Домашний ХЛЕБ - всего 5 компонентов! + намазка к нему! Простейший РЕЦЕПТ от шеф-повара Лазерсона

Моя любимая посуда KUKMARA из этого видео: www.market.kukmara.com/catalog...
НАШ КАНАЛ В ТЕЛЕГРАМ: t.me/lazerzona
Подписывайтесь на нашу группу VK : i.lazerson
Спасибо за подписку, лайк и комментарий!
А если не хочешь пропустить новое видео - жми на колокольчик!
_______________________
В этом видео я вам покажу, как приготовить домашний белый хлеб в домашних условиях. Потребуется всего 5 компонентов. А так же приготовлю сливочное масло для намазки. Получается очень вкусный и воздушный хлеб. Всем советую.
Приятного аппетита.
_______________________
Домашний хлеб(тесто):
-Вода 400 мл.
-Свежие дрожжи 20 г. или сухие 5-6 г.
-Сахар 2 ч. л.
-Соль 1 ч. л.
-Мука 600 г.
Намазка на хлеб:
Растапливаем сливочное масло в сковородке, смешиваем с нерастопленным. Остужаем в холодильнике. Намазываем на хлеб.
_______________________
Сотрудничество : Lazerson.pr@mail.ru
Мастер-классы Ильи Лазерсона: lazerson.ru
#Хлеб #Рецепт #Лазерсон #БелыйХлеб #ДомашнийХлеб

Пікірлер: 789

  • @user-vw8vx3cc7t
    @user-vw8vx3cc7t Жыл бұрын

    Какой же Вы классный мужик, Илья! Добрый и человечный!

  • @MikeLunn
    @MikeLunn2 жыл бұрын

    У такого хлеба есть один ужасный недостаток - если магазинный съешь кусочек другой, то у этого, особенно свежеиспеченного, сжираешь полбуханки и потом сидишь и думаешь -нафига я так нажрался? Та к что будьте осторожны! А если добавить немного сухого чеснока, лукового порошка и пару горстей твердого сыра и салями - то остановится вообще не сможешь, пока все не схомячешь.

  • @user-dq7nx8ch3w

    @user-dq7nx8ch3w

    2 жыл бұрын

    А когда печешь постоянно, то начинает хотеться магазинного для разнообразия 😄

  • @Vetalina.B.

    @Vetalina.B.

    2 жыл бұрын

    @@user-dq7nx8ch3w, у нас магазинный ужасный. Но очень редко покупаем, если вдруг не успеваю испечь домашний.

  • @daivadaiva3359

    @daivadaiva3359

    2 жыл бұрын

    Как же вы вкусно всё описали, просто убиться веником :))))

  • @Vetalina.B.

    @Vetalina.B.

    2 жыл бұрын

    😂😂😂

  • @user-im7ul2ku6n

    @user-im7ul2ku6n

    2 жыл бұрын

    @@Vetalina.B. Хлеб отлично хранится в морозилке завернутый в пленку. Главное не забыть достать заранее.

  • @user-sm7yt9wf5o
    @user-sm7yt9wf5o Жыл бұрын

    Очень уважаю Маэстро Лазерсона! Все рецепты об"ясняет доходчево, легко пользоваться в домашних условиях. Особенно восхищает с каким уважением он говорит о продуктах: "картошечка, морковка, лучок и т.д." Всё, что готовила по рецептам мэтра, всё получалось вкусно. Спасибо и низкий поклон профессионалу!

  • @ScarSerpent
    @ScarSerpent2 жыл бұрын

    Странное дело - есть в хлебе что-то изначальное, фундаментальное. Вот вроде вполне себе готовить умеешь - первые блюда, вторые, пироженки даже печёшь. Но когда получается первый раз хорошо испечь хлеб, то появляется ощущение достигнутого уровня. Больше всё-таки к чёрному хлебу относится, белый не совсем то, хотя тоже классное чувство сделанного. Но я заморочился издалека, закваску ещё сам выводил. Какая-то генетическая радость накрывает, когда видишь перед собой самолично испечённую буханочку. Спасибо за видео, Илья Исаакович. Может как-нибудь с оказией подскажете потом рецепт, как чёрный хлеб печёте.

  • @user-qr3up1xp9w

    @user-qr3up1xp9w

    2 жыл бұрын

    Ещё лучше бородинский!

  • @Grifach

    @Grifach

    2 жыл бұрын

    Я так давно хочу сделать это, но всё не решаюсь... а ты... злодей... провоцируешь таки это сделать)))

  • @LyubovRF

    @LyubovRF

    Жыл бұрын

    Хорошо сказано💁👍!

