ГУЦУЛИ показали СЕКРЕТНУ страву😲 КАЗКОВА Гуцульська ФРІГА в Карпатах. ПЛАВЛЕНИЙ СИР на вогні
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Плавлений сир в горах на вогні. Під час однієї з експедицій на полонину в Карпатах нам показали дуже цікаву полонинську страву (і Це не Банош!), яка в звичних для нас умовах буде не дешевим делікатесом! Хоча тут в горах, на полонинах, де є потрібні складаники, таку смакоту можуть їсти частенько. Приємного перегляду.
🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁
Тримайте 10% знижки на купівлю страховки онлайн в сервісі hotline.finance. Зберігайте Промокод: BESAHY10
👉👉👉 Оформити страховку онлайн: hotline.finance/s/besahy-ua
________________________________
До речі, в одній книзі про Карпатську кухню (Кухня Карпат) подібна страва з овечої бринзи зустрічалася під назвою - "фріга" (Фріґа) Цей кулінарний карпатський скарб чимось схожий до швейцарського сирного фондю, яке готують в Альпах. І якщо про фондю знає чи не увесь світ, то про наші карпатські гастрономічні дива не знає практично ніхто.
Ось, власне, саме ви знали що є такі страви в Українських Карпатах? Давайте виправляти цю ситуацію і допомагайте нам популяризувати ці смаки. Поширюйте відео серед знайомих, ставте вподобайки та пишіть обов’язково коментарі. І якщо знали про таку страву, напишіть, як її у ваших краях називають.
ПОСИЛАНН ПРО ПОЛОНИНУ
👉 Як працює полонина • Набили 50 кг бринзи! Д...
👉 Як б'ють Масло на полонині • Як б'ють справжнє МАСЛ...
👉 гуцульські сирні коники у Брустурах • Дві сестри роблять Вел...
Гуцульська фріга (Плавлений сир в горах)
Складники для фріги н аполонині Буковець
✅ масло
✅ будз копчений
✅ бринза (бриндзя)
✅ Хліб (чи інші продукти для поїдання)
Як гуцули готують плавлений сир в горах Карпати
00:00 про страву пастухів
00:21 де відбуваються події
00:41 кладе перший складник (масло)
01:05 про сервіс онлайн страхування та ПРОМОКОД на знижку
01:50 другий складник (будз)
02:25 про кулешір
02:45 про сирну страву
02:52 біле золото Карпат
03:22 фріга і фондю
04:18 бідна фріга?
Автор відео: Дячук Дмитро (Diachuk Dmytro). Перезаливати і використовувати фрагменти відео без узгодження з автором ЗАБОРОНЯЄТЬСЯ! Будуть приходити скарги і запити на вилучення!
СХОЖІ СМАЧНІ СТРАВИ
👉 Банош в селі Космач • БАНОШ в гуцульському с...
🔥🔥Підписуйтеся на канал Наші Бесаги
/ @nashi.besahy
#сир #карпати #бринза #будз #буц #гуцули #фріга #масло #молоко #полонина #гори #життя #робота #страви #страва #рецепт #їжа #кулешір #фондю #подорожі #експедиція #банош #казан #баняк #ватра #вогонь #буковець #брустури
Покрокові рецепти besahy.com/recepty
Пікірлер: 182
🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁 Тримайте 10% знижки на купівлю страховки онлайн в сервісі hotline finance. Зберігайте Промокод: BESAHY10 👉👉👉 Оформити страховку онлайн: hotline.finance/s/besahy-ua Всім ДЯКУЄМО за підтримку! В першу чергу підтримуйте ЗСУ. А якщо є можливість підтримати наш проєкт, всі варіанти нижче: ПІДТРИМАТИ ПРОЄКТ НАШІ БЕСАГИ, щоб ми мали можливість робити відео : ☕ Купіть квасу для каналу або ставайте членами на buymeacoffe www.buymeacoffee.com/nashi.besahy/membership 💸 Стати патроном на Patreon www.patreon.com/besahy 💳 Приватбанк: 4731185627438119 💳 Монобанк: 5375411408386808 💳 PayPal: dmytro.besahy@gmail.com (Dmytro Diachuk). (в коментарі вкажіть "на підтримку каналу Наші Бесаги") 💸 Ставайте спонсорами на ютуб kzread.info/dron/GeY0iKrdN_zJnirfN3hH8A.htmljoin
Жирненько..але мабуть смачненько, смачного хлопці, молодці. Боже бережи нашу Україну, та наших воїнів-захисників!
