Хотел комментарий подправить, а сам удалил))). С кормом вопрос не решился, все только начинается. Всем хорошего воскресенья!

@user-mr5md2cx7o

2 жыл бұрын

Саня, Маришка, вижу 200000 подписчиков! Поздравляю! 🍾И с удачным консервированием - тоже. От всей души желаю скорее дойти до 1000000, до золотой кнопки. Но самое главное здоровья вам и мальчишкам, родителям и всем близким. Ну и каждому подписчику вашего канала всенепременно.🙂🤝

@user-mz3vt5rs2l

2 жыл бұрын

Ребята, здравствуйте! Каким объёмом у вас банки, в которых кашу закрывали?

@Rylskij.krolik.Alexander

2 жыл бұрын

@@user-mz3vt5rs2l добрый день, 0.5л

@user-mz3vt5rs2l

2 жыл бұрын

@@Rylskij.krolik.Alexander благодарю!🤗😊

@user-ni6jp7jc9z

2 жыл бұрын

кашу нужно замачивать на ночь эфект супер проверено также и горох.

Семейство Воронковых, поздравляем с 200 000 подписчиков👍🥂👋

@user-mk3cr1zy3s

2 жыл бұрын

Присоединяюсь! Вы супер! Канал супер!

@user-qp3pi8dh4t

2 жыл бұрын

Присоединяюсь поздравляю вас

@vorskladom

2 жыл бұрын

Вам тоже пора догонять.

@KyxBaeB

2 жыл бұрын

И от меня респект😉✌

@prosmotri8964

2 жыл бұрын

Присоединяюсь к поздравлениям, заслуженная цыфра, дальше больше!!!!!!!!

А я в кашу с кроликом добавляю обязательно ложку кроличьего жира,растопленого и замороженного,ну и лучше мяско без костей. Удачи вам!!!!!!!

Молодцы ребята! Приятно на вас смотреть, сердце ликует, что есть такие семейные пары! Всех благ вам!

Вот поэтому я выбрала Домашний Стандарт. Всё прозрачно, всё доступно, всё удобно!!! Да ещё и канал на ютуб с рецептами. Это вообще класс! Ни в коем случае никого не рекламирую, да мне это и не надо. Мне автоклавы не высылают для рекламы, но то что Домашний Стандарт удобный- это точно. Парни молодцы.

@user-he5ih4me8m

2 жыл бұрын

А разве Домашний Заготовщик и Домашний стандарт это одно и тоже? Помоему это разные вещи.

@21Bootes

2 жыл бұрын

Ну чем может одна кастрюля отличаться от второй то?Только прижимами для СКО.

@user-he5ih4me8m

2 жыл бұрын

@@21Bootes ну тогда белорусский автоклав тоже не будет отличаться от Домашнего стандарта, автоклав один и автоклав другой?

@21Bootes

2 жыл бұрын

@@user-he5ih4me8m Конечно ничем не отличается белорусский автоклав от ДС и ДЗ.ОН лучше просто.Может и на пару и на воде.Не надо никаких зажимов для СКО.Просто распиярили этот ДС.

@user-tf7qr4uc9s

2 жыл бұрын

СУПЕРСКИЙ АВТОКЛАВ ДОМАШНИЙ СТАНДАРТ - КТО НЕ ПРОБОВАЛ НЕ ГОВОРИТЕ. ЭТО БОЛЬШАЯ РАЗНИЦА!

Ребята спасибо, за честный обзор, у меня автоклав домашний стандарт, таких проблем с крышками которые под ключ нет, зажимы брала у производителя, они просто класс,Ваши конечно ужас, ну тушенка и каши у Вас все равно супер,запах продукта может быть в автоклаве, так как крышки твист- офф, спускают сами давление, а следовательно и аромат,так же может вытечь,лишний жир и масло, вот это не удобно,а в крышках СКО все герметично,но при условии если хорошие зажимы,к моему автоклаву зажимы отличные,да крышки немного надуты,но это потому, что они не стравливают воздух, иногда втягиваются сами, иногда надо помочь, просто надавить на нее рукой, хранится продукция отлично и очень вкусная. Закажите на сайте домашний стандарт зажимы и будет Вам счастье😊.Посмотрите обзор этих зажимов, я думаю Вам понравятся они.

