew it up. After forming, knead the dough and ferment it in a warm place for 40 to 50 minutes. Mix the yolk and milk. After topping with egg water, bake at 210 degrees for 10 to 13 minutes.
우유+밀가루! 간단하고 맛있는 우유빵 레시피 동영상 시청해 주셔서 감사합니다. 빵반죽 빵용 밀가루(강력분) 250 따뜻한 우유 180 설탕 25 소금 4 이스트 4 녹인 버터 40 토핑 재료 계란 노른자 우유 설탕 (공정 순서) 따뜻한 우유 180,설탕25,소금 4,이스트4,를 섞어줍니다. 녹인 버터 40,빵용밀가루 250를 넣고 섞어줍니다. 밀가루가 날리지 않도록 중심부분 부터 천천히 섞어 주세요. 손반죽을 6~7분 해줍니다. 반죽이 마르지 않도록 밀봉후 실온 40분 휴지 손바닥으로 가스 제거후 사면을 접어 주세요. 반죽이 찢어지지 않게 조심히 1번더 접어 주세요. 따뜻한 곳에서 60분 발효를 해줍니다. 기포 제거후 6등분 분할하여 둥글리기를 해주세요. 20분 실온 휴지 합니다. 밀어편후 반죽 컷팅후 트위스트 모양으로 만들어 주세요. 계란,우유를 섞어 주세요. 팬에 반죽을 넣어 따뜻한 곳에서 50~60분 발효해 주세요. 계란 우유물 바르고 설탕을 뿌려 주세요. 210도 12~15분 구워 주세요. Milk + flour! Simple and delicious milk bread recipe Thank you for watching the video. bread dough Bread flour (strong flour) 250 warm milk 180 sugar 25 salt 4 East 4 melted butter 40 topping ingredients egg yolk milk sugar (Process order) Mix 180% warm milk, 25% sugar, 4% salt, and 4% yeast. Add 40% melted butter and 250% bread flour and mix. Mix slowly starting from the center to avoid scattering flour. Knead by hand for 6 to 7 minutes. Seal the dough to prevent it from drying out and let rest at room temperature for 40 minutes. After removing the gas with the palm of your hand, fold the four sides. Fold the dough one more time carefully to avoid tearing it. Ferment in a warm place for 60 minutes. After removing the air bubbles, divide into 6 equal parts and shape into balls. Let rest at room temperature for 20 minutes. After rolling out, cut the dough and make it into a twist shape. Mix eggs and milk. Put the dough in the pan and ferment it in a warm place for 50 to 60 minutes. Brush with egg and milk water and sprinkle with sugar. Bake at 210 degrees for 12 to 15 minutes.
안녕하세요.house jung 입니다. 동영상 시청해 주셔서 감사합니다. 하나씩 하나씩 뜯어먹는게 재미있는 빵입니다. 부드럽고 쫄깃하며 우유와 드시면 한끼 식사로 충분합니다. 식빵 케이스(cm) 12.5*12.5*17 빵반죽 빵용 밀가루(강력분) 300 따뜻한 우유 205 설탕 30 소금 4 이스트 4 녹인 버터 30 광택 재료 버터 (공정 순서) 따뜻한 우유 205,설탕20,소금 3,이스트3,를 섞어줍니다. 녹인 버터 30,빵용밀가루 250를 넣고 섞어줍니다. 밀가루가 날리지 않도록 중심부분 부터 천천히 섞어 주세요. 손반죽을 5~6분 해줍니다. 반죽이 마르지 않도록 밀봉후 실온 30분 휴지 손바닥으로 가스 제거후 사면을 접어 주세요. 반죽이 찢어지지 않게 조심히 1번더 접어 주세요. 따뜻한 곳에서 50~60분 발효를 해줍니다. 기포 제거후 4등분 분할하여 둥글리기를 해주세요. 20분 실온 휴지 합니다. 긴 막대 모양으로 만들어 주세요. 20분 실온 휴지 합니다. 단면이 둥근 나무 젓가락으로 성형해 주세요. 팬에 반죽을 넣어 따뜻한 곳에서 60~80분 발효해 주세요. 180도 30~35분 구워 주세요. Hello, this is house jung. Thank you for watching the video. This bread is fun to eat one by one. Soft and chewy, eat with milk. It's enough for one meal. Bread case (cm) 12.5*12.5*17 bread dough Bread flour (strong flour) 300 warm milk 205 sugar 30 salt 4 East 4 30% melted butter glossy materials butter (Process order) Mix 205% warm milk, 20% sugar, 3% salt, and 3% yeast. Add 30% melted butter and 250% bread flour and mix. Mix slowly starting from the center to avoid scattering flour. Knead by hand for 5 to 6 minutes. Seal the dough to prevent it from drying out and let rest at room temperature for 30 minutes. After removing the gas with the palm of your hand, fold the four sides. Fold the dough one more time carefully to avoid tearing it. Ferment in a warm place for 50 to 60 minutes. After removing the air bubbles, divide into 4 equal parts and shape into rounds. Let rest at room temperature for 20 minutes. Make it into a long stick shape. Let rest at room temperature for 20 minutes. Please mold it into wooden chopsticks with a round cross section. Put the dough in the pan and ferment it in a warm place for 60 to 80 minutes. Bake at 180 degrees for 30 to 35 minutes.
