Mi nombre es Edwin D. Betancur Hoyos, instructor de panadería del Centro de los Recursos Naturales Renovables La Salada SENA. El propósito del canal "Panaderiando con Beta" tiene como fin que cualquier persona amante o no a la panadería, pueda hacer en casa deliciosos producto clásicos, saludables, ricos y fáciles con ingredientes básicos y comunes en la cocina. Por favor deja tus comentarios para mejorar día a día este canal. si puedes ayudarme con los contenidos diligencia este formulario que no tardará más de 1 minutos forms.office.com/r/7z3S8jVJNy y recuerda suscribirte a este canal, para disfrutar de este apasionante mundo de la panadería fácil en casa!. Suscríbete ! no cuesta nada, ¡ click en el botón ROJO!
Пікірлер
Muy buena receta. Por favor enseñenos a hacer la granola 😊
Hola estimado suscriptor, la granola es una mezcla de varios cereales, frutos secos y frutas deshidratadas que puedes comprar entre ellas estan: Avena y cebada en hojuelas, arroz soplado, hojuelas de maiz, frutos secos (almendras, anacardos, nueces...), fruta deshidratada (arándanos, pasas, fresas, coco etc.) y un saborizante como vainilla, canela, naranja.etc, se mezcla todo y lo puedes edulcorar con miel o un jarabe e maiz y listo para consumo. saludos!
Bueno pregunta porque algunos le hechan huevo y usted no eso en que va
Cordial saludo Oscar, puede ir en función de la materia grasa que tiene el queso, además de querer darle un color mas amarillo al producto. saludos.
Buenas tardes en vez de margarina se puede hacer con aceite o mantequilla de vaca? Me tienen prohibida la margarina y es como por variar un poco las tortas de premezcla o cajita que siempre hacemos
Cordial saludo, claro que si, puedes realizarla con mantequilla, de seguro te quedara con un sabor mas exquisito y de mejor textura en boca, nos cuentas como te va! saludos!
Seve muy delicious
Si Carmen, es delicioso este rollo y sabe genial. Animate a realizarlo. saludos!
Yo quiero saber porque semebajancuadoyaestanlistos
Hola Fabiola, este puede ser un problema de exceso de crecimiento por el almidón agrio utilizado, puedes disminuirle un poco y cambiarlo por fecula de maiz o harina para que sea un poco mas denso, o adicionarle un poco mas de margarina, me cuentas como te va! saludos
Muy bien chef la voi a hacer y te aviso 🇦🇺🦘🇦🇺
Claro que si Nelson, es una torta deliciosa!, nos cuentas como te va, sobre todo con la materia prima que tienes desde tu pais, un abrazo!
MUY DELICIOSO. ÉXITOS Y PROSPERIDAD. 🙏🌟🙏
Muchas gracias Maria Eugenia por esos buenos deseos 🙏🙏🙏, no olvides compartir este canal con mas personas para que les llegue este contenido de valor. saludos!
Mañana me los hago 😊me encanta su forma de explicar excelente maestro ❤❤❤gracias por ser y estar Dios te bendiga siempre 🤗
Muchas gracias Zully por tan bonito comentario, que bueno que te guste lo que hacemos en el canal, espero que queden muy bien!, nos cuentas y compartes como te fue, un abrazo.!
Buen día 😊feliz y bendecida de verdad que me quedaron Super ricos 😊lo hice con queso normal bajo de sal pero me quedaron Super deliciosos muchas gracias 🙏 🤗
Hola, la receta dice 1700 gr de azúcar es así? O son 170 gr? Quedo atenta para hacerlas
Hola si son 170gr, discúlpame el error!😅, y gracias por él aviso. Saludos!
@@EdwinBetancur es con mucho gusto, ya que me encantan sus recetas!
@@user-bc2dp9ne4s recuerda compartir esta informacion de poder para que le lleguen a mas personas como tu encarretados por la panaderia clasica y facil! un abrazo!
Buenos dias no explicas la medidas
Cordial saludo Liliana, claro que si.. como todos los videos en la parte inicial "mise en place" están descritos ver 1:20, ademas en la descripcion se encuentra tambien, espero lo puedas realizar y me cuentas como te fue, y de igual manera comparte esta preparación y las demás que tiene el canal con mas personas que pueda ser util esta informacion. saludos!
Profesor estoy con ña.fiebre de sus clase y ya hise las.galletas y quisiera hacer este Sumerse me.podria decir cual es la.medida del molde para hacerlo profesor 😊
Cordial saludo Katerine, las dimensiones de la lata donde se realizó es del horno que tengo, aprox 23cm x 18cm, si tienes cualquier lata de horno dimensionala y calcule la cantidad de ingredientes para que te quede super bien. saludos.!