  • @Ioanna1969

    @Ioanna1969

    Жыл бұрын

    Я пеку ржаной хлеб, ну очень вкусно, что даже пшеничного неохото. 😁

  • @user-eu4mq4pe2c

    @user-eu4mq4pe2c

    Жыл бұрын

    И я тоже заморочилась с закваской. Пекла и с мёдом, и три семечки, и ещё какой-то. Брала ржаную муку и цельнозерновую, она не совсем белая.

  • @user-eo1xv1qj9m
    @user-eo1xv1qj9m6 ай бұрын

    Обалдеть. Моя бабушка такой трюк с маслом проделывала . Я благодаря Вам , вспомнила спустя 50 лет. Огромное спасибо. За хлебушек. Да вы одной буханкой накормили всю страну. Весь мир.Бог с Вами.

  • @velicolepnaya7
    @velicolepnaya72 жыл бұрын

    Спасибо, шеф. Обожаю хлеб свежий. Люблю сама печь и смотреть как пекут другие. А Лазерсона смотреть особый смак. Даже как он рекламу рассказывает умиляет необычайно, убиться веником,😂👍

  • @user-hu8ri6of6b

    @user-hu8ri6of6b

    2 жыл бұрын

    Спасибо вам Шеф, мне очень нравится как вы подаете иногда сложные рецепты очень просто , да ещё и лайфхак всегда присутствует. А за хлебушек особое Спасибо!

  • @pdasamsung5210
    @pdasamsung5210 Жыл бұрын

    Как всегда-шедеврально! Очень приятно слушать человека, с которым есть общее прошлое страны. Мы с Вами одной крови. Спасибище за рецепт.

  • @svetlanakrasilnikova6235
    @svetlanakrasilnikova62352 жыл бұрын

    Волшебник! Любое блюдо делается легко и играючи. И, главное, сразу в памяти остается!! Хлеб всегда пеку сама. Но в исполнении Лазерсона- это шедевр!

  • @user-cg3tf6bv8s
    @user-cg3tf6bv8s2 жыл бұрын

    Вай Мей !!! Опять этот маг языка и волшебник желудка всколыхнул мои воспоминания о ВОЛШЕБНЫХ днях детства в деревне и еде из русской печИ ............

  • @user-si1wf7cx1d
    @user-si1wf7cx1d2 жыл бұрын

    Да никто и не сомневался , что с тем парнем Вы очень, очень похожи! ))) Здоровья и дальнейшего процветания!!

  • @jukhavainboim7182

    @jukhavainboim7182

    Жыл бұрын

    Ну Лазерсон как по мне явно лучше

  • @elena_demidova
    @elena_demidova2 жыл бұрын

    Спасибо большое за секретик выпекать под крышкой. Теперь не буду ставить воду в духовку. Одно удовольствие смотреть приготовление блюд в Вашем исполнении. Слюни текут🤗👍

  • @user-vu8rq6xm5i
    @user-vu8rq6xm5i2 жыл бұрын

    "и вы все будете мои" 😂😂😂 👍 а мы и так уже Ваши! обязательно испеку по этому рецепту, спасибо!

  • @user-mu6ic2cl6v

    @user-mu6ic2cl6v

    Жыл бұрын

    Да, у меня тоже еврейские корни. Смотрю, да весёлый человек, много позитива. Повышает настроение. В наше непростое время, хочется больше юмора. Дай. Бог, нашему повару здоровья. Божией помощи.

  • @user-zk4cv7cp3e

    @user-zk4cv7cp3e

    Жыл бұрын

    Присоединяюсь к добрым словам, сейчас редко встретишь хорошего человека да ещё мужчину!!!!

  • @user-fi5tw9xl6i

    @user-fi5tw9xl6i

    2 ай бұрын

    Молодец !❤

  • @anatolybaryshev2300
    @anatolybaryshev23002 жыл бұрын

    Вкус детства- ещё тёплый домашний хлеб, хрустящая корочка подсоленная, да с ледяным молоком...

  • @user-vh9gt4se6l

    @user-vh9gt4se6l

    Жыл бұрын

    А ещё сметанки и медка пахучего!!! Как хочется к бабушке в детство! Девочка Оля, 47 годиков

  • @suunrissse

    @suunrissse

    Жыл бұрын

    @@user-vh9gt4se6l 🙊🙊🙊

  • @user-il6hr3fw7l

    @user-il6hr3fw7l

    Жыл бұрын

    Спасибо за рецепт попробую

  • @user-gg1jw4ku2d
    @user-gg1jw4ku2d Жыл бұрын

    Парень который накормил людей хлебом🤝🤝🤝

  • @user-de9ud6zt4b
    @user-de9ud6zt4b2 жыл бұрын

    Ну наконец-то до хлеба дошли! Спасибо!!!)))

  • @user-oo3bz8iy4h
    @user-oo3bz8iy4h2 жыл бұрын

    Красавец. Чудо-шеф! На Душе теплее...

