Amazing Japanese bakery in the mountains! Bread of life living with nature!
A bakery that lives in harmony with nature.
Almost no electricity is used, and the bread dough is hand-kneaded and allowed to ferment naturally.
And the bread is baked in a homemade wood-fired oven.
Koki Ota, a baker, travels to France to learn the way of life of a "Paysin Boulanger" (a farmer's bakery).
He returned to Japan and now runs a one-of-a-kind bakery with his wife in an old folk house deep in the mountains.
Please click here to subscribe to the "FOOD☆STAR" channel
tinyurl.com/trwc8cjv
BGM provided by:
Takatsugu Wakabayashi
━━━━━━━━
Bakery information
━━━━━━━━
Store name: Farmhouse Bread Yasakagama
Address: 3084 Sugawa, Yasakacho, Kyotango City, Kyoto Prefecture
Official site:
yasakagama.com/
Instagram:
/ yasakagama
Facebook:
/ yasakagama
KZread:
/ @user-vn1mp5cw1b
Google Maps:
goo.gl/maps/hVyosMny14Edtg5c9
Publication media:
www.asahi.com/and/article/201...
bread-lab.com/bakeries/1645
r-tsushin.com/people/pioneer/...
thetango.kyoto/food/556/
hanako.tokyo/learn/219526/
━━━━━━━━
Chapter
━━━━━━━━
0:00 Opening
0:04 Chopping firewood
0:45 Milling
1:17 Hand kneading
9:05 Day 2(Last day)
9:39 Burning in the firewood kiln
10:37 Splitting and forming
20:38 Firing
40:15 Delivery
40:59 Ending
Пікірлер: 11 000
He does everything by hand, not everyone understands the sheer amount of energy to knead such large quantities by hand. Kudos to you my friend. Your bread is from your heart.
@sam80ahm53
2 ай бұрын
Made with love ❤
@Hardy_H_H
Ай бұрын
would be disgusting if he did everything with his feet.... i'm glad he's using his hands
@dougsinthailand7176
Ай бұрын
I’ve done most of these processes myself as a baker, except mixing the dough by hand; that’s crazy. :)
@korbandallas8931
Ай бұрын
My grandma in Italy did batches like that til she was 90. Kept her healthy and strong.
@nachtmusik4703
Ай бұрын
Definitely. I don’t want to imagine myself forced to fight that huge mass. He’s an athlete.
最近唯一最初から最後までじっくり拝見した動画🍞 伝統と経験に裏打ちされた無駄の一切ない所作はもはや国宝レベル? しかもまだ若い🌱 凄いとしか言い様がありません👏 撮影公開して下さった方📸ありがとうございました☺
@Og-Judy
2 ай бұрын
Amazed young man wish to live in mountain village with aged elderly people.
@-jq2li
23 күн бұрын
Дякую Вам за традиційну японську ритміку... Навіть у перекладі читається мелодійність мови❤
@-jq2li
23 күн бұрын
Прикро що відповідь переадресовується іншій людині... а адресат не зможе отримати відповіді...😮💨
@user-su9xb9rc4v
15 күн бұрын
Тоже с большой радостью и любовью смотрела от начала и до конца видео! Благодарю за труд!❤
@icleiagoitacazesdosreis2853
10 күн бұрын
Qto trabalho, meu Deus !
Your prayer over the beginning dough melted my heart. My deepest prayer is also for peace in the world. Thanks for the reminder that I am not alone.
@scottyb.escape
Ай бұрын
outstanding connection with the craft :)
@forreal245
25 күн бұрын
Yes, loved the prayer. Lovely bread artist.
@adamadkins9210
25 күн бұрын
I was a watchmaker and micro machinist, and prayed before starting work. A great way to connect spirit and craft.
@7ioadee
16 күн бұрын
I felt it too ❤
@fetahable
5 күн бұрын
😅@@7ioadee
Каждое движение отточено. Уважение пекарю. Его труд очень достоин почтения. Мира и процветания вам.
Какой тяжелый труд. Столько сил, энергии и времени требуется для изготовления хлеба ! Замечательный парень. Долгих вам лет и прекрасного здоровья !
@Wtf1485
3 ай бұрын
зато один хлеб стоит как 1 день россиянина на работе, крафтовый хлеб называется.
@user-jl7oe4qv5w
3 ай бұрын
@@Wtf1485как легко опознать свинью по комментарию
@B.e.l.l.a773
3 ай бұрын
На каждый товар есть купец , я бы с удовольствием поела такой хлеб и не было бы жалко денег , так как видно какой это труд вам продают не просто хлеб из муки купленной в магазине , не понятно как эта мука еще сделана , а муку делают сами на закваске , вы когда нибудь ели такой хлеб ? За один аромат такого хлеба я готова заплатить эти деньги . Я ела такой хлеб , рядом с нашим домом сеют пшеницу и мама покупает зерно и сама перемалывает в муку . Стоит такой аромат ❤ это и есть жизнь .
