Расчет себестоимости тушенки kzread.info/dash/bejne/kZmusdJwn6ave7Q.html

В честного комерса в нашем государстве играть не стоит , играл знаю . Стараюсь делать максимально качественную продукцию и распространять по знакомым . Пока других вариантов невижу .

@user-ry7il3dg8o

Жыл бұрын

Согласен полностью!

@dobroslav13

Жыл бұрын

самое главное знать законы и особенности их применения , ну и как говорил наш незабвенный Остап Сулейман Ибрагим Берта Мария Бендер-бей "мы чтим уголовный кодекс"

@user-rh4dr8tg7k

Жыл бұрын

Ути ути, еблысь по бестолковке. Прекрасно помню, как сейчас, один мало известный гарант пообещал на одном сборище коммерсов всестороннюю поддержку малого бизнеса. Было в пятницу. Утро понедельника началось со сносов магазинов в центре городка-места сходняка. Знаю, проходили, помним!!! Мелкий и не очень, пока чьё то око не упало на Ваш интерес и будешь рад, что ещё на свободе остался. Константин не теряйте лицо. Честно - это не та страна!

@user-wo7ux3rl6w

Жыл бұрын

У всех знакомые "разные"!

@annasvor

Жыл бұрын

Продавать через объявы только. Если продукт отличный, будут еще заказывать. Тк с магазинной не идет в сравнение.

Добрый вечер,посмотрел и скажу не много о своем опыте,Занимаемся с женой продажей мяса уже 10 лет ,в основном на рынках в соседнях селах,сами живем в деревни тоже,закупаем на крупной бойне ,заказываем сколько нужно и забивают,в неделю около 7-8 голов хрюшек продаем,год назад открыли не большой цех по переработки мяса,закупили не много оборудования для производства колбас,тушенки,полуфабрикатов,и рядом построил не большой типа магазинчик,так как живем рядом с оживленной дорогой,продаем как кравтовый продукт,жена оформлена как самозанятая ,в неделю продаем примерно 30 ,40 кг колбасы,также примерно копченностей,тушенка идет очень слабо ,в неделю банок 10 по 250 рублей чистое мясо ,все говорят дорого,но дешевле не вижу смысла продовать.Хорошо продается консерва из скумбрии по 300 руб . за 0.5 банку.Мясо закупаем пока по 190 руб.Хотели все оформить легально но очень дорого и много заморочек,для такого оборота не окупиться,да и нам сам главный вет врач сказал пока торгуйте так как кравтом.А мясо для рынка клеймим каждые два дня.Как то так в кратце.Территориально Ульяновская область.

@dobroslav13

Жыл бұрын

оживленная дорога это много фур :) у меня дальнобойщики частые клиенты, но им не тушенка нужна в чистом виде :)

@user-bu7gp4sc1u

Жыл бұрын

Молодцы! 👍Успехов вам!

@user-gx3tj4vx2x

Жыл бұрын

@@dobroslav13 нет у нас нет фур ,эта дорога из города в райцентр.

@annasvor

Жыл бұрын

Оформляться чтоб платить этому недогосударству? Никогда!

@user-te1oe7tx7v

2 ай бұрын

Вы продаёте как самозанятый?

Как всегда без воды, по делу и со знанием дела. Спасибо за видео

Ролик длинный, но интересный! Всё по существу. Жаль только государство делает так, что мелким производителям всё честно оформить очень проблемно. Все законы расчитаны на крупного производителя. Отсекая всю "мелочь" в угоду крупным компаниям

@dobroslav13

Жыл бұрын

такова проза жизни

@constantinem5079

Жыл бұрын

это все от безграмотности в юредической сфере предпринемателей и не желание работать бюрократов на местах

@user-ee1ou8lq8q

Жыл бұрын

Конкуренция называется. Им (большим) не интересна конкуренция. В краснодарском крае частникам запрещают (на словах) выращивать кур, бройлеров. Для себя пожалуйста, а на продажу не надо. Знакомые там живут.

@user-tv1bk4jt2u

Жыл бұрын

@@constantinem5079 это всё потому что мы живём в дебильных государствах, а стали они дебильными из-за народа который ленится что-то сделать для того что бы жить лучше, а ленятся они потому что творец заложил эту лень в них, вот такая вот ловушка из которой не выбраться.

@Andrey_A_V

Жыл бұрын

@@constantinem5079 Вы заблуждаетесь очень, это всё - капитализм..

