А я баланширую мясо, ложу в банку , + лук морковка, соль перец лаврушка и вода или бульон. И тоже 110' в автоклав и дальше в холодильник. Очень вкусно. Вы молодцы.

Я вот тоже недавно удосужился бульонов наделать.. Только из горбуши. Скопилось килограммы голов , плавников, хвостов. Но делал я в банках. , пакеты , мягко говоря , неудобны для жидкостей..Постоянно следи , чтобы пакет не завалился и все не вытекло . Да и разогреть можно прямо в банке и есть из нее же, если конечно условия этикета позволяют. Раньше то я большей частью все это выбрасывал. Ну а сейчас и кошка довольна, и я иногда ныряю в банку, вкусно.

В 90-тые пакеты с ручками и картинками мыли и сушили, теперь реторт пакеты будем обрабатывать.

@user-te1bm8qw7k

5 ай бұрын

Будем😀