Олег Пекарь

Олег Пекарь

Один день из жизни простого пекаря и мельника. Мелю муку на каменных жерновах из БИО зерна. Делаю черную соль. Выпекаю хлеб на закваске в Русской печи.

Пікірлер

  • @Elena-nf8pd
    @Elena-nf8pd2 күн бұрын

    Чарующее зрелище,волшебно,благодарю!

  • @timoftimof2977
    @timoftimof29777 күн бұрын

    а зачем выкидывать? чем отличается та часть от той которую выкинули?? можно изначально в 2 раза меньше закваски делать и выкидывать не придется.

  • @timoftimof2977
    @timoftimof29777 күн бұрын

    спасибо. а то много замудреных видео кто 5 кто 7 кто 10 дней выращивает...

  • @timoftimof2977
    @timoftimof29779 күн бұрын

    как понять что стартер готов и как понять что опара готова?

  • @377Semakof
    @377Semakof9 күн бұрын

    Олег привет, а корка на хлебе толстая, жесткая? как в духовке?

  • @olegantikwar
    @olegantikwar9 күн бұрын

    Привет, нет, тонкая.

  • @377Semakof
    @377Semakof9 күн бұрын

    @@olegantikwar это большой плюс в духовке толстая , если печь без колпаков

  • @mik4439
    @mik443910 күн бұрын

    «Хлеб всему голова»😊👍 огромное вам спасибо за ваш труд

  • @user-djoy
    @user-djoy15 күн бұрын

    Не совсем понятно в холодильнике выдерживаете ли растойку?

  • @olegantikwar
    @olegantikwar14 күн бұрын

    Не держу

  • @Game-ue5cy
    @Game-ue5cy15 күн бұрын

    Как вы красиво работаете !!!здоровья вам и удачи во всем !!!!!

  • @lenabob4176
    @lenabob417618 күн бұрын

    А как делать опару и на ней выпекать хлеб?

  • @user-bt8bc1cv9r
    @user-bt8bc1cv9r20 күн бұрын

    Олег , а вы покажите как печете кулич в печи?)))) Пожалуйста 🙏

  • @user-jf7xv5vw4x
    @user-jf7xv5vw4x22 күн бұрын

    Здравствуйте. 😊Это сколько опары на один хлеб получается?

  • @user-ni4gn6zc1z
    @user-ni4gn6zc1z22 күн бұрын

    При высокой температуре дрожи погибнут, если творить что либо без понимания то ничего не .....

  • @user-jt6ry9mn1x
    @user-jt6ry9mn1x24 күн бұрын

    Фантастическая картинка!!!❤❤❤

  • @user-jt6ry9mn1x
    @user-jt6ry9mn1x24 күн бұрын

    Какая красота! Аж запах почувствовала!!!

  • @walentynalios16
    @walentynalios1627 күн бұрын

    Хвала рукам, что пахнут хлебом!!! Пусть Господь Вас хранит и Благославляет! На таких людях будет держаться мир, за ними будущее! Спасибо за то, что делитесь своим опытом!

  • @olegantikwar
    @olegantikwar26 күн бұрын

    Спасибо 🙏

  • @user-tb5jq1hl4u
    @user-tb5jq1hl4uАй бұрын

    Это волшебство❤

  • @ggvvccc4226
    @ggvvccc4226Ай бұрын

    Здраствуйте это штук мука виш 1 ви сорт делит и АНО сколько стоит по деньгам

  • @nikolbari2329
    @nikolbari2329Ай бұрын

    Спасибо за видео, очень подробно все рассказали!

  • @user-cl8kl2ss9i
    @user-cl8kl2ss9iАй бұрын

    ДРЕВЕСНЫЕ опилки получится измельчать вместо зерна ? Кто знает ?

  • @YASN0SL0V
    @YASN0SL0VАй бұрын

    Слава Роду! ☀️

  • @YASN0SL0V
    @YASN0SL0VАй бұрын

    Такая классная песня Михея 👍 Хлеб огонь! 🔥 Спасибо за настроение ❤️

  • @Innessa2003
    @Innessa2003Ай бұрын

    Формовка белого хлеба - какое это мастерство!❤️Любуюсь!🙏

  • @user-bt8bc1cv9r
    @user-bt8bc1cv9rАй бұрын

    Олег , вы обучаете онлайн?

