Моя новая книга "Домашний погребок". Подробный обзор и как купить здесь - kzread.info/dash/bejne/p2qtubKuqK-olpc.html

Как-то застрял такой кусочек измельченной лаврушки в горле! Это был ужас! Не делайте так! У одного повара видела в ролике- настоять лаврушку в кипятке. Затем эту воду + в фарш. Будет и с запахом, причем равномерно, и не застрянет нигде.

@user-vr3mf1cp3n

2 жыл бұрын

Да, НИГДЕ 😁😆😉👍🏻

@user-yp2wp7wb8e

2 жыл бұрын

А еще лучше-мзмельчить лавровый лист в ступке или в кофесолке,измельчителе или купить готовый молотый.

@user-bm7sy1pm4r

2 жыл бұрын

Продается лавр молотый и я колбасы не завязываю

@user-nr1uw7sw5o

2 жыл бұрын

Я лавровый лист добавляю при отваривании колбасы

@user-kd3rt1er9p

2 жыл бұрын

@@user-yp2wp7wb8e, спасибо! Я тоже так делаю!

Ирина, спасибо Вам большое за такие рецепты!

Умница с хорошими человеческими качествами. Сегодня это редкость. И что бы такие люди ни делали, все у них получается хорошо. Успехов!

Здравствуйте, Ирочка! Спасибо за вам за все ваши видео, смотрю с удовольствием. Вы большая умница. Даже ваш голос приятно слушать, не говоря уже о ваших рецептах. А колбаску я тоже так делаю, у нас значит вкусы похожи. Спасибо.

Умница .Просто, без лишней говорильни. Вы суперская хозяйка. Спасибо Вам.

Ирина, много лет смотрю Ваши рецепты. И сегодня решилась приготовить колбасу по Вашему рецепту. Думаю, что получится. Когда сделаю, напишу. Огромное Вам спасибо.

Спасибо что все об'ясняете доступно, просто, быстро, без размазывания и лишней лирики. Супер!

Искала рецепт и вот первым нашла ваш! Я в восторге просто от вашей подачи рецепта ,если можно так выразиться. Буду пробовать готовить колбаску, до этого не пробовала, но у вас так всё ясно и понятно рассказано, что понимаю- справлюсь! Подписалась. Рецепт просто супер! Спасибо!

Спасибо! Надо обязательно сделать по Вашему рецепту.

Сегодня сделала такую колбаску. Но я делала даже из более постной свинины (так семья любит). Несмотря на это колбаска получилась такая сочная, что цвыркал сок. И еще я на украинский манер уже запеченную колбасу обмазала натертым чесноком с укропом. Спасибо Вам, Ира, за теоретическую подготовку и вдохновение! Вы прелесть и умница.

Благодарю Вас, без пафоса просто и понятно...

Спасибо Вам за рецепт. Обязательно попробую.Ваши рецепты просто выручают.Обретаю уверенность в своих способностях.Светлана

Иришка спасибо вам огромное за шикарный рецепт!!🥰🥰🙏❤

Ирина, спасибо Вам огромное за рецепт, колбаса получилась ооочень вкусная.

Спасибо за ваши рецепты

Благодарю за рецепт.Все четко показали и обьяснили.🌹🌹🌹

Хороший ,а главное краткий обзор , спасибо !

Большое спасибо за видео.я постоянно делаю по вашему рецепту (кроме коньяка), всем очень нравится.еще раз спасибо!

Спасибо Ирина за рецепт , все коротко и ясно 👍 .

Спасибо за рецепт!❤ оказывается, сложного ничего нет! Обязательно приготовим!

Здравствуйте, спасибо вам за такие замечательные, вкусные и простые в приготовлении рецепты.Всего вам самого наилучшего.

Классно, спасибо большое за рецепт 🥰

спасибо большое за прекраснвй простой рецепт!

Спасибо за хороший рецепт!

Приготовила колбасу по Вашему рецепту,вкусно, не сложно, без заморочек.Благодарю Вас за то,что делитесь рецептами,своими знаниями,опытом.

