Все по делу, всё спорится, приятно смотреть а уж поесть....Хвала твоим рукам, здравия всему Твоему Роду

@olegantikwar

Жыл бұрын

🙏🤝

Развил в себе Божий дар, приятно видеть человека в своём деле. Хлеб это от Бога! Очень понравилось и невероятно пахнет хлебом;)

Олег, спасибо вам за видео ! Какой вкусный хлеб ! Как приятно смотреть на человека, который занимается " своим делом"! Полностью согласна с Игорем Плотниковым, что ХЛЕБ - ЭТО ОТ БОГА !!!

У моей Тётки тоже была огромная русская Печь, во дворе под навесом, труба выходила сзади, была задвижка. Топили чем придётся, стеблями от подсолнуха, кукурузы, всякими ветками, кураём. Топили, пока кирпич становился светлым. Золу не выгребали, ждали, пока всё прогорит. Температуру определяли рукой, рука должна была выдержать сколько-то секунд. Глубокие формы с тестом ставили на высокие салазки- подставки. Дрожжи делали сами из хмеля и тёртой картошки. Булки получались огромные, примерно между 3-6 кг. Семья у них была большая и ещё родственникам перепадало.

Просто фантастика, мечта! Нет лучше хлеба чем из свежесмолотой муки в настоящей печи, я пока что обхожусь духовкой, но зато из своей муки.) Очень интересно было посмотреть процесс изготовления большого количества хлеба, даже формовку, одно и то же, могу смотреть бесконечно. Спасибо большое, всех Вам благ!

@ArTsadManko

Жыл бұрын

Как же вы сами растите зерно?!

Удивительное явление -интернет:много интересного можно увидеть! Спасибо!

@allesgute2510

4 жыл бұрын

интернет нахуй не нужОн! kzread.info/dash/bejne/ZHihkrxrqdyvp6g.html

@user-nq1qx7qt5i

3 жыл бұрын

@@allesgute2510 У НАС МАСОЧНЫЙ! Бабка (ты не пройдешь) kzread.info/dash/bejne/eWmL3MF8kpu4qqQ.html

@allesgute2510

3 жыл бұрын

@@user-nq1qx7qt5i, спасибо поорал. 😂👍

Привет друже. На таких людях держаться русские люди и русский дух. Земля крепнет и цветет с такими людми. Сколько ему жить не знаю да и не важно самое главное что он проживет достойно и в чести,слава ему и добра.

@olegantikwar

3 жыл бұрын

🙏🙏🙏

@user-nc3wo7hy6o

2 жыл бұрын

Точно. Слово друже понравилось

вспомнил детство, мама так пекла только не на дровах, а на кизяке, хлеб получался отличный тоже с особым вкусом, всегда одну булку разрезала горячим и ставила свежевзбитое масло. бургеры отдыхают. Спасибо большое за видео, успехов и процветания Вам.

Приятно за вами смотреть, как фокусник, без суеты и паники, а главное порядок у вас, все действия уже отработанные. Просто молодец! 😊

С таким увлечением смотрю,хотя и пеку по две буханки.Какой мастер, мужчина-золото.

Вот это классно - прям хочется съесть ваш хлебушек. Сколько я пеку хлеб, но ваш просто загляденье.

Любо дорого смотреть за рука ми! Всех благ вам и божьей помощи во всем!

Завораживающие процес. А вы как волшебник. Очень вкусно рассказываете и делаете. Я под гипнозом этого процесса. Благодарю.

@6osysgsjs31

2 жыл бұрын

Скажите, почему цельнозерновой домашний лёгеньким не бывает?Хотя всегда пропеченный...

Когда же ты спишь, Олег? Подписалась.

Олег ты молодец! Тесто супер! Дай тебе Бог!

@olegantikwar

6 жыл бұрын

_Enotik _LPS_ Channel_ спасиБог!

@valera198

3 жыл бұрын

@@olegantikwar Олег Пекарь, сделай все тоже самое, только без 7 часовой протопки, а на первых углях по бокам. Нужны только экраны от прямого жара от углей. Должно быть получиться вкуснее.