안녕하세요.house jung 입니다. 달콤한 슈크림과 부드러운 식감이 일품이죠! 한 입 베어 물면 행복이 가득한 맛이 느껴지는 것 같아요. 집안이 달달한 향기로 가득해 진다면, 정말 환상적인 분위기가 될 것 같아요!" 재료 빵반죽 빵용 밀가루(강력분) 250 따뜻한 우유 170 설탕 20 소금 3 이스트 3 녹인 버터 23 카스타드 크림 재료 우유 250 달걀 노른자 3개 버터 20 설탕 50 옥수수 전분 20 바닐라 오일 소량 광택 재료 달걀 노른자 우유 (공정 순서) ((카스타드 크림 제조)) 달걀 노른자 3개를 준비해 주세요. 노른자를 풀어준후 설탕 50 ,옥수수 전분 20 순서대로 섞어 주세요. 바닐라 오일 소량을 넣어 혼합해 주세요. 우유 250,버터 20 을 넣고 중불로 끓어 주세요. 가장자리 에서 작은 기포가 생기면 달걀 노른자 반죽에 2~3회에 나누어 섞어 주세요. 체에 반죽을 부어 이물질을 제거해 주세요. 중약불에 바닥부분이 타지 않도록 잘 저어 주세요. 끓기 시작하면 강한 점성이 생기고 계속 저으면 윤기가 나면 볼에 옮겨 랩으로 밀봉하여 식힌후 냉장 보관해 주세요. 따뜻한 우유 170,녹인 버터 23을 넣고 섞어 주세요. 설탕20,소금 3,이스트3,를 섞어줍니다. 빵용밀가루 250를 넣고 섞어줍니다. 밀가루가 날리지 않도록 중심부분 부터 천천히 섞어 주세요. 손반죽을 4~5분 해줍니다. 반죽이 마르지 않도록 밀봉후 실온 30분 휴지 30분 휴지후 손반죽을 1~2분 합니다. 따뜻한 곳에서 50~60분 발효를 해줍니다. 큰기포 제거후 75g 분할하여 둥글리기를 해주세요. 20분 실온 휴지 합니다. 냉장고 보관중인 카스타드 크림을 비닐 짤주머니에 담고 손으로 풀어 주세요. 밀대로 밀어편후 카스타드 크림을 충전후 스크레퍼를 이용하여 모양을 만들어 주세요. 따뜻한 곳에서 40~50분 발효해 주세요. 노른자와 우유를 섞어 준비해 주세요. 붓을 최대한 짧게 잡고 계란물을 코딩해 주세요. 210도 10~12분 구워 주세요. 냉각후 슬라이스 후 남은 카스타드 크림을 넣어 먹으면 더욱 맛입니다. Hello, this is house jung. The sweet cream puff and soft texture are exquisite! When you take a bite, you feel a taste full of happiness. “If your house is filled with sweet scents, it will create a truly fantastic atmosphere!” ingredient bread dough Bread flour (strong flour) 250 warm milk 170 sugar 20 salt 3 East 3 melted butter 23 custard cream ingredients milk 250 3 egg yolks butter 20 sugar 50 Corn Starch 20 small amount of vanilla oil glossy materials egg yolk milk (Process order) ((Custard cream production)) Please prepare 3 egg yolks. After beating the yolks, mix 50% sugar and 20% cornstarch in that order. Add a small amount of vanilla oil and mix. Add 250% milk and 20% butter and boil over medium heat. If small bubbles form at the edges, add egg yolk to the batter. Mix 2 to 3 times. Pour the batter through a sieve to remove any foreign substances. Stir well over medium heat to prevent the bottom from burning. When it starts to boil, a strong viscosity develops and if you continue to stir it, it becomes shiny. Transfer to a bowl, seal with plastic wrap, cool, and refrigerate. Add 170% warm milk and 23% melted butter and mix. Mix 20% sugar, 3% salt, and 3% yeast. Add bread flour 250 and mix. Mix slowly starting from the center to avoid scattering flour. Knead by hand for 4 to 5 minutes. Seal the dough to prevent it from drying out and let rest at room temperature for 30 minutes. After resting for 30 minutes, knead by hand for 1 to 2 minutes. Ferment in a warm place for 50 to 60 minutes. After removing the large air bubbles, divide into 75g pieces and shape into balls. Let rest at room