Рецепт домашнего хлеба из цельнозерновой муки с граммовкой и пошаговой инструкцией приготовления
Рецепт домашнего хлеба из цельнозерновой муки от Олега Крицкого с перечнем ингредиентов, граммовкой и пошаговой инструкцией приготовления.
Ингредиенты:
1 кг цельнозерновой муки
650 гр воды
20 гр соль экстра
1,5 гр прессованных дрожжей
60 гр оливкового (подсолнечного) масла
Адрес нашей пиццерии, Хорива 25/12, Киев.
телефон для заказов:
+38 (097) 347 78 03
+38 (063) 617 73 56
Сайт:
cipollino.ua/
Подпишитесь на наши соцсети:
/ cipollino.pizza
/ cipollinopizza
Похожие видео от Олега:
Лучшее тесто для пиццы - • Лучшее тесто для пиццы...
Ответы на часто задаваемые вопросы - • Ответы на часто задава...
МАСТЕР КЛАСС - • МАСТЕР КЛАСС от ПИЦЦАЙ...
Пікірлер: 395
Благодарю, что делишься рецептом своего вкуснейшего теста🙏💛💛💛
🙏Огромное спасибо за прекрасный МК.Подписалась. Процветания вашему каналу,а вам,вашим близким и всем добрым людям на земле-мира,счастья простого, человеческого.🕊♥️🕊
Так получилось, что хлеб испекла ночью (2.40). Удержаться не смогла. Попробовала - лучше не бывает. Очень вкусный. Выкладывал на горячий противень в горячую духовку. 250 * 10 минут, дальше 200* 10 минут , дальше 180* 15 минут. Спасибо!
@user-mh5dw1rb8q
2 ай бұрын
Здравствуйте,скажите пожалуйста,а хлеб не кислый получается? Спасибо.
@user-gz5el3zt8u
2 ай бұрын
Здравствуйте, не кислый. Но, я кладу дрожжей меньше в два раза.
@user-mh5dw1rb8q
2 ай бұрын
@@user-gz5el3zt8uспасибо. Попытаюсь испечь.) Я как- то испекла белый хлеб с ферментацией,он получился кислый,поэтому спросила.)
@user-gz5el3zt8u
2 ай бұрын
Я беру 1/3 цельно зерновой муки и 2/3 пшеничной. И пробую другие рецепты. Например, Самый простой и удобный хлеб: готовит моя мама - у Вас всегда будет свежий хлеб
@naziag7486
2 ай бұрын
Куда ещё меньше дрожжей?Там всего 1,5 грамма.Сколько вы кладёте?
Испекла хлеб по вашему рецепту получился ура чудесный хлеб все домочадцы были в востоге Большое спасибо за рецепт
Спасибо! Хороший, понятный рецепт, без лишней болтовни, все по делу! Всех благ, всего доброго!!!!!!!
Хлеб получился великолепный. Большое спасибо за правильный рецепт.
Спасибо, все чётко и понятно,,,, тесто Вас любит!!!
Ну, ты просто кудесник! Здоровья и процветания!
Олег,это супер! Спасибо за рецепт.
Благодарю ВАС за рецепт ХЛЕБУШКА!!! ВСЕХ ВАМ БЛАГ!
Какой же вы хороший человек. Снимайте по больше. Спосибо
Здравствуйте Олег. Спасибо большое за то,что научили печь вкусный хлеб. Сегодня испекла. Теперь буду печь только так.👍🏻❤
Спасибо за такой классный рецепт! Хлебушек получается очень вкусный!!!
Спасибо за подробный рецепт! 👍🏻
НАСТОЯЩИЙ ХЛЕБ!!!СПАСИБООО!!! Желаю Вам Олег, процветания в бизнесе , удачи, вообщем большого счастья! Будем всегда так печь. Чудо рецепт.
