Кто помнит этот вкусный хлеб? Яичный хлеб по ГОСТу/ Egg bread
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
#КалачиБатоныХлебаБулки
ДОРОГИЕ ДРУЗЬЯ, просмотр рекламы на моих видео это Ваша благодарность за мои труды и помощь в развитии канала. Спасибо за Вашу поддержку.
Подписывайтесь на мой канал:goo.gl/oka2Pn
Мой второй канал "Блиц-рецепты от Галины":
/ @blitz_recipes_from_ga...
Канал моего мужа "Сергей Дачник": / @ssergant42
Канал моей невестки "Танюшина Кухня":
/ @ukrainiankitchen
Рецепт :
150-170 мл воды,
50 гр сахара,
15 гр прессованных дрожжей,
50 гр сливочного масла,
2 крупных яйца (ч.в. 110- 120 гр.),
5 гр соли,
500 гр муки ( у меня Херсонмлын ).
Выход теста-840 гр.
Время выпечки-22 мин,
Температура-180 градусов.
Друзья, если Вы замешиваете на сухих дрожжах, то для этого рецепта возьмите сухие- активные, они хорошо подходят для длительного выбраживания и обминок.Брать их надо в 2.5 раза меньше чем прессованных. Быстродействующие подходят для теста быстрого приготовления и их надо в 3 раза меньше чем прессованных. Читайте на упаковке как правильно пользоваться дрожжами, смешивать их с мукой или активировать в жидкости, это очень важно для активности дрожжей.
Recipe :
150-170 ml of water,
50 grams of sugar
15 gr pressed yeast
50 gr butter,
2 large eggs
5 grams of salt
500 gr flour.
Dough weight-840 gr.
Baking time-22 min,
The temperature is 180 degrees.
Моя группа на Фейсбуке:
/ 1380601202241240
Сдобная,сладкая выпечка: • Сдобная,сладкая выпечка
Теста: • Теста
Пирожки жареные и печёные: • Пирожки жареные и печёные
Бисквит и торты: • Бисквит и торты
Печенье и коржики: • Печенье и коржики
Пікірлер: 737
Галина Ивановна! Я готовила по вашему рецепту тефтели, очень вкусные! Готовила профитроли, получились с первого раза, очень красивые! Пекла хлеб, булочки, пиццу....! Спасибо вам огромное, за ваш труд! Здоровья вам и вашим близким!!!
@user-bc4cd5rq4s
2 жыл бұрын
Всегда восторгаюсь, попробую испечь и этот хлеб, спасибо, приятно отличать профессионалов от любителей!!!
@iiiii8851
2 жыл бұрын
Пекла.хлеб.по.вашему.рецептуочень.вусно.огромное.спасиба.дай.бог.вамкрпкого.здоровья.успов.в.процветание.вашему.каналу
@irinavlasova8887
Жыл бұрын
Как же хочется хлебо- булочных изделий по ГОСТу !!! Какой был вкусный чёрный хлеб, все булочные изделия до 90-х годов
@user-ij4ed5bm8y
10 ай бұрын
😢🎉
Боже какая красота, сил никаких смотреть на это по эту сторону экрана, рецепт сразу в копилку, спасибо, МАЭСТРО!!!
@marinamaksimova4206
2 жыл бұрын
Это точно, вроде я взрослая женщина, но поймала себя на желании потянуть руку к экрану и взять хоть кусочек этого калача. 😁 На том месте, где Галина показывала слоистость. Мои, точно, ждать бы не стали, когда калач остынет, горячий бы съели.
@user-qp5jh2xk5y
2 жыл бұрын
Вы хозяйка от бога ,готовит жук и жаба , но таких как вы считаные , повашим рецептам все получается с первого раза . Спасибо
Ваш канал,Галина,единственный, где длина ролика соответствует содержанию...каждое слово имеет свой вес. Спасибо вам преогромное за ваши знания,которые вы с таким вдохновением и мастерством передаете нам🎈🎈🎈
@user-hr9uc4hn5d
2 жыл бұрын
Присоединяюсь!
@user-dq2mv6zh3s
2 жыл бұрын
Добрый день, Мария на Ютубе есть канал Хлеборезка смотри делись подпишись, там тоже очень интересная выпечка есть и без болтавни все понятно и просто
@juliamiller7304
2 жыл бұрын
Полностью согласна!
