Пеку хлеб 3 года, формовой, когда получался нормальный, когда липкий очень, когда кислый...откуда я знала, что есть такой замечательный учитель! Уже неделю засыпаю в 1-2 ночи, все смотрю, читаю Светлану! А днем конспектирую и пеку по ее технологиям хлеб! Даже не знала, что под паром пекут хлеб...темнота! Благо, что на пенсии! Узнала все тонкости ведения закваски, она у меня сейчас, как живой организм...Браво, Светочке! Здоровья Вам и Вашим близким!

@Sveta_Ku

Жыл бұрын

Елена, добро пожаловать! Будем доводить выпечку до идеала:)

@user-zu7vs7rg3y

Жыл бұрын

Супер

@valia5535

Жыл бұрын

К сожалению, хлеб с такими дырами я не люблю, хочется мелкопористый, более однородной. Что вкусный, не сомневаюсь, внешне красавец, буду добиваться мелкопористого.

@user-lu7ne2lx4c

Жыл бұрын

​@@valia5535 , у Светланы есть рецептуры мелкопористого хлеба, поищите в роликах.

@ignat0761

Жыл бұрын

@@Sveta_Ku Соглашусь с Valia55, (с оговоркой -- _равномерно_ пористого). Это будет "идеальнее". imho (на "золотой" маслице сложнее намазывать) Что особенно украшает внешний вид этого хлеба, - не "гребень" (не понимаю кому ещё важна его высота, как показатель), а характерная, завораживающая, "пузыристость" на поверхности. p.s. В магазине полно такого (НО, по цене ок. 140 руб./500 гр., с различными "рекламными" (из семян) добавками). *Светлана, можете раскрыть секрет именно этого эффекта ("пузыристости" на поверхности)?* Было бы полезно зрителю. *И, чуть не забыл: во многих Ваших видео нижняя корочка хлеба пропекается быстрее (выглядит и в разрезе почти подгоревшей), не думали как исправить это? - предлагаю, как вариант, емкостью с водой под дном Вашей "гусятницы".*

Спасибо Вам огромное за ваш труд! Спасибо за альтруизм, вы обучаете огрмное количество людей бескоры стно! Низкий поклон за вашу душевную щедрость!!!

Светлана, спасибо вам, что вы так щедро делитесь с нами своим опытом и знаниями! Хлебушек действительно, просто чудо! Вы один из не многих блогеров, которые, действительно, делятся знаниями, а не делают вид! После просмотра ваших видео поймала себя на мысли, что вопросов нет, все понятно! Очень рада, что нашла вас на просторах KZread. Буду осваивать ваши рецепты!

@user-ve3lh1vd6c

2 жыл бұрын

У УВКак

Обалдеть! Какой профессианализм! Какая любовь к своему делу! Соответственно и результат!

@user-jr4hl2hs9m

Жыл бұрын

Думаю,Светлана технолог по хлебным изделиям, кондитер!

Сделав этот хлебушек (и не только его), теперь могу точно сказать, что я безумно благодарна вам и вашему каналу за тот невероятный опыт и бесценные знания, которыми вы делитесь! Спасибо огромное! Вы - свет в окошке ❤️

Что значит профессионал. Просто браво.

Не перестаю восхищаться вашим профессионализмом! Мне так хочется научиться печь серый хлеб… Наблюдаю!!!❤

Шикарно! Обязательно и этот испеку!

Очень спасибо!!!!! Завтра буду печь!

Огромнейшее Вам спасибо !!!

Благодарю Вас! Чудесный хлебушек!

Спасибо! Очень интересно и полезно.

Спасибо!Хлеб шикарный!

Шикарно получилось)) Спасибо)

Спасибо большое за рецепт . Изумительно !!!

Спасибо, Светлана за Ваш труд! Хлебушек шикарный!

Спасибо большое за рецепт, объяснение и просто отличное видео!

Спасибо большое. Вы вдохновляете!

Огромное спасибо. Очень вкусный хлеб получился

Спасибо за красоту! Это моя мечта! Буду стремится!

Спасибо. Очень люблю Ваш канал!

Добрый вечер СВЕТЛАНА , жду с огромным нетерпением!!!

Какой красивый хлебушек получился. Спасибо Светлана за рецепт. Обязательно, попробую испечь такой .

Спасибо.Вы- умница.

Жду! Новая информация от вас всегда полезна!

Просто красота, даже хлебушка захотелось. Спасибо Вам Светлана за Золотой стандарт ! От меня лайк !

Как всегда, очень много полезной информации, спасибо!

Спасибо вам , будьте счастливы и здоровы

Светочка, я восторге,попробую испечь ,здоровья вашим золотым ручкам,спасибо

Красотаааа😍😍😍😍😍

Какой прекрасный хлебушек, спасибо большое за рецепт.

Спасибо большое, я получила ответы на свои вопросы!!! Так все понятно!!!

