Автоклавы "НЕФОР" . На канале видео от производителя: описание, устройство, принцип работы автоклавов "НЕФОР". А так же видеоответы на часто задаваемые вопросы. Видео рецепты и многое другое.
Какого черта ждать, если давление на нуле? Там все уже закончилось. Если есть какие-то проблемы, они вызваны быстрым сбросом давления в бочке.
@crayfish197510 сағат бұрын
Здорово. Но я мясо бы поменьше клал.
@ThePcholКүн бұрын
Про тушёнку прям удивили. Побегу сейчас за тушником буду окрошку мутить. Спасибо большое за ваше видео. Очень понравилось. 🥰
@24186241864 күн бұрын
Спасибо за рецепт и ноу-хау с капустным листом. Если нет разницы во вкусе, почему бы не довести стерилизацию до 120 градусов и возможности хранения вне холодильника? Мне не очень понятно. Спасибо!
@Kostankin12310 күн бұрын
Здравствуйте! А какой внутренний диаметр под датчик автоматики? Например у меня автоматика от домашний стандарт, и возможно под тэн приварить кламп на 2 дюйма?
@user-te1bm8qw7k10 күн бұрын
Здравствуйте, можно.
@Kostankin12310 күн бұрын
Лето 16 комбинированный вода+пар, с врезкой под тэн кламп 2 дюйма с врезкой под датчик автоматики и с утяжелитель 4 мм для реторт пакетов, сколько по времени примерно будет изготавливатся? (только вопрос в местах сварки из 430 ржавеет?))
@user-te1bm8qw7k9 күн бұрын
@@Kostankin123 Наш сайт Автоклав12.рф на сайте для связи есть форма для вопросов, эл. почта, viber, whatsApp Удобнее переписываться там.
@user-fb2rd5fv7s10 күн бұрын
Не говорите автоклав, это не автоклав ,а дерьмо автоклав это вейн,малиновка с автоматикой дак вот там на пару в несколько раз быстрей чем на воде
@user-te1bm8qw7k10 күн бұрын
Никогда не выясняйте отношения с людьми, которые вас разочаровали. Просто молча оставьте их вместе со всем их "дерьмом" наедине и уйдите (уйдите, уйдите...)
@user-hc8cq4qm3v13 күн бұрын
Я тоже так готовлю очень вкусно
@MATritca_domoxozajki16 күн бұрын
Это не может не понравиться 👍
@user-of7pu9ye5r20 күн бұрын
Был у меня такой автоклав. Отвалилась ручка. Никому не советую. Нефор просто замечательный.
@user-uh4rm1tj1d21 күн бұрын
Здравствуйте, подскажите пожалуйста,а сколько их можно хранить?
@user-te1bm8qw7k20 күн бұрын
Здравствуйте, в холодильнике обязательно, не более 2-х недель.
@ANARCHIST7321 күн бұрын
Брак везде. Приготовление муторно. Сувид и прямые банки рулят. Чтобы не было отека такого лучше сначала приготовить в сувиде, а далее отправить в автоклав(готовый продукт останется таким же как и был). Если закладывать сырое мясо то по итогу тушёнку и получишь. Фосфаты и белки удержат влагу. Советую ознакамливаться с теорией приготовления колбас, а уж потом опыты ставить.
@user-ru3ts7lq6z23 күн бұрын
Здравствуйте! Спасибо за эксперименты, идеи и объяснения! У меня НЕФОР-8. Обожаю его! Уточните пожалуйста, вы готовили 4 часа при 120 градусах? Это не слишком долго?
@user-te1bm8qw7k22 күн бұрын
Здравствуйте, молоко в автоклаве мы готовим всяко-разно. В этот раз решили 4 часа. Нудно было густое свернувшееся молоко, мы его и получили.
@user-ru3ts7lq6z22 күн бұрын
@@user-te1bm8qw7k Спасибо за ответ. Жду Ваших новых подсказок!
