Make the best meatloaf of your life with this recipe | Ievgen Klopotenko
Meat roll with cheese and mushrooms
I know how Ukrainians adore meat dishes. They are a must on the holiday table and are appropriate just for lunch or dinner. I want you to have variety, so I will give a simple recipe for meat roll with mushrooms and an incredibly aromatic chimichurri sauce. The dish turns out juicy, with a well-browned crust and a sticky web of the beloved Tenero Milk cheese from KOMO. Cook it!
Ingredients for making meatloaf
1 kg of beef entrecote
2 packages of Tenero Milk cheese from KOMO
200 g of mushrooms
extra butter from KOMO (for frying)
sunflower oil (for frying)
Ingredients for Chimichurri Sauce:
50 g of parsley
1 Art. l. olive oil
3 cloves of garlic
1 chili pepper
1 Art. l. lemon juice
pinch of salt
Watch the video for a step-by-step cooking recipe.
👉 Become a project sponsor: / @klopotenko
#IevgenKlopotenko #Klopotenko #meatloaf #recipeKlopotenko #simplerecipe #dinner #cooking #ukraine
⏱ Time Code:
0:00 - Announcement
0:27 - We are preparing a meat roll
1:30 - Cut entrecote for rolls
4:00 - Chimichurri sauce recipe
5:00 - Cut and fry mushrooms
5:58 - We form a meat roll with cheese and mushrooms
7:16 - We fry the rolls in a pan
8:00 - Bake the rolls in the oven
8:48 - Presentation of the finished dish
9:05 - Tasting of meat roll
**************************************************
👩🍳 I recommend looking at my other recipes:
✔ Ukrainian dishes: • Українські страви | Ст...
✔ Life hacks: • Поради Клопотенко | Єв...
✔ Meals in 30 minutes: • Страви за 30 хвилин | ...
**************************************************
Online course: bit.ly/3uv7GQ3
Online store: bit.ly/3oeLjun
Facebook: / recipesievgenklopotenko
Telegram: t.me/cooking_support
Instagram / klopotenko
**************************************************
My team and I are working to help Ukraine.
💛💙 Support Ukraine! - bit.ly/3L4DktT
**************************************************
Share and recommend videos. This is a huge contribution to the development of Ukrainian content!
📧 If you want to write me something interesting, or maybe you want to cooperate with me, then write to me at info@klopotenko.com
Пікірлер: 216
*Які страви плануєте готувати на святковий стіл?*
@user-ls2bh1og6b
Жыл бұрын
Паску, яйця, домашню ковбасу, буженіну, печену картоплю, салат з буряком і хріном.
@SamsungA-vv3hy
Жыл бұрын
Крім класичних, салат із зелені з городу - одуванчики, подорожник, зелена цибуля, зелень часнику, молоді листочки смородини, листочки м'яти, листочки меліси, почки вишні - додаю варені яйця, сметана домашня, солоні огірки ( замість солі ) перець за смаком , прикрашаю кропом і петрушкою - смачно, весняно і корисно. СКУШТУЙТЕ 💯 Бажаю всім МИРУ І ЗДОРОВ'Я !!!
@annexiyaab9506
Жыл бұрын
@@SamsungA-vv3hy ого. Піду назбираю і спробую)
@user-ik2fh4ex1d
Жыл бұрын
Паски 43 штуки за вашими рецептами, шинка,ковбаса домашня,шпондер,бурячки,грибочки солоні, м'ясний рулет теж за вашим рецептом,і скумбрія запечена, святковий салат і все мабуть 🔥 дякую, за рецепт рідним сподобався 🥰
@klopotenko
Жыл бұрын
❤️ Навзаєм )
Я просто бачу як Євген сам від себе кайф ловить, куштуючи ту смакоту, яку він приготував. Ми всі разом з ним❤😂 дякую за незвичні рецепти, не дуже люблю просту класичну їжу «без заморочок», намагаюсь поєднувати м’ясо з чимось солоденьким, і тд. Дуже дякую за рецепти. Третя година ночі - я наїдаюсь та надихаюсь вашими відео🫶🏻🇺🇦
@klopotenko
11 ай бұрын
Дякую, що ви зі мною 🫶🏻 Готуйте смачно
Дякую за позитив і ваш рецепт!