Александр у вас на канале уже 200 тыс. ПОЗДРАВЛЯЮ!!!

Какие вы молодцы, всё подробно рассказали. Спасибо вам огромное. Буду пробовать делать кашу.

Канал понравился вашей позитивностью, так держать. И все-таки Домашний стандарт продумал всё, на маленькие скобы одевается одна большая и всё проблемы решены, закажите их там. Ждём роликов по новым рецептам.

Нельзя такое смотреть, пока не позавтракаешь))). Кстати, я тоже за то, чтобы ингредиенты перемешивать, и даже не в банке, а в общей таре, а потом раскладывать по банкам. Всем приятного аппетита!)

@user-ei3ek4qw1j

Жыл бұрын

Точно, так всегда и делаем.

@user-eb5lb1uu9v

Жыл бұрын

Нормы закладки ингредиентов не получится от смешивания в общей таре!..

@katyagurskaya2113

Жыл бұрын

@@user-eb5lb1uu9v всё получается. Все добавки всё равно рассчитаны на вес основного продукта, а не объем тары.

Привет из Америки, молодцы , что добавляете воду , мясо выделяет жир и этого достаточно, попробуйте с рисом , пшеном и т д , но никогда не делайте с макаронными изделиями и ещё сделайте АДЫГЕЙСКУЮ И САВАНСКУЮ СОЛЬ и на пол литра банки 1 чайная ложка такой соли ( рецепт есть на Ю ТУБЕ ! Удачи

Класс, как раз ищу купить автоклав, но решила в начале изучить, понять какой все же мне нужен( литраж). Я каждый год делаю заготовки и вспоминаю 90е как работая в аптеке мы иной раз делали каши и тушёнку). закрывали в 3 слоя пергаментом ( мокрым) и ниткой обвязывали. Вспомнила ещё какой вкусный был рассольник м..мм ) Спасибо ребят за такой подробный ролик, вы молодцы!) На таких как вы приятно смотреть, слушать и радоваться ). Дай Бог здоровья, успехов,всех благ и мирного неба нам всем на земле)!

Спасибо большое за рецепт, буду пробовать! Удачи на канале!

Ну и зря, что гречку не моете. Один раз купила гречку, прсто грязную, как с землей, если б не помыма, не увидела. Все собаке отдала

Привет из Самары! Огромное спасибо за вкусное утро. Завтракал с удовольствием под ваше видео. Поздравляю с хорошей круглой датой. Здоровья вам крепкого и счастья,подписчиков ещё больше!

*Здравствуйте.Если. Вы читаете мое сообщение и вам сейчас грустно или в сомнениях, может болеете.знайте я желаю вам счастья,здоровья,любви,веры и исполнения желаний! Верю, что если искренние пошлю всё это вам то вы улыбнетесь будьте счастливы и чистого небо над головой вам*

@AdminAdmin-hs1yj

Ай бұрын

Спасибо, вам огромное и я вам желаю всего всего хорошего ❤❤

Здравствуйте Александр и Марина, Вы большие молодцы, больше своих заготовок, меньше отравы покупать в магазине. Попробуйте сделать рыбку с овощами. Удачи.

Красавцы, всё по чесноку. Благодарю за подробнейшие, честнейшие обзоры. Всех благ ребята.

Доброго!,Поздравляю с 200 тыс. подписчиков!,так держать!)),по тушёнке,был печальный опыт с курицей,делал с костями повзрывали все,теперь только филе(не в автоклаве в кастрюле) и тушёнка должна отстоятся и созреть месяца три минимум,тогда будет ещё вкуснее))

@user-qu8xf8hs5f

2 жыл бұрын

Кости не виноваты, это точно. Делаем из отходов куриных , для кур тушёнку все подряд и лапыне всегда дочиста отмыты стоит отличном куры не жалуются

@user-dy4ql3rw6u

7 ай бұрын

Тушёнку делаю разную и баранина и свинина и кролик и курица и от костей не освобождала, да ещё не очень и мельчу, что бы не была смесь из мелких костей, варю в кастрюли. С полотенцем на дне кастрюли и вода по плечики, причём банки и 0.5 и 1литр и 3 литра использую . Варю не меньше 6 часов на медленном огне после закипания под закрытой крышкой , что бы вода едва едва заметно булькала. Тушёнка стоит годами .