temperature for 20 minutes. Put the custard cream stored in the refrigerator into a plastic piping bag. Please loosen it by hand. After rolling it out, fill it with custard cream and use a scraper to shape it. Ferment in a warm place for 40 to 50 minutes. Prepare by mixing the yolk and milk. Hold the brush as short as possible and coat it with egg water. Bake at 210 degrees for 10 to 12 minutes. After cooling, slice and eat with the remaining custard cream. It tastes even better.
아..바게트 먹는데까지 하루 반나절이 걸리는군요 ㅜㅜ
감사합니다 😊
동영상 시청해 주셔서 감사합니다.즐거운 하루 보내세요😀
안녕하세요:) 녹인버터는 더보기 참고해서 넣으면 되는걸까요??
죄송합니다.녹인 버터 25가 아니고 이스트 2 입니다.틀린 부분 가르쳐 주셔서 감사합니다.
@@housejung3224 아하!! 한번 만들어볼게요!! 감사합니다:)
안녕하세요.house jung 입니다. 부추가 들어간 빵은 상큼한 향과 고소한 맛이 어우러져 한 입 베어 먹으면 입안이 환상적으로 가득 차요! 부추의 풍부한 영양소와 특별한 향이 더해져 더욱 맛있는 빵을 즐길 수 있답니다. 부추가 들어간 빵 한 조각으로 특별한 빵 시간을 즐겨보세요 빵반죽 빵용 밀가루(강력분) 250 따뜻한 우유 175 소금 4 이스트 4 설탕 25 녹인 버터 25 토핑 재료 녹인 버터 부추 밀가루 (공정 순서) ((토핑물 제조)) 따뜻한 우유 175,설탕25,소금 4를 섞어줍니다. 녹인 버터 25을 넣고 빵용밀가루 250를 넣고 섞어줍니다. 밀가루가 날리지 않도록 중심부분 부터 천천히 섞어 주세요. 손반죽을 3~4분 해줍니다. 반죽이 마르지 않도록 밀봉후 30분 휴지합니다. 세척한 부추 슬라이스해 줍니다. 손반죽을 2~3분 합니다. 밀봉후 30분 휴지를 합니다. 손반죽 1~2분후 따뜻한 곳에서 40분 발효를 해줍니다. 손가락으로 발효 상태를 확인후 6등분후 둥글게 모양으로 만든후 15분 휴지를 해줍니다. 약간의 밀가루 이용하여 밀어 주세요. 녹인 버터를 바르고 부추를 뿌린후 달팽이 모양으로 성형해 주세요. 밀대로 밀어 원형모양으로 성형후 20분 실온에서 휴지후 가열된 팬에 약불로 구워 주세요. Hello, this is house jung. Bread with chives has a refreshing aroma and savory taste that fills your mouth with fantasy when you take a bite! You can enjoy even more delicious bread with the rich nutrients and special flavor of chives. Enjoy a special bread time with a slice of bread with chives bread dough Bread flour (strong flour) 250 warm milk 175 salt 4 East 4 sugar 25 25 melted butter topping ingredients melted butter chives flour (Process order) ((Manufacturing of toppings)) Mix 175% warm milk, 25% sugar, and 4% salt. Add 25% melted butter and 250% bread flour and mix. Mix slowly starting from the center to avoid scattering flour. Knead by hand for 3 to 4 minutes. Seal and rest for 30 minutes to prevent the dough from drying out. Slice the washed chives. Knead by hand for 2 to 3 minutes. After sealing, let rest for 30 minutes. After kneading by hand for 1-2 minutes, ferment in a warm place for 40 minutes. After checking the fermentation status with your fingers, divide it into 6 pieces and shape them into rounds. After making it, let it rest for 15 minutes. Roll it out using a little flour. Apply melted butter, sprinkle with chives, and shape into a snail shape. Push it with a rolling pin and form it into a circular shape, then rest at room temperature for 20 minutes. Bake over low heat in a heated pan.