  • @user-yq9xn8ju9i
    @user-yq9xn8ju9i Жыл бұрын

    Кукморскую посуду люблю всей душой, муж там работает, льёт вот эти самые сковородки, кастрюли😀. Спасибо за рецепт хлеба, оооочень вкусно рассказываете😍.

  • @user-ih7oe3qm3u

    @user-ih7oe3qm3u

    Жыл бұрын

    Вы не могли бы мне подсказать, у вас кастрюли Кукмарские с проточеным дном? А то хотел купить на сайте, а там дно не проточено. А Лазерсон заострил на этом внимание, что дно должно быть обязательно проточено

  • @user-yq9xn8ju9i

    @user-yq9xn8ju9i

    Жыл бұрын

    @@user-ih7oe3qm3u на сковородах, кастрюлях да проточено. Есть ещё жаровня и утятница вот там по-моему нет

  • @user-sb8fs1hy8r
    @user-sb8fs1hy8r Жыл бұрын

    Какой же Вы молодец! Так объясняете подробно!!! Хочется Вас слушать и слушать!!!

  • @user-vn5dr1wr2x
    @user-vn5dr1wr2x2 жыл бұрын

    даже в простых , казалось бы, рецептах всегда узнаю, что то новое.спасибо

  • @vitocarleone9950
    @vitocarleone99502 жыл бұрын

    Отлично, повторим обязательно, хлеб это искусство

  • @PaCiFisT_73
    @PaCiFisT_732 жыл бұрын

    Илья Исаакович, если несложно - расскажите, пожалуйста, как делать ржаной или ржано-пшеничный хлеб... Ну и такой же простой рецепт по его выпечке...

  • @user-qr3up1xp9w

    @user-qr3up1xp9w

    2 жыл бұрын

    Бородинский!!!!!!!

  • @malyshkamari

    @malyshkamari

    Жыл бұрын

    @@user-qr3up1xp9w настоящий Бородинский - сложная рецептура, не для начинающих точно...

  • @user-or2jc5zd1c

    @user-or2jc5zd1c

    Жыл бұрын

    Ржаной, пожалуйста!!!!

  • @user-px5tf8ys5q
    @user-px5tf8ys5q2 жыл бұрын

    А я для хрустящей корочки обрызгиваю хлеб водичкой. Корочка получается супер! Очень люблю печь хлеб, со всякими штучками (с жареным луком, с семенем льна и др.)

  • @l_l___oko___l_l

    @l_l___oko___l_l

    2 жыл бұрын

    Так делали на всех хлебозаводах! Прям из шланга. Успела поработать на советском хлебозаводе🤗

  • @user-bh5kx7eo7r

    @user-bh5kx7eo7r

    2 жыл бұрын

    Просто супер , я тоже пеку хлеб и минипекарни домашней и в духовке и мне тоже нравится добавлять и семечки и травки и оливки. Вывод : мы женщины мо лод цы и не пропадем. Всех с Чистым Четвергом. Главное здоровья и Мира всем !!! И спасибо шефу .

  • @user-wn3oy5fi7d

    @user-wn3oy5fi7d

    2 жыл бұрын

    Перед выпечкой сбрызнуть водичкой?

  • @l_l___oko___l_l

    @l_l___oko___l_l

    2 жыл бұрын

    15минут@@user-wn3oy5fi7d нет, Татьяна, прям хорошо можно кисточкой пройтись за 10 - 15 мин до окончания выпечки. Корочка станет глянцевая.

  • @l_l___oko___l_l

    @l_l___oko___l_l

    2 жыл бұрын

    @@user-bh5kx7eo7r конечно)! Когда хлеб достаёшь из духовки особое чувство! И вас с праздниками!

  • @Vetalina.B.
    @Vetalina.B.2 жыл бұрын

    С удовольствием пеку дома хлеб. На закваске. Очень нравится. Спасибо за Ваш рецепт.

  • @user-bx1vv7zc4w

    @user-bx1vv7zc4w

    2 жыл бұрын

    Напишите как вы печенье на закваске и где ее берете?или сами изготавливаете?

  • @Vetalina.B.

    @Vetalina.B.

    2 жыл бұрын

    @@user-bx1vv7zc4w , Елена, я сама делаю закваску. Она бывает разных видов. Я пока делаю классическую. Наберите на Ютубе : "Эгине. Сказка про закваску". И начинайте. Посмотрите ещё: " Ksenia TLV Израиль. Закваска." Я с неё начинала.

  • @Vetalina.B.

    @Vetalina.B.

    2 жыл бұрын

    @@Vitaly_G., я тоже к ней на канал заходила. Пекла и по её рецептам.

  • @Vetalina.B.

    @Vetalina.B.

    2 жыл бұрын

    @@user-bx1vv7zc4w, вот очень простой и хороший ржаной хлеб на ржаной закваске на Ютубе: "Просторецепт''- "Домашний ржаной хлеб на ржаной закваске!".