Олег, не устаю вам петь дифирамбы. Я несколько лет портила муку, покупала, продавала хлебопечки, а хлеб не получался. И о чудо, он получился! И не просто получился, а пеку я его каждый день. Спасибо вам огромное. Можно ещё рецепты хлеба, пирожков из цельнозерновой муки и пшеничной. Буду очень ждать!
Благодапю за такой развернутый ролик! Видно,, что у вас очень ароматный, вкусный хлеб!!! ❤
Спасибо большое за рецепт!Побежала за мукой.Вам процветания!
Спасибо мастеру!
Олег, спасибо !!!!
Много роликов пересмотрел.И этот - самый лучший! Коротко и ясно,без понтов! М О Л О Д Е Ц ! ! ! ! ! ! Подписываюсь с удовольствием!
Олег, спасибо Вам! Сейчас как раз запускаем изготовление пиццы и хлеба. Ваши видео очень кстати. Благодарю за то, что делитесь опытом! Всех благ Вам!
@olegkrytskyi557
2 жыл бұрын
Очень приятно. Благодарю
Спасибо мастер за рецепт,просто класс, вы молодец
Спасибо большое. Вы молодцы.
Олежек Спасибо, ты, занимаешься самым благородным делом. Успехов тебе и здоровья.
@olegkrytskyi557
3 жыл бұрын
Кормить людей это благородное дело, согласен. Спасибо.
Здорово! По Вашему рецепту вкусный 🍞 получился! Спасибо огромное!
Красиво и чётко, спасибо!
Большое спасибо за рецепт!
Благодарю за рецепт!!!
Спасибо большое 🙂, Всего доброго 😀
Спасибо, умничка!!! Будем печь.
Отличное видео! Огромное спасибо!
Спасибо за рецепт! 👍
Олег, спасибо за рецепт! Хлебушек получился супер, очень вкусный, не крошится, понравился всем!
Олег, спасибо! Очень хотелось получить твой рецепт!
Олег вы лучший в этом деле!Я благодаря вам научился пиццу делать,мои все,просто ВСЕ в восторге!Ваши видео это что-то,!Спасибо вам!Лайк всем вашим видео и я давно уже ваш подписчик!
@olegkrytskyi557
Жыл бұрын
Мені дуже приємно. Дуже радий що у вас все вийшло.
@alexandrpolyakov5599
Жыл бұрын
@@olegkrytskyi557 Извените,я с России,и мне очень не приятно что сейчас между нашими странами такое твориться,но вы мне очень приятны.Не знаю,что и как сказать,надеюсь скоро всё нормализуется.
Большое спасибо за такой рецепт. Делала вчера на полпорции, дрожжей около 1 гр. Замечательно все получилось. Тесто для пиццы делаю только, как у вас.
Благодарю. Вас приятно было слушать и знания нужные получили.
Спасибо большое вам за рецепт, лайк.
Спасибо за рецепт!Получился красавчик хлебушек!Использовала сухие дрожжи 3 грамма на пол вашего рецепта.❤️дякую
@olegkrytskyi557
Жыл бұрын
Очень рад что получилось
Спасибо за мастер -класс по выпечке чудесного хлеба. Удачи ! Ооочень мало роликов о выпечке хлеба. Хотелось бы увидеть рецепт Бородинского хлеба в вашем исполнении. Спасибо!
@olegkrytskyi557
2 жыл бұрын
Пользуйтесь на долгие годы. Добра и мира Вам
@user-ou2ez3bp4d
Жыл бұрын
@@olegkrytskyi557 у нас давно, кстати, нет черного хлеба "Дарницкий", только смешанный серый. Да и качество хлеба сильно упало, как вата, а стоит булка 500 грамм 32 рубля, это 16-17 гривен примерно, если считать по курсу 2 рубля гривна.
@Victoria_Astakhova
Жыл бұрын
@@user-ou2ez3bp4d , я уже давно заметила, что магазинный хлеб стал очень дорогой и невкусный. Поэтому, сама домашний выпекаю хлеб.