Константин все сказано правильно!!!! Но сказано не все!!!!! И повезет больше тому, кто первый поймет что он вперся потратив на всю эту организацию бизнеса 100тыс рублей, чем второй который соберет деньги у всех родственников и друзей, заложив квартиру с женой и детьми и будет с упорством идти в светлое будущее..... Он тоже поймет что он вперся, но уже родственники разделятся на два лагеря, одни за него (это те которые не дали денег в долг, кто то из за жадности, а кто то из за их отсутствия), а другие против (поняв что от бизнесмена родственника деньги практически уже ни когда не увидят, так как машину отжали хулиганы которые под не хилый процент тоже поучаствовали на конечном этапе становления бизнеса, жена с детьми перебралась к своим родителям, а квартиру если ее получилось заложить под кредит в банке, тоже в процессе отъема этим банком!!!! Да это жуткий сценарий, это будет драма какой то конкретной семьи!!! Но это суровая и горькая правда нашей жизни!!! В любом деле столько тонкостей, о которых людям не расскажет ни один производитель самого "классного" оборудования (им же главное продать свой товар, а получится у тебя или нет, это твои проблемы, на худой конец продашь его за пол цены), ни один чиновник (зачем, он же потом будет ходить и его штрафовать за то что этот горе бизнесмен возможно даже и не знал. А штрафы в ООО начинаются от 30.000 на должностное лицо и плюсом штраф 50.000 на юридическое лицо. А ты потом будешь бегать по кабинетам, а тебя успокаивать, что это по минимуму и могло быть в два раза больше и ты уже благодарен что тебя помиловали и отобрали у твоей семьи всего то 80.000 рублей). Да и сбыт не совсем гладкий и ровный, в сети не залезешь, а самостоятельной мелочи осталось по пальцам пересчитать можно. И не все понимают банку тушенки где 450гр мяса (я кладу, может кто то и больше) за 350-400рублей, у многих сразу переводят сколько можно взять кур за эти деньги. Вот и остается, ярмарки выходного дня, соцсети, друзья и сарафанное радио. А для этого не обязательно лезть с головой в этот омут белого пушистого бизнеса. И кухонька сойдет и сарайчик в виде производственного помещения, а не арендуемое помещение с двумя входами-выходами (минимум за 100.000руб в месяц) специальным климатом да в кафеле...... Да и самая главная проблема в наше время, это ЛЮДИ!!!!!!! Если уж замутил цех, то в нем кто то должен работать, самому и кухни достаточно (или сарайчик). А люди уже не хотят работать, даже за деньги, одним пособия за детей платят больше их зарплаты, другим статус величия не позволяет даже за 2500р в день работать. Технологов даже крупные предприятия постоянно ищут. Нет их, больше не выпускают. Экономистов, юристов и еще кого угодно желающих сидеть за компьютером пожалуйста, а технологов нет!!!! Так что Константин все сказано правильно!!!!! Но ничего не рассказано !!!!!! Если кто то и хочет развивать эту тему то это дом, кухня, сарайчик.....

@dobroslav13

Жыл бұрын

Умный человек из сказанного всё поймёт и осознает каким путём идти, а пионеры-герои, ну им что то рассказывать бестолку, на то они и герои, правда конец их историй вы подробно описали в 95% случаев

@ural1791

Жыл бұрын

Сейчас и технологи не нужны. А если готовы взять, то за 3 копейки. Никто не влаживается в специалистов. Нахватаются поверхностных знаний, и "мы сами с усами".Все затянули ремни потуже.

Константин, огромное спасибо! Наконец-то я поняла, как все это делается. Как нужна была эта информация! Буду думать, начинать или нет теперь.

@dobroslav13

Жыл бұрын

во благо!

Спасибо, Константин. Как всегда очень интересно, полезно и с большим знанием предмета!

@dobroslav13

Жыл бұрын

Во благо!

Пересматриваю ваши выпуски и наслушаться не могу. Вы очень доходчиво все расказываете! Спасибо что Вы такой есть!

@dobroslav13

11 ай бұрын

Во благо ✋

Молодец Константин! Надо напоминать людям про риски при подобной работе. Брать клиента только качеством - иначе не получится.

@dobroslav13

Жыл бұрын

к сожалению многие "пионеры" считают себя умнее других и уверены что у них то точно все получится, ведь они то уникальные :)))))))

@Resmanc

Жыл бұрын

Брать качеством ...но тут другое плечо перевешивает, это цена. Не везде клиент это оценит.

Спасибо Вам большое за простое и доступное объяснение этого процесса))) всегда интересно Вас смотреть 💪💪💪

@dobroslav13

Жыл бұрын

Во благо✋

Большое спасибо за полную и профессиональную информацию!

Благодарю за подробную консультацию😊

Как всегда все классно! Спасибо, Константин!

@dobroslav13

Жыл бұрын

во благо!

доброго времени суток! спасибо за информацию! котейка, который сзади, зачётный)

Очень интересный ролик. Спасибо

Благодарю Вас. Отличное видео. Все по чесному рассказали, все как есть.

Шикарное видео. Тушенкой не торгую и не планировал, включил ради интереса. Прослушал до конца, очень интересно. Спасибо :)

@dobroslav13

Жыл бұрын

Тихон, приветствую. Рад что понравилось ✌

ну выдал лектор ты наш.спасибо Костя за науку,это важные советы.

@dobroslav13

Жыл бұрын

накипело :) быть добру!