@user-zg2gg4id2q

6 ай бұрын

​@@user-dy4ql3rw6uспасибо,попробую

И с зажимами, Александр, банки слетают, как миленькие! Мы сделали вывод с мужем - СКО ТОЛЬКО С ВОДОЙ! Винтовые крышки - в пароаом режиме.

Я тоже экспериментирую с кашами, мне очень понравился горох с мясом, супер. А вот крышки твист офф повторно лучше не использовать в автоклаве. В обычной купорке я использовала, а при автоклавировании не советуют.

Уже 2 года готовлю в автоклаве. У меня "Булат". Ни одной банки не взорвалось. Содержимое надо обязательно перемешивать.

Дрброго времени суток! Маленькое замечание, учитывая что перловка была мытая ее нужно было больше сыпать, так как она была тяжелее за щет влаги. А в остальном спасибо Вам за хорошие видео!

@user-ep7np7in4m

Жыл бұрын

А если перловку замочить на ночь , добавив яблочный уксус, то будет вообще бомба вкусная, из крупы уйдет фитонциды

@user-hk1cy7dr1g

Жыл бұрын

За СЧет..

Лучшей семейной комедии я не видел. Спасибо. Все просто и доступно.

Крышки втянуться не переживайте , все вкусно и красиво ! У меня Домашний стандарт , там зажимы с двух частей удобно ,и касеты есть

@samsusami

2 жыл бұрын

Добрый день! Как я понял из ваших роликов, у вас автоклав Домашний стандарт без ТЭНа, под обычную плиту. Как впечатление? Давно пользуетесь?

Крышки твистофф устроены специально таким образом, что стравливают избыточное давление в банке. Поэтому при открытии автоклава и чувствуется запах продукта, как будто банка разгермитизировалась.

Спасибо за видео, класс, всё вкусно. Тоже купила автоклав, готовим, едим. Если будет каша с рисом, берите рис для плова, целый не дробленку и не дишман, а то получается размазня. Попробуйте паштет печёночный по рецепту Годуновских, вкусненько получилось, кроличья печенка самая вкусная, как не говорят там: утиная, и т. д. они просто не пробовали кроличью, жаль их. Удачи, готовим и едим с удовольствием!!!

@user-tz3sf8jy7n

3 ай бұрын

Мы когда резали свинку , готовили паштет в самодельном автоклаве принцип. Тот же только как беларуский автоклав . Рецепт : 1 кг мяса , 1 кг печёнки ,1 кг сала и 4 крупных луковицы сырые мелко порезанные соль и перец молотый. Все перемешать и в банки . Вкусно очень .

Ребята, если будете делать горох - делайте с копченостями и зажаркой. И каша гороховая прекрасна, а если воды добавить , то суп сказочный

@user-vl4ii6of9j

2 жыл бұрын

@Елена Шестакова зайдите на канал доброслав13. У него очень интересные рецепты для автоклава с граммовкой. Я очень много у него почерпнула

Купила ДС, пользуюсь только банками с СКО крышками. На пару. А в остальном - все также. Последний "шедевр" - закатанный плов. ( полностью готовится, потом готовый загружается в банки и стерилизуется . 15 банок 0,5 при 115 градусах 20 минут).

В домашнем стандарте очень удобные закрутка, кольца металлические одеваются поверх полу колец. Держится всё отлично. Я думаю там можно заказать. Компания шикарная.

@user-wg1ev4xi6v

2 жыл бұрын

Саша ты поступаеш не хорошо я смотрю сутра чуть непроглотил язык удачи вам

Здравствуйте, Саша и Марина! С удовольствием посмотрела ваше видео! Спасибо за полезную информацию! Хочу вам сказать, у меня тоже есть автоклав "домашний стандарт" и вместе с ним я купила зажимы для Ско. У них нет этих усиков и они держат крышки замечательно! Очень советую вам их приобрести! Удачи вам и процветания вашему каналу!

У меня автокран Домашний Стандарт. Мне очень понравился. Ни каких нареканий, 0,5 банок убирается 15 штук. Часто бывают акции. И можно приобрести крышки для автоклавов.

Перловка в автоклаве это просто супер. По мне так самая вкусная каша!! Поздравляю с 200 тыс!!👍🔥

@user-wl5ps2wh7n

2 жыл бұрын

Очень хорошо получается ещё горох, рис нам не понравился

@user-um4we8pq4n

2 жыл бұрын

@@user-wl5ps2wh7n делала горох, мы банку умяли за 10 мин. А рис согласна на любителя.