@arboristamarcosqueiroz6057
2 ай бұрын
Muito trabalho, tem que gostar de fazer. 😊
@olganikolaevna9624
2 ай бұрын
@@B.e.l.l.a773моя бабушка пекла такой в русской печи
Молодой человек, просто трудяга. Он большой молодец! Дай Бог ему здоровья! 🙋🇰🇿❤️
@jquid2337
Жыл бұрын
Не, он гений! Разводит простачков - продавая "уникальный" товар с малой себестоимостью - за баснословные бабки.
@andreinodelbarba
Жыл бұрын
Mi
@tolnai3073
Жыл бұрын
@@jquid2337 а тебя жаба душит...
@marzhankurmangaliyeva358
Жыл бұрын
Он работает , без дела не сидит .
@elenaleonidova8586
Жыл бұрын
@@jquid2337 ты пойди сам испеки и узнаешь какой это товар и сколько он стоит
Какой же это нелегкий труд! Должно быть невероятно вкусный хлеб! Золотые руки у этого парня!
@user-zb9mr4nm6r
Ай бұрын
У нас 1993 года невстречал класной муки
@adatang99
Ай бұрын
只有我一个人观察到这个小哥身材很好吗😂❤❤
@annmarie4794
22 күн бұрын
@@adatang99😂😂 No, I’m 66 and was thinking the same thing! Hey, you’re never too old to admire a beautiful man.
@adatang99
21 күн бұрын
@@annmarie4794oh my goddess 😂😂we notice the same point lol
@-IlI-
16 күн бұрын
@@adatang99 у него так же открытое светлое красивое лицо.
Such love and dedication going into every loaf of bread - how lucky are all his customers- a wonderful caring bread maker - good wishes to him 🙏
@luizapinotti6970
2 ай бұрын
Bom dia ....Quanta. dedicação p/ fazer os pães.... é muito gratificante assistir..mesmo..que não entendo as letras..mas vc.esta de Parabéns 👏👏👏👏👏....pelos maravilhosos pães. Adoro pão 🍞..... Campinas....S.P....🇧🇷...Brasil...
С чистой душой с молитвой и добрыми помыслами. Так приятно смотреть. А место, просто сказка. Здоровья, труженику в таком нужном труде !
@elizabethalvarado_78
Жыл бұрын
Si de echo antes de hacer el pan bendijo su masa bueno es lo q yo ví bendiciones para este gran panadero 🙏👽🤳🇲🇽❤️
@Lowe-ru.kz2wk3mu4g
7 күн бұрын
Он ещё и зерно сам мелет, не из готовой муки печёт. Какой огромный труд?!🤦🏻♀️ Хвала и честь ему!🙏 🙋🏻♀️❣🇰🇿
I like how he keeps everything basic and traditional. No fancy toppings or filings whatsoever. His breads must taste heavenly.
@veronicabeatrizorellanagon7552
Жыл бұрын
Hxx
@nellydelcarmensuarezdevice1374
Жыл бұрын
Es asombroso como una sola persona Ace toda esa cantidad de panes lo felicitó por ese don que Dios te a dado saludos cordiales desde Venezuela
@aragmarverilian8238
Жыл бұрын
This is the Terran Way :D
@yokasoy2426
Жыл бұрын
I'm sure he did too, he made it with a lot of love.
@VelkePivo
Жыл бұрын
I do a lot of home bread baking and I’m often trying variations but nothing is ever as satisfying as plain ol’ bread :-)
Так захотелось свежего хлебушка с хрустящей корочкой! Этот пекарь такой трудолюбивый! Пусть ваш хлеб радует людей ещё не один десяток лет❤
Hello from South Australia 🇦🇺 the only thing wrong with this lovely video is that it doesn’t come with ‘smell-a-vision” 😊 can you only imagine what delightful smells come from this quaint bakery! Thank you for sharing with us 🙏
I just spent 40+ minutes watching the amazing process of bread making and baking.....and was completely enamored through the video. Love watching these videos of people putting their heart and soul into traditional techniques.
@Nerinav1985
Ай бұрын
Such devotion to work... Only in Japan ❗
@myishajoachim6843
Ай бұрын
@@Nerinav1985🤔
@kelsworthy
11 күн бұрын
Agree
As a son of a baker myself, I could not help but admire the way the bread is made in Japan, with a lot of care, love and passion. I am in my mid 60s but I helped my father from the age of 7 and loved every minute of it…….money is not everything……bravo….❤❤❤❤
@Maplecook
Жыл бұрын
I speak French, and as such, I was in Kyoto this past summer, where I ran into a French guy who had been living there for the last 20 years. I got the goods right from the horse's mouth; according to him, in the last 4-5 years, a great many French bakers have moved to Japan, and they have spread their art. In his own words, the bread in Japan, is every bit as good as that in France.
