🎁🎁🎁🎁🎁 Цей рецепт віднаходять дослідники в квесті "Сіль і смаки" Подорож Чумацькими шляхами від lifcell Platinum Клубу. З понеділка, 13.11, стартує другий етап квесту, в якому буде прихована друга не менш цікава страва. Доєднуйтесь, окрім екскурсу в історію України, старовинні традиції та смаки на вас чекають ще цінні подарунки. 👉 cutt.ly/nwRSZ7ED Всім ДЯКУЄМО за підтримку! В першу чергу підтримуйте ЗСУ. А якщо є можливість підтримати наш проєкт, всі варіанти нижче: ПІДТРИМАТИ ПРОЄКТ НАШІ БЕСАГИ, щоб ми мали можливість робити відео : ☕ Купіть квасу для каналу або ставайте членами на buymeacoffe www.buymeacoffee.com/nashi.besahy/membership 💸 Стати патроном на Patreon www.patreon.com/besahy 💳 Приватбанк: 4731185627438119 💳 Монобанк: 5375411408386808 💳 PayPal: dmytro.besahy@gmail.com (Dmytro Diachuk). (в коментарі вкажіть "на підтримку каналу Наші Бесаги") 💸 Ставайте спонсорами на ютуб kzread.info/dron/GeY0iKrdN_zJnirfN3hH8A.htmljoin

У нас, у Беларусi, мачанка - любiмая страва, ядуць з блiнамi,бульбянымi цi мучнымi, скручваюць блiн, чэрпаюць мачанку. У мачанцы цыбуля, шкваркi, рабрыны, каубаска пальцам пханая, грыбы, мука, смятана.

👍👍👍 Вподобайки з Філадельфії! 🇺🇦🇺🇲 Дякую, дуже цікаво! На Черкащині, де пройшло моє дитинство, таку страву не пригадаю щоб готували а тим більше на Дніпропетровщині, де проживали останні тридцять років. Треба буде спробувати приготувати, адже складники відомі за своєю смакотою. Слава нації, смерть ворогам! 🇺🇦🇺🇦🇺🇦

Sveiciens no Latvijas! Slava Ukrainai!

Pierwszy raz widzę..... Pozdrawiam 👍🇵🇱

Ми з Закарпаття. Мій дідо робив Мачанку. В нас роблять з киндиричанох муки( кукурудзяного борошна) все так само лиш кроме цибулі. Молоко розколотими з яйцем додати пару ложок білої і пару ложок кукурудзяної муки. Шкварки додавати до цієї маси і варити. Мачанка має мати вид заварної маси на крем. І з палачінтовки( Сковороди) і мачат в хліб. Головною бо она бола горяча. Таку Мачанку як мій дідо робив нико більше не робив. Я сам не давно почав її робити інтуєтивно і по підказкам дідової плимінниці

@ruslanmyller1330

4 ай бұрын

Молодець,що описав мій вуйко робив теж таке але я не запамʼятав а тепер його немає і теж хочу навчитися таку робити

@tolik7623

4 ай бұрын

@user-xe8uz8th3d Цікаво було почитати закарпатський діалект, дуже подобається різномаїття нашої мови 🥰Дякую

Яка смакота!!!!! Обов'язково треба спробувати приготувати! Дякую Вам за Вашу працю! Слава УКРАЇНІ та народу, який в ній живе!

Я живу в Миколаєві і таку мачанку готую до пиріжків з картоплею або до книшів смажених на сухій сковороді, смакота!

У нас в родині мачанкою називали суміш води, часнику, олію і солі, в цю суміш мочили або пиріжки з горохом або варену картоплю в мундирі. А смажене сало з цибулькою і сметаною збираною називали засмажкою до картоплі, інколи загущували мукою все залежало від сметани. Обожнюю дізнаватися щось нове про українську кулінарну культуру )

@user-ne6zt8vl1h

5 ай бұрын

Так само і у нас, Харківська обл.

Героям слава! Дякуємо за Вашу роботу!

В Житомирській області готували мачанку набульйоні з мясом, сушеними грибами, підсмаженою цибулькою і підсмаженим борошном! Смакота!

@user-fe8jp8lh8p

5 ай бұрын

Моя мама таку завжди робила,в печі,а до неї млинці на соді на всю сковорідку теж прямо в печі пекла, таку смакоту більше ні в кого не пробувала.

@nikanika8133

5 ай бұрын

Так і моя бабця готувала.

Білоцерківський район Київської області тут,схожого не готували,першу мачанку спробував у Східниці з грибами,дякую що відкрили можливість приготувати по іншому!!!

Я з Сумської області, живу за 15 км від кордону, в чесно кажучи ніколи не бачив і не чув про таку страву. Дуже хочу спробувати приготувати. Дякую за популяризацію української кухні та контент в цілому.

Мачанка з білими грибами то сила.

