Лучшее тесто для пиццы от Крицкого Олега
Суперрррр мастер класс по пицце от Олега Крицкого)))) как правильно делать пиццу на тонком тесте.
Рецепт теста:
1 кг муки
1 гр дрожжей
514 гр воды
50 гр подослнечного масла
20 гр соли (экстра)
Адрес нашей пиццерии, Хорива 25/12, Киев.
телефон для заказов:
+38 (097) 347 78 03
+38 (063) 617 73 56
Сайт:
cipollino.ua/
Подпишитесь на наши соцсети:
/ cipollino.pizza
/ cipollinopizza
Пікірлер: 1 400
Прошло уже много лет, а я все еще готовлю по этому рецепту ❤он лучший
@magnetistars3344
18 күн бұрын
Интересно.. КАК ОН 🙏🙏🙏🙏🙏???😱🙏🙏🙏🙏
Я пересматривал раз десять, наверное , за пять лет. Все время лайк хотел поставить еще один))) Я фанат пиццы на тонком тесте.Сколько теста испорчено и коржиков ерундовых сьедено) ... Но получается хорошая пицца все чаще, а я все бывает вспоминаю Олега с благодарностью!!!)))И про яйцо хороший фокус! У меня получился , так друзья обалдели! И начали искать крошки от пиццы на столе ,которые я якобы использовал для опоры. А я сделал для себя вывод, что с этим состоянием нужно не только пиццу готовить , но и жить желательно)... Только это фокус посложнее будет...ну да я стараюсь ) Привет вам из Гомеля ,Олег!)
Олег! Вы прекрасный Повар. Я научилась после вашей подсказки готовить пиццу. Мои гости и мои родные в восторге. Всё прекрасно получается и так вкусно!
здравствуйте, слова ,, от стенков,, и ваша уверенность и спокойствие, да и ещё неуловимая улыбка, мне понравились, даже настроение повысилось. спасибо.
@alinatiwa
2 жыл бұрын
А я думала что мне послышалось😀
Человек дал рецепт, показал технологию тут появились все умные, которые рассказали как все не так. Люди, будьте чуть добрее.
@olegkrytskyi557
6 жыл бұрын
спасибо за отзыв, поддержку
@user-sj7rp1sq2j
5 жыл бұрын
Согласен, одни заслуженные повара )
@user-rg8xe6sx2h
5 жыл бұрын
Mila Bidis Сейчас мало добрых,так и норовят откусить... Хороший рецепт,тем более моя семья любит пиццу,значит пора замесить тесто!
@user-bt1mk8ji9c
5 жыл бұрын
+oleg voznyy рецепт очень понравился
@vladimirazwox
5 жыл бұрын
Клоуны появились, диванные критики! Да сам рецепт несколько необычен, но кто не болван и не профан в этом деле увидел как выглядит тесто, структуру итд. Становится ясно что тесто вышло отменное. Для тех кто не понял зачем 24 часа - это процесс ферментации!
Твой рецепт самый лучший много лет готовлю по твоему рецепту ,спасибо большое, здоровье тебе
Как у вас чисто. Молодцы! Рецепт прекрасен!
@CipollinoUa
6 жыл бұрын
спасибо, а пицца какая вкусная
Сейчас делаю тесто по вашему рецепту и буду ждать завтрашнего дня, что бы насладиться выпечкой. Спасибо за рецепт. 🎉
Красавчик! Зачетно все сказал, все по делу, без воды и с любовью к делу!!! Лайк!
Боже Олег! Вы не мужчина , а мечта!!!! Я сегодня готовила пиццу по вашему рецепту! Родным очень понравилось!Я всем советую готовить пиццу по Вашему рецепту!!!!! Очень просто и легко!
Спасибо добрый человек ,так доходчиво и четко еще никто не рассказывал ,пересмотрела миллион роликов,еще раз спасибо.
@user-yp1ix3gk5h
5 жыл бұрын
С вами согласна на 1000%!!!
Самый отличный рецепт на Ютубе ! Приготовила, понравилось. Вот сейчас замешиваю второй раз. Чтобы завтра , воскресенье, испечь пиццу ! Здравствуйте и процветайте !
@user-dk9zl7mm9k
Ай бұрын
Про яйцо - КСТАТИ !!! НЕЛЬЗЯ ЗАНИМАТЬСЯ ТЕСТОМ, БУДУЧИ В ПЛОМ НАСТРОЕНИИ, БЫТЬ ЗЛЫМ И РАЗДРАЖЁННЫМ. ТЕСТО ЛЮБИТ ТИШИНУ !