@dirtywaterfab1695
Жыл бұрын
hello Wizard. my mom n dad owned a bread bakery as well, like you i was involved from an early age. i miss it terribly. the breads and processes executed bt Mr Yasaka in this film are virtually identical to ours. much respect and best wishes to Mr Yasaka and his family
@wizardofoz4284
Жыл бұрын
@@dirtywaterfab1695 thank you for sharing your experience with all of us…..I have a picture of me when I was 7-8 years old dusting off the back of the bread with a brush before putting them up on the shelves….
@butter5144
Жыл бұрын
❤️
@lydiarowe491
Жыл бұрын
Could not of said it better..making bread for those who appreciate the care taken in the making gives pleasure back to the one who makes it...he is truly doing what he loves and it's not for the money..💜
Какой красивый и тяжелый труд, парень с такой любовью готовит этот хлеб, я представляю до чего же он вкусный ! Это настоящий хлеб. ❤
What a visual and spiritual treat to see the mindfulness of this couple as they make and market their bread. I've been baking the same old way for 60 years, thanks for the new ideas.
I'm french and a former baker, and this man is working exactly like we did in the old days in France and like I did from 1990 to 2020, except that he's Japanese! Thank you guy for your video, I know very well the patience you have... You don't work the dough much and your ingredients are really looking good, which both are the best way to have a good bread. I would have loved to taste it!
@danemon8423
Жыл бұрын
for a baker getting complimented by a french or a german baker is the best thing ever
@alexanderweber6208
Жыл бұрын
@@danemon8423 In that case, as a german baker, add some compliments. What you see here is how it should be done. Like sebastien already said, all bakers worked like this in the good old days, with love for the product and a lot of time for the yeast too work ...
@hu_b
Жыл бұрын
As a baker maybe you know what type of bread that is at 36:41 ? It has the deep cracks that formed on their own, I don't think the baker slashed the loaf at all.
@heliedecastanet1882
Жыл бұрын
@@hu_b It looks like "pain de campagne" but I may be wrong…
@hu_b
Жыл бұрын
@@heliedecastanet1882 Could very well be. I watched again and it appears the reason that loaf has the unusual look is in the shaping. He puts the dough seam side down in the proofing basket then when he turns it out he doesn't score it. Wish I could taste it!
何回も早送りも飛ばしも無しで再生してしまう 職人さんのキビキビとした動きと清潔で無駄な物が一切無い調理場がもう美しくて美しくて感極まり無い 無骨だけど小麦の芳しい匂いが画面の向こうから漂ってきそうなパン🍞もうたまらんね✨
Я буду возвращаться к этой красоте снова и снова, спасибо за вдохновление каждый раз!
Здоровья этому пекарю. Он всё делает сам и для людей!🎉
Какой благородный труд! Сам мукомол, сам дровосек, сам истопник, сам тестомес, сам пекарь, сам уборщик и ещё и продавец периодически. А как отработан весь процесс, ни одного лишнего движения, никакой суеты. Все примитивно, но это и ценно. В этом хлебе душа есть!
@markusmackert7665
Жыл бұрын
Ja ganz toll durchdacht, ohne Hektik. Gleichmäsiges Tempo. Einfach und doch gut eingerichtet. Ich bin hell begeistert von dieser Backstube und dessen Bäcker. Das Ergebnis sieht gut aus. Diese Handwerk ist wertvoll. Wünsche.Viel Gesundheit für diese Personen. Gruß Markus aus Baden Baden
@fitrihandayani4400
Жыл бұрын
Bener banget
@jafarhassan4936
Жыл бұрын
ه
@manvasser8320
Жыл бұрын
Хвала рукам, что пахнут хлебом! Россия.
@carolilseanne2175
Жыл бұрын
"Bread with a soul" Absolutely so, everything done by hand traditionally and with care. We need more people like this in the world. ❤
Низкий поклон вам, умелый пекарь. Золотые руки, добрая душа👍
This blog was like therapy for me 😍 Thank you. Love from Iran🇮🇷 🇯🇵
Интересно, сколько лет надо учиться, чтобы стать таким мастером. Ни одного лишнего движения, все чётко и красиво. Не уставать твоим рукам парень!
@techno-guru
Жыл бұрын
@XENIYAzubkovaK скорее всего с детства парень работает,семейная пекарня
@EL90291
Жыл бұрын
He traveled to France to learn to make bread, this traditional and original French bread that he is making.
@blessedsoul4396
Жыл бұрын
За год можно всему обучиться, а потом просто система. С каждым разом совершенствуешь под себя.