@user-mt4bt8ke5k23 күн бұрын
Я использую прижимное устройство в автоклаве нефор 40 ,когда в нем 2 ряда 3х лиьровых банок Между певым и фторым рядом.удобно
@nickgwidon957625 күн бұрын
Интересно, россияне различают землянику садовую вообще и конкретно сорта Виктория? Или пофигу!
@user-te1bm8qw7k25 күн бұрын
Здравствуйте, в данном контексте - пофигу. Все поняли, про что речь, народный язык. Если бы было научное видео про растения, то я бы сказала: "Земляника садовая крупноплодная сорта "Досталась от соседки"
@gerasimku988525 күн бұрын
Очень рад, что прислушались и воспользовались советом не консервировать в банках кости. Такой продукт не только в супы идёт, на нём прекрасно получаются каши (гречка, рис, булгур) и макароны. Только мы стерилизуем при 115*С в течении 115 минут. Вкус конечного продукта не становится хуже, а на душе спокойнее. Особенно в свете последних печальных событий с массовым отправлением людей.
@genapavlovckij735526 күн бұрын
Три кВч тэн для нефор 10 на 1 банок хватит?
@user-te1bm8qw7k26 күн бұрын
Не совсем понятен вопрос, где-то ошибка. ЭлектроНЕФОР-10 два тэна по 1,2 кВт, всего 2,4 кВт
@genapavlovckij735526 күн бұрын
@@user-te1bm8qw7k Я просто задал вопрос. Хватит ли одного тэна на 3 кВч для нефор 10 . Я хочу заказать с одним тэном.
@user-te1bm8qw7k26 күн бұрын
@@genapavlovckij7355 я ответила в почте
@genapavlovckij735526 күн бұрын
Зачем удаляете мой отзыв?
@user-te1bm8qw7k26 күн бұрын
Здравствуйте, ещё раз повторюсь, мы никогда не удаляем комментарии, даже обзывательные.
@nord54rus27 күн бұрын
Звиздиж тетя,паровой можно открыаать через час-полтора а водяной завтра
@nord54rus27 күн бұрын
И самое важно,не покупать говноклав этой фирмы ни в коем случае😂
@vosmoi6429 күн бұрын
Чеснок и всё остальное лишнее, по нашему вкусу, отварили, яйцо, реп.лучекс и чуток майонеза!!!
@yuriyklimov603Ай бұрын
Добрый день! В армии пробовал перловку сваренную на молоке. По вкусу как рожки сваренные на молоке. Мама раньше ела гречку часто заливая её простым молоком. Я решил сделать эксперимент. Сварил топлёное молоко в вашем автоклаве и также залил гречку только топленым молоком. Добавил немного сливочного масла и сахара. Молоко варил на воде 120/20 Получилось вкусно! Из опыта я понял что на молоке в автоклаве в банке можно сварить каши которые коричневого цвета. Это гречка, сечка, пшеничная. По вкусу и цвету с топлёным молоком они совпадают. Сахар, соль и сливочное масло уже по вкусу. Спасибо вам большое за автоклав! Есть мысль купить еще один, только на дачу.
@user-yo6vk5xl1rАй бұрын
Как всё сложно.
@СамогонщикВитальсонАй бұрын
Здравствуйте! При какой температуре окрыли автоклав? Использование цилиндров обязательно? Они предотвращают раздутие пакета?
@user-te1bm8qw7kАй бұрын
Здравствуйте, автоклав открыли, как давление опустилось на 0, температура 100 градусов. Паровым методом в реторт пакетах без цилиндров никак, разорвёт пакеты.
@maxgluharevАй бұрын
0:51
@user-wu6sx4me4vАй бұрын
Реторт пакеты в два яруса можно ставить?
@user-te1bm8qw7kАй бұрын
Здравствуйте, в сколько ярусов ставятся банки, в столько же ярусов можно поставить ректорт пакеты.
@Mrviktor58Ай бұрын
Лето 8 тоже можно с врезкой под тен и датчик?
@GerryFolfАй бұрын
Уже хочу... на 8 баночек.
@user-yo6vk5xl1rАй бұрын
Здравствуйте. Лето-24 банки 0.5 сколько в ряд и сколько ярусов?
