😂 loved seeing the interactions between wise mama and her son This series is magnificent, beautiful filmography and treats the subject with such reverence

@danagboi

2 ай бұрын

Agreed; I especially had a chuckle at 10:32 when Mama interrupts to check on the octopus and he respectfully but cheekily mentions he has already done so.

It's great to see them really work together as a well oiled engine, a true team

He aprendido más italiano en estos videos que en ningún otro lugar. Estoy fascinado, saludos de México 🇲🇽.

Che spettacolo… da Pisano un abbraccio a tutti di italia squisita e a tutti i livornesi ❤

I‘ve been there like 10years ago, when the senior still was there. What a magnificent place. Took a receipe book home from them and a lovely photo with the senior chef. Great to see next generation is taking over

Davvero bello. Il video, il piatto e l'amore vero tra una madre e suo figlio. Il tutto condito da un'overdose di normalità in un mondo in cui anche i cuochi si atteggiano a star hollywoodiane. Complimenti.

Lovely back and forward conversation between them both, the son is asking the questions that we need to understand and his mother is answering them with her experience and knowledge! Awesome.

Stupefacente !! Mi vene l'acquolina in bocca solo a vederlo !! Campioni di professionalità !!

Meraviglioso. Onore ai ristoranti e agli chef che con la loro sperimentazione fanno diventare arte la cucina, rendendo ogni giorno "nuovi" ingredienti che magari abbiamo sempre conosciuto in un solo modo, ma è davvero meraviglioso farsi cullare dal gusto della tradizione e da quanto romantico sia l'aver tramandato nel tempo, passando da e per vite diverse. E questo dovrebbe essere, per me, la base più solida di un ristorante stellato, il lasciarti percepire in qualche modo un senso di "casa".

Fantastico,madre e figlio simpaticissimi oltre ad essere bravi

That is a labor of love! I wish to master this dish on day

piatto luculliano e sicuramente buonissimo, però ad un certo punto ho temuto che la mamma tirasse fuori la ciabatta 😂

@emilandonov5139

2 ай бұрын

Si vede chi comanda in quel ristorante.

@stuart207

2 ай бұрын

My Italian grandmother had no need of a slipper.

@tizioincognito1005

2 ай бұрын

La mia vita praticamente… a 41 anni e fuori da casa da 20….fai te

@YXL36

2 ай бұрын

Fret not, she can use the bread🥖 instead 😂

@tizioincognito5731

Ай бұрын

​@@tizioincognito1005 Perché? Un trovi più le chiavi?

Oh my God. I would fly to Italy over a weekend just to have that soup.

Che bravi, trasmettono amore e una passione genuina. Questo cacciucco, nella sua semplicità e’ un piatto di una difficoltà incredibile, che richiede una cura per i dettagli minuziosa e molta attenzione.

Splendido sugo di pesce, trattamento diversificato, buonissimo. Bravi spero di incontrarvi

Bello video: una linda relación mamá e hijo y el plato se ve delicioso. Auguri dalla Guatemala!

Può essere fiera di un figlio così e lui fortunato di avere una donna come lei come mamma ❤

I've just a problem with Cacciucco and more generally with any fish soup: I eat a ton of bread with it. 👍 Complimenti agli chef, in particolare alla splendida Signora Resi.

Straordinario! Bravi 👏 molto grazie

Un grande intramontabile classico della costa tirrenica Toscana! Grande storico locale ❤

Bravo! There is a lot of love in that dish!

That soup looks FABULOUS! Also love the interaction between Mom and son!

16:46 so cute to see the mum sneaking a proud look at her son :)

Grande ricetta ed interpretazione Indimenticabile Luciano, grande maestro. Complimenti!

@TheRockerxx69

2 ай бұрын

Eccezionale indubbiamente. Il problema per noi poveri humani è trovare ingredienti di qualità.

Che meraviglia, bravi .

Piatto sontuoso e buonissimo che merita l'assaggio,complimenti agli chef.

esssamelo coso vummavete fatto venire una fame da matti...ò spettacolo!!!!

Che bellezza!! Complimenti

Grazie, un bel video, istruttivo e piacevole

That was pretty amazing. Mother, and son cooking so well together. The dish is certainly not an easy do it yourself at home, but I will give it a try. Thank you very much

@dilbyjones

2 ай бұрын

Seems almost impossible with the fish variety

@GodUd6589

2 ай бұрын

@@dilbyjones Well, you can use the fish you find locally, especially if you wanted to make traditional Cacciucco and not the Michelin starred one.

Saludos desde chile 🇨🇱

Ho avuto il,piacere di mangiarlo quattro o cinque volte e ora capisco il perché di quel sapore che in bocca ti avvolge Bravissimi, peccato che sarà difficile possa ancora viaggiare

Looks fabulous.

Questa è la cosa più carina che abbia mai visto!

Adorei a receita parabéns a todos!!!?❤❤❤❤❤❤

The music is maddening

Meraviglioso!!!! Che fameee

Grazie. Proverò a farlo sperando di raggiungere il vostro livello di professionalità, di amore per la cucina, di complicità cin la mia famiglia come la vedo tra voi. Imbattibili.

Che poesia questo piatto

Great video!

Spettacolo di bontà.

Spettacolo!

Incredibile

¡Sublime!

Bel piatto!

Complimenti 👏

my mum doesn't let me cook with her. looking at this i'm reminded of how grateful i am for that 😆

Que platillo, muy elaborado y se ve delicioso, no sé mucho italiano pero felicidades a la señora y al chef.

STUPENDO!!!!!!!!!!!!!!!!! BRAVISSIMI!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Bellissimo video

Fantastico.

che spettacolo!

e marveloso! salute a mamma!

finalmente una donna chef. si vedono solitamente solo uomini nelle cucine professionali.