Мені це схоже на соус Бешамель)

У вас гарний голос❤❤🎉🎉🎉

Героям Слава. Моя бабуся з Грушева готувала грибну мачанку. Я ще була дитиною, тому рецепту не пам'ятаю. Смакота. Завтра приготую за Вашим рецептом. Дякую

Я з Луганщини. Нічого такого у нас в родині ніколи не готували, і від знайомих не чули. Але то дотепер. Ставлю вподобайку, а на ранок мерщій до сусідки за молоком.

Я з Львівської області, Дрогобич, у нас бабуся готувала таку мачанку до картоплі,а ще була грибна мачанка з сушених або свіжих грибів. Смакота!

В нас на Львівщині теж готувала моя бабуся переважно до вареників.

Зробіть будь ласка добірку страв на Різдво 🤗

На Львівщині мачанка на Святвечір грибна, пісна - у нас всі саме мачанку найбільше люблять з 12 пісних страв! Дякую за цікавий варіант.

Дякую за працю та цікаве відео.

В першiй раз у жiттi cпробував мачанку у бiлоруськоi тещi в Клецькому районi)

Мачанку готували! Дуже смачно!

Як же ж смачно виглядає!! Дякую щиро за вашу працю!!

Чернівці готують з кукурудзяною мукою і називається ,,начинка". Героям Слава!💙💛

НІколи не пробувала навіть((( Треба спробувати. Виглядає смачно!) Слава Україні

Дуже дякую за відео. Цей рецепт мачанки точно такий як робила моя прабабуся. Все що є в інтернеті - це зовсім інші мачанки 🤷🏼‍♀️. В нас її їли з картоплею в мундирі. Регіон - Рожнятівський та Долинський райони ( Івано-Франківська обл.)

На сході не де не бачив та не чув такого. Але можливо це смачно.

@osinb__3

5 ай бұрын

Ну у нас на сході або сметана або окремо засмажка з сала та цибулі❤

*С ПРАЗДНИКОМ . РОВНО 1 ГОД НАЗАД , 11 НОЯБРЯ 2022 ГОДА УКРАИНСКИЙ ГОРОД ХЕРСОН БЫЛ ОСВОБОЖДЕН ОТ РАШИСТСКИХ ОККУПАНТОВ. СЛАВА УКРАИНЕ!!!!!*

Привет с Измаила попробую приготовить . Все будет Украина

Як же захотілось скуштувати цієї смачної мачанки! Ну от що тепер робити 😀

-готували, щей як готували, мачінка з м'ясом, мачінка з грибами.... якааа це смакота..........

Героям слава!

Іннуся вагітна❤

У бабушки в Белоруссии зимой мачанка была сварена из грибов и свиных рёбер, загущена мукой, ели гарячей с толстыми блинами из кислого молока; летом на сковороде, в печи, топили сало, что б жира было много, если не хватало добавляли жир из банки, туда вбивали много яиц, могли положить домашнюю колбасу, пару ложек сметаны, сковороду ставили на стол и все с неё ели, макая в жир со сметаной блины, которые пекли паралельно пока готовилась мачанка. Как то так)

яка смакота 😃

Прикарпаття, село на Дністрі. У нас в сім'ї мачєнку робили до вареників, і взагалі без борошна, лише перемвшували кисломолочний сир з кіслєком (кефір), додавали сметани і солили.

У нас називали маска. Готували з грибів ,або з запеченої качки ,зчасничком і . Потім бульйон у якому пеклася качка в п'єцу підбивалася підпраженим борошном. Подавали маску на весіллі, та й усіх забавах з яворівським пирогом.

якщо правильно пам'ятаю то у нас мачанкою бабуся називала просто вичавлений та підсолений часник, який розріджувався бульйоном з домашньої курочки. подавали як соус до тієї ж домашньої курочки. тобто у неї макали шматочки курятини.

@Volodymyr_B52

5 ай бұрын

Або пончики з горохом.

Смачно❤❤❤ Героям слава!!!

Смакоота вийшла. З'їла ЛОЖКОЮ)

Як раз в Прикарпатті мовчанка інша та додається до пирогів з картоплею. Хотів би побачити той рецепт!

Я народився в Києві, до закінчиння школи все літо проводив на черніговщині і такої страви не бачив.

Обожнюю засмажку з цибулею та салом.

Моя бабця дуже часто готувала мачанку,але простіше,з пригрісом(це така дрібненька зелена цибулька)Львівська обл.

У моєї бабусі в селі (Житомирщина) була страва мОчалка, це була печеня з картоплі і м'яса

❤❤❤

На львівщині, грибну мачанку (переважно готують на св'ятвечір), яку робила бабуся, називала її "губи"

З білими грибами або копченим м'ясом. Закарпатья.