Как всегда интересно и полезно

Спасибо,очень содержательно)

Спасибо за полезную информацию👍 Теперь более менее ясно что просто задекларировать продукт не достаточно,

Как мне сказал дружок, что если Ты узнаешь, сколько Тебе нужно денег и бумаг то желание работать сразу пропадает.

Спасибо Константин за ликбез, многих на землю спустил. В нашем государстве честно можно заработать только гиморой. Удачи вам и процветания канала и бизнеса.

@dobroslav13

Жыл бұрын

быть добру!

Я покупала автоклав для себя, вывела свой рецепт. На работе рассказывала про тушёнку, люди заитерисовались, стали покупать. Сейчас спустя 3 года у меня свои клиенты. Я считаю всё расходы и всю сумму умножаю в два раза, отсюда цена на банку. Поэтому видео очень полезное. Спасибо!

@user-nt8hi6is6h

Жыл бұрын

Да прекратите... Ну давайте посчитаем, допустим возьмём говядину. Цена одного кг хорошей говядины у нас в СПб примерно 600 рублей. Мы сделали тушёнку в банке 500 грамм, в неё вмещается около тех же 500 грамм мяса. Соответственно стоимость его 300 рублей, плюс банка с крышкой - это около 40 рублей + приправы и электроэнергия, ещё ну пусть 10 рублей. Итого получаем примерно 350 рублей, умножаем на два (как Вы пишете) ... Покажите мне того человека, который купит эту тушëнку по цене 700 рублей...???

@user-ql2oq4go9z

Жыл бұрын

Я вот никак не пойму, извините... Вот я вырастила бычка, мясо продала по 600 р/кг. Из этого же мяса варю тушенку. В 0.5 банку идет 500 гр мяса, то есть 300 р, и не считая больше ничего, смотрим цены на тушенку 250, 270, 280 р . Дороже я не нашла.

@user-ql2oq4go9z

Жыл бұрын

​@@user-nt8hi6is6h такой же вопрос. Так из чего же делают эту домашнюю тушенку за 250 р за банку?

@kusokovcharki7050

Жыл бұрын

@@user-nt8hi6is6h чепуху она несет. даже завод не в состоянии умножать цену на 2 раза. мясо можно купить от 100кг за 350 руб, можно дешевле, но это уже большие поставки или контракт. а за 700 руб я лучше куплю кг свежего мяса, кетчуп и на дорогу останется)

@kusokovcharki7050

Жыл бұрын

@@user-ql2oq4go9z домашнюю не сделать за 250 если покупать не испорченное мясо, только покупать крупными партиями за 350р примерно, но вряд ли удастся такие объемы реализовать только среди знакомых.

Большое спасибо. Очень понятно и доходчиво.

@dobroslav13

Жыл бұрын

во благо!

Спасибо! Классный ролик - всё по делу, как всегда

@dobroslav13

Жыл бұрын

во благо

Хороший рассказ, пришлось аж подписаться😊

Спасибо 👍 Очень интересно.

Всё чётко, ясно, понятно 👍. Браво👏

@dobroslav13

Жыл бұрын

рад стараться :)

Спасибо за полезное видео!

@dobroslav13

Жыл бұрын

во благо

По оформлению бизнеса очень интересно было узнать. Спасибо!

@dobroslav13

Жыл бұрын

Это отдельная и очень большая история с региональными особенностями

@user-ox4jb8fx5r

Жыл бұрын

Зачем?думаете озолотитесь?

@dobroslav13

Жыл бұрын

конечно, кто то честным трудом деньги зарабатывает, а кто то ходит по интернетам и под ником @Православное пишет много забористого бреда :))))))))

Очень поучительно, спасибо большое вам

@dobroslav13

5 ай бұрын

Во благо

Уффф, обстоятельно! Целая лекция! 👍

@dobroslav13

Жыл бұрын

долгими морозными деревенскими вечерами .....

Наконец-то дождался)

@dobroslav13

Жыл бұрын

:) ура свершилось :)

спасибо большое за полезный ролик. Уже год делаю тушенку, получил соц контракт, подаюсь на агростартап

@dobroslav13

Жыл бұрын

желаю удачи в этом не простом деле

Чуаствуется речь специалиста с высшим экономическим образованием

@dobroslav13

Жыл бұрын

да, где-то на антресолях красный диплом пылится :))))

Спасибо Константин ,друзья ,и родственники хотят дешего ,или на халяву . Вот это обидно,а ктото из зависти не берет ,говорят очень дорого . Лучше сама съем .