안녕하세요.house jung 입니다. 달콤한 맛과 바삭한 식감이 일품이죠! 한 입 베어 물면 행복이 가득한 맛이 느껴지는 것 같아요. 집안이 달달한 향기로 가득해진다면, 정말 환상적인 분위기가 될 것 같아요!" 재료 빵반죽 빵용 밀가루(강력분) 230 따뜻한 우유 160 설탕 30 소금 4 이스트 4 녹인 버터 36 토핑 재료 버터 40 설탕 60 우유 25 케익 밀가루(박력분) 90 (공정 순서) ((토핑물 제조)) 버터(40)을 풀어 주세요. 설탕(60)2번에 나누어 혼합해 주세요. 우유(25)을 넣고 혼합해 주세요. 케익 밀가루(박력분 90)을 넣고 칼 자르듯이 섞어 주세요. 비닐팩에 넣고 하얀 밀가루가 보이지 않을때 까지 섞어 주세요.혼합후 냉장 보관해 주세요. 따뜻한 우유 160,설탕30,소금 4,이스트4,를 섞어줍니다. 녹인 버터 36을 넣고 빵용밀가루 230를 넣고 섞어줍니다. 밀가루가 날리지 않도록 중심부분 부터 천천히 섞어 주세요. 손반죽을 1~2분 해줍니다. 반죽이 마르지 않도록 밀봉후 30분 휴지 반죽을 잡아 땡겨면서 손반죽을 1~2분 합니다. 밀봉후 30분 휴지를 합니다. 손반죽 1~2분후 따뜻한 곳에서 50분 발효를 해줍니다. 큰기포 제거후 45g 분할하여 둥글리기를 해주세요. 15분 휴지후 둥글리기를 하여 케이스에 넣어 주세요. 토핑물을 10등분 하여 밀대로 밀어 편후 얹어 주세요. 따뜻한 곳에서 40~50분 발효해 주세요. 170도 14~18분 구워 주세요. Hello, this is house jung. The sweet taste and crispy texture are superb! When you take a bite, you feel a taste full of happiness. “If your house is filled with sweet scents, it will create a really fantastic atmosphere!” ingredient bread dough Flour for bread (strong flour) 230 warm milk 160 sugar 30 salt 4 East 4 melted butter 36 topping ingredients butter 40 sugar 60 milk 25 Cake flour (cake flour) 90 (Process order) ((topping production)) Beat the butter (40). Divide the sugar (60) into two parts and mix. Add milk (25) and mix. Add cake flour (90% cake flour) and mix as if cutting with a knife. Put it in a plastic bag and mix until no white flour is visible. After mixing, keep it in the refrigerator. Mix 160% warm milk, 30% sugar, 4% salt, and 4% yeast. Add 36% melted butter and 230% bread flour and mix. Mix slowly starting from the center to avoid scattering flour. Knead by hand for 1 to 2 minutes. Seal and rest for 30 minutes to prevent the dough from drying out. Knead by hand for 1 to 2 minutes while pulling the dough. After sealing, let rest for 30 minutes. After kneading by hand for 1-2 minutes, ferment in a warm place for 50 minutes. After removing the large air bubbles, divide into 45g pieces and shape into balls. After resting for 15 minutes, roll it into a ball and place it in the case. Divide the toppings into 10 pieces, roll them out, and place them on top. Ferment in a warm place for 40 to 50 minutes. Bake at 170 degrees for 14 to 18 minutes.