Can’t believe I literally spent 40 minutes watching a man bake bread from start to finish and I am not ashamed of it. It was definitely worth it.
@basiakrolik5702
Жыл бұрын
To jest prawdziwy chlebek aż ślinka leci pięknie wypieczony
@basiakrolik5702
Жыл бұрын
Ale mi się podoba ten cały proces produkcji super się ogląda wszystko ręcznie wyrobione w pojedynkę coś pięknego jestem pełna podziwu pozdrawiam z Polski 🥰
@sandrajohnson9926
Жыл бұрын
@@basiakrolik5702 Blessings & greetings from the middle of nowhere America.
@8ENNos13
Жыл бұрын
Me too 😁😍
@user-un5db1hf5o
Жыл бұрын
@@basiakrolik5702 (С.ПУТИН+МЫ- сказанное,ИСТИННО,ТАК у нас бабушка пекла, только в РУССКОЙ ПЕЧИ И ГЛАВНОЕ ФОРМА СОЛНЦЕ,РАВНОМЕРН О,ПРОПЕКАЕЬСЯ СО ВСЕХ СТОРОН.БЛАГО ИМ ДОБРА. 🤣🙏🏻
❤Какой труд! Какое терпение у молодого ! Умение! Молодой человек большая умничка. Снимаю перед ним шляпу.😊
искреннее уважение! японцы всегда, отличались трудолюбием и качеством)))
A lot of work for this young man who works diligently to raise his family and feed the local community. Respect!
@chaytonhurlow840
Жыл бұрын
Absolutely
Какой тяжёлый труд.!!!!!Моё уважение к молодому мужчине!!!
@marianaduta8955
Жыл бұрын
Fantastic si eu framant cu mana paine pentru casă. Salut din Romania
Молодец парень мастер своего дела!!!! Хвала! иПочет! Вот он настоящий труженик!!!!
Это самое прекрасное видео, за последнее время, что я посмотрела😊Дай Бог Вам здоровья, трудолюбивые люди. Я тоже хочу уметь, печь такой же хлеб как вы, и так же пекла моя бабушка❤
Приятно видеть не только процесс изготовления, но и формы для хлеба которым не один год, и деревянная лопата с выщербленным передком, повидавшая в своей "жизни" сотни булочек, и приспособления для печи ну и конечно сама работа, ручная работа, с любовью и хлеб вкуснее. Удачи Вам и процветания.
И вправду в этом хлебе- есть душа . Просто потрясающе 😍😍✨
Благодарю за показ приготовления и выпечки хлеба! Очень красивая работа, надо много сил и выдержки. Здоровья Вам и благодарных покупателей! 🌞🙏
こんなパンが日本で食べられるなんて幸せですね。
Обожаю смотреть, когда так красиво, ловко готовят. Завораживает. Здоровья и успехов этому замечательному молодому человеку
@user-vd9xs7ns8n
Жыл бұрын
Со стороны всегда красиво.Но,на самом деле это адский труд.Больные руки,суставы,легкие,носоглотка забиваются мукой.,парами.Пока молодой ,еще ничего,потом все начинает выходить боком.Если бы он пек ,10буханок,для себя,родни,то куда не шло,а если это как произв и надо мешками месить,то можно угробить себя.Сейчас уже есть все для облегч труда ,зачем заниматься таким тя желым трудом.
@Valentina-hq3ru
Жыл бұрын
Вот тоже самое хотела написать.Для меня --это как успокоительная терапия.
@Bagira-eg6uc
Жыл бұрын
Я тоже подумала, зачем таким тяжелым способом это делать!? Может этим способом какой-то необыкновенный вкус получается? Может местное население привыкло именно к этому хлебу. 🔥👋👍❤️
@magdolnakrnajskibelovljev7666
Жыл бұрын
@@user-vd9xs7ns8n mnogo je lepo mora da je jako dobar hleb.Vredni isposobni mladi covek.
@user-hd3bk2pv7p
Жыл бұрын
@@Bagira-eg6uc думаю, что вкус получается самый необыкновенно вкусный. Ручной труд, натуральные продукты плюс огонь печи.
Это что-то невероятное 🤩молодцы ребята !!! Я получил огромный заряд от того как вы трудитесь !!! Сил вам и много здоровья !!! И Радости в жизни ❤
Спасибо пекарю. Золотые руки. Моя мама всю жизнь пекарем проработала. Очень хотелось бы попробовать этот полезный хлебушек.
I can only dream of such bread. Japan is amazing. The culture is amazing.
