Pan caña - "Cañas" Colombianas
Pan caña - "Cañas colombianas"
En este video les comparto una preparación clásica de la panadería tradicional colombiana y si no estoy mal huilense, un delicioso pan llamado caña, muy olvidado en las tiendas, ya no se encuentra en las panaderías de nuestros barrios; La cañas es un pan dulce, suave de “vetas” de color rojo intenso y que puede ser relleno de dulce de guayaba o de dulce de leche / arequipe, es muy común en el interior de Colombia, excelente para acompañarlo con un vaso de leche o bebida como la malta.
Pan caña (7 und de 70 gr aprox )
Harina de trigo: 300 gr
Azúcar común: 60 gr Sal: 3 gr
Mantequilla/margarina: 40 gr
Leche/Agua: 130 gr
Esencia coco/hinojo: 2,5 gr
Levadura: 5gr Color rojo (c/n)
Relleno: Arequipe/Guayaba
Anímate a preparar este tradicional pan caña y recuperemos estos saberes y sabores tradicionales, y si lo haces, déjame un comentario. Estaré encantado de leerlos. También puedes darme sugerencias de recetas que te gustaría que hiciera en el canal 😉 ▶️Si te ha gustado la receta no olvides darme un LIKE 👍 o COMPARTIR, y si quieres estar al tanto de las nuevas recetas que publico SUSCRÍBETE a mi canal Y DALE A LA CAMPANITA 🛎!!! También puedes seguirme a través de las redes. Nos vemos pronto! Si tienes preguntas o sugerencias, no dudes en comentar, ¡las responderé personalmente! ¡Y no olvides suscribirte. Nos vemos pronto!
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Пікірлер: 9
Feliz de ver mas recetas, gracias
@panaderiandoconbeta
5 ай бұрын
Gracias Maria Isabel, que bueno que sean de tu agrado!! Recuerda compartir a tus grupos y amigos este canal para aumentar esta grandiosa comunidad! ¡un abrazo!
Que cosa tan berrionda.Típico de la vieja escuela.🤪🤔 Que delicia, pensé que era complicado, pero muy facil. Muchas gracias. 👊👊👊.
@panaderiandoconbeta
6 ай бұрын
Gracias a ti!!, espero la puedas hacer en casa, y disfrutarla con familia y amigos, recuerda compartir esta preparación y las que tenemos en el canal, los grupos de amigos y familia para que mas personas tengan acceso a esta información de valor. Saludos Natasha!
Chef después de tanto trabajo, peguele el mordisco ome😂
@EdwinBetancur
Ай бұрын
Estimado Oscar, lo tendré en cuenta para una próxima, pero claro que siempre una vez termino la grabación no perdono probarlo! Saludos!!
@panaderiandoconbeta
Ай бұрын
Estimado Oscar, lo tendré en cuenta para una próxima, pero claro que siempre una vez termino la grabación no perdono probarlo! Saludos!!
Lastima ya no hacen el pan caña como antes. Ahira le ponen esa salsa de arequipe, antes llevaba una crema color rojo muy rica en el centro. Eso hoy dia no se en ningun lado, lastima dañan las recetas originales.
@panaderiandoconbeta
4 ай бұрын
Si, hay muchas variantes de este pan.. lo que más se puede conseguir es la guayaba como relleno, anímate a hacerlo en casa. Igual asi es rico también, gracias por tu comentario. saludos!