Справжній БАНОШ на полонині від гуцулів! Вся Магія приготування. Правдивий рецепт
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Відео про масло, яке ми виставляли нещодавно, набрало 15 тисяч вподобайок, ми обіцяли, коли це станеться, змонтувати рецепт баноша з Карпат. Тому в цьому відео буде той самий правдивий банош, який готують гуцули в горах на полонинах. Всі інші рецепти, то вже варіації. Отже як правильно варити банош дивіться у цьому відео.
_______________________
Оформити турстраховку онлайн: hotline.finance/s/besahy-travel
Промокод від на каналу на знижку 10%: BESAHY10
_______________________
👉 Дякуємо за 15 тис. вподобайок під відео про масло • Як б'ють справжнє МАСЛ...
👉Повне відео про полонину • Набили 50 кг бринзи! Д...
👉 тягучий сир на полонині фріга • ГУЦУЛИ показали СЕКРЕТ...
ПРАВДИВИЙ БАНОШ на полонині (Справжній гуцульський банош еа сметані)
✅ сметана (одноденні хбирані вершки) приблизно 2 літри
✅ 2,5 кухлика кукурудзяної крупи (муки)
✅ сіль
✅ бринза
✅ кулешір (куди ж без нього)
ЯК приготувати справжній банош
00:00 прр банош на полонині
01:19 перший основний складник для баношу
01:32 ватра в стаї
02:10 другий важливий складник для баношу
02:32 про кулешір
02:54 додається крупа у сметану
03:15 чи додається вода?
03:31 чи є різниця в яку сторону помішувати
03:49 кулеша та банош
04:16 про бринзу для баношу
04:33 випускає масло
05:35 час знімати банош
05:57 як споживати банош
Автор відео: Дячук Дмитро (Diachuk Dmytro). Перезаливати і використовувати фрагменти відео без узгодження з автором ЗАБОРОНЯЄТЬСЯ! Будуть приходити скарги і запити на вилучення!
🔥🔥Підписуйтеся на канал Наші Бесаги
/ @nashi.besahy
#банош #полонина #сметана #карпати #сіль #кукурудза #крупа #страва #гори #подорожі #експедиція #рецепт #гуцули #стая #молоко #корови #рецепти #кухня
Покрокові рецепти besahy.com/recepty
Пікірлер: 115
🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁 👉👉👉Оформити турстраховку онлайн: hotline.finance/s/besahy-travel Промокод від на каналу на знижку 10%: BESAHY10 Всім ДЯКУЄМО за підтримку! В першу чергу підтримуйте ЗСУ. А якщо є можливість підтримати наш проєкт, всі варіанти нижче: ПІДТРИМАТИ ПРОЄКТ НАШІ БЕСАГИ, щоб ми мали можливість робити відео : ☕ Купіть квасу для каналу або ставайте членами на buymeacoffe www.buymeacoffee.com/nashi.besahy/membership 💸 Стати патроном на Patreon www.patreon.com/besahy 💳 Приватбанк: 4731185627438119 💳 Монобанк: 5375411408386808 💳 PayPal: dmytro.besahy@gmail.com (Dmytro Diachuk). (в коментарі вкажіть "на підтримку каналу Наші Бесаги") 💸 Ставайте спонсорами на ютуб kzread.info/dron/GeY0iKrdN_zJnirfN3hH8A.htmljoin
Авторам і всім - дай Боже здоров'я! Дякую за Вашу працю у поширенні автентичної кухні, шановним гуцулам - за їхню важку працю на полонинах, а нашим воїнам - за їхню відвагу. Слава Україні та її громадянам!
От сто відсотків смачно!!! Жодного разу не куштував цієї страви... А шкода... Завтра йду на ринок по сметану! Всім мирного неба і слава ЗСУ
Смакота! Ви знімаєте чудові відео! Показуєте наскільки різнобарвна наша країна і які чудові люди в ній живуть: роботящі, щирі, гостинні та вправні кухарі!
My granny used to make polenta in a cauldron over the fire... I remember watching her when I was little (in the 70s). There was no cream involved, because Italians don't cook corn grits that way, but the process looks the same... thank you for the video, I can almost smell her fireplace right now 🥰 By the way, once that huge amount of polenta was ready, it would be poured over a wooden board set on the tabletop (I always thought it would go over the edge and watched with bated breath) a thick stew would be poured on top (same anxiety on my part, by then I was usually very hungry) and we would all sit round it to eat. No plates 😊 Thank you for your beautiful videos! Слава Україні 💙💛
@Furi.
