В чем секрет КЛУБНИЧНОГО ДЖЕМА без загустителя.
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
#ПовидлоВареньеЯгодноеФруктовое
ДОРОГИЕ ДРУЗЬЯ, просмотр рекламы на моих видео это Ваша благодарность за мои труды и помощь в развитии канала. Спасибо за Вашу поддержку.
Подписывайтесь на мой канал:goo.gl/oka2Pn
Мой второй канал "Блиц-рецепты от Галины":
/ @blitz_recipes_from_ga...
Канал моего мужа "Сергей Дачник": / @ssergant42
Канал моей невестки "Танюшина Кухня":
/ @ukrainiankitchen
Рецепт:
1 кг клубники (подготовленной),
1,5-2 столовые ложки лимонного сока,
600 гр сахара
Recipe:
1 kg strawberries (prepared)
1.5-2 tablespoons of lemon juice,
600 gr sugar
Моя группа на Фейсбуке:
/ 1380601202241240
Сдобная,сладкая выпечка: • Сдобная,сладкая выпечка
Теста: • Теста
Пирожки жареные и печёные: • Пирожки жареные и печёные
Бисквит и торты: • Бисквит и торты
Печенье и коржики: • Печенье и коржики
Пікірлер: 735
Услышала голос и как то на душе потеплело, слава Богу живы!
Галя,здоров'я вам і вашим рукам. Ви наша найкраща українська господиня . Всіх Божих благ. ДЯКУЮ !
Вчора ввечері приготувала джем полуничний по вашому рецепту,сьогодні спробували.Дуже смачний!!!Приготувала по декількох рецептах,а ваш найкращий!Дякую.
@user-rw7sk1li6q
Жыл бұрын
Готуйте з задоволенням і смачного Вам.
Спасибо ! МИРА скорейшего !!! Киев
Вітаю вас на каналі,як хочеться чути ваш голос. Слава Богу живі ... За рецепт велике спасибі! Тримаємося!!!!
@user-rw7sk1li6q
Жыл бұрын
Дякую. Так живі, чого бажаю всім українцям. Мы обов'язково переможемо. 💙💛🇺🇦🇺🇦🇺🇦
@user-xn4cu8er8i
13 күн бұрын
Доброго дня,Галина! Мені дуже подобаються ваших рецепти, пекла хліб, Пасхи, буду варити джем з клубники. Здоров'я , жіночного щастя, а всей Україні Мира. Дякую ще раз.❤❤❤
@user-hs8uz8dy8e
8 күн бұрын
Фото он как э что Не то то то то@@user-xn4cu8er8i
Я в том году варила такой джем , очень вкусный получился густой не слащавый, очень довольна рецептом , в этом году тоже буду варить, спасибо огромное Галина Ивановна💯💯💯💥💥💥
Спасибі, обов' язково приготую, зараз подивлюся і вперед, за полуницею, цукор є, вміння є, є для кого.
ГАЛИНА ИВАНОВНА,ТАКОГО УЧИТЕЛЯ КАК ВЫ,,,БОЛЬШЕ НИГДЕ НЕ ВИДЕЛА!!!БЛАГОДАРНА ВАМ ОЧЕНЬ,ЗА ВСЕ ВАШИ РЕЦЕПТЫ,,,МОЖНО СКАЗАТЬ УРОКОВ И ПРИОБРЕТЕНИЯ НАВЫКОВ,,,УМЕНИЯ ПРИГОТОВИТЬ ,,САМОЙ РАДОВАТЬСЯ С ВАШЕЙ ПОМОЩЬЮ СВОИХ УСПЕХОВ , ГАЛИНА ИВАНОВНА,БОЛЬШУЩЕЕ ВАМ СПАСИБО!!!ОЧЕНЬ ,ВАМ ПРИЗНАТЕЛЬНА!💐💐💐
@user-rw7sk1li6q
Жыл бұрын
Спасибо, мне очень приятно. 👋👋👋
Я тільки що зварила і розлила по баночках джем з полуниці, який зварила по рецепту Галини Іванівни, - це щось неймовірне: колір насичено полуничний, запах дуже приємний і на смак супер. І, напевно, основне - не складно в приготуванні було і швидко. Черговий шедевр , за що щиро дякую Вам, Галино Іванівно!!! РЕКОМЕНДУЮ всім, не будете жалкувати .... Все буде Україна і МИР!!!
