Быстро и правильно рассказал. Правильно!!!! Я старый и опытный автоклавщик. И мой вам совет - внимательно прислушайтесь к словам автора. Ни одного неправильного совета. Всё в точку.

@dobroslav13

Жыл бұрын

Быть добру!

@lorikieedvorik1971

Жыл бұрын

Спасибо

@user-uc5qr7zo3q

Жыл бұрын

Сергей у вас большой опыт.Что вы можете сказать об автоклаве с газового балона,нам подарили он уже лет 5 пылится в сарае,мы всё ни как его не испытаем...

@sergiikudelin2715

Жыл бұрын

Что сказать? Супер. И вы до сих пор его не опробовали? Зря! Мой любимый ,,Клава,, какраз из баллона. Газового. На 24 баночки по 0,5. И работает на дровах. То есть ни газа, ни электричества не потребляет. Экономия! Я и сестре своей и дочери старшей сделал такие же ,,Клавы,,. Очень довольны. И младшей доце сделал бы , но далеко живёт. За бугром. Основной недостаток ,,Клавы,, из баллона - в процессе ржавеет вода. Но меня это не смущает. Протер баночки - и чистота.

@Harry_Heinle

Жыл бұрын

​@@sergiikudelin2715 подскажите, а почему после автоклавирования вместо воды в клаве обнаруживается мясной бульон? Крышки твист оф все целы, в банках вакуум. Может они протекают?

Я начинающий только, благодаря таким людям как Константин можно избежать ошибок, опыт ваш дорогая штука, спасибо.

@dobroslav13

2 ай бұрын

Во благо

@user-nk3qd1hb5x

Ай бұрын

Точно! Советы супер!Спасибо большое!

Спасибо за советы. Ни когда не знала про разницу в крышах. Спасибо большое.

Как вовремя попался Ваш ролик! Задумалась о покупке автоклава, про крышки даже и не подумала бы, что нужны особые. Большое Вам спасибо за науку!

Спасибо Константин! Как всегда всё чётко, всё по мастям!

@dobroslav13

2 жыл бұрын

во благо!

Нет пустословия и прелюдий. Очень толково и по делу. Поклон Человеку.

Покупаю автоклав и заранее читаю рекомендации.Очень рада,что посмотрела ваше видео.Спасибо вам!!!

Спасибо большое,совет хороший и правильный всегда нужен! От души

Благодарю Вас, приятно было видеть и слышать. Божьей помощи Вам. Скобарь.

Самое ценное видео об автоклавировании. Подписываюсь под каждым словом ! Спасибо !

@dobroslav13

Жыл бұрын

✌✋

Спасибо,очень важно и необходимо.

Век живи, и век учись. Спасибо за профессиональную лекцию. Беру все на вооружение.

@dobroslav13

Жыл бұрын

во благо

Редко пишу комменты, но тут хочу выразить признательность и уважение автору, советы супер правильные, все по делу и по-мужски! От себя скажу что мужские кулинарные каналы 🔥 как правило, там все без суеты, правильно, четко, без красования, ноготочков, болтовни лишней (девочки смотрите и трататата......😑), Успехов автору и респект, так держать !

Спасибо за советы,очень дельно и по существу.Купила Домашний стандарт,приобрела и крышки,а опыта ннабираюсь у людей таких ,как вы.Дай Бог здоровья.

Всё правильно. Нечего лежать на диване и давать советы другим. Надо шевелиться и делать для себя любимых разные вкусняшки! Автору респект. Всё по делу!

Спасибо, я посмотрел Ваш ролик, было познавательно и поучительно, только купил автоклав, сделал на пробу тушенку получилось супер, но из 4 крышек вмялась только одна, не знал что крышки бывают разные, и про соль учту, спасибо, буду смотреть канал👍👍👍

Недавно подписался на канал и охренел, сколько здесь полезной информации и ответов на мои вопросы! Дружище, ты, прям кладезь знаний! Спасибо за работу, желаю процветания!

@dobroslav13

Жыл бұрын

✌✋

Круто! Коротко и по делу! 👍👍👍

Спасибо, ставлю лайк и подписываюсь на канал ❤😂😂😂особенно понравился последний совет. Здоровья, удачи и всего самого хорошего ведущему и команде.

