The magic of meat and vegetables: Roast with fried radish 👌 Ievgen Klopotenko
Homemade roast with pork and radish
Do you also have the same thing every day - what to cook for lunch and dinner? I know this closed circle, so I invented something interesting and original for you. Let's make the second dish - home-style roast, but with fried radish. Heat treatment will make it sweet and similar to the taste of cabbage in cabbage rolls. Keep this recipe in your head when you don't know what to cook again. And yes, strange combinations from Yevgeny are coming back.
Ingredients for roast:
500-700 g of pork (back part)
500 g of potatoes
500 g of radish
1 medium carrot
1 Art. l. ground coriander TM Varto
5-6 bay leaves TM Varto
50 ml of TM Varto olive oil
20 g of butter
500 ml of water
100-150 g of sauerkraut (for serving)
salt and pepper to taste
Watch the video for a step-by-step recipe for cooking roast at home.
👉 Become a project sponsor: / @klopotenko
#IevgenKlopotenko #Klopotenko #recipeKlopotenko #simplerecipe #roast #cooking #ukraine
⏱ Time Code:
0:00 - Announcement
0:53 - How to properly fry radishes
3:41 - We cut vegetables
3:55 - Cut the meat
5:06 - Fry the meat
5:35 - We combine meat and vegetables
5:55 - How much to stew the roast
6:20 - We add spices to the roast
8:05 - Which product goes perfectly with roast beef?
8:32 - Presentation of the finished dish
9:17 - Tasting of home-made roast
**************************************************
👩🍳 I recommend looking at my other recipes:
✔ Ukrainian dishes: • Українські страви | Ст...
✔ Life hacks: • Поради Клопотенко | Єв...
✔ Meals in 30 minutes: • Страви за 30 хвилин | ...
**************************************************
Online course: bit.ly/3uv7GQ3
Online store: bit.ly/3oeLjun
Facebook: / recipesievgenklopotenko
Telegram: t.me/cooking_support
Instagram / klopotenko
**************************************************
My team and I are working to help Ukraine.
💛💙 Support Ukraine! - bit.ly/3L4DktT
**************************************************
Share and recommend videos. This is a huge contribution to the development of Ukrainian content!
📧 If you want to write me something interesting, or maybe you want to cooperate with me, then write to me at info@klopotenko.com
Пікірлер: 132
*А ви любите запікати? Чи готові спробувати смажену редиску?*
@user-ik2fh4ex1d
Жыл бұрын
Звичайно що люблю , куштувала редиску всяку і навіть жарену
@user-ik2fh4ex1d
Жыл бұрын
Мариновані огірки + редиска і печеня смак 🔥
@user-ik2fh4ex1d
Жыл бұрын
Редиска моя любов, я її можу їсти як яблуко сирою)
@user-xy5ke3oe2y
Жыл бұрын
Щось новеньке ... ще недодумалась до такого,цікаво 🥰
@klopotenko
Жыл бұрын
Пробуйте ❤️
Це дуже смачно! А смажена редиска тепер стала топом на домашньому столі!
Женечка, молодец!!! 💙💛💛💙 Дуже смачно!!!!!! Слава ЗСУ!!! Слава Украине!!!!!👏🏻👏🏻💙💛 Все буде Украина!🇺🇦🇺🇦🇺🇦
@klopotenko
Жыл бұрын
💙💛
Подивився Ваше відео з євробачення і розгулявся апетит, згадав 2 рецепти нашої сім'ї один від бабусі - квашена капуста з морквою, грибами і солоними огірками, огрірки просто бавовна, а до цього всього моя особиста гордість😂 смажена картопля, але є 1 але, в кінці, коли вже майже знімаєш сковороду додаєш мед, це такий вогонь, в роті таж бавовна, але вона гріє. По всім питанням, для тих хто хоче подробиць пишіть, спробую всім відповісти❤❤❤
Сьогодні приготував цю страву. Мені дуже сподобалося смакота. Класна страва. Домочадців думали,що редиска це картопля. Смачна страва дякую
@klopotenko
Жыл бұрын
Дякую за відгук ❤️
Дякую за цікавий рецепт, обов'язково спробую! Натхнення у нових експериментах😊
@klopotenko
Жыл бұрын
Дякую і вам за коментар )
Ууууу!!! Треба спробувати! Обожнюю редиску, але завжди їм свіжу. Ну, хіба, що редьку закину в казанок, але ніколи не спало на думку смажити! Євген, маєш рацію, час експериментувати на кухні! Слава Україні!!