Profe nuevamente yo las hise hoy Qué delicia de galleta,me encantó seguí todas sus instrucciones 😊😊
Holaaa katherine, que bueno que te gusto esta deliciosa galleta!, es muy fácil de hacer.. gracias por tus comentarios, recuerda compartir este video a tus amigos y familiares para aumentar esta comunidad de panaderiando!! un abrazo!
No llevan huevo?
Cordial saludo, no señor, asi tal cual quedan deliciosas!, anímate a prepararlas en estas vacaciones!
KAS. CA TIDADES. DE. LA. FORMULA. GRACIAS.
Hola, claro que si, esta información se encuentra en la descripción, saludos! Ingredientes Harina de trigo 250 gr sal 5 gr Azúcar 25 gr Margarina / Mantequilla 30 gr Levadura Instantánea 5gr Agua (+o-) 135 gr Margarina para empaste 62gr
Ese rollo es delicioso ya no se consegui😊😊😊
si, Katerin.. es un producto que se ha ido perdiendo con el tiempo, animate a realizarlo, me cuentas como te va?, saludos!
Huy profe el nombre del canal está mal debería llamarse.el mago de pastelería me dejó hasi😮 no lo podía creer lo ví varias veces,pensando me.pase cuando agrego el huevo y mire la.formula y yo me.decia no está esta escrito la cantidad de huevo 😮 Me encantó profe con esa misma formula se puede hacer el brazo de reina
Gracias Katerine por el mensaje!, me anima mucho a seguir realizando contenido de valor!, y recuerda el brazo de reina es una base de bizcochuelo que lleva gran cantidad de huevo y azúcar, o sea un batido espumosos, es una formula costosa pero muy enriquecida. saludos!
🎉🎉🎉😊😊😊 me fasina el chocolate 🍫🍫🍫 profe sabes la formula de pan ocañero ❤️
No, katerin, esa es una tarea que tengo, para un próximo video! saludos
Hola profe como estas ,no me quedo claro lo de la.cantidad de los quesos cuando de campesino y costeño en la formula no sale la.cantidad de los.dos quesos si no del campesino 😢que confundí
Hola Katerin, lo que explico es que puedes adicionar segun tu gusto la cantidad entre los dos, puede ser costeno o campesino, o solo campesino dependera de tu gusto y el costo de la formula. saludos!
Hola.profe q buen video yo vivo en Bogotá q jarina nos sirve Casi uno puede poner comentarios en tu canl por eso nimeros q.salen en comentario y por eso uno no escribe en el.comentario.profe unos.mufis de queso opan de sagu pan blando con harina de sagu si cheff beta
Hola Katerine, los comentarios no están bloqueados, lo puedes hacer fácilmente como lo acabas de hacer, quedo atento a cualquier otra inquietud. saludos!
Hola 👋 desde Venezuela 🇻🇪 😊muy contenta de encontrarte, me encanta el pan de Colombia todo lo que hacen es Super divino 😊voy a ir probando sus recetas te felicito por su canal además es excelente en dar las clases,tienes una voz muy dulce y es agradable escucharle, quien no haría estás ricas recetas, muchas gracias 🙏 Dios te bendiga
Zully, muchas gracias por tan bonito mensaje, me alegra mucho saber que puedo llegar de esta manera a muchas personas que les encanta estas preparaciones en su mayoría muy autóctonas de nuestro pais, un gran abrazo y espero cuando realices estas preparaciones nos cuentes como te fue y los compartas con tus amigos y familia!. Un gran abrazo y gracias por darme animo de seguir adelante co el canal!. saludos!
@@panaderiandoconbeta Muchas gracias 🙏 🤗 claro que si pronto los hago, seguiré viendo sus videos y aprendiendo más de todo lo rico 😋 de S hermosa tierra
Chef después de tanto trabajo, peguele el mordisco ome😂
Estimado Oscar, lo tendré en cuenta para una próxima, pero claro que siempre una vez termino la grabación no perdono probarlo! Saludos!!
Estimado Oscar, lo tendré en cuenta para una próxima, pero claro que siempre una vez termino la grabación no perdono probarlo! Saludos!!
Chef el queso costeño y el campesino, son 200gramos de cada uno? Voy a practicar su receta a ver que tal me salen
José, puedes combinarlo a tu gusto, ello dependerá de lo salado y húmedo que sea el queso costeño, puedes variar las cantidades sin sobrepasarte o dejar por debajo la cantidad de queso, recuerda que es muy importante la calidad de este. Me cuentas cómo te va! Un abrazo!