Большое человеческое Спасибо! Ролик полезный и интересный!

@dobroslav13

2 жыл бұрын

во благо!

Спасибо Вам огромное и нижайший поклончик! Если бы Вы знали, насколько ценна Ваша информация! Я только купила автоклав и настроилась уже было на то, что кучу всего заготовлю, но знакомая, попросившая ей помочь закрыть тушенку, напугала. И в голове поселились сомнения, а получится ли у меня? И тут Ваши советы. Спасибо. Удачи Вам и благодарных гостей канала. С уважением.

Все понятно и по полочкам, организация труда это важно, как и готовка на пару и на воде! Тоже думаем завести автоклав!

@dobroslav13

2 жыл бұрын

На дачу запасов, да и закусок по напитки вкусные много наделать можно

Спасибо! Всё намотала на ус, пошла выбирать автоклав 😊

Спасибо огромное, информация просто супер, рада, что попала на ваш канал, не успев наделать ошибок. Удачи вам во всех делах!!!

@dobroslav13

2 жыл бұрын

во благо!

@user-zi2gm5un7x

2 жыл бұрын

@@dobroslav13 спасибо,обязательно использую все рекомендации

Очень полезный ролик. Во многих советах узнала себя, про крышки, про режимы клавирования. Спасибо Вам!

@dobroslav13

2 жыл бұрын

Во благо ✋

Спасибо большое за очень полезную информацию. Благодаря Вам подтвердила свои знания. Благодарю за труд. 👍👍👍

@dobroslav13

2 жыл бұрын

во благо!

Месяц уже перед покупкой автоклава изучать начала эту тему. Много чего пересмотрела. Но на Вашей странице зависла😂. Так хотелось домашней тушенки, ну каши ещё в дальнюю дорогу для себя) а у Вас и каши для собачек) Консервация это вообще шедевр. Теперь меня не остановить 😂 Благодаря Вам

Константин, благодарю! Прям вовремя вышел ролик.

@dobroslav13

2 жыл бұрын

Во благо 🙏

Константин! Вы очень профессионально все объясняете, у вас такой огромный практический опыт, пожалуйста, сделайте ролик об отличиях приготовления в паровых автоклавах- если бы я нашла эту информацию раньше- купила бы автоклав как у Вас, чтобы наверняка делать Ваши рецепты, но так получилось, что выбрала по наименьшей тяжести паровой. Наверное многие присоединятся к такой просьбе, или, может быть так же как Вы в конкретном рецепте даёте способ приготовления по старинке- на плите, пару слов скажете про возможность/ невозможность или отличия приготовления на пару. В комплекте к моему автоклаву идёт книжечка рецептов и есть даже целый канал- повторяла некоторые- перевод продуктов. Навскидку- салат Нежинский - время приготовления 40 минут при 100 градусах на 0,5 баночку. У другой блогерши этот же салат стоит родным зелёным красавчиком в пирамидке, правда с уменьшенным временем- повторила- все как и должно быть- подварено и изменение цвета до болотного. Или у меня руки ещё на автоклав кривые...хотелось бы узнать Ваше мнение. Для всех начинающих могу сказать одно- все рецепты Константина у меня замечательно получились. Если потребуется- могу выслать фото своих баночек. Вся информация очень нужная и к ней обязательно надо прислушаться и выполнить. Искать рецепты других блогеров для исполнения для себя не вижу смысла. Огромное спасибо Мастеру за Вашу работу!❤️❤️❤️

@dobroslav13

Жыл бұрын

я не работаю на пару, мне на воде проще и удобней. снимать ролик о чем? о том что любой мясной рецепт надо готовить на режиме мяса для своего автоклава, а овощной на овощном. я об этом уже десятки раз говорил, устал повторять основные отличия только во времени экспозиции, для паровых нужно больше времени на темперетатуре стерилизации вот и все, в зависимости от скорости нагрева, объема и продукта для неженских достаточно 10 минут при 90 градусах, правда вот на пару это реализовать сверхпроблематично в отличии от воды

@biper8568

5 ай бұрын

плохо быть тупой и ещё тупее,в принципе почти на всех автоклавах можно готовить на воде и на пару,только надо голову включить нормально.

