Apro questo canale per raccontare il mondo del vino con un'angolazione diversa. Voglio portarvi la mia esperienza dal 2003, dopo adeguato percorso formativo (ONAV), prima come titolare di enoteche, selezionatore di vini, commissario di denominazioni, poi come organizzatore di eventi, serate e docente di corsi di degustazione. Tutto quello che normalmente si tace e che invece è GIUSTO sapere per poter scegliere e godersi al meglio una buona bottiglia di vino; il tutto con rigore, ma anche con leggerezza e tanta ironia!
Sensi In Movimento: mi occupo di realizzare eventi eno-gastronomici, corsi, serate di degustazione private e pubbliche, contenuti web.
Ogni Domenica esce un nuovo video.
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Пікірлер
Il metodo della chiave è fantastico 🎉🎉🎉
Grazie di esistere❤😊
😂❤️🥂
Mi spiace ma le prime coltivazooni di viti in américa fu, verso il 1580, nell'attuale Perú. Nella zona di Ica
Intendevo NORD AMERICA, Ovviamente...😉
@@SensiInMovimento ok, ti seguo dal Perú. Mi piace molto il programma. Grazie
A Tramonti, in Provincia di Salerno, dove non sono andato per il vino, ma per la "tammorra" ho assaggiato un rosso straordinario (il Tintore) prodotto con viti centenarie pre fillossera di dimensioni straordinarie. Anche lì ho visitato vigneti centenari coltivati con metodi arcaici. Sono esperienze indimenticabili.
Buonasera. Non conoscevo vini prodotti con viti a piede franco nel Salernitano: grazie di cuore per la segnalazione. In Sardegna sì, eppure mi mancava questo Padre Porcu. Grazie di nuovo, anche se ricorda un personaggio di Guzzanti-Marzocca. Salute.
@@Pogo4799 La vinicola "Porcu", produttrice della Malvasia sarda esiste ancora. In quanto alle enormi viti di Tramonti: dovresti vederle.
ma Alcaraz non ha superato il Maestro Rafa Sir. !! 😜 Bel video come al solito, prosit !! 😎
🥂
Ricordo un "enoturismo" ante litteram di qualche anno fa in Sardegna, nella cantina e nel vigneto di un produttore di Malvasia, che era un sacerdote, Padre Porcu, e a me, che non amo il bianco in nessuna delle sue declinazioni, riuscì a farmi gradire il suo vino. Mi condusse nel vigneto e mi spiegò tutte le problematiche di una coltivazione "eroica" su un pendio tremendo a picco su un mare splendido, come credo si trovi, in Italia, soltanto in Sardegna. Ricordo ancora bene quella visita, dopo oltre trent'anni.
Bellissimo!🥂
Sei bravo, un ottimo divulgatore
Grazieeee 🥰🥂
Complimenti innanzitutto per la competenza, la professionalità, ma anche per la simpatia. Condivido il giudizio sui vini in questione, a mio parere è stato un filino troppo generoso con il prosecco di Valdobbiadene, che personalmente trovo un po' sgradevole.
Grazie per i complimenti!
Un grande bel video, con un linguaggio chiaro e non "tecnico"... Ti seguo sempre volentieri
Grazieeee 🥂
Complimenti video interessantissimo!Sarebbe molto bello anche un video sulla fermentazione malolattica spiegata Come sai fare solo tu😃
Prossimamente su questi schermi 🥂
il1.300°👍👍 l'ho messo poco fa,video davvero esaltanti 🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷
Grazieeee 🥂
Bravo!
Grazieeee 🥂
Video molto esplicativo , complimenti. Ha detto bene alla fine, sono imparagonabili le due tipologie. Io prediligo gli RM , è c'è veramente l'imbarazzo della scelta. Sui Franciacorta preferisco le aziende fuori disciplinare, ce n'è un manipolo che fa dei vini molto validi, che ammiccano molto agli champagne, e forse per questo mi piacciono di più. Tendenzialmente sono della zona di Gussago. Sicuramente saprà che Ravarini vinifica anche il meunier, indimenticabile. L'unica pecca di questi nettari divini è che contengono alcol
Si, l unica pecca...🥂😉
Ogni tuo video è una lezione interessantissima e piacevole. Grazie
Grazieeee 😉🍾
Il gavi in Piemonte
Confermo 🥂
Avete cantine da consigliarmi in Puglia? Ogni anno ci vado in vacanza e visita una cantina diversa ma sono a corto di nomi. Grazie.😊
In PVT🥂
Sono stato in una cantina a Volterra e ho preso una bottiglia di rosso eccezionale pagandola però €3 in più rispetto al ristorante in cui l'avevo assaggiata la sera prima. .
