Эх,молодец мужик! На простенькой дачке рассказал-показал как сальца закоптил,да водочкой и огурчик с грядки рядом...э-э-э-х молодцы мужики!Дай вам бог не последнюю как говорится! Вот так подумаешь,ведь как нам мало для НАСТОЯЩЕГО счастья надо!

Уважаю таких людей, которые занимаются действительно полезным делом!

Самое информативное видео из всех которые я видел по копчению сала! Просто и доступно!

Хорошее видео. Просто, доступно, по делу. а главное жизненно. =)

Душевно автор всё рассказал и показал. Вот что значит любить своё дело. Спасибо за рецепт,залез сюда перед приготовлением сала,как оказалось не зря!

молодец, мужик! Речь матерными словечками не заражена, и все спокойно как то и без суеты рассказывает. Респект и спасиб за видео

Владимир спасибо вам, всё понятно и доступно! Очень полезное видио.

Огромный плюс автору, без разговоров !!!! МОЛОДЕЦ !!!!!!

Спасибо Владимир!!! Отличнейший обзор! Подписываюсь на канал, и ставлю лайк!

Красавчик!всё чётко,доходчиво и по теме!!! С меня подписка!

класс.насмотрелся у всех на ютюбе всякие термометры,манометры,парогенераторы,дымогенераторы и т.д.,а тут глянул,прикинул,рукой потрогал и всё получилось👍

Молодцы парни! Слюной весь изошел пока смотрел )) потеплеет займусь

посмотрел.... завидую по доброму!!! удачи!

Пожалуй самый лучший ролик на просторах ютюба по засолке и копчения сала (грудины)

Блин, просто супер! Пипец как аппетитно, рецепт БОМБА💣💣💣

Хорошее видео, посмотрел и 1 и 2-ю часть.... автор молодец!

Блин, весь экран чуть слюной не залил пока смотрел! Зачётно!!!!

сделал такую же коптилку года 2 назад до сих пор копчу рецепт тоже класс Спасибо!!!

Очень позитивное видео!!! Еще более позитивный товарищ Дмитрий!)))) Большое спасибо за обильное выделение желудочного сока!))) Коварная вода в стеклянной бутылочке-тоже немаловажный фактор!))) Здоровья вам и высоких кулинарных достижений!

Категорически плюсую! Очень аппетитно, вкусно. В следующем году сооружу коптильню на даче по аналогии с Вашей

очень вкусно рассказываете!!!!!!!!чуть не захлебнулась ...

Пока смотрел чуть язык не проглотил)))) Спасибо, классно...подписываюсь на канал!!!

Точно. Пока досмотрел видео ролик, чуть слюной не сошел... Класс!

Дорогие друзья,благодарю вас за отзывы и внимание к теме засолки и копчения мясных продуктов. Сегодня разместил очередное видео по данной теме, а именно "Засолка и Копчение ГУСЕЙ" К стати это мой любимый копчёный деликатес.

@Zarulemvsochi

10 жыл бұрын

а как правильно хранить такое большое количества сала.

@Zarulemvsochi

10 жыл бұрын

Serg Antonov умник

@Elena_Solntseva

9 жыл бұрын

Владимир, скажите возможно ли в одной коптилке закоптить рыбу и через несколько дней мясо или сало, запаха не будет от рыбы?

@user-gz1ut8tw6k

9 жыл бұрын

А на абрикосовых пробовал коптить?

@Elena_Solntseva

9 жыл бұрын

***** а почему образуется конденсат? капает на сало или рыбу и потом чёрные следы, Владимир гусей коптил тоже зимой, так у него такого не было.

Владимир, молодец! Обязательно попробую этот рецепт!

Блин! Круто!!! Кусочек бы попробовать!!!

Благодарю! Всё сделал по вашему видео, от засолки до коптильни. Получилось очень... Опилки добывал только электро рубанком. И дверь смонтировал в буржуйке для уменьшения тяги. Всех благ.

Настоящий хозяин ,молодец.Уважаю таких мужчин.

отличный рецепт, обязательно попробую!

очень здорово и актуально на все времена!!!подписовываюсь на гуся)))

Отличное видео. Спасибо💯💣👍

Во времена Суворова в имперской армии у солдат были высокие конусовидные головные уборы, так вот, в этих головных уборах содержался так сказать "НЗ". Неприкосновенный запас на экстренный случай , в виде кусочка сала и ржаного хлеба. Очень вас просим,не надо называть только Украинцев - салоедами )) С уважением славянским братьям!

КЛАСС ! +100 !! Чётко, коротко, ясно.

Ну и если Вы еще будете снимать факт дегустации, то будет вообще роскошно! Спасибо Вам за такую красоту! Непременно попробуем!

Классный видеоролик!

слюну глотал пока учился)))) спасибо за ролик очень полезный

красиво а главное что вкусно)))), аж на слюну пробило

Очень своеобразный температурный режим и количество дыма!!Лайк!!!!!

То что слюньки потекли, это ни чего не сказать. Спасибо за кулинарный шедевр...

Спасибо большое за видео. Смотрим на работе. Напарник захлебнулся слюнями.

спасибо за обзор очень многое подчеркнул для себя!!!

Теска. все супер.Рецепт засолки отличный.Коптилка такая же.Спасибо.

Премного благодарен, будем попробовать!

Огромный респект. Пока смотрел чуть слюной не подавился !!! Пришлось лезть в холодильник. P.S. А травку во дворе мог бы и скосить.