@user-te1bm8qw7kАй бұрын
Здравствуйте, 8 банок в ряд, 3 ряда по высоте.
@PA-ui8quАй бұрын
А это, уважаемые производители, уже называется клиенториентированный подход. Нет слов. СПАСИБО!
@gipsan88Ай бұрын
Хорошо когда производитель прислушивается к покупателям 👍 а самое главное это врезка под тэн. Можете мне один завернуть в подарок. 😁
@Ruslan.KАй бұрын
Один из тех, кто писал, что фальшдно должно быть съëмным- это я. Отличное решение. Единственное, зачем так сильно усиливать дно изнутри. Один уголок посередине дна, мне кажется с лихвой хватило бы. За ролик спасибо.
@user-ty5pk7ln2qАй бұрын
Нужен выход под ректификационную колонну 2 дюйма.
@GerryFolfАй бұрын
Извините... но кастрюля под 14 кг для перегонок - это сумасшествие.
@savyol685Ай бұрын
Ну что, на вид всё хорошо, для безопасности не хватает штуцера на кране для выпуска воздуха и шлпнга на комби автоклаве. Какой диаметр втулки под датчик в автоклаве под тэн?
@user-te1bm8qw7kАй бұрын
Здравствуйте, для наших приборов диаметр 5,1 мм, для Ваших - под заказ.
@Mrviktor58Ай бұрын
Штуцер для чего? Чтобы струя пара била на 1,5 метра, а не на10см если без него? Проблема надуманная. Воздух надо выпускать 5 минут с начала закипания, так как воздух тяжелее пара, скапливается внизу , смешивается с паром и нужно время, чтобы он весь вышел.
@-7103Ай бұрын
а почему банки то полу пустые
@user-rw4gp8jc9vАй бұрын
Для чего кипятить соленую воду?
@user-dj8rl7vu8kАй бұрын
Нефор лучший автоклав! Готовлю сам, и уже три друга купили себе такие, все получается прекрасно и реторд и банки , спасибо за ваш труд!
@olgasamoylenko6699Ай бұрын
А уксус? Обязательно нужен уксус!
@user-jf5my3ex9uАй бұрын
Уксус добавляете уже в банки или при варке ?
@user-dm9os1vm7tАй бұрын
Можно добавить уксус и красный жгучий перец !
@user-dm9os1vm7tАй бұрын
Какой ещё бузлук ?Соляной раствор называется тузлук !
@artemluytykh3035Ай бұрын
Здравствуйте. Очень прошу, прям умоляю - снимите обзор на все автоклавы нефор-40. Делаю тушенку и другую консервацию на продажу. Очень интересует большой автоклав.
@user-te1bm8qw7kАй бұрын
Здравствуйте, извините что задержалась с ответом. Принцип работы всех автоклавов НЕФОР одинаковый, что на 4 банки, что на 40 банок. На нашем канале уже есть видео где мы показываем большие автоклавы и готовим в них kzread.info/dash/bejne/mKGWsbVxh83KYdY.htmlsi=LVmzt57Sk9554DJg
@GerryFolfАй бұрын
Такие опыты надо ставить на банках с водой. А тут не понятно сколько воды выделилось с мяса - не добралось до датчика и вот ошибки. Вообще по всем канонам воздух препятствует нормальной конденсации пара - теплопередача падает.
@GerryFolfАй бұрын
Путаница... говорите накачали 1 атм, на приборе 0,9... Как температуру в банке замеряли не совсем ясно. Показания немного плавают, то ли приборы, то ли ещё что.
@user-te1bm8qw7kАй бұрын
1 атм ...0,9 атм вообще не существенно, видео про то, как прогреваются продукты в банке при температуре воды в автоклаве 115 градусов. "как в банке замеряли не совсем ясно" - видео есть на нашем канале, кому интересно...тот сам находит. А кому не очень - вот оно kzread.info/dash/bejne/m4V2z9uzf66cZ5M.htmlsi=BmrtkrC_IfD0a0yb
@GerryFolfАй бұрын
@@user-te1bm8qw7k забавно, гибкий шланг... Не важно. Важна среда по которой распространяется тепло внутрь банки, у вас в ней нет жидкости, может из мяса выделится, но это долго. Потому как-то сомнительны результаты.