@Nell31
Ай бұрын
It's french bakering culture bro
Низкий поклон таким людям! Его труд - искусство. Движения выведенные, без суеты, смотришь, как завороженный. Отличный ролик
@Unteresnoe
Жыл бұрын
выверенные
@kophoppak9404
Жыл бұрын
@@Unteresnoe Ага истинный самурай хаха другие то в этом мире слеб не умеют печ, а вот самураи и их четкие движения, вот это круто =)))
@RusSlavYarilo
Жыл бұрын
бесят уже ваши поклоны под каждым видео
@Unteresnoe
Жыл бұрын
@@kophoppak9404 ну ты умеешь хлеб печь в печи бездрожжевой ?
@kophoppak9404
Жыл бұрын
@@Unteresnoe Лично я нет, но какие-нибудь местные негры из зимбабве - умеют, не хуже этого самурая, но над " выверенными" движения негров никто не будет охать и ахать... Почему? да потому что у них нету мультиков по которым то и понятно, что японцы и их жизнь богоподобны!
Когда смотрела, чувствовала запах свежеиспеченного хлеба!!! Пусть будет благословен ваш труд и ваш дом и ваша семья. Мира нам всем 🕊️
Потрясающе!!! Процесс завораживает!!! Здоровья и благополучия мастеру!!!
Прекрасный ролик ! Обожаю такой формат ,когда люди делают свое дело без лишней болтовни ,погруженные в свой каждодневный труд.Столько на свете прекрасных ремесел ,а как пекут хлеб в разных уголках мира это очень интересно .Всем добра,и любимого дела.
What a wonderful video. Not often I'll sit and watch a whole video, but this one was a joy to watch. I want to move to that beautiful place and eat bread and butter all day 🙂Thank you for sharing your amazing work.
Для меня нет лучше запаха свеже испеченного хлеба. У пекаря золотые руки, как же он ловко справляется со своей не лёгкой работой. Сколько сил, старания и любви он вкладывает в свой хлеб! Жаль, что нельзя попробовать, но уверена, что очень вкусный! Спасибо за фильм, который посмотрела с большим удовольствием!
@leivaisabelcontreras538
Жыл бұрын
Que lindas palabras🥰
@user-ip2yp7nd6o
Жыл бұрын
САМОЕ ДОРОГОЕ ЭТО ХЛЕБ Г МОСКВА И ДАГЕСТАН РЕСПУБЛИКА МАХАЧКАЛА Г КАСПИЙСК
@josebezerra8383
Жыл бұрын
Wow hermosa wow
@azeddderrr4656
Жыл бұрын
خبز جميل وشهي اعجبتني طريقة العجن والنظافة والمكان راءع
@teresarodriguez7349
Жыл бұрын
Película ¿?¿?
Молодец, парень! Один выполняет столько работы! Класс! Слава Богу! Спасибо за ваш труд! Да благословит Бог вас и ваших родных и близких! Мир вам!
Какой красивый и тяжелый труд, парень с такой любовью готовит этот хлеб
私はモロッコ🇲🇦出身で、日本が大好きなので、いつか日本を訪れたいと思っています
@user-to1rk5dw4d
4 ай бұрын
ان شاءالله
Дай Бог Вам Здоровья и благополучия! Ваш тяжелый благородный труд несёт радость людям.
何度か視聴しましたが、又惹き込まれてしまいますね😅日本で日本人のマジなパン職人さんが居る事に感激しました。食べてみたいです😊柔らかく様々な食材で彩られた柔らかなパンではなく、外側カリッと歯応えのある小麦味わえるパンが食べたいですね。近くなら毎日薪の香りのパン味わえるのに🥹
Our compliments from 2 Italian retired bakers now in Scotland. Amazing work, inspirational prayer, you are always welcome in our house ❤
Без хлеба не до обеда.Дай Бог всем здоровья,мира и Любви!
@user-km3qs6um1g
Жыл бұрын
Ну ты молодец, как только заметил, да и как точно определил "Без хлеба и не до обеда". Возможно есть такая поговорка.
Я даже не сомневаюсь, что этот хлеб просто чудо в этих волшебных руках мастера. Низкий вам поклон, что вкладываете свою любовь, душу этому щедевру, творящий руками человека. Божьими руками создаётся это искусство. С ув Казахстан.
@rachidtazart
Жыл бұрын
شكرا على التعليق المميز... نحتاج إلى هؤلاء الخبازين التقليدين.... From morrocco
@oliviabravo8741
Жыл бұрын
What an amazing hard worker producing such wonderful bread! God bless these people 😊
@user-xq7oc4vj8q
Жыл бұрын
Мир вам, Казахстан! Никогда не забуду вкус ваших лепёшек... Мир вам и процветание!
@user-ey1yh1jp8l
Жыл бұрын
Видимо вы его пробовали на вкус если он чудо как вы пишите. И какой он на вкус?
@gredblue2745
Жыл бұрын
anch'io ho fatto per quaranta anni questo mestiere, i primi tempi con impasto a mano e forno a legna! Bravo maestro giapponese!