Che bel canale che siete!

Bravi!

Wonderful 🌟🌟🌟🌟

Mi viene l'acquolina in bocca, piatto ricco mi ci ficco, credo che una ricetta così complessa riesca bene solo al ristorante, anche perché o vivi in zone di mare o altrimenti trovare tutte quelle varietà di pesce non è facile, e poi bisogna essere capaci a cucinarle, è un capolavoro, mamma mia che fame!

@giuliolepri596

2 ай бұрын

in realtà il cacciucco non richiede dei pesci specifici, si fa con gli scarti del mercato. Pesci piccoli, crostacei, polpo e seppia e uno o più pesci interi da sfilettare. È un piatto che richiede una buona conoscenza del pesce per non sbagliare i tempi di cottura, ma per il resto è un'opera di fantasia senza regole rigide. Se hai un amico pescivendolo vai a fine giornata a chiedergli gli avanzi e sperimenta. Le prime volte son dolori ma quando capisci il procedimento, soprattutto mentale, diventerà il jolly con cui conquisterai chiunque.

Che meraviglia vedere madre e figlio cucinare accompagnati da cosi tanta passione

Tanta roba

MA BRAVI,,COMPLIMENTI alla Professionalita e Precisione della Mamma...e LEI la VERA artista CULINARIA,,CHE SPETTACOLO una domenica prenoto e vi vengo a TROVARE

Ad un certo punto gli “anziani” dovrebbero lasciare spazio ai giovani,mi pare che se lo meritino.

@cheffathi9696

Ай бұрын

Tu quanto Anni haie😮

approvato già da qua!

spettacolare

Mamma miam! Che lavorazione del prodotto ...😮 questo si fa con amore ❤ altrimenti ,meglio non farlo !😊

Classica Mamma alpha italiana, ti capisco... Ottimo piatto

Sure wish I could understand more Italian! Looks delicious.:)

@EllisBoydRedding

3 ай бұрын

there's also English subtitles

I always make kind of the same bouillabaisse but I've got to try this one, which is slightly different, it looks great!

bellissimo

Grandissimi

Lovely ❤

Che pazienza sto povero cristo

Si Mamma! Si chef!

Ci sono stata a pranzo tanti anni fa. Piatti ottimi. Mia madre era amica di tutta la famiglia quando passava l'estate a Bibbona

Qui si fa l'amore con il mare❤

Bravi🎉🎉🎉

And these are peasant dishes 🤯🤤

My mouth is watering and i am tortured by watching this .....

Quando lo si mangia ,quando è fatto bene..ricordiamoci quanto lavoro,cura e sacrificio c'è die5ro a tutto questo ..😮 mmmm ❤

Perfect

Bellissima spiegazione di cronologia e realizzazione. Da fare in casa un po ostica. Se, pero passo da quelle parti, non mi privero' di venire a trovarvi.

Che dire che bravura... complimenti, zuppa strepitosa...saluti Luca

@pierofelici1942

3 ай бұрын

NON E' UNA ZUPPA, maremma maila!

Un classico fantastico. Però la casetta del verme (Pomatoceros) sulla cozza la toglierei

这种融合海鲜很有欧洲特色😋

Beautiful, well presented. What a remarkable dish ❤❤❤. Those mini lobsters looked like mantis shrimp to me but my eyes aren’t what they used to be. 😂

@LorenzoCangiano

3 ай бұрын

Those are indeed mantis shrimps from the mediterranean, in italian "canocchie" - a real delicacy

@rolffigueiredo3786

3 ай бұрын

Fascinating. I love that style of cooking . Thank you. Lorenzo .

ma che Cacciucco!! Fantasticoo

@user-tb8ow4ke8v

3 ай бұрын

Caspita pero, parola con cinque "c". Me ne ero dimenticata una! 😜😅

9:25 if it cooks longer doesn't it become bitter? from my experience with msking shrimp stock, if you leave it for more than 30' it becomes pretty bitter

Maremma maiala , il polpo non ha le zampeeeeee !!!! 🤣🤣🤣Tentacoli si chiamano , tentacoli.....complimenti per la qualità , molto educativo il video

Che spettaolo

Il cacciucco è il piatto di pesce più buono che abbia mai mangiato in vita mia.

@bevilacqua4160

2 ай бұрын

Si ovviamente la porzione e per loro

This place stays traditional and they still get Michelin Star.. no gastronomical bullshit, only slight changes in presentation... and most importantly, managed by one family !!! ❤❤❤❤❤❤❤

Mi è venuta una fame della madonna. Due avvertimenti: 1. Non guardate questo video a stomaco vuoto; 2. Don’t try this at home (a meno che non vogliate divorziare lasciando una cucina devastata)

@davidec676

2 ай бұрын

Pienamente ragione su entrambi i suggerimenti.. 😂😂😂Un bordello!

Via, bisogna prenoti. Quel cacciucco all'occhio è da godimento assoluto 😂.

Do you use aluminum pots and casseroles??? 🤔😮🔥

Questo é poesía

ECCO A VEDERE STI VIDEO MO MI TOCCA VENIRE A MARINA DI BIBBONA !!!! SPERIAMO CI SIA TUA MAMMA BELLA E BRAVA CHE TA INSEGNATO A MANGIAR BENE E MI SA PURE A CUCINARE ,

Lesson of the story- Mamma /nonna dominates the kitchen

Il cacciucco migliore lo fate voi!!! Ottimo

La mi’ nonna ci lavorava due giorni, ma alla fine veniva fori un cacciucco a dir poco BONISSIMO!!!

Spettacolo ! Solo che avrei filtrato il brodo senza tritare ....