Спасибо Юрий.Сразу видно,что это вкусно! Серьёзная работа!

Юрий очень интересная подача рецептов, как и они сами. С удовольствием посмотрел, запомнил...... Повторю. Спасибо за хорошие ролики. Удачи вам! 👍🔥👏

Обязательно приготовлю !!!

Ну вид у них, как будто кремом сапожным намазали 😂

@user-mr6fu6bs2f

Жыл бұрын

Это не крем, это гуталин!

@user-uu3pk7pb7y

Жыл бұрын

@@user-mr6fu6bs2f проще дегдем намазать

Супер бомба-ракета.👍👏Не суть ,что заморчился,,,а том ,что можно из примитивные,и простых продуктов,сотворить вкусный шидевр👌💯Да каждый из нас ,чтоб поднять настроение посмоковать хорошую кухню идём в ресторан,а каждадневную,привычную пищу на скорую руку покушать можно у себя дома.🤔 Красавчик Юрий💯

Чётко будит время попробую сделать 👍

Спасибо за рецептик

Приветствую вас Юрий!!! )))) Выглядит очень здорово, обязательно приготовлю по вашему рецепту, порадую родных. 😊😊😊

Спасибо Юрий.Сразу видно,что это вкусно!

красота

Очень интересный рецепт. Такое готовить надо на праздники.

Прикольно. Имеет право жить. Спасибо

Я думал он вяленую будет есть

Нет слов ,одни слюни! .о

это уже не ножки буша - а скорее абамы.

В Египте такие "хамоны". В старых ящиках. :-)

всем привет! смотреть сейчас нет времени, опаздываю на работу, но уверен на 1000 проц, что рецепт огонь, как, впрочем и все остальные рецепты Юрия. Поэтому однозначно лайк "заочно", а вечером обязательно полностью гляну ролик.

А зачем сушил если потом положил в раствор ?

@John___Doe

Жыл бұрын

это какой-то рецепт из древнего китая, для хранения вяленого мяса без холодильника

я просто их ещё подвялил и с пивом вточил. супер.!

Автор, очень заморочено!...Три (3) дня готовить 4 окорочка! а нельзя было после маринада (2 часа) просто запечь в духовке? И зачем целый литр соевого соуса? На эти деньги можно еще 1.5 кг взять таких же окорочков)))) Рецепт не жизнеспособный. Точка.

@user-ho7xr4uo8x

Жыл бұрын

Вот вы люди не масштабно мыслящие... Такова была задумка художника...))) Я вам посоветую посмотреть ролики, как в китайских деревнях готовят китайцы и сколько времени они тратят на подготовку разного мяса к его приготовлению, доходит до нескольких месяцев. Это называется гармония...)

@user-ho7xr4uo8x

Жыл бұрын

А для того, чтобы приготовить просто пожрать, много времени и ума не нужно. Это просто и банально уже скучно делать, хочется какой-то красоты и оригинальности.

@jaroslavtg1

Жыл бұрын

@@user-ho7xr4uo8x Я понял: я художник - я так вижу!😀

@andreparle6783

Жыл бұрын

Рецепт для тех кто хочет чего то другого а не той банальщины, которыю вы написали.

@user-sk2uq2eg6e

Жыл бұрын

На все норм только мне кажется положить побольше сольки и повялить чутка подольше и можно скушать сразу)

Я уже очень взрослый человек 70, но наученная родителями , всю жизнь вымачиваю любое мясо, особенно кости в таком растворе соли

Первый раз что-то такое вижу, похоже и правда эксклюзив

Вот же умники в коментах, то дорого, то муторно, не нравится не готовь, к чему писать этот шлак, любой комент начинающийся со слов а вот я бы, долго муторно удалять и в бан. Юрий спасибо за рецепты

Шикарный вид. Выглядят как старый труп.

@user-mw3il2lj7d

Жыл бұрын

На мумию похоже🤣🤣🤣

Рецепт итересный. А как на соль? Думаю очень пересалёно.

А соевый соус можно, водой смешать?Жуть соленый будет в чистом соевом соусе?. Спасибо.

@user-ho7xr4uo8x

Жыл бұрын

Это смотря какой соус, разбавить можно, но не сильно, а то недосол может быть и не вкусно.