Олег, благодарю за подробный рецепт вкуснейшего теста для пиццы! Очень понравился ваше профессиональное разьяснение.
Настолько приятный молодой человек! Спасибо за рецепт!!
Класс!Пересмотрела кучу роликов про тесто для пиццы!Этот просто шедеврально!Чётко,ясно,без всякой болтавни лишней...Респект!)))И сделала вывод,что да,тесто надо замесить и выдержать в холодильнике 12 часов и обязательно уже в форме скатанных шариках...
@user-dj7rj2ju1q
Жыл бұрын
Мука какой у вас
@user-kb8ni2sv1j
2 ай бұрын
@@user-dj7rj2ju1qмука пишиничний😅
Спасибо огромное за столь шикарную рецептуру вызревшего теста!!!
Приготовила тесто по вашему рецепту, муж сказал что пицца получилась лучше чем в пиццерии! Спасибо вам огромное! Готовлю пиццу только так теперь!😊
@user-pc3ju1or3m
4 жыл бұрын
Сколько сухих дрожжей?
Привет из 2019!!! Наконец-то нашел, что так долго искал.
@user-ut7gm9xy9q
3 жыл бұрын
Ты не поверишь! актуальность и в 2021!
очень классый рецепт, классный профессионал, и на минуточку, ЧЕЛОВЕК. браво 👏
Спасибо за рецепт вкусного теста для пиццы! Теперь буду делать замес по вашей методике. Жду новых рецептов!
Настоящий мастер!!! Как все отточено! Хотелось бы покушать вашу пиццу!!!👍👍👍👍👍👍👍👍
Супер парень, ходячий позитив!
БРАВО, СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ, И ХОРОШИЙ СОВЕТ.
Люблю вашу пиццерию, еще и технологию показываете это чудно! Раньше сама покупала готовые формы,теперь попробую сама делать!
Огромное спасибо!Дай Вам Бог здоровья!
Попробовал этот рецепт.Отлично все получилось! Большое Спасибо!Здоровья и Успехов!
Я в восторге от тонкостей приготовления теста для пиццы! Спасибо!
Обязательно попробую по Вашему рецепту.Спасибо.Быстро и вкусно.Супер.Ангел.
Спасибо!!! Замечательный рецепт!!! Спасибо за доходчивое объяснение!!! Удачи вам!!!
Олег, спасибо. Так подробно и все по делу. Профессионально.
Спасибо за рецепт.слов нет отличное тесто.
Долго искал видео из пиццерии, в котором не жмут рассказать и показать как готовится их тесто!!!!!!!!!!!!
@user-dk7kk3el3p
5 жыл бұрын
Он по-любому о чем-то не сказал, о какой нибудь мелочи, так все делают, тем самым не выдавая полностью рецепт!
@user-di7td5ib7j
5 жыл бұрын
@@user-dk7kk3el3p согласен
@psevdonim89
5 жыл бұрын
Так это классический рецепт, остальное известен по всему миру.
@psevdonim89
5 жыл бұрын
@@user-dk7kk3el3p нет никаких мелочей, рецепт более чем полный.
@byakabuka9074
4 жыл бұрын
Да блин, это обычное постное дрожжевое тесто. Из него не только пиццу, но и хлеб, булочки можно печь. Я 20 лет этот рецепт юзаю
Спасибо,Олег!Очень вкусное тесто!
Огромное спасибо за рецепт, попробовала сделать, тесто получается обалденное.Спасибо за честность!!!
Благодарю за доступную подачу технологии, мира и добра Вам!
Спасибо, Олегу и его команде! Я нашла то, что искала. :)
молодчина, спасибо большое за рецепт
Уже делала пиццу и она просто божественна!
Огромное спасибо за рецепт,добрый человек
Спасибо огромное за Ваши советы и труд!
Успеха вам!!! Очень приятно было вас слушать ,чувствуется, что вы --мастер своего дела! Рецепт отличный!
спасибо за рецепт теста, беру его как за стандарт, регулярно его использую в своей пицце!
Очень приятный повар, все доступно рассказал и интересно, пошла тесто делать по вашему рецепту)
Это Самый Лучший ,Честный рецепт пиццы! Приготовила все по рецепту !Ооооочень довольна !Олег Спасибо большое! Здоровья Вам и добра !Спасибо!
Спасибо вам добрый человек, не когда не болейте
Как приятно смотреть и слушать вас !!Удачи во всем!Видео класс!
ОТЛИЧНЫЙ РЕЦЕПТ👍👏СПАСИБО ВАМ
Умничка! Спасибо за рецепт!
