Самая вкусная ХАЛА по ГОСТу / Challah. Простой и лёгкий способ плетения.
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
ДОРОГИЕ ДРУЗЬЯ, просмотр рекламы на наших видео это Ваша благодарность за мои труды и помощь в развитии канала. Спасибо за Вашу поддержку.
Подписывайтесь на мой канал:goo.gl/oka2Pn
Канал моего мужа "Сергей Дачник": / @ssergant42
Канал детей "Танюшина Кухня":
/ @ukrainiankitchen
Мой канал на Фейсбуке:
/ 1380601202241240
Мой канал ВКонтакте : club93481338
Рецепт:
Опара:
200 мл. воды,
5 гр. прессованных дрожжей,
300 гр. муки.
Тесто:
Вся опара,
50 мл. воды,
35 гр. сахара,
7 гр. соли,
15 гр. слив. масла,
200 гр муки
1 яйцо для смазки.
Выход теста 800 гр.
Температура выпечки 180 градусов, время выпечки 25 минут.
Ingredients:
Sourdough:
200 ml. water,
5 gr. pressed yeast
300 gr flour.
Dough:
All sourdough
50 ml water,
35 gr sugar,
7 gr. salt
15 gr butter,
200 gr flour
1 egg for lubrication.
The output of the test is 800 gr.
Baking temperature 180 degrees, baking time 25 minutes
Сдобная,сладкая выпечка: • Сдобная,сладкая выпечка
Теста: • Теста
Пирожки жареные и печёные: • Пирожки жареные и печёные
Бисквит и торты: • Бисквит и торты
Печенье и коржики: • Печенье и коржики
Пікірлер: 680
Такие калачи ( так у нас они назывались ) пекли в нашей части города, в "местной" пекарне - весь город ездил за ними специально к нам !!! Что называется - нужно было иногда успеть ухватить их свежайшими, т.к. разметали в момент !!! Я думала, что такое повторить дома просто невозможно ! Но вы снова подарили надежду, добрый и щедрый человек !!! Я никогда не забуду его вкус - свежего, только испеченого, почти ещё тёплого да со стаканом холодного молочка........ Это - поэзия !!!! Обязательно изпеку !!!!! И хочу поклониться в пояс тем женщинам, которые работали на нашей пекарне в три смены и как честно выпекали такую красоту, что и по прошествии 50 лет ( будем считать с того возраста, когда мама могла меня уже саму послать за серым хлебом за 16 копеек и белейшим калачом за 45 копеек !!!!! ...и не было среди нас детей с лишним весом, хотя могли слопать чуть не весь в охотку...... Спасибо, дорогая, огромное за память и ваше искусство !!!!!!!
@Irina-cg6rj
4 жыл бұрын
Какие душевные слова!Каждый вспомнит свое детство,читая их!Спасибо!
@lyudmulafransuzova188
3 жыл бұрын
Я рада за вас,у вас столько душевныхотзывов, столько людей вам благодарны.Это счастье!!!! Дай Бог вам здоровья и чтобы вы всегда радовали людей!!¡!!!!
Как же у Вас все получается легко,красиво,одно удовольствие смотреть
Как тщательно вы все показываете, даже как спрятать хвостик, казалось бы мелочь, а я сама бы не догадалась так сделать! Спасибо вам
Благодарю,Галочка!!; Давно хотела такой калач,не знала как плести, Вас благодарю,за подробный рассказ!!! Спасибо большое, Вам и вашей семье ,Здравия!!!!
Какие же у вас золотые руки! Здоровья и всего самого хорошего! Спасибо вам большое за рецепт!!!!!!!
Спасибо, вы профессионал! Профессор в своей области!!!
@naiman708
Жыл бұрын
❤❤❤
Это любимая булка моей молодости за 1 рубль. Как было вкусно кушать эту булку с молоком из треугольного пакета. Кому около 70, думаю помнят. Пробовала сделать такое тесто, но увы. Огромнейшее Вам спасибо за рецепт, буду пробовать сделать.
Pozdravujem Vás zo Slovenska a ďakujem Vám za výborný recept 🙂. Dnes som vianočku piekla, lebo prídu ku nám vnučky a oni ju majú radi. Vydarila sa mi je výborná. Prajem Vám veľa zdravia 🌞.
Вы, повелительница теста! Просто великолепный рецепт👍, обязательно сделаю! Уже пахнет свежим хлебом!🥐🥨🥖. Спасибо!
Шикарный МК,особенно формовка,спасибо огромное.
Какое счастье, что я нашла вас! Мастер класс по всему, что душе угодно от опытного профессионала! Я халу с детства обожаю, и иногда, когда сильно устала и всё задолбало, я покупаю халу, банку сметаны и я так счастлива! А теперь я сделаю её сама! Спасибо Вам огромное!