@user-ze8hm8lh1o
2 жыл бұрын
@@user-dq2mv6zh3s не нашла этот канал. Напишите правильно как называется, зайдём посмотрим
Это ностальгия о вкусном хлебе ! СПАСИБО вам большое за ваш труд!
Слушайте,просто волшебство какое-то.И смотреть приятно, и слушать.И профи каких поискать.
Хлебушек красивый, тесто волокнистое, нежное, пористое. Спасибо за рецепт. Непременно буду использовать в своей семье.
@user-wt9tz4uk3u
2 жыл бұрын
Самые. Лучшие рецепты. Спасиба
Браво, Галина!!! Вы прекрасный преподаватель от Бога! Здоровья Вам и Вашим близким. Спасибо, что есть у кого поучиться.
Если можно было бы поставить больше лайков, нажимала не останавливаясь! Как же Вы обращаетесь с тестом😍не оторвать глас, завораживает! Про итоговый продукт 🤫уже много чего перепробовала. Все получается просто и идеально!!! Ваш наполеон теперь всегда готовлю. Спасибо за труд!
Ещё не успела испечь, но уже сейчас скажу: восторг и блаженство! (Как всегда у Вас.)
У нас этот хлеб назывался Хала, а сверху был посыпан маком. Стоила эта Хала 28 копеек. Очень, очень вкусный хлебушек.Спасибо вам, уважаемая Галочка. Хорошо, что есть интернет и ваш канал, с такой вкусной выпечкой из советских времён. Дай Бог всем здоровья и мирного неба над головой.
@user-rw7sk1li6q
2 жыл бұрын
Валюш, это не хала, это яичный хлеб. Я его просто заплела, а по ГОСТу он был овальной формы. А хала уже есть на канале, готовьте с удовольствием.
Ничего вкуснее булки Нет на этом свете, И поэтому ее Обожают дети! Булка, булочка родная, Как тебя люблю я! Если день тебя не ем, То уже тоскую... Сладко-сдобная моя, Пышно-дрожжевая! До мурашек счастлив я, Вновь тебя кусая.
Доброго вечера всем и Вам, Галина. Галочка, Вы не представляете, как я Вам благодарна- Вы подружили меня с дрожжевым тестом. Уже не одним Вашим рецептом (и не только из теста) радую своих домочадцев. Это правда.🤗 Сегодня пекла Ваш хлебушек с зеленью (который "улыбается"), а тут и новый рецепт!👍 Спасибо Вам. Ждём новых эфиров. Здоровья, берегите себя!🤝🤝🤝
@user-rw7sk1li6q
2 жыл бұрын
Благодарю Вас за приятный отзыв.
@svobodanerab527
2 жыл бұрын
@@user-rw7sk1li6q Галина смотрим вас часто и среди нас есть спец по химии в кулинарии Он удивляется что вы используете прес дрожжи О́ни запрещенно во всем мире ..это яд.
@user-yc1il3yx2n
2 жыл бұрын
@@svobodanerab527 простите, ерунду пишите. А сухие не яд? С ними невозможно есть выпечку. Взорванные муж называет. Всё это коммерческие штучки. Всю жизнь пекли на живых дрожжах. Тем более, они отрабатывают своё при подъёме и гибнут при выпечке.
@natochkadi17
2 жыл бұрын
@@svobodanerab527 це не правда, наприклад в Грузії і Туреччині живих дріжжів немає взагалі! В інших країнах мабуть також...
@user-yc3te7xb3h
2 жыл бұрын
@@svobodanerab527 жить вообще вредно
Я, я помню этот хлебушек. Батоны, халы пекла по вашим рецептам. Изумительные. Теперь - на очереди этот хлеб
Благодаря Вам, я не только влюбилась в дрожжевое тесто, но и научилась с ним работать
Чудесные вкусные рецепты пирогов хлеба и не только хорошая робота приятно смотреть и слушать спасибо маэстро❤❤❤❤❤❤❤😂😂😂🎉🎉🎉.
Какая красота! Разрез шикарный пористый,воздушный ,представляю вкус этого хлеба!!!! Очень аппетитный. Ваши руки делают тесто волшебным, спасибо!!!👍👍👍
Галина, ваш талант кулинара и педагога неспорим! Каждое видео - безупречный мастер-класс. Движения и закадровый текст выверены до мельчайших деталей. Ну, а хлебушек получился - мечта! Спасибо!