  • @inesenessija
    @inesenessija Жыл бұрын

    Теперь я знаю что буду выпекать в эту субботу. И масло тоже сделаю. Спасибо большое, Шеф!😊😊😊👍👍👍

  • @inickil
    @inickil2 жыл бұрын

    Спасибо за рецепт! Как говорится, "просто и со вкусом". И с юмором (как всегда).

  • @user-jw6fw5sb2z
    @user-jw6fw5sb2z Жыл бұрын

    Смотрю с удовольствием. Я Вас обожаю. 👍

  • @user-jm8is3kg1f
    @user-jm8is3kg1f Жыл бұрын

    Хлеб получился очень вкусным! А самое главное рецепт очень простой! Сколько я ни пытался раньше приготовить хлеб дома всегда были проблемы, а тут всего пять ингридиентов, алгоритм действий понятный и его легко запомнить, а результат просто с ног сшибает. Спасибо огромное, Илья Исаакович! Низкий Вам поклон!

  • @AnatolyMatveyev
    @AnatolyMatveyev2 жыл бұрын

    Спасибо, хоть и поздновато. ;-) Хороший пробный хлеб (на самом деле -- отличное многофункциональное тесто, в которое можно в середине замеса добавить пару-тройку столовых ложек растительного масла и творить хоть осетинские пироги, хоть хачапури по-аджарски) для начинающих... Следующий шаг -- взять в качестве жидкости 50/50 воду с подсырной сывороткой или кефиром. Не забыть про масло (см. выше, можно растопить сливочное)... И да, идеальная температура для подъема дрожжевого теста -- 35-40°C... А если сахар заменить на гречишный мед (1 ст.л. на 200 мл. жидкости), половину пшеничной муки -- на ржаную и добавить 1 ст.л. ржаного солода, то совсем конфетка будет! Хоть в форме от Кукмары, хоть на противне (тут муки потребуется немного больше и не забываем про расстойку!)...

  • @user-lu1ql8rd5c
    @user-lu1ql8rd5c2 жыл бұрын

    Спасибо, Илья Исаакович! Люблю смотреть и слушать как Вы показываете как приготовить разные вкусности. Люблю сам готовить, и печь хлеб в том числе. Нисколько не умаляя Ваш авторитет, хотелось бы добавить, что мука для выпечки хлеба подойдёт любая. Абсолютно любая! За последние несколько лет перепробовал несколько десятков наименований муки. Хлеб всегда получается вполне съедобный, уж точно не хуже магазинного: от муки "365 дней" из "Ленты" до финской муки "Nordic". Кину маленький камень в огород производителя у которого мука на "Ма" начинается и на "Фа" заканчивается. Это самая обыкновенная мука, не лучше и не хуже других, но по завышенной цене и у них всегда недовес: в килограммовой пачке доходит до 40 граммов. Ещё раз спасибо и успехов Вам!

  • @user-gf7je3ib5k

    @user-gf7je3ib5k

    Жыл бұрын

    Хм я думала макфа хорошая мука, потому что белок 12 гр, у других марок обычно 10 гр

  • @user-lu1ql8rd5c

    @user-lu1ql8rd5c

    Жыл бұрын

    @@user-gf7je3ib5k Макфа - хорошая мука! Только дорогая и всегда недовес.

  • @user-zu2wr4cl9r

    @user-zu2wr4cl9r

    Жыл бұрын

    Смотрю и слушаю и применяю ,учусь хотя 70лет ,давно Илью по телевизору ,,Еда,, канал,все делает с душой ,без заморочек Пусть Лазерсон процветает ,учиться никогда не поздно,Супер,Здоровья Илья тебя и твои м близким.Волгоград

  • @user-zu2wr4cl9r

    @user-zu2wr4cl9r

    Жыл бұрын

    У нас хорошая мука местная Сарептская, ВВ К,и раньше Карповская производят в Городищенском районе .Макфа из твердой пшеницы,

  • @user-lu1ql8rd5c

    @user-lu1ql8rd5c

    Жыл бұрын

    @@user-zu2wr4cl9r Спасибо за информацию. Если в магазинах Екатеринбурга найду, обязательно попробую испечь хлеб или пирог из этой муки.😀

  • @ProFood96
    @ProFood962 жыл бұрын

    Спасибо, будем пробовать! А кастрюлька ставиться в духовку.... А духовка это очень важно для Лазерсона😆😆😆

  • @vladimirlobanev1076
    @vladimirlobanev1076 Жыл бұрын

    Единственный повар за руками и рецептами которого наблюдаешь с удовольствием и никогда не скучно...результаты все обязательно прекрасные...Илья,спасибо Вам,всегда ждём продолжений...

  • @friendly2599
    @friendly25992 жыл бұрын

    Жванецкий отдыхает . Спасибо . Вкуснота даже через экран .