Боже ну що за радість для очей ❤❤❤
Моя бабуся в Одесі готувала подібний плавлений сир та називала його "помазухой". Файно дякую каналові за чудовий ролик. Наснаги вам і всім нам перемоги!
Гарно виглядає. Потрібно вже створювати гастротури на полонини, там так багато всього смачного!
@oleksiikondratenko9781
9 ай бұрын
Вони вже є
Коли сир накладали на хліб у мене аж очі попливли від такої краси. Ледве зібрав їх разом знову 😂
Героям слава💙💛
Напевне дуже смачно з хлібом чи картоплею ❤️ дякую вам для відео
👍👍👍😋 Смакота. Як і завжди вподобайка чудовому каналу з незламного Миколаєва ✌️🖤❤️✊🇺🇦
Процвітайте.живу у Івано--Франківську але таку намазку бачу вперше смакота!!! Перемоги нам усім.та процвітання України!!! Воїнам щасливого повернення до рідних домівок живими та здоровими і на полонини.на оздоровлення❤❤❤
Дуже захотілося покуштувати . 👍🇺🇦🇺🇦
Виглядає дуже апетитно. Дякую за рецепт!
ომეწონა იგრიენტები . ვეცდები გავაკეთო . დიდება უკრაინას ,🇬🇪🇺🇦🇬🇪🇺🇦🇬🇪🇺🇦🇬🇪🇺🇦🇬🇪🇺🇦🇬🇪🇺🇦💖💖💖💖💖🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦
Дякуємо вам за працю , та цікавий україномовний контент 😊
Ого! Дуже апетитно 👍 Ніколи не куштувала такої страви
Дякую Наші Бесаги за популяризацію українського! Дуже смачно виглядає, язик можна проковтнути .
вподобайка
Тепер зрозумло, що значить вираз "купається як сир у маслі" 😜 👍
Так ось, як виглядве " як сир в маслі"😂👍
Добрий та познавальний контент робите, дякую за це вам! Мое ваітання з міста Дніпро, натхнення вам на створеня нового контенту та слава Українському народу, а також її культурі.
Коментар для підтримки каналу. Дякуємо за Вашу працю. Все буде Україна ! 💖🇺🇦💖
дякую, що ділитесь традиційними забутими для бататьох стравами
🥰🤤 Ніколи не їла, але на вигляд дууже смачно
Ммм.....це просто дивовижно!!!! Хоч в роті й не було, але очима наїлася))) . Дякую за чудове відео!!!!!❤❤❤
Дзякуй зь Беларусі! ❤️🩹 Дужа цікава, Слава Украïні! 🇺🇦
@keramist23
9 ай бұрын
Героям Слава! Жыве Беларусь!
ДЯКУЮ ЗА ВІДЕО 👍👍👍🇺🇦🇺🇦🇺🇦♥️♥️♥️
ХАЙ БОГ БЛАГОСЛОВИТЬ ДУЖЕ РЯСНО З НЕБА І ЗЕМЛІ МИРОМ І ВСІМ ДОБРИМ РАНКОМ Й ДІТЕЙ ТА МОЛОДІ СЕРЦЯ БАЖАЮ ВАМ ЩАСТТЯ ВІД ГОСПОДА БОГА І ЗДОРОВЛЯ НАШОГО ІСУСА ХРИСТА І ЧИТАЙ ЄВАНГЛІЮ ПОКАЯННЯ НАВЕРНЕННЯ РОКУ ПЛАН ЗАХОДІВ !!!....
Прекрасний контент. Дякую, що розповідаєте про українські страви. Це дуже цікаво та пізнавально.
Дякую за освітлення українських страв і традицій! У вас дуже цінний канал для знайомств з українськими традиціями! Поки дивилась- слиною майже поперхнулася) Все буде Україна!!!
Ооооо.....сирочок.....♥️💋🧀👍 Дякую, навіть не знала про таку страву.
