Драм Кружок - канал о виски и виртуальный клуб любителей виски и других благородных напитков. Дегустации, обзоры, обсуждения, эксперименты, обмен опытом и информацией, как для опытных ценителей и энтузиастов, так и для новичков. "Держите Glencairn Шире" и добро пожаловать!
Слово "dram" (драм) в английском языке означает небольшую порцию виски, коньяка, рома. Оно уже прочно вошло и в лексикон русскоязычных любителей этих напитков. Слово происходит от устаревшей аптекарской меры веса - драм, впрочем его не стоит воспринимать буквально, так же как мы не воспринимаем буквально понятие "по граммульке". Первоначально это название происходит от древней монеты - драхмы и соответствующей меры веса серебра.
(21+) Информация на канале предназначена для людей, достигших возраста легального употребления алкоголя в стране, где они смотрят канал.
ЗЛОУПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЕМ МОЖЕТ ПОВРЕДИТЬ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ!
© 2021, 2022 Dram Кружок. Все права сохраняются. Graphics are from LogoMakr.com and Canva.
Пікірлер
Здравствуйте! Спасибо!
Здравствуйте! У них появился очень классный выпуск. Caisteal Chamuis. Очень удивил меня. Хотя описания практически нет. Но это как будто этот моссбурн + лафроиг 10.
Купил у нас в Украине по скидкам , Эван Бонд 699 грн , Эзра 679, Индейка 0.7 , 101 у нас постоянно по акции , 789 грн , даже удалось урвать Rowan's creek, за 1090 грн и за 1380 грн (смотрел в сша он в среднем 48-51 usd) и Elijah Craig small batch урвал за 1080 грн. Если по скидкам все вкусно, без скидки Эван Бонд у нас 820-970 грн лучше уж тогда брать индейку. Без скидок Rare breed, Elijah Craig small batch, такого плана бурбоны 1800 грн , почти $50
Купил вчера, буду на даче тестить
Будет интересно узнать как понравился. Приятных выходных :)
@@dram_kruzhok на даче нашлась 0,75 хэвэн хилла, начинаю сравнительный тест хе хе.
@@nino1488 отлично, отдых обеспечен ;)
Лилипуты тоже пьют ром ?
У меня на практике 2 таких показательных случая когда новый релиз был заметно проще старого. Сравнивал напрямую. Это Ардбег 10, 2011 и 2020 года. Если старый это как шпалой по голове, то новый гораздо более питкий и чуточку светлее. И Lasanta 12, у них новый релиз не так ярко пахнет, и но тоже очень вкусный, однако более он водянистый, не вяжет так во рту как первый выпуск Lasanta.
Абсолютно согласен по Ласанте. Я не успел еще все сравнения линейки сделать, но Ласанта, как и остальные, стала проще. Про Ардбег 10 многие говорили, что он "не тот". Я пока не имел возможности сравнить одновременно, но учитывая общий менеджмент Ардбега и Гленморанжи, даже нет сомнений.
@@dram_kruzhok Вероятно причина чисто техническая. 10 лет назад они понятия не имели, что так сильно выростут продажи особенно Ардбег. Соответственно на данный момент спиртов и классных бочек столько нет, а продавать нужно.))))
@@megavolt7414 ну в каком-то смысле предугадывать спрос - входит в обязанности менеджмента. Да и бочек у них должно хватать - LVMH владеют дубовыми плантациями в Озарке, бочки "одалживаются" производителям бурбона, а потом идут на Ардбег/Гленморанжи. Бурбон переживает бум, так что тут что-то еще :)
Значит я не один такой, кого разочаровал 105 Глефарклас, при том, что 15 мне очень понравился. Учитывая, что сейчас я вижу только 12 в продаже примерно за 100$, вероятно я больше не куплю его в ближайшие годы.
Мне один хороший друг присылал отливант 105 и он мне тогда понравился, а вот литруха как-то разочаровала. Я 12-шку когда-то купил, просто чтобы познакомиться с дистиллерией, но в целом меня не слишком привлекает их линейка, хотя и относительно резонные цены для возрастных релизов.
Кстати уже почти год у вас ничего не выходило нового на канале, стоит ли ждать обзора ?