Спасибі Вам, що дайте нам змогу вчитися у вас, вашому майстерству ! Дай вам Боже здоров'я і дивних років життя!!!
Такой опыт...нужно заработать только трудом и любовью🙏💯😘
Любуюсь! Уже несколько дней просто смотрю и получаю удовольствие от вашей работы и выпечки. Супер!
@user-rw7sk1li6q
4 жыл бұрын
Спасибо.
Хала получилась изумительная! Очень вкусная и красивая,еще раз огромное спасибо.Моей семье очень понравилась👍
Смотришь на одном дыхании. Видно, что человек професионал с большой буквы, делится от чистого сердца своими знаниями. Большое вам спасибо, у такого человека есть чему поучиться. Здоровья вам и процветания Вашему каналу👍.
@user-rw7sk1li6q
4 жыл бұрын
Спасибо.
Дорогая Галина!Не устаю восхищаться Вашими умениями! Спасибо 🙏 за очередной мастер-класс! 💯💐
Спасибо. Это просто сказка. Как красиво. Вы кудесница, смотреть на вашу работу одно удовольствие.
Спекла халу разом з вами)) вийшла чудова,смачна,м'яка. Дякую за ваші чудові рецепти!
Здравствуйте, Галина. Ваша выпечка всегда безукоризненна. Таких результатов можно добиться только при наличии опыта. Спасибо Вам за Ваши рецепты и такие добрые советы - не каждый кулинар делится тонкостями своего мастерства.
Галочка, какая красота! Спасибо за рецепт. Какая же вы умничка😍😍😍
Какая вы спокойная,уютная,домашняя.Какие хорошие у вас ручки,без всяких колец(я очень уж не терплю кольца на руках при работе с тестом).Пусть у Вас всё в жизни складывается и получается наилучшим образом,от всего сердца желаю!Дай Бог Вам вдохновения и хороших,новых рецептов.
@user-rw7sk1li6q
4 жыл бұрын
Елена, спасибо огромное за такой приятный комментарий.
Все как всегда... СУПЕР. Здоровья вашим ручкам.
ОТЛИЧНЫЙ РЕЦЕПТИК!)) СПАСИБО БОЛЬШОЕ ЗА ВАШ ТРУД)))))
Высший пилотаж!Хвала рукам!
Снова Благодарю! Просто КРАСАВИЦА!!!
Волшебство! Спасибо, Галя!
Галочка спасибо вам за ваш труд ❤👍Четко ,кратко ,понятно !
Замечательный рецепт, вкус детства, а какая красота! СПАСИБО!!!
Галина, спасибо большое! Профессионализм высочайший, замечательно.
Очень красиво и аппетитно смотрится, спасибо за рецепт.
Какая красота! Спасибо большое,Галина! Вы - волшебница!
Посмотрела с опозданием, что сказать, мастер-класс, слов нет!!!! Спасибо!!!!
Красивая ,аппетитная,просто сказочная выпечка!!! Шикарно!!! Супер!!!
Просто не могу подобрать слов благодарности!💖
Галина,здравствуйте.Я каждый раз искренне радуюсь когда вижу как растет кол-во Ваших подписчиков.Когда я первый раз попала на Ваш канал( уже почти два года назад) я очень удивилась,что такой достойный канал и так мало подписчиков.Очень хотелось чтобы о Вашем канале узнало как можно бльше людей.Я делилась Вашими рецептами со своими знакомыми и давала ссылку на Ваш канал.Тот кто первый раз попадает к Вам сразу понимает,что Вы профессионал и любите своё дело.Вы искренне и доступно передаете нам свои знания и кулинарные секретики.Я очень многому уже у Вас научилась и всегда с нетерпениям жду новые мастер классы,пересматриваю старые видео.Многое по Вашим рецептам я уже приготовила и всегда удачно и очень вкусно.Спасибо,что Вы у нас есть.
@user-rw7sk1li6q
4 жыл бұрын
Алёночка, Вам огромное спасибо за такой комментарий. Мне очень приятно что Вы так давно со мной и готовите по моим рецептам. Я рада, что смогла Вам чем то помочь с выпечкой и надеюсь мы ещё многое приготовим вместе. Удачи Вам. 🧁🧁🧁❤❤❤🙂🙂🙂
Спасибо за "волшебный " рецепт.Рецепты у вас просто изумительные. Восхищаюсь вашим талантом.Что не делаю по вашим рецептам,все получается.
Любой рецепт - шедевр! Конечно же лайк.
Супер!С каждым разом просматривая Ваши видео не перестаю восхищатся.Вы волшебница!!!!!!!!
Изделия просто супер. Вы волшебница!