@user-ud9ol7fz4c

2 жыл бұрын

Рис+маш 50/50 очень вкусная каша,и рис не клекнет,а получается рассыпчатым.Ребята,Вы большие молодцы!

Ого! 200тыс! Поздравляем! Тушенку с закручивающимися крышками делаем, они стравливают давление.

@amberbaltic1380

Жыл бұрын

Крышки берете специально для стерелизации и автоклава?

Александр, растешь, 200000 ПОДПИСЧИКОВ, поздравляем и ждём видео о рыбалке.

Ну вон у вас стоит автоклав Белорусский на нем в сто раз лучше полачается. В вашем новом автоклаве , не ставьте последний верхний ряд банок , заливайте это пространство просто водой. Эффект будет намного лучше. Посмотрите подрывник , если что поменяйте. Темпереатура не менее 120-130 должна быть

Здравствуйте, Я тоже в белорусском автоклаве готовлю и тушенку и каши(горох,рис,гречка,фасоль-огонь, булгур и перловка),скумбрию с маслом

Ребята посмотрите Диану Строгую у нее есть ролики, где она тоже делает в автоклавах разные консервы и тушенку и даже дает дозировку мяса, поджарки, крупы, у нее все хорошо получается и говорит какие крышки хорошие она эаказывает для автоклавирования. УСПЕХОВ вам в ваших начинаниях

@user-tx3gs5wh2v

7 ай бұрын

Не самый лучший вариант.

От души поздравляю вас с 200 000 подписчиков, желаю вам успехов , крепкого здоровья, благополучия.

Здравствуйте .Домашняя тушонка это здорово . По своему опыту скажу я делал тушонку около 10- раз заметил одно что соль не надо бросать в банку(((( она толком не растворяется и получается слоями соленая нужно сразу солить мясо в общем тазу и перемешивать .Крышки закрывал обычным ключом без скоб.Правда увеличивал время готовки на 30-минут иногда и на 40-мин.Сбрасывал давление на следующий день если температура бака была приближена к комнатной .Чтобы не пригорали нижние банки у меня лежал оцинкованный круг но можно класть просто тряпку .Может что то подчеркнете с моего опыта .Удачи.

Если крышка надулась она вытянется когда остынет. Автоклав открывается после того как будет холодный. У нас тоже есть автоклав и много лет делаем тушонку и открываем только остывший полностью.

Всем доброго времени! Для банок СКО выпишите зажимы от автоклава Домашний стандарт, они гораздо удобнее, без усов.

@user-xk7bc8ts1v

2 жыл бұрын

Я тоже такого мнения. Купила автоклав домашний стандарт. У него недостаток- мало банок входит. Зажимы у него лучше и удобнее, чем у заготовщика. Держать хорошо крышку.

@gellagrim2587

2 жыл бұрын

@@user-xk7bc8ts1v у меня электрический, только на тен ставлю подставку, больше никаких крепежей нет, банки друг на друга, 0,5 твист офф - 21 банка.

@user-yq8mu7tn1i

2 жыл бұрын

@@user-xk7bc8ts1v если верные банки подобрать по 0.5 то входит 21 банка в три ряда...

@user-xk7bc8ts1v

2 жыл бұрын

@@user-yq8mu7tn1i не входят 21, только 15

@user-yq8mu7tn1i

2 жыл бұрын

@@user-xk7bc8ts1v великолепно входят 21 банка по 0.5, просто банки без бортика и чуть выше обычных, и обязательно твист, ско с зажимами ток 15, а твист 21, готовлю второй год уже

Так, братцы, все здорово! Только вот крышки у Вас для пастеризации. Их конечно же можно использовать и для стерилизации, но есть шанс, что вскроются. И второе, крышки конечно же можно второй раз использовать, но не рекомендуется. Из-за 7.5 рублей потерять целую банку тушенки обидно! И еще, пусть Вас не пугает запах закладки из автоклава при использовании крышек твист оф. При повышении давления в банке они работают, как клапан, сбрасывая это давление. Соответственно, запах закладки появится.

вкусная тушенка:1)обжарить мясо.2)залить крупу твердую кипятком.3)обжарить лук и морковь.вместе посолить и паковать.