Как же приятно Вас слушать ! Вы , как таблеточная от всех невзгод ! Спокойно, профессионально и с такой любовью ! Галина Ивановна , Вы большая умница ! Спасибо Вам !
Божественая красота, нету слов, смотрела затаив дыхание, большое спасибо.
Дорогая Галя! Пишу, чтобы высказать Вам своё восхищение и благодарность за ваш тёплый голос, благожелательность и доброту! Здоровья вам и удачи в нашистрашные времена! И Нигоян радости впереди! Елена, Калифорния
@user-rw7sk1li6q
Жыл бұрын
Спасибо огромное.💙💛💕💕💕
Добрый вечер! Смотрю как художественный фильм. Просто искусство! Очень красиво!
Миллион лайков вам, уважаемая Галина Ивановна! Спасибо за ваш труд. Здоровья вам и вашим родным. Процветания каналу.
Ух ты, какая красота!!! Конечно помним . Обязательно приготовлю. Спасибо.
Вы рукодельниц а! У Вас руки золотые! Спасибо Вам! 🙋🙏✨💞🤗
Галина Ивановна! Вы наш любимый кондитер!!!🥰
Это что то,красота необыкновенная, спасибо за науку,всю жизнь мечтала так научиться плести плетёнки😋👍💯, ещё раз большое спасибо.
Когда Галина Ивановна работает с тестом, это такое завораживающее зрелище. Просто создается 3D эффект. Весь процесс настолько увлекает, что хочется обязательно повторить это за своей учительницей👍👍👍
Спасибо, что так хорошо объяснили способ плетения! Всегда путалась, а сейчас все поняла с первого раза!
@user-ql1bj1gf6r
2 жыл бұрын
Спасибо за рецепт прекрасно супер
Вы располагаете к доверию. Слушаю вас с большим уважением, спасибо за секретики.
Просто восхитительные калачики!!! Обязательно попробую испечь. Большое спасибо, Галина Ивановна!!!)
Очень красивый , обязательно испеку. Спасибо за рецепт ❤️
@user-mu4ev2fq5e
2 жыл бұрын
Спасибо большое!!!
Смотрела как завороженная,браво, браво,брависсимо!!!
Какая вы умница. Какая красота. Спасибо. 😊👍🥐
Как всегда - высший пилотаж!!! Галина, Вас так приятно слушать! Тесто просто волшебное, пахнет уже через экран. Спасибо за Ваши рецепты.
Здравствуйте, Галина Ивановна. Я посмотрела уже много роликов с Вашими рецептами. И с восторгом отметила в своих комментариях Ваше мастерство. Но моему восхищению нет предела и мне так хочется написать Вам что - то особое, чего Вам ещё никто не говорил! А слов не хватает! Вернее, они уже все сказаны Вам Вашими благодарными подписчиками . Я присоединяюсь к ним искренне и с большой благодарностью. Вы -неповторимы в своём мастерстве, Вы -щедрый человек , бескорыстно отдающий свои знания всем,кто охотно готовит для своей семьи и, Вы-, как мастер своего дела- хороший педагог, просто, доступно и корректно подающий свои знания и умения! У Вас хорошая речь, спокойный голос и красивые руки! СПАСИБО ВАМ! Будьте здоровы. Храни Вас Бог!
@elenalena229
2 жыл бұрын
Похоже, что половину моего послания ютуб просто зачеркнул Видать, мои эмоции ему не по душе.🤷♀️😁Но, уверена, что Вы их получите в сумме от многих других подписчиков!❤️
@user-rw7sk1li6q
2 жыл бұрын
Елена, здравствуйте. Спасибо Вам огромное за тёплые слова и за поддержку. Такие комментарии мотивируют на дальнейшую работу, вижу что не зря стараюсь и всегда вместе с Вами радуюсь Вашим результатам. Удачи Вам, вкусной и красивой выпечки.
Рецепты ваши - верх совершенства! Много уже попробовала, и много приписались, даже научилась кремом украшать. Сейчас дважды перематывала, чтобы полюбоваться плетением, завораживает, получаю эстетическое удовольствие от ваших рук в создании шедевра. Потом сама повторяю так же. СПАСИБО Галина Ивановна!
Не перестану восхищаться мастерством и благодарить Великого Мастера за науку выпечки и кулинарии!!!!
Спасибо.Батон "любительский" от Вас на днях испекла. Слов нет - вкуснотища!
Спасибо большое, Галина Ивановна за такую красоту. Обязательно испеку внукам. Здоровья вам, долгих лет и радовать нас такими шедеврами.
