お腹がいっぱいになっても食べ続けてしまうあんかけチャーハン。 Fried rice with sauce on top
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
皆様はどんなチャーハンがお好みでしょうか？
街の中華料理屋さんの頑固オヤジが作る渾身の絶品炒飯。
ラーメン屋さんのラーメンと良く合う何故かナルトの入ったパラパラ炒飯。
子供の頃から慣れ親しんだ残りご飯で母が作る愛情たっぷり炒飯。
極々たまにしか口にできないホテルの中国料理店で出てくるちょっと贅沢な炒飯。
小栗旬が死ぬほど旨そうに食べる焦がしにんにくのマー油と葱油の味の素ザ☆®チャーハン。
インド屋台で作られる緑と赤色の謎多き炒飯。
KZreadでよく見かける高速鍋振りチャーハン。
鍋で炒めたご飯を総じて「炒飯」と呼ぶのだとしたら、そのバリエーションはまさに無限ではないでしょうか。
炒飯はそれほど私たち日本人を含むアジア全域で絶大な人気を誇る料理のひとつです。
皆様もう既にご存じの通り中華一筋厨房でも炒飯に関してはスタッフのほぼ全員が大好きなひと品で、動画でも事あるごとに炒飯炒飯で、時に皆様方を飽きさせ、時にがっかりさせ、たまに飯テロと呼ばれている魅惑の逸品です。
そんなチャーハンですが、今日のまかないチャーハンは卵白の口当たりが心地よいトロトロあんかけチャーハンです。
このあんかけチャーハンとねぎラーメンのセットで疲れた身体を癒すのが中華一筋式と言えるのかもしれません。
ただ、二日酔いのチーフとイチナベさんのKMOは全くもって受け付けません。
そして漢気ジャンケンは勝った者が支払うルールのはずです（泣）
≪食材 調味料≫ 卵、白飯、旨味調味料、塩、刻み葱、醤油、胡椒、胡麻油、鶏がらスープ、料理酒、水溶き片栗粉、卵白、蟹身
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ただし、撮影禁止の書店も多いためその辺りはご注意ください。
この本は普通の料理本やレシピ本とは全く違うかなりイカレタヤバい料理本ではありますが、僕たちはこのイカレタ本をかなり気に入っております。
皆様方の率直な感想など頂けると幸いです。
この本を読んでお腹をぐーと鳴らし、ニヤリとして頂けたらとっても嬉しく思います。
中華一筋ではこれからも皆様方からのご要望に応じたプレゼントや商品の販売などを企画していきたいと思っております。
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The videos posted by professional chefs holding Japanese national certification for cooking.
Our mission is to make more fans of lovely Chinese cuisine.
We do entertain you with our various cooking techniques.
If you are professionals already, our videos must be helpful to improve your cooking skills and then make your customers more happy.
Other hand, If you are amateur, you can learn our professional cooking skills and enjoy your cooking life more and more.
Watching our videos, trying to make tasty Chinese cuisine, and entertaining your family or friends with your cooking.
Thank you.
中華一筋 Chinese devoted√
Пікірлер: 3 000
いつも沢山のご視聴、暖かいコメントありがとうございます！皆様のお声は私達中華一筋KMOとMGの勇気と力に変わります。簡単なレシピとストーリーも記載しておりますので、概要欄も是非ご覧になってください！
@user-ks6re3ci3k
2 жыл бұрын
あああいも さは、はぬあ
@user-lf9uu4tx2w
2 жыл бұрын
@@user-ks6re3ci3k は？
@pom6103
2 жыл бұрын
@@user-ks6re3ci3k うつらうつらしてましたか😄
@putracobain5614
2 жыл бұрын
00p000
@Monkeylifeshow
2 жыл бұрын
Yummy
お米が飛んできてからお玉が突撃するところで何故か笑いが止まらなくなってしまった笑 炒飯炒めてる映像ってなんでこんなに幸せになれるんだろう…
@badriyahvlogger6419
2 жыл бұрын
Waooo so nice
中華鍋とオタマ？が当たる時の「コｧ…」って音好きw
@ataoka_3737
2 жыл бұрын
的確
@user-bd5pk7zl6i
2 жыл бұрын
分かるマン
そんなつもりじゃ無いのに作ってる所見てると急に食べたくなるやつ…めっちゃあるある🤗
@user-st6ki7kr7z
Жыл бұрын
だね❗( =＾ω＾)