From Canada 🇨🇦 Toronto Ontario far away it nice to see in other countries what there up to in there lives this is one of them EH baker like this doing his thing
Love these people, they are what makes a great country!!!
На этот процесс можно смотреть бесконечно. Спасибо за Ваш труд, за любовь и бережное отношение к хлебу.
Один и печет столько хлеба?!он не только пекарь,он художник.восторг.удачи
この動画を見て買いに行きました! 旅行の際に立ち寄ったのですが車の中が小麦粉のいい匂いで最高でした 帰って食べた時も感動でした😊
Sei bravissimo, il tuo lavoro è nobile ,il pane è vita ❤
Очень чисто и на счет чистоплотности и душевной чистоты. С удовольствием посмотрела с начала до конца. Спасибо трудолюбивый японец
Greetings from Taiwan. The skills of this baker are incredible. To do this all by hand with nearly no electricity is amazing. I love how he effortlessly spoke to his neighbor in French. I travel to Japan often and hope to visit this beautiful bakery in the mountains.
@dporrasxtremeLS3
Жыл бұрын
If you do, Let us know how it went! Very exciting! Thanks!
Наблюдение за этим священнодействием приносит необычайное умиротворение! Чудесный пекарь! Чудесный фильм! Благодарю❤🙏
True definition of an Artisan. So methodical it's become mesmerizing to witness from fundamental production to completion. It's hard not to appreciate someone who takes this much care into their craft. Food is love, and this proves it in its entirety.
@bjpbuildingconstruction
Жыл бұрын
Quite hypnotic to watch.
@DG-wu7ke
Жыл бұрын
......and I want 5 fresh hot loaves and a pound of Mamaw's butter and a jug of daddy's elderberry wine. My wife and I would be in heaven. A place to crash afterwards might come in handy, lol.
Как же я люблю хлеб ! Именно такой , ты делаешь очень доброе дело . Если есть хлеб , с голоду не умрешь . Такой молодой и справляешься сам . С удовольствием смотрела ролик . Смотрела, а глаза мои ели твой хлеб.... Живи сто лет , и пусть твои руки служат людям . Твой хлеб наверное пробовали все Боги ! И были довольны твоей работой . Никогда не забуду твой ролик . Будь счастлив и здоров ! Привет из Москвы ! ❤
@ysabeauterazawa7273
Жыл бұрын
Mapa BECHA That is a beautiful comment. I hope the baker reads it.
Вы посмотрите с какой нежностью его руки обращаются с тестом. Видно, что человек любит свою работу, хотя все делать вручную, одному очень тяжело. уважение Вам МАСТЕР!
I absolutely LOVE that Joel said “we need to not get ahead of them (newbies) and instead hold the their hand” it is extremely isolating, and jarring when you make the change to this lifestyle. When you have fellow homesteaders that aren’t welcoming it causes a lot of self doubt and heartache.
あなたの懸命な努力にとても感銘を受けました。粉砕から焙煎までの長い工程。インドネシアからのご挨拶
Какой тяжелый и благородный труд! Какой красивый хлеб, так и хочется отломить кусочек и попробыват!ь Дай Бог здоровья и долгих лет жизни этому пекарю и его семье!
Спасибо за это прекрасное видео ❤
時間を忘れるぐらい見いってしまいました。 パンが出来上がる工程、癒されました。🥖
Выпекать хлеб и лечить людей - самое благородное дело на земле. Спасибо вам за ваш труд и усердие.
@user-jm9oc3pj6h
Жыл бұрын
ещё кирпичи делать
@Me-or7lp
Жыл бұрын
А учить? Вы учить детей пробовали? Особенно учителя начальной школы
@goran3684
Жыл бұрын
Учить печь хлеб и людей лечить вот школа и есть
@Me-or7lp
Жыл бұрын
@@goran3684 вобще не о том. Больше в жизни для какой-никакой социализации и понимания окружающей действительности знать ничего не нужно? Не каждый родитель в состоянии сам своего ребенка обучить азам в силу занятости или недостатка собственных знаний. А когда детей много и они неусидчивые и учиться не хотят - это аццки трудно. Вдолбить в их головы хоть что-то .