  • @user-ht6dv2zv1u

    @user-ht6dv2zv1u

    11 ай бұрын

    Жванецкий для Вас слишком сложен?

  • @user-cs4uo7lo5s
    @user-cs4uo7lo5s4 ай бұрын

    Лазерсона можно смотреть до бесконечности! Вот и теперь не могу оторваться, пеку хлеб на завтраки, и вкуснейшее сливочное масло(здоровская фишка от Лазерсона)

  • @lydmilakobeleva5221
    @lydmilakobeleva5221 Жыл бұрын

    Спасибо огромное мастеру, кулинару .Я просто без него ни одно блюдо не начинаю готовить.Обожаю таких мужиков!!!

  • @user-bm3os3jx1c
    @user-bm3os3jx1c2 жыл бұрын

    Дорогой, глубокоуважаемый, Илья Иосифович, я Ваш очень и очень давний ученик и почитатель,, формально, повар третьего разряда, не практикующий, хоть всегда об это и мечтал, я очень хочу, пожелать Вам здоровья и как можно более долголетия, что бы мне было хорошо! Вы обладаете безусловным даром приносить счастье в эту не простую жизнь. Будьте, пожалуйста ВСЕГДА!!! Я встречался лично и с Бокюзом и с Оливером...были возможности, но .ВЫ ЛУЧШИЙ!!!

  • @user-xs3yp3xw7z
    @user-xs3yp3xw7z2 жыл бұрын

    Помню ещё Ваш рецепт ковбойского кукурузного хлеба с сыром и халапеньо! Иногда готовлю. Этот рецепт тоже в копилку! Спасибо, Илья Исаакович!!!

  • @l_l___oko___l_l
    @l_l___oko___l_l2 жыл бұрын

    В кастрюле не пробовала, делаю в обычной хлебной форме, обязательно попробую! Идея супер 🤗👍👍👍

  • @52Nad
    @52Nad2 жыл бұрын

    Спасибо за рецепт! Илья Исаакович подскажите пожалуйста рецептуру серого хлебушка типа дарницкого или ещё какого не белого.

  • @Gorpina

    @Gorpina

    2 жыл бұрын

    @@user-dr4bx4mm7i , вот и хочется нам узнать состав не белой половины, именно она определяет вкус хлеба, а белая половина пусть отвечает за клейковину, чтобы тесто не расползалось и выглядело красиво.

  • @andrewhutk6851

    @andrewhutk6851

    2 жыл бұрын

    @@Gorpina У нас продают ржаную муку.думаю и у Вас тоже.🇧🇾

  • @user-dq7nx8ch3w

    @user-dq7nx8ch3w

    2 жыл бұрын

    @@user-dr4bx4mm7i про ржаной по ГОСТу забыли. Там ни грамма пшеничной, но... большинство чисто ржаной хлеб и не любят.

  • @musat07

    @musat07

    2 жыл бұрын

    Покупайте готовую смесь. Я сейчас не помню закладку, в vk вроде есть.

  • @user-dq7nx8ch3w

    @user-dq7nx8ch3w

    2 жыл бұрын

    @@user-dr4bx4mm7i это не проблема, что пшеничная. Что важно в закваске, так это симбиоз нужных бактерий и дрожжевых грибов. Поэтому берём пару ложек закваски, добавляем её в "опару" (Например 150 г ржаной муки +150 мл воды), когда поднимется (можно и на ночь оставить) добавляем оставшуюся ржаную и пшеничную муку с солью и водой, и ещё можно щепотку обычных покупных дрожжей для скорости подъема теста. Более точные рецепты можно найти по своему вкусу в интернете или отрегулировать на свой вкус. Учитывая горьковатый вкус, возможно, что хлебушек был на хмелевом отваре. Хмель даёт очень пушистую закаасочку. На такой закваске можно печь любой хлеб. Чтобы горькости не было ,я при изготовлении закваски использую небольшое количество отвара. Для меня это развод нужной микрофлоры. Я тоже начала хлеб такой печь от бабушки. Она у меня ещё до революции родилась и жила, а тогда дрожжи ещё не производили. Интернета пусть у нас ещё не было, но была бабушка😉, а сейчас у вас в интернете столько всего и всякого. Так что всё получится!

  • @user-zc7dc2lv7m
    @user-zc7dc2lv7m5 ай бұрын

    Здравствуйте дорогой Илюша Я не знаю про других, но Вы мой самый любимый повар. Мне уже скоро исполнится 77 лет и я думаю, что Вы не обидетесь за " Илюша".Я смотрю с удовольствием Ваши кулинарные шедевры, да, да шедевры. Дай Вам Бог здоровья и процветания.

  • @user-ei3jl8pn7k
    @user-ei3jl8pn7k2 жыл бұрын

    Со Светлой Пасхой поздравляю. Здоровья крепкого желаю. Живите без нужды, без бед, В любви и счастье много лет!

