Домашняя колбаса из свинины - НАСТОЯЩАЯ, очень вкусная и ароматная!
Вкусная и ароматная колбаса из свинины. Для рецепта домашней колбасы понадобится натуральная оболочка или по-простому кишка. Продают ее в супермаркетах уже очищенную и засоленную в большом количестве соли, также можно спросить на рынке в мясном отделе, ее можно замораживать и при необходимости делать домашние колбасы.
********************************************************************
🌸 Instagram: / alina_foodee
Нажимайте на колокольчик 🔔, чтобы получать уведомления о новых видео.
👍 Помощь на развитие канала donatepay.ru/don/426750
********************************************************************
Чтобы сделать домашнюю колбасу из свинины:
Свинина - 1,2 кг (нежирная лопатка) + 200-300 гр сала (можно взять 1,5 кг ошейка и не использовать сало)
Чеснок - 2 небольшие головки
Соль - 2 ч.л. без горки
Черный перец - 0,5 ч.л.
Вода ледяная - 100 мл
Свиная кишка - 2-2,5 м
Для варки:
Лавровый лист - 2 шт.
Соль по вкусу
1. Свинину и сало нарезать кубиками 1 см на 1 см. Добавить измельченный чеснок, соль, черный перец, ледяную воду, перемешивать массу 10 минут. Вы увидите, что она стает более липкой и однородной.
2. Натуральную оболочку (кишку) очень тщательно промыть внутри и снаружи. Натянуть кишку на насадку. Край кишки зафиксировать, завязав узел или же при помощи хлопчатобумажной нитки.
3. Начиняем домашнюю колбасу не слишком плотно, иначе при термической обработке она может лопнуть. Здесь уже по вашему желанию можно сделать или одну длинную колбасу, а потом свернуть ее в колечко, или несколько маленьких, края надежно фиксируя узлом или при помощи нити.
4. Колбасу прокалываем зубочисткой или иголкой каждые 2-3 см. Это также необходимо, чтобы домашняя колбаса не лопнула. Поставить в холодильник на 5 часов.
5. В кипящую воду добавляем соль, лавровый лист. Выкладываем домашнюю колбасу, температура сразу же снизится, варим 20-25 минут при температуре около 80-85 градусов (вода не должна снова закипеть). Таким образом, домашняя колбаса будет очень сочной.
6. Готовую колбасу обжариваем на растительном масле для аппетитного вида и румяной корочки.
#колбаса #мясо #свинина #домашняяколбаса
*********Плейлисты*************
▶️Закуски к фильму: • Закуски к фильму
▶️ Бургеры, пицца: • Бургеры, пицца
▶️ Лепешки, лаваш: • Лепешки, лаваш
▶️ Вторые блюда: • Вторые блюда
▶️ Блюда из курицы: • Блюда из курицы
▶️ Печенье: • Печенье
▶️ Блюда из рыбы: • Блюда с рыбой
▶️ Первые блюда: • Первые блюда (супы)
▶️ Выпечка из слоеного теста (пирожки, слойки, пироги): / playlist
list=PLvWkTQcvTY3DEm14EbC4WnQ8lAneIlvo7
▶️ Соусы и маринады: • Соусы и маринады
▶️ Рецепты домашнего майонеза: • Рецепты домашнего майо...
▶️ Напитки: • Напитки
▶️ Сладкая выпечка: • Сладкая выпечка
▶️ Куличи, пасхальная выпечка • Пасхальные рецепты
▶️ Праздничные блюда: • Праздничные блюда
▶️ Торты, десерты: • Торты, десерты
▶️ Салаты, закуски: • Салаты, закуски
Пікірлер: 1 000
И рецепты хороши и девочка крайне позитивная. Смотреть приятно.
@AlinaFooDee
4 жыл бұрын
Спасибо)
@user-ps8lb9ph7b
4 жыл бұрын
Молодец
@svetavoronchuk6450
8 күн бұрын
Скільки м'яса треба?
Умница девочка. Очень позитивная и приятная. Удачи Вам во всём.
@user-em7km8yp1h
3 жыл бұрын
Поекрасно своимы руками самое вкусное
Надо запретить женевской конвенцией такие аппетитные видосы делать, это же оружие массового слюноотделения)
@mad9611
4 жыл бұрын
Действительно один из лучших кулинарных каналов.