@user-be5xj2kv5nАй бұрын
При 120° давление показывает 3 с небольшим , разве не 4 атмосферы должно быть ?
@Mrviktor58Ай бұрын
Все правильно. Автоклав заполнен водой не полностью, парциальное давление пара 2 атм, воздуха 1 атм, плюс 0,2 атм за счет теплового раширения воздуха. Вот если бы вода была залита по самую крышку, за счет расширения воздуха могло бы быть гораздо больше 4х атмосфер.
@GerryFolfАй бұрын
@@Mrviktor58 давление водяных паров и нагретого воздуха в автоклаве слабо зависит от его заполненности - 𝑃_смеси=𝑃_пар((𝜈_пар+𝜈_возд ))/𝜈_пар. И не забудьте про тепловое расширение воды (не путать со сжатием). Если автоклав по самую крышку - вода его разорвёт нафиг, просто потому что она расширяется, но очень трудно сжимается.
@GerryFolfАй бұрын
Там 115 градусов, давление должно быть ~3,5, но при 1 атмосфере предварительного. При 0,8 предварительного, примерно 3,2, ну и там начальная температура 30.... В общем нормально.
@Tolya160Ай бұрын
@@GerryFolfздраствуйте, а в водяном методе если я налью воду чуть выше крышек только ничего не произойдёт? Просто многие говорят воды нужно наливать примерно 10см от верхнего края горлышка независимо от того сколько банок в автоклаве?
@GerryFolfАй бұрын
@@Tolya160 Полностью заполнять водой автоклав не обязательно. Воды более чем достаточно 2-3 сантиметра над крышками банок. Ничего не произойдет, от слова совсем.
@user-ty5pk7ln2qАй бұрын
Если давление держать в пределах 1,5 - 2,0 что случится с крышками? В одном из ваших роликов говорилось, что 1,5 атм достаточно для предотвращения срыва крышек.
@GerryFolfАй бұрын
Давление напрямую зависит от температуры - какое в автоклаве, такая и в банке (ну, со временем прогреется). Например, при 120 по Цельсию, в банке 0,5 (полный объём 0,54), заполненной на 0,46 л, будет примерно 2,8 бар, в самом автоклаве (при 1 предварительного), давление ~3,8 - крышки вдавливаются. А вот если без предварительного давления, то есть и в банках и в автоклаве начальное атмосферное, то в автоклаве будет ~2,4 и крышки может сорвать, особенно при остывании автоклава.
@vectnikАй бұрын
Лучший выбор! Не смотрите на маркетинг, думайте головой и читайте реальные отзывы.
@PA-ui8quАй бұрын
Покрыли "некоего" производителя - как бык овцу. Впрочем, как всегда. Зачем только? И так всем всё понятно.
@Masik639Ай бұрын
Непонятно что и зачем сравнивают. Да ещё и разные условия подогрева электрическое и индукционное
@user-uq6tp1of9bАй бұрын
Спасибо за Ваш труд ! И свей команде производителей автоклава!))
@user-xf5qi2jn2yАй бұрын
Ребята из НЕФОРА ! Привет! Автоклавы Вашего производства - это просто произведения искусства . Надёжные , простые ! А сделаны руками !!!!! Отдельное СПАСИБО Вашим мастерам . Пользуюсь Вашим автоклавом НЕФОР 8 уже четвёртый год. Банки , реторт пакеты . Тушёнка , каши , овощи , рыба и тд . Всё работает , супер . Своим товарищам рекомендовал , такой автоклав . Купили , довольны. НО !!!!! Фирма нефор реклама Ваша грустная и унылая.... А автоклавы отличные . Может надо что то усилить , А?
Пікірлер
Какого черта ждать, если давление на нуле? Там все уже закончилось. Если есть какие-то проблемы, они вызваны быстрым сбросом давления в бочке.
Здорово. Но я мясо бы поменьше клал.