@dobroslav13

Жыл бұрын

Тем кому дорого я предлагаю в Ашан ехать, а кому очень дорого в светофор. И да у меня нет акций и скидок 🤣🤣🤣 даже если "я от Иван Иваныча" И "ой ну я же у вас оптом 5 банок беру "

Очень правильное видео ! У нас табун лошадей , тяжеловозов, мясо продаем, но тушенка так же пошла , потому что люди знают качество мяса

Хорошая тема

Константин, пока смотрел ваш ролик пробовал новую диетическую заготовку. Подготовка гречки, как в вашем рецепте( гречка по купечески) плюс морковь провернутая в мясорубку. Пропорции, примерно, 2ч гречки 1ч моркови и все перемешать, можно менять пропорции по вкусу. Масло не добавлял, так как перегретое масло вредно. Масло можно добавить потом, при употреблении. Готовил в режиме "на воде" нагрев 15 мин начиная со 115 г до 120г. Гречка получилась рассыпчатая, сладкая съел без масла, даже облизал ложку. Спасибо за информацию по подготовке гречки ( залить на час соленым кипятком). Консервы -"долгие" углеводы с клетчаткой.

@dobroslav13

Жыл бұрын

Так температура дымления у масла какая? И какой перегрев может быть на 115 градусах. Ну если только не брать оливковое нерафинированное

@user-gy5ci1ft5k

Жыл бұрын

@@dobroslav13 Пробовал делать с топленым сливочным маслом, для моего желудка тяжеловато.

Отличный ликбез провел Костя!!! Заслуженный лайк!!!

@dobroslav13

Жыл бұрын

✌

Как всегда спасибо большое за ваш ролик, кстати куда пропал ваш друг Володя? Перебрался в Мариуполь?

@dobroslav13

Жыл бұрын

он вернулся уже с Мариуполя, дома делами занимается, устал от ютуба

Золотые слова. Главное продать.

В качестве инфы... У меня ИП, но система налогообложения Налог на профессиональный доход, как у самозанятого. Но для белой торговли тушёнкой не подходит. Нужно "доходы минус расходы"

@dobroslav13

Жыл бұрын

есть и такие варианты, но не для всего подходит (мясо и молоко мимо)

Молодец. Правду говорит.

Благодарю за ролик! Реальность хуже ожидания🤭 даже думать больше не буду в этом направлении😅 интересно , а с ягодами попроще будет? Автоклав в основном для варенья и компотов использую, и для детских овощных пюре!

@dobroslav13

10 ай бұрын

Глаза боятся, а руки делают

Здравствуйте Константин ,извините я немного не по теме.Некоторые колбасник при засолке свиного окорока накалыванием применяют пищевые фасфаты, нужно ли это с уважением Владимир

@dobroslav13

Жыл бұрын

а смысл? нагнать побольше рассола и увеличить массу что бы бабла заработать? там специальные фосфаты, водорастворимые (не те что мы в фарш кладем) для инъекций, и нужен основательный массаж в массажоре окорока, как делают в крупных цехах. я смысла не вижу, мы не тот продукт делаем что в магазине и с другими целями

@user-pv1sg1bq8u

Жыл бұрын

@@dobroslav13 БОЛЬШОЕ спасибо ,с наступающим Старым Новым годом.

Я поменяла ,,Домашний стандарт , по совету Кости на ЭБУ малыш ,не желею ! Спасибо Константин !

@dobroslav13

Жыл бұрын

👍 👍👍

@user-gb2tn1hk3j

Жыл бұрын

У меня тоже домашний стандарт... А почему поменяли?

Priwet !!! Laik !!! Spasibo !!!!

@dobroslav13

Жыл бұрын

Привет✋👋

Здравствуйте. Подскажите пожалуйста, если я самозанятый который производит консервы, а знакомый ИП которому я буду их продавать. То может ли знакомый на мои консервы сделать документы, чтобы в дальнейшем продавать их официально ?

@dobroslav13

Жыл бұрын

есть такие варианты. все заморочки будут на нём

Здравствуйте. Подскажите пожалуйста, если заниматься производством тушенки как самозанятому, потребуется так же оформление сертификата, ТУ (либо ГОСТ), разрешение от СЭС со всеми этапами прохождения бюрократических кругов и прочие аналогичные условия как для ИП или ООО? Может ли самозанятый производить продукцию на дому, без аренды помещения? Можно ли производить тушенку из куриных субпродуктов (шейки, сердечки, желудочки)? Спасибо.

@dobroslav13

Жыл бұрын

с точки зрения налоговой да, с точки зрения сэс и роспотреба нет - получается несостыковски в законодательстве и нормативной базе. в торговые сети, магазины и тд не смоете сдавать продукцию точно

@user-ie6gc7ku2y

Жыл бұрын

@@dobroslav13 только не понятно почему СЭС закрывает глаза на ООО и ИП с тараканами на кухне, и запрещает производство на дому, где уж точно их нет?! Я работал на предприятиях и знаю что и тараканов и крыс там полно! Опять же дело значит в бюрократии?!

@dobroslav13

Жыл бұрын

@@user-ie6gc7ku2y банально кто то кому то взятки давал, при таких нарушениях цех на 90 суток останавливают и штрафуют

Вот молодес человек

Как вы относитесь к нитритной соли? В какой пропорции ее нужно использовать?