@agentxroyal5704
4 жыл бұрын
Точно! Оружие массового поражения. Народ захлёбывается слюной и массово мрет
@svetlanashapkina6327
3 жыл бұрын
Ага, особенно когда я на диете и после 18 часов не ем🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣
@user-uv5pz8uz1b
3 жыл бұрын
@fan-club LEON правильно, ещё когда то родители никогда не ели магазинную колбасу, говорили, непонятно чего туда кладут и как готовят, это в советские то времена. Делали всегда сами. Единственное дополнение, не рекомендуется употреблять копченую шкурка сала, это вкусно, как сказали, но эта копченость - это канцероген. Спасибо за рецепт.
@grigoriybenis6271
3 жыл бұрын
Я уже стал захлёбываться, когда увидел сало, с этой коричневой шкуркой.
Чуть слюной не захлебнулась.через экран почувствовала запах,вкус.чесночёк.УДАЧИ👍🌹
@user-vw8lh2xo7y
3 жыл бұрын
Вам. Большое. Спосио
Я навіть відчуваю цей смак, коли дивлюсь! Дуже дякую!)
Йой, яка ж розумничка! 👏👏 Та ще й гарнюня! 😍 Дякую щиро! 🌹
@user-dh3bq4gv7z
3 жыл бұрын
Девочка наша дорогая, ты просто КЛАД, для всех подписчиков.
Ура, ура, ура !!!!!! Вкуснятина от Алинки в каждый дом!!! Давайте-же залайками ее произведение, пока еще не обслюнявили клавиатуру, и телефоны!!! :))))))))))
@AlinaFooDee
4 жыл бұрын
Спасибо большое))))))))))))))))))))))))
Да мне пондравилась хозяйка и ее рецепт. Молодец, хорошо у вас получается. Умничка, удачи вам
Алиночка, спасибо за рецепт. А главное, спасибо за позитив! От твоих видео идёт такой посыл доброты! Спасибо, тебе, девочка! Родные, берегите этого ребёнка🤗
Странно ,когда обьясняете приготовление .ваш голос ,энергияВы сами.хочется танцевать и на душе так радостно.ВОЛШЕБНИЦА
Молодец, оригинально и без лишних слов!!!
@user-zg7vt6us4c
4 жыл бұрын
Конечно , понравилась. ! Просто молодец !
@AlinaFooDee
4 жыл бұрын
Спасибо большое)
Красавица, ты не перестаёшь нас удивлять Вкуснятиной. Заслуженный Лайк.
Аліночка дякую за шикарний рецепт ковбаски. 👍👍👍
Милая хозяюшка АЛИНОЧКА, спасибо Вам огромное за рецепт ❤️ отличная колбаса, очень вкусная и аппетитная 😋😋😋
Ну и пусть,мне это нельзя кушать,но смотреть то я могу!!!Молодец!🖐🐱💋♥🤗
Благодарю лапусечка. Дай Боже здоровьечка тебе крепкого
Вкуснее и лучше никто не готовит, ты знаешь толк и пользу в еде, твои блюда очень многого стоят, ты в своём деле, всегда на коне!
@AlinaFooDee
4 жыл бұрын
Спасибо большое)))
@vladtv5123
4 жыл бұрын
@@AlinaFooDee без вас я не могу уже жить
@user-lr8co2ug1u
4 жыл бұрын
Ещё бы без рекламы.
@AlinaFooDee
4 жыл бұрын
@@user-lr8co2ug1u Рекламу вставляет Ютуб самостоятельно
@din3672
3 жыл бұрын
@@AlinaFooDee Алина подскажите пожалуйста как не доводить до кипения? Выключать что ли переодически?
Алиночка Ты Прелесть! Всё твои рецепты я сохраняю, а потом радую своих близких твоими вкусностями. Спасибо тебе за всё! Храни тебя Господь всегда везде и во всём!
Большая умничка, все рецепты смотрю с удовольствием. Спасибо большое за идеи в готовке.
Подписка, за "нашу Українську ковбаску!" Умнічка
@user-pe1zp9jo8m
3 жыл бұрын
Алиначка тебя просто смотреть удовольствие, умничка
@user-gc7ed2tj7c
3 жыл бұрын
Спасибо, Алиночка!
