How to SALT red FISH at home 🐟 Tips by Ievgen Klopotenko
How to salt red fish at home
Tender salty red fish with a pleasant taste of dill - that's what we will make today. I have a proven recipe that I am sharing with you. Salt it in the morning, and you will already taste it at lunch. Only 4 hours separate you from real pleasure. Now you know how much you need to salt red fish and it's surprisingly easy to do! Therefore, do not postpone this matter, prepare it today. And to inspire you even more, imagine slicing red fish and enjoying it with toasted bread, adding it to a salad or a creamy pasta sauce.
Ingredients for salting red fish at home
a piece of salmon with skin
4 Art. l. salt
2 Art. l. sugar
A step-by-step recipe for how to salt red fish quickly - watch the video
👉 Become a project sponsor: / @klopotenko
#IevgenKlopotenko #Klopotenko #cookingtip #recipKlopotenko #simplerecipe #Lifehack #Fish #cooking #ukraine
⏱ Time Code:
0:00 - How to salt red fish
0:16 - Which fish is better to choose
0:40 - How to salt fish at home
2:14 - How long to salt red fish
3:05 - Do you need to wash fish before eating?
3:19 - Presentation of the finished dish
4:20 - Tasting of salted fish
**************************************************
👩🍳 I recommend looking at my other recipes:
✔ Ukrainian dishes: • Українські страви | Ст...
✔ Life hacks: • Поради Клопотенко | Єв...
✔ Meals in 30 minutes: • Страви за 30 хвилин | ...
**************************************************
Online course: bit.ly/3uv7GQ3
Online store: bit.ly/3oeLjun
Facebook: / recipesievgenklopotenko
Telegram: t.me/cooking_support
Instagram / klopotenko
**************************************************
My team and I are working to help Ukraine.
💛💙 Support Ukraine! - bit.ly/3L4DktT
**************************************************
Share and recommend videos. This is a huge contribution to the development of Ukrainian content!
📧 If you want to write me something interesting, or maybe you want to cooperate with me, then write to me at info@klopotenko.com
Пікірлер: 527
*Які теми ви бажаєте, щоб я освітив в майбутніх відео?*
@user-ts5ef9uf1u
Жыл бұрын
Бастурму з різних видів м"яса
@user-fc6cp2wo8c
Жыл бұрын
Млинці або якісь літні десерти
@tatianakarlash3099
Жыл бұрын
Що ви думаєте про "протеїнові батончики" і всякі там "корисні" солодощі? Чи готували із спельтового борошна і що воно за продукт? Чи є така практика в ресторанах?
@tatianakarlash3099
Жыл бұрын
Дякую, що знайомите із корисними забутими продуктами, як от нут. Що ще можна з нього приготувати? Може якісь котлети чи наш паштет? Цікаво про зелену чечевицю. У мене батьки почали вирощувати обидві культури, то тепер треба так готувати, щоб чоловік їх полюбив як м'ясо)))
@tatianakarlash3099
Жыл бұрын
А були у вас на каналі секрети "люлякебабу"? Класно, коли ви знайомите із стравами інших народів на український лад)
Дякую, що підвищуєте кулінарні навички всієї україномовної авдиторії ютюбу.
@klopotenko
Жыл бұрын
Будь ласка 🇺🇦
@user-od9px2jq6n
11 ай бұрын
україньскою мовою "аудитория" - "аудиторія", аВдиторія - такого не існує.😊
@olga6926
11 ай бұрын
@@user-od9px2jq6n Літери У та В на клавіатурі розташовані поруч, я вважаю, що у Дар'ї вийшла друкарська помилка.😊
@user-mt8my5gq5n
11 ай бұрын
😂
@user-ee5wg9lz1m
11 ай бұрын
@@olga6926 підтримую дррукарьскі поимлки)
Евген Клопотенко-сучасне лице української кухні!Це Смачно,Сучастно і модно;). Для мене 1.Дякую за Борщ-визнання в світі,що Український. 2.Зміни в шкільному меню. 3.Просування укр.кухні!!!💛💙💛💙
@klopotenko
Жыл бұрын
Олена, дякую і вам за визнання)
Дякую! Слава Україні!