Очень крутой рецепт,обязательно возьму на заметку и попробую приготовить

Умничка!Спасибо!Это вкусно. С наступающим Рождеством!👍

Ирочка,Спасибо-Огромное! Никогда не делала колбасу...но посмотрела видио...захотелось попробовать. Уже давно колбасу не покупаем.

спасибо,недавно зашла на ваш сайт-все понятно,ВЫ большая умничка,восхищена! Всегда буду Вас смотреть.Ирина.

Сделала по вашему рецепту. Очень вкусно. Буду готовить обязательно.

Спасибо, за ваш рецепт. 👍

Молодец все доступно хорошо уважаем Вас Зухра👍🌹

В конце было бы правильно разрезать одну колбаску и показать крупным планом

Очень понравился рецепт! Спасибо большое!

Спасибо за рецепт обязательно попробую !!!

Умничка.. спасибо за рецепт! Я сама из Беларуси.. но очень давно не делала колбаску.. Сегодня решила приготовить к новогодним праздникам.. домашнее блюдо .. Всем - здоровья, мира и с наступающими!!!

Ирина, спасибо большое за доходчивую подачу и рецепт. Приготовила вчера такую колбасу. Обьеденье вышло - настоящая домашняя колбаса. Я еще сала добавила, потому что свинина была постная. Рецепт супер!)

Спасибо Вам.Всё понятно и легко.😊

Благодарю за рецепт.

Спасибо вам большое очень вкусно и с картошкой и по маминому рецепту внуки в восторге рекомендую делайте очень вкусно

Можно не отваривать,а замораживать.Я очень много лет делаю такую колбасу и запекаю в духовке ,очень сочная и вкусная ,но без лаврового листа .А раньше когда не было холодильников ее отваривали и заливали смальцем хранилась долго.Ирина,спасибо за рецепт.👍👍👍👍👍

@user-sk6jb9lw7o

2 жыл бұрын

С

Спасибо большое за рецепт.

У Вас золотые руки

Ничего себе 9лет назад!!! Сколько же вашему каналу? Спасибо на колбасу, как раз думала сделать ее

Сегодня сделали колбаску по вашему рецепту. Правда чуть изменила состав мяса, добавила к 1, 3 свинины 700 гр. филе индейки. А в остальном придерживалась вашего рецепта. Сало тоже добавила, 200 гр. Я делала самостоятельно колбаски первый раз. И какие же они получились вкусные! Из фарша сделала лепёшечку и поджарила на сковороде, чтобы проверить вкус соли и специй, я всегда так делаю, чтобы наверняка. И какие получились колбаски! Мы таких вкусных не ели никогда! Всё просто, очень вкусно. Как по мне, проще котлет! Спасибо вам огромное, Ирина.P S. Но м’ясо було із села. Домашнє.

умница!!! понятно. быстро и не хлопотно. теперь это будет мое главное блюдо!

Боже мой..!!! Какая красота. Кишки готовые продаются. Бери и делай дома. Какие хочешь. Это же так благословенно и полезно. Почему покупать в магазине с всякими химикатами. И травится. Я очень рада, что сейчас это возможно. Только не ленись, а делай.

В наше время нужно делать свой натурпродукт.Когда жила в Беларуссии,делала колбасы и тушенку из дичи ( муж был охотник) и свинины и даже закатывала на зиму под крышку ,правда когда они в банках стерилизовались,с них вытекал сок и они были суховаты,а можно залить смальцем и хранить в холодильнике. Ирине спасибо и 👍 как всегда за чудорецепты!

Прелесть просто. Так хочется хрумкнуть!

Ирина какая же вы молодец !золотые руки .Умница .

Спасибо Ирина за рецепт)Готовила по нему много раз,очень нравится))

@user-kd5zv9qp2w

2 жыл бұрын

Очень очень вкусно)😉

@user-eu9hj8zm5e

Жыл бұрын

👍👍👍

Делала,по вашему рецепту,все просто и вкусно,спасибо)

Гениально.... Особенно рукой заталкивать фарш....!!!👍👍👍👍 Вот спасибо.... Завтра же сделаю.....😘😘😘

просто, доступно, понятно умница

сделал один раз. понравилось. теперь делаю регулярно. вкусно. быстро и просто. без всяких "прибомбасов" спасибо!