@user-iw7wr6rl4i
3 жыл бұрын
Адаменко и украинська это сильно
@sport45622
2 жыл бұрын
@@user-iw7wr6rl4i А шо такое.. 😆😅😆😀😁👌👍👍
@user-ch3st1he1r
2 жыл бұрын
Моя дорогая обожаю тебя и перед тобой преклоняюсь!!!!!!!!!!!!!
все райское- и ангел, и колбаса , и голосочек, и пальчики, и метафоры, и сравнения. а где тот счастливец , который все это пробует.
Спасибо огромное. Умница. Очень аккуратная и приятная девушка. Успехов.
Спасибо Вам, Оленька, за такие простые, но потрясающие вкусные рецепты. Вдохновения Вам и удачи во всём.
Такое шикарное сало, что даже в колбасу жалко ложить! Под прэссом обаяния ставлю "Лайк"))
@user-er1lw8bv2s
Жыл бұрын
Так це ж ми все життя так робили😊
Вы самый Лучший из Лучших представителей Домашней Ресторации!!! Огромное человеческое спасибо и нижайший поклон Вам за Вашу Доброту и Заботу!
@AlinaFooDee
4 жыл бұрын
Спасибо Вам огромное) Мне очень приятно)
Вот эта настоящая колбаса, а не та, что продают в магазинах! Спасибо Вам за рецепт.
Как же такая молоденькая девочка все умеет делать? Я все смотрю всякие сладости в Ее исполнении , а тут колбаса!, я просто очарована этой девушкой, умничка , красавица, да ещё такая рукодельная.успехов тебе во всем, процветанию каналу и много- много подписчиков
Нельзя удержаться не написать такому позитивному человечку! Молодец! Давно смотрю и пользуюсь рецептами и получаю массу позитива от такого солнечного человечка! Молодец и огромное спасибо за всё! Так держать!....
Солнышко, ты наверное с кухни не выходишь. Поезжай отдохни, а мы на диете посидим!
@Agrafena23
4 жыл бұрын
👍👏👏👏
@user-ln9yi8ed1j
3 жыл бұрын
😁
@user-je9di8ti1r
3 жыл бұрын
@@Agrafena23 ,
@user-cw9uf5gd5m
2 жыл бұрын
@@user-ln9yi8ed1j от
@gocman51
2 жыл бұрын
DAN FUR Не боись. Оно себя оправдывает. Это не землю копать на участке.
Спасибо за твою роботу и твоему мужу за семку приятно слушать и смотреть успехов ребята и не обращайте внимание на злых критиков которые не чего не умеют только вонять.
Вы очаровательны и позитивны)). Спасибо за рецепт. Очень хорошо объясняете. Лайк обязательно!!!!!
Как просто и доступно все рассказано!! Спасибо большое, обязательно буду готовить по вашему рецепту!
Рецепт и подача его просто замечательная,впрочем как и все рецепты этого канала!😉Молодчина Алина и оператор!😊Единственное что еще хотелось бы увидеть,так это продолжение: Украинский борщ с помпушками,Котлеты по Киевски,Засолку сала,ну и процесс изготовление горилки...😉😅
Солнышко сюда кусочек все делает с улыбкой смотрю и сама улыбаюсь умница я рада за тебя
@AlinaFooDee
4 жыл бұрын
Спасибо Вам большое))
Огромное спасибо！ Я делаю и медовик и торты и закуски по Вашим рецептам, это нечто！ Все получается, все неимоверно вкусное！ Нужно не просто уметь готовить, а как Вы уметь донести рецепты с маленькими оговорками, в которых и заключается улача в приготовлении. Будьте здоровы и радуйте своими рецептами！
Большое спасибо за ценный рецепт и Ваши труды! Моя мамочка делала ну точно такую же, один в один, и технология такая же, но это было 40-50 лет назад. Я так рада, что Вы напомнили мне эту вкуснятину!!
Умничка! Одно удовольствие смотреть и слушать!
Очень позитивненько и весело. Радуюсь всегда, когда смотрю ваш канал. Спасибо за хорошее настроение! 🤗😀🤩😘😍👸👸👸👸
Смотрю с удовольствием , ничего лишнего , оригинально просто , и знаю что это очень , ну очень вкусно.. МОЛОДЕЦ - КРАСАВА
Хорошей хозяйки большой болльшой респект .радуйте нас своими рецептами !!! Большое вам спасибо.