Мені подобається Ваша кухня, Євгене! ❤❤❤
Євгеній ви геній!
Бачу Жеку-ставлю вподобайку ❤️ найкращий наш ✌🏻
@klopotenko
Жыл бұрын
Дякую за підтримку
Зробила по вашому рецепту . Боже яка насолода !!! Мені дуже сподобалось !!! Дякую 🥰🥰🥰🥰❤️❤️❤️❤️❤️
@klopotenko
Жыл бұрын
❤️
Я уявляю як це смачно.
О, Комо. Тот случай, когда приятно видеть интеграцию :)
@klopotenko
Жыл бұрын
🫶🏻
Прекрасно, смачно😊
Знову купа позитиву від Євгена! І рецепти класні!
Як завжди щось цікавенно-смачнезне 🤤 Дякую ❤
@klopotenko
Жыл бұрын
Оленька, дякую
Женя, я вас просто люблю... , Без дурниць...❤ Ви ,-- Сонечко! Подяка вам i командi, якщо вона iснуе!🎉 З наступаючим Великоднем , дорогi украiнцi!!! Щастя нам усiм!😊
@klopotenko
Жыл бұрын
Так приємно! Дякую ❤️
А у нас святочны стол быу на гэтым тыднi, Мы святкавалi Вялiкдзень у нядзелю. Так што усiх са святам! А было у нас на стале шмат усяго:мазуркi, тварожная пасха, фарбаваныя яйкi, бабка, пячыста з куранят, рулет са свiных вушак, iкумпяк запечаны з падлiвай са слiу I зелянiны. Запiвалi бярозавiкам iморсам з бруснiц!
@klopotenko
Жыл бұрын
Супер
@user-gh8rl1mh7y
Жыл бұрын
Це меню звучить дуже дуже смачно, хоч я багато чого не зрозуміла! 💙💚
@user-xo6gq1sp9s
Жыл бұрын
Хочу все спробувати!!! А грибочки були??? Боровики?
Просто люблю, коли чоловік готує. Але так ,як готує Євген -- з гумором, примовками, спогадами про дитинство-- готують одиниці. Дуже талановито !!! Дякую !!!❤❤❤ Чернігів.
@klopotenko
Жыл бұрын
😘 Радий, що ми на одній хвилі)
Чудові рулетики вийшли 👏 Дякую, Євгене за рецепт 💐
@klopotenko
Жыл бұрын
Будь ласка і смачного
Кухня гарна, не зважайте, смаки у всіх різні. А от такий рулетик тепер додам до пасхального столу. Дякую! ❤
@klopotenko
Жыл бұрын
❤️
Обов'язково на святковому столі буде цей рулет . Женєчка, дякую! ❤
@klopotenko
Жыл бұрын
О, супер. Смачних свят 😊
Євгене , ти наш живчик ! 💙💙💛💛🙏🙏✊✊🇺🇦🇺🇦🤗😍🖐✌👍🌹
@klopotenko
Жыл бұрын
❤️
@marinaol
Жыл бұрын
@@klopotenko 💙💙💛💛🙏🌹
Нам подобається ваша кухня))))
Ням ням. Який же апетитний рецепт.😋
Приготувала цей рулет на Великодній стіл - я і гості були у захваті! Він виходить дуууже смачний! Дякую вам за чудовий рецепт!
@klopotenko
Жыл бұрын
Смачного )
Шеф в шоці, ми теж в смачному шоці від побаченого😁 так ті зарулечки і просяться - шоб їх зготувати і з'їсти😋 Шефу подяка🤗
@klopotenko
Жыл бұрын
Дяка 😊
Нам дуже подобаються твої страви. А особливо, коли смакуєш їх,слина котиться. Дякуємо.
@klopotenko
Жыл бұрын
❤️ Будь ласка
Дякую за відео! Супер, дуже зараз доречно! Євгенію, дайте будь-ласка салатиків на Великдень! Кухня класнюча!
@klopotenko
Жыл бұрын
Маргарита, почув. Постараюсь встигнути. Якщо що подивіться на моєму сайті 😉
Обов'язково приготую.Дякую за рецепт,за смачне відео.❤
Супер.
Всім,всім подобається кухня Клопотенка.Женю Ви супер.