@user-rw7sk1li6q
Жыл бұрын
Дякую, Валентина за відгук та рекомендації. Готуйте з задоволенням і насолоджуйтесь. Всього найкращого і скорішої нам перемоги. 💙💛🇺🇦🇺🇦🇺🇦
@user-be9xj7rm1q
4 күн бұрын
Перемогли?@@user-rw7sk1li6q
@user-no7vh7zh3p
3 күн бұрын
Что ж так вы не любите русских,сами же виноват@@user-rw7sk1li6q
Галочка, Ви неперевершена.Я захоплююсь Вами.Ви просто Розумашка, а голос...він заспокоює і вимагає негайно готувати ті блюда,які тільки побачили Миру , здоров'я і успіхів.
@user-rw7sk1li6q
Жыл бұрын
Дякую, Валентина. 💙💛💕💕💕
Варю не джем, а варенье густое. Варю 5-6 дней. На 1 кг клубники 400-500 гр. сахара. Пенку не собираю, лимон не добавляю. И много времени у меня нет, чтоьы над ним стоять. Закипело, 2 минуты прокипело, остынет и опять варю. И так пока не выварится жидкость.. Получается густое, обалденное варенье. Всем приятного аппетита.
@gulnaralatypova9758
Жыл бұрын
Я тоже так готовлю!
@user-hd4xr8qe5d
Жыл бұрын
Ваш рецепт хорош для тех, кто пытается сохранить целой ягоду, поэтому так долго, кроме того, кто на работе, несколько дней носиться с тазиком ягод не совсем камильфо. А джем уже удобен тем, что и на булочку хорош, и на прослойку в тортик, и в домашний сладкий пирог.
@user-we7dr8qt1d
Жыл бұрын
А у вас стоит такое варенье с 400-500 гр песка в холодильнике ? Варю с 700- 750 гр любое варенье. Хотелось бы уменьшить , но боюсь
@user-eu1xu2uf7g
Жыл бұрын
@@user-we7dr8qt1d стоит как миленькое, не бойтесь, варю уже не первый год так.
@user-fz1jo9mo6m
Жыл бұрын
Дякую.Все дуже понятно і понятно.
Як завжди все просто і швидко.Гарно дякую. Ви велика молодець.
Загущаю любое варенье и повидло увареным в два раза (лучше в три) домашним яблочным соком. Увареный яблочный сок это пектин. И тогда варенье долго варить не надо и оно получается красивого цвета и густое.
Благодарю вас! Как раз искала рецепт и вы такой сюрприз сделали. Здоровья вам и вашей семье! И обязательно МИРА!
@user-dq7xf9in5t
Жыл бұрын
И у меня тоже самое произошло
@user-xg2wt8ky4t
Жыл бұрын
И я тоже сегодня искала, 👍👍👍🍓🍓🍓🔥🥰
@user-cc2do5cp2i
Жыл бұрын
Нннннннннн
@user-pt5dv6ee6f
Жыл бұрын
@@user-xg2wt8ky4t 1
@user-pd9tu7wn2x
11 ай бұрын
@@user-dq7xf9in5t
Доброго дня, дуже смачно в мене получился джем по Вашему рецепту. Галина , я Вам , вдячна за підказку забирати лишній сік, а я все життя уваривала і додавала ще цукор. Привіт з Запоріжжя, Вам міцного здоров'я!
А я варю джем, таматную пасту на песочной подушке. В😅 старую сковородку насыпаю песок и ставлю на плиту, когда песок хорошо нагреется, ставлю чашку с тем, что надо уварить. Все получается,ароматное , густое и с ярким цветом. А сахар и лимон, я то же добавляю.
Как много опыта нам передают наши мамы и бабушки.Раньше жизнь была более размеренной и спокойной.Всегда все заготовки мы делали с мамой и бабушкой.Рецепты записывали в огромную тетрадь.Туда же вклеивали рецепты из журналов и газет.Когда смотрю ваши ролики,невольно вспоминаются родители и предки.Спасибо Вам,Галина за добрые советы.Мира и благополучия.