@klopotenko
Жыл бұрын
Смачних вам експериментів)
Слава Україні! Героям Слава!
Дуже гарна сорочка❤А редиска.... Спробуємо😊
Отак сидиш собі тихенько, а через хвилину вже смажиш редьку. Життя бентежне. А смажена редька - це топ. Ще не раз зроблю, 100%. Дякую.
@klopotenko
Жыл бұрын
😅 Бах! І життя смачнюче))
Такий сильний українець: рухаєшся, живеш, експериментуєш і любиш кожен лавровий листочок! Поважаю та дякую, СЛАВА УКРАЇНІ 💙💙💛💛❤️❤️🤗🤗
@klopotenko
Жыл бұрын
💙💛
Євгене , продовжуєте мене шокувати 😮 Кулінарний збочинець якийсь , вибачаюсь 😁 Печеної редиски точно не куштувала . Дякую . Ви 😎 ❤
Редиска смажена, щооооо😮але ж круто!
@klopotenko
Жыл бұрын
Дуууже!) пробуйте )
Круто не сметана. Круто - домашні вершки до печені :)
посмажила колись редиску....тепер це мій улюблений додаток до страви
@klopotenko
Жыл бұрын
Супер)
Слава ЗСУ!!!
@klopotenko
Жыл бұрын
🇺🇦
Інтересний варіант,спробую обов’язково 😉👌
Смажена редиска - це дуже смачно, навіть без печені. Люблю експерименти. Дякую, Євгене! Яка красива у Вас вишиванка!
@klopotenko
Жыл бұрын
Дякую)
Коштувала , зе років 15 тому ,пальцями на ретельні, дуже смачно!
👍
Дякую, Женю, як завжди смачно!
@klopotenko
Жыл бұрын
Будь ласка
Another wonderful presentation!! I never thought that radishes could ever look that good 😋
@klopotenko
Жыл бұрын
❤️
Will definitely try this)))
Благословенного вечора ночі! Печеня дуже смачнюча з редькою Дайкон. І під голубці викласти соломкою.І суп дуже дуже смачний з Дайкон.Готуйте і буде Вам смачно.Дякуємо за експерименти.Перемоги нам і процвітаючої України!!!
@klopotenko
Жыл бұрын
💙💛
💙💙💛💛
Жорстко! Ніколи не те що не смажила редиску, але навіть не чула, що так можна робити☺ Може спробувати? Але для цього треба набратись неабиякої рішучості та сміливості))
@klopotenko
Жыл бұрын
Наталія Ст., українці найсміливіші 🫶
@mariva39
Жыл бұрын
Це прийшло з Китаю, Кореї - вони там смажать усе (навіть кавун і банани), а редька чи редиска це овочі, а з овочами можна робити все: варити, запікати, смажити, тушкувати, парити тощо.
Почала запікати редиску з травами десь на початку пандемії, і тепер так роблю кожний сезон. Це дуже смачно. Завтра спробую ще і посмажити. Мені подобається, що вона стає м'якіше і за структурою, і за смаком, і добре смакує до всього. Дякую за новий рецепт!
@klopotenko
Жыл бұрын
Супер)
Всегда ела редиску только свежей. Обязательно попробую её пожарить и запечь с мяском.
@Mykulskiy
Жыл бұрын
Не рекомендую. Спробував - гидота. Плюс запах від смажіння жахливий попри включену витяжку.
Дякую за рецепт, все дуже смачно!