@larysasnitkoagareva8363

Жыл бұрын

Соевый соус в стране где я живу очень дорогой!! 150 мл стоит как 4 окорочка, а Вы предлагаете использовать 1 литр!!!!! Пролетаю с этим рецептом. Удачи всем, кому доступно!

@user-by5ry3zl6v

Жыл бұрын

@@larysasnitkoagareva8363 вы из какой страны?

@alexnachtigall8140

Жыл бұрын

@@user-by5ry3zl6v Я из Германии , у нас литр стоит 10 евро. Дороговато для такого рецепта, но это неожиданный ужин будет с предподготовкой. Считаю такой рецепт зайдёт всем раз/два в год. Спасибо повару!

@user-ho7xr4uo8x

Жыл бұрын

Можно разбавить водой 50/50

Я бы и так курочку съел, без версии на пару ))))))

Юрий! За рецепт не сажу Но для меня пенсии литр соуса?! да ну да на !

Юрий. скажите, а что бы без варки, сколько сушить?

@user-ho7xr4uo8x

Жыл бұрын

Это не та засолка, чтобы без варки. 🙂

можно просто соевый пить

Я слюной изошел.... 😳💪👍

Подсушил час в холодильнике, чтоб положить в воду... 😅😅😅😅😅😅😅😅

А если штук 10 так завялить, как долго они могут храниться? Всё-таки, всего пара дней, это стадия полуготовности. Или можно уже сразу употреблять, без дальнейшей готовки на пару? Спасибо.

@user-ho7xr4uo8x

Жыл бұрын

Нужно готовить.

@yurco9229

Жыл бұрын

@@user-ho7xr4uo8x Понял, спасибо

5 дней мороки с 4 окорочка ми чтобы потом их приготовить на пару? И зачем первый этап подготовки? Ливаните в маринад уксуса немного, будет тот же эффект мне кажется

Сушил ,сушил и бац помыл

Вообще без заморочек😂

Юра,а соус дорогой брал?

@user-ho7xr4uo8x

Жыл бұрын

Полтора доллара за 1л. в светофоре брал.

@siarheisavitski5627

Жыл бұрын

@@user-ho7xr4uo8x вот чего то и мне сразу светофор на ум пришёл)))

Автор. Зачем сушить, чтобы потом сварить?

Название рецепта "как замучить окорочка"

Я переплюнул автора. Я вымачивал окорочка 2 года и вялил 3 года. Потом угостил ими свою собаку. Она издохла!!!

а какой смысл от сушки,если потом готовите на пару?!

@user-ho7xr4uo8x

Жыл бұрын

Так делают китайцы. 🙂

@user-mr6fu6bs2f

Жыл бұрын

@@user-ho7xr4uo8x ссылку, иначе - врёшь!

почитал коменты,Юрий кладите или забейте на негативные отзывы!жду новых роликов,подписался!

Когда коту делать не фиг он яйца лижет )))

Картошка в кадре для фона?

Как же эти "Сами себе повара" любят описать процесс с подробностями, при этом не понимая химии всего процесса. ))) Теребонькать шкуру у окорочков не обязательно, т.к. соль гигроскопична, и она без всяких препятствий пропитает весь окорочек до самой кости. То же самое и уксус, чем больше концентрат, тем быстрее он справится с бактериями, как в воде так и в мясе.

специй и соевого соуса дороже вылил чем стоят эти 4 несчастные окорочка)

Как-то не хочется 4 суток мороки, чтобы потом их просто сварить. Уверен пару часов в соевом рассоле и сразу в казан вариться, будет тот же эффект и вкус, чем 4 дня мороки

@nightbota4243

Жыл бұрын

Но все равно спасибо, попробую без проварки, может к пиву пойдёт

ЕЩЕ бы 5 литров налил! И 250 грамм хватит а вобще 100! РАзбавить кипяченой водой! Это же очень соленое и сладкое блюдо выходит!

Нужно соевый соус понатуральнее, а это не дёшево, ато нето получается.

А можно спиртом обеззаразить?🤔🤔🤔)

слишком расточительно так соевый соус расходовать, и наверняка сильно соленым получилось если водой не разбавлять

Объясните мне не русскому как правильно натру на терку или натру на терке ?