8 ай бұрын
❤
Смачна страва,але і праця гуцулів важка дякую за ролик
Боже милий, яка ж це, напевне, смакота! Дивлюсь і вмиваюсь слиною... Дякую що показуєте нашу справжню, неперевершену українську кухню та страви, які виками готували наші пращури!😊❤
Дивлюсь це відєо і чую запах цієї страви, та й присмак! Смакота! Бо ці файні, відкриті та гостинні газди найкращі! Мандрувала з дітьми у Яремче та Буковелє і закохалася не тільки в це повітря, річки та містки, а насамперед у людей. Так, подобається мені їх щирість, доброзичливість, хоч я народилася у Донбассі. Храни Вас Господь і буде все Україна! Здоровьячка та миру всім нам. Таісія ВІННИК старовинне місто Біла Церква.
Героям Слава! Дякую, Бесаги, за рецепт баношу!
Смачний банош. Славні газди його роблять. Всім нам перемоги.
Божечкиииии... Яка смакотаааа... Двічі куштувала банош, вперше в Чернігові вдруге у Франику. Але обидва рази то було зготовлено у ресторані. А тут... мммммм.... Свіже повітря, багаття, справжня сметана... Аж слина потекла 👍👍👍
Оооой, шо ж ви робите з нами! Карпатська бринза, масло, сметана... 😋 Хіба можна це витримать? А від кадрів розрізання смаженого будзу ледь сльози не бризнули😍😍😍😋😋😋 А хлопці з полонини вже скоро зірками стануть! Ой, дивіться, прийде перемога - чекайте дівчат на гостини!
Вас не можна дивитися на порожній шлунок. Файне відео.
Дякую, за цікавий українськомовний контент!
Чекаю на грибну юшку!!! Дякую вам.
Смачно та красиво, дякую за контент.
Лайк 👍
Дякую Вам за Вашу роботу. Ви робите гарну справу
Дякую за відео. Банош - це неймовірна смакота, особливо з бринзою або смаженими грибами.
@gorbunovaganna16
8 ай бұрын
О,з смаженими грибами дууже смачно
Виглядає так, що в мене слюнки потекли
коментар на підримку канала. Смачно. Виходьте частіше. Дуже чекаю) слава Україні!!
Дуже класний рецепт. Дякую.
Дякуєм за відео. Лишилось тепер таку сметану найти щоб банош приготувати ))))
@Kotofisa
8 ай бұрын
Можна, я думаю, накупити вершків 33 процента і варити на вершках)
Дякуемо за смаколики, любимо наше рiдне, украiнське
дякую хлопці за контент.. для мене це геть незвичне життя полонин, але тепер після перемоги дуже хочу побувати на полонинах
Я готую Банош ще трошки рідший, як густа сметана, яка це смакота😋😋😋😋😋😋😋😋
Обожнюю Банош) Куштувала його декілька разів у Карпатах і то тепер моя любов ❤️🇺🇦 Обов'язково приготую вдома! Дякую за цікавий контент! Слава Україні!❤🇺🇦
Карпатами запахло... ох, я так вдячна авторам каналу. З вами усі ці рецепти житимуть вічно.
Чому щє досі так мало лайків, лайк це подяка автору канала за його для нас працю, шош всі такі жадібні. За ЗСУ то окреме дякую!
Подобається мені, як Ви з повагою показуєте роботу і пастухів, і кухарів, скільки цікавих рецептів і традицій побачила завдяки Вашому каналу, дуже дякую.
Обожнюю банош, зі шкварками, або грибами, або підчеревкою.. Мама татові мамалигу варила, коли хліб закінчувався.. а я мамалигу лише смаженою могла їсти. А от банош - то любов)
Але то бомба!! 💣💣💣🧨🧨🧨👍🏻👍🏻👍🏻 Дивлюся і слинки течуть 😋😋😋😋😋
😢ну ось навіщо я це на ніч подивилася ?!Тепер знову їсти хочу 😭❤.