Спасибо огромное за мастер класс! Так все легко красиво и выглядит аппетитно!
Галочка, спасибо за видео урок, настоящий мастер класс, идеальные все рецепты, проверено лично👍💐
Все получилось, очень красивая выпечка. Огромное спасибо!
Оочень красиво! Супер! Я вас очень люблю. Вы профи 👍
Высший класс! Не нахожу больше слов, чтобы выразить восторг Вашему мастерству! Здоровья Вам! Пусть Ваши золотые руки всегда будут способны творить такие « вкусности»! Спасибо Вам .
Спасибо за рецепт прекрасной выпечки. Второй раз готовлю и восхищаюсь!
Третий год пользуюсь Вашими рецептами, и по праздникам, и в будни. Сегодня буду печь халу, уже пекла несколько раз, всегда получается отменно! Что значит рецепт от профессионала! Огромное спасибо!!!
Какая ж красота,произведение искуства ,спасибо за то,что делитесь мастерством,счастливого рождества.
Уважаемая Галина, доброе день! Как всегда, все великолепно. Благодарю !
Огромное спасибо за рецепт, Мастер!!!
Объясняете просто шикарно!! Делаю по Вашим рецептам, супер!!! Дай Бог здоровья этим ручкам!!!
Большое спасибо автору за мастерство!
Очень-очень красиво получилось и несомненно вкусно!!!! Спасибо Вам Галочка за Ваш труд !!!! 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Спасибо вам за прекрасный ролик!Красиво очень!
Нет слов, вы просто супер! Так приятно слушать вас. Так понятно и ясно говорите, и нет лишних слов. Спасибо вам и здоровья!
Здорово,красота!!!!!И плетёнка лёгкая и красивая. Умница!!!
Обожаю и уважаю все ваши уроки !Всё очень подробно,много тонкостей.Огромная благодарность за всё.За выпечку теперь не боюсь,не стыдно гостям подать.Красота!
СПАСИБО,что поместили рецепт на экране
Огромное спасибо, Галина Ивановна! Здоровья и процветания Вам!
АХ, МОЯ ЛЮБИИАЯ ХАЛА СОВЕТСКОГО ДЕТСТВА С МАКОМ)
Халы-красавицы! Галина,спасибо за рецепт.👍👍👍
обожаю Ваши рецепты, огромный опыт и доступность в общении! БлагоДарю!
Какое быстрое и понятное плетение. Огромное спасибо вам за замечательный рецепт , и за ваш опыт и щедрость!!!
СПАСИБО большое за рецепт и подачу материала. Профессионализм высшего класса. Очень приятно Вас смотреть и всегда хочется готовить.
Спасибо большое за рецепт, это же вкусняшка из моего детства!!! Вы волшебница
Обязательно спечем, очень приятно смотреть ваши ролики. Все доходчиво, просто, и всегда хочется приготовить, побаловать родных Спасибо вам
Спасибо. У вас золотые руки.
Галочка как всегда низкий поклон за рецепт,,вкус как в детстве,,, бесподобный ,, спасибо огромное за науку🙏🙏🙏 спасибо что на просторах интернета я встретила тебя и осуществила свою мечту,,Я научилась печь👏 Благодарю тебя дорогая и спасибо что ты есть😘💐💐💐💞
@user-rw7sk1li6q
4 жыл бұрын
Спасибо огромное, всегда приятно читать такие комментарии. Готовьте с удовольствием.
Большое СПАСИБО за Ваш таланг и такое четкое об'яснение-коротко и ясно!!!ЗДОРОВЬЯ ВАМ,УСПЕХОВ и УДАЧИ во всем!!!!!😊🙌💖👍👏🌸🌼🌹🌻🌺🌞
Как и все женщины благодарю за рецепты. За ваш труд дай Вам Бог здоровья!!!
Вы - волшебница!
Необыкновенный рецепт, спасибо ! Нежные ручки у вас!
Какая же Вы молодчина ! Умница и руки золотые и всё понятно! Большое спасибо !
Всегда с удовольствием смотрю Ваши видио. Хорошо подаете технологию. Спасибо.
Я думаю вы очень хороший человек, тесто чувствует людей. Браво. 🌈
БЛАГОДАРЮ ВАС.МАСТЕР ВЫ СВОЕГО ДЕЛА.ТАКОЙ УЧИТЕОЬ ВСЕГДА ОСТАНЕТСЯ В ПАМЯТИ.ЗАПОМНЯТСЯ ВАШИ РУКИ.С НЕТЕРПЕНИЕМ ЖДУ ВАС НА КАНАЛЕ,ЧТОБЫ ВЫ НА С .ОПЯТЬ ОБУЧИЛИ.ВЕДЬ ПОСМОТРИТЕ КАК МНОГО ВЫ НАС СОБРАЛИ.СПАСИБО ВАМ.МИР ВАШЕМУ ДОМУ.НАДЕЖДА ВИКТОРОВНА.Г. ЕКАТЕРИНБУРГ.