Как👍 приятно слушать профессионала!!!

Спасибо за советы. Информативно. Всё по делу.

@dobroslav13

8 ай бұрын

Во благо

ну какой же умница! спасибо огромное за все советы! здоровья вам и удачи,

Спасибо. Первое, о чем задумалась, это действительно-крышки👌заказала на "озоне". П. С. Без весов уже давно не могу на кухне😁

@dobroslav13

2 жыл бұрын

весы = стабильные результат! и это прекрасно

" И опыт, сын ошибок трудных..."👍! Константин, подписываюсь под каждым вашим словом. Ничего лишнего, всё по-делу. Творить можно, но с сохранением правил игры, иначе результата не будет. Спасибо за практическую мудрость, это дорогого стоит!

@dobroslav13

2 жыл бұрын

эксперименты это очень хорошо, но только когда они заранее просчитаны и выверены до мелочей :)

@meytv5691

2 жыл бұрын

@@dobroslav13 можно воду заливать градусов 50 чтоб электричества меньше потребляло?

@dobroslav13

2 жыл бұрын

можно если надо рубля полтора сэкономите с цикла , но при этом нет гарантии что внутри банки всё хорошо прогреется и возможно стерилизации полноценной не будет. Стоит эта экономия того?

@bandierarossa1072

7 ай бұрын

Люблю перфекционистов!)) Всегда стабильный результат.

Грамотный мужчина🥸всё по делу без воды 😊

Добрый вечер! Сегодня прибрели Автоклав. Спасибо за видео- консультацию. Будем пробовать!

У меня тоже 2 совета: не кидайте провод через металлические стойки, не вставляйте удлинитель в удлинитель, тем более на весу! 😊

*Сижу с отвисшей челюстью уже после крышек!* 😨 *Благодарю за полезнейшее видео!!!*

@dobroslav13

2 жыл бұрын

во благо!

@user-tn6lf4rk6u

Жыл бұрын

Не знаю, закрываю уже лет пять в белорусском автоклаве. Применяю крышки разные. Ни разу косяков не было.

Большое спасибо! Очень ценные советы 👍.Купи ла автоклав,настало время его использовать.

Все ваши советы очень полезны..как раз задумалась...приобрести автоклав.Спасибо вам огромное! Но последний совет от вашего друга..просто огонь..😂😂😂.Спасибо вам и вашему другу!

Именно по этим советам, только продуманными самим я и делаю. Для новичков это видео - просто класс! А вот собрать это всё в видео, да ещё с юмором - за это автору низкий уклон!

@dobroslav13

2 жыл бұрын

✌👍

@user-gz7eh8kv2m

10 ай бұрын

Где купить крышку для стерилизации и как её отличить? Заранее благодарю

Очень полезен сегодня купил, первый раз начал делать, только не тушёнку а каши, надеюсь все будет хорошо и вкусно!

@dobroslav13

2 жыл бұрын

Ну а чего ж не вкусно то, коли технологии и рецептуры всё соблюдать ✌

Я вот тоже купила и как во время наткнулась на ваш ролик! Большое спасибо за советы!

Я прям рассмеялась. Спасибо большое,очень полезная информация. Всё чётко, без лишней воды. Жду автоклав 🙂

@dobroslav13

3 ай бұрын

✌✋

Совершенно с вами согласна про крышки, два раза делали крышки сорвало,это обычные крышки, и вот жду заказ крышки для автоклава,посмотрю,что получится.

Спасибо Вам огромное! Купили автоклав. 😊 Люблю делать домашние заготовки и хочется домашней качественной тушёнки. Ваше видео - это учебное пособие для меня. Благодарю Вас от всей души! 😊 👍 + подписка.

@dobroslav13

2 жыл бұрын

во благо!

Огромное спасибо за по-настоящему дельные и нужные советы,особенно про крышки, даже не знала, что крышки бывают для разных температур

@dobroslav13

7 ай бұрын

во благо!

Спасибо! Всё по существу! Ни одного лишнего слова!)