Про тушёнку прям удивили. Побегу сейчас за тушником буду окрошку мутить. Спасибо большое за ваше видео. Очень понравилось. 🥰
Спасибо за рецепт и ноу-хау с капустным листом. Если нет разницы во вкусе, почему бы не довести стерилизацию до 120 градусов и возможности хранения вне холодильника? Мне не очень понятно. Спасибо!
Здравствуйте! А какой внутренний диаметр под датчик автоматики? Например у меня автоматика от домашний стандарт, и возможно под тэн приварить кламп на 2 дюйма?
Здравствуйте, можно.
Лето 16 комбинированный вода+пар, с врезкой под тэн кламп 2 дюйма с врезкой под датчик автоматики и с утяжелитель 4 мм для реторт пакетов, сколько по времени примерно будет изготавливатся? (только вопрос в местах сварки из 430 ржавеет?))
@@Kostankin123 Наш сайт Автоклав12.рф на сайте для связи есть форма для вопросов, эл. почта, viber, whatsApp Удобнее переписываться там.
Не говорите автоклав, это не автоклав ,а дерьмо автоклав это вейн,малиновка с автоматикой дак вот там на пару в несколько раз быстрей чем на воде
Никогда не выясняйте отношения с людьми, которые вас разочаровали. Просто молча оставьте их вместе со всем их "дерьмом" наедине и уйдите (уйдите, уйдите...)
Я тоже так готовлю очень вкусно
Это не может не понравиться 👍
Был у меня такой автоклав. Отвалилась ручка. Никому не советую. Нефор просто замечательный.
Здравствуйте, подскажите пожалуйста,а сколько их можно хранить?
Здравствуйте, в холодильнике обязательно, не более 2-х недель.
Брак везде. Приготовление муторно. Сувид и прямые банки рулят. Чтобы не было отека такого лучше сначала приготовить в сувиде, а далее отправить в автоклав(готовый продукт останется таким же как и был). Если закладывать сырое мясо то по итогу тушёнку и получишь. Фосфаты и белки удержат влагу. Советую ознакамливаться с теорией приготовления колбас, а уж потом опыты ставить.
Здравствуйте! Спасибо за эксперименты, идеи и объяснения! У меня НЕФОР-8. Обожаю его! Уточните пожалуйста, вы готовили 4 часа при 120 градусах? Это не слишком долго?
Здравствуйте, молоко в автоклаве мы готовим всяко-разно. В этот раз решили 4 часа. Нудно было густое свернувшееся молоко, мы его и получили.
@@user-te1bm8qw7k Спасибо за ответ. Жду Ваших новых подсказок!
Я использую прижимное устройство в автоклаве нефор 40 ,когда в нем 2 ряда 3х лиьровых банок Между певым и фторым рядом.удобно
Интересно, россияне различают землянику садовую вообще и конкретно сорта Виктория? Или пофигу!
Здравствуйте, в данном контексте - пофигу. Все поняли, про что речь, народный язык. Если бы было научное видео про растения, то я бы сказала: "Земляника садовая крупноплодная сорта "Досталась от соседки"
Очень рад, что прислушались и воспользовались советом не консервировать в банках кости. Такой продукт не только в супы идёт, на нём прекрасно получаются каши (гречка, рис, булгур) и макароны. Только мы стерилизуем при 115*С в течении 115 минут. Вкус конечного продукта не становится хуже, а на душе спокойнее. Особенно в свете последних печальных событий с массовым отправлением людей.
Три кВч тэн для нефор 10 на 1 банок хватит?
Не совсем понятен вопрос, где-то ошибка. ЭлектроНЕФОР-10 два тэна по 1,2 кВт, всего 2,4 кВт
@@user-te1bm8qw7k Я просто задал вопрос. Хватит ли одного тэна на 3 кВч для нефор 10 . Я хочу заказать с одним тэном.
@@genapavlovckij7355 я ответила в почте
Зачем удаляете мой отзыв?
Здравствуйте, ещё раз повторюсь, мы никогда не удаляем комментарии, даже обзывательные.