Дуже цікава ідея, після засолювання натерти рибу кропом. Ніколи так не робила, обов'язково спробую ❤
@klopotenko
Жыл бұрын
Олена, спробуйте)
@user-cb9gf3cz6j
11 ай бұрын
Кроп-це кип'яток! Натерайте рибу укропом!🙂
@user-ef7jx6bm8v
11 ай бұрын
@@user-cb9gf3cz6jКРІП- Однорічна городня рослина родини зонтичних, яку використовують як ароматичну приправу для страв, а також для консервування й соління овочів. Натирати Ким?Чим? - КРОПОМ. ОКРІ́П - Кипляча або дуже гаряча вода; кип'яток
@ivfes9342
4 ай бұрын
@@user-cb9gf3cz6jОкріп - це кип'яток, а кріп (натирати кропом) - це зелень. Укроп російською, можна ж було б погуглити перед написанням порад?
@41klaab
3 ай бұрын
@@user-cb9gf3cz6j кипяток-ОКРІП укроп - КРІП,але натерти КРОПОМ.Кипяток и укроп-російські слова
Дякую за новий спосіб засолювання, спробуємо😊
Дякую!
Вау ,дякую за рецепт,треба спробувати❤
Щиро дякую за рецепт ❤
Просто та смачно. Дякую!
Супер! Дякую!!! Найкращий
Дякую! Це має бути дуже смачно!
Чудовий і простий рецепт! Дякую! ❤
Дуже гарне і просте відео! Лайк 👍🏻 дякую
Дуже актуально, дякую!
Виявилося, що я завжди солила рибу за твоїм, Женєчка, рецептом 😄 Дякую за норвезький секретик 🤝
@klopotenko
Жыл бұрын
Клас! Ми один одного зрозуміли
Євгене, викладайте більше базових рецептів! Дякую!
Дякую. Обов'язково спробую приготувати на цих вихідних
Дякую.Просто і смачно
Молодчинка. Дякую
Супер, дякую! Смакота!!!❤
Дуже сподобався рецепт: просто, швидко , смачно!😀👍дякую!
Дякую за Ваш канал та рецепти!
Дякую , за рецепт .
Подяка за вашу працю і контент
Тааак просто! Клас
Да,это идеальный рецепт для засолки красной рыбы,много лет так делаю👍.. Дякую Женя❤️
Дякую Вам Велике Женя,що ділитися з нами своїми секретами ❤️👍🇺🇦
@klopotenko
Жыл бұрын
❤️
@user-rf9sz9zt1m
11 ай бұрын
За що там дякувати?
Супер!!!! Дуже гарно віглядае !!! Дякую за такиі смачний рецепт!!!👍🏼👍🏼👍🏼🙏🏼💙💛🇺🇦
Супер рецепт для рибнозалежних! велика подяка!
@klopotenko
Жыл бұрын
Смачного)
чудова рибка! дякуємо дуже за вашу працю!
Даже смачно, Дякую!😊😊😊
Дякую за якісний украномовний контент.
@klopotenko
11 ай бұрын
🫶🏻
Виглядає дуже смачно,завтра приготую
Дякую Вам Велике Женя!💛💙
Це цікаво. Прошу продовжуєте
Дякую! Все просто !
Можна багато писати приємних речей… єдине, що хочу сказати - Євгене, ви найкращий!! Дякую за вашу роботу 🤗
@klopotenko
4 ай бұрын
В саме серденько ❤️ Дякую
дуже класно і головне - дуже просто! дякую!
Щиро дякую за чудові секрети ❤
@klopotenko
Жыл бұрын
Будь ласка, смачного
Велике дякую. Дуже цікаво і пізнавально. Особливо те, що розповідаєте про різні варіації засолювання)
Виглядає смачно!
Вау,яка крута зачіска❤. Ну і як завжди у Евгена ,щось смачненьке є для нас
Дякую, якраз шукала рецепт)
Дякую за рецепти, дякую за Вашу діяльність! Ви супер!
@klopotenko
Жыл бұрын
❤️
Дякую. ❤
Обов'язково спробую Ваш рецепт. Дуже дякую!!!
@klopotenko
Жыл бұрын
❤️
Дякую Вам
Дякую, обожнюю рибу
Дякую Вам цікаво
Супер.