@user-cb1wd5qz1f
4 ай бұрын
Извините, а дрожжей 1,5 гр не мало? Ответьте, пож! А сколько сухих дрожжей?@@olegkrytskyi557
Огромное спасибо! Вкуснейший хлеб и на таком мизерном колличестве дрожжей!)
@user-cb1wd5qz1f
4 ай бұрын
Я экономная,,,,, сколько израсходовал плёнки,,,,,,😊
Здорово, спасибо!
С наступающим, как раз по вашему рецепту сделал вчера тесто для пиццы на нг на отстойку в холодильник, хороших праздников)))
@olegkrytskyi557
3 жыл бұрын
Спасибо. Удачи
С новым годом Олег!)
Олег,дякую вам за рецепт. Спекла хліб, дужжжє смачний ❤!!!
Вы единственный , кто рассказал о точных пропорциях ингредиентов. Обычно у меня по другим видео, тесто получалось - недоразумение . То густое, то жидкое.... Ваши рекомендации по граммам я использовала с точностью. Тесто получилось - ЗАМЕСАТЕЛЬНОЕ. Сейчас у меня стадия -ставлю в холодильник. Позже напишу какой получится хлеб. Вам огромное спасибо!!!
@olegkrytskyi557
Жыл бұрын
Очень рад, надеюсь конечный результат вас порадует
Огромное спасибо за рецепт!😀
Олег-молодчина!!!!
Что тесто для пиццы, что для хлеба да это просто огонь!!! Самые лучшие рецепты.
@olegkrytskyi557
3 жыл бұрын
Приятно слышать и видеть настоящего ценителя
Доброго дня .Дякую вам , що ви так доступно показуєте. Це так важливо для тих хто ніколи не готував. Я одна із них. 👍🏻👍🏻👍🏻🙏🙂🇺🇦
Сегодня решил испечь хлеб, спасибо большое. Завтра напишу что получилось, впервые пеку хлеб, раньше пëк только самсу и узбекскую слоëную лепёшку.
Вы первый пекарь, который правильно назвал звук готового хлеба - глухой. Я тоже так слышу при постукивании. Остальные пекари ,как попугаи, заявляют - звонкий звук. Где они слышат звонкий- не знаю.
Благодарю
Класс! Спасибо🙏💕
Класс рецепт. Спасибо
Подсели на ваш хлеб, сейчас смотрим пиццу🤗
@user-ib1tn7uh3z
3 жыл бұрын
Когда делаем тесто на пиццу, половину оставляем на батончик. Спасибо...
Молодец!
Вітання зі Львова! п. Олег, щиро дякую Вам за цей чудовий рецепт хліба! Надзвичайно просто і легко! Все вийшло з першого разу! Спекла три хлібчики в духовці - ароматом переповнений весь будинок. Нехай Господь благословить Вас і Вашу родину всіма Своїми ласками і щедротами!
@olegkrytskyi557
3 жыл бұрын
Дякую за відгук, дуже приємно, щасти Вам!
@olegkrytskyi557
3 жыл бұрын
Дякую мені дуже приємно
Отличный рецепт! Все получилось с первого раза! Хлеб очень вкусный! Если добавить ядра семечек или кунжут - вообще 💣💣💣
@olegkrytskyi557
3 жыл бұрын
Очень рад что был полезен.
Ребята! Огромное вам спасибо за такой прекрасный хлеб. Получился такой вкусный. Вы молодцы! Спасибо вам!
@user-cb1wd5qz1f
4 ай бұрын
Всех с Рождеством Христовым!
Я пек3 уже год хлеба на закваске. Но Ваш рецепт приближает к такому хлебу. Обязательно испеку. Спасибо! Мое уважение к пекарю! 🔥🔥🔥👏
@olegkrytskyi557
3 жыл бұрын
Дякую.
@asima6212
2 жыл бұрын
Супер пекарь
Спасибо за мастер класс! Покажите пожалуйста,как испечь житний хлеб.❤
Спасибо!
молодец. спасибо за рецепт. пошел месить тесто
Спасибо большое за отличный рецепт хлеба полезного!