@dobroslav13

Жыл бұрын

в колбасах положительно, в тушенке в ней нет смысла, за исключением всего нескольких консервов типа завтрак туриста и ветчина в банке

Слишкаммногабукофф!)) Интересный ролик!)

@dobroslav13

Жыл бұрын

по другому никак :)

@TheKombat23

Жыл бұрын

@@dobroslav13 😁

Всё правильно говорит!

Крутой мужик!

Константин доброго времени суток, Вы сможете подсказать при каком режиме готовить тушенку из баранины в жестяной банке №9 ?

@dobroslav13

Жыл бұрын

точно также как говядину в своем автоклаве консерватор на воде я готовлю 115/40

@sanchocatq8937

Жыл бұрын

@@dobroslav13 Спасибо с Кубани😉

Автору за науку БлагоДарю! Вопрос мастеру : а почему вы работаете на воде ? Почему не на пару ?

@dobroslav13

11 ай бұрын

Я очень много раз объяснял почему. Если кратко - вода даёт более стабильный и равномерный результат, предсказуемый и даёт гораздо больше вариаций при использовании автоклава. Предвидя аргумент что пар это быстро, быстрый пар только у маркетологов. У меня полный цикл от загрузки, до выгрузки продукта 3 часа

Добрый день! Подскажите пожалуйста, банки для автоклава тоже должны быть специальные, или обычные стеклянные?

@dobroslav13

Жыл бұрын

банки все одинаковые

@user-ju2mt8mw9d

Жыл бұрын

@@dobroslav13 у нас банка 500 мл, 32 руб(((

@dobroslav13

Жыл бұрын

жуть. у нас по 12 на опте

@user-uq9dl8ct4o

Жыл бұрын

У нас 48 рублей! Так что очень дорого жить на Дальнем Востоке.

Огромное спасибо! А вот вопрос про фермеров - многие из них перерабатывают свою продукцию у себя дома. Значит они имеют помещения, соответствующие требованиям СанПин? Не знаете, где узнать эти требования для ТАКИХ условий? Все перерыла и нигде не нашла....

@dobroslav13

6 ай бұрын

в роспотреб и сэс по месту жительства обратитесь, они дадут перечень требований

Деньги зарабатывать нетрудно. Трудно зарабатывать их, делая то, чему стоит посвятить жизнь.

По какой цене кто продает и в каком регионе мясную тушенку из гуся, кролика, свинины, из рыбы(какой)? Особенно интересуют цены Приморского края! Либо формула ценообразования

@dobroslav13

Жыл бұрын

Вот ролик где подробно о формуле расчёта kzread.info/dash/bejne/kZmusdJwn6ave7Q.html

Малый бизнес у нас убивается ещё в зародыше, а вот друзьям и знакомым вполне можно продавать, как я у знакомых покупаю яйца, куру, мед , труд должен быть оплачен и это правильно

@dobroslav13

Жыл бұрын

у нас еще и на подкорке у сограждан многих сидит - если предприниматель - значит жулик и барыга, а не хороший человек

@user-su7yl7np8s

Жыл бұрын

@@dobroslav13 как ни странно, в большинстве случаев, это так и есть🤣🤣

@dobroslav13

Жыл бұрын

как вы лодку назовете, так она и поплывет :)

@user-wo7ux3rl6w

Жыл бұрын

))))) друзьям и знакомым нужно "подешевле", а лучше "за так"....

@__IRINKA__

Жыл бұрын

​​@@user-wo7ux3rl6w вот это не только знакомые так хотят, а совсем посторонние люди даже. Все думают ты этим занимаешься ради удовольствия.

Подскажите, пожалуйста, если на личном участке имеется 1 сотка земли в 10м от жилого дома, можно ли на этом месте установить вагончик 14 м2 в качестве производственного помещения, а рядом пристроить из пеноблоков два помещения по 7 м2 каждый для склада сырья и склада готовой продукции?

@dobroslav13

4 ай бұрын

Если это участок ИЖС то узаконить производство на нём нельзя

@zere7667

4 ай бұрын

@@dobroslav13 Спасибо🙏

@zere7667

4 ай бұрын

​@@dobroslav13 А каким должно быть целевое назначение участка? ЛПХ?

@dobroslav13

4 ай бұрын

пром назначения , если лпх там надо учитывать растяния от других строений и переработка только своих животных

Здравствуйте. Что это за девайс металлический справа от вас на табуретке? Слева понятно - самовар. А справа это что?

@dobroslav13

Жыл бұрын

итальянская емкость из нержавейки она же мини бочка или бидон - используется для брожения, хранения продуктов и подачи на стол у меня таких несколько от 3 до 30 литров

@antoshenka

Жыл бұрын

@@dobroslav13 Вас понял, спасибо. Лично я перешёл на алюминий 25 литров, такие деревенские молочные бидоны, т.к. ну война на дворе, прилетит ещё, в электростанцию, и прощай насосы, а живу один в городской квартире в ванной что ли воду хранить. Их просто легче таскать если там снизу с пруда, а пластик разрушается со временем. И по какой-то причине северные народы используют именно алюминиевые канистры, а не стальные. А они там ребята суровые. Видимо, они более универсальны. Набираюсь пока опыта консервирования у Вас, уже закупил тут матчасти на что успел заработать. Ещё пол года, и будет прям вообще конфетка.