Дякую. Я теж так солю червону рибу
Дякую❤
Щиро дякую за рецепт
@klopotenko
Жыл бұрын
Будь ласка
Дякую❤❤❤❤❤❤❤❤
Вже 5 років лише так солю червону рибу. Класичний та ідеальний рецепт!🥰
@klopotenko
Жыл бұрын
❤️
@MichaelYudkovych
Жыл бұрын
Аналогічно, пропорція сіль/цукор 2/1 - найсмачніша. А що вже потім додавати, кріп чи ще щось - то на смак кухаря.
Дякую вам! Я обожнюю рибку! І солю її як і ви. Іноді продають так звані обрізки, з пузиків рибки. Там і жирка корисного більше і м'яско ніжніше. І коштує дешевше 🤗🤑
@dnk-rnk-12
8 ай бұрын
Як ви засолюєте пузики? Теж цукор і сіль?
Дякую велике Євгена🇺🇦🇺🇦🇺🇦💙💛💙💛 Ваші поради завжди влучні і вчасні❤❤ Тетяна
Дякую.
Клас!! Я так готую рибку вже більше 10 років!!!
❤❤❤дякую !!!
Євген ,ваші рецепти просто супер бо simple the best 👍👍👍
@klopotenko
Жыл бұрын
Дякую
Добра робота👍
Дякуємо за прості, але такі смачні рецепти!! 🥰🥰 Зазвичай, саме такі і втілюються у життя навідміну від ускладнених. Продовжуйте!! 🙏🙏
@klopotenko
Жыл бұрын
Далі буде ❤️
Дякую за гарний рецепт!💙💛💙💛💙💛💙💙👍💙💙💛💙💛💙💛💙🍻🍺🍻🍺🐠🐟🐠🐟🐠🐟🐠🐟🐠🐟🐠🐟🐠🐟🐠🐟🐠🐟🐠🐟🐠🐟
@klopotenko
Жыл бұрын
💙💛
Дякую!!! 🤜🏻💙💛🤛🏻
Дякую Женя попробую. Іду за солю
Дякую за рецепт та секрети🙏
@klopotenko
11 ай бұрын
Завжди будь ласка)
❤ Дякую, зроблено! Залишилося чекати 4 години;)
@klopotenko
5 ай бұрын
Смачного))
Як вам личить цей кітєль просто 😍, обожнюю вас дивитися ,і слухати Маша щось капризувала увімкнула ваше нове відео засміялася сказала еня і така 👍🏻 тому готові слухати вас вічно
Саме за простими та базовими рецептами прийшла сюди. Дякую
@klopotenko
11 ай бұрын
❤️ ви за адресою
о, нічого собі, єдине, що я вмію готувати, і вже робив за правильним рецептом. (і тут ота картинка з космосом і просвітленою аурою людини, що досягла дзену)
Клас. Дяяяякую ❤
Дякую 🟡🔵
Супер
Я солю рибу й одразу засипаю кропом. Мені так подобається)
Дякую
Люблю червону рибу! Дякую за рецепт!💙💛💙
@klopotenko
11 ай бұрын
На здоров’я )
Так, тааак. Сабскрайб🎉
Дякую давно солю, не пробував з укропом, спробую
@klopotenko
Жыл бұрын
Чекатиму на відгук )
Дякую моцно за файні рецепти. Зробив спаржу і червону рибу, гості з'їли все і просили повторити... Повторю, а шо робити... 😊. Євгене,ТОБІ ҐРАН РЕСПЕКТ!!! СЛАВА УКРАЇНІ!!🇺🇦
@klopotenko
Жыл бұрын
Дякую за ваш кометар )
Корисні дайфгаки😊❤
nu kaif prosto, duje diakuy! shvudko/prosto/deshevo!
Я спробую)
Дякую за рецепт. Я готую за таким же рецептом як Ви. Єдине що залишаю на ніч рибку. Успіхів Вам!
@klopotenko
11 ай бұрын
Навзаєм )
Я коли жив на Ямалі, мене навчили так: заморожену горбушу чи форель випотрошену, але з головою і хвостом рясно натерти сіллю, щільно обернути тканиною і закинути в морозильник на цілий місяць. Через місяць можна робити гарну вже солону строганину.
Цікаво) Дякуємо за поради і рецепти)
Женя, это классный рецепт. Засаливаю рыбу таким способом лет 10 Спасибо
@klopotenko
Жыл бұрын
Дякую!)