Да, я к сожалению никак не могу снова собраться делать обзоры. Я не отказался от этого, даже скучаю, но просто пока обстоятельства не позволяют.
@@dram_kruzhok несколько конечно расстроили таким ответом, но обстоятельства бывают разные, будем надеяться что всё решаемо у вас. А если порассуждать про обзоры тех что наблюдаю я, то вы конечно на первом месте в моём скромном рейтинге. Манера подачи , говор у вас отлично поставлен. Будем ждать с нетерпением новых ваших обзоров! 🤝 Всех благ вам
@@Vital1987. спасибо огромное, Виталий, очень неожиданно и приятно это слышать. Я продолжаю собирать идеи для сюжетов и чтобы было интересно, надеюсь снова вернуться к съемке.
Добрый вечер Александр. Попробовал данный напиток , понравился, пил еще с замком (caistel chamuis) второй показался на голову выше , я так понял что компания та же . Хочу купить Торвейг два релиза которые есть у них , думаю возможно понравятся , если стилистика та же. Кстати у торвейг есть я так понял бочковой розлив 62.1% если правильно помнится. Как считаете есть смысл брать Торвейг?
Доброго времени суток, Виталий. Я тоже так понял, что Caisteal Chamuis - продукт повыше уровнем, просто они мне не попадались у нас. Да, Торавэйг бывает бочковой крепости, с тем же названием, но мне он не попадался. В недавней поездке купил Allt Gleann 46%. Стоит ли покупать... тут в цену упирается, я купил со скидкой, а за полную пока переждал бы, но это скорее бюджетные соображения. Его хвалят все.
Спасибо за труды Александр. Как всегда, интересно и познавательно. Здоровья и удачи!
Спасибо за труды Александр. Интересно и познавательно. С удовольствием посмотрел ролик,и восполнил своё упущение,написал комментарий для продвижения. Здоровья и удачи.
Спасибо, Андрей!
никогда не употреблял алкоголь и не собираюсь. Видео очень инстересное но жаль что никогда не попробую
46.3% ABV - это максимальная крепость, которую можно разливать, не платя дополнительные налоги. Выше 46.3% - больше налогов на виски в UK.
Спасибо за эту подробность. В штатах налог взимается по скользящей шкале, из пересчета на чистый алкоголь, так что не скрыться :)
Спасибо Александрза обзор,целиком поддерживаю и согласен,лично у меня на сейчас сложились предпочтения Йндейка 101,Б Т,Ритенхаус рай и Э Б99,беру на каждый день,самое то по качеству за скромные деньги.По скидке W T 101 и E B 99 приобрел за 15 дол за 0,7.Ритенхаус и Бафало по 25 за 0,75.Литровая W T 101 стоит тех же 25.Ребел взял на пробу две лимитки порт каск и коньяк каск90 пруф,релизы выпустили ограниченые и не для продажи у вас,откупорю- обяз отпишусь.Ребел рай 100 отпугивает своей ценой,оч низкая,наверное еще не распробовали....
Спасибо за подробный комментарий! Ребел Рай 100 - можно не пугаться. Это дистиллят 95/5 от MGP (Индиана). Не слишком оригинально, но обычно известен хорошим качеством. Тот же дистиллят, что Буллит Рай, Эзра Брукс Рай, George Dickel Rye, Redemption Rye, 1776 и еще множество. Тот самый sourced whiskey, о котором я иногда говорил.
@@dram_kruzhok Редемпшн рай в 2,5 раза ,Пепер1776 рай в 4 раза дороже ,чем Ребел рай и крепость 45 у них.Ритенхаус брал по вашей рекомендации,действительно ощутил во вкусе орехи оч сильно,правда только пока полная бутылка.Рад что вы на связи,будет возможность - возвращайтесь с обзорами,многим ваших советов,душевности не хватает.Правда.