Умница! Придётся в выходные делать! Очень уж аппетитно! Спасибо!

Спасибо за рецепт,приготовила,ОЧЕНЬ ВКУСНАЯ КОЛБАСКА.

Обязательно сделаю такую колбаску Спасибо ,Ирочка!

Ирочка,все получилось, благодарю! Моему братишке жену такую. Огромное спасибо

Сделала по -вашему рецепту,вкуснятина👍.Заполняю через мясорубку.Я не обжариваю,а запекаю

@user-ov3vg1dw8u

2 жыл бұрын

Не подскажите рецепт

@user-nj3gl5yy7u

Жыл бұрын

@@user-ov3vg1dw8u нет.

Большое Вам Спасибо!

Спасибо огромное! Искала рецепт!

Спасибо за рецепт.

Спасибо большое за информацию успехов тебе.

отличный рецепт ирина..!!!

Спасибо большое, тоже попробую как вы

аппетитно выглядит! надо будет заморочиться и приготовить

Замечательная колбаса!!Спасибо, рецепт - супер! !!!

@user-jx5mr2bc4o

4 жыл бұрын

А ЕСЛИ ГОТОВИТЬ НА ЭЛЕКТРО МЯСОРУБКЕ?

Спасибо за рецепт

Благодарю за рецепт. 🥰

Я сразу колбасу перевязываю, по старой памяти, в кружок, и отправляю в духовку на средний огонь. Сначала немного подливаю воды (то, что у вас подваривание), а потом держу до готовности. Если сделать сразу много (килограммов 5), то укладываю в керамическую кастрюлю и заливаю смальцем. Так она хранится долго, но пропасть, честно говоря, не успевает. Ещё раз благодарю Вас, за напоминание. Это не сложно, не дорого, в сравнении с покупкой готовой, и, честно говоря, не сравнить как вкуснее! Всех благ Вам! Впервые попала на Ваш канал, подписалась!

Спасибо ОГРОМНОЕ Вам Ира! Хлеб печём по вашему рецепту, отказались от магазинного полностью. Очень вкусный хлеб!!!! Такого действительно в магазине не купишь. Но самое важное, что ваши рецепты все правдивы. Если делать всё, как вы говорите- будет вкусно и всё получится. Спасибо Вам огромное, и низкий поклон за то что вы делаете....!!! Приятный у вас голос, рассказываете всё по делу, умничка! Дай Бог Вам Здоровья и долгих лет. Готовим теперь по вашим рецептам буквально все. И радуемся-)

@jackyashida818

5 жыл бұрын

зщщщх

@oksanak8741

5 жыл бұрын

Я

@ljubovjegorova7413

Жыл бұрын

Большое спасибо приготовила по вашему рецепту очень довольна всё доходчиво быстро понятно Большое спасибо

Спасибо большое, круто!

Классная калбаска и вкусная спасибо👍👍👍🌹🌹🌹🌹🌹🌹

Отличные колбаски, правда пересолила немного, но многие любят посолоней, Спасибо огромное за рецепт!!!!

Вот это колбаса!!! Спасибо!!! Бабулю вспомнила!!!

У меня мама так готовит колбаску и меня научила.Самая вкусная колбаска!!!Лучший рецепт!!!

@user-mr1hz9md6n

Жыл бұрын

Вроде всё понятно,но как узнать готовность?🤷

Добрый вечер Ирина. Спасибо вам огромное за ваши рецепты. Готовлю по вашим рецептам, вся семья в восторге.

@Irina_Khlebnikova

3 жыл бұрын

Здравствуйте. Я рада. Готовьте на здоровье!

Спасибо вам за рецепт

Колбаса получилась отменная , всё сделала по рецепту и с коньяком. Спасибо, люблю все ваши рецепты .

@EKB1207

3 жыл бұрын

Сделала тоже с коньяком. Ещё не пробовали, но по аромату когда набивала просто ммм🤪

@user-cn7xz7sj3t

3 жыл бұрын

Простите, много рецептов домашней колбасы просмотрела, но к сожалению , везде была нарушена технология ее приготовления; видать уже утеряны старинные рецепты.

