➤💰 ПОДДЕРЖКА ➤✉️ СВЯЗЬ ➤🔗 ССЫЛКИ ➤
▼ ▼ ▼
🎁 Поддержать канал ДОНАТОМ: 🎁
Обратите внимание - На моем канале вся информация бесплатна. Это просто ваше пожертвование, мне, как автору.
Спасибо!
👉 Карта МИР 9112 3890 8505 4891 MAKSIM SAKULEVICH (Belarusbank/Беларусбанк)
👉 МИР YooMoney 2204 1201 1532 4176 SAKULEVICH MAKSIM 02/29
👉 ЮMoney (ЯндексДенги) 41001493652021
👉 С карты или ЮMoney yoomoney.ru/to/41001493652021
👉 WebMoney T630819583154 и Z320142257111
👉 Через www.donationalerts.ru/r/maxim_sakulevich
👉 Крипта:
USDT(TRX)TRC20: TYqtZEchxHtWKoCDWXiV677EiNAHobQot9
USDT(ETH)ERC20: 0xee63728cf7b6bb7bf20694811692734af05d267e
Bitcoin (BTC): 1LH7vzdeqyCh5zbSUFEsJD94NLFDGUvpxF
ERC20 (AVAXC): 0xee63728cf7b6bb7bf20694811692734af05d267e
BEP20 (BSC): 0xee63728cf7b6bb7bf20694811692734af05d267e
❌ Карта Visa (может не работать) 4704 6930 5092 0381
СВЯЗЬ, СОТРУДНИЧЕСТВО, РЕКЛАМА:
[email protected]
Telegram @MaximSakulevich
vk.com/maxim.sakulevich
Пікірлер
Доброго времени суток. Вопрос эмалированный бак пойдет?
Есть такая штука называется Азелит прекрасно моет эту грязь. Я ещё не мыл эти перегородки да и вынимать я не буду. Я этот свой охладитель погружу полностью в реагент вся грязь сотрётся. Ну не знаю чот придумаю. И тем-более я часто не копчу. Максим вам спасибо за информацию. Удачи.
курицу вроде 67 градусов сувидят 4 часа,,, при 75 она сварилась по ходу
Так да, или все же нет? Она и должна была свариться
Не знаю как там с ножами,но когда я был маленький,а мне уже 50 лет,то мы точили косы,а когда говорили нужно править косу,то их отбивали,а затем точили,думаю у ножей примерно тоже самое 😊
Копчу пять лет, в основном, рыбу, так как рыбак. Использую вместительную электрическую коптилку. Постепенно, пришёл к подобным же выводам. В интернете, очень много хлама. В итоге, это третье толковое видео, из которого можно по настоящему почерпнуть знания, среди всех тех, что я пересмотрел. Жаль, что я не имел этих знаний, пять лет назад. Сэкономил бы время. А маленькие коптилки - это зло. Щепа должна быть только сухая, и ее должно быть не много. А еда всегда должна быть подсушена. Помимо всего прочего, я всегда выпускаю первый дым - он самый влажный.
Здравствуйте, здоровья вам и вашим рукам.
Здравствуйте! Большое спасибо!
Здравствуйте, здоровья вам и вашим рукам.
Здравствуйте! Большое спасибо!
Здравствуйте, здоровья вам и вашим рукам.
Здравствуйте! Большое спасибо!
Здравствуйте! Скажите пожалуйста как называются таблетки.
Добрый день. Самое лучшее, что мне удалось найти "Средство для бассейна дезинфицирующее Chemoform Всё-в-одном мульти-таблетки по 20гр (1кг)"
Картинка: cdn21vek.by/img/galleries/6475/50/preview_b/20_chemoform_02_607fe283a6a94.jpeg
Полностью согласен с автором, сухой посол это просто и легко,в любом случае это имеет место быть, я копчу мне нравится. СПАСИБО АВТОРУ ЗА РОЛИКИ И СОВЕТЫ.
Подскажите по поводу кембриков на данные термометры, говорят без них нельзя в коптильню щупы ставить, но у вас я так понимаю кембриков нет?
Говорят всякий бред... Да, у меня кембриков на каких-то щупах нет, на каких-то есть. Они предназначены исключительно доя цветовой индикации и чтобы руку не обжечь, когда вынимаешь горячий щуп из продукта. Все, больше не для чего. Ну и да, это не кембрики и не термоусадка, а силиконовая трубка
@@MaximSakulevichзаказывал просто 6xs, и продавец на Озоне в вопросах к товару пишет всем по поводу кембриков, это смутило, в коптильне же нет воды как в су-вид
Доброго времени суток, пользуюсь данным девайсом. Свыше 100 градусов температуры с наружи продукта на смартфоне отображаются только десятки и сотни, как сделать чтоб еденицы видеть?