Слава Богу навіки! Дякую за рецепт, аж сі слина сточила 🫶🙏 дай Боже здоров'я та закінчення війни!! Бережи Господи наших Захисників!
Зі Святом Незалежності, мій улюблений канале! Авторам- Наснаги, Щастя і Перемоги!🇺🇦🇺🇦🇺🇦
Дякую за відео
Дякую Вам за Вашу роботу.
Дякую за смакоту і окреме «дякую» за пораду страхувальної компанії, доречно.
Страва не на кожен день, але впевнений - дуже смачно!
Дякую Вам за рецепт!
Дякую вам❤
Прекрасне, цілковито медитативне відео, я й оком не встигла кліпнути, як промайнули ті шість з половиною хвилин. Це якесь чаклунство.👍
Лайк за роботу 👍
Сметана - це вершки🙂 кисла сметана - це наша магазинна сметана❤
А смачно ж.......❤❤❤❤
Це є законний бануш,у нас,в Верховині, називається бануш
Оце є файно !
💙💛 ДЯКУЮ 💙💛 💙💙💙💙💙💙💙💙💙💙💙💙 💛💛💛💛💛💛💛💛💛💛💛💛
❤❤❤❤❤❤
😊🎉🎉🎉
Смакота.В 2016 була в Карпатах,господиня пригощала баношом,дуже смачна страва.У нас на Поділлі готують мамалигу.Варять на воді,подають зі шкварками або кислим сиром,запивають простоквашею,коли подають з сиром.
Оце глянув і така мисочка цієї страви та ще й з такою кількістю бринзи, то навіть й не знаю скільки б коштувала, але надзвичайно дорого.
А про приготування кулеші є відео?
@nashi.besahy
8 ай бұрын
Ще буде 😉
Скажіть, будь ласка, яким сиром можна замінити бризу? Дякую
!!!!!
Дайте рецепт тих пирогів з чорницею карпатською🙂🙂🙂
@nashi.besahy
7 ай бұрын
ціле релаксуюче ASMR відео kzread.info/dash/bejne/qnV-mq-RaKzRhbA.html
@herojam.slava.
7 ай бұрын
@@nashi.besahy тепер ясно про які "піроґі" йшла мова😀 варенички вийшли файні! Дякую за відео! Суперове! Я насправді чекав наших українських пиріжків🙂
Добрий день. Цікавить співпраця, як можна зв‘язатися ?
@nashi.besahy
8 ай бұрын
на каналі в описі є пошта. з комп'ютера її можна побачити цю кнопку!
Добрий день!)) Не можу знайти у вас на каналі рецепт кулєша… Чи є у вас на каналі цей рецепт, підкажіть, будь ласка?
@nashi.besahy
7 ай бұрын
куліш з пшона є kzread.info/dash/bejne/hXlp19WId5jQiJM.html а от кулеши (з кукурудзяної крупи) ще немає!
Страховку під час військового стану, красавці.
@nashi.besahy
4 ай бұрын
Під час воєнного стану не страхуються? Жінки не виїжджають за кордон з дітьми? І ще багато категорій населення, для прикладу 60 +. Ми в людей цього права не можемо забрати. І не військовий, а воєнний стан
Вогонь великий всі тріски у баноші😅Можно придумати щось зручне..
@nashi.besahy
8 ай бұрын
Це частина магії 🔥🔥 Іван про це говорив, але там звук був поганий і не вставив цю частину.
@MrShabangaliy
8 ай бұрын
Ті тріски лиш додають смаку
Цікаво, бо ніхто так зблизька і докладно не показував, за це вам подяка, але ж для звичайної неполонинської людини всі ці оповідання - як казка, гарна, але зовсім недосяжна
це під час війни туристична страховка рекламується? правильно?
@nashi.besahy
8 ай бұрын
А коли жінки діти їдуть за кордон, то ви вважаєтте, що їм не потрібна страховка? Взагалі, це рекламується сервіс онлайн-страхування, в якому немає нічого поганого. Там є різні страхувальні послуги (автоцивілка, страхування житла), і включаючи туристичне страхування, яким можна користуватися в майбутньому. P/S і під час війни з кожної рекламної інтеграції передаються гроші на ЗСУ.