Добрий вечір Дуже дивно молоко , сметана , бринза і не звернулася маса. Мабуть це смачно як заварний соус бешамель , але підкореговано під наш стиль, самостійно мабуть не їла б а з чимсь з м'ясом чи хлібом, чи пляцком мабуть так

Моя бабця готовила мачанку до вареників. Так як вона мачанку не готовий ніхто. В неї мачанка була найсмачніша.

взагалі не чув про таку страву, сам з Києва

В нас кажуть грудочки,а не комочки😊

Страва з гороху - хумус)

Це бешамель?

Привіт як справи?

А до вареників її можна додати??

@i.k.8117

5 ай бұрын

Можна, це дуже смачно

Це, буде, 😂, 🎉

Бабуся схоже робила, але без молока, на бульйоні а в скрутні часи на воді навіть. Мочали млинці або оладки не солодкі. Дніпропетровська область

Я з Черкащини. Про таку страву не пам'ятаю, щоб чула від бабусі.

У нас це називають соус бешамель😅

Подібне до бешамель.

ЖИТОМИР обл смт ЧЕРНЯХІВ

Готувала разом з млинцями(пухкі) бабуся на Житомирщині , рецепт не знаю.

Супер..яка смакота

комент

З Полтавщини… такої страви не пам’ятаю. Качана каша у нас тут є

В Україні є свій соус Бешамель))))))

Мачінка

А чому дівчина не коментує😮?

Черновцы

С білими грибами - залюбки! А це - хай Бог милує... Пані Іннусі бажаю міцного здоров'я після таких дегустацій! 😮

@christiancontent_2701

5 ай бұрын

І чому це така реакція? Всі інгредієнти їстівні (крім шкварок) і домашні

@user-yh5zk4qh1o

5 ай бұрын

​@@christiancontent_2701і шкварки смачні,я рум'яню їх до темних,аж хрустять

@eternal_piece_of_God

5 ай бұрын

@@christiancontent_2701 Вживання подібних комбінацій створює величезне навантаження на підшлункову залозу, печінку і серцево-судинну систему. А так, дійсно, усі продукти їстівні і смачні.

💙💛🤔🥣😋🥄👍

Я дуже смакую ленківську наченку . Там також і цибуля смажена , і молоко , і перцюга , і повидло , і манка , і кукурудзяна мука .

Замість хліба банош .токан.

Мммм, український бешамель)

У мене від жирності цієї страви печінка би вистрибнула. Я розумію, що таку страву готували переважно в холодну пору року, через високу жирність та калорійність

@user-yh5zk4qh1o

5 ай бұрын

Лікуйте печінку,а потім спробуйте мачанку)

@vm5196

5 ай бұрын

@@user-yh5zk4qh1o вона у мене здорова. Просто що "занадто, то не здраво", як кажуть поляки

@user-yh5zk4qh1o

5 ай бұрын

@@vm5196 супер!значить не пошкодить!

Дуже схоже на тібетську цампу. Їжу монахів та звичайних людей

Молоко, сметана з сиаженою цибулею та салом??? Ви знаєте, я не буду випробувати на витривалість ані мій шлунок, ані печінку, ані підшлункову

@natalibarskih5840

5 ай бұрын

Раніше так готували, повсякденна робота була важка, делікатесів не було, тому і їли смажену, калорійну їжу аби коні не двинути на гектарах буряків. Очевидно, що в нашому сучасному житті, якщо будеш так харчуватися, то швидко заробиш собі діабет і купу інших болячок

@user-lp8rz7re8m

5 ай бұрын

Ви ще забули про свої легені ....не дихайте недостатній рівень кисню впливає на мозок і як наслідок дегенаративні фантазії

@user-ri2we1zi9e

5 ай бұрын

Можете порадіти, що цукру немає. Зазвичай на нього скаржаться.

@zirka-art

5 ай бұрын

@@user-lp8rz7re8m до фантазій ви ще не дотягуєте, але логічний зв'язок вже втратили

Ваші ж бесаги, .....! Вам не відео потрібно знімати, а спочатку ножі нагострити. Бо таким тупим ножем ви багато не наріжте.

я з Кіровоградщини і у нас ніколи такого не готували(

красива українська мова

Мачанка з хлібом - борошно з борошном, сумнівний делікатес. В нас була інша мачанка, але довго писати

@mariaboyko1169

5 ай бұрын

Ну тут, кому сумнівний, а кому ні.

Такое я бы не ел. Есть полно нормальных рецептов украинских... Это реально блевотина

@natalinatali5454

5 ай бұрын

Вихована людина таке не напише.

@Generator_Breda

5 ай бұрын

@@natalinatali5454 Ой блин, аристократ нашелся.. Я украинец от и до, но из-за этого не буду вилять и писать ой как вкусно... блевотина и точка.

@user-nv2xx5lg2v

5 ай бұрын

То ти саме - блювота

@ProVizorUA

5 ай бұрын

​@@Generator_Bredaа смердиш москаликом)

@osinb__3

5 ай бұрын

Як би були від от і до то писали б українською,а так поки от.