Золото! Просто золотой человечек! Смотрю Ваши рецепты и отдыхаю душой. А ковбаска, бачу вийшла дуже смачна. Успехов Вам! С уважением.
@AlinaFooDee
4 жыл бұрын
Спасибо Вам) совсем Вы и не злобный! А даже наоборот)))
Умничка, как я долго тебя ждала, и твоё умение готовки со свининой, спасибо,
@AlinaFooDee
4 жыл бұрын
Спасибо Вам большое 🤗
Яка ж ти мила, дитино! Дай тобі, Боже, здоров'я! І щастя. І кохання справжнього.
@AlinaFooDee
4 жыл бұрын
Дуже Вам дякую!
Дякую ти ,як завжди найкраща і приємно дивитися,як ти готуєш.
@AlinaFooDee
4 жыл бұрын
Дуже дякую 🤗
Алиночка, ты так вкусно пробуешь свои изделия, что хочется тут же приготовить тоже! Спасибо, за рецепт.
Ваш рецепт самый лучший! Пробовали разные способы, но ваш самый простой и колбаса очень вкусная. Спасибо вам!
Блииин, всегда хотела сделать домашнюю колбасу, но думала, что это очень сложно, после просмотра Вашего ролика, уверена, что все у меня получится💪спасибо 😋😋😋
Недаром говорят : красна изба не углами , а - пирогами. Умничка , девочка. Дай , Бог , здоровья !!!
Какая прелесть, Вы божественны! Смотрю всегда Вас с удовольствием!)
С днём повара, Алиночка!!! Процветай и развивайся!!!
Спасибо,Алиночка!Вкусно, вы супер позитив,человечище радости! Приготовлю напишу😘
@AlinaFooDee
4 жыл бұрын
Спасибо Вам большое) жду отзыв)
ВКУУУУУУУСНО!!!!! Спасибо Вам за рецепт! 👍👍👍 это очень кстати!🌷🌸🌺💐
Колбаса получилась офигенная!!! Спасибо большое за рецепт!
Колокольчик позитива , профессионализма и доброты! Удачи во Всех начинаниях. С Уважением
Алиночка, пока ты все рассказывала, я все время улыбалась. Ну, какой же ты позитивный человечек. Красивая, умница, труженица. Все твои рецепты сразу сбрасываю в копилку. Большое спасибо!
Алиночка!!!! Как же вы мне нравитесь!!!! Мало кому ставлю сначала лайк а потом смотрю..... Умничка!!!!!!
@AlinaFooDee
4 жыл бұрын
Спасибо большое 🤗
Рецепты все отличные, девушка красавица, и главное все чётко и по делу, без получасовой надоедливой болтовни
@AlinaFooDee
4 жыл бұрын
Спасибо большое!
Классно! Слов нет. Молодец Алиночка! Я пока смотрела чуть слюной не подавилась от этой вкусняшки. Как нибудь попробую сома сделать. Умничка молодец девочка!
Огромное спасибо,молодая хозяюшка! Завтра попробую!
Красавица, хозяюшка😘👍🙌При просмотре ролика убедилась, ,, МИЛА УКРАИНОЧКА" Привет из России
@AlinaFooDee
4 жыл бұрын
Спасибо большое 🤗 а Вам привет из Украины!
@avaheih
4 жыл бұрын
Курило - прізвище українського походження , до речі.
.Весь ролик с улыбкой! Спасибо за рецепт!!!!
Такая умничка 👍🏻🌸Благодарю за рецепт ✨👏👏👏
Алина спасибо большое за хороший рецепт,за позитив.Дай БОГ вам здоровья и вашей семье.
Умница. Хорошие видео. Коротко и ясно.
Большое спасибо! Приготовила по вашему рецепту колбаски. Вкусно и ароматно!
@AlinaFooDee
4 жыл бұрын
Спасибо)
Спасибо Алиночка! Отличный рецепт!!!
Спасибо за вкусный рецепт!
Восхитительная девушка! И рецепт отличный!👍
Какая ты милая Здоровья удачи Спасибо за рецепты Класс 👍👍👍
Классно получилось 🙌🙌 Спасибо!
Отличный рецепт! Обязательно попробуем👍🤠
актуальненький рецептик! умничка девочка!