@dobroslav13

2 жыл бұрын

во благо :)

Благодарю❤❤❤.. .и я, очень давно делаю тушонку в автоклаве, но информация о крышках.вызвала у меня шок. Море материала прочитано и прослушано, но вы первый автор, кто поделился такой важнейшей супер информацией.

@dobroslav13

2 ай бұрын

Во благо

советы полезные и чёткие,спасибо.

@dobroslav13

2 жыл бұрын

Во благо ✋

Супер! Сижу слушаю не отрываясь!

Спасибо ✌️ Позновательно.

Спасибо за советы ! За последний особенно :)

Ух кокой канал нашла!👍👍👍👍 Вот это клад!! А всего лишь зашла послушать про автоклав (собираюсь покупать)). А тут столько всегоооооо! Я очень рада!!!!🔥🌞👍👍👍👍

@dobroslav13

2 жыл бұрын

Добро пожаловать ✋

@Irina.P.13

Жыл бұрын

Вот точно также)))) зашла про автоклав послушать и зависла!!!

Ваааууу! Супер мастер-класс. Благодарю Вас за полезную информацию. Очень всё доступно объяснили. Благодарю

@dobroslav13

2 жыл бұрын

Во благо ✋

Как Вы правы, столько тонкостей важных сообщили. Огромное спасибо.

@dobroslav13

Жыл бұрын

из таких мелочей и формируется успех :)

Всё чётко и по делу! Спасибо, Константин!!!

@dobroslav13

2 жыл бұрын

✋👍

Спасибо Вам, наша семья новичок и ваш ролик кстати.

Спасибо за совет. Раскрыли просто глаза (имею в виду крышки)

Замечательно позновательный обзор.👍💥✨️

Так приятно послушать грамотную речь, бальзам для ушей.

@rabinovitch4629

8 ай бұрын

Головой слишком много кивает из стороны в сторону. Смотреть тошно.

Добрый вечер. Нужная и важная информация. Я про крышки не знала. Видела рекламу крышек для автоклава, хотела поинтересоваться. А тут Вы с видео очень вовремя. Спасибо.

@dobroslav13

2 жыл бұрын

О сколько нам открытий чудных, готовит просвещенья век...

Недавно купил автоклав, с первого раза не совсем получилось Автор молодец Очень полезные советы

Спасибо большое,Ваш совет актуален.Мы только что купили автоклав

Всем здравия, все по делу конечно, хочу от себя добавить, готовлю только на пару, начинал в автоклаве АОВ 24 там в инструкции было написано, закатанные банки проверять на герметичность в ёмкости с тёплой водой, если есть на герметичность то пузырьки воздуха укажут где, либо крышка либо банка,как-то так вот.

@dobroslav13

2 жыл бұрын

И хто правильный и хороший совет 👍

Константин, отличное видео, без лишней воды! Оценка вам 5+!

@user-mq1xg6si2x

Жыл бұрын

Константин, представьте себе - Вы живёте в квартире, обычная электрическая розетка, газа нет. Но очень хочется закрыть свежие салаты, сделать тушёнку итд. Какая модель в городских условиях, на ваш взгляд, лучшая. Ещё один мой минус, что я закупаюсь оптом, чтобы было дешевле, а значит будет напряг при стерилизации. Я обычно, закрываю 150 и больше 3х л банок компота, но это можно сделать обычным путем, на электрической плите, они у меня не взрываются, качество нормальное, насчёт компотов, варений я не боюсь. Боюсь я ботулизма, а значит боюсь за свежие стерилизованные салаты, баклажаны, мясо хотела бы наготовить по вашим рецептам. Автоклав, думаю, это гарантия безопасности. Расчет на 200 -300 банок 1 л и 2 л. Подскажите, желательно какую модель автоклава купить и ориентировочную цену аппарата, его производителя. Буду очень благодарна за вашу подсказку!

Большое спасибо!!!Очень поучительный видеоролик.

Красавчик! Большое спасибо за советы! Здоровья и удачи!

@dobroslav13

Жыл бұрын

во благо!

Всё в тему позитивно и как всегда 👍👍👍

@dobroslav13

2 жыл бұрын

во благо!