バンバン飛んで来るご飯のように手早いところがあれば、最初の卵や、あんかけの卵白の混ぜ方などとても繊細な加減もあってプロの技を見ることが出来ました！
これだけ美味そうな飯をこの時間に見ながら食欲我慢してると痩せた気分になるわ
@user-mw5re5ds6j
2 жыл бұрын
でも結局コンビニ行ってなんか買ってきてしまうが、お腹がすいたから食べただけ、太らないという謎の理論が出てくる。
@reika7551
2 жыл бұрын
そう！
最初の卵と油が混ざる時点でもう美味しそう
@YUU-cq2gd
2 жыл бұрын
それはやばいて笑笑
@user-rf6dw4qs5q
2 жыл бұрын
それな
@user-yd4zb6br3q
2 жыл бұрын
それな
@user-jh8pl3fk9z
2 жыл бұрын
最初の油フライパンに入れるところでご飯2杯いける
@user-jp6ol7rm6q
2 жыл бұрын
フライパン見ただけでご飯2杯は行ける()
なんという手際の良さ 見事に米と卵がコーティングされていて腕の良さが分かる。食べたい……
ご飯が雑にすっ飛んでくるところ好き❤️
4月に調理師専門学校に入学して今日初めて中華鍋を持ちました。鍋を振る練習で生米を鍋にいれひたすらに振る練習、動画にでてる中華鍋より一回り小さい鍋でさえ重かったのに、この量の炒飯を振るのはほんとに凄すぎる😭😭流石プロです！かっこいい！
@chukahitosuzi
2 жыл бұрын
頑張ってください！！慣れですよ慣れ (^^)
@user-tx6mq1go8u
2 жыл бұрын
誰でも出来るようになるから大丈夫！仕事として調理師を長く続ける方が難しい
@user-df1nn5lz1s
2 жыл бұрын
筋肉痛になる鍋まずは鍋回し腕路手首を鍛えよう
@taxi7569
Жыл бұрын
未来のイチナベ！チーフ！巨匠！がんばれー＼(^_^)／
鍋の中身が言うこと聞いてるの凄い気持ちいい
中華食べに行くとこのチャーハン作ってるとこ見るのめちゃ好き💕中華鍋軽々あおってるのとかカッコいい💕って思うし✨
本当に美味しい料理って見てるだけで味が伝わる。できれば来店したいね。
これで終わりって思ったとこから3杯くらいご飯追加された
@chukahitosuzi
2 жыл бұрын
もう一個行こうか迷いました。
@user-yu7pj1bm8r
2 жыл бұрын
このコメント見たからわかった、確かにここから追加するのはやばいわwww と思ったところから3杯くらいご飯追加された()
@odsy4888
2 жыл бұрын
@@user-yu7pj1bm8r 混ぜ終わった後の申し訳程度の追い飯があるので4杯です
@mochio04
2 жыл бұрын
手首が心配
@user-og1vz2nd5f
2 жыл бұрын
いいねを810にしてしまった…
見てるだけでお腹が空くのってやっぱり断トツで中華料理だよなぁ
@Bocil_kematiiaan
2 жыл бұрын
Itu makanan dari Indonesia
@ETERNlTUS
2 жыл бұрын
@@Bocil_kematiiaan Hadeh, bikin malu aja... Judulnya bahasa jepang, lu malah ngaku-ngaku. 😑
@user-st6ki7kr7z
Жыл бұрын
( =＾ω＾)笑 揉めない所が良い‼️🤣
@masn9963
Жыл бұрын
@@Bocil_kematiiaan おすすめのインドネシア料理を教えてくれ！ それを作っているKZreadCHも教えてくれ！
@user-st6ki7kr7z
Жыл бұрын
@@masn9963 私も知りたいですね❗ ( =＾ω＾) 日本では味わえない現地の味付けで食べてみたいです。
かっこよすぎて最後まで釘付けだった。めちゃ美味しそう。
めっちゃ美味しそう。チャーハンめっちゃ大好きです。チャーハンてめっちゃはやく作れる。
隕石みたいに飛んでくる白米で笑った
@blackstar.8386
2 жыл бұрын
いい表現するね〜
@hidecanaryellow0739
2 жыл бұрын
0:31
@noro9578
2 жыл бұрын
まんまでめっちゃ笑ったww
@minutemaid9413
2 жыл бұрын
☄️メテオライス🍚
@kuronuko2222
2 жыл бұрын
こりゃ恐竜も絶滅するわ
0:31 米「ﾄﾞﾌｯ」 米「ﾄﾞﾌｯ」 米「ﾄﾞﾌｯ」 米「ﾄﾞﾌｯ」 米「ﾄﾞﾌｯ」 ここすき
@sxxzxxo
2 жыл бұрын
最後にお玉もﾄﾞﾌｯ
@ninerice8289
2 жыл бұрын
わかる
@user-tq7ts2px3v
2 жыл бұрын
呼んだ？
@user-qj6nt9ho5q
2 жыл бұрын
@@user-tq7ts2px3v 痛かった？暑かった？
@user-gh1hd1mr5x
2 жыл бұрын
でゅふでゅふ
It’s really heartwarming to see people from around the world watch this video together. We may not understand each other due to language, but we all enjoy these cooking videos.