Уже хочется попробовать😋

Светлана вы супер. Большое спасибо. будем пробовать. Очень любим цельнозерновой хлеб.

Светлана спасибо за рецепт и такую красоту! Люблю ваши хлеба!

Супер видео! Спасибо!

Perfekt! Spasibo!👏👏🙋🙋

Красавчик ! Спасибо за урок ! Я даже запах чувствую 😋

Светлана благодарю за рецепт! Хлеб получился с первого раза открытый воздушный, благодарю 🙏🏻

Светлана, огромное спасибо за рецепт и технологию! Вышел такой красивый, а по другим рецептам был лепешка!

Браво, Мастер!

Ваша радость передается зрителю! Спасибо за радость! Приятно было даже просто посмотреть! Я уж не говорю, как руки зачесались сделать)))

Светлана, спасибо огромное за быстрый ответ! Удачи Вам в ваших делах!

Ну очень красивый и аппетитный.Теперь хочу тоже попробовать его испечь.

Светлана, спасибо огромное за рецепт! Я второй раз уже делаю этот хлеб и он прекрасен и на вид, и на вкус. И гребень у меня получился ого-го какой! Ваш канал самый лучший!

Спасибо, Света ! Ждем ))))

Спасибо большое за рецепт обязательно испеку такой чудо хлебушек

Светлана, шикарный хлеб! Восхищаюсь вами! Браво! 👏

Вообще, видео сделано отлично, познавательно! Прекрасно доводится!

Ну какой красавец получился.буду пробовать испечь.

Испекла. Рецепт супер. Рвануло как положено☺. Светлана, огромное спасибо. Дети не дают остыть.

Как я Вам благодарна,дай бог вам здоровья и успехов за ваш труд

Супер! Красавец!

Спасибо вам огромное!!! Я, настолько рада и довольна, что вас нашла, слов не передать. Учусь теперь только у вас, по вашим видео. Уже кое какие хлебушки по вашим рецептам испекла, вроде бы получается. Огромнейшее, ещё раз вам СПАСИБО!!!

Спасибо огромное за Ваш труд!Получилась закваска пшеничная по Вашему видео уроку замечательная. хочу попробовать первый раз испечь хотя замечательный цельнозерновой 🍞. очень надеюсь что все получится.😋

Это шедевр !!!

Здравствуйте, Светлана! Недели 2 назад мне дали ссылку на ваш канал. И я пропала. Я слушала и смотрела вас на одном дыхании. Одновременно заказывала муку цельнозерновую, которую вы советовали. И вот сегодня я испекла цельнозерновой хлеб! Это восторг! Спасибо огромное Вам до Луны и обратно! Я не думала, что он получится у меня с первого раза. Но он правильно поднялся, гребешок красивый, а цвет какой! Корочка тонкая, хрустящая! Я прыгаю от радости и хочется всем рассказывать какой чудесный хлебушек у меня получился, благодаря Вам!

@Sveta_Ku

2 жыл бұрын

Спасибо вам! Читаю с радостью и прекрасно представляю себе ваши эмоции 💗😍 Пеките в удовольствие:) И друзей вовлекайте

@user-jr4hl2hs9m

Жыл бұрын

Я Вас поздравляю и радуюсь вместе с Вами!❤

@user-vy9kv1bq9n

6 ай бұрын

​@@Sveta_KuСветлана,добрый день.Выпекла четыре булки,на вид красивые и гребень хороший,но мякишь мне очень нравится.Туговат и упругий,хоть и пузырьков много.

Как хорошо, что вы вернулись!!! Люблю этот хлеб. Очень очень расстроилась, когда не нашла это видео, когда в очередной раз решила испечь этот хлеб!!!

Смотрю на ваше творение, как ребёнок раскрыв рот! Спасибо!

Светлана, спасибо! Хлеб невероятный, вкусный, мягкий, красивый.

Спасибо большое!С удовольствием поучусь у Вас выпечке на ЦЗ муке!

Вы правда классная. Я уже столько видео смотрела и не когда у меня не получается. Но вы так хорошо объясняете, што сразу вес процесс становится понятным. Спасибо вам огромное!!!

Ну вот долгожданный хлебушек Цельнозерновой очень люблю Спасибо большое

Он шикарен! Действительно, "Золотой стандарт"! 👍

Испекла по Вашему рецепту. Очень красивый, вкусный хлеб!!! Сделала с семечками!!! Огромная Вам благодарность!!!

Браво, браво, браво! Впрочем, как всегда - высший пилотаж!

Супер хлебушек! Спасибо вам за ваши знания👍❤

Светлана, спасибо! По Вашему рецепту наконец-то получились и гребешок, и раскрытие, и все то, о чем Вы говорили в видео :)

Боже мой, какой-же красавец этот хлебушек🥰 Светочка, я пекла по Вашему рецепту, всё получилось замечательно👍Настроение на высоте, спасибо Вам.