спасибо .я обязательно воспользуюсь рецептом . холодная ферментация это круто
Тесто обалденное , я готовила. Спасибо❤
Ну до чего ж мне всё это нравится! Перепробовала много рецептов, но этот все же самый лучший. Спасибо!
Применив этот рецепт получила безумно вкусную пиццу! Спасибо зам за полезное видео. Жду новых рецептов.
Только зашла в интернет поискать рецепт теста для пицы и попала на это видео.Рецепт очень простой.Главное душу вложить .Обязательно приготовлю так.И зайду на пробу пицы в "Чиполлино.' Спасибо,Олег!!!
Олег, Спасибо большое за рецепт! Давно хотела рецепт пиццы от профи! Желаю Вам добра и Много покупателей!!!
Благодарю за рецепт теста! Буду делать пиццу по Вашему рецепту.
спасибо за классный рецепт!
Какие приятные мужчины работают с тестом!!! А мускулы))) По делу. Спасибо за рецепт) и советы
@user-bh2jk9ps1b
8 жыл бұрын
+Elena Ch :D
@user-hq2ij4el8c
7 жыл бұрын
Elena Ch Та да, Шварценеггер тестовый.
@alibek_abzaluly
4 жыл бұрын
@@user-hq2ij4el8c тот же Сигал кухню любит 😂
Олег, ВЫ, просто СУПЕР!!!!! Специально вначале приготовила Ваше тесто, испекла пиццу, теперь со спокойной совестью пишу отзыв. Тесто просто СУПЕР!!!! И главное у меня получилось наконец приготовить дрожжевое тесто (никогда не любила заниматься дрожжевым тестом, от слова вообще-не получалось), а здесь - фейерверк! Тесто просто невероятно вкусное!!! Спасибо вам, за Ваши, рецепты и Ваши, Золотые Руки!!!! Ташкент- с Вами!!! Здоровья, Мира и Благоденствия!!!
@user-mw3ls2zu7x
2 жыл бұрын
Классно, а можно узнать, у Вас сухие дрожжи или живые?
@user-vm7pi3om9w
2 жыл бұрын
@@user-mw3ls2zu7x суухие
@user-vm7pi3om9w
2 жыл бұрын
@@user-mw3ls2zu7x суухие
@Oksana-077
5 ай бұрын
А какое количество?
Очень приятный рассказчик. Все быстро ясно доходчиво. Спасибо за ваш ролик.
Как Вы все понятно и подробно объяснили; спасибо. Я как раз собралась попробовать самостоятельно испечь пиццу дома, поэтому Ваш МК по замесу теста для пиццы для меня оказался очень своевременным. Успехов Вам!
Добрый повар. Спасибо за видео
Пицца 🍕 очень вкусно получилась ! Спасибо за рецепт 😁🍕
Подача материала шикарная, спасибо
Прекрасный молодой человек,улыбаюсь.Мир опять прекрасен!).Спасибо!
Ну, просто молодчина!!!!! Так просто и доходчиво, показал и рассказал! Олег, огромное спасибо!
круто! очень классное тесто, спасибо!
Благодарю вас 🙏, обязательно попробую.
Я всегда мечтала посмотреть рецепт именно из пицерии, СПАСИБО ВАМ БОЛЬШОЕ за Ваши видео!!!!! Желаю Вам больших успехов! 👏👏👏👏👏👏👏👏
да реально классный рецепт, мне знакомая говорила что пробовала сама так готовить все получилось просто идеально и очень вкусно))
Позавчера сделал тесто на 4 пиццы, выдержал 24 часа, сделал пиццы все разные по начинке! Выдержал все кроме одного чуток втупил и кинул больше дрожжей чем необходимо. Пицца получилась СУПЕР! Конечно все не осилили съесть и оставили на следующий день и как было приятно ее кушать на следующий день, тесто не было не резиновое и не дубовое, как и холодная так и горячая пицца была на высоте! Олег спасибо огромное за рецепт!
@user-hm6lg5qq9s
7 жыл бұрын
Krug J .
@user-tp5tm6lf1q
5 жыл бұрын
Krug J о
@user-vi2hw6ng2u
5 жыл бұрын
Krug J подскажите пожалуйста как рассчитали рецептуру на 4 пиццы
@user-xx7qw5tr2m
5 жыл бұрын
@@user-vi2hw6ng2u 1 лепешка 250 гр
@yuliiaromanowa5017
5 жыл бұрын
@@user-vi2hw6ng2u Я беру 1/3 от рецепта - довольно тонко получается на противень к обычной плите (духовке), шириной 50 см.