Знайома готує вареники з редиской-каже,що дуже смачно!😍
@klopotenko
Жыл бұрын
Цікаве рішення)
Наразі,готую картоплю з редискою Будемо куштувати,смажену редиску) Дякую
@klopotenko
Жыл бұрын
Смачного )
Beautiful shirt! Found out about roasting daikon in the pandemic, adds a sweetness somehow. 👍
Маю приклад експеременту смаку,короче пробував якось копчене сало з яблучком ,вийшов доволі цікавий смак який я охарактезував як копчена свіжість.
@klopotenko
Жыл бұрын
Ооо, цікаво) Спробуємо
Як говорять французи, печеня без сметани - це перевод продуктів))Дякую за редиску!
Та ви що. Ось спадуть ціни на редиску , спробую зробити ))
Дайкон смажила і запікала, дуже це люблю і готую. Редіс ще так не готувала, але дуже хочу спробувати 😊 Дякую ❤
@klopotenko
Жыл бұрын
Спробуйте та напишіть чи сподобалось 😍
@user-je4sp9dk3b
Жыл бұрын
@@klopotenko Обов'язково!!!
Я їла мариновану редиску зі смачним молочним соусом ... Було дуже смачно
@klopotenko
Жыл бұрын
Прикольно
Женя,ви мій краш)
я людина проста: бачу шо Євген шось готує - намагаюся повторити
❤
Саме цікаве у відео - це, коли пан Клопотенко куштує приготовану ним страву! На це можна дивитися і дивитися... Дякую!
@klopotenko
Жыл бұрын
Nikolay, практика показала, що подобається
Євген, супер гарна вишиванка!!!! Чи можна таку придбати? Якщо знаєте де, поділіться, будь-ласка. Рецептик цікавий😮, обовʼязково спробую.
@klopotenko
Жыл бұрын
Знаєте, в мене їх так багато, що я не запам’ятовую де і яку я купую)
Тепер хочеться смаженої редиски.Хоча для мозку це буде переворот.Обов'язково спробую.Дивуйте нас частіше!!!
@klopotenko
Жыл бұрын
Це буде смачний переворот )
Я ще від смажених огірків не відійшла, а тут смажена редиска
@klopotenko
Жыл бұрын
😹
@tatianakuroedova8793
Жыл бұрын
Клас пішла смажити!
Я люблю печеню, але редиску тільки мариновану(з цибулькою та імбирем 10/10). Сптобую те мариноване в печеню додати
@klopotenko
Жыл бұрын
Дайте шанс редисочці ❤️
До речі я усе додала у страву окрім квашеної капусти бо не люблю)
Ну нарешті нове відео ,рецепт смакота 🥰,як завжди але от чоловік не любить редиску
@klopotenko
Жыл бұрын
Спробуйте додати редиску в печеню. Він не зрозуміє поки ви не скажете)))
@user-ik2fh4ex1d
Жыл бұрын
@@klopotenko о, дякую за пораду)щоб я б без вас би робила
Привіт😊 зробіть рецепт «окрошки» може запропонуєте щось цікаве, бо знаю, що є дуже багато рецептів цієї страви. Я роблю максимально натуральну. На куриному бульйоні, зі сметаною, або йогуртом, та соком справжнього лимона. Плюс для кольору додаю буряк👌
@klopotenko
Жыл бұрын
Краще подивіться цей рецепт kzread.info/dash/bejne/d4OHzsaHitaverw.html
цікаво, а якщо редиску слайсами і карамелізувати?
@klopotenko
Жыл бұрын
Буде чудовий експеримент ) Спробуйте і розкажіть нам
Смажені огірки були, смажений кавун був, а от смаженої редиски - то вибух моїх мізків 🎯
@klopotenko
Жыл бұрын
Це смачно ) Пробуйте
Яка вишиванка!!!!!
Вітаю в Киіве немає таких спеції
@klopotenko
Жыл бұрын
Яких саме спецій ви не знайшли?