Доброго! Да, недавно тоже заметил эту беду. Думаю надо или инкбирдаи писать, чтобы поправили, или переходить на английскую версию (только хз как), или что-то со шрифтами мутить, тоже хз как.
Вечер добрый ,в качестве коптильни можно использовать эмалированный бак на 50 литров ?
Добрый! Эмалированный бак, конечно можно
Надо попробовать так сделать. Спасибо за рецепт 🤝
Обязательно!
Приветствую что скажите про эксплуатацию,какое время пользуетесь ? Какие проблемы? Как часто чистить?Как электроника? Заранее благодарю
Приветствую! С момент что сказано в видео, по сей день. Никаких проблем. Никогда не чистил и не собираюсь. Хорошо
Здравствуйте сенсей, подскажите пожалуйста подойдет ли такой маринад для мяса дикой птицы, пробывали ли вы коптить дичь? Если да то можете пожалуйста подсказать какие есть нюансы ?
Здравствуйте! В смысле такое же маринад? Вы видео смотрели? С дичью нюансов нет, по крайней мере не припомню
Здравствуйте Максим!Пересмотрел кучу разных видосов,что аж голова кругом.Случайно наткнулся на Ваше видео где Вы по полкам и всё очень дохотчиво рассказали и объяснили.Огромное Вам спасибо.Лайк и подписка.👍👍👍🇰🇿🤝🤝🤝🤝
🤝🤝
Отлчное видео и очень полезная информация спасибо!!!!
🤝🤝
Мы посмотрели с кирпича огромный . Но эксплуатировали не правильно . Вообщем он рассыпался . Намерен купить готовый и правильно пользоваться . Дров ел очень много, так как он был 150 высотой ) и ещё когда готовили в нем то вкусней рулек я не ел ещё. Готовили варили их на мангале в пиве с фруктами и специями на мангале , а потом запекали в тандыре . Тогда ушло дров на маленький прицеп автомобильный ,))))
Я открою тайну - Есть такое изобретение человечества как гриль...
Какой злой автор .. наверное достал его тандыр . 😂 согласен, что расход дров большой . Ну а что поделать .. зато все готовят в нем и получается вкусно очень . Просто нужно выбирать размер правильный и брать полставки , чехлы и прочие аксессуары для его долговечности. Стараться эксплуатировать правильно что важно ! ☝️
Правильный и добрый зритель, скажи пожалуйста, что в тандыре задает вкус?
Подписался🫡💪
Максим Супер Классно все.по полочкам разложили❤🍷🍷👈👍
Спасибочки
Спасибо, за познавательныи ролик!!!
Спасибо за честность!
🤝🤝
Действительно всё просто и понятно) тоже наслушался как то советчиков, то щепу замочи, чуть ли, чтобы не плавала там ахах ну я просто водой брызгнул и всё. Ну черной рыба не была конечно еу серовно.... И типа сразу ешь как достал ахахах в моём понимании чем отличается горячее от холодного копчения, это просто обработка разная и всё.... Сразу ести не рекомендуется надо или проветрить его или в холодильник убрать... Потому что сразу ести вредно говорят очень... Ну если конечно каждый день ести то всякая бяка копится в организме. А Тётя у меня один раз так отожгла щепы стока наложила да ещё всё поименала, дак этой щепы бы на 5 лет хватило.... Я не разу не коптил и то понимал, что это просто жесть, говорил что это много будет горечь, а она нет всё хорошо будет, ага там такая горечь была ужасная, что трава так не горчит.... И всё чернее земли было.... И много таких советчиков было делай так и точка и всё ок будет... Ну я делал просто, чтобы проще было и проучалось красиво, вкусно. Ну конечно такие же ошибки допускал, мочил, щепу, сильно влажные продукты были,ел сразу и т. Д. А вас увидел и на самом деле всё просто как я и думал. Чем проще тем лучше. И так во всём подчти... В каждом деле всё на стока просто, что уму не постижимо, ну надо пройти через ошибки и пробы и потом всё встанет на курги своя! Спасибо вам!
Шкурка жёсткая?
Естественно нет
@@MaximSakulevich Сасибо за ответ. Может подскажешь почему у многих куринвя шкура после копчения получается дубовая?
Я здесь писал по этому вопросу bbq.frmbb.ru/viewtopic.php?id=102
Большое спасибо!
🤝🤝
Сколько я Вас искал не мог найти канал ❤
Всем хорошего дня. Давно смотрю канал Максима, всё предельно ясно. Недавно приобрёл копилку ХАНХИ 4, Пробовал коптить по Сакулевичу результат превосходный. Спасибо Вам Максим за правильные советы.