Галя, в который раз восхищаюсь вашей работой, вашим потрясающим рецептам. Вы очень талантливы в своём деле. Счастья Вам и крепкого здоровья.
Какие у Вас красивые руки! Как Вы красиво работаете! Большое спасибо!
Рукодельница-искусница! Благодарю!
Испекла цей хлібчик! Супер! Смачнючий, красивий! Дякую вам за рецепт и МК.
Спасибо за ваш рецепт. Вся выпечкау вас вкусная.
Большое спасибо за рецепт.
Оооой ни о какой диете и речи быть не может когда такие лакированные булочки)) простите талия и ягодицы( Спасибо за мастер класс👍👏👏👏
Прекрасный хлеб,просто шик👍🥰🙏
Мне-нравятся Ваши рецепты, Галина!!! Благодарю за то, что в своё время, Вы решили поделиться своими Знаниями и Навыками с нами, простыми людьми! Храни Вас Всевышний! 💕❤️🌹
Это волшебство какое-то СУПЕР!!
Здравствуйте Галина Ивановна. По вашему рецепту я пеку хлебушек. Огромное вам спасибо теперь я только пеку свой. Завтра буду испробовать этот рецепт и надеюсь что все получится. Огромное вам спасибо и крепкого здоровья
Какая красота!
Это просто шедевр, спасибо, что показываете свое мастерство! Так хочется повторить, научиться делать такие шедевры.
Ооо, какая красота 👍👍👍Спасибо большое, Галина, Вы МАСТЕР! !!Беру к исполнению!
Я только что испекла такую вкусняшку.Горячяя.Жду внучку ,чтобы повосхищялась таким шедевром.Большое спасибо за рецепт.
Галина Ивановна приготовила пельмени по Вашему рецепту заварного теста, очень вкусные получились спасибо 💯💯💥💥
@user-js6mq5pq8u
2 жыл бұрын
Заварное тесто от Галины -просто 🔥! Готовила из него.
@marinamaksimova4206
2 жыл бұрын
Я еще и в заварное дрожжевое влюбилась. Идеальное тесто хоть на пирожки, хоть на большой пирог.
Я в захваті від Вас. Дякую. Міцного Здоров"я та процвітання. Користуюсь Вашими рецептами, завжди получається смачні.
Простой рецепт, но как исполнено, с душой и знанием дела! Красота! Спасибо Галина! Завтра приготовлю этот хлеб, в магазинах в наше время такого не найти.
Боже.. Какая красота 👍.. Придётся научиться плести на верёвке. Кажется, все легко и просто но нет))
@user-kx6mv8qc8h
2 жыл бұрын
😅😅😅👍👍👍👏👏👏
Спасибо вам за прекрасный рецепт
Спасибо за рецепт 🎁
Галина Ивановна,ОЧЕНЬ просим(нас много),показать способы оформления-плетения,и т.д.изделий из теста.Даже без коментов,просто РУКИ И ТЕСТО.Все ВАШИ подписчицы.
Велике вам спасибі за такі цікаві і навчальні роліки, раніше випікала безквіти, кекси, і т. ін., а з дріжжовим тістом якось не виходило, не любила возитись з таким тістом, якось це було довго, то тепер я випікаю і хліб і булочки і пиріжки і все це в задоволенням.
Я просто поражаюсь этой красотой изделия и приготовления очень аккуратно
Огромное спасибо!!! Приятно наблюдать за работой профессионала!! Огромное доверие к Вашим рецептам!!
Очень любим ваши рецепты, супер спасибо.
Шедеврально Галина Ивановна!!Оооооочень красивый.Вы крутейший проф.🥰💥💥💥🙏👍💯💯💯
Какая умница эта Галина Ивановна! Дай Вам бог здоровья!
Мир вашему дому! Благодарю вас за все рецепты. Хожу на ваш канал за рецептами, все очень вкусно и получается! Успеха и удачи!
Обязательно попробую Вы, как всегда, заряжаете своей любовью к творению. Спасибо!
Спасибо за рецепт! Завтра обязательно испеку. Знаю, что будет вкусно! Здоровья и всего доброго!