А я так собі подумала, чого чекати до Великодня, а зроблю я такий рулетик сьогодні чи завтра, тільки з курячого філе. Дякую вам, за ваші рецепти!
@klopotenko
Жыл бұрын
Будь ласка)
Євген, не переймайтеся, бо ми з Вами і саме мені Ваша кухня дуже подобається і всі Ваші рецепти я дивлюсь із задоволенням, але не завжди готую сама зі своїх причин
Гарний рецепт 👍Смачні рулети вийшли,Дякую Вам Женя👍❤️🇺🇦
@klopotenko
Жыл бұрын
Обожнюю своїх глядачів 🤗
Обов‘язково пасочка, крашанки. Шось м‘ясне, подумуваю над цим рулетом з грибами та сиром😊
@klopotenko
Жыл бұрын
Чудово! Смачних свят
На будь-якій кухні Клопотенко- унікальний кухар, що готує від Бога, з душею і талантом, тому і страви божественні з поцілунками!
@klopotenko
Жыл бұрын
🫶🏻🥰 Цьом
Молодець, хай не думають заморські "кухарі", що вони " круті ", українці найкрутіші у всьому, дякуєм. Я довго придивлялась до Клопотенка, не реагувала , тепер скажу - браво, хай укусять себе за сра.у ті " кухарі ".
@klopotenko
Жыл бұрын
Приємно, що придивились 😄
Nice
Євген, Ти супер❤. Негативні відгуки - кращі ніж позитивні, тому що дають пенделя для розвитку. Продовжуй свій розвиток❤❤❤
@klopotenko
Жыл бұрын
Або гарний настрій 😄 Бо іноді буває смішно
@ElenaChvyreva
Жыл бұрын
@@klopotenko Таки так 😆
Супер! Дякую! 🇺🇦❤
Посте вашей кухни с мошками никакая кухня не затмит этот шарм и уникальность! ❤
Слиною захлинулася) Дякую💙💛
@klopotenko
Жыл бұрын
🤤
Я прожила 20 років в Аргентині , ми зараз як 5 місяців живемо в Іспанії( бо туди рузня понаїхала) . Chimichirri , це моя улюблена " але я роблю інакше...Рецепт , супер. Зробіть аргентинский....pico de gallo - це перець солодкий зелений, красний и з цибулейкой ( бажанно солодкой) в уксусі, сахар сіль і перчік . Міленько усе порізати и почекати.....Потім полити олівковим маслечком та їсти з м'ясом або просто з хрустящим хлібом ....уй....маміта , як кажуть на Аргентинщіні
@klopotenko
Жыл бұрын
Дякую за пораду)
Буженина за Вашим рецептом просто дуже смачно! Супер!
@klopotenko
Жыл бұрын
Дякую)
Рецепт офігенний!!! Треба готувати! Пан Євген Ви найкращій❤
@klopotenko
Жыл бұрын
Дякую 😊
Мені подобається кухня моєї свекрухи Ганни❤
Жодної страви не приготував по рецепту Євгена - але я так солодко сплю під його відео
@klopotenko
Жыл бұрын
😂 Солодких снів) Кожен бере те, що йому потрібно
так вишукано і просто водночас, пан Євген як завжди неперевершений
@klopotenko
Жыл бұрын
😘 Дякую
Гарно. Та ,як же ж гарна подача на тарілці з гарними виделкою і ножом.
@klopotenko
Жыл бұрын
Довго чекати ) 😄
Дякую
Merci beaucoup¡!!
Bravo 💙💛
Файна кухня
Вітаю дякую вам❤❤❤
" Роздягаємо нашу любов"-- при цих словах, я схопила телефон і почала уважно дивитися)))) Дякую за чудовий настрій і гаррий рецепт!!! Ось що називається " приготовлено з любов'ю"))))))
@klopotenko
Жыл бұрын
😘
Справді смакота 🙂
Смакота!🤤 Точно зроблю такий рулет!👍
@klopotenko
Жыл бұрын
Чудове рішення 😊
Дякую, обов'язково спробую. Готую за Вашими рецептами, завжди все смачно! До соусу "Чімічурі" додаю орегано, та на його основі готую заправки до салатів.
@klopotenko
Жыл бұрын
Супер!)