Отличное видео! Неплохо бы ещё на разрез показать, как получилось... Спасибо, что делитесь своим опытом! Всех благ!

С пасибо Вам огромное! Какое удовольствие даже просто смотреть, как Вы работаете. Дай Бог Вам и вашим близким счстья.

Олег дай Бог тебе здоровья,молодец!!!!

@olegantikwar

2 жыл бұрын

Спасибо, Сергей! 🙏🙏🙏

Самый лучший художественный фильм! СПАСИБО!!!!

@olegantikwar

3 жыл бұрын

♥️

Слов нет, одно восхищение!!!🤗

Большое спасибо , Олег . Успехов вам и вашим близким !

Вы умничка , спасибо за интересное видео , очень бы хотелось попробовать Ваш хлебушек, но я очень далеко от Вашего города ..

Какой молодец, смотришь как фантастический фильм! Бываю же люди, благословенные богом ! Смотрите и учитесь.

Спасибо мужик!Полезно!

Американцы ли, у нас бабушка так Хлеб ещё формовала , а ты молодчина

Хорошо бы по центральным каналам показывать такую работу и труд, как из маленького зёрнышка получается , казалось обычный и доступный всем хлеб, но сколько в него нужно вложить, чтобы просто поесть хлеба. СПС и мир Вашему дому.

Приятно смотреть! Желаю удачи и развития. Большое дело делаешь

Благодарим за подробное видео и ваши знание и золотые руки

Огромная благодарность Олег за видео, кажется так легко и просто. Хотя я знаю , что это не так. Раньше пекла на сухих быстро действующих дрожжах хлеб. Теперь учусь делать хлеб на закваске, которую вывела сама по видео в Ютубе, пока получается не очень, но я настырно пытаюсь , чтобы получался легкий пропечённый хлеб Пока результаты не радуют. Пересмотрела множество видео разных пекарей. Остановилась на вашем видео, думаю 🤔 когда нибудь уж получится хороший результат. А вам Олег удачи, процветания и конечно же здоровья, здоровья и семейного счастья. Спасибо вам за ваш титанический труд, что делитесь своим опытом. Зеленого цвета вам в реализации ваших задумок во всех ваших начинаниях 👍👍👍👌👌👌

@olegantikwar

4 ай бұрын

Спасибо, Зарема 🤝 Вам здоровья, удачи и хорошего хлеба!

Хорошая робота,все чисто,акуратно,с любовю.Спасибо за видео.

У Вас золотые руки😊❤❤❤

Ахах, смотрю видео и вижу на печи всё обрисовано фломастером, видно слово ПАПА😊 супер!😇

@olegantikwar

4 жыл бұрын

Да))) дети углем рисуют)))

Хвала тебе Олег приятно смотреть как ты работаешь я пыталась но у меня что то не получается буду ещё выписала закваску по вашему рецепту ещё попробую

Смотрю с удовольствием !!!!!! Какой Вы молодец!!!!!! Счастья Вам!!!👏👍👍👍🙏🙏🙏❤

@olegantikwar

3 жыл бұрын

🙏🙏🙏

Вітаю. Чудове відео. Дякую безмежно за Ваш досвід. Хай Вам щастить у Ваших справах.

Невероятно много труда.

Потрясающе!

Дай Бог вам здоровья!Вы супер!

@olegantikwar

3 жыл бұрын

Спасибо, и вам здоровья 🙏

Спасибо за видео! Респект!!!✌

Нашла ваши видео на просторах ютюба. Я живу в Германии. До ваших видео ставила ржаной на ночь в холодильник ( на закваске). Попробую по- вашему сделать. Покупаю лучшую по- немецки муку. Приходилось добавлять щепотку сухих дрожжей. Много нового узнала. Спасибо

Золотые у вас руки!!!

Интересное видео приготовление хлеба.

Добрый вечер Олег, большое спасибо за ваше видео, всё ясно и понятно.Я тоже очень люблю печь хлеб и на днях испеку по вашему, думаю, что хлеб будет очень вкусный. Удачи вам!!!!

Вау а я видела на авито ваше объявление и на ютубе встретила ваши видео . С удовольствием посмотрела .