Звиздиж тетя,паровой можно открыаать через час-полтора а водяной завтра
И самое важно,не покупать говноклав этой фирмы ни в коем случае😂
Чеснок и всё остальное лишнее, по нашему вкусу, отварили, яйцо, реп.лучекс и чуток майонеза!!!
Добрый день! В армии пробовал перловку сваренную на молоке. По вкусу как рожки сваренные на молоке. Мама раньше ела гречку часто заливая её простым молоком. Я решил сделать эксперимент. Сварил топлёное молоко в вашем автоклаве и также залил гречку только топленым молоком. Добавил немного сливочного масла и сахара. Молоко варил на воде 120/20 Получилось вкусно! Из опыта я понял что на молоке в автоклаве в банке можно сварить каши которые коричневого цвета. Это гречка, сечка, пшеничная. По вкусу и цвету с топлёным молоком они совпадают. Сахар, соль и сливочное масло уже по вкусу. Спасибо вам большое за автоклав! Есть мысль купить еще один, только на дачу.
Как всё сложно.
Здравствуйте! При какой температуре окрыли автоклав? Использование цилиндров обязательно? Они предотвращают раздутие пакета?
Здравствуйте, автоклав открыли, как давление опустилось на 0, температура 100 градусов. Паровым методом в реторт пакетах без цилиндров никак, разорвёт пакеты.
0:51
Реторт пакеты в два яруса можно ставить?
Здравствуйте, в сколько ярусов ставятся банки, в столько же ярусов можно поставить ректорт пакеты.
Лето 8 тоже можно с врезкой под тен и датчик?
Уже хочу... на 8 баночек.
Здравствуйте. Лето-24 банки 0.5 сколько в ряд и сколько ярусов?
Здравствуйте, 8 банок в ряд, 3 ряда по высоте.
А это, уважаемые производители, уже называется клиенториентированный подход. Нет слов. СПАСИБО!
Хорошо когда производитель прислушивается к покупателям 👍 а самое главное это врезка под тэн. Можете мне один завернуть в подарок. 😁
Один из тех, кто писал, что фальшдно должно быть съëмным- это я. Отличное решение. Единственное, зачем так сильно усиливать дно изнутри. Один уголок посередине дна, мне кажется с лихвой хватило бы. За ролик спасибо.
Нужен выход под ректификационную колонну 2 дюйма.
Извините... но кастрюля под 14 кг для перегонок - это сумасшествие.
Ну что, на вид всё хорошо, для безопасности не хватает штуцера на кране для выпуска воздуха и шлпнга на комби автоклаве. Какой диаметр втулки под датчик в автоклаве под тэн?
Здравствуйте, для наших приборов диаметр 5,1 мм, для Ваших - под заказ.
Штуцер для чего? Чтобы струя пара била на 1,5 метра, а не на10см если без него? Проблема надуманная. Воздух надо выпускать 5 минут с начала закипания, так как воздух тяжелее пара, скапливается внизу , смешивается с паром и нужно время, чтобы он весь вышел.
а почему банки то полу пустые
Для чего кипятить соленую воду?
Нефор лучший автоклав! Готовлю сам, и уже три друга купили себе такие, все получается прекрасно и реторд и банки , спасибо за ваш труд!
А уксус? Обязательно нужен уксус!
Уксус добавляете уже в банки или при варке ?
Можно добавить уксус и красный жгучий перец !
Какой ещё бузлук ?Соляной раствор называется тузлук !
Здравствуйте. Очень прошу, прям умоляю - снимите обзор на все автоклавы нефор-40. Делаю тушенку и другую консервацию на продажу. Очень интересует большой автоклав.
Здравствуйте, извините что задержалась с ответом. Принцип работы всех автоклавов НЕФОР одинаковый, что на 4 банки, что на 40 банок. На нашем канале уже есть видео где мы показываем большие автоклавы и готовим в них kzread.info/dash/bejne/mKGWsbVxh83KYdY.htmlsi=LVmzt57Sk9554DJg
Такие опыты надо ставить на банках с водой. А тут не понятно сколько воды выделилось с мяса - не добралось до датчика и вот ошибки. Вообще по всем канонам воздух препятствует нормальной конденсации пара - теплопередача падает.