Молодец! Настоящий профи! И хлеб огонь!!!!!!!! Беру рецепт в работу))))
Ух тыыы, кудесник просто 🥰
Спасибо Вам за рецепт,подписалась.
Респект и уважуха☺☺☺☺☺ спасибо за
Огромное спосибо!
Спасибо за хлебушек, буду печь.
Только за одни стуки- лайк😁
Спасибо за нужный рецепт ,обязательно попробую!
Благодарю за ваш труд !!!
Рецепт 🔥👍
Спасибо ❤
ОЧЕНЬ ПОЛЕЗНА ОБОЛОЧКА ЗЕРНА И ДАЖЕ СОЛОМА ПЕРЕМОЛОТАЯ, ОСОБЕННО ЕСЛИ ВЫРАЩИВАЯ ПШЕНИЦУ ЛИТЬ МНОГО ГЕРБИЦИДОВ, ИНСЕКТИЦИДОВ, ФУНГИЦИДОВ И ХИМИЧЕСКИХ УДОБРЕНИЙ ОХ И ВКУСНО И ПОЛЕЗНО БРАВО МАЭСТРО
Хлеб эксклюзивный, с домашним топленым молоком будет восторг !
Успехов!!!!!!!!!!
Спасибо!!!!
Шеф,ти найкращий!
@olegkrytskyi557
3 жыл бұрын
Дякую Света
Очень классное видео !
СПАСИБО!
Молодец кулинар,просто супер,позитивчик, все четко и понятно и не дорого.Я вас обожаю.❤️🌹👏💋
@olegkrytskyi557
Жыл бұрын
Спасибо большое за ваш отзыв
Пробовала печь по разному, но хлеб при нарезке всегда очень крошился. Вчера испытала ваш рецепт. Моя мечта сбылась! Это НАСТОЯЩИЙ ХЛЕБ!!! Супер! От всей души благодарю вас! Желаю здоровья и процветания!
@Hdhdgdghhuy722
Жыл бұрын
И в чем ваша ошибка была?
@user-io9im5je2r
Жыл бұрын
Лидия,поясните как с дрожжами,1,5 гр свежих на 1 кг муки??? Кажется мало,спасибо
@user-xd8hm1iq6m
4 ай бұрын
@@user-io9im5je2rпотому что тесто долго вызревает. Он же обьяснял)
Отличный хлебушек❤❤❤
Спасибо большое. Олег , приготовьте, пожалуйста, ещё ржано-пшеничный цельнозерновой хлеб.
Очень понравился молодой человек ,будем пробовать ,подписалась на ваш канал и лайк
@olegkrytskyi557
Жыл бұрын
Спасибо
Благодарю за рецепт, очень вкусный хлеб получился, а горячий, как говорит один тиктокер -это песня.
Классный,рабочий рецепт .Нравится,что в нем мало дрожжей.Повару браво👍👍👍.Всех благ......
спасибо за рецепт ,обезательно испеку наси=тоящий хлеб
Супер 🥰!!! СПАСИБО Вам!!!!
Добрый вечер. Очень интересно было послушать поучиться выпечке ц. З. Хлеба. Спасибо 👍остаюсь с вами 😊
захотелось прямо сразу испечь
Олег салам из стамбула. Спасибо. Я учусь дома. Чтобы в Америке открывать свою пиццерия. Спасибо большое
@olegkrytskyi557
2 жыл бұрын
Валейкум салалям. Добра и счастья в вам и вашим близким.
Хлібчик просто золото...шкода що в магазинах такого немає...Привіт із Західної України...Супер і дякую...❤
Пеку хлеб только по вашему рецепту. Пропорции соблюдаю точь-в точь. Получается замечательный хлеб. Припек в два раза.
@olegkrytskyi557
Жыл бұрын
Рад за вас, мне очень приятно. Мира, добра, здоровья вам и вашим близким.
класс!!!
Умничька!!!!!!!!!