посмотрев ревью, купил такой же илик за $39 в китае, упакован 10.06.21, удивился, что не так уж он и торфяной, с лагавулин 16 не сравнить, может, думаю, за 3 года хранения выдохся, даже через прбку? Сладостный - да, винные нотки есть - херес, но торф как бы старый что-ли, мало выраженный. Даже килхомэн санэиг более торфяной, не говоря уже о порт шарлот 10 и кол ила 12. Где-то на уровне ледчика 10 тут торфа-фенола, то есть он есть, но без доминирования вообще. ИМХО, на лагавулин 16 не сказать чтоб похож, лаг12 не пробовал. Пока даже не могу сказать на что илик каск стренс похож, я не помню такого виски, но бочка-деревяшка есть, медицины никакой нет вообще, жженой резины нет, есть скругляющая ощущения приторность какой-то сладости в запахе, но не во вкусе, там сахара ноль, молт пока тоже не ощущается. Он у нас по цене ледчик 10, думаю в след раз куплю ледчика, но не потому что илик слаб, но ледчик уж очень дивный напиток..
Да, весьма странно. Он хотя и каждый год разный, не думаю, чтобы такая разница была оправдана. Может фальшивка? Не знаю как там с этим в Китае. В закрытой бутылке не должно выдыхаться, разве только если были плохие условия хранения, так что скорее всего он таким и был в вашем случае. Можно пенять на "батчевость" - неоднородность партий, но не настолько же. Кто-то на производстве должен их пробовать и одобрять к розливу.
@@dram_kruzhok о, нет, только не фэйк, ладно там блэк лэйбл, который китайцы пьют массово, или раскрученный макалан, но такие, фактически нонейм напитки, просто нерентабельно палить. Не похоже, что фенол мог улететь, а спирт остаться на уровне 58гр, эта штука реально крепкая. Остаётся батч2батч толеранс, тем более, что дистиллирия не заявлена, только регион айла, собирай из чего захочется. А у вас какого года бутылка? Я вижу у нас ещё есть вариант 22г взять его.
@@dram_kruzhok распробовал, бутылка заканчивается, куплю ещё ;) На самом деле, вот эти все ожидания, черпаемые с интернет-ревью, сильно портят первое впечатление. Джи-виски, например, говорил, что Илах - это пит бэнг, типа мощный удар торфом, а моя бутылка видимо потеряла часть этого, что было неожиданно. Но вообще, очень приятный напиток, даже в исходном ABV.
@@ivane1168 1. я очень рад, что удалось распробовать. 2. я согласен насчет ревью-ожиданий. Лично я почти не опираюсь на ревью для покупок. Иногда если есть сомнения, смотрю просто нравится людям или нет, но и тогда надо пополам делить. Некоторые обзорщики, если я понимаю как они выражают свои впечатления, я могу к ним прислушаться, но чаще я уже смотрю обзоры, когда сам пробую, как если бы вместе с друзьями дегустировал. Хотя вот рекомендации Ралфи меня ни разу не разочаровали.
Единственный плюс кожухотрубников - в эффективности теплообмена хорошо посчитанного противотока. Минусов вроде не было, по крайней мере, когда я их в универе считал на курсачах )) теплота и ламповость змеевиков при этом - из серии "а вот мы кубик греем на дровах"... да хоть паром вторичного контура охлаждения реактора ;) экономика ж на первом месте у нынешних алхимиков.
Ну вот все-таки видимо не у всех :) Хотя если борцы с "потеплением" и дальше будут свирепствовать, то я вообще не знаю, что станет с дистиллериями. Останутся только всякие звездолетные макалланы с солнечными элементами и ветряками. И уж точно без всякого торфа.
Мдэ... макаллаша - безблагодатный дистиллятик. По крайней мере тот, что triple cask matured 12 yo ... номинант газпромовских корпоративов, блин.