  • @user-cncfrezer
    @user-cncfrezer2 жыл бұрын

    Илья! Вы бесподобный человеке! Всегда получаю удовольствие от ваших мини-фильмов! Спасибо большущее! Я тоже пеку хлебушек, только из цельного зерна. Но его сейчас всё труднее находить к сожалению...

  • @user-gf7je3ib5k

    @user-gf7je3ib5k

    Жыл бұрын

    Это точно

  • @user-mx8rv2wg6y
    @user-mx8rv2wg6y4 ай бұрын

    Спасибо из кануна новогодних праздников 2024 года! Рецепт хлеба всегда свежий!

  • @user-xw7dj4tt1f
    @user-xw7dj4tt1f2 жыл бұрын

    Когда вы соединили два масла, мне показалось, что я даже этот аромат почувствовала, вы так аппетитно рассказываете. Спасибо вам огромное

  • @user-mx9rr4ob6p
    @user-mx9rr4ob6p Жыл бұрын

    И хлеб и сам повар просто СМАК! Спасибо! Люблю вас смотреть!

  • @user-xd4xn3wq8z
    @user-xd4xn3wq8z7 ай бұрын

    Спасибо уважаемый Лазерсон за рецепт и подробный обзор , сегодня спекла по Вашему рецепту хлеб 🍞 " бородинский" очень вкусный получился ,благодарность от всей нашей семьи ,а теперь спеку " домашний " по этому рецепту , удачи и успехов в работе.🎉🎉🎉🎉🎉😊😊😊😊

  • @Oleinik69
    @Oleinik6918 күн бұрын

    Здравствуйте господин повар как это мило и вкусно спосибо огромное жэлаю здоровья побольше побольше побольше побольше

  • @user-vj7hs5bu9i
    @user-vj7hs5bu9i Жыл бұрын

    спасибо, вчера сам приготовил, всё получилось! Вы отличный учитель! Я впервые за 32 года сам месил тесто и с первого раза всё удалось!

  • @user-sl3be2wj3h
    @user-sl3be2wj3h2 жыл бұрын

    Илья испеките настоящий ржаной хлебушек. В наших магазинах его нет. Даже дарницкий стал отвратный.

  • @user-im7ul2ku6n

    @user-im7ul2ku6n

    2 жыл бұрын

    @@Svetlana_Iglesias rusbrot на ютубе и сайт у него есть. Пеку исключительно по его рецептам. Кстати, он объясняет, почему нельзя делать ржаной без закваски.

  • @avg.st.

    @avg.st.

    2 жыл бұрын

    Рецептов хватает, но ржаной хлеб требует выбродившей закваски. А вот на ржаном солоде ржано-пшеничный очень хочется дома испечь

  • @user-im7ul2ku6n

    @user-im7ul2ku6n

    2 жыл бұрын

    @@avg.st. ржаной солод идет в заварные хлеба. В ржано-пшеничные достаточно мальтозной патоки. Хотя rusbrot и не возбраняет её замену на ржаные солоды. В частности мне понравился его рецепт гражданского хлеба.

  • @user-qe7hq2xo8m

    @user-qe7hq2xo8m

    2 жыл бұрын

    @@user-im7ul2ku6n Однозначно! ) запал на этот канал пару дет назад, и перепёк почти все ржаные и не только, особенно с термофильной закваской. Андрей уникум! Спасибо ему за подвижничество. Но начинать надо с подобного рецептика)

  • @user-cr4vb5ws9j

    @user-cr4vb5ws9j

    Жыл бұрын

    Я пек 100% Ржаной хлеб, по рецепту Похлебкина... Он - плотный.. Вкусный но слишком плотный... Там почти нет пор... Вы не будете такой готовить, чаще чем в полгода... Делайте все по рецепту Лазерсона, но в пропорции с ржаной мукой.... Для сладости - добавляете ячменную... "Всходит" нормально - только пшеничная мука... 75% ржаной и 25% пшеничной - это - предел.. Дальше - все сложно.. 50/50 - оптимально.. Т.Н. Серый...

  • @elenaafonina3866
    @elenaafonina3866 Жыл бұрын

    Спасибо за рецепт и спасибо за ваш юмор. Обожаю Лазерсона!

  • @bondarenco78
    @bondarenco782 жыл бұрын

    Шикардос от Шефа!!

  • @user-ji2pz4bv3w
    @user-ji2pz4bv3w2 жыл бұрын

    Эти руки,руки трудовые, руками золотыми назовем,спасибо

  • @jurijshuman1241
    @jurijshuman12412 жыл бұрын

    Я использую для выпечки утятницу советского производства, отличная вещь. 😊

  • @lenokkamionskaya7768

    @lenokkamionskaya7768

    Жыл бұрын

    Вы гений! Спасибо за наводку! У меня тоже есть именно советская чугунная утятница.