Да, хорошее у вас дело, душевное.👏

Дорогой Олег!Сердечно благодарю тебя за мастер- класс!!!Молодец!Умница!Смотреть на твою работу одно удовольствие!Какое эластичное тесто!Завораживает!А где найти рецепт хлебушка?Всем мира,здоровья и процветания!

Спасибо тебе добрый человек!ясно,понятно, интересно!У тебя речь и голос, немогу наслушаться.2023 год,Чехия.с ув.Елена

@olegantikwar

8 ай бұрын

🙏

Мастер - Класс ))) А не подробный рецепт ))) Спасибо огромное ) А то у меня только ржаной хлеб получается ... А из пшеницы только избу подпирать ))) Буду пробовать !

Отличный рецепт. Лайк и подписка на канал!

Низкий вам поклон за нелёгкий но благородный труд. Смотреть одно удовольствие, а уж попробовать бы!

Здравствуйте Олег! С большим интересом посмотрели Ваш ролик. Весьма информативно и полезно. Большое спасибо! Мы с супругой начинающие "хлебопёки" для собственных нужд. Мы пробуем печь пшеничные и ржаные хлеба из цельного зерна, которое мелем сами и собственной закваски. Нуждаемся в помощи советами. Довольно много вопросов, которые я размещу в отдельных комментариях.

Очень круто, я тоже пеку хлебушек. Все понравилось без лишнего. Успехов и процветания

Как же хочется попробовать хлеб из печи!

@olegantikwar

3 жыл бұрын

Приезжайте, угощу!

Отлично, и далее так же со счастьем вперед

Бабушка под выметала березовым веником, а хлеба ставила печься на листе лопуха каждую буханку, зимой лопуха нет и в корочке оставались крупинки золы, но это абсолютно ничего не портило

Хлебный виртуоз!

СМОТРЮ ВТОРОИ РАЗ НИ КАКИХ ЛИШНИХ ДВИЖЕНИИ ВСЕ ЧЕТЕО КЛАСС

Отличная тесто получилось, Олег ты Божественный Пекарь.

Волшебник!!!

Мастер своего дела!

Уважуха!

Добрый день! Красиво работаете. И дело Ваше красивое и доброе.

@olegantikwar

5 ай бұрын

Здравствуйте, спасибо!

Чудо хлеб из Чудо-рук!!! Спасибо!!!

Молодец мужик! Мы на сыворотке замешиваем тесто .отличная выпечка палучается . Кыргызстан!

Браво!

Очень интересно и познавательно. Спасибо! А вода 1 мл =1гр. .100 мл = 100 гр.

Олег Вы волшебник!Спасибо огромное, классное видео.

Олег, мое уважение! Японский ножик хигоноками для надрезания батонов!

Олег, спасибо Вам большое за мастер-класс!

@olegantikwar

7 жыл бұрын

Не за что! Надеюсь помог мк)))

@Di-df2zj

6 жыл бұрын

Юрий Биндю

Огромное спасибо за мастер-класс!

Супер

Спасибо великой Америке! И хлеб нас научили формовать. Ума не приложу как бы мы без них справились?

Молодец

Сами тоже печём, лайк и подписка!!!

Спасибо, Олег! Полная релаксация, умиротворяющее, завораживающее действо! Русская печь конечно - это чудо! За неимением таковой пеку в электородуховке, "ПОД" заменяю камнем. Понимаю, что с такими масштабами некогда ещё и в интернете заседать, но спрошу: " 1. Изначально Вы заквасочный материал заводили на дрожжах или спонтанную закваску разводили - мука + вода? 2. Если не печь каждый день - как хранить это отложенное тесто на следующую выпечку? 3. В каком % соотношении оставляете это тесто на следующий раз, примерно? 4. Оно остаётся бродить в тепле сутки как видно, при какой температуре? Спасибо за Ваш труд.

Доброго времени суток! Олег, два вопроса, почему замес делаете на такой холодной воде и сколько в граммах кладете закваски?

Спасибо

Волшебная работа! Спасибо за ваш труд! Профи- супер!