@@vlagavulvin3847 прежний Макаллан мне нравился, хотя не так, чтобы его как-то возвышать. Но я уже много лет его не покупаю. В море пока много рыбы :)
@@dram_kruzhok причем не такой "хвостатой", как макаллан ))
@@vlagavulvin3847 "не такой "хвостатой", как макаллан ))" - это пять! :)
Век живи, век учись... спасибо за этот обзор. Очень познавательно. И сайт залипательный у них. Примерно в духе Свистуна-Boann ирландского... так-то, скупать этот Торавэйг надо пока по 3 копейки, да прятать ото всех лет на 20, -- хорошая прибавка к пенсии намечается ;)
Согласен, сайт залипательный. Мне недавно также попался Torabhaig Allt Gleann, это следующий их релиз, жаль, что не бочковой крепости. Не знаю насколько будут цениться эти молоденькие релизы спустя годы, разве что ради сравнения с более зрелыми. Но дистиллерия очень перспективная. К слову о Свистуне, у нас начали появляться их бочковые релизы, мне очень нравится их подход. Я и раньше видел очень необычные варианты от них, просто всего не купишь. Сейчас завал ирландских виски, в том числе масса новых сингл молтов, но далеко не все имеют возраст и на все слишком завышена цена. Боюсь, что ирландских вискоделов ожидает некоторое протрезвление :) У меня на канале был обзор на 7-летний Whistler, но это давнишний релиз. ИМХО они интереснее, чем всякие NAS-ы без роду/племени :)
@@dram_kruzhok вот, да. Мне кажется, народ на хайпе скоро припьет всех 10-15-летних шотландцев, а нет предложения = нет хайпа = никто о тебе через год и не вспомнит. Такшта не зря ирландцы разгоняются с объемами и своей самобытностью (хотя безликой ерунды у них пока полно, да). Этакий китайский автопром лет 10 назад )) Что до этих вот 4-леток... дистиллят молодой, и в нем пока достаточно (избыточно?) экстракта. Мне кажется, что даже когда такого вот виски останется четверть бутылки, и он изрядно хватанет в ней кислороду, то все равно не деградирует: в нем есть, чему работать с кислородом. Может, еще и разовьется. Далеко не все фиддихи-солеры могут таким похвастаться, сбалансированные старички, хехе. Короче. Думаю, году так в 2050-ом было бы интересно извлечь на свет честные четырехлетние неокрашенные бутылки именно в номинации "а вот шотландцы когда-то и так могли, аднака" :)
@@vlagavulvin3847 да, интересные мысли. Честно говоря я уже несколько лет склоняюсь к тому, что имеет место быть сильный преизбыток виски, просто индустрия это не афиширует, даже вуалирует. Не так чтобы "скрывает", но создает иллюзию обратного. Не думаю, что народ выпьет все 15-шки, они уже сейчас с трудом могут их себе позволить. В 80-е было такое явление - whisky loch, тогда не снижали цены, а просто в 10-ки и 12-шки наливали более старые спирты, отчего складывалась хорошая репутация. Много лет ушло, пока выбрались, много дистиллерий позакрывалось, включая очень именитые. На этот раз, хочется надеяться, что будет движуха в сторону честных указаний возраста и крафтового формата (46% или крепче, без холодной фильтрации, натуральный цвет), плюс хорошие бочки и инфа о режиме выдержки, типе бочек и т.д.
Согласен с тем, что если вокруг дистиллята крафтовик попрыгает, как мамаша вокруг коляски, то шыдэвор случицца сильно ранее, чем в 16 лет )) Другое дело, что объемы будут, прямо скажем, не Diageoвские. Может, и сам крафтовик останется в минусах при этом.
@@vlagavulvin3847 самая большая часть диажевских объемов идет в бленды, которые активно смешивают со льдом в барах планеты, и выливают недопитое в слив :) А так пока что даже малые дистиллерии типа Edradour умудряются посылать свою продукцию по всему миру. Немало крафтовых дистиллерий это делают - Арран, Килхоман, Брухладди, Спрингбэнк. Как и вот Torabhaig. Кстати, Ralfy в последнем видео говорил, что произносится "Чоравейг" :) В этой игре невозможно выиграть.
Чота вспомнилось, что в культуре амерских шайнеров есть забавный напиток rumskey - гибрид дистиллята зерновых и мелассы. Торф-то там вряд ли есть, конечно ;)
Вполне, вполне. До принятия законов о качестве виски, практиковалось любое бодяжничество, причем спектр был от отравы до высокого искусства. Сейчас Basil Hayden возрождает некоторые варианты, например рожь с добавлением портвейна, довыдержка в ромовых бочках и т.д.
Интересно! Слышал, что в самопальный ром ваши самогонщики любят чутка красного вина дропнуть.