@chousion6890
2 жыл бұрын
bshshbkajbcchasjbmJKASBLBb;
@mysuicideful
2 жыл бұрын
Yeah, and I want to know the recipe too 😅
@krishnakamboj6501
2 жыл бұрын
recipe
@badmuswajud
2 жыл бұрын
Very true. I’ve tried recreating the foods I see here but getting ingredients isn’t easy.
@user-st6ki7kr7z
Жыл бұрын
言葉の壁はありますが、、、 皆が好きな料理に国境はありません‼️😃💕 ( =＾ω＾)笑っ 👍️❗
これは最高に美味しいチャーハンでしょうね。もう見ていて口の中が一杯になる様でした。チャーハンはヤッパリ強火と杓振りですね。🤤🤤🤤
この量のチャーハンで、しっかりパラパラかつしっとりしてるのすごい。 火力、鍋、腕が良い。
@greenever7480
2 жыл бұрын
油の量でご飯パラパラになりますよ🎵お家で少し入れすぎか？くらいで作ってみてください😊
@user-qf7jt6pp5j
2 жыл бұрын
IHでもできますか？
@greenever7480
2 жыл бұрын
@@user-qf7jt6pp5j IHはどうでしょう…😓多い目の油で卵をさっと炒めて、そこにご飯を入れ…卵に絡んでいる油がご飯につく事によりパラパラご飯になりますよ😃お試しください😊味付けは塩コショウのみで、最後に紹興酒を入れたら美味しいチャーハンになります‼️あれば牛肉やレタスを入れても旨いし、焼豚とネギだけでも、その辺のラーメン屋のチャーハンより旨いと思います(笑)
@user-qf7jt6pp5j
2 жыл бұрын
@@greenever7480 ありがとうございます 試してみます
@user-qf7jt6pp5j
2 жыл бұрын
@@greenever7480 IHは卵かけご飯を作って炒める方が良さそうですね
最初次から次へとご飯ぶち込まれて、めちゃくちゃ多いなあとか思ってたら、全然そんな事なくて、むしろ卵多めで嬉しい
一周回って簡単に見えてしまうのが、やっぱりプロの職人さんなんやなぁ
これ絶対に美味しいやつですよね🤤 シンプルだけど絶品な一品✨
7:09 今か今かとあんを待ってるチャーハン達が可愛い
中華は火力というのがよくわかる
段々すっ飛んでくるスピードが早くなる米に笑うんだけど、なんだかんだ1番勢いつけて突っ込んでくるのがおたまだったってオチが最高
今日、自分でチャーハン作って食べたのにまた食べたくなってきました！
工程の一つ一つがダイナミックで見ていて惚れ惚れするのと、この大きな動作の中で意外にもこぼしたりすることが少ないのに驚き。料理人さんも職人さんだと思う。
素晴らしい鍋さばきですよね、美味しいチャーハン食べたいです。
ずっと見ていられます 手捌きも見ていて気持ちいい！
このフワッフワトロットロの卵の海に ご飯が沈む映像好き過ぎる
@user-nx4bb4it4b
2 жыл бұрын
その表現が好きすぎる
見様見真似ねで普通のフライパンでやってもいい感じ美味しくなった この動画凄いわ
チャーハンが舞う様はマジでずっと見てられる
鍋とチャーハンが当たり前のように踊ってるのがスゴすぎ
ホント好きだから毎日投稿ありがたい。永遠に続けて欲しい
この大きさ重さの、食材が入った鉄鍋を、右手のお玉で盛り付けるために さも当たり前のように左手一本で自在に扱う。これがプロの料理人の仕事か。
永遠見てられる😚
中華一筋の動画を見る度に、チャーハンを作りたくなった。
こういうパラパラチャーハンを見てると昔ガキの頃に祖父が作ってくれたチャーハンを思い出すなぁあれはマジで美味かった涙が出るほど
@dokenplus
2 жыл бұрын
素敵な御祖父様ですね。 きっと「大切な大切な孫が喜んでくれた」ことを、いまでも喜んでいらっしゃると思います。
@user-ib4ic3vt4r
2 жыл бұрын
じいちゃんの美味いチャーハンって響きだけで絶対美味い
@user-rv4oq7yi8l
2 жыл бұрын
アキトさん、愛されてますね😉
@user-lf9uu4tx2w
2 жыл бұрын
@@user-ib4ic3vt4r 何せうちのじいちゃん親父が子供の頃、中華料理店の人だったらしいですからね笑
@user-eo3hf1rj3t
2 жыл бұрын
@@user-lf9uu4tx2w そのじじいいきてんの？