Очень классный рецепт! Постоянно теперь так делаю ❤ благодарю
Спасибо за советы, очень полезно!
Спасибо! Тесто супер!!!
Олег, большое спасибо! Очень вкусное тесто. Привет из Москвы!
@olegkrytskyi557
6 жыл бұрын
Очень приятно дружище, привет из Киева. Будеш в Киеве заходи
@user-vt4ww9tl8j
4 жыл бұрын
@@olegkrytskyi557 вы бы не могли грамм теста на большую и маленькую пицу написать?пожалуйста
Отличный рецепт. Попробовал. Тесло очень вкусное и пластичное. Спасибо.
Спасибо.Рецепт хороший .
Тесто супер. Спасибо. Еще бы рецепт соуса для пиццы ( белого и красного )
@Maktager
4 жыл бұрын
Лук, чеснок порубить. Обжарить на оливк масле , влить томаты сс. + сахар,соль,базилик,орегано. Уварить, пробить блендером.
Давно искала хороший рецепт теста для пиццы и наконец то нашла. Уже делала пиццу и она просто божественна!
@user-hj1ms6jf9m
Жыл бұрын
верняк? а то я в замешательстве
Спасибочки вам огромное,за такой мастер класс.Вы лучший.Так держать.
Большущий привет из Омска . Тесто лучшие , круче не куда . Желаю счастья ,сибирского здоровья тебе и всем твоим близким ,удачи.
@user-lw4ph7eg8l
3 жыл бұрын
Сани привет передавай !
Клааасссный ролик👍😄 Столько труда в приготовлении теста для пиццы!! Всем желаю всегда быть в состоянии "стоящего яйца" 🥚😁
Похоже ДИЗ поставили те, кто яйцо не смог поставить🙂
Олег благодарю что поделился это фантастика, а не тесто!!!👍😃
Сколько видели мы рецептов теста для пиццы, но этот Ваш ролик просто поразил. Попробуем срочно приготовить так же. Спасибо!
Я в тесто на 500 гр муки кладу щепотку итальянских трав фирмы камис. Получается как в Италии. Все удивляются вкусу . И Вам советую, попробуйте.
Тісто - бомба!!! Браво, Олеже! Частина тіста в холодильнику залишилась на 4 доби. Так піцца с ним здалась ще смачніше.
отличное видео. спасибо за мастер класс. с праздниками и вас и семью! удачи и побольше видео!
Тесто очень вкусное.Теперь у нас дома своя пиццерия;)Спасибо большое
Классное видео. Спасибо:)
Добрый день Олег. Спасибо. Рецепт теста отличный. Муку взяли сорт экстра, не уступает итальянской. ВСЕ довольны, оСОБЕННО детки!! все съедают и начинку и тесто готовой пиццы!!! С ОБЪЕМОМ теста для пиццы подобрали опытным путем. Спасибо.
@evavalli406
4 жыл бұрын
А сколько брали на пиццу 30см?
Очень хорошие советы про тесто. Спасибо ,это очень важно
Спасибо вам за рецепт! У меня получилось наконец-то как в пиццерий
СУПЕР МОЛОДЧИНКА!
@CipollinoUa
7 жыл бұрын
Спасибо дружище
Олег, с яйцом, ты просто красавчик ...
@ruit2305
7 жыл бұрын
Борис Афонин , с яйцами все красавчики!;)
@7247250
7 жыл бұрын
Tania Korobeynikova, о хорошем надо думать ...
@ruit2305
7 жыл бұрын
Борис Афонин , а я о хорошем...., без яиц это плохо!
@7247250
7 жыл бұрын
Таня, я ни разу не сомневаюсь, что без яиц плохо ...
@psevdonim89
5 жыл бұрын
@@user-vx2bq8vn2f разделить не судьба?
Ваше тесто приспособила для хлеба, вкуснота!только муку 600гр белой и 400 ржаной и сахар 1ст л ,соль18гр ,дрожжи. 3гр .правда 50гр не стала всыпать а все остальное по вашему, хлеб получился супер 👍👍
Спасибо большое тесто реально очень вкусное и сочное, такой вкусной пиццы я ранее еще не ел
Спасибо
пицца отличная получилась!спасибо огромное!
Спасибо, Вы прекрасный очень обаятельный человек!!! Будем с сыном в Киеве, на днях и обязательно посетим Вашу пицерию!!!
Класс!Спасибо за рецепт теста 👍👍👍