@@vlagavulvin3847 вот это я точно не знаю. Сейчас якобы до сих пор существуют подпольные шайнеры, хотя я не совсем понимаю что и кому они сбывают, разве что идейные, которые из принципа не хотят налоги платить. А исторически, ром был первым дистиллятом колоний, виски уже потом пошел, по мере расширения земледелия. Сейчас есть немало американских ромов, но ИМХО хорошей традиции не осталось, это все новодел. По крайней мере я не обращал внимания, чтобы в кругах серьезных любителей рома экзальтировали что-то из местных изделий.
@@dram_kruzhok В плане зерновых - "Аппалачи наше всё!", и как говорится, есть еще курилки по оврагам, наверно. А ром ваш артизанский может быть интересен своим многомесячным dunder'ом и барботажем через эту промежуточную древнюю фиговину, thumper, как это по-русски? )) Транснациональные гиганты таким загоняться не будут, конечно... че им, эссенций мало? 21-ый век, как-никак.
@@vlagavulvin3847 я пока просто не знаю таких ромов, которые бы рекламировали такие подробности, может я не следил. Thumper - можно перевести как долбилка или стучалка. Нормального словарного слова мне в голову не приходит :) Тут в штатах пока нет массового интереса к хорошему рому, уж точно не на уровне бурбона или скотча. Пока для большинства людей ром - курортные коктейли.
Connemara какой-то плоский и фанерный, видимо, из-за микса выдержанного дистиллята с молодым. Зато дабл стиллд + таки да, торфяники там есть ))
Вкус краюшки - это не просто ржаная соложенка. Это карамелизованный (ферментированный, красный) ржаной солод. Причем процентов 5 в засыпи его хватает, чтобы промононгахеллить весь дистиллят. Остальной ржаной солод в том же заторе может быть "диастатическим" (белым?.. черт, да он же зеленоватый) ;)
"промононгахеллить" - это шедевр 🤣👍
To those who understand I extend my hand :)
У Ardbeg, существует свой вариант пива: "Ardbeg smoky porter". От Williams brothers brewing Co. 6.2% ABV * 0 IBU
Интересно, впервые слышу. 0 IBU даже трудно представить, как квас :) Жаль это вряд ли до нас здесь докатится, чтобы попробовать. Спасибо.
Супер Обзор Спасибо 🎉
Стоит ли экспериментировать с бокалами? Или условного гленкерна хватит на все случаи жизни?
Смотря сколько денег вы готовы потратить. Некоторым очень нравятся разные "гуччи" бокалы. ИМХО гленкерн - "нейтраль" и кроме того - некий стандарт, которым пользуются большинство дегустаторов. Да и мастер-блендеры тоже. Даже у коньячных купажистов похожие по функции бокалы. Любой бокал похожей формы "тюльпан" дает похожие результаты, будь то копита или еще что. Я заметил, что крупные снифтеры или даже винные бокалы слишком усиливают спиритуозность, поэтому даже стандартный тумблер/рокс в этом смысле предпочтительней. Я остановился на гленкернах, как для канала, так и просто для себя и гостей. Кстати, гленкерны еще и не так легко бьются, как бокалы на ножке. А эстетически мне нравится гленкерн копита, симпатичный бокал. Бесспорно, что разные формы будут менять восприятие, но я просто предпочитаю тратить деньги на виски :) Говорят, что 'лучшее - враг хорошего', ну а поиск лучшего - враг наслаждения хорошим :)
@@dram_kruzhok спасибо, идею понял)
Щас на Boann, кста, один из тамошних дистиллеров - чувак из Питера.
Именно дистиллер, не "бренд амбассадор"? :) Имя не знаете? Whistler постоянно какие-то интересные релизы делает, только их нет в моей местности, я их вижу во время поездок. Пока не слышал ни одного плохого отзыва, мне кажется, что они даже поинтереснее того, что бутилирует Tyrconnell.
Вячеслав Дюкарев. Технолог, не амбассадор. Он у них там на сайте прописан в подразделе "дистиллеры". А на канале "Самогонщик Тимофей" есть с ним бааальшое интервью.