@user-jm9oc3pj6h
Жыл бұрын
@@Me-or7lp вообщето я пидагог дети от 3х лет . скажу вам ничего сложного это как дышать. пить воду. учить детей . если голова неотформатирована чужестранной програмой
Я бы с превеликим удовольствием попробола этот ароматный хлеб с привкусом горной воды ❤️и с любовью замешанного теста🙏Будьте здоровы и счастливы люди💕
Him stopping work to say bye to his little girl going to school was pretty touching. :)
おお!素晴らしい出来栄え。情熱を持って仕事に取り組んでいる職人であることがわかります。高品質の製品を提供するためのすべての動き…パン!とても才能がある。 😋🍞💪🏼💯
Thank you for let all us see the way bread was supposed to be made and so healthy and good for us. 💖My mother made the same every week for a big family and workers in a small farm house in Italy. Thank you again for letting me re-leave few minutes of those magic moments… I can almost smell the hot breads coming out the wood oven. Stay safe and happy , greetings from Canada 🇨🇦 R.Morretti
Absolutely one of the best educational bread baking channel’s out there. As a bread baker myself I was so thrilled to see this one man accomplish baking bread without any help. I would love to know where this bakery is located so we could visit him one day and taste his amazing bread. This is a good youtube channel. Hope to see more. Terrific.
@Prettykhans
Жыл бұрын
kyotango city , kyoto prefecture "Yasakagama" - Japan
@mineyozdemir9276
Жыл бұрын
KYOTANGO CITY,KYOTO PREFECTURE ``YASAKAGAMA ``
@mineyozdemir9276
Жыл бұрын
NAME OF BAKERY .......FARMHOUSE BREAD ....ADDRESS 3084 SUGAWA YASAKACHO
@CarmenRodriguez-dk3td
Жыл бұрын
¡¡¡Absolutamente!!!
@aileenmcruz3589
Жыл бұрын
I agree!! Amazing!! I'd love to try his bread!!
He made a bread with love and peace wish him happy,,healthy and longlife so that he can make more bread for people to eat❤❤❤
Большое уважение человеческому труду! Хлеб всегда доставался тяжело человеку, но этот труд радость приносит людям!
Какое удовольствие смотреть на работу мастера !!!! Ни одного лишнего движения, с какой любовью он относится к своему ремеслу.
@user-yp6kn2uw4k
Жыл бұрын
Много недочётов, имеется брак. Есть и лишние, неоправданные действия (формование некоторых заготовок). Непрофессионалу и обывателю ролик о любой профессии кажется величайшим чудом. На деле можно, опытным глазом, уловить все прорехи.
@gugasarsenova3528
Жыл бұрын
@@user-yp6kn2uw4k пжл , опишите эти прорехи . Благодарю.
@localbreadbakery
Жыл бұрын
Uitstekend, mijn goede concurrent
@janestones323
Жыл бұрын
@@user-yp6kn2uw4k Уважайте, что видите, цените, что имеете и не мутите чужой колодец🙏
@user-hx4hc6ic2n
Жыл бұрын
@@user-yp6kn2uw4k великий росец нарисовался. Если печёшь хлеб, так пеки. А то ищешь огрехи у человека, который далеко от тебя как в мастерстве так и в человечности.
The way this young gentleman makes bread is almost a religious experience. So meditative and absolutely beautiful. He treats every step of the process with respect. There is true love and care in what he does. I’m very sure the bread he makes and bakes taste delicious. Thank you for this video.🙏🙏🙏
@hilmir
Жыл бұрын
i thought he looked miserable and grumpy. also, all food sellers i know and love, enjoy selling their hard work and seeing the joy on their customers' faces. the fact that he cannot even sell his own bread is a red flag to me. i hope his mental health is good.
@user-pc5tp2xs1h
Жыл бұрын
@@hilmir We are a focused, reserved culture, so what you might perceive as grumpy can be an individual raised in a different culture, who doesn't outwardly appear chatty and smiley, as an American or western European might. It"s valued to be productive. It beautiful to witness the Zen unfold in this professiona'ls artistry and ease at each step.
@rodgreen6021
Жыл бұрын
Fully agree ,this is a Baker who is absorbed in his art and meticulous with every step .Absolutely wish I was there ,the smell of freshly baked bread in the morning and fresh made espresso coffee....very special .
@l.a.keller
Жыл бұрын
@@hilmir He and his wife run the bakery. They manage every aspect, as is shown. He and his wife are shown selling the bread at the bakery and elsewhere. He trained in France and looks to me like he is a very contented and focused young man. He and his wife both look happy to me; lovely smiles when they interact with their local customers. How wonderful their success at such a young age. What a beautiful location for this 'farmer's bakery'. Their website is beautiful. Wonderful video! May they enjoy many, many years of continued success.
@GlitterPuffStamps
Жыл бұрын
Bread of live, not being gross at all, but I always thought the bread of life was made out of ground dried maggots. When there was no grain or food, they used maggots as flour. Love this video, the baker awesome! Just a note about the bread of life title
すごい素敵な工房
You have a nice simple life😊
Я представляю как это вкусно,! С маслом и с сыром!👍👌👍👌👍👌 очень красивая природа, парень молодец, умело!
Как всё красиво! И человек, и его труд, и хлеб, и природа вокруг! Наслаждение смотреть на это.
Wow. Such an earnest and serious young man doing pure and honest work. This is a work of art. No commentary. No music. Just the sounds of a one-man factory. Peace and blessings to you young baker.