А если снизу не горит красным еще то вода уже должна быть теплой? Ч включила уже 3 ч прошло я все жду красную полоску ☹️ вкл воду она не теплая
А в баке точно есть вода? Возможно система завоздушена и вам идет холодная вода из холодной трубы. Я не знаю, у меня такого не было
При заливке керамики горячей водой, в основном, она не трескается. А вот если на разогретую поверхность вылить холодную, вероятность достаточно высокая.
Если песок,можно кафийку сварганить😂
Добрый день! Спасибо за информацию! Дайте ссылку на датчик температурный!
Добрый! Все ссылки в описании под видео
А вот в Финляндии скумбрию не купить. Если повезет - очень редко уже готовая, горячего копчения по 16 евро/кг, свежей нет ВООБЩЕ! Зато лосось норвежский или шветский - сколько хочешь. По 9 евро можно купить.
Для курицы было бы корректно использовать режим Moist? Так как продукт влажный или особо роли не играет?
Добрый дядька. И борода зачётная.
здравствуйте Максим !!!!а вот вы показываете две разные медные трубочки.почему они разные и для чего они нужны?
здравствуйте! это трубочки эжектора, здесь я о них рассказываю kzread.info/dash/bejne/k3eu0peCh87SfLw.html
Где ж раньше было это видео
Здравствуйте! Я заметил если использовать "камешки", которые идут вместе с коптильней, то цвет получается бледный, а если без них, то супер!!! Максим, спасибо Вам за видео и информацию, мне кажется только у вас очень информативно и понятно.
Апладирую.
На счёт большого чехла. Я в низ ложу небольшой тубус с плетенкой и парочкой крючков чтобы заштопать что нибудь при помощи шила в мультитуле или если захочется сделать примитивную удочку. Получается что и плетенка с собой и мультитул вытаскивается легче. Я хожу в походы и для меня это удобно но это вряд-ли подойдёт для всех, я просто рассказал как решил эту проблему у себя
Да как не работают, наливаем вместо хлорки грамотно перекись водорода и вода кристально чистая, знакомые тоже так делают!
Уважаемый Мастер. А можно сделать копченый продукт из той же свиной шейки или сала без засолки по ускоренной технологии? В пакете сварить с солью при соблюдении температурного режима и после закоптить. Делали Вы так или нет. может я пропустил видеоинформацию.
Здравствуйте Максим, меня зовут Владимир я живу Ростов на Дону скажите пожалуйста можно вам заказать димогенератор.
Здравствуйте! Можно. По поводу заказов пишите, будем считать и договариваться: [email protected] vk.com/maxim.sakulevich Telegram @MaximSakulevich web.facebook.com/Maxim.Sakulevich У меня можно заказать: ► Решетки в коптильни, грили, смокеры и т.д... ► Дымогенератор, который работает правильно! ► Доработанную Систему Slow 'N Sear в гриль Weber и Drip 'N Roast (можно раздельно) ► Правильный мангал, правильного размера, по желанию можно сделать крышку. ► Гриль по типу моего большого ► Смокер Все будет сделано правильно и работать будет правильно а не абы что, с элементами холодной ковки, как на кладбищенской оградке... И массу чего еще...
Корректировка в питании - 80-90% успеха.
А какое количество пакетов можно завакуумировать за один раз? Имеется вакууматор, сразу скажу не из дешевых, но более 4-5 пакетов не завакуумировать, не откачивает воздух. Необходимо ждать когда остынет. Как дела с этой маркой, а то хочу поменять старый.
Я не замерял. Но когда первый день с ним разбирался, пакетов десятка два наверное запечатал, и он совсем не нагрелся
@@MaximSakulevich Спасибо за ответ.
🤝🤝
автору ролика 10000% сила воли огромная супер!!!!@@!!
Максим, спасибо большое за информативность и развернутые ответы на сложные подчас вопросы по технологии копчения! Я достиг определенного результата, но до сих пор продолжаю эксперименты. Канал важный и нужный для людей, которые не хотят жрать абы что, а делают результат! У меня вся родня перешла на мою копчёнку, отменив колбасы магазинные. Только слова благодарности!..
Большое спасибо! )
Добрый день, коллеги! Целиком согласен! Коптильня коптильне рознь, нужно подстраивать процесс под условия и размеры. Только с опытом будет результат! Однако я для себя решил, что цвет особого значения не имеет, более важен аромат копчения при условии готовности продукта, разумеется. После копчения в "кубике" и нажрамшись перенасыщенного, теперь в бочке 50 литров результат только радует. Экспериментируйте и обрящете! Не только с продуктом, но и со щепой... Результат окраски может быть другой, как и вкус! Удачи!
Максим привет тебе из Туркмении.. классс тебе за твой опыт.доброго тебе продвижения в роликах..
Привет! Большое спасибо! 🤝🤝
Привет, а Вы откуда из Туркмении?))