Дякуємо за Вашу працю. Все буде Україна!
Дякую вам за цікаве відео
Яка ж ця страва дорога.😮.
Це щось неймовірне 🤤🤤🤤😋😍😍😍
Молодці!Дякую вам за популяризацію смачної і ситної Гуцульської кухні.
Господі збережи нашу Країну, нашіх талановитих кухарів,щоб більше з'являлося наших традиційних страв,які вже давно забуті,від наших бабусів.Здорлв'я Вам хлопчики,натхнення і побільше дивуйте нас.СЛАВА УКРАЇНІ ГЕРОЯМ Слава 🙏🙏🙏💛💙❤️🇺🇦🇺🇦🇺🇦Низький Вам уклін всім🙏🙏🙏❤️💙💛💋🌈☁️🌞
Героям Слава!!!! Смакота. Дякую.
Слава Силам Оборони України! Слава Україні! Героям слава! 💙💛
@ZEPHYER
9 ай бұрын
Тут про сыр!
@kiener8233
8 ай бұрын
@@ZEPHYER до конца нужно видео досматривать
@Mishaklio
3 ай бұрын
@@ZEPHYER Вітя, вийдіть з американського відеосервісу, а то, одін дзвонок у ФСБ і ви вже сидите, на підвалі)
@ZEPHYER
3 ай бұрын
@@Mishaklio Звони!
Дякую за відео
Дякую
Смакота!💙💛
Супер !!! Як французький жульен, тільки набагато краще !
ДЯКУЮ
Клас!
Дякую Вам за працю та цікаве відео.
Треба фрігу їсти з токаном. Дуже смачно.
Це самий смачний канал на ютубі!!! Дякуемо!!!❤🇺🇦
А в мене якраз ,паляниці готові)))Зроблю по простому, гарячу паляницю змащу маслом і посиплю терту бризну, до солодкого чаю буде пасувати))) Дякую,вам !!!
Дякую . 👍!
Супер🎉
Слава нації
@liiy6076
9 ай бұрын
Смерть Ворогам!
@0392
9 ай бұрын
@@liiy6076 ти бачила моє вчорашне відео?
@liiy6076
9 ай бұрын
@@0392переглянула і поставила вподобайку 👍
@0392
9 ай бұрын
@@liiy6076 як я заспівав там біля тополі?
@0392
9 ай бұрын
@@user-gp6sl8wk2u доброго ранку
дуже круто, що у тебе почали купувати рекламу!
@nashi.besahy
9 ай бұрын
Український ютуб розвивається! нас це дуже тішить!
Уххххх, аж слина потекла
Круто! Дякую, хлопці! ,,Багато не з'їси''? Ну я не певен. Настрій, як у нас кажуть, і відійди подалі.
Я з розуму зійду дивитися на ці смаколики😋😍❤🇺🇦
Класно!
❤яка краса👏👏👏👍
Це ж добре, що я перед переглядом пила каву і їла тости із сиром, бо інакше б не витримало серце, або захлинулась слиною😅 Сир, понад усю їжу! 😋😋😋🤩😍 Гуцули молодці, трудяки! 💙💛💓🙏
Oбожнюю ваш канал,використовую ваші рецепти,вони смачні і корисні.побільше ваших нових відео!жду
Слава Україні 🇺🇦 дякую 👍💙💛👍🇺🇦
Я б ще втерла мускатного горішка, трохи колотого чорного перцю запашного, потім вже на сир ще зелені море. Дякую за пізнавальні відео з терапевтичним ефектом: як тріщать дрова, ці кольори. Все надихає!
Дякую за рецепт!
це ж можна втратити свідомість... смакота!
Неймовірно
Шикарна страва. Їй ж можна додати до меню ресторанів і буде розходитися як гарячі пиріжки, ще з верху карпатського чебрецю, трохи сушених лисичок чи білих грибів і шикарний делікатес готовий. Банош і бограч , як на мене, настільки популяризувалися , що стали мейнстрімом як пироги чи млинці. А такі страви як цей сир приносили б різномаїття в меню і знайомили з карпатською кухньою ширше.
Дякую за крутезне відео! Озвучка просто бомбезна, ха!) ❤
Про страву не знала, ніколи не куштувала. Тепер появилася ще одна мрія - скуштувати фрігу.