Молодой парень и когда он только успел освоить такое мастерство? Молодчина! Сил и здоровья ему! Сколько людей постоянно вспоминают его с благодарностью!❤
Очень умиротворяющее видео. Человек явно любит своё дело и делает его с удовольствием. Спасибо за такую тёплую атмосферу и возможность подсмотреть за тяжелой и интересной работой!
Храни Господь этих людей, тяжелый их труд. А хлеб, самый настоящий, без всяких лишних добавок. Как ловко парень справляется, тестом, умело!
Tutta lavorazione a mano e da solo. Complimenti per la tua Arte!
Quanta dedicação e amor no ofício de fazer pão. Fiquei encantada com o cuidado e delicadeza no processo todo! Esse pão deve ser maravilhoso. Me fez aprender a respeitar e valorizar ainda mais quem faz pães Artesanais! Parabéns!
Der Mann versteht sein Handwerk und ist mit ganzer Seele dabei. So etwas ist selten geworden und darf mit Recht bewundert werden. Vor allem das Ursprüngliche und Natürliche hat dabei einen hohen Wert. Respekt!
@ChrisChris-fo1on
Жыл бұрын
Bin selbst Bäcker. Bewundernswert, was er da macht. Leider kann man sich heutzutage nicht mehr so viel Zeit nehmen
@CarolaBlecher
Жыл бұрын
Traditionell gebackenes Brot - lecker! Da es beim Deutschen Bäcker hier nur noch Industrie-Brot gibt, backe ich seit Jahren mein Brot selbst, mit natürlichem Sauerteig und langer Teigführung (>24 Stunden). Roggen, Weizen, Dinkel, sowie Saaten nach Belieben. Auch dem Nachbarn, der kein Industrie-Brot verträgt, hatte damit keine Probleme. Respekt vor dem japanischen Bäcker. Das ist mächtig viel Arbeit, die er leistet. 💪
I’m so impressed by this young bread maker! What a flawless one man production line! His techniques are impeccable and the breads look sublime. What a Master at such a young age!
@kenpatterson2948
Жыл бұрын
Skills from someone so young I assume he is from a family of Bakers and these skills were passed down from a young age.
@goutd0utopic138
Жыл бұрын
He learned in France ,thats it ...
@alanrogs3990
Жыл бұрын
One man but his wife is very diligent and helpful to him. Bless them both!
@halilrhoxsan6438
Жыл бұрын
and he's only the one making it!!!!
Спасибо тебе, Мастер, за твой труд! Удачи тебе! 🙋🏻♀️❣🇰🇿
Hola es fantástico y genial,, ver cómo este joven,, hace los panes. variados,, se ven bien elaborados,, y lo mas importante artesanales,, pero es impresionante q el,, trabaja solo,, wow,, Felicitaciones q Dios os continué bendiciendo,, esas manos maravillosas,, amigo,, 👀💝🙏👏👏👏👍
It is meditative to watch him bake. I have so much appreciation for people who keep these traditions alive. He looks like a master at his craft.
@RandomUserX99
Жыл бұрын
That is what they call ppl like him in Japan, folks who owns their own restaurant or bakery: masters
@berthabalderas9019
Жыл бұрын
Felicidades por amar su trabajo, por conservar sus tradiciones, hacer pan es un arte, que no todos podemos hacer, es importante que transmita sus conocimientos a las nuevas generaciones, me imagino que su pan sabe riquísimo, porque no es industrial.
@jovanovictomo9382
Жыл бұрын
SER GUT GROSE MAESTRO.
@carlhastings9486
Жыл бұрын
@Jack Sparrow have u compared them to give evidence to this statement?
@Anudorini-Talah
Жыл бұрын
1:46 Is when he decided we should wake up and i am okay with that O_O
Как трудно испечь хлеб, а в таком масштабе еще трудней и сам в одиночку справляетс умело и ловко , нужно учится и учится. Браво!
La panadería artesanal y ancestral japonesa es única me gustaría aprender dicho arte del pan japonés,larga vida a Japón.
@heliedecastanet1882
Ай бұрын
Esa panaderia es Francès.
Залипла, не могу оторваться, лусше всякого сериала!! Какой парнишка молодец !!
Que. Pão. ❤ Até Faz Crescer água na. Boca ❤😂
Я подписалась этот канал потому что такие труженники очень мало.Дай вам Бог здоровья .Какой труд печь этот хлеб.А молодой парень с удовольствием печет хлеб..Этому он учился у своего учителья.Он отличник.Через экран я почувствовала аромат и вкус настоящего хлеба.В городе мы не найдем такого хлебо зерно которого перемолол пекарь .Это настоящая искуства постучать по хлебу и узнать он испекся.Большой респект вам.