@user-rw7sk1li6q
4 жыл бұрын
Надежда, спасибо за такой тёплый комментарий, мне очень приятно. Ценю и уважаю всех Вас. Поздравляю с наступающими праздниками , здоровья, счастья и мира в каждом доме.
@user-iu1ui9sm5x
4 жыл бұрын
С МИРОМ К ВАМ.ПУСТЬ ГОСПОДЬ ПОКРЫВАЕТ БЛАГОДАТЬЮ ВАШ ДОМ.
Результат потрясающий! Все прекрасно получилось, следуя всем рекомендациям. Напоминает вкус детства. Спасибо огромное 💐!
Спасибо. Легко,без замарочек.
Совсем недавно познакомилась с Вашим каналом, когда искала рецепт приготовления серого хлеба. Вид того хлебушка мне понравился больше остальных на других каналах. А когда вчера его приготовила, поняла, насколько Вы ДОХОДЧИВО И ПРАВИЛЬНО подаете свои рецепты! Не знаю, кем Вы работаете... честно, складывается впечатление, что Вы не просто кулинар-кондитер, а ПРЕПОДАВАТЕЛЬ в каком-нибудь профессиональном кулинарном учреждении... Если я ошибаюсь, значит, Вы не тем занимаетесь.. то есть, Вам Бог дал способность ОБУЧАТЬ, а это дано далеко не каждому!!! (Сама по образованию педагог, хотя, к сожалению, не сложилось быть учителем, не всегда жизнь складывается, как НАМ хочется...). Я могу Вам точно сказать, что огромное количество людей ЗНАЮЩИХ, а вот СПОСОБНЫХ ДОХОДЧИВО СВОИМИ ЗНАНИЯМИ ПОДЕЛИТЬСЯ - ЕДИНИЦЫ! Крепкого здоровья и благополучия Вам! И низкий поклон!🌹🌹🌹
Здравствуйте,Галина Ивановна!Спасибо Вам огромное за рецепт!Сегодня испекла халу.Смотрю и до сих пор не верю,что смогла.Она просто шикарная,красивая(даже не буду скромничать)),вкусная,с нереально-пушистым мякишем.Словно облачко!Спасибо еще раз и низкий поклон за Ваши труды.Я не новичок в выпечке,но столько много познала и увидела в Ваших видео.Для меня Ваш канал,это просто кладезь знаний!
Спасибо большое. Рецепт очень понравился. Была удивлена, что тесто без яиц. Все получилось. Очень понравился процесс плетения. Ещё раз спасибо из Канады.
Здоровья Вам, и вашим близким! Еще раз, спасибо, здорово!
У Вас чудесные рецепты! Всё просто и понятно!!! Благодарю!!!
Мастерство у вас - высший пилотаж, такое плетение вижу впервые. Сплела по вашему рецепту, получился шедевр!!! Спасибо огромнейшее!!
Пекла булки по-вашему рецепту.Очень понравились.Уносила на работу, все рецепт просили.Спасибо за ясные , понятные рецепты и видео.
Ох и красотааааа!!! СПАСИБО!!! Пойду ставить тесточко👍👍👍
Спасибо! Сегодня СОЗДАЛА халу по Вашему рецепту. восхитительно! Та самая!
Такое красивое и пышное тесто.Спасибо Вам большое Вы мой учитель! Многому научилась по вашим рецептом.Блогадарю и восхищаюсь вами.Здровья вам и вашим ручкам!👍👏❤️🌹
Спасибо получилось. Вы профессионал. Вместо телевизора смотрю ваш канал и готовлю ваши шедевры.
Очень хороший рецепт, спасибо. Халы получились идеальными. Пропорции соли и сахара немножко изменила на свой вкус.
Какая прелесть ❤ обязательно попробую
Браво, профессионалу!
Супер! Быстро, просто, класс! Испекла по вашему, теперь всегда буду печь так! Супер!😊
Эти видео создают такой комфорт в душе!
Испекла по Вашему рецепту. Получилось очень вкусная, блестящая и красивая плетёнка. Спасибо огромное за подробное и интересное видео.
Здравствуйте, спасибо Вам за прекрасный рецепт. Сегодня испекла, очень вкусные получились и красивые.
чудесная Хала,очень вкусно! спасибо вам большое !!!
Спасибо за рецепт🙏 сегодня пекла просто чудо👍
Это просто шедевр кулинарии❤️
Спасибо!!! Аж слюнки потекли, вспомнила как покупала в магазине и ....