Дякую за Ваші рецепти, завжди вчасно і все гарне виходить! Миру Всім!
Беру 3 л.банку заполняю клубникой, выдавливаю половину сока лимона, ставлю банку в ведро, наливаю воду и на плиту, на рассекатель, как закипела вода делаю маленький огонь и забываю на 2 часа. По истечении 2х часов в банке будет половина, досыпаю до верха и снова забываю на 2 часа. В третий раз досыпаю и варю где-то час. Всё, вынимаю банку из ведра и закручиваю прокипяченной крышкой. Джем получается очень густой и не кислый,хотя совсем без сахара.
@user-rh5fj2fd6o
Жыл бұрын
И все витамины улетучились!
@user-oz9yd8jn1z
Жыл бұрын
Да наплевать на витамины, они все равно разрушаются при любом кипячении! Когда море ягод их лишь бы успеть переработать! А уж если покупать - то да, надо боротьза за каждый витамин и кушать свежими! А тут как раз много ягод уйдёт. Надо попробовать.
Галина Ивановна. благодарим за прекрасные рецепты и полезные подсказки . обязательно приготовим великолепный джем. Здоровья ...Мира... Спокойствия.❤❤❤
Спасибо зарецептик. Долго искала,но нашла. Варю вторую порцию.
Галочка,спасибо за рецепт.Крепкого здоровья вам и вашей семье и мира!Харьков
@user-rw7sk1li6q
Жыл бұрын
Олечка, спасибо. Харьков - це Україна, мы всім серцем з Вами. 💙💛❤️❤️❤️
@user-ls9vs9qg5b
Жыл бұрын
@@user-rw7sk1li6q Спасибо,мира всей Украине!
Спасибо Галина Ивановна за рецепт! Одесса с Вами! Мира нам всем! Здоровья Вам и вашей семье! С уважением .💞💞💞
Очень хочется пожелать вам всем спокойной счастливой жизни. Будьте здоровы, берегите себя и свою семью. Мы с вами.
Спасибо большое! Никогда не делала джем! Захотелось попробовать! Как всегда приятно было слышать Ваш голос!
Умничка!!!!!Всё отлично. Я в фруктах пенку не убираю--это тот же пектин. А сироп надбираю тоже ,что меньше перегорал сахар.Спасибо большое Вам! Голос, как голубка воркует-- пиятно очень;тепло .🤗🥰
Галя ,добрый день🌹🌹🌹С праздником вас,с Днем Всех Святых🙏🏻🙏🏻🙏🏻Пусть нас всех, Бог наделяет любовью ,добром и миром.Нам это очень важно.Вы Галочка очень позитивный человек.И спасибо вам за этот рецепт.Будем пробовать😘👌🌹🌹🌹
Дякую за інформацію. Не знала, що можна відібрати сік. Супер..
Галина Ивановна доброе утро, ❤❤💚💚❄❄🌷⚘🌸 Вчера приготовила джем из абрикосов по рецепту клубничного джема , все получилось хорошо , джем густой и вкусный , цвет янтарный💯💯💯💥💥💥 Спасибо за рецепт!!!!!!
Спасибо большое за рецепт. Большой привет из Азербайджана
В прошлом году делала джем по Вашему рецепту. Получился такой замечательный, что, просто - Караул!!! Ушел очень быстро. Надеюсь и в этом году получится. Благодарю за Ваши рецепты и их подачу!
Сразу на бленда. Без сахара увариваю ,жидкость выбирает, потом добавляю сахаре и увариваю.Джем бывает яркий,красивый,когла сразу варишь с сахаром он быает темный.
Як завжди чітко. Приємно дивитись і слухати. Дякую.
Галина,Вы очень добрый человек.Не каждый так подробно будет объяснять.Иногда я делаю по рецептам из инт. и не получается,а по Вашим всё супер.Здоровья Вам и Вашим родным и МИРА.Привет из Казахстана
Рад видеть и слышать вас 💛💙
@user-rw7sk1li6q
Жыл бұрын
💙💛💕💕💕
ЯК гарно ви розказуєте,що аж хочеться його з'їсти. Галочка,дай Бог здоров'я вашим ручкам.