@okl8829
Жыл бұрын
@@klopotenko ніяких
@klopotenko
Жыл бұрын
Ок L, рекомендую зайти у Варус. Там завжди є спеції
@okl8829
Жыл бұрын
@@klopotenko дякую там не була
Треба буде скуштувати смажену редиску.
Євген, яка ваша улюблена страва наразі?
@klopotenko
Жыл бұрын
На це питання немає відповіді) Їжа - це моя пристрасть
Привіт я памятаю ті часи коли в ссср не можна було експерентувати тому що цего не було в книгах і записах мами а потім настали 90-ті і почався бум екперементів тому що потрібно було нагодувати сімью коли пошти ні чого не мае з продуктів
@klopotenko
Жыл бұрын
Добре, що зараз інші часи )
4:21 -Чи вона дивна? -Ну, трішки дивнувата. -Чи вона смачна? -Звичайно. -Чи вона гаряча? -%?№:"%№;?**%(;(№;%:""!!!!!! [пропалила дірку в язиці]
@klopotenko
Жыл бұрын
Дивно - не значить, що не смачно )
Цікаве незвичне поєнання, потрібно спробувати.
@klopotenko
Жыл бұрын
І обов’язково написати мені відгук 😉
Спробував посмажити згідно з рецептом. На мій смак - повна гидота. Запах під час готування неприємний попри увімкнену витяжку. У салатах, на мою думку, редиска набагато крутіше працює.
@klopotenko
Жыл бұрын
Дуже шкода, що вам не подобаються мої рецепти) А щоб ви хотіли бачити на каналі і готувати?
@Mykulskiy
Жыл бұрын
@@klopotenko У коментарі не було мови, що не подобаються рецепти. Була лише думка власне про смажену редиску. Пісний борщ на буряковому бульйоні, наприклад, - топчик був. Пробував все згідно з рецептом, - дуже сподобалось.
@klopotenko
Жыл бұрын
«На мій смак - повна гидота» - ваші слова)) І це ж не перше ваше таке повідомлення ) Але я врахую вашу думку. Дякую вам за зворотній відгук
@Mykulskiy
Жыл бұрын
@@klopotenko Так, але це ж мова лише про редиску, а не про усі рецепти.
Вишиванка промах. Це не схоже на традиційні слов'янські або українські орнаменти. Можливо я не правий, тоді вибачаюсь. Дякую за відео
@klopotenko
Жыл бұрын
Все в кращих традиціях👌
Я куштувала, мені не сподобалося(((((
@klopotenko
Жыл бұрын
Дуже шкода, а що саме не сподобалось? Дотримувались рецепту?
Термічно оброблена редиска асоціюється з парєной рєпой і сусідами-воріженьками. Щось не хочеться.
@klopotenko
Жыл бұрын
Це не так, скоріш це прийшло з Азії. До пареної репи взагалі не має стосунку
Ну что, накормил наших детей в школах? И в помине ничего подобного представленному меню не было!!!!! Фрукты 1 яблоко на класс. Чем вы там занимались непонятно
@klopotenko
Жыл бұрын
1 яблуко на клас!? Це порушення. З новими Порядком та нормами харчування у закладах освіти ви можете ознайомитись за посиланням zakon.rada.gov.ua/laws/show/305-2021-%D0%BF#Text На жаль, ми не можемо контролювати приготування страв у кожній школі. Все залежить від директорів шкіл і від кухарів. Якщо ж ви бачите, що відбувається порушення норм, можете сміливо писати в ДПСС скаргу у чат-бот у Telegram: @derzhspozhivsluzhba_bot
@user-ed8kb4xw2y
Жыл бұрын
Ото неприємно читати брехливі коментарі.
@user-hv2es4rz7b
Жыл бұрын
@@user-ed8kb4xw2y вы мне? Никакого меню и никаких фруктов в школах Днепра нет! И врать мне нет смысла, хлеб с хлебом питание
@klopotenko
Жыл бұрын
Я вам писав, що потрібно з цим робити. Це претензія не до мене
Я вже хочу попробувати жарену редиску...
@klopotenko
Жыл бұрын
Що вас зупиняє? 😉