@MS-rz4js
11 ай бұрын
Я добавляю 50 гр водки к этому рецепту
Євгене, дякую за цей рецепт) Хотілося б дізнатися більше про смачні, корисні, але прості страви, які можна зробити вдома нашвидку і для себе після роботи, і для гостей. Більше не хочу купляти їжу у супермаркеті. Але заводитись на 3 години на кухні теж не хочеться😅 Цікаво було б послухати про сніданки. А ще про страви на грилі😊
@klopotenko
Жыл бұрын
Дякую 💛 Я вас почув) Ваш запит можуть задовольнити плей-листи каналу. Є і сніданки і прості рецепти
Завжди боюсь пересолить рибу, дякую, що заспокоїли ❤
@klopotenko
10 ай бұрын
Готуйте сміливо )
Зберегла рецепт, починаю збирати гривні на червону рибу.🤓 Але якщо серйозно то рецепт чудовий. Щиро вдячна.
@klopotenko
Жыл бұрын
Будь ласка)
Супер корисне відео
@klopotenko
Жыл бұрын
Дякую
Дякую, теж так роблю вже років 20...але без кропу....
@klopotenko
Ай бұрын
Раджу спробувати ☺️
Євгене, дякую Вам за гарні рецепти, сподіваюся, що колись побачу продовження вашої риболовлі на телеканалі Трофей
@klopotenko
11 ай бұрын
😅 Є до чого прагнути
💪🙏👍❤🇺🇦 Доброго дня !
@klopotenko
Жыл бұрын
Доброго 🇺🇦
cпробувала одразу з лимонною цедрою - смачне, дяка! За 4 год риба добряче соку пустила.
@klopotenko
Жыл бұрын
Дякую за відгук ❤️
Дякую за рецепт, я ще трішки додаю лимонного соку 😉
@klopotenko
11 ай бұрын
👍🏻
Дуже Вам дякую, Євгене, за відродження української кухні (та популярізацію). Зараз дивлюся Мастер-Шеф 5 сезон. Ви там вже у кителі, але були за мить до програшу. Якби це сталося, у нас би не було УКРАЇНСЬКОГО БОРЩЮ (жарт). Було б дуже сумно, тому що зараз дуже мало людей (поварів) готують та презентують свої смачні та легкі рецепти українських (не тільки) страв. Ще раз ДЯКУЮ!!! P.S. Половина моїх смаколиків, які подобаються мені та моїм рідним, приготовлені за вашими рецептами. Для них я тепер "крутий" 😀
@klopotenko
Жыл бұрын
Дякую за теплі слова)
@user-zo3so7zu1u
Жыл бұрын
Олексій! Підтримую Вас 💯 Я також вболівала за Євгена, навіть жарт такий був (( за його 7 чорних фартуків отримала 7 інфарктів 😂 І готую майже все за його рецептами. Бажаю Вам успіхів 👋🙂
@klopotenko
Жыл бұрын
😃 Дякую
@oleksiidnipro5832
Жыл бұрын
@@user-zo3so7zu1u Щиро дякую
@vetalvetal8313
11 ай бұрын
Профессиональным Хвалюном подрабатываешь?
Вау❤😊
нажаль така просолка це абсолютна довіра постачальникам риби, що риба після вилову була заморожена нижче -30 і т.д. бо в лососєвих досить жваво живуть черви, яйця котрих витримують досить суттєві навантаження. Така просолка їх не вб'є, скандинави історично робили 14 днів просолку. Зараз звичайно вони на довірі роблять менше, але в мене такої залізної довіри немає. Лікування потім на пів життя від цих хробаків)
@betepovich3977
Жыл бұрын
@@dmitroukr те про ще я кажу, то саме умови після вилову вже, бо яйця у дикої риби і їх треба знешкодити. один з методів (яким користуються прямо на суднах) це швидка глибока заморозка. коли я останній раз бачив дослідження, то там були цифри нижче -20 на скільки то там годин (не пам'ятаю скільки вже), може зараз є нові більш точні данні, не всі можуть так вдома. щодо проблем з подальшим транспортуванням і зберіганням то це ще одне окреме питання)) але оскільки ми точно не знаємо що "підхватить" риба, то немає одного рішення (крім термічного). тому я і пішу те, що є точно майже у кожної дорослої риби і те як з цим працюють
@klopotenko
Жыл бұрын
Я завзжли казав, що в будь-якому разі потрібно обирати якісний продукт. Хочь для засолки, хоч для інших видів приготування