Я в джем на килограмм клубники добавляю 400 гр сахара и 20 гр пектина NH
Спасибо, милая Галочка! Давно искала рецепт именно у вас, но не находила, спасибо вам огромное! Здоровья и хорошего настроения! Всё переживём, мы сильные!
@user-ue8tn7xr4h
Жыл бұрын
Джем и повидло из любых ягод варятся одинаково.
@user-rw7sk1li6q
Жыл бұрын
@@user-ue8tn7xr4h А я думаю у каждой хозяйки свой рецепт...
@user-rw7sk1li6q
Жыл бұрын
Танечка, обязательно переживём.💙💛💕💕💕
Вы просто крутая. Часто готовлю по вашим рецептам. Все отлично. Спасибо.
Это правильно что сок сливается . От этого варенье не теряет цвет и гуще ! Моя мама так варила варенье из абрикос . Засыпала половинки абрикос сахаром а как пустят сок сливала сок и варила в 2 -3 этапа каждый раз добавляя сахар . Получалось варенье густое с целыми половинками и для выпечки самое то . Может кому пригодится этот рецепт .Из слив так же готовить .
Это самый лучший видеорецепт джема на Ютьюбе! и отдельное спасибо за лайфхак с соком!
Дякую Вам! Рецепт,як завжди,супер!Дуже подобаються Ваші відео, все зрозуміло,чітко, приємний голос і гарні рухи, все дуже охайно!Я дивлюсь із задоволенням це відео,хоча знаю,що в цьому році не маю можливості купити ягід.Сподіваюсь,в наступному обов'язково приготую.Я вже декілька років готую тільки по Вашим рецептам.Повидло яблучно-сливове в моїй сім'ї прижилось.Бажаю Вам здоров'я і миру,щастя та благополуччя Вашій родині.
@user-rw7sk1li6q
Жыл бұрын
Дякую, Ніна. Вам теж всього найкращого і миру нашій Україні. 💙💛
Пересмотрела кучу рецептов, ваш самый лучший! Вы такая молодец! Всё просто, понятно и без лишних слов. Спасибо вам и всех вам благ
*Добрый день,Галина.Как раз искала рецепт джема без загустителя.Клубники хватает.Я тоже в детстве ела пенку с варенья и запивала с молоком.Кстати,сироп всегда в хозяйстве пригодится.Галя,мира и добра вашему дому.Все будет хорошо.*
Дякую за поради. Реально ніколи не відбирала сік.
Здравствуйте Галина Ивановна. Вы большая молодец👍, что бы вы неделали , у вас получается всё на отлично. Благодарю вас, за ваш труд. Вы объясняете доступным языком, то есть всё понятно сразу. Чтобы я не приготовила по вашим рецептам, получается всё. Я очень вам благодарна. Мне хочется вам пожелать здоровья, успехов в делах, благополучия, счастья, мира и солнца над головой. Благодарю вас. С Уважением к вам💐.
@user-rw7sk1li6q
21 күн бұрын
Спасибо большое.🌹🌹🌹
Мені дуже сподобався ваш рецепт полуничного джему. Гарна ідея з окремою баночкою сиропу! Спасибі,що поділились рецептом.
Спасибо Галина Ивановна за рецепт, давно ищу такой очень нужен💯💯💯💥💥💥🌷⚘💐🌸🥀🌹 Огромное спасибо за рецепт
Дякую за такий чудовий рецепт
Рецепт супер, зварила джем дуже сподобався, дякую
Галочка,сварила желе из земляники, пены не было и получилось такое по густоте как яблочное почти, вкусное спасибо, а цвет прям алый, спасибо за Ваши кулинарные способности, которые передаете нам, мирного нам неба и терпения и скорейшего окончания этой страшной войны, а Вам огромного здоровья будьте счастливы
@user-rw7sk1li6q
Жыл бұрын
Спасибо. Мне очень приятно что джем Вам понравился .
Дорогая Галина большое спасибо вам за рецепт, все отлично получилось. Из малины так же делать?
Спасибо большое ! Сварю, как раз сезон !!! Мирного неба над головой!!!