  • @olegantikwar
    @olegantikwarАй бұрын

    Breadschool.ru

  • @maratibrahim5986
    @maratibrahim5986Ай бұрын

    Смотрел на перемотке,на самых важных моментах, хотелось бы побробывать ваш хлеб на закваске! Возникает один вопрос, в описании сказано что русская печь, разве это не помпейская или турецкая или армянская печь!Настоящий хлеб!

  • @user-wi4uf9bh5k
    @user-wi4uf9bh5kАй бұрын

    ❤супер!!!

  • @olegantikwar
    @olegantikwarАй бұрын

    🤝✊

  • @user-kx9rg6pc3i
    @user-kx9rg6pc3iАй бұрын

    У меня отец занимался сбором чаги еще 50 лет назад. Тогда еще не знали что это. Мы пили в детстве, как чай. Вы умничка.

  • @olegantikwar
    @olegantikwarАй бұрын

    🤝

  • @user-er7rg7hy8s
    @user-er7rg7hy8sАй бұрын

    Круто Олег!!!

  • @user-rp1jl2wl1l
    @user-rp1jl2wl1lАй бұрын

    Молодец!!! Какой сорт муки ?

  • @Tytsi71
    @Tytsi71Ай бұрын

    Как интересно,Вы молодец❤

  • @user-zh8we3xe8s
    @user-zh8we3xe8sАй бұрын

    Вот они наши парни❤мирные разговоры ,дела ХЛЕБ ВСЕМУ ГОЛОВА ☝️🇷🇺❤️🙏🏻с БОГОМ 🙏🏻🙏🏻🙏🏻

  • @user-zh8we3xe8s
    @user-zh8we3xe8sАй бұрын

    Мешки лихо открывала моя мама ❤Советские люди они многое придумали и знали ❤

  • @halynasapiha7560
    @halynasapiha7560Ай бұрын

    Ох,как уже не интересует руская печь....гори она ясным огнем!!!!!!!

  • @user-bt8bc1cv9r
    @user-bt8bc1cv9rАй бұрын

    Олег, дайте рецепт пожалуйста

  • @olegantikwar
    @olegantikwarАй бұрын

    На канале есть видео.

  • @fleetwood77777
    @fleetwood77777Ай бұрын

    Снимаю шляпу!

  • @user-po7tc2ni6y
    @user-po7tc2ni6yАй бұрын

    Почему вы его бритвой не надрезаете перед выпечкой?

  • @user-lg8jm9eb1m
    @user-lg8jm9eb1mАй бұрын

    А где можно узнать рецепт

  • @olegantikwar
    @olegantikwarАй бұрын

    Здесь на канале.

  • @elenabessinger9235
    @elenabessinger9235Ай бұрын

    красота!!! вкуснота!!!!

  • @user-lr8td8wo4e
    @user-lr8td8wo4eАй бұрын

    Спасибо что делитесь мастерством❤

  • @user-lr8td8wo4e
    @user-lr8td8wo4eАй бұрын

    Хлеб просто шедевр, восхищаюсь мастерством, как хочеться попробовать кусочек💖💖💖

  • @user-iw6ue1vb4x
    @user-iw6ue1vb4xАй бұрын

    Представляю, какой там аромат... мм....

  • @YASN0SL0V
    @YASN0SL0VАй бұрын

    Это точно 😊

  • @user-hd6ey5ql8d
    @user-hd6ey5ql8dАй бұрын

    Вы рождены для хлеба 👍🏼

  • @user-hd6ey5ql8d
    @user-hd6ey5ql8dАй бұрын

    Мне бы вашей закваски , такая красота , я тоже учусь печь хлеб

  • @user-hd6ey5ql8d
    @user-hd6ey5ql8dАй бұрын

    Любовь к хлебу это видно👌🏼

  • @user-yy9xt9tf2w
    @user-yy9xt9tf2wАй бұрын

    Олег привет! Купил вот д-50 и что то мучаюсь... Если ты еще в теме -отзовись,хочу задать пару вопросов

  • @xiomiredmi3846
    @xiomiredmi3846Ай бұрын

    Таких людей ценить надо и всячески поддерживать любыми способами, потому, что таких честных, добросовестных людей единицы

  • @user-ps7jf7uq3r
    @user-ps7jf7uq3rАй бұрын

    Браво, мастерам!!!❤