こーゆーの見ると｢自分もやってみたい！｣って思うけど、簡単には出来ない職人技に惚れてしまって感情が｢おいしそう🥲｣に変わってるwwこうやって｢やってみたい！｣って素人に思わせるのも職人技ですごいなあ、、！！！
中華鍋振る音ホンマに最高‼️
いい音。このリズムが好き。
ごはんが飛んでくる所最高です
中華料理ってみてるだけで楽しい😃
めちゃくちゃシンプルなのが逆にいいね😋
6人前のご飯を、ひっくり返せるだけで、凄いと思った。
見てて惚れ惚れします。 何回でも見ていられます。
4:14：具無しか？まかないならしゃーないか 7:03：おい、贅沢過ぎやろ
この音とビジュアルたまりませんね~
美味しそう！チャーハン好きにはたまらないです！
生まれ変わったら炒飯になって餡と出逢いたい
@shorashora0615
2 жыл бұрын
なんだろう、この一見感動的なパワーワードは。狂ってるけど気持ちがわかるような気がしてしまうのも怖いような面白いような。
@user-hs5bs5xy5p
2 жыл бұрын
一緒に消えるからいいね！
@user-yy6hh9mj6e
2 жыл бұрын
俺は餡になって炒飯になったあなたと出逢いたい
@BY-bi9mj
2 жыл бұрын
俺はその炒飯を食べたい
@user-fb6lw1zd3s
2 жыл бұрын
いや、あちいって(^_^;)
チャーハン作るのずっと見ていられる
やっぱり、イチナベさんの鍋振り 包丁さばき 最高ですね。清潔感もね。 食べたくなりました😄😆
動画アップありがとうございました🙇♂ いつかイチナベさんの一人前の本気炒飯動画見てみたいです！
4人前ものご飯を入れて 鍋を振れるのって凄いことですよね‼️ 私 チャーハンを炒める動画見て 初めて感動しました✨
見てるだけでお腹すいてきちゃう 中華っていいな
ちょうどお腹いっぱいだったのでタイトルに釣られて見てしまった リズミカルに鍋を操る音最高 あんを作る時蒸気が立ち上り徐々に変化していくのが霧に包まれた朝の湖畔のようで神秘的ですらある
メシの雑な入れ方が痺れる！ 俺もやりたい❤
自分みたいに寝る前、夜中の1時半に観てる猛者おる？笑 腹減ってきたぁ😌
油と塩の量に驚きやけど、賄いでこのクオリティしてもらえるなんて羨ましい
@user-qu2js2oc5n
2 жыл бұрын
4人前だしこんなもんじゃない？
@im...1649
2 жыл бұрын
このぐらいの油でも意外と普通なんよね
@user-ng2xe5pq9b
2 жыл бұрын
ご飯の量的にも1人前の油量は妥当かも！
@user-kl7ol5pi1k
2 жыл бұрын
中華はとんでもない量の油使わないと美味しくないよ
@vinciechu
2 жыл бұрын
Don't think so is a Chinese style fried rice… so many oil…and the rice is wet
料理も美味しそうだし、概要欄も好きw私は、父が作る毎回味付けの違う炒飯が好きです
まかないだったって最後まで観て思い出した これでもか！のごはん量に納得（笑）
塩の入れ方、相撲の塩まきと同じで笑った
この動画見た後、母に「今日の晩御飯何？」って聞いたら「ん？チャーハンやよ」って返ってきた。お母さん大好き。
@user-it6eo1fk1s
2 жыл бұрын
晩御飯チャーハンってあんまりなくない？笑
@sakai-kazuya
2 жыл бұрын
お母さんのベチャベチャのチャーハンだよね
@baseball_softtennis
2 жыл бұрын
@@user-it6eo1fk1s そうか！？
@user-ey6vq3us9c
2 жыл бұрын
@@sakai-kazuya そんなことは無いw普通にパラパラだよ
i like how he gently stir the fried egg then he just toss the rice like, 'get in there you'
すごい 見てるだけでお腹いっぱい
誘惑に負けて夜中に見てしまい、腹空かしたまま寝る間抜けが通りま〜す。
@user-rv6ho2bv1e
2 жыл бұрын
寝る前は空腹状態の方が体に負担がかからなくていいのですよ。
混ぜたあとのカンカンカンが好きすぎる
感無量です見てるだけで旨い。
このシリーズ、深夜見たらヤバいですね(笑) しかし本当旨そう！
開幕安心のお玉で鍋殴打からの流れるような調理、見てると落ち着く
@chukahitosuzi
2 жыл бұрын
殴打してました？？…
やっぱり最初のブクブクの玉子好きだな