Как вовремя !Вчера только нарвала клубнику , спасибо большое!Ваш канал очень люблю ,у вас такой спокойный и приятный голос .Много ваших рецептов уже опробовала и всегда всё получается! Здоровья вам и процветания.
@lukaabasovi186
Жыл бұрын
Спасибо, мне ваш рецепт понравился.❤
👍Как всегда СУПЕР🔴🌠🌟Здоровья, мирного неба♥️
Дуже дякую, смакота неймовірна!, багато цінних нюансів.
Здравствуйте уважаемая Галина Ивановна! Спасибо Вам, что нашли силы и возможности для новых видео, благодарность за все рецепты, и такой замечательный джем!
Галина Николаевна ! Спасибо за рецепт! Рада слышать Вас. Давно ищу рецепт джема. Ваша поклоница и подписчица . Лайк ,Харьков
Спасибо за рецепт! Очень приятно вас слушать, комментарий правильный, культурный, профессиональный !
Уважаемая Галина Ивановна, спасибо за Ваш труд! Если эту пенку от варенья да в оладушками пышными на кефире по Вашему рецепту - уходишь в детство надолго. Здоровья Вам, мира и солнца над головой!
@user-ho8vg3ol3l
Жыл бұрын
Привет скудымкара.
@user-ho8vg3ol3l
Жыл бұрын
Спасибо за рецепт.
Сегодня приготовила по Вашему рецепту "Полуничний джем" ...... Просто класс !....... Джем вкусный, с ароматом лета, хорошая консистенция густоты, по приготовлению занимает немного времени .... Клубничного сока не было, видно сорт ягоды такой ..... Дякую Вам велике за рецепт !!!
В этом году по Вашему рецепту сварила джем. Спасибо за рецепт. Джем очень хороший. Красивый и густой.
Мммм,смакота!Дякую за рецеп, якраз на часі !!!
Это называется, век живи, век учись! Спасибо, Галина!
Комментарий по факту: клубника у меня была плотная, не водянистая, поэтому сиропа было чуть меньше 200грамм, варила точно, как вы показали, результат, соответственно, аналогичный, даже чуть гуще, оставила больше кусочков, до пюре не доводила. Яркий вкус и цвет, по сахару идеально, просто в приготовлении. Я в восторге! Ждем смородину бубочками! Неизменно благодарность за Ваши уроки! Все буде Україна!!!
@user-rw7sk1li6q
Жыл бұрын
Ольга, спасибо за отзыв, я очень рада что Вам понравилось. Конечно из - за сорта клубники могут быть отклонения в соке....
@user-ih7eb2oi7n
Жыл бұрын
Vgjū
@user-ig2dh1jg6r
Жыл бұрын
Ну рецепт,а Украина при чем?Кулинарный блог.
@olhahryshyna6023
Жыл бұрын
@@user-ig2dh1jg6r ,Галина Ивановна живет в Украине. Канал создан на украинской платформе ютюба. Часть заработка от просмотра и комментариев, автор отдаёт на нужды ЗСУ. Именно поэтому все буде Україна!
@user-gm8wj5cs1h
Жыл бұрын
@@olhahryshyna6023 💙💛
Здравствуйте Галина!! Сколько варила варенье,а столько нюансиков услышала впервые!! Дома варили традиционно по старинке,долго уваривали и цвет получался очень темный, спасибо вам большое за ваши очень дельные советы. 😍😍😍😍😇😇😇😇
@user-rw7sk1li6q
Жыл бұрын
Здравствуйте, Алла. А я всегда отбираю немного сиропа...хоть в джеме, хоть в варенье. Меня так научила мама, мы этим сиропом ещё поливает мороженое, он на нём немного застывает и получается очень вкусно.
@user-ur6xg2px7h
Жыл бұрын
@@user-rw7sk1li6q Добрый вечер уважаемая Галина!у нас как-то никому в голову не приходило отливать сироп,а пенки в детстве вся детвора обожала,у нас был итальянского типа двор,сейчас в корпусах живу. Теперь обязательно буду по вашему рецепту готовить, сейчас так всё подорожало,так что маленькие порции очень устраивает!! 🙏🙏🙏🙏🙏
Да, профессионала видно сразу! Спаси вас Господи за отличные рецепты, необходимые советы и замечательную подачу материала! Все ваши рецепты получаются на деле! Ещё раз спасибо, и дай Бог здоровья!