Отличные и очень полезные советы! Спасибо!

@dobroslav13

2 жыл бұрын

во благо

Благодарю Вас!!! Информация была основной и ценной!!!

@dobroslav13

Жыл бұрын

во благо

Спасибо за отличный, суперполезный ролик!

Ой,Константин ,как хорошо ,что я увидела ваш канал! Автоклав шесть лет лежит,боялась готовить консервы.Теперь я с вами и вашими советами ничего не боюсь. Спасибо,что вы есть.

Слушаю вас и понимаю, как же мне нужен автоклав. Но всё боюсь, что, не справлюсь. Думаю изучаю все ваши выпуски... Спасибо🙏💕 за ваш труд.

@dobroslav13

Жыл бұрын

Во благо. Всё получится

@florinagarden3782

4 ай бұрын

Мы купили белорусский из газового баллона,на 12 0,5 банок,там инструкция и несколько рецептов.Попробовали...и понеслось))))Сами потом приловчитесь,мы из речной рыбёхи-мелочёвки замечательные консервы делали ,я экспериментировала,половину с овощами(лук, морковь),вкусно!Не бойтесь,это абсолютно доступно,я даже сама без мужа одну партию сделала. Нужно учесть на чём будете консервировать,у нас печка есть, на улице-летом,зимой в доме,топим печь.Вот жду мужа со скумбрией,первый раз будем делать.

Спасибо! Ценно!

Очень полезное видео, молодец Костя!!!

@dobroslav13

2 жыл бұрын

все для вас :)

100% технолог !! Главные и нужные советы .

Спасибо за совет старших всегда интересно слушать

Я начинающий автоклавщик, слушала на одном дыхании, и ловила себя на мысли, что пока делаю всё правильно, по соли только первый раз по рецепту на дно банки сыпала, и про крышечки не знала тоже, спасибо Вам большое за советы!!!

@6omoBog

4 ай бұрын

Крышки надо брать на которых нанесёт толстый валик пластика. Гелевый, полупрозрачный негодится выше 115 градусов.

Спасибо большое вам за видео очень. Полезное 👍👍👍

@dobroslav13

2 жыл бұрын

Во благо ✋

По теме разложил молодняк😉жму руку 🤝успехов старик

Спасибо за советы,как раз во время посмотрела ваше видео. На выходных в первый раз будем делать тушенку в автоклаве!👍

@dobroslav13

Жыл бұрын

удачи!

Добрый вечер Константин, благодаря тебе стал использовать реторт пакеты, консервация в обычном автоклаве с пред давлением но по термометру, всё получается супер, работать через весы по началу не привычно, но результат превосходит все ожидания. Митрич прав, это затягивает.

@dobroslav13

2 жыл бұрын

К весам надо привыкнуть, а потом без них, как без рук. Стабильность признак мкстерства

@SergeyShilov100

2 жыл бұрын

@@dobroslav13 свеклу порезал и хотел заморозить. Свеклы не на один пакет. Говорю жене, достань весы и пакеты. -???!!??! Нахрена её взвешивать?!?! А я говорю : - Для порядка, надо же знать сколько в каждом пакете! Весы это очень нужный прибор!

@dobroslav13

2 жыл бұрын

Я ещё на пакетах с заморозкой перманентным маркером наименование и вес пишу

@user-nh3he9ds4e

2 жыл бұрын

@@SergeyShilov100 а чего же не автоклавировали? в собственном соку.

Спасибо Константин 🤝 интересно и полезно 👍

@dobroslav13

2 жыл бұрын

Над стараться ✋

Спасибо, очень интересный ролик! Автоклав только собираюсь покупать)

@dobroslav13

Жыл бұрын

во благо!

Спасибо, Вам Добрый Человек! Ваш тематический канал лучший, наиболее полезный, информативный, интересный🌷Я фанат автоклава)

@dobroslav13

Жыл бұрын

во благо

Спасибо,чувствуется,что все испытано на практике!

@dobroslav13

2 жыл бұрын

И не по разу 🤣🤣🤣 весь опыт через свои руки и потраченные деньги пропущен 🙈

да я уже профессионал по твоим обучающим роликам) хотя я еще автоклав не купил хах))))) шучу) ну в каждой шутке есть доля правды) спасибо тебе за твои обзоры) всех тебе благ!