@antimon051
2 жыл бұрын
チャーハン作ってて一番楽しいのあそ
@user-mk4mr7jt6w
2 жыл бұрын
こ
@user-hg6lo7rf8c
2 жыл бұрын
♡
@tejita-OK
2 жыл бұрын
勝利の予感しかしない
@nctizsmnogi6960
2 жыл бұрын
@@tejita-OK コメントが変な方向に傾きかけてたけどあなたのおかげでギリ持ちこたえました
うまそー！すげー！ あっという間に時間が経ち、 残されたのは 鳴るお腹
Japanese cooking and cuisine always blow my mind away. Much love from Rwanda🇷🇼 ❤️
調理が豪快ですけど、すっごく丁寧！ 焦げ付きもなくすごく美味しそう！！😋
あんかけのあんは色々なアレンジの効く万能ソースだと思う。そしてこの動画を見てしまったので今日の昼ごはんは中華で決まり👍
あんかけチャーハンの上にかけるタレというかソース、が絶妙ですね。
中華鍋とオタマだげを使い、強火で時に繊細に、時に豪快にあおる。これな中華の醍醐味。
やっぱり中華は油が正義だな〜美味そう!
@chukahitosuzi
2 жыл бұрын
間違いなく正義です！
@user-lt5zz8gv3q
2 жыл бұрын
fried eggs need oil to make it soft and full of flavor, if you consider more about health, you can squeeze the egg after you cooked it to seperate oil from it, they don't do that in restaurant because it costs time and may have a negative effect in flavor and looking.
こんな大きな鍋ふれるってすごいなぁ…
めっちゃ量多いけど、めっちゃ美味そうでペロリと完食できそう！
たまらんわ💦 絶対美味いに決まってるだろ❗️
チャーハンだけでも、めっちゃ美味そう😋
はぁ…、正直とんでもなくおいしそう。 同じ材料を用意したとしても絶対に自分では作れない。この動画のチャーハンが食べたい‼️
I loved how he perfectly tossed the rice. Flawless technique 🔥
@tylerjohns
Жыл бұрын
I did see him drop a couple grains though
見るだけでカロリー摂取できるからありがたいです！
食べ物の動画ってほぼ100%アンチとかマイナス発言ないよな。やっぱ世界を救うのは食べ物だ。
@forrealamusiclover
2 жыл бұрын
否定できない発言ｗｗｗｗ
@user-uu2gq5xi5h
2 жыл бұрын
別にアンチではないのですが、量、すごいですよね(汗)半分ぐらいなら食べられるけど、あとは無理かな…。
@forrealamusiclover
2 жыл бұрын
@@user-uu2gq5xi5h 一人前の量のことですか？自分インドネシアに住んでますが、普通の一人前分はあれの倍ですｗｗｗ
@user-rb5js9ij5f
2 жыл бұрын
@@forrealamusiclover だからなんすかw
@forrealamusiclover
2 жыл бұрын
@@user-rb5js9ij5f なんで書いたか自分もわからん、すみませんｗｗ
この鍋捌き一生見てられらる
飲食で働いてよかったのは美味しい賄いが食べれるからってのが一つあったなぁ🤭
お金を払ってでも食べたい賄い！！そこはプロですね😊
餡掛けが芸術の様に綺麗😋
@chukahitosuzi
2 жыл бұрын
ご視聴ありがとうございます！
見てるだけでヨダレ出てくる〜しかもこれが賄いだと！？もぅー絶対美味い〜
ここの食べたいけど、あんかけチャーハン食べれる店、近くで探すしかない🤤
これは、食えますね めちゃくちゃ美味そうな黄金炒飯ですよ
「賄い」とはとても見えないクオリティーの高さ そこが中華一筋さんです 投稿ありがとうございます
@user-xx3ex2dr4b
2 жыл бұрын
賄いでこれだされたら昼間のシフトに 入れまくりそうだわ・・・ バイト雇ってるかどうかは知りませんけど
あまりに美味しそうで見てるだけでお腹が空いてきました😭👍
これは今作りましたがめちゃくちゃ美味い。食べすぎた～
なんだかお鍋ごと食べたくなりました😋