❤️💙💛
Мммм...як смачно виглядає
@klopotenko
Жыл бұрын
На смак теж офігезно😉
💪🙏👍❤🇺🇦 Доброго дня !
@klopotenko
Жыл бұрын
Доброго 🇺🇦
Ви так смачно їсте, що аж слоники тут, за екраном, течуть 😅🤤
Ну от як тут не захлинутися? Виглядає надто смачно
А мені твої рецепти і одяг подобаються) Єдіне що, інколи так багато шуток що не встігаю зрозуміти що там відбувається😄
@klopotenko
Жыл бұрын
😁 Передивляйтесь декілька разів )
Євгене, якщо ви співпрацюєте з КОМО, спитайте чому зник сир Фамілія, він ідеально розтоплювався в будь-яких стравах і був з легенькою гостринкою
Слиною можна вдавиться коли дивлюся ваші програми 🤪
@klopotenko
Жыл бұрын
О, так🤤 є таке
Кращій кухар!!!!!!!
@klopotenko
Жыл бұрын
Дякую
Спокусник! Піст же😂
@klopotenko
Жыл бұрын
Та декілька днів залишилось. Щоб ви знали, що приготувати смачного після його закінчення
Дякую за відео! Євгенію, дайте будь-ласка дуже простий і смачний рецепт паски - так щоб вийшло 100%
@klopotenko
Жыл бұрын
Спробуйте паску крафін (нещодавно виходила на каналі) або стрну паску😉
👏🏻❤️Чудовий рецепт!!!👏🏻👏🏻👏🏻 Дякую!!! 💛💙💙💛 У нас Пасха была в воскресенье и приготовили мы по вашему, Женя, рецепту смачну Паску Крафiн !!! Дуже смачно та много мака и сухофруктов и арманьяк добавляли!😋 Спасибо и Слава Украине!!!! 💙💛💛💙 Все буде Украiна!!!🇺🇦
@klopotenko
Жыл бұрын
Із святом 😊 Дякую за фідбек❤️
Це на св’ято!
,👍
Кухня норм) Гарна. На такій не чавкають;)
@klopotenko
Жыл бұрын
😆
Ух, аж слинки течуть! А кому не до вподоби ваша кухня - нехай не їсть)
@klopotenko
Жыл бұрын
100%
Головне не дивитися голодним))
@klopotenko
Жыл бұрын
Дивитись і готувати)
В Пармі є схожий соус який називається Pesto di prezzemolo. Петрушка+пармізан+оливкова олія (чиснок за бажанням). Все вибити в блендері. Дуже підходить до м'яса і можна додавати в різотто. Дякую за рецепт рулету. Топовий!!
@klopotenko
Жыл бұрын
Дякую і вам за те, що ділетесь своїми рецептами і за підтримку
@user-cb7gn8zi9v
Жыл бұрын
Ой як смачно, дай будь ласочка і мені шматочок.
Вау, виглядає дуже смачно) А з курячого філе буде норм таке робити, чи може вийти сухуватим?
@klopotenko
Жыл бұрын
Mary, теж буде смачно. Його може й не потрібно буде запікати, а достатньо обсмажити на пательні
@iryna8216
Жыл бұрын
Маry,все таки мабуть зі свинини не жирної буде краще,він буде сочніший ....
@klopotenko
Жыл бұрын
Але експериментувати можна)
Швидкошедевр
Паски,яйця, буженіну ,голубці і заливні яйця',та салатик з овочів--огірок,помідор і перець.Думаю,що нам цього вистачить.....
💙💙💙💙💙💙💙💙💙💙💙💙💙💛💛💛💛💛💛💛💛💛💛💛
Пасти вівець😂😂🤣🤣🤣🤣🤣
Потрібно показати всю кухню повністю! А то тільки фон маленький, а на око й не кинеш зручна вона чи ні) А взагалі то прикольно, нічого такого погано не бачу в кухні, навпаки вона має приємні тона.
@klopotenko
Жыл бұрын
Кирил, дякую за фідбек
Женя я жила в аргентині майже 5 років ніяких рулетів там не їдять там готують матамбре на основі телячої підчеревини ,а чемчурі готують із трав які ростуть тільки в вргентині .
Обов'язково випечу паски за 2-3 рецептами, холодець, щось м'ясне, мабуть такий рецепт.