Время самое ценное.

Скажите пожалуйста, как на автоклаве делать по 3-4 цикла в день ,если на охлаждение надо часов восемь.

@dobroslav13

Жыл бұрын

ну просто у вас такой автоклав. я на своем консерватор на 1 цикл мясных консервов в банке 0,5 литра трачу 3 часа +- 10 минут от загрузки до выгрузки

@Alexander_Ral

Жыл бұрын

Готовте на пару. Только так возможно 3 цикла. Ну и вставать пораньше и ложиться попозже)))

Так сколько же может стоить домашняя тушенка при продаже реально? Хочу делать у себя на кухне и для продажи.

@dobroslav13

Жыл бұрын

В описании есть ссылка на ролик где подробно о рассвете себестоимости

На форуме самогонщиков за такие подходы к стоимости продукта меня массово закидали какашками. Сахар+дрожжи+вода = 40р за бутылку водки)) А остальное не считаем - для себя же делаем. То, что полные расходы выходят в разы больше, вызывает гнев и ругань...

@dobroslav13

3 ай бұрын

это их проблемы. могут считать как им нравится :) а мы будем как правильно

Каша, супы, тушенка, даже на своей птице или скотине, чуть тяжело уйти в минус - не купили, значит будет запас для своей семьи и можно не париться 2 года за готовку.

@dobroslav13

9 ай бұрын

даже самое вкусное быстро надоедает. а питаться одной тушенкой и прочими консервами даже самыми вкусными то еще удовольствие :)

Я выбрал путь сарафанного радио и "свои да наши". Деньги не велики, но так свободнее.

@dobroslav13

Жыл бұрын

и это хороший путь, не простой, зато свой!

Давайте слушать и вникать. Люди здесь еще появятся, страна огромная и время везде разное

@dobroslav13

Жыл бұрын

быть добру!

@user-lu9yt8tq6q

Жыл бұрын

@@dobroslav13 Только добру, Константин! Добрые дела и добрые мысли дают всем намного больше, чем не добрые

@user-fq1on1yg5v

Жыл бұрын

@@user-lu9yt8tq6q юмор

Так по чем продавать, 100% от мяса вроде маловато будет, сколько релизатору причитается? Надо же дешевле магазина... Ну хоть чуть. Замануху же нужно сделать, пока накатаешь. Только генератор купил, столько же на всякую мелочь улетело, как расчитать? Всем добра!

@dobroslav13

Жыл бұрын

В тот момент когда вы решите конкурировать с магазинами по цене считайте вы проиграли уже, надо давать качество на голову выше, а не цену на 3 копейки ниже. Вот ролик с подробностями себестоимости kzread.info/dash/bejne/kZmusdJwn6ave7Q.html

Маркетплейсы как сбыт тоже неплохи, в частности озон, он есть практически везде, своя мощная логистика, работает и с самозанятыми. Я не смотрел условия их работы с пищевыми продуктами, надо посмотреть обязательно. И их система оценки покупателями тоже имеет свои плюсы, консервацию трудно оценить пока не попробуешь, а система отзывов дает наглядную оценку. Смотрел недавно консервированную клубнику, без добавок, натурпродукт, какая то французская фирма продает 1кг в реторт пакете за 500 с чем-то руб. Большинство продают с ягодами воду и пектин, а вот именно в чистом виде мало. А я, например диабетик, надо без сахара, а его можно сколько надо потом добавить. Опять же, как сырье для общепита. Даже мысль такая была, сейчас на Каспии, в Дагестане сезон клубники и черешни, абрикосы скоро пойдут: поехать туда отдыхать, заодно и консервировать, пока сезон и ягоды и фрукты дешевые. Но это так, мечты.

@dobroslav13

Жыл бұрын

требования на маркет плейсах по пищевке стандартные как в любом магазине - меркурий и полный пакет документов по поводу консервированных ягод без сахара - нужно смотреть состав - за счет чего они хранятся у них при отсутствии сахара - каких консервантов туда нафигарили и сколько ибо если простерилизовать ягоду без сахара на стандартных режимах она достаточно быстро скиснет без консервантов - кислота или сахар

Спасибо Вам. Расскажите на своём примере как вы продоете?

@dobroslav13

2 ай бұрын

продаю за деньги :) а мой пример он только мой и 99,99% других врядли будет реализуем и подойдет. у меня постоянные клиенты, спец заказ и тд

@user-ho5zy8cn7y

2 ай бұрын

Подскажите а если со своего мясо делаешь нужна ли бойня для забоя ската?я сам развожу скот и его забеваю.

@dobroslav13

2 ай бұрын

да, официально только через бойню.