@dobroslav13

2 жыл бұрын

во благо!

Ой,спасибочки Вашему другу за совет...и,Привет ему...🤗👋

Чётко и по делу! Спасибо, автор! 🤝

@dobroslav13

Жыл бұрын

Во благо ✌

Спасибо! Поучительно!

@dobroslav13

2 жыл бұрын

во благо!

🌹 Благодарю за пояснение о крышках ...🎈🤗🎈Да , Вы правы - крышка на один раз ! Убедили , а то немного жадность вылезла ...🌀😅🌀😂🌀🤣🌀 ( У меня ,,домашний стандарт ,, третью закладку сейчас осуществляю .♥️♥️♥️Всем вкусной тушёнки !!! 💖😍💖

@dobroslav13

2 жыл бұрын

✋✌

Спасибо , очень хорошо рассказано 👍🏻все четко

Я только думаю о автоклаве и посмотрев вас с вами на 100% согласен,возьму на заметку все ваши советы,спасибо.

@allaalla8645

Жыл бұрын

Даже не думайте,а покупайте,я тоже 30 лет назад на скороварка,которую мне подарили смотрела несколько лет,сейчас вообще готовить без нее не могу,только паровой,он намного удобнее,водяной просто стоит,его купили первоначально,паровой круче,да и легче эксплуатировать,

При такой подаче материала сразу лайк и подписка! Я, похоже, будущий автоклавщик. Скороварку пользую уже лет 35 и очень много про неё знаю, а вот домашнее консервирование давно хочу освоить. А с таким наставником всё получится без сомнений и проблем!!!!!!

@dobroslav13

Жыл бұрын

Добро пожаловать

@2105_sania6

Жыл бұрын

большую скороварку без всяких переделок использую как автоклав.

@dubovvideo9769

Жыл бұрын

@@2105_sania6 здравствуйте! А не измеряли температуру варки?

@2105_sania6

Жыл бұрын

@@dubovvideo9769 на автоклаве по одному манометру ориентировался ,а скороварка если свинина то 60 мин после закипания ,если курица или рыба 40-45 мин.Но в скороварку вентиль для накачки не врезал , то банки применяю только винтовые. С другими крышками взлетят.

Я много раз использовал автоклав для приготовления продуктов , и конечно-же путём проб и ошибок дошёл до вашего уровня знаний об автоклаве . Я понимаю вас отлично , о чём вы говорите . У меня автоклав самодельный и я знаю его отлично . Во многом схожи его использование и технология приготовления продуктов . Спасибо ВАМ за ваше видео . Буду всем его рекомендовать как энциклопедию . Добра ВАМ и успешного развития .

@dobroslav13

Жыл бұрын

Быть добру ✋

Спасибо подписалась на ваш канал . Вот заказала автоклав на Сайте Домашний стандарт. Надеюс с вашей помощю научится.В рассрочку на четыре месяца.❤❤

Как вовремя, в канун производства, попалось видео. Благодарю от души

@dobroslav13

2 жыл бұрын

во благо

Банки имеют значение, у меня сохранились банки 0,5 л 1965 года выпуска, пузатенькие такие. На них крышка СКО садится как влитая, закатывается без гармошек и плотно. Сравнил с современной банкой, оказалось , толщина стенки горлышка у банок разная, у советских стенка толще.

@dobroslav13

2 жыл бұрын

Сейчас много на чем экономят, на толщине банок в том числе, если банки без сколов и дефектов, то можно использовать

@user-zu8bt3zp7o

8 ай бұрын

Согласен. И высота банок ,,гуляет,,. В кассеты установил банки, придал-люфтят минимум на миллиметр

Спасибо, выпуск шикарный, все очень понятно. Думаю уже об этом устройстве. Кстати, мы в деревню когда едим к теще, она масло растительное использует местного производства, при деревни есть маслобойка, так вот оно всегда горчит, думаю что такое масло лучше не использовать 😊

@dobroslav13

3 ай бұрын

Значит плохая маслобойка