Автоклав нефор это как автомат калашникова!!!!! Простой! Надёжный! Недорогой! А как сделан качественно! Спасибо мастерам, которые сделали этот автоклав. ОЧЕНЬ АККУРАТНО, СПАСИБО ТОВАРИЩИ ЗА ВАШ ТРУД! пользуюсь уже 3 года. Сделал много консервов и банок и реторт пакетов все отлично. Спасибо нефор!!!!

В целом, при сильном желании что-то почерпнуть из материала, наверное можно это сделать. Не лишним было бы обозначить по сколько банок в каждом автоклаве и сколько воды залито в тот что на воде. На время эти детали всё же оказывают некоторое влияние. Хронометраж довольно наглядный. Спасибо за очередную публикацию.

Песня без слов.

Все-таки крышки твист офф в автоклаве на воде можно использовать? У вас в видео было без предварительной подкачки 1 атм. это из-за этого?

@user-te1bm8qw7k

4 ай бұрын

Крышки твист офф можно использовать при любом методе консервирования.

@sergeyv7164

4 ай бұрын

@@user-te1bm8qw7k Я правильно понял, что для закручивающихся крышек не нужно подкачивать воздух в автоклав перед нагреванием? Или наоборот, подкачка держит крышку от вскрытия при внутреннем кипении содержимого в банке? Я что-то подзапутался.

@gerasimku9885

4 ай бұрын

@@sergeyv7164 Если в таком варианте крышек делать преднакачку, то есть вероятность проникновения воды из бака внутрь банки прямо на стадии накачки при не дай бог какой небольшой неплотности прилегания крышек к горловине банки. Особенно если использовать крышки б/у. Есть способ сильно минимизировать подобные неприятности вплоть до полного их исключения, кроме как использовать только новые крышки ТО. Это предварительное вакуумирование закупоренных банок перед укладкой в бак. В таком случае практически полностью исключается вероятность выброса маслянистого содержимого банок в полость бака при определённых периодах процесса консервирования.

@alexeyvotintsev5061

4 ай бұрын

Используйте и не бойтесь это из серии ложных мифов что твист оф только для пара, как и то что используя преддавление в банки будет попадать вода. Предавление при использовании твист оф не обязательно, если только для того чтоб убедиться в герметичности автоклава.

@Mrviktor58

26 күн бұрын

Твист офф требует вакуумной укупорки. Она достигается двумя способами. Первый - банки при перед стерилизацией подвергаются вакуумной укупорке специальными устройствами. Этот способ применяется в основном промышленности и продвинутыми домашними мастерами. Второй способ, колхозно-бытовой, называется термическая укупорка, он не требует какой то аппаратуры. Здесь нужно добится чтобы давление в банках превысило давление в автоклаве, в результате этого из банок стравится часть воздуха и в них образуется вакуум. При стерилизации на пару воздух из банок начинает стравливаться при остывании автоклава,так как снаружи температура и давление падает намного быстрее чем в банках. При стерилизации на воде такого стравливания может не произойти , так как вода остывает пратически вровень с банками, тем более с преднакачкой. В результате банки остаются неукупоренными вакуумом и крышки держаться только за счет силы трения на зацепах. Это в лучшем случае. В худшем- продавится пластизоль, крышки ослабнут и будут крутится.