@user-ho7xr4uo8x

Жыл бұрын

Если нравится "натру теркой" тоже пойдёт... 🙂

@user-ys9sm2hs4j

2 ай бұрын

Натру на тёрке

Юрий, откуда вы узнали этот рецепт? Похоже на тайскую кухню или Вьетнамскую)

@user-ho7xr4uo8x

Жыл бұрын

Я уже давно хотел так приготовить курятину, а рецепт похож на китайскую кухню. Такого у них там просто уйма.

Видно что старались, возможно это действительно вкусно. Спасибо за ваш труд... НО.... Не в обиду будет сказано: Выглядит это конечно как кадавр на кафедре пат.анатомии.... и собственно сам способ приготовления не самый лучший из возможных вариантов. Сначала мясо полежало в рассоле, потом подтухло ещё пару деньков в помещении с явно неподходящей температурой... А потом его сварили ... Но что самое интересное - есть его вы на видео не стали! 😄 ))) Могу предположить (ничего не утверждаю) - что после такого , единственное чем это могло стать - изысканным деликатесом наполненным птомаинами... На вкус и цвет конечно товарищи... 🤢

Может они вкусные..... Но уж очень страшные

Что бы курицу поесть, надо неделю ждать. Гемор.

Куриные грудинки вялить и не тратить время на этот рецепт - вяленое мясо намного вкуснее пропаренного.. Понамешали всё до кучи ради четырёх окорочков.. И реально литр соевого соуса стоит намного дороже окорочков - легче было закоптить их и потом и парить и жарить - на любой вкус. Ахах - гармония😁

Юра, выглядит действительно всё вкусно. у меня один вопрос, решотка из микроволновки, ты не оговорился? она ведь железная как я погляжу, метал и микроволновка не совместимо. Опасно для жизни даже можно сказать.

@user-ho7xr4uo8x

Жыл бұрын

В любой микроволновке в комплектации есть такая решетка.

@user-iv1ov8ds3j

Жыл бұрын

Опасностью является не металл,а короткозамкнутый виток.Обратите внимание на конфигурацию.

Скорость просмотра Х2 и можно посмотреть)

А зачем их сушить? Лишняя работа.

настоящий сыроед

Если не солить а просто закрыть в землю то через несколько месяцев получиться Копальхен🤢

Пока готовил потерял минимум 10 кило своего веса!

Какая нахрен решетка от микроволновки! Поставьте металическую решетку в микроволновку и ролик снимите, что там происходит.

@user-bg3ee7ks5s

Жыл бұрын

Вообще-то микроволновки и с грилем бывают, для которого и предназначена эта решётка.

@user-ti2sw3yp1t

Жыл бұрын

@@user-bg3ee7ks5s согласен, пользуюсь такой, но грилем очень редко.

Предлагаю в рассол с соей добавить сахара и не мало

@user-ys9sm2hs4j

2 ай бұрын

Лучше мёда по вкусу

Черные страшные окорочка))

Человек старается много времени на Блюдо потратил .Но я бы есть не стал Вид мяса мне не нравится в разрезе

В чем прикол такой готовки? Вареные на пару маринованные окорочка и все

На вид, будто копченые.

Странный рецепт . Для чего русские сушат фрукты? А что бы их потом варить в воде!)) Так и здесь, но рецепт прикольный надо попробовать ,ведь мы же русские....😁👍

аФтор Жжот! Он вообще не понимает процессов которые использует и для чего они нужны.

Надо будет как-нибудь заморочаться, по идее должно быть вкусно. Потому что мариную курицу на шашлык (лук+специи+соевый соус) все сразу первым делом их сжирают просто махом. Соевого соуса ска в моей пятёрке не наблюдаю последние месяца два. 😞😞😞

нелепый рецепт😢 , думал шедевр кулинарии а оказалось бональная вареная курица

ну и заморочка.......

Очень много возни

Делал по такому китайскому рецепту свиную грудинку.Фигня полная получилась,только мясо испортил.Потом вываривал его в десяти водах,чтоб не выкидывать.Китайцы готовят в основном из свежего мяса и курицы.А вымачивают в соевом соусе и вялят мясо в отдаленных горных районах,где в супермаркет каждый день не побегаешь.Поэтому закупаются редко и в больших количествах для долгого хранения.И также потом его вываривают и потом уже готовят из него...В городах такой фигнёй не страдают.Так что рецепт ну такое себе...