Такое вкусное сало можно попробовать только на Украине,а прекрасной хозяйке всего самого хорошего за ее улыбку и обояние.
Очень хороший рецепт! Получилось очень вкусно, спасибо!
Спасибо, Вы очарование! почти все рецепты у нас в ходу, очень вкусно! Энергетика Ваша восхитительна! умничка!
@AlinaFooDee
3 жыл бұрын
Спасибо)
Спасибо за колбаску она очень красиво получилось ❤
Алиночка, Вы прелесть! Дякую за чудовий рецепт.
О!!! Видать такая вкуснятина! Всего вам доброго! Спасибо!
Я сделала эти колбаски и пробую, не смотря, что на часах 3:30 утра!!! Спасибочки Алиночка!!!!👍
кохана моя, ти знову зробив такий смак для мене, що я не витримую ...... де я можу взяти рубець. З найкращими побажаннями та поцілунками😄😘😊
Спасибо Алиночка,хоть ты и молодой кулинар,но классно готовишь, успехов тебе 💐💐💐
@AlinaFooDee
4 жыл бұрын
Спасибо Вам большое-пребольшое) В наше время очень много информации, можно учиться, было бы желание)
Как приятно за вами наблюдать, слушать.Все такое вкусное, красивое! Удачи Вам и благополучия!
@AlinaFooDee
4 жыл бұрын
Спасибо большое 🤗
Потрясающе!!! Спасибо за рецепт.
Приятно смотреть,без лишних слов. ПОЗИТИВЧИК .Спасибо за пропорции соли и мяса. Инет советует 28гсоли на 1 кг мяса. Вышло солоновато(((. И да... я запекаю на решетке 40 мин. Не варю.
@xeniakirsch5219
4 жыл бұрын
здравствуйте Ольга, а при каких градусах и при каком режиме запекаете? И как правильно хранить домашнюю колбаску?Просто я ещё не готовила домашнюю колбасу.. Заранее благодарю, с уважением.
Очень круто рассказываете свои рецепты! Ням ням❤
@AlinaFooDee
4 жыл бұрын
Спасибо большое 🤗
Какая же вы милая))) Спасибо за рецепт. Никогда не делала колбасу, но чувствую пришло время!
@AlinaFooDee
4 жыл бұрын
Спасибо)
Все сделала по твоему рецепту! Очень вкусно! Умница!
Да! Какая же вы все таки Умница! Удачи!
@AlinaFooDee
4 жыл бұрын
Спасибо большое 🤗
Колбаска обалденная, мы с мужем чуть телефон не откусили, спасибо за рецепт
@AlinaFooDee
4 жыл бұрын
Не за что) Приготовьте)
Сасибо большое, умничка и очень позитивная девочка, рецепты хорошие, всего хорошего в наступающем году
Алина, солнышко, здравствуйте. Приготовил колбаски -сосиски из курицы по вашему рецепту. Замечательно. Я , на старости лет, благодаря вам полюбил готовить. Особенно мясное. Так же готовлю сыры по вашему рецепту. Спасибо. (Эх, не тех жён выбрали мои сыновья.)
Дякую .розумниця.удачі тобі дороге дівча
Какая девушка хорошая,красавица,готовит замечательно.
Здорово к Рождеству самое то👍благодарю за рецепт 🙏
Почему раньше не встречала ваш рецепт😉, спасибо, очень кстати, завтра буду делать по вашему рецепту.
Молодец!!! Умничка!!!
От тебя такая приятная энергетика идёт,прям душа радуется ))))
Алиночка, вы чудо! Очень люблю ваш канал и все, что вы готовите!👍👍👍👍👍👍👍👍👏👏💝
АЛІНОЧКА , БОЛЬШОЕ СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ. У ВАС ОН , САМЬІЙ ПРАВЕЛЬНЬІЙ. НУ ЕЩЕ МОЖНО ЗАПЕЧЬ В ДУХОВКЕ. МИРА, УДАЧИ, ПОБЕДЬІ! РАДУЙТЕ НАС СВОИМИ РЕЦЕПТАМИ!❤❤❤
Алиночка, ты - СУПЕР!!! Люблю и обожаю тебя, солнышко!!!)))
@AlinaFooDee
4 жыл бұрын
Спасибо 🤗