@@vlagavulvin3847 o, спасибо, очень интересно, надо будет посмотреть.
@@dram_kruzhok ага, приятного просмотра :)
Пятисотый лайк. Thanks for the wisdom shared with us.
Wow, спасибо :) Надо глянуть на статистику. Этот ролик действительно больше смотрят, но на лайки я не обращал внимание.
Кста, по поводу "седьмого НЕ". Я все-таки категоричен, да. Как не зашел мне хайпарк-двенашка с первого драма, так и продолжал далее казаться дикой смесью шторма с ласантой. В итоге ХП-10 стал повторной (и далее покупкой), а ХП-12 таки нет. Но и вылит down the sink не был, канешна ))
@@vlagavulvin3847да, видимо существуют какие-то индивидуальные нетерпимости и непереносимости. Иногда люди пишут, что у них голова болит от одного виски, а от другого - нет. И судя по количеству речь не идет о похмелье. Бывает головная боль от таннинов. Да и мало ли еще что. В хересных бочках серные соединения бывают, в том числе сульфиты. И т.д.
То ли с Вашей подачи, то ли сам, но я начал делать сочетания пива и виски. Пробую разные варианты и это интересно
Отлично, Андрей! Я не претендую на авторство идеи, просто хотел озвучить ее. Надеюсь, что поделитесь наиболее понравившимися вариантами.
@@dram_kruzhok спасибо 🙏 пока пробую, хоть и нечасто, это интересно и сочетание пиво+ виски мне нравится , но реальных пар дополняющих друг друга и сливающихся в единый хор пока не нашёл 😁
Отличный, интересный интеллигентный обзор! Спасибо!
Спасибо, Дмитрий!
Очень интересно! Благодарю! 🤝
Санек, Я б с тобой бухнул...?!)))
Очень крутой обзор, спасибо за знания! Респект)
Здравствуйте, насколько часто или редко встречаются интересные не пищевые тона во вкусе у виски спейсайд, и других не островных , из вашего опыта?
Очень интересный вопрос. Все-таки для меня, если виски не торфяной, то ассоциации чаще всего связаны с пищевыми темами, причем даже островные молты без торфа - Тобермори, Буннахавен, Арран, Скапа, Брухладди. Помимо этого в аромате могут быть цветы и благовония, это встречается. Такие варианты как морской воздух, сернистая нотка (либо от хересных бочек, либо от методов конденсации). Мне очень нравится запах листьев табака или сигарных коробок (незажженный табак). Я почти никогда не покупаю молты старше 18 лет - не по карману, и пробовал я их не так много. С возрастом появляется больше таких "непищевых" тонов. В бурбонах и ржаных чаще бывают темы мебели, благородных пород дерева, выделанной кожи, благовоний опять же. Тут важно сказать, что помимо основных "базовых" тонов, все эти вещи очень ассоциативны. Если человек не знаком со вкусом ананасов или запахом благовоний, он не то что не почувствует этих нот, он просто не будет знать что он чувствует. Если человек не очень искушен в гастрономии, у него будут другии ассоциации. Это видно на примере торфа - для кого-то это омерзительно и ассоциируется с пепельницами или детскими травмами, а для кого-то - ностальгично и связано с запахом железной дороги или чем-то еще приятным. И у всех разная чувствительность, Вы можете почувствовать то, чего не замечу я.
Понты, понтовые, на понтах понтовых о понтах...
Скажите, вот у вас так много открытых бутылок и по вам видно что вы именно смакуете(не хлещите) - как вы имеете дело с скисанием виски в открытых бутылках, я знаю что там оно пропорционально - чем больше надпито, тем больше реакция с воздухом, - в чём ваш секрет?
Никакого секрета. Виски не скисает, особенно повышенной крепости. От реакции с кислородом происходят изменения органолептики, причём зачастую в лучшую сторону. Виски в начатых бутылках "раскрывается". Со временем может быть и ухудшение, это по-разному с каждой бутылкой. Когда в бутылке уже меньше половины или даже трети, то да, рекомендуется ее допить не откладывая, хотя мне и это не всегда удаётся, т.к. я не так уж много пью, как вы справедливо заметили. Пока не было ни разу, чтобы остатки испортились до такой степени, что стало невкусно.