Молодцы! Столько позитива. Слушая вас, улыбка сама появляется.)))

Вот вроде и сытая смотрю, но при виде ваших заготовок тоже захотелось присоединиться 😉!

САША И МАРИНА СПАСИБО ЗА ПРЕКРАСНЫЕ ОБЗОРЫ !!! ВСЁ ОТЛИЧНО !!! ЗДОРОВЬЯ СЧАСТЬЯ УСПЕХОВ И БЛАГОПОЛУЧИЯ !!!

привет александр и вся твоя дружная семья вы молодцы что поддерживаете совместно семью и чистого неба над головами и сбывались мечты и дай бог вам здоровья счастья успехов и любви терпения и силы

Доброго времени суток.В капсулу для градусника лучше автомобильное масло заливать. Подсолнечное запекается от высокой температуры. У меня такой же автоклав.Удачи вам! Пластиковые усики у меня тоже поплавились, и крышки на таких банках не все втянулись.

Саша, Марина, здравствуйте. Перемешивайте каши чайной ложкой, как соль положите и воздух лишний выйдет за одно

С прошедшими праздниками вас,здоровья крепкого,семейного счастья вам,удачи.

Уже давно готовлю тешенку в белорусском автоклаве. Обратила внимание, что вздуваются более тонкие крышки, с теми, которые более толстые, типа ,,Светлана,, все хорошо. А винтовые крышки у меня на половину раскручивались. Больше не использую.

Я уже писал в прошлом виде. И дело не в паре. Автоклав без компенсации давления накачкой требует травления избыточного давления из банок. И не ЗАКРУЧИВАТЬ С ПЕРЕБОРОМ. Температуру не быстро нагонять. 1 кВт хватит. Успехов!

Запах, который вы услышали это запах из крышки твист. Она работает как клапан. Закатанные можно использовать в паровом только с камерой или как вы. Но в этом случае банок поместиться меньше. Если решили использовать твист, то немного огорчу вас, крышки можно использовать только один раз. Повторное использование это уже риск. В том смысле, что долго хранить нельзя.

Саня прекрасный канал, лучше чем федеральные. Хоть иногда я и критикую тебя, но всё равно смотрю с удовольствием. За критику не обижайся. Продолжай в том же духе. Спасибо.

@sev4727

2 жыл бұрын

Я его тоже критикую,за то что он умеет под водой охотится а я нет))))

Очень полезное видео, благодарю. Мне завтра привезут автоклав и буду экспериментировать а то раньше тушенку и каши делала в скороварке

У меня отец делал самодельный автоклав, подобный этому. Помню, тоже делали подобную тушёнку: и чисто мясо, и с крупами. Разница в том, что у того автоклава был клапан и перед нагреванием мы накачивали туда давление атмосферы 1,5, сейчас уже не помню сколько. Таким образом, давление внутри банок при нагревании компенсировалось. Никаких дополнительных ободов на крышки не надевали. Крышки просто закатывали. Брак был крайне редко.

Запомните раз и навсегда: вливать подсолнечное масло КАТЕГОРИЧЕСКИ нельзя. Заливать только машинное масло.

@IvanFrost666

Ай бұрын

я собственно после просмотра 4 мин видео уже немного в шоке, а тут ваш комментарий...и вот не могу понять уже стёб это или нет(если нет, то почему)?)))

@valeeliseev

Ай бұрын

Не стёб - подсолнечное масло со временем превратится в клейкую массу.

Пришлось послушать повторно. Увидела вашего котейку и все забыла. Какой лапочка. Зацеловала бы!

С горохом делайте смело- очень вкусно, с машем тоже. С рисом суховато получается. Зажимы для крышек купите в Домашнем стандарте, очень хороший зажим. Крышка немного деформируется, но при этом банки стоят отлично. Удачи!

У меня автоклав Булат, но зажимы не такие, без ушек, накладываютсякрест крест на крест, очень удобно. Зажимы есть на Озоне.

Не беспокойтесь, ребята, когда банки с обычными крышками остынут полностью, они будут тоже втянуты. У меня так же было и все будет хорошо. 😀

Каждый раз Вас смотрю на одном дыхании! Так держать! А по поводу проблем, они нас только закаляют! 😁👍Делай добро и оно к вам вернётся в 10000 раз больше! 🤣👍

Купите крышки твист для автоклава специальные.Они у меня многоразовые.воздух и лишнюю воду крышка сама стравливает.СУПЕР.