*Русская печь - это 8 чудо света!* *Отопление дома, кухонная плита и духовка для приготовления пищи, теплая лежанка для сна и лечения ревматизма и простуды, а раньше говорят в печке ещё и мылись!* *всё в одном устройстве воплощено!* *Я тоже готовлю в русской печи' если вам интересно заходите ко мне на чай*

доброго времени суток.спасибо за видео .хотел спросить ,а буханочный точно также рецептуру соблюдать нужно？

Мастер!

@olegantikwar

2 жыл бұрын

Спасибо. Муку отслеживаю, только 1 сорт. Цельнозерновую не отслеживаю.

Очень хочу научиться

Какой Вы умница, молодец . Какой труженик . Браво

респект

Для печи есть специальный пылесос для уборки золы... очень удобно

Только начал смотреть и уже нравиться!!!! Первое, нормальное, толковое видео на русском сигменте!!!

Респект. круто!!! Правильно ли я понимаю, что полная загрузка миксера,который в этом ролике был, даёт 30 кг теста или примерно 30 хлебушков?

Олег здравствуйте.Я тоже очень увлеклась выпечкой хлеба из цельнозерновой муки для своей семьи.Мне очень интересно что вы так мало закваски положили в тесто и оно так поднялось хорошо.

Здравствуйте, Олег. Глядя на Ваши ролики понимаешь, что никаких художественных фильмов и не надо. Молодец!!!! Я пеку хлеб на закваске лет 5. Много приходит с опытом. Пеку в духовке и не на продажу. Имеется у меня русская печь во времянке, но никак не могу к ней приноровиться, не хватает опыта, а подсказать уже не кому. Из нескольких попыток только один раз хлеб на капустных листьях получился отменным. Все другие попытки не удачные, то горит, то жару не хватает. Забросила эту идею. Посмотрела ролики опять загорелась. Если можно скажите в какое время начинать затапливать русскую, сколько по времени топить, если объемы небольшие, только для семьи. Понимаю, что все относительно... Если у Вас есть подробный ролик на небольшие объемы подскажите.

Так увлекательно. Я сам хочу сделать маленькую мельницу. Уже знаю где заказать абразивные жернова. Денег не хватает хотя всего 3300. Жернова для немецких мельниц диаметром 10 см.

Олег, на вашем сайте предложено несколько вариантов приготовления закваски- хочу попробовать приготовить с кисляком . Если можно прокомментировать - какие дальнейшие действия , после смешивания кефира и муки? Оставлять бродить? сколько? Она одноразовая? Или как у вас обновляемая? И пропорция внесения в тесто какая? При какой влажности теста? спасибо.

Респект!!!++++++++++++++

Спасибо за видео ) но сначала голову почесал потом в глазах покапался потом за тесто 😂

Если можно, дайте рецепт белого хлеба на 6 буханок. Спасибо за труд.

Спасибо за подробные ттх ! Подовый хлеб рулит!!! «Заболел» русской печкой-печём, повышаем иммунитет, толстеем..!)

Добрый день! Подскажите новичку почему вы не добавляете масло в хлеб (в учебнике хлебопекарей указывают масло - без него хлеб быстро черствеет) спасибо.

Олег, смотрю вас третий день, и уже что-то поняла, глядя на вас, уже что-то поняла, сегодня выпекала свой хлеб 🍞, в казане, моей радости не было предела, а мне было очень страшно, как с тестом управиться, как ...

Очень приятно смотреть ,как вы слаженно работаете! Подписалась на Ваш канал. Про закваску есть вопросы,как вы за ней ухаживает ?

@olegantikwar

3 жыл бұрын

закваску храню при 10 град. Ну и можно в холодильнике до двух недель

Классный мастер-класс! Видео будет полезным для лиц, которые занимаются выпечкой чиабатта и других итальянских, прованских - среднеземноморских хлебов...! Но все замечательно подробно показал !!! Классно! Молодчина!!! Продолжай!!!!

@olegantikwar

4 жыл бұрын

Спасибо, Алекс! ✊

Интересно очень посмотреть как правильно протопить печку для выпечки хлеба. Есть русская печь. А как правильно растопить для выпечки не знаю.