좋은정보 감사합니다!^^

@housejung3224

3 ай бұрын

저도 감사합니다.좋은 하루 보내세요.

이 맛있는 빵으로 모두가 놀라게 할 거예요! 정말 간단하고 맛있어요! 동영상 시청해 주셔서 감사합니다. 빵반죽 빵용 밀가루(강력분) 300 따뜻한 우유 200 설탕 30 소금 4 이스트 4 녹인 버터 30 토핑물 재료 백앙금 노른자 우유 (공정 순서) 따뜻한 우유 200 ,설탕20,소금 4,이스트4,를 섞어줍니다. 녹인 버터 30,빵용밀가루 250를 넣고 섞어줍니다. 밀가루가 날리지 않도록 중심부분 부터 천천히 섞어 주세요. 손반죽을 6~7분 해줍니다. 반죽이 마르지 않도록 밀봉후 실온 30분 휴지 손바닥으로 가스 제거후 사면을 접어 주세요. 따뜻한 곳에서 50~60분 발효를 해줍니다. 기포 제거후 5등분 분할하여 둥글리기를 해주세요. 20분 실온 휴지 합니다. 밀대로 지름 20cm 밀어펴 주세요. 백앙금 일자로 짜준후 봉합해 주세요. 성형후 캅질을 낸다음 따뜻한 곳에서 40~50분 발효해 주세요. 노른자와 우유를 섞어 주세요. 계란물을 토핑후 210도 10~13분 구워 주세요. Amaze everyone with this delicious bread! It's really simple and delicious! Thank you for watching the video. bread dough Bread flour (strong flour) 300 warm milk 200 sugar 30 salt 4 East 4 30% melted butter topping ingredients White bean gold yolk milk (Process order) Mix 200% warm milk, 20% sugar, 4% salt, and 4% yeast. Add 30% melted butter and 250% bread flour and mix. Mix slowly starting from the center to avoid scattering flour. Knead by hand for 6 to 7 minutes. Seal the dough to prevent it from drying out and let rest at room temperature for 30 minutes. After removing the gas with the palm of your hand, fold the four sides. Ferment in a warm place for 50 to 60 minutes. After removing the air bubbles, divide into 5 equal parts and shape into balls. Let rest at room temperature for 20 minutes. Roll it out to a diameter of 20cm with a rolling pin. Squeeze the white bean paste in a straight line and then sew it up. After forming, knead the dough and ferment it in a warm place for 40 to 50 minutes. Mix the yolk and milk. After topping with egg water, bake at 210 degrees for 10 to 13 minutes.