P.S. виски не скисает годами в бочках. и даже десятилетиями. А в бутылке более стабильные условия, чем в бочке. Ну и коньяк, и ром, и т.д. аналогично.
Спасибо за ответ, и ещё хотел вас поблагодарить отдельнао за обзор на Mellow Corn, когда-то давно пробовал его и он не зашёл мне абсолютно, прям в горле стоял, а тут перед Новым Годом смотрел себе что-нибудь интересное не попсовое в новогоднюю ночь перед камином посмаковать, наткнулся на ваше видео и решил дать ему ещё один шанс... Но тут я уже конечно был настроен и заинтересован, и многие из ваших ассоциаций тоже ощутил(особенно запомнилась "свежая выпечка" на фоне мягкой и сладкой сливочной кукурузы), теперь один из любимейших + 50%-е теперь больший интерес вызывают) ..верно вы подметили, бывает просто настроя нет.
Здравствуйте. Что можете рекомендовать по длительному хранению бутылок после откупорки, и как у разных производителей может меняться органолептика виски, из вашего опыта.
Здравствуйте. По хранению острый вопрос, у меня очень много открытых бутылок и я из-за этого даже стараюсь не открывать слишком много новых, пока не допью старые. Некоторые почти не меняются или меняются не сильно (я делал сравнения на канале). В других случаях может быть сильная потеря ароматики. Разумеется, что виски не портится, не прокисает, но может потерять интерес. Ну и сильный торф тоже может угасать и улетучиваться. Для этого продаются баллончики с газом, смесь азота и аргона вроде. Private Preserve - один из них. Я купил, но ещё ни разу не воспользовался. На канале ДистиЛёша есть отличный эксперимент на эту тему. Мой подход такой: если бутылку часто открывают, то лучше уже её допить не затягивая. А если я несколько раз попробовал и потом она стоит, и в ней больше половины, то уже не трогаю её, не хочу ради добавления газа открывать. Если там и был кислород, то уже прореагировал. Как-то так:)
@@dram_kruzhok Из моего опыта, если виски нравится и питкий, он долго стоять не будет, другое дело если насыщенный ,односолодовый, но быстро грузит голову, такой даже не хочется вновь открывать, а бутылка почти целая. У вас бывают такие бутылки, с уникальным впечатлением после откупорки бутылки,а далее утомляющие своим насыщенным запахом и вкусом? Видел,вы делали в бокале свой Blend из двух бутылок.А в объёме бутылки пробовали заливать и далее с удовольствием пить?
Отличный канал. Уж всё лучше, чем посиделки с алкоблогерами! Почему так мало подписчиков? Спасибо за интересную информацию 👍
Спасибо большое за искренность. Думаю, что подписчиков мало, потому что не всегда имею возможность регулярно выкладывать видео. Так уж устроен алгоритм. Ну и без иллюзий думаю, что я не всем подхожу по темпераменту :)
Очень хорошо рассказано, хоть я и знаком с этим понятием. Но самые главные моменты наглядно показаны. Респект! 👍
Спасибо за отзыв, Сергей.
16-тилетний хересный из Хайленда, о котором говорит автор в начале ролика, это - Роял Бракла? 🤔 Спейбёрн - спорный виски, но этот релиз не встречал.
Доброго времени суток. Пришлось пересмотреть, чтобы вспомнить о чём шла речь 😁 Нет, тот конкретный 16-летний молт, о котором шла речь, был без указания дистиллерии, негоциантский, но вполне хороший. От Speyburn я пробовал 10-ку в прежнем кузове, 43%, очень приличный доступный молт без претензий, а также Арранту, которой было бы недурно ещё в бочках постоять пару лет. Есть 15-ка, которую ещё предстоит попробовать, но о ней хорошо отзываются и она в хорошем формате, 46%.
Мутное, нефильтрованное пиво народ глотает с удовольствием. А почему же мутный вискарь их отталкивает?
Так ведь мы не знаем точно, что отталкивает. Это так считают гиганты маркетинга 😎
Смотрю видео. Поставил на паузу, съездил купил early times. Стоит $10.32 и действительно скромно стоит на нижней полке, даже можно сказать на полу😊. Сегодня Новый год, буду пробовать.