Спасибо большое, очень интересно

Света! Наконец-то! Получился вкусный цельнозерновой, как и хотела! Все делала за вами, спасибо!

Шикарненький🔥🔥🔥🏆

Светлана, хлеб действительно шикарен!!!! Гребень просто высший класс! И спасибо Вам за то что делитесь с нами всеем💓💓💓

Светлана вы творите чудеса)

Люблю ваш канал и пеку по вашим рецептам все понемногу пробую большое спасибо мой учитель

Спасибо Вам, Светлана 🤗

Вчера испекла, получился нереально класний))🌷🌷🌷❤❤

Добрый день. Теперь этот хлеб - один из моих любимчиков. Очень вкусно! Спасибо Вам!

Светлана, огромное спасибо! Я уже перепекла)) все ваши рецепты, все!!!😇 . Отличные результаты, благодарю за ваши уроки и эксперименты!💐💐💐

Благодарю Вас 💖

Добрый день, Светлана. Огромная Вам благодарность за уроки и за этот мастер-класс особенно. Сначала освоила другие виды хлеба и прекрасные завиванцы. Теперь вот цельнозерновой. Теперь это мой любимый хлеб, вкус которого ничем не перебивается, никакими добавками.

Просто супер хлеб!👍

Безусловно ЛАЙК!

Супер хлебушек!!! Надо попробовать!

Светлана,огромное вам спасибо за ваш труд и за те знания ,которыми вы так щедро делитесь с нами! Давно хотела найти рецепт Дарницкого хлеба на закваске по ГОСТу. Может вы нас порадуете таким рецептом, ведь он был любимым хлебом многих людей в советские времена. Заранее благодарю!

Спасибо за видио, хлебушек просто заглядение. Я вас поддерживаю, Что пшеничная цельнозерновая мука очень вкусная. Татьяна.

Спасибо огромное за рецепт! Изумительный хлебушек получился, слопали сразу!

Светлана огромное спасибо вам за рецепт ❤

Спасибо за рецепт, я начинающий пекарь, получился со второго раза 😄😄😄, но это того стоило. Очень вкусный хлебушек.

Света! Вы чудо! И как пекарь, и как учитель! Всё понятно и доходчиво! И сразу хочется сделать)

Чудесный хлеб испекла сегодня по вашему рецепту, тоже получился очень красивый, рассылаю ссылки на ваш канал подругам)) благодарю вас за ваш труд🙏🏻

Мастер ,золотые ручки🌞

Светлана, я просто в восторге от Вашего хлеба. Очень люблю цельнозерновой хлеб. Обязательно буду пробовать печь такой хлеб. Спасибо.

@user-kn5os1lt9z

3 жыл бұрын

Светлана, у меня получилась очень сильная закваска левита мадре на цельнозерновой муке. Можно ли её использовать для выпечки цельнозернового хлеба? Золотого стандарта?

Какой чудесный хлебушек! Мы всех семьёй его очень любим! Благодарю 🥰 вас за МК, за ваш труд! ❤️❤️❤️

@user-tp8pj2tf6w

2 жыл бұрын

При какой температуре и сколько времени ВЫ выпекаете буханку из рецепта данного?

Спасибо😘💕

Здравствуйте ,Светлана! Спасибо большое за объяснение.Ваши комментарии и ответы подтверждают что Вы не только профи высокого класса,но и обязательный и щедрый человек.Спасибо большое!!

Ооо! Восторг! Непременно испеку - мне нравится, что он полностью из ц/з муки! Только вот закваску пшеничную никак не выведу - предпочитаем ржаные хлеба. Благодарю Вас, Светлана! 🍞👏👏👏🌸🌸🌸

Светлана, я хотела Вас поблагодарить за оперативную обратную связь, Вы всегда отвечаете, очень ёмко и понятно, потому, что новичкам, таким как я, которые только постигают азы хлебопекания , очень важно получать поддержку и своевременные ответы на возникающие в процессе работы вопросы. Спасибо Вам за Ваш труд!

@tamaravasilevich5693

3 жыл бұрын

Спасибо♥️

@tamaravasilevich5693

3 жыл бұрын

Светочка огромное спасибо пекла ржано пшеничный и морковный .очень вкусный хлебушек, здоровья и процветания ♥️

@nadiavasyukhnevich4791

2 жыл бұрын

Да,я тоже очень благодарна 🙏

Огромное вам спасибо!!!!!!!!!!!!

Света, огромнейшее вам спасибо! Прям низкий поклон вам! Столько всего полезного я получила из ваших уроков! Кучу ошибок нашла, все исправила и хлебушек получился! Огромное вам спасибище! Удачи вам и здоровья!

@Sveta_Ku

3 жыл бұрын

Ольга, очень рада!