Так ось який ти, сир у маслі!))
На Закарпатті фрігою називають ще смажений на пательні сир - смакота 🤩
Дуже гарно,цікаво,неповторно біля полонинської ватри... Дозвольте зауважити,що,,кулеша''-не завжди ,,банош''(він готується виключно на сметані). Якщо бути більш точним і об'єктивним,то треба погодитися,що ,,кулеша''-то є,,мамалига''(зварена на воді,інколи на,,ріпі''(картоплі). Файно Вам дякую за чудове відео і смакоту по-гуцульськи(на Рахівщині моя бабка цю страву називала ,,фріка''(інколи додавала яйця).
@nashi.besahy
9 ай бұрын
Я знаю що кулеша то є каша на воді, а банош то є на сметані. Просто кулешір використовують і для того, і для того. Дякуємо
Люди просто неймовірні, захоплююсь. У сучасному світі де панує техніка і ми всі спішимо, аби все встигнути, забуваємо про традиції і рецепти беремо з інтернета шукаємо екзотику. Наші бабусі робили екзотику із кількох продуктів і були здоровими. Дякую за вашу працю. Ми живемо недалеко від Гуцульщини, але геть нічого про їхнє життя не знаємо, занурившись із головою у свої буденні клопоти, вирішуючи постійні проблеми, які щодень лише збільшуються
Я їз Львівщини, щось подібне за консистенцією готувала моя бабуся і це називалося згливлений сир, а в Італії щось таке подібне називається томіно!
Смакота! Слава Україні!
Дякую за новий рецепт
ні таку страву ніколи не куштував, але дуже смачно виглядають. виходячи з цін на масло то думаю не мало))
дякую за вашу працю!
Як смачно виглядає!
Куштував якось, реально смачно, з хлібом залітало "на ура" Хоча було відчуття, наче чогось не вистачає, часнику, і ще щось з трав, тоді була б завершена композиція
@Be_brave_like
9 ай бұрын
От я теж саме про зелень і трошки часнику подумала
Слава Україні!!!
Мама в дитинстві готувала, називався просто - "сир домашній", це в Полтавській обл. :)
Коментар для підтримки каналу . Все буде Україна . ГЕРОЯМ СЛАВА 💖🇺🇦💖 .
👍
Супер
Very tasty recepe...
Вітаемо з Одеси. Полюбляємо Карпати та в захваті від Ваших відео -дякуємо за них. Підкажить будь ласка контакти з ким можна обговорити замовлення бринзи з Ваших відео
@nashi.besahy
8 ай бұрын
Тимчасово не продають, бо нова пошта в селі згоріла
Мабуть я відчула запах та вкус цієї страви. Дуже хочу скуштувати!!!!
Я хочу це спробувати!!! 🤌🏻
Вподобайка з Харкова. Слава Україні, слава гуцулам. Жирно живуть в карпатах, гривен на 400 тільки обід )
Сьогодні вранці готувала плавлений сир. Часто це роблю, але цей варіант для нас надто ситно. На час війни готую спрощерий варіант: сир корв. 400-500 г 1ч.л. цукру 0,5 ч.л солі 0,5 ч.л. соди. Можна перець, базилік, інше за смаком Плавити на водяні бані.
слина тече вай))
Смакота!
У мене прабабуся зі Старих Кутів робила з масла і бринзи, без будзу і з кулешею подавала)
@nashi.besahy
9 ай бұрын
А як називала?
Хотілося б зпробувати,.
Народжений повзати, літати не може. Яка смакота !
Я думаю, більше, не про ціну, а про калорійність!)
Великолепно. Обязательно еще попробую добавить зубочек чеснока и розмарин, или чабрец
Цікава страва, ніколи раніше не чув
Канал супер! Але як на мене , треба більше рецептів з інших регіонів України 🇺🇦
В мене вж слюнки потекли
Доброго дня, скажіть, а чи є можливість в поїхати туди і скуштувати таку страву? Можливо порадите локацію? Планую відпустку, можливо вийде вирватись на таку смакоту)
@user-yh5zk4qh1o
9 ай бұрын
Ви праві!посмакувати такого!