Eh.eh...🍷
Insomma tutti uguali ....
Eh...🙄
Si ma neanche scortesia però...
Certo... concordo...🍷
Adesso alla mia lista dei desideri prima di morire dovrò aggiungere un bicchiere di solaria ionica. Dopo la storia, gli elogi e la narrazione sarebbe impossibile toglierselo dalla testa 😅 complimenti sinceri per il bel video
Grazie per i complimenti, se vuoi una bottiglia scrivimi in privato 🍷😉
No! Se compri quelli da 2 euro al litro si, un vino decente parte da 7-8 euro a bottiglia da 75 cl.
Certo, i miei test sui vini al supermercato lo dimostrano...🙄🍷
Se la cantina non va dallo sbevazzone, lo sbevazzone va nella cantina.
Esatto....🥂
Esiste ancora qualche vitigno pre fillossera
Vero...🥂
grazie Maurizio, i tuoi video sono farmaci per il benessere emotivo
Wow! 🥂
Video completissimo come sai fare tu:hai illustrato ogni piccolo aspetto dell' argomento.La tua competenza risulta sempre molto utile
Grazieeee 🍷
Eh, lo so! In casa avevo un NCC nonché sommelier che all'epoca - ora ha ceduto la licenza per limiti di età - aveva messo insieme lavoro e passione e accoglieva turisti dall'estero per portarli in giro a cantine. Grande successo in USA e Sud America. L'unico rammarico che aveva, quando portava i clienti a cantine, che essendo conducente il vino poteva solo guardarlo! PS. Aggiunta, alla fine della visione del video: quanto comodo sarebbe non tanto itinerari già fatti, ma un database in cui siano raccolte le cantine che organizzano visite e, per ciascuna di esse, contatti, orari e periodi di visita (magari esiste già, ma io non l'ho trovato)?
Credo ci si debba rivolgere alle associazioni che promuovono il turismo del vino, forse loro hanno degli elenchi 🍷
consiglio che vino bere carne alla griglia carne di cavallo
C'è un video apposta 😉🍷
Ti ricordo che aspettiamo un video sui vignaioli indipendenti (FIVI), avanti così. Prosit!
Grazieeee 🥂
Grande Maurizio!!!
Io sono stato a Morro d'alba
Pratico enoturismo quotidianamente, visito la mia cantina di casa almeno un'ora tutti i giorni, per non parlare dei periodi di imbottigliamento e riordino scaffali. Per quanto riguarda la parte finale del video con le parole di Mario Soldati, sono più o meno le stesse che diceva il grande Luigi Veronelli, vero amante dei vini e della buona tavola...
🥂🥰😉
A Valdobbiadene molti cantine hanno visto l'affare ed ora le colline sono piene di turisti. Più gente = Più Soldi = Più Inquinamento (vigne piene di cartacce e plastica).
Purtroppo è un rischio connesso chi chiaramente deve essere gestito bene...🍷
Video interessantissimo che tratta un argomento (le visite) che le nostre aziende rendono esperienze uniche, complimenti. A novembre sono stato nelle Langhe un posto unico che senza la scusa della visita in cantina non avrei mai visto probabilmente... in attesa degli altri …prosit
🥂
Grande contenuto. Sono stato recentemente a Cantine del Notaio in Basilicata. Meta che consiglio a chi non c’è stato. Veramente una gran bella esperienza. Spero continuerai ad approfondire l’argomento, caro Maurizio. Intanto ti saluto. Prosit!
Grazieeee 🥂
ho almeno una 15ina di cantine dietro casa, vado a prendere le uova dal contadino (che peraltro ha messo un distributore automatico pazzesco) e mi compro pure il vino. Niente di più bello che avere le cantine vicino casa e poterci andare a piedi
Beato te...🍷
Io ho cominciato con enoturismo quando ero 8enne.. e non ho mai smesso. A volte riesco a praticarlo anche nella stessa cantina. :))
😉🍷
un pò di sano turismo eno-gnoccamica (con o senza bollicine). . . . . NO?!?!?!?!!!
🍷
Maurizio, l'indirizzo mail in questo video è sbagliato!!!
🙄 [email protected]
Verissimo Maurizio, io quest’anno inizio dal Salento e poi risalgo per tornare in Valtellina. Quest’ultima ci sono delle piccole realtà molto interessanti dal punto di vista eno-turistico. Consiglio vivamente se non altro perché si mangia molto bene.😉
Maestro l'enoturismo porta 2.5 miliardi all'Italia...ma poi ti tolgono la patente se hai contribuito con due calici....enigma dell'economia.