  • @user-qr5nz4wx6d

    @user-qr5nz4wx6d

    Жыл бұрын

    Как раз о ней подумала

  • @user-lv5vl8ke9p
    @user-lv5vl8ke9p Жыл бұрын

    Как я люблю ваши ролики. Смотрю и все время ловлю себя на улыбке. Благодарю за профессиализм и чудесное настроение

  • @user-xp1ye1tr5z
    @user-xp1ye1tr5z Жыл бұрын

    Большое спасибо Вам за то ,что Вы с нами,будьте здоровы!!!

  • @user-oi8tu8kr5y
    @user-oi8tu8kr5y2 жыл бұрын

    Спасибо за простой рецепт, два года пеку ржаной и пшеничные хлеба на своей закваске и по Хамельману, обязательно попробую Ваш рецепт.

  • @oleger2443
    @oleger24432 жыл бұрын

    как все просто выглядит в руках мастера!!!!

  • @user-wahafag
    @user-wahafag2 жыл бұрын

    Обязательно попробую испечь. Спасибо за рецепт.

  • @rrpuhj7939
    @rrpuhj79392 жыл бұрын

    Люблю хлеб печь. Обязательно попробую по такому рецепту!

  • @user-ul2fb4ou6u
    @user-ul2fb4ou6u2 жыл бұрын

    🔥🔥🔥🔥🔥👍 спасибо от души. Как всегда великолепно и красиво. Берегите себя и своих близких💖💖💖 всех земных благ. Здоровья😊🌹🌹🌹

  • @user-lh8lp3tr6v
    @user-lh8lp3tr6v Жыл бұрын

    Люблю выпечку с живыми ДРОЖЖАМИ! Благодарю за рецепт!

  • @Souvenirplay
    @Souvenirplay2 жыл бұрын

    Выглядит офигенно! Спасибо!

  • @lyubav.1588
    @lyubav.1588 Жыл бұрын

    Огромное Спасибо за хлебушек ! ❤️❤️❤️

  • @user-gr2nx3nt5b
    @user-gr2nx3nt5b2 жыл бұрын

    Спасибо, Илья Исаакович! Уже очень давно пеку хлеб. Попробую и Ваш рецепт. Спасибо за работу, шеф!

  • @maklinvel
    @maklinvel2 жыл бұрын

    Илья Исаакович, огромное вам спасибо за ваши рецепты! 👏 Смотрю всегда с огромным удовольствием!

  • @user-ni6oi7nt3d
    @user-ni6oi7nt3d Жыл бұрын

    Огромное спасибо за умение приготовления хлеба.

  • @CyberWish86
    @CyberWish862 жыл бұрын

    Шеф, спасибо за ваши лайфхачики )

  • @user-ex9yg6it6c
    @user-ex9yg6it6c Жыл бұрын

    Испекла, хлеб-изумительный. Благодарю за рецепт!

  • @PibElena78

    @PibElena78

    Жыл бұрын

    Подскажите пожалуйста, Вы пекли полностью с закрытой крышкой или в конце ставили на 10 мин без крышки для хрустящей корочки?

  • @user-ff1pd6js1m
    @user-ff1pd6js1m Жыл бұрын

    поделюсь своим опытом-пеку давно на закваске-ХЛЕБ ЧУДО!!! как вкусен!закладываю в уже разогретую кастрюлю под разогретую крышку и в духовку 230градусов.мой хлеб выше и надеюсь вкуснее нежели на дрожжах и совсем другой запах.не сомневаюсь что и Ваш вкусный!

  • @alanvi2788
    @alanvi2788 Жыл бұрын

    Спасибо Вам за великолепный рицепт хлеба и масла от всего сердца желаю Вам крепкого здоровья, счастья, любви и мира вашему дому

  • @user-gq7gz9zk6l
    @user-gq7gz9zk6l Жыл бұрын

    Большое спасибо за науку !!! Всем здоровья и удачи!!!

  • @user-zq2xk2fi6h
    @user-zq2xk2fi6h Жыл бұрын

    Спасибо!!! От всего сердца спасибо!!! Смотрю ваши ролики ,и настроение поднимается на весь день!

  • @PovarMaks
    @PovarMaks2 жыл бұрын

    Хлеб всему голова! Добрая тема

  • @user-ws4og2ct2l
    @user-ws4og2ct2l11 ай бұрын

    Я тоже начала печь хлеб сама.Спасибо мастеру за рецепт,обязательно использую.

  • @user-sy5zf7qn8v
    @user-sy5zf7qn8v2 жыл бұрын

    Спасибо вам за ваши душевые рецепты

  • @user-vn2np9ql6n
    @user-vn2np9ql6n Жыл бұрын

    Обладаю ваши передачи.Свами меня познакомил мой сын,с вашей помощью он научился готовить во время учёбы в институте.А теперь он учит свою жену.Спасибо вам большое за ваше мастерство.👍👍👍

  • @user-bv2rz1ke1j
    @user-bv2rz1ke1j Жыл бұрын

    Вы просто волшебник! Обожаю Вас!!!