Даже закручивающиеся крышки есть специальные, для автоклава до 120⁰С. Их не надо закручивать до талого, т.к. при нагреве в автоклаве они стравливают давление, поэтому и запах вгутри бака. А при остывании присасываются.

Попробуйте ещё кашу из чечевицы, тоже очень вкусно. Как гороховая, только вкуснее.

@marikari3950

9 ай бұрын

Не забудьте в чечевичную добавить кумин. Как говорится :"водка без пива-деньги на ветер"

Здравствуйте Александр, давно смотрю ваш канал. Сам пользуюсь другим автоклав ом и там очень удобные крепления для банок с крышкой СКО, если есть желание можите их приобрести отдельно на сайте домашний стандарт. А рецепты для автоклав а я черпаю на канале монах тв, очень советую, успехов вам в хозяйстве.

Это менеджмент такой - зажимы отдельно. Бизнес на зажимах. А в Инструкции не было указано, что бы в магазине не разобрались люди и купили.

У меня автоклав Булат и зажимы для закатывающихся крышек. Ничего не взрывается. У меня много таких банок, поэтому пользуемся зажимами. Зажимы у них другие. Приспособились.

@user-ds3jh7vs6n

7 ай бұрын

И у меня тоже Булат и крышки елабужские ско и зажимы. Спец для автоклава твист офы. Но они дорогие. Ничего не срывало и не открывается. Лучше специальные покупать, но оно этого стоит!

Прекрасный обзор автоклава. Я поздравляю у Вас 200 тысяч. Самый прекрасный канал! Всё просто и прекрасно. Желаю Вам удачи!

@nadyalebedeva6031

2 жыл бұрын

Нет, прекрасный обзор на этот автоклав у Годуновского бролера. Спасибо им, я взяла такой автоклав и счастлива. Но вообще глупо было получать новый гаджет и никак с ним не познакомиться, интернет очень помогает в таких случаях.

@user-mg5vx1ux8c

Жыл бұрын

@@nadyalebedeva6031 тоже после годуновского обзора взяли такой автоклав) но мы его пока ждём.

@nadyalebedeva6031

Жыл бұрын

@@user-mg5vx1ux8c моему почти год, без дела мало отдыхает, а иногда по несколько закладок в день перерабатывает)))) Ни разу не пожалела о его приобретении, он себя окупил уже)))

@user-mg5vx1ux8c

Жыл бұрын

@@nadyalebedeva6031 вы меня прям обрадовали. Ещё с большим теперь нетерпением его жду))

@user-hk1cy7dr1g

Жыл бұрын

@@user-mg5vx1ux8c скажите пожалуйста, а какая цена у него? И вот думаю, неужели это выгодно, может только у кого своё хозяйство?

Ждём ещё рецепты в автоклаве=)

Здравствуйте запах продуктов внутри автоклава из за того что вы используете крышки твист они при избыточном давлении сбрасывают его. А также попробуйте приготовить картошку с мясом получается изумительно,с горохом. Получается все супер.

Ребята, что бы не было, вы всё равно большие молодцы!!! Огромный привет вам из Алматы!)))

Доброго времени суток :) удачи вам в освоении консервирования :) имею два автоклава, оба работают на пару. Один из них 1991 года выпуска. Было тоже много экспериментов.. . Что то нравилось, что то...делал выводы и поправлял свои ошибки :) начинал с тушенки. Делаю себе в автоклаве консервы на работу, основное это супы и кашу (гречка с мясом и рис с мясом и овощами). За все время было сделано очень много тушёнки, компоты, рыба, кабачковая икра, варенье, ягоды в сиропе, маринованные огурцы и помидоры. Если приноровится, то можно в автоклаве творить чудеса :)

@user-nu8vw4rc8g

9 ай бұрын

Lp

Молодцы. Слюни и у нас от заготовок. 😊 Ждём вас ещё.

Спасибо, вы все подробно, а главное интересно, рассказали

Привет из Хабаровска! Саша и Марина,подписан на ваш канал и сопутствующий.Благодаря вам очень многое узнал полезного для себя.Спасибо за то что вы есть,удачи вам и здоровья!!!