@klopotenko
Жыл бұрын
О, супер
The translated subtitles are still missing
Не зрозуміла чи додавати лимон до соусу чи ні)) А кухня так, на вигляд пріснувата... Може постер за вами замінити на щось контрастніше😊?🌞💛💙
@klopotenko
Жыл бұрын
Додавати, 1 ст.л. сока лимона
Ну щось не знаю. Антрекот шкода на такі ковбаски. Із антрекота стейк з кров'ю, зелений салат і вино. І це ідеально. Ьакі ковбаски я наверчу із свининки, і дякую за ідею!
@klopotenko
Жыл бұрын
Для різноманіття можна спробувати. Не одні стейки смакують ❤️
@useriusphantom
Жыл бұрын
Але якщо таке у решітці на мангалі запекти періодично памазуючи розтопленим маслом🤤 (+ не потрібно бавитися з ниткою), то можливо і доцільно.
У місті Надвірна є гончарна майстерня і магазин під назвою “Нечипорук керамика“ . Виробляють традиційний посуд і сучасну декоративну кераміку вищого гатунку. Купіть у них у цей час війни. Прорекламуйте наше. Я купила і привезла на подарунки у Чикаго. Всі мої американці у захваті. Та й кераміка ручної роботи зараз надзвичайно популярна.
@klopotenko
Жыл бұрын
Дякую за інформацію
Ну як таке можна дивитися в пiст)
@klopotenko
Жыл бұрын
Павел, це вам на святковий стіл готова страва, щоб потім не шукати 😉
Ну що Ви робите? Хотіла на Великдень готувати буженіну по Вашому рецепту, а тепер вже не знаю...може рулети?
@klopotenko
Жыл бұрын
🫶🏻 По черзі
Полядвиця підійде?
Чи варто цей рулет подавати холодним?
@klopotenko
Жыл бұрын
Краще смакуватиме гарячим)
До речі, чоловік прийшов з роботи його нагодувала рулетом він такий ой,як це смачно а я ж пішла на хитрість йому гриби змолола блендером і тут він такий з чим це я така грибами і м'ясом він ой😳
@klopotenko
Жыл бұрын
😅 Тепер не питайте в мене - чим замінити гриби, бо чоловік не любить ) Тепер любить
@user-ik2fh4ex1d
Жыл бұрын
@@klopotenko це точно
@user-ik2fh4ex1d
Жыл бұрын
👌😅
Ви коли небудь були в Чернівцях ?
@klopotenko
Жыл бұрын
Так
@Ylia-om4th
Жыл бұрын
Мене 8 років і я готувала сирні палички по вашому рецепту
@klopotenko
Жыл бұрын
Ylia, чудово 🤗 Тобі подобається готувати?
@Ylia-om4th
Жыл бұрын
Так
@klopotenko
Жыл бұрын
Не зупиняйся )
Ви такий дурко та все ж притягуєте і готуєте цікаво!
А є рецепт сирників?
@klopotenko
Жыл бұрын
Вітаю, так є kzread.info/dash/bejne/d52lrNmjqNjJl7w.html І ось, такий рецептик для духовки kzread.info/dash/bejne/p6Bnq9dwfdC_fsY.html
Смакота. Шкода, що антрекот не для мого гаманця )
@klopotenko
Жыл бұрын
Галя, ви можете обрати інше м‘ясо для цієї страви
😂😂😂кухня подобається, але Ви перевершуєте собою будь яку кухню. Чивичурі? Син мені каже: "Купа їжі"
@klopotenko
8 ай бұрын
😄
Я б гриби дрібніше порізав
@klopotenko
Жыл бұрын
Робіть, як забажаєте 😉❤️
Цибульки не хватає
@klopotenko
Жыл бұрын
Додайте 😃 Не проблема)
Пане Євгене, а чи ви впевнені, що слово " кіш"- французьке?
@klopotenko
Жыл бұрын
А яке?
На 3й хвилині відео з приготування - 1 надріз м'яса. Євгене, у вас звісно ж є ваш стиль, але тримайте якийсь баланс в інформативності відео.
оператору престань робити такі кадри 8:59 як тут надто апетитно виглядає
@klopotenko
Жыл бұрын
😂 Я передам))