José, puedes combinarlo a tu gusto, ello dependerá de lo salado y húmedo que sea el queso costeño, puedes variar las cantidades sin sobrepasarte o dejar por debajo la cantidad de queso, recuerda que es muy importante la calidad de este. Me cuentas cómo te va! Un abrazo!
Y le puedo colocar picante del Putumayo?
Cordial saludo Leonardo, estas preparaciones son básicas, le puedes adicionar los sabores que quieras, me cuentas como te va!, saludos!
Buenas noches,espectacular esta receta.soy panadero y galletero hace 36 años ,elaboro muchas galletas para mi negocio.le doy mi aval a esta formula.felicidades para ud. Y su canal.
Muchas gracias por el aporte ,da valor a lo que hago en mi labor como docente y apasionado de los alimentos. Me ayudas compartiendo este contenido de valor a más personas que les apasione este maravilloso arte! Un abrazo! Y nuevamente gracias por tú valoración!
Hola !!! Lo puedo hacer solo con queso campesino?. Muchas gracias por tu receta. Nueva suscriptora Saludos desde Medellin
Hola Maredi, claro que si, pero debes de tener en cuenta utilizar un queso con muy buena calidad, podrías ensayar varios ya que es complejo encontrar una buena calidad de este, espero te vaya muy bien en tus ensayos y recuerda compartir este canal a tus amigos para que más personas disfruten de hacer panaderia en casa, un abrazo!
Donde veo las cantidades?
Hola Liliana, claro que si.. revisa como todos en los videos en la parte inicial del video, en este caso revisa en el minuto 0:36 allí estan enlistados todos los ingredientes, espero la realices y las disfrutes, saludos!
Lo tremendo es k no da los granos
Cordial saludo Linel, los granos a adicionar son de acuerdo a su preferencia en sabor y nutrición, estos podrían ser..avena, cebada, centeno, trigo entre los cereales mas comunes, y las semillas podrías agregarle quinua, chia, linaza, amapola, sesamo, amaranto, girasol, calabaza etc.. espero sea de utilidad esta información. saludos y éxitos en tu preparación!
Ya he preparado los roscones de arequipe y las lenguas; quedan deliciosos. Lo mejor es que las cantidades son perfectas para una preparación familiar. Gracias por compartir su técnica y conocimiento. Ahora a hacer estos calados que los necesito para mis changüas. Saludos desde EEUU
Cordial saludo Sandra, me encanta que realices estas preparaciones y las puedas compartir con amigos y familia, gracias por este mensaje me anima a seguir subiendo videos y sosteniendo este canal que tanto le he invertido en tiempo y conocimiento. Un abrazo!
Hola, gracias por la receta, estoy con tantas ganas de hacer las galleticas. Porqué le anades fecula de maiz?
Hola Tatiana, le adiciono fécula para que queden un poco mas suaves al degustarlas, le da un toque desmoronable, me cuentas como te va con la preparación. saludos!
Se puede ver en airfiyer?
Cordial saludo Luz Dary, creería que si pero podría quedar crudo en la parte de abajo, se tendría que pensar en voltearlo a cierto tiempo para un horneo parejo, podría ser un reto. Me cuentas como te va. saludos
No tengo la receta para 1/2 medio kilo de harina le agradezco la de
Estimada Yalile, podrías utilizar la formula y multiplicarla por 2, o sea 400 gr de harina, azúcar 64gr , margarina 48gr y asi sucesivamente puedes escalar segun tus requerimientos y numero de unidades a realizar. Espero haya sido de ayuda, Saludos!
Hola buenas noches y si mi horno no tiene 100 grados solo viene desde 190 como hago? gracias
Estimado suscriptor, la mayoría de hornos destinados para el hogar vienen en dos escalas, grados centigrados y grados fahrenheit, el primero va de 0 C hasta 250 C y el segundo va de 0 F a 450 F, revisa bien tu horno y no te estés confundiendo con el temporizador. saludos!
❤😂muy buenos días soy principiante en esto de la cocina me gustaría que en tus recetas especificaras las cantidades de los ingredientes de antemano mil gracias
Estimado Patricia, como en todos los vídeos la formulación se ubica al inicio del vídeo 0:43, espero puedas realizar estas deliciosas lenguas y compartir en familia, junto con el canal y todos los vídeos que tenemos. saludos!
Amigo pero no coloco la receta
Estimado suscriptor, como en todos los vídeos la formulación se ubica al inicio del vídeo 0:55, espero puedas realizar estas deliciosas galletas y compartir en familia. saludos!