Когда банки остывают, то крышки вдавливаются вовнутрь.

Молодцы. Я тоже, когда был маленький, на рыбалке всю батину прикормку в виде перловки съедал. Такая вкуснятина, мне так казалось😂

@murkaya7848

Жыл бұрын

Я тоже съедала,папа ругал меня,а я говорила что на рыбалке она вкусная ,а дома нет

@user-gv4ur2fi1w

Жыл бұрын

Это же золотая каша😊

Хороший обзор . Теперь понимаем , что будем делать сами по другому принципу

От дум, забот не надо хмурить брови, Пускай улыбка светится в глазах Желаем счастья, доброго здоровья, Успехов и удач во всех твоих делах.

Поздравляю с юбилеем! Смотрю Вас давно, но только сейчас обнаружил что не подписан, исправил это недоразумение. Небольшой совет из личного опыта. Чтобы не быть "пивязаным" к автоклаву я приобрёл кухонный термометр с выносным блоком, дальность 30 метров(заявленная) ставлю на 5 градусов ниже чем нужно чтобы успеть дойти и убавить газ.

Саша и Марина! Вы большие молодцы! Возьмите автоклав "Домашний стандарт ". Отличный автоклав, не пожалеете.

@SvetaMorozova70

2 жыл бұрын

Поддерживаю, у меня такой, я очень довольна! Правда банок всего 15 входит.

@user-px7nj1hl8c

2 жыл бұрын

@@SvetaMorozova70 если попадутся баночки немножко по выше и поуже то 18 входит спокойно.А пониже и попузатей.15.

@user-yq8mu7tn1i

2 жыл бұрын

@@SvetaMorozova70 поищите банки немного выше и немного уже, по 0.5 если твист то входит 21 банка в лёгкую...

@_Vnuk_Svaroga

2 жыл бұрын

А чем у Саши и Марины автоклав плох? Он хуже чем Домашний стандарт? А чем лучше второй?

@bor-mental

Жыл бұрын

@@_Vnuk_Svaroga Второй лучше материалом, из которого изготовлен, больше отличий нет.

Автоклав у нас самодельный.Признаюсь не сами делали .9 лет прожили в немецкой деревне , купили у уезжающих немцев.Инструктаж то же от них же : мясо не мытое, и закрутку для банок только обычную .Которая с рожками почему то банки открывались при варке .

Миммм слунки потекли ,кушать захотелось. Пойду наверное кушать готовить .😁

Александр, здравствуйте! Крышки под закатку, необходимо закатывать по любому, иначе не будет уплотнения и консервы не будут храниться, внутрь банки попадет воздух. Паровая стерилизация на газовой плите, это анахронизм, необходимо использовать нагреа при помощи ТЭНов и то, при наличии в схеме спец. контролёра, который строго отслеживает кривую, как нагрева, так и охлаждения. При этом, необходимо наличие в схеме компрессора для подачи в ёмкость сжатого воздуха, как аварийный источник удержания давления при охлаждении. Это, для того, что бы не сорвало крышки при чрезмерно быстром остывании пара внутри ёмкости. Короче, советую использовать ваш стерилизатор, как водяной, а не паровой - меньше мороки... При этом, можно будет использовать и простые крышки под закатку, при чём, предварительно закатанные, не боясь, что крышки сорвёт. Только есть один нюанс, необходимо оставлять в банках, как можно меньше воздуха, наполняйте банки под завязку... Затем заливаете в конце, после установки всех банок, воду на 2-4 см. выше крышек и закрываете автоклав, и вперёд... А как проводить сам процесс, используйте инструкцию для любого водяного стерилизатора, благо этого добра полно в интернете... С уважением, бывший техник КИП и А, работавший на рыбоконсервном комбинате, Сергей Степанович!

Всегда, сначала пальчик вверх, потом смотрю. Знаю точно, что на этом канале туфту не кажут.)

Доброго времени, есть другие прижимы на крышки. Состоят из двух частей, одна нижняя, другая верхняя. Готовил на пару в белорусском автоклаве, все крышки норм.