Поделитесь впечатлениями при случае?
@@dram_kruzhok Знаете, довольно не плохо. Из меня, конечно, дегустатор так себе😁. Я обычно покупаю виски и бурбон не дороже $30-40 поэтому могу сравнивать только в этой категории. Очень мягко пьется, нет сильно спиртового запаха, да и в целом послевкусие очень приятное, всё как Вы описали. Мне даже чем-то напомнил Jim Beam
Да , точно 💯 Это мальчиш-плохиш 😊
Очень известный экспериментальный виски , видел только этот Fire&Cane и IPA. Не поклонник Glenfiddich, но нравится Ваш канал 😁 и дегустации
Такой виски продаётся и недорого, не знаю, так хочется разных виски попробовать , что Old Pulteney как-то не на первом месте получается. Воду не добавляю , какой-то личный прикол 😁
Раньше, в прежнем кузове я бы очень даже рекомендовал его к знакомству, а новый можно и пропустить. Лучше возьмите Динстон или Гленкэдам.
@@dram_kruzhok спасибо за рекомендации! Deanston и Glencadam есть в продаже ! Glencadam 15 думаю 🤔 вот , чуть попроще его купить , когда скидка будет
Спасибо за обзор! Такая закрытая бутылочка имеется и интересно было о ней послушать 👍
Вкусный обзор получился
Спасибо, Александр! Интересный обзор! Glen Scotia не пробовал ни один пока. Смущает немного их приверженность к NAS релизам
Ну у них вроде есть и возрастные, кажется 15 - флагманский. Но конкретно Викториану все хвалят, я бы не боялся за ее безвозрастность.
@@dram_kruzhok Вам понравилась Glen Scotia 15? Довольно дорого, но такой релиз у нас полегче найти. Glen Scotia 10 легкодоступен и недорог, но как-то не хочу его и крепость там вроде низкая
@@andreyberezovskiy2866 я кажется свою 15-шку еще даже не открывал. Я в последние полгода из-за занятости совсем выпал из ритма, толком даже не пробовал ничего нового. Но насколько я помню 15-шка держит качество, а вот вопрос цены и ее адекватности - в наше время трудный вопрос :)
Спасибо, толково! Хотя все ошибки все уже сделал. Пока только двум вещам не готов- негоциантам (хочу сначала оценить официальные релизы , которых мало пробовал) и бочковая крепость + вода , просто пока не готов добавлять воду. Спасибо за видео!
С негоциантами у меня так: в моей местности все равно не продаются, поэтому когда я где-то вижу, причем по скидке, и интересных мне дистиллерий, тогда беру. Либо дистиллерий, от которых тут не найти официалок. С водой можно попробовать и обычные релизы, особенно 46%, и даже нужно. Чем вы рискуете, одним драмом? Начните с нескольких капель. Это очень расширяет палитру.
@@dram_kruzhok спасибо, попробую! 😁
Очень очень толково и поучительно! Запах ванилина и вкус наверное ясно чувствовал в Glenmorangie 10 Original , этот конкретный виски , кстати , не понравился 😁
Да, Гленморанжи порядком сдали ИМХО. Когда-то именно десятка, а также Гленливет 12, меня впервые увлекли в мир сингл-молтов. Но в плане ванильки, да, Гленмо 10 - классическая выдержка в бочках из-под бурбона, без влияния хереса, так что там должна быть эта нотка.
@@dram_kruzhok вот вот! Мне не понравился виски Glenmorangie 10 Original , но именно попробовав его я понял Бурбонную выдержку и понял, что мне нужно и хересной выдержки. Этим виски и интересен - познанием , даже если сам напиток «не зашёл», но интересно!
@@andreyberezovskiy2866 вот, отличный настрой! К сожалению я не раз замечал, что у людей все делится на "зашел/не зашел", а особых выводов или понимания "почему именно" - нет. Так и пробуют вслепую.
Интересно про «новые вкусы», уже слышал, но не так подробно
Спасибо, Андрей, и добро пожаловать на канал :)