Божечки,прекрасно абсолютно всё - и голос,и руки,и тесто,и результат!!!!! Спасибо большое ❤️🌹🙏
ДО ЧЕГО ПРИЯТНО СЛУШАТЬ ВАШ ГОЛОС.МЯГКИЙ,УРОВНОВЕШЕННЫЙ,ПЕРЕДАЁТ ПОЗИТИВ.И ВАШ КАНАЛ ОЧЕНЬ ЛЕГКИЙ И ПОНЯТЛИВЫЙ.СПАСИБО МИЛАЯ 🙏🙏🙏💐💐💐💐🌹🌹🥀🥀🥀🥀🥀🥀🥀
Нет слов какая красота ! Шедевр и только ! Здоровья вам !🌺👍💯
@user-rw7sk1li6q
2 жыл бұрын
Спасибо.
Да, очень нравится 👍🏻
Галина,очень благодарен вашим рецептам.я живу один без хозяйки в тайге,а выпечку очень люблю.вот и балую себя иногда по вашим рецептам,получается очень вкусно!
Галочка,спасибо большое..💞💞
Это блестящее мастерство !
Уже не один ваш рецепт прижился в нашей семье. Завтра же испеку калач, уверена, что получится. Спасибо впм!!👍👍👍
Здравствуйте Галочка!!! Спасибо за рецепт! Шикарный хлеб!!! 👍🏻👏🏻❤️❤️❤️
ГАЛОЧКА БОГИНЯ ТЕСТА И ВЫПЕЧКИ 💐💐💐❤️💐❤️💐 НУ КАК ТУТ НЕ ИСПЕЧЬ ТАКОЙ ШЕДЕВР КАК И ВСЕ ДРУГИЕ ВАШИ РЕЦЕПТЫ ❤️😋😋😋👍👍👍👏👏👏👏💯💯💯💯💯 ОЧЕНЬ ЛЮБЛЮ ВАШ ЗАМЕС ВАШЕМИ ЗОЛОТЫМИ РУКАМИ. ЭТО МАГИЯ ,ТАК ЗАВОРАЖИВАЕТ
Спасибо за ваш труд, золотые руки и без ценные знания!
Очень красивый хлеб, шикарное плетение
Спасибо. Мне нравятся ваши рецепты. Я вот теперь из всего что пробовала всегда тесто ставлю подходить только в холодильник. Это что то!!! Просто прелесть. Даже если и черствеет потом изделие, но не портиться и не плесневеет. У нас пирожки уже месяц лежат и хорошие. Мы просто забыли про них. Они стали черствыми, да, но мы их подогреваем в микроволновке и едим. Оно не портиться.
Как всегда, Прекрасная работа! Учусь у Вас и достигаю новых вершин. Спасибо!
Какой же Вы профессионал👍!💖🌷🌷🌷
Огромное спасибо!!! Сегодня пеку синнабоны по Вашему рецепту это круто!!!
Получились великолепные!!! Большое спасибо!!!
Вам огромное спасибо и божьих благословений вам
Хлебушек просто волшебный.. Огромная Вам благодарность за великолепный рецепт с прекрасной его подачей. Всего вам самого доброго.
Вы большая молодец!👏👍🏻👍🏻👍🏻. Вот это я понимаю рецепт с подробным описанием и показом не только снаружи, но и внутри. Обязательно попробую приготовить плетёнку. 💐💐💐
Огромное вам спасибо за такую красоту. Очень аппетитно выглядит! Обязательно испеку!!!
Красота!
Всё рецепты вкусные. Я многое делала по вашим рецептам. Всё супер! Спасибо вам большое за ваш труд!!!
Уважаемая Галина! Ваш голос, руки, благославенная профессия, ваш канал - глоток чистого воздуха! Вы пример настоящей русской женщины - Жены, Матери, профессионала своего мастерства и наконец бабунечки любимой)))) передаю огромную благодарность от всей нашей семьи! Здравия и благополучия!
Галина Ивановна, Вы лучшая. Спасибо огромное за рецепты-получаются всё!!!!
Прекрасные у Вас видео. Приятный голос, грамотная речь, всё по сути и подача очень доступная. Спасибо!
Ох, как же у вас красиво получается!!!👍
Спасибо большое о напоминании и за ваш труд.Все доступно и просто.
Красота😋
Добрый вечер. Галина . Ивановна. Испекла по . Вашему рецепту яичный хлеб. Это очень вкусно. Вкус не простой, а дорогой. Все получилось, и даже плетение. С плетением, я конечно поупражнялась. Запах сдобы и вкус удивляет. Спасибо большое, что передаёте свой опыт.