Константин, посоветуйте какой автоклав приобрести для себя? Спасибо

@dobroslav13

Жыл бұрын

малыш от форком или консерватор

Добрый день, как вам белорусский автоклав на 30 литр ,

@dobroslav13

3 ай бұрын

Белорусский это страна происхождения или название такое? Классический белорус это новогаз . Автоклав как автоклав со всеми и своими минусами и плюсами

Без комментариев. Простолюдину сельскому это не понять. Мудрено. Перекупы окупировали и эксплуатируют их . Используют как работников: привозят молодняк, корма а те ухаживают за живностью в своих хлевах, чем не бизнес. Не надо строить фермы. А русский Ванька и рад что ему через полгода оставят поросёнка а заберут 10. Все в шоколаде. Сколько человек может последовать вашим рекомендациям? Еденицы. А они уже приделе. В 80х годах практически все стройки, особенно фермы, ремонты фасадов и пр. осуществляли армяне по крайней мере в нашем регионе. При разговоре с одним( А я тогда был молодым) он сказал: Вы русские работаете с 8 до 17 и бегом домой и хотите иметь всё А мы работаем пока видим и есть силы. А ведь он в чём-то прав. Мне в жизни пришлось поработать. За то имею что хотел. Выхожу на пенсию, есть автоклав, думаю добавка к пенсии будет, спасибо за идею. Всем всех благ и с КРЕЩЕНИЕМ!!!!!

Я изготавливаю тушёнку из мяса дичи привозят с охотхозяйства за работу беру готовым продуктом, как её продавать официально? Документов то нету

@dobroslav13

Жыл бұрын

Без документов никак официально не получится

Самое главное не сказал. Не забывать заносить Волшебные бумажки туда куда нужно😁

@dobroslav13

Жыл бұрын

если сделать все через 1 место и надеяться только на Хабаровск, то каждый раз количество Хабаровсков будет возрастать

На 100 банок мясо устанешь нарезать а ещё банки приготовить, крыжки итд.итп. За 3 часа не успеть... Как то так...

@dobroslav13

Жыл бұрын

Мясо лопатка, берётся с бойни охлаждение и никаких проблем, ну 4 часа без опыта

Приобрел по вашему совету автоклав консерватор, пока в пути, на заводе мне не дали конкретный ответ на вопрос "какое количество циклов выдерживает прокладка крышки" + -

@dobroslav13

Жыл бұрын

Я первый раз менял после 9000 сделанных изделий средняя загрузка 22-24 штуки

@dedlysnn

Жыл бұрын

@@dobroslav13 375 циклов получается по 24 банки, на дымке у меня через 20 раз продавилась и стала пропускать, спасибо.

@dobroslav13

Жыл бұрын

Она.была вполне рабочей, лежит до сих пор в запасе, но стала какой то слишком жёсткой, поэтому заменил

Скажите, пожалцхуйста, майонез можно стерилизовать в автоклаве?

@dobroslav13

7 ай бұрын

Вы майонез когда нибудь нагревали? Ну там мясо по французски делали? Что с ним происходит? - вот тут и ответ на ваш вопрос кроется.

@user-qg5qu7sc9f

7 ай бұрын

Пишут, что можно, но тот, что на яичном порошке.

@dobroslav13

7 ай бұрын

ну это уже как по мне не то пальто ... обратите внимание в магазинах нет стерилизованного майонеза, а для производителя увеличить срок годности было бы крайне важно, ан нет, веь не стерилизованный

@user-qg5qu7sc9f

7 ай бұрын

Спасибо.

Что за головной убор? Национальный?

@dobroslav13

Жыл бұрын

вот тут рассказывал kzread.info/dash/bejne/gats0Mqsg5e2cqg.html

Здравствуйте! Два дня пытаюсь в интернете найти примеры водяных автоклавов - не могу найти! (( Везде либо чисто паровые, либо универсальные (вода/пар). Помогите найти чисто водяной! Я не хочу делать на пару! Я не желаю заниматься самогоноварением! Нужен заводской (не самодельный) аппарат, работающий только на воде. Только не с узким горлом (не белорусского типа)! И, конечно, из нержавейки. Знает кто-нибудь такие модели? Или какая фирма такие делает? Хелп!

@dobroslav13

Жыл бұрын

Автоклавы от компании форком именно такие. Ссылка на сайт завода в описании ролика

@user-fh5vn1lu9r

Жыл бұрын

@@dobroslav13 спасибо!

@user-fh5vn1lu9r

Жыл бұрын

@@dobroslav13 прошло еще два дня, чисто водяных подходящих автоклавов я не нашла, зато нашла подходящий по всем параметрам универсальный автоклав Юпитер на 37 л (там разные есть, побольше, поменьше).

👍👍👍

Салют,почему в 3х литровых не делают тушёнку,а в 0,5л для ,,умирающего,, ?