Soluzione, che poi è quella che adotto io quando facciamo i pranzi enogastronomici a Trento: finito il pranzo, vai due o tre ore a farti una bella passeggiata in centro - o in campagna, se sei in una splendida azienda agricola - e poi, rinfrancato, rimonti in sicurezza in auto.
Una dicotomia inevitabile sulla quale si cerca inesorabilmente un compromesso...😉🥂
Confermo sull'idea di visitare anche le realtà meno note: 2/3 anni fa mi sono fatto un giro delle cantine della Valtellina e ho trovato veramente tante piccole belle realtà
9:03 wellness... idea di marketing che offro gratis ai Viticoltori. Paolo III Farnese (Concilio di Trento, per capirsi) chiedeva vino "per bagnarsi le parti virili". Fonte: Luigi Veronelli, _I vini d'Italia_ 1961. Ora che ci penso, è un'idea! EDIT: Canesi editore, p. 16, ultima riga della prefazione.
Certo! Perché no?😉🍷
@@SensiInMovimento al momento ho in mano un Tramin Kellerei GewürzTraminer Nussbaumer forse è meglio che scenda in cantina a prendere qualcosa di più adeguato. Che so, forse un Glera DOCG con quei prevedibili interessanti effetti vellicatôri delle bollicine. Riferirò...
Grande Mario, parole sante!
Quest'anno andiamo al lidl in Slovenia pare abbiano del buon vino non presente nei lidl nazionali
🥂
La menzione a Mario Soldati riguardante i Reportage sulla Cucina Italiana mi riempie di gioia, in quanto ritengo che abbia fatto in video più o meno quello che Pellegrino Artusi ha fatto con i suoi libri, catalogare l'eccellenza delle materie prime e delle ricette regionali italiane. Altra cosa molto positiva i chiarimenti sulle visite in cantina, sei stato chiaro e preciso perchè indipendente, non legato commercialmente a nessun produttore. Bellissimo e utilissimo questo contenuto, grazie Maurizio !!!🥂
Grazieeee 🥂
Caro Maurizio, anche se scendi più al sud, io sono napoletano, ma in generale tutto il sud, trovi vini di alto livello., non solo Roma, Firenze e Venezia. Pertanto, se vengono dalle nostre parti ‘“ vanno bene “ no solo i posti “ sacri”
No grazie, vi conosciamo...terra dei fuochi e altro...
@@esterpandol perché non mi parli di fiano, aglianico, greco di tufo, taurasi e molti altri. Mi dispiace del tuo giudizio molto parziale. La Campania non è solo quello che vedi tu. Mi piacerebbe conoscere la tua regione
Il mio non è un giudizio e tantomeno è parziale nel senso che ho fatto delle citazioni,degli esempi non esaustivi (lo specifico molto chiaramente nel video) di territori vinicoli ancora poco famosi, tra cui peraltro anche il beneventano, ripromettendomi di fare un video specifico e quindi più dettagliato su questo argomento. Più di così...😉🥂
@@SensiInMovimento sinceramente, il tuo, mi è sembrato un giudizio molto parziale tendente a privilegiare gli uni rispetto agli altri. La mia era solo una considerazione molto “ leggera “ tendente ad informare i turisti che se vengono dalle nostre parti troveranno “signori vini” . Tutto qui. Con molto rispetto, resto della mia idea
@@esterpandol Terra dei fuochi? Al nord tutto "nature"? Ma fateci il piacere!
Ciao Mauri, altri video interessante come nel tuo stile. Ormai da anni mi godo la visita enogastronomica sia in Italia che all' estero. Questa anno ho visitato Valdobbiadene, Trento Doc e lago di Caldaro. Grandissimi ricordi e soddisfazioni. Anche tu mi hai suggerito mete icone nelle Langhe. Alla prossima 😉
Grazieeee 🥂
Tutto giusto e molto sensato, complimenti.. ad ogni modo, Orvieto è in Umbria, provincia di Terni
Orvieto è una Doc interregionale che comprende sia Terni, sia Viterbo
Stando a wiki, Orvieto DOC è prodotto nelle due regioni citate. Però, "ORVIETO CLASSICO" sarebbe "vino _laziale_ " consentito "nella (sola!) provincia di Terni".
Io proteico molto il turismo enogastronomico, non vedo l'ora di vedere il tuo video in proposito ❤
Chiedo scusa per l'intromissione; temo che il correttore automatico abbia colpito ancora: "Io proteico" invece che "Io pratico" neanch'io riesco a disattivarlo.
@@Pogo4799 vero!!! 😂😂😂 Non me ne ero accorta 😂😂😂
@@patriziascottini5561 ho fatto figure di mxxxxa irriferibili con mia cugina americana. Anche lei con me...
Io abito in Toscana, enoturismo tutte le settimane. 😂😂😂