Hola chef, hice la receta pero no me quedó esponjosa, quedó con la miga apretadadisima. Quisiera saber en que cree que fallé. Le enviaré las fotos a su correo electrónico, que me proporcionó la vez pasada. Gracias. 😊
Cordial saludo Maria, primero que todo gracias por escribirme y tomarte el tiempo de enviarme la foto del producto resultante, a primer vista se ve que quedo con miga apretada y no aireada, esto puede deberse a la calidad de la margarina (ideal margarina repostera o mantequilla), el huevo y el tiempo de batido en el momento de la aireación, espero puedas mejorar más esta deliciosa receta. saludos y un abrazo!
Me encantan sus recetasy sus explicaciones
Hola Miriam, que bueno que te gusta el canal, son muchos años de experiencia los que trato de compartir en este canal, espero lo aproveches y compartas e tus redes con amigos y familiares para que le llegue a mas personas este contenido de valor. Saludos gracias por tu comentario! un abrazo!
Muy buenos días, té felicito me encanta tus recetas las proporciones qué manejas lo bien qué explicas y lo del horno pequeño es fantástico ya qué no todos tenemos hornos grandes, muchas gracias.
Jorge muchas gracias por tus comentarios nos anima a seguir desarrollando estos contenidos de valor para recuperar nuestros productos tradicionales y hacerlos en casa solo con un horno pequeño y mucha dedicación, recuerda compartir con tus amigos y redes (darle me gusta, suscribirse y compartir) para que le llegue a mas personas este contenido de valor y sigamos panaderiando en nuestras casas! un gran abrazo y gracias por valorar el esfuerzo con que realizamos las preparaciones!
Pero diga las porción de los ingredientes una mierda de video
Hola, pregunta... qué tipo de harina de maíz, es lo mismo que con la que se hacen las arepas?
Cordial saludo Johana, hay muchos tipo de harina de maíz, todos ellas cambian en gran medida el sabor y las características del producto, en este caso se utilizó harina de maíz capio (no precocida), puedes conseguir esta harina en las plazas de mercado, si utilizas una harina de maíz precocida puede cambiar la textura del producto pero si te gusta así, la dejas y disfrutas de ese delicioso pandequeso, espero poder haberte solucionado la pregunta, recuerda compartir con amigos y redes este canal para que le llegue a mas personas y aumentemos la comunidad de panaderiando.! un abrazo
Excelente canal. Me encantan todas sus recetas, muy sencillas de hacer
Muchas gracias Liz por tu comentario, nos anima a seguir recuperando estas preparaciones y hacerlas sencillas en la casa para una mejor satisfacción, recuerda compartir con tus amigos y redes para que le llegue a mas personas este contenido de valor y sigamos panaderiando en nuestras casas! un abrazo.!
Está fórmula es muy económica y buena
Muchas gracias Jhon por tu comentario, espero hayas realizado esta preparación y compartas este video en tus redes sociales y grupos de amigos. Saludos y un abrazo!
Dios lo bendiga los videos super entretenidos.
Muchas gracias Stiven, espero lo puedas compartir en tus redes sociales y personas que les guste comer rico y hacer preparaciones en casa! saludos!
¡Gracias!
Dios lo bendiga
Gracias por sus bendiciones!
¡Gracias!
Gracias por apoyarme con este super!! me anima a seguir haciendo contenido de valor!
Gracias por la receta.Pero tengo una persona.Porque algunas personas utilizan huevos, y otras no?
Cordial saludo Sandra, gracias por tu pregunta.. una de las funciones que tiene el huevo es la capacidad de humectación y darle suavidad a la masa por el contenido de grasa de la yema, si se trabaja con quesos de bajo contenido de grasa se podría aplicar este ingrediente. Espero te haya servido la respuesta y recuerda compartir el canal con tus familiares y amigos para hacer mas grande esta comunidad, saludos.!
Yo amo ese pan, ahora lo voy a hacer yo misma
Que bueno Mabel, cuentanos como te fue?, seguro te quedo delicioso!
Buenas noches le escribo desde Manizales, Caldas en cuáles son las cantidades, muchas gracias
Buenas noches Gloria, los ingredientes se encuentran en los primeros minutos de las preparaciones, en este caso se en listaron en el min 0:44, recuerda compartir este video y el canal en tus redes para que así mas personas puedan disfrutar de él, saludos y un gran abrazo!
Profe.ya tengo todos los ingredientes los voy a preparar este viernes ya prepare la mermelada de guayaba con papelon me quedo 😋👍 riquisima.
Excelente Yalile, me cuentas como te va! saludos!
Que cantidades son
Cordial saludo Irene, como en todos los videos las ingredientes se encuentran al inicio del video en este caso en el min 0:44, ademas en la descripción de este video, te invito a que compartas este video y el canal en tus redes sociales y amigos para que mas personas les llegue este contenido de valor!! saludos!