@dobroslav13

8 ай бұрын

Вопросы безопасности, сложно 3 литра прогреть без потери качества

Первое что искал в коментах: спасибо, я передумал заниматься этим😂

Где как купить автоклав 46 литров

@dobroslav13

Жыл бұрын

ссылка в описании ролика есть консерватор с эбу на 46 литров

Константин, большое спасибо за видео, желание зарабатывать на автоклаве отбили напрочь😂

@dobroslav13

Жыл бұрын

Заработать то можно, главное осознавать всё особенности и подводные камни 😁

@user-uf7vg7fp9d

Жыл бұрын

Хз хочу

Из какого мяса вы делаете тушёнку, у вас свое хозяйство? Вы выращиваете крз?

@dobroslav13

Жыл бұрын

Крз это крупные рогатые звери? 🤣🤣🤣 Да из зверей с рогами от охотников тоже делаю, хозяйство у меня плодоовощное, скотину не держу. Тушёнку делаю из всего что бегает, плавает и летает 😃

👍

А когда будет розыгрыш?

@dobroslav13

Жыл бұрын

уже оба были, в ближайшем ролике или через ролик будут имена победителей , не успеваю смонтировать

Здравствуйте, ткните пожалуйста в ссылку про жестяные банки, как их закатывать и чем

@dobroslav13

Жыл бұрын

kzread.info/dash/bejne/gYFlzbqagdzVcbQ.html

@Denissakh

Жыл бұрын

@@dobroslav13 спасибо

Лайфхак как заработать 100 000 в день с автоклава за 10 000 ... в течении года делаем каждый день тушёнку, а потом за один день её продаём оптом 😂

@dobroslav13

Жыл бұрын

гениально. и как еще никто до такого не додумался

Так р документах рассказали,что это легко,одно только помещение сколько обойдётся,а при ту и ГОСТ это вообще !!!!!производство как у мираторга должно быть))))

@dobroslav13

Жыл бұрын

Как есть, так есть ✋

@lalinp342

Жыл бұрын

@@dobroslav13 поэтому все потихоньку и продают

@dobroslav13

Жыл бұрын

но спрашивают каждый день, а как надо по правилам

Это правильно говорится, я вот взял автоклав, набрал заказов и ингридиентов, а автоклав сломался. Уже почти месяц с заводом воюем, все ни как отремонторовать не могут. А как стал требовать деньги обратно, так сразу новый выслали. вот сижу жду. Клиенты разбежались, товар испорчен!

@dobroslav13

Жыл бұрын

Печально

@user-jb1sd6rs2l

18 күн бұрын

Надо было вола не еб@ть😂а брать второй. Чтобы удержать народ.

Костя привет! Спасибо за информацию. Меня из всего что придумали чиновники больше всего бесит Меркурий, убийца малого бизнеса. Не знаю как по мясу, вот по молочке скажу , Меркурий не улучшил качество продукции, а ухудшил. Если до внедрения Меркурия я многим друзьям даже рекомендовал какие то сыры и мне они нравились, то сейчас категорически их не советую - стали гнать дерьмо. Да эти сыры не мелких производителей, а средних и крупных. Видино крупные внедрившись в Меркурий и получив добро поняли, что легко можно в свою продукцию добавить чуток дерьма, а то и ни чуток, а при большом количестве продукции, чуток дерьма превращается заветное бабло и можно спокойно откупиться от проверок. Да крупный обезличен, хоть кто нибудь видел в лицо главу какого- нибудь известного бренда. А мелкий как правило лицо известное и получить по физиономии за дерьмовую продукцию вполне можно, как продукцией, так и кулаком. Да и вообще, как же мы выжили и жили до Меркурия )))

@dobroslav13

Жыл бұрын

да в мясе то же самое что и в молоке, сейчас везде единая цель тотального контроля за всем процессом, как всегда цели благие и идея хорошая, но на практике ...

@user-rl9pe8mm8p

Жыл бұрын

Чем вам мешает Меркурий?всего лишь Электронный вет.документ,он не влияет на качество

@user-ry7il3dg8o

Жыл бұрын

@@user-rl9pe8mm8p Лишняя морока - нет бы освободить микро бизнес от всяческих чиновничьих выкрутасов, так придумывают новые. Ну ведь жили без Меркурия.....

@user-rl9pe8mm8p

Жыл бұрын

@@user-ry7il3dg8o это да,от него не горячо не холодно

Вообще насколько производство тушенки выгодно? Мне чет кажется что тушняк это не совсем товар повседневного спроса. Ну я может раз в год покупаю, для лесных дел. Знакомые вообще никогда не берут... А за чем? Когда можно взять кило мяса за те же деньги и приготовить его. Насколько я понимаю, что раньше у нас тушенка была популярна из за того что мяса нормального не купить было. а в некоторых местах вообще никакого... вот и брали баночки. А сейчас то вроде проблем нет с этим В общем интересно можно ли в этом деле заработать и есть ли спрос.

@dobroslav13

Жыл бұрын

вы очень сильно заблуждаетесь. спрос на тушенки и мясные консервы (качественные) достаточно высок и стабилен