Сердечно благодарю за рецепт!
Дуже вчасно! Дякую!!!😁💙💛🦋🌻
Супер рецепт, робила вже 2 рази. Джем густий, так як має бути.
Спасибо вам огромное за рецепт!
Добрый день, сварила джем по вашему рецепту, отлично получилось. Густой, как на видео, вкусный. Теперь рецепт в моей коллекции. Спасибо 🌹🤗
Дякую. Саме наразі стоїть каструля на плиті, і в ній закипає полуниця. Думала варити варення, але зварю за вашим рецептом джем.
Спасибо за рецепт,сегодня сделала,получился густой и вкусный,правда сока получилось поменьше,но это ничего страшного,все зависит от ягоды.,
Дякую, Галина, як завжди, дуже цікавий рецепт. Здоров'я і вашій родині!
Галина, доброго Вам дня. Сварила джем, в банки закрыть не успела, его уже съели. Дети сидят на грядке с клубникой, ждут когда созреет. Спасибо большое за Ваш труд. Здоровья, Мира и Добра.
Я живу в Анталии и жара неимоверная🤪. Варенье взрывается регулярно так я что дплаю- перекручиваю фрукты и в морозилку а зимой( ну если это можно назвать зима+23+15) я его варю по мере надобности. Теперь и по-вашему рецепту попробую!👍🏻. Люблю густое варенье и джемы. Спасибо за рецепт👍🏻. Еще спасибо за рецепт пирожки сдобные на кефире и молоке ( те что треугольничками). Заказчики остались довольны.😍
@user-xz7gh4jm3j
Жыл бұрын
У вас конечно самый витаминный джем получается. Нужна и морозилка огромная чтоб хранить такие обьемы ягод и фруктов.
@simsfamily2693
Жыл бұрын
@@user-xz7gh4jm3j у меня отдельно второй холодильник в камере только фрукты перебитые блендером а в низу торты. Мне хватает и у нас посто клубника круглый год а в феврале даже слаще чем в июне😊 и я потом допополняю запасы клубники .
Галина, спасибо за рецепт!
Благодарю Вас!Вы такая умничка!
Получается замечательный джем, в меру густой и цвет просто супер! Большая просьба, снимите как сделать джем из красной и черной смородины
Супер рецепт! Спасибо Галина!!!👍
Спасибо🙏💕 за рецепт!!!!
Спасибо,Вам большое! Всех благ!
Благодарю за рецепт!
Спасибо вам большое Всегда отличные рецепты Всего вам самого доброго
Галина ну как Ваши рецепты могут не нравиться. Это же сказка. Спасибо Вам большое, что делитесь с нами и рецептами и Вашим опытом🤗
Большое спасибо за рецепт и подробное видео!
Спасибо за рецепт!
Ну вот теперь и у меня клубника пошла и буду варить джем по вашему рецепту. Большое спасибо Галиночка, мира, добра.🤗🤗🤗
Большое спасибо за рецепт
Спасибо вам большое за видео ❤👌🏼🇦🇿
Дякую вам за працю, усі ваші рецепти просто чудові.
Спасибо большое очень интерестный рецепт, обязательно приготовлю!
Спасибо Вам огромное! Джем получился чудесный!
Спасибо большое благодарю за рецепт
Спасибо за рецепт 💣👍💯👌😘💐💕
Замечательный джем из клубники! Спасибо за подробный рецепт!👍👏🙏
Спасибо вам за рецепт.🥰
Галочка, это то что надо! Я всё готовлю по твоим рецептам и всё очень нравится! Почему-то не люблю клубнику целую а именно джемом, так зимой и с блинчиками и с булочкой вкусно. Спасибо дорогая! Ты правда лучшая! 🍓🍒🍓😍🇺🇦
@user-rw7sk1li6q
Жыл бұрын
Спасибо, Елена. 👋👋👋💙💛💕💕💕
Благодарю, как всегда очень лаконично, великолепно!