Приношу свои извинения комментарий был некорректен

Фу! На болоті знов попандос😅 стільки часу стратити на просте блюдо за 5 хв.😅

Уважаемый! Купи на Валберисе или ??? СТЕКЛЯННУЮ ёмкость типа Фриговерре с пластмассовой крышкой 21 см на 13 и разорись на минимум 2 штуки.

Ну Ты и на городил

Отписываюсь, как вспомню про огурцы они вообще на языке не шипели по рецепту

@andreparle6783

Жыл бұрын

ну и вали

@eugenkiriluk79

Жыл бұрын

@@andreparle6783 Вы очень добрый человек, дай Бог вам хорошую невесту

@andreparle6783

Жыл бұрын

@@eugenkiriluk79 Вали вали

@eugenkiriluk79

Жыл бұрын

@@andreparle6783 вы очень доброжелателный человек, дай Бог вам две хорошие невесты

@andreparle6783

Жыл бұрын

@@eugenkiriluk79 вали вали вали

Тебе к психиатру надо показатся, а не такую бредятину показывать....

Вид Ваших окорочков ужасный. Задолбаться от приготовления, Ваш дивиз. Неделю готовить 4 окорочка. Хрень. Можно дома закоптить за 30 минут с дымком. Сотрите ролик.

@user-ho7xr4uo8x

Жыл бұрын

Вам могу сказать, что вы можете насыпать в рот заварку, хлибнуть кипяточку, вот и чайку попил... Шустрик....

Какой-то дебильный рецепт, противоречие постоянное, то вялится то мочится

Ты их сам то жрёшь,ужасину эту,зачем людей травить,ведь Твои рецепты до этого бы ли о́к.

Казан правильный.

Геморойно

Даже если бы все было доступно, готовить не стала бы!!! Даже не представляю для кого же полезен такой способ. Рецептом не могу назвать! Неделю надо готовить ваше предложение. Извините, но куса дизлайков и отписка! Удачи Вам!

@user-ho7xr4uo8x

Жыл бұрын

Сразу видно, что вы не гурман... И вам всего того же... 🙂

@larysasnitkoagareva8363

Жыл бұрын

@@user-ho7xr4uo8x а вот тут Вы ошибаетесь!!! Я готовлю так, что мои друзья считают, что мне нет равных!!! И не все то, что сложно и не имеет презентабельного вида, не значит, что это для гурманов!!! Я сама и вялить мясо спец, и коптить- не только мясо но и рыбу! Но Ваш « рецепт» ни за что не назову из числа « гурманистых»😃

@user-ho7xr4uo8x

Жыл бұрын

@@larysasnitkoagareva8363 дело в том, что каждому угодить не возможно... У нас с вами есть одно, но существенное отличие друг от друга, дело в том, что я пробовал такое куриное мясо а вы нет. Вы стараетесь мне навязать своё мнение по поводу этой курицы, но сами не знаете каково это куриное мясо на вкус... Таких людей тут много и я отношусь к ним с большим пониманием.)))

@andreparle6783

Жыл бұрын

@@larysasnitkoagareva8363 вообще всем пох на твое мнение

@andreparle6783

Жыл бұрын

@@larysasnitkoagareva8363 вообще не понимаю к чему тут умничать просто делать нех вот и сидят и дичево коментят из беженской гермаии

фигня

Рецепты очень хорошие,но кладешь в старую эмалированную круглую кастрюлю и место много занимает У меня шесть больших стеклянных и 4 средних 13 см на 13 см.Пойдет и детям и правнукам.Круглое-бестолковое.

Юра !!!! Один вопрос, а зачем обсушивать мясо, если потом вымачивать ???? Это не стёб и не подъё..ка. Ответь пожалуйста.

@user-ho7xr4uo8x

Жыл бұрын

Я просто вымачивал после мытья через 2 часа, так получилось. А ты молодец, вниматеьно смотрел ролик с самого его начала... 🙂

Похоже на что то и рязряда Чайнатаун .

рецепт - как не нужно готовить курицу.

ты случайно не колян должанский?!

Кура по пекински

Так извращаться Какай кошмар

А зачем было сушить???!!🙄🤷‍♂️

Нафиг так мучить курицу. Не проще засыпать солью на сутки. Потом обвалять в специях и провялить дня три. Думаю и вкуснее будет и аппетитнее на вид.

Я на гриле за час вкуснее сделаю.

Смысл что ты жмакаешь их? Они всё равно пропитаются