Саша, Марина, приветствую. Зажимы для крышек- полная ерунда. Сань, если в дальнейшем думаешь использование таких банок- делай кассету, ну или купи подходящего размера. Что касается каш- для нас это уже какбы пройденный этап. Две поправки- до 120 гр. надо доводить медленно, т.е. на медленном огне- тогда каша не будет горчить... После достижения 120 гр- 35-макс. 40 минут. Горох только вчера делали- каша- бомба.... Гречка несколько суховата получается, но тоже есть поправка- каши не больше 2-х стол. ложек и бульенчика побольше- не жалеть. Ну и последнее. Накладывайте банки немного полней. Не бойтесь, не рванет. Была бы возможность показал бы фото своих- от крышки до верха каши- сантиметр, ну, мож мм. 12-13 в готовом виде. При том, что кашу и мясо в банку трамбуем несильно.... Удачи, ребята!!!!

"Хорош есть давай снимать" 😂😂😂

Из-за таких как вы, на микроволновка х стали писать "не сушить животных")))

Лучше добавлять не соль, а ее водяной раствор. Иначе соль остается на дне. Вверху пресно, внизу пересолено. Спасибо за ролик, было полезно.

Спасибо Вам огромное за подробное объяснение! 👍👍👍🔥🔥🔥

Всем огромный привет, у меня нет автоклава, но я попытаюсь старым методом сделать в духовке кашу с кроликом, спасибо огромное за приятный просмотр

Добрый день Александр.У Ваших друзей "по несчастью" из Годуново уже есть различные эксперименты с этим автоклавом.Удачи Вам с Мариной.

Покупала в конце марте автоклав, в инструкции было всё написано. Наверное, уже после вашей просьбы. Спасибо!

огромное спасибо за такие подробные разборы. я столько узнала с первого захода.

Здравствуй Саша!Я сегодня тоже эксперементирую с автоклавом.Купила только водяной,а не паровой " Домашний погребок".Делаю тушонку говяжью в литровых банках.Не знаю,что получится,страшновато,но надеюсь,что всё получится!😁

@user-hr9ol1gn6b

Жыл бұрын

Тушёнку нельзя делать в больших банках, внутри не проварится, можете отравиться

@nataaalia21

Жыл бұрын

По ГОСТу нельзя делать тушёнку в банках больше 0,5л.

@user-es2sp7in5u

Жыл бұрын

Много лет делала тушонку в банке 07 правда не в автоклаве

@user-nc9sl2wv5r

10 ай бұрын

@@user-es2sp7in5u Тем более опасно. Вам просто очень повезло, как и многим другим любителям "домашней тушонки без автоклава". Дело в том, что споры клостридий(тех самых которые вырабатывают ботулотоксин) не погибают при обычной стерилизации(при кипячении до 100 градусов). Затем, при комнатной температуре - они прорастают в банке, и продукт насыщается токсинами. Повезет, если такая "стремная" банка вздуется и вы заметите проблему вовремя. Часто таких "домашних консерваторов" спасает то, что они потом хранят эти банки в холодном погребе(а при температуре ниже 12 градусов - клостридии крайне редко прорастают и практически не размножаются). Другие же щедро добавляют в домашние мясные консервы соль или даже соль с небольшим количеством пищевой селитры или нитрита натрия(сохраняя цвет - последние являются и мощными консервантами, впрочем умеренно токсичными как и все нитраты). Автоклав с другой стороны позволяет прогреть продукт до 120+ градусов, что позволяет при герметичной укупорке надежно убить все споры. А по поводу "прогреть" - большие банки нужно дольше держать. Как долго - не скажу, по хорошему - нужно провести опыт: взять банку, поставить в воду 100градусов и через время - измерить температуру в банке кулинарным термометром(тот что длинный щуп с датчиком на конце который втыкают в продукт). Так можно узнать через какое время после погружения в середине банки температура сравняется с окружающим кипятком.

@user-nc9sl2wv5r

10 ай бұрын

Лучше все таки освойте автоклавирование. А если принципиально не хотите - то хотя бы храните банки в холоду(в погребе или леднике < 12 тепла) а открытый продукт обязательно термически обрабатывайте и бракуйте при малейшем подозрении на вдувание или какие то подозрительные запахи/привкусы/пятна. Кипятить продукт содержащий "домашние белковые консервы" такие как грибы, мясо, бобовые нужно не менее 15 минут. Так вы по крайней мере уменьшите до минимума вероятность отравится ботулотоксином.

привет из Ташкента 🇺🇿

Ребята вы молодцы! Надо продолжать экспериментировать.😊