Путаница... говорите накачали 1 атм, на приборе 0,9... Как температуру в банке замеряли не совсем ясно. Показания немного плавают, то ли приборы, то ли ещё что.
1 атм ...0,9 атм вообще не существенно, видео про то, как прогреваются продукты в банке при температуре воды в автоклаве 115 градусов. "как в банке замеряли не совсем ясно" - видео есть на нашем канале, кому интересно...тот сам находит. А кому не очень - вот оно kzread.info/dash/bejne/m4V2z9uzf66cZ5M.htmlsi=BmrtkrC_IfD0a0yb
@@user-te1bm8qw7k забавно, гибкий шланг... Не важно. Важна среда по которой распространяется тепло внутрь банки, у вас в ней нет жидкости, может из мяса выделится, но это долго. Потому как-то сомнительны результаты.
При 120° давление показывает 3 с небольшим , разве не 4 атмосферы должно быть ?
Все правильно. Автоклав заполнен водой не полностью, парциальное давление пара 2 атм, воздуха 1 атм, плюс 0,2 атм за счет теплового раширения воздуха. Вот если бы вода была залита по самую крышку, за счет расширения воздуха могло бы быть гораздо больше 4х атмосфер.
@@Mrviktor58 давление водяных паров и нагретого воздуха в автоклаве слабо зависит от его заполненности - 𝑃_смеси=𝑃_пар((𝜈_пар+𝜈_возд ))/𝜈_пар. И не забудьте про тепловое расширение воды (не путать со сжатием). Если автоклав по самую крышку - вода его разорвёт нафиг, просто потому что она расширяется, но очень трудно сжимается.
Там 115 градусов, давление должно быть ~3,5, но при 1 атмосфере предварительного. При 0,8 предварительного, примерно 3,2, ну и там начальная температура 30.... В общем нормально.
@@GerryFolfздраствуйте, а в водяном методе если я налью воду чуть выше крышек только ничего не произойдёт? Просто многие говорят воды нужно наливать примерно 10см от верхнего края горлышка независимо от того сколько банок в автоклаве?
@@Tolya160 Полностью заполнять водой автоклав не обязательно. Воды более чем достаточно 2-3 сантиметра над крышками банок. Ничего не произойдет, от слова совсем.
Если давление держать в пределах 1,5 - 2,0 что случится с крышками? В одном из ваших роликов говорилось, что 1,5 атм достаточно для предотвращения срыва крышек.
Давление напрямую зависит от температуры - какое в автоклаве, такая и в банке (ну, со временем прогреется). Например, при 120 по Цельсию, в банке 0,5 (полный объём 0,54), заполненной на 0,46 л, будет примерно 2,8 бар, в самом автоклаве (при 1 предварительного), давление ~3,8 - крышки вдавливаются. А вот если без предварительного давления, то есть и в банках и в автоклаве начальное атмосферное, то в автоклаве будет ~2,4 и крышки может сорвать, особенно при остывании автоклава.
Лучший выбор! Не смотрите на маркетинг, думайте головой и читайте реальные отзывы.
Покрыли "некоего" производителя - как бык овцу. Впрочем, как всегда. Зачем только? И так всем всё понятно.
Непонятно что и зачем сравнивают. Да ещё и разные условия подогрева электрическое и индукционное
Спасибо за Ваш труд ! И свей команде производителей автоклава!))
Ребята из НЕФОРА ! Привет! Автоклавы Вашего производства - это просто произведения искусства . Надёжные , простые ! А сделаны руками !!!!! Отдельное СПАСИБО Вашим мастерам . Пользуюсь Вашим автоклавом НЕФОР 8 уже четвёртый год. Банки , реторт пакеты . Тушёнка , каши , овощи , рыба и тд . Всё работает , супер . Своим товарищам рекомендовал , такой автоклав . Купили , довольны. НО !!!!! Фирма нефор реклама Ваша грустная и унылая.... А автоклавы отличные . Может надо что то усилить , А?
Крышки и банки, желательно, многоразовые.