  • @user-fy6ek7fb6x
    @user-fy6ek7fb6x Жыл бұрын

    Удивительный , приятно слушать, с такой любовью ...молодец

  • @nataliyagindysh2206
    @nataliyagindysh22062 жыл бұрын

    Илья! Спасибо Вам огромное за рецепт! Когда мы приготовили этот хлеб, были потрясены вкусом!

  • @user-jn4uz6vm2c
    @user-jn4uz6vm2c6 ай бұрын

    Спасибо вам огромное за ваши рецепты,за внятное обьяснение!!!

  • @user-ys8bj5dv1u
    @user-ys8bj5dv1u11 ай бұрын

    Профессионально и приятно изложена тема.Приятно слушать и делать.Спасибо

  • @user-cu3wn8fz1y
    @user-cu3wn8fz1y Жыл бұрын

    Илья, спасибо! Хлеб естесственно приготовил по рецепту! Отлично, спасибо!

  • @user-iv9xf2nf4h
    @user-iv9xf2nf4h Жыл бұрын

    Просто захлебнулась слюной! Браво!!!🔥🔥🔥🔥

  • @user-fr2it7yv2e
    @user-fr2it7yv2e2 жыл бұрын

    Много лет пеку хлеб. Разные уже свои рецепты. Попробую и ваш . Спасибо.

  • @user-fm8pk3zo2s
    @user-fm8pk3zo2s Жыл бұрын

    Большое спасибо. Пекла хлеб раньше и много раз - по другой информации, но сейчас узнала совершенно сокровенные моменты .Рада новой встрече с вами.

  • @user-jr5qx1xj8g
    @user-jr5qx1xj8g2 жыл бұрын

    Спасибо вам, Илья!!!... Очень интересно перенять некоторые Ваши хитрости в приготовлении хлеба и вкусного масла!!!..

  • @user-jj7hg4yo3f
    @user-jj7hg4yo3f Жыл бұрын

    Классный хлеб у Вас получился, просто прелесть! Спасибо огромное за рецепт!

  • @user-hn5ni2is1q
    @user-hn5ni2is1q Жыл бұрын

    Спасибо за точность рецепта,что без добавления масла,за позитивный,за новое маслеце!Лайк.

  • @user-ib5um4ky8x
    @user-ib5um4ky8x6 ай бұрын

    Умница!!!! Просто смотреть - уже вкусно!!!! Спасибо за смак!!!! ❤❤❤🔥🔥🔥💐💐💐💐💐

  • @user-wb1qe4rw9g
    @user-wb1qe4rw9g Жыл бұрын

    Илья,Вы волшебник!Спасибо за совет печь под крышкой.

  • @user-ds1cc1kz4h
    @user-ds1cc1kz4h Жыл бұрын

    Рецепты замечательные, спасибо,вы молодец

  • @user-gu4so1xz7y
    @user-gu4so1xz7y Жыл бұрын

    Хлеб шикарен, и очень просто приготовить, спасибо!!!

  • @user-iy2gz5ni1q
    @user-iy2gz5ni1q Жыл бұрын

    Спасибочки за рецептик хлебушка с маслицем, и хорошее настроение вы просто супер😊👍👍👍👍

  • @user-gi9ez4rl9e
    @user-gi9ez4rl9e2 жыл бұрын

    КАК ВСЕГДА ОЧЕРЕДНАЯ ВКУСНЯШКА!!! СПАСИБОЧКИ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

  • @user-rc8wd8pj9f
    @user-rc8wd8pj9f2 жыл бұрын

    Видео - супер! Спасибо за рецепт масла, обязательно попробую! 👍🏻👍🏻

  • @user-dq9zn7rg7h
    @user-dq9zn7rg7h Жыл бұрын

    Спасибо Уважаемый! Вы мой учитель и кумир!

  • @raisalibman9787
    @raisalibman97872 жыл бұрын

    Слюнки текут! Вкусно!

  • @simaeitan979
    @simaeitan979 Жыл бұрын

    смотрю 3 раза.чудо.молодец илюша.ты супер!!!!!!!!!!!

  • @user-dt6to3ct3y
    @user-dt6to3ct3y Жыл бұрын

    Спасибо! Здоровья вам и долгого творчества!

  • @zinatitova6919
    @zinatitova6919 Жыл бұрын

    Супер 🙌🏻 настоящий мужчина и хлеб 👍🙏🏻

  • @user-kh3xb5mt1z
    @user-kh3xb5mt1z2 жыл бұрын

    Спасибо Вам!!!! Вы лучший!!! Здоровья Вам!!

Келесі