Спасибо за добрый отзыв )

Спасибо, за видио-урок, простым языком, для нормальных людей, старающийся не падать духом, ( в наших не простых условиях и заоблачных цен на продукты питания, этого сектора), а уметь выживать, да еще и с комфортом!

молодец хоть раз увидел нормальный обзор

Володя - красава!

Спасибо большое за видео!))

Выглядит очень вкусно уверен так и есть. Молодец

SPASIBA VAM ZA RECEPT I ZA FILM,IA NACHINAIUSHII FERMER I MNE OCHEN PAMAGLO VASH FILM

Вот какая прелесть.

Волшебник!

Вот что значит мужчина с руками!!! Спасибо вам - за вкусняшку! Правда,пока досмотрела ваш ролик ,чуть слюной не подавилась!!! Очень аппетитно!!!

@user-ts9ck2hl2w

2 жыл бұрын

Бочка то оцинкованая, недолго и слюной подавиться.

Да молодцы парни.

Красота то какая! Мммм... кусочек бы сейчас :-) прийдется мырять в холодильник снова ;-)

Спасибо за рецепт засолки гусей и сало. Сегодня коптим гусей уже 2 раз по вашему рецепту, а сало первый, действительно получилось очень вкусно.

Классная работа Вовчик. Не так много такого видео на ют. все качественно объяснил, все доступно! Много разговоров ведется по поводу вреда копченостей, но я скажу то что при горячем копчении когда жир капает на раскаленное дно и превращается в не очень полезную хрень то есть шансы и предпосылки к анко заболеваниям, но тут процесс можно сказать практически холодного копчения и нет соприкосновения капающего жира на раскаленное дно! Вердикт! Практически безвредно, хотя каждый день есть не стоит! п.с.Учитывая чем вы с другом запивали то и полезно, так держать!!! сп. за видео!!!

А вот за копчение однозначно лайк

Хорошее видео,дым с экрана чуть не пошел,жрать захотелоось, комп чуть грысть не начал пошел к холодильнику.

Спасибо за урок!!!!!!!!!!!!!

Автор красавчик все правильно сделал , слюнки текут.

Очень аппетитно выглядит. Лайк и подписка!

Просто красота !

Владимир подписываюсь!!!!!!!!

Отличное видео! Надо будет тоже попробовать такую конструкцию сварганить! Если получится обязательно выложу видео...

вай вай какая смакота автору спасибо - попробую по его методу.

Класс, и коптильня и салко. Кушать захотелось.

уххх мощьная штука) зимой под водочку))) молодец) тоже как нибудь сделаю коптильню)

ваа ребята ну ваще чётко зделали аж самому захотелось гаряченького)

Спасибо, понятно и "вкусно", обьязательно попробую сделать по вашему рецепту...А ваш друг Дмитрий похоже любит сало больше вас...))))))))))))молодцы, ребята

Коптильня отличная. Аналогичная была у меня. для разного вида копчения разная длина трубы. Вещь. Все облизнулись!!!

Молодчага! Все четко и без лишней суеты! У меня такая же коптильня на даче. Только я собирал все методом проб и ошибок...)))

@Pashgun-ew5rm8zb9c

8 жыл бұрын

Не подскажите как в бочке вырезать дырку для трубы? И ещё,видел много комментов,что лучше в марлю сало обворачивать,мол тёмное и горькое выходит от дыма,если не обернуть...Хотя здесь на видео всё очень красиво и аппетитно!!!

@Paccamaxa33

7 жыл бұрын

Я "отверстие" делаю так! Чертишь круг нужного диаметра. Потом расчерчиваешь прямые линии, через центр круга, типа ромашки. Ну потом по линии пилишь балгаркой до каждого края и потом лепестки как у ромашки выгибаешь и срезаешь. Получается не плохо!

Толково......молодец...полагаю яблоня.....фаворит!!!!!!

С огромным удовольствием и аппетитом просмотрела ваш ролик - спасибо большое !!! Как хорошо, что в холодильнике как раз копченая грудинка :))

Молодец видео от души и сало под водочку класс!!!!!!

Классно, спасибо!

Клёво-класс!!!

спасибо большое!!! теперь мне понятно как надо!!! и как не надо!!! сало коптить!!!

Всем спасибо за отзывы ) В следующем видео из этой темы будет : " Засолка крупной рыбы " Или как я засаливаю и завяливаю крупную не потрашеную рыбу.

Спасибо за советы

Респект и уважуха.

красота, нет слов

красава мужик,сделаю себе коптильню!

класс. очень апетитно.

спорить не буду!у каждого повара свой рецепт и рука набита так что лайк.

Очень хороший маринад и копчения я тоже делал дома супер получилось правда в росоле долго держать надо.Спасибо за видио

супер мужик молодец!

сделал коптильню как у вас вроде нормально коптил первый раз всё получилось спасибо за видео

08:50 подавился слюной 12:50 захлебнулся ........ отлично получилось!!!

Про витамины хорошо сказал !

смотришь и душа замирает

Молодцы!!!

Отлично !

Молодец! Уважаю..)

Нет слов мужик! Молодец. Жаль что надо иметь частный дом или хотя бы дачу , чтоб попробовать такой шедевр!

Мужики молодцы!!!

а так за рецепт супер!

у меня точно такая печь для коптильню только вместе трубу старый холодильник. но я от этого отказался и сделал дымогенератор с очисткой от смолы. получается намного чище копчения. все ровна воспользуюсь рецептом спасибо.

Мы тоже сделали коптильню. Из бочки, одной, топим под ней, а опилки закладываем в отверстие внизу. Опилки у нас только буковые. Спасибо за рецепт и технику приготовления