@user-tx1xw6em6b

3 жыл бұрын

@@user-cn7xz7sj3t , сначала мясо нужно найти то, что было, а его нет по многим причинам. Раньше и одной гречкой начинят, а она ароматная и вкусная. Мама буженину делала, вкусно было. Технологии нас не спасут.

Спасибо за рецепт.Не обращайте внимание на дизлайки, это люди которые сами ничего делать не умеют,а умников из себя строят. Замечательная подача, без лишних ненужных разговоров. Очень приятный голос. Желаю Вам удачи .Конечно же Лайк.

@user-vd4ef2pz3y

4 жыл бұрын

Жаксы супер

Дай бог вам здоровья

Лавровый лист нежелательно бросать мелкими кусочками, потому что, нечаянно попав в пищевод, краем листочка можно его повредить. Именно это произошло с моей знакомой. Всем приятного аппетита и здоровья. Хозяйке канала - спасибо за рецепт.

@user-vy1dc7ys9p

2 жыл бұрын

Он размякнет во время приготовления.

@user-hp4wy5mq4x

2 жыл бұрын

Он там вообще не нужен!

@larisaryndova9532

2 жыл бұрын

@@user-hp4wy5mq4x Согласна!

@ACK777

Жыл бұрын

@@user-vy1dc7ys9p нет, за это время приготовления не размякнет

@ACK777

Жыл бұрын

@@user-hp4wy5mq4x Именно так! Это домашняя колбаса.

молодец дивчина!!!

Ирина!!!!спасибо большое за рецепт!!!получилось так вкусно!!!!!!все делала по вашему видео!!!!вся семья была довольна!!!с наступающими праздниками Вас!!здоровья и всего самого доброго!!!

@AzProGe1mer

6 жыл бұрын

mahnlar

Очень прекрасный рецепт. Спасибо Вам большое. Делала все пошагово за Вами, получилось СУПЕР! Очень лагодарна, все просто и понятно. Здоровья вам большого и удачи во всех делах!!!🤗💐🌺🌺🌺

Опоздали она уже замужем, у нее кольцо на пальце, и она очень красивая и приятная на вид женщина🌹🌹🌹

я бы еще мускатный орех добавила. у меня бабушка в колбасный фарш добавляла отварное пшено. тоже вкусно

Просто доступно,буду пробовать.

Спасибо з а рецепт. Сделала без лаврушки. Добавила немножко чеснока и не варила. Просто пожарила на сковородке. Очень вкусно.

Иришка, ОГРОМНОЕ ВАМ СПАСИБО! Мне понравился рецепт и теперь буду делать колбаску ТОЛЬКО ТАК👍🏻 От меня ПОДПИСКА 😊🌹

Спасибо за рецепт Я тоже так делаю. Только потом в духовке подрумяниваю. И варю где-то минут 20 Хотела убедиться, что кто то ещё так делает. С праздником, со Светлым Христовым Воскресением!!!!!

Рецепт понравился, обязательно приготовлю. Спасибо.

Здравствуйте Уважаемый Автор! Спасибо большое вам и вашей маме за клевый рецепт данной колбаски, делал первый раз в жизни получилось супер сочная, вкусная и.т.д вобщем не могу описать словами. Единственное я добавил на два кг мыса еще 300грамм сало повторюсь получилось супер. Еще раз большое спасибо!!!

здравствуйте Ирина по вашему рецепту приготовила торт ленинградский ,получилось вкусно.И вы большая умничка ,приятно слушать ваш голосов.

Супер, буду сегодня готовить)) мясо есть, оболчка есть:)) спасибо

@user-dr6sk3yy9y

4 жыл бұрын

В перчатках ФУ.

@Alia.Ensegenova

3 жыл бұрын

здравствуйте. где можно купить оболочку

Самый нормальный рецепт и объяснение которое нашла 👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼

Здравствуйте -сделала по вашему рецепту ,все отлична получился (муж остался давольним )...следующий раз я наверно привяжу при жарке ,так легче будет переворачивать .СПАСИБО

Спасибо Ирина за хороший рецепт, моим мальчикам понравилось.....я ещё добавила мускатный орех в мясо.Один жирный минус во всё этом - ничего не осталось, два килограмма мяса заточили за считанные минутки. До холодильника не дошло🤣🙃😂