але солонинку теж можна додати, буде ще смачніше
🥰🥰🥰🥰🤩🤩🤩🤩😘😘😘💛💙💛💙💛💙💛💙💛💙💛❤❤❤💘
Цікаво яка ціна за порцію баноша в ресторанах, хто в курсі?
@ruslanzaki7946
8 ай бұрын
Похоже на итальянскую поленту, думаю примерно также по цене должно быть.
@mariaseredyk3158
8 ай бұрын
Поленті до баношу як козі до неба😉
@olgatrotsenko2153
8 ай бұрын
Здається, востаннє я бачила в нас за 140 грн. Це з бринзою, шкварками та солоними огірочками.
@user-mm3yc4xj2v
12 күн бұрын
Їла літом 110 гривень
Промивати крупу не потрібно?
@Kotofisa
8 ай бұрын
Нащо?
@irynadzikovska-ep4zf
8 ай бұрын
@@KotofisaПотрібно засипати суху крупу, а не мокру ?
@Kotofisa
8 ай бұрын
@@irynadzikovska-ep4zf Так. Ви ж бачили на відео.
@irynadzikovska-ep4zf
8 ай бұрын
@@KotofisaДякую.
Цікаво. Дуже екзотично! Не забувайте і про санітарію…
Йой та чи можна таке показувати і не дати поїсти ? То через екран пішов запах , йой як смачно !!! 😅😅😅
Ой нажаль, як увас, не виходить подорожувати, навіть незнаю чого, але нажаль (
Завжди боялася готувати банок,боюся не смачний буде....
Смачьно
Шо Ви робите....Карпатські шкварки-копченостями -а тут банош
Банош-та сама мамалига на Буковині,але мамалига вариться на воді
@lazniaif
8 ай бұрын
Банош то є банош, а мамалига то мамалига. Прошу не плутати якщо не знаєш.
@user-tr4kn8ny6l
8 ай бұрын
Не можна порівнювати страву на воді із баношем на сметані. Навіть якщо голубці тушкувати в сметані, то зовсім інший смак
@mariaseredyk3158
8 ай бұрын
Мамалига в Молдавії в нас кулеша..
@ihorzharko5372
8 ай бұрын
@@mariaseredyk3158мамалига і у нас в Українській Бессарабії готують на воді. Подають з бринзою,шкварками тощо. І стакан вина бессарабського.
@olyamala1979
8 ай бұрын
@@lazniaifа я і не плутаю,я люблю обидві страви,а ви якщо не їли і не знаєте,то стуліть пельку.
Смачна страва але капарна.попіл машкара все йде в баняк. Але для гуцула це норма
@nashi.besahy
7 ай бұрын
При чому тут машкара?)))) ви ще напишіть що всі змії сповзаються в баняк)))) кілька частинок попелу потрапляє в баняк, то це не проблема. При готуванні будь-якої страви на вогні таке відбувається і не тільки в гуцулів.
Згутуйте шулики
Привіт жир на печінці від таких страв. Тільки місцеві можуть їсти цю жирну їжу, і то не факт, що їх печінка то витримує....
@nashi.besahy
8 ай бұрын
Це натуральний жир. Наш організм вміє з таким справлятися. Головне весь банош що в Казані зараз не з'їсти. Зараз печінка ( і не тільки) більше страждають від усіляких трансжирів від фастфудів і всяких снеків з супермаркетів.
@JS-gk4rm
8 ай бұрын
@@nashi.besahyфайне вино до бануша і всі жири розщеплені або другими словами " бануш хоче вина😊"
@JS-gk4rm
8 ай бұрын
запивайте файним вином і не буде вам ніякого жиру, "все буде бануш😊"
@lenas6246
8 ай бұрын
не розносьте дезінформацію будь ласка@@nashi.besahy
@nashi.besahy
8 ай бұрын
Яку дезінформацію? Що штучні трансжири це погано, а харчові натуральні жири потрібні організму? P.S а жир на печінці від надмірної кількості вуглеводів/цукру.
Правильно шо взяв рекламу треба якось виживати і шось получати з цього каналу нічого не маю проти підтримую
Бла бла бла блаааааа,рецепт.
Заї..ли ви вже цим банушем ..хто не їв і не пробуйте. Смердить козлятиною за км.😢
Моя давня мрія -поїхати в Карпати та спробувати гуцульські страви
5:46 LMFAO