Una coppia epica di chef per un piatto epico napoletano! Per chi vuole cimentarsi in questa impresa, gli ingredienti delle diverse ricette sono in descrizione. Qui invece il link per scoprire il nostro nuovo libro "Riso, all'italiana". shop.vertical.it/collections/books/products/riso-allitaliana An epic pair of chefs for an epic Neapolitan dish! For those who want to try their hand at this undertaking, the ingredients and links to the different recipes are in the description. Above is the link to discover our new book "Rice, the Italian way".

@10romanoderoma

21 күн бұрын

Thanks for putting Italian language as default instead of ai dubbing

Caro chef Salvatore, dovessi mai leggere questo messaggio, ti mando un grande abbraccio e ti faccio i miei complimenti per questo tuo intervento su Italia Squisita. Saluti da Ciro, un tuo ex compagno di pulmino!

Sorrentino quando parla e cucina è un artista!

I have been eating rice my whole life and never did I dream it could be made and enjoyed like this... challenge accepted

@antoniosorrentino692

15 күн бұрын

aspettiamo una tua realizzazione e no esitare a chiederci ...... consigli We are waiting for your realization and do not hesitate to ask us ...... advice

Da uno come me che non è di Napoli, che dire, in questo video si vede e si sente cosa voglia dire essere Napoletani, tutto il bello che si può percepire da un Napoletano per uno che non è di Napoli: passione, simpatia e competenza…clima meraviglioso. Un saluto a tutta quella meravigliosa città !

@antoniosorrentino692

15 күн бұрын

primo amicizia......poi professionalità, passione e tradizionne da vendere

@francescocifarelli5556

5 күн бұрын

Molto leggero

Almost a Italian civil war over Basil xD love the passion they have for food.

@coz594

21 күн бұрын

lol so true

@itaca4861

18 күн бұрын

Bro was already upset when he discovered he wasn’t using any garlic

@antoniosorrentino692

15 күн бұрын

le erbe aromatiche sono alla base della cucina italiana,,,,,,,,,,,il basilico è il re per me .......

Passione per la cucina che trasuda a quintalate. Sorrentino e uno dei miei miti, enciclopedico, didattico. Salvatore Giuliano è uno spasso sentirlo parlare. E sembra sulla strada giusta per mantenere quei piatti della tradizione che la cucina contemporanea ingiustamente bistratta. Bravissimi.

Maravillosa manera de cocinar, exquisito platillo, dos maestros que disfrutan cocinar... Felicidades !! Saludos desde México...

This dish, prepared with such love, makes me want to hop on a plane in Toronto to make my way to Napoli.

Favoloso e goloso.complimenti❤❤❤❤❤!!!!!

Accoppiata micidiale ❤ non mi commuovevo così dal video della genovese ❤

@antoniosorrentino692

15 күн бұрын

grazieeeeee ........ci siamo divertiti molto e si vede ..ma abbiamo dato il meglio di noi

@teresaferrarini4239

9 күн бұрын

Fatto con la passione, ma di cuore ❤ specialmente, c'è n'è, a volontà. ❤io i fegatini , non li avevo mai messi, ma io mi fido di questi 2 signori, campioni delle ricette di Napoli.COMPLIMENTI A VOI DUE. quando vedo, qualsiasi cosa si riferisce a Napoli, mi viene voglia ,di correre subito, a sentire, il profumo di Napoli, che è tutto un'insieme di suoni, canti, gente che si chiama dai vecchi balconi rind'o' buorg ' 😂o'pescivendolo con le alici frescche 😂.......ecc....e per ultime o 'baba' e a ' sfugliatella 😂CIAO 🌹 🌹 🌹 🌹 NAPOLI❤🌹💐👍👏👏👏👏👏SEMPRE NEL ❤ CUORE ❤ 😊

Che spettacolooooo!!!!!!!!!!! Complimenti!

Wow ! Super Top N.1 ❤️🇮🇹💯✌️👏🤗

Pura poesia, ma le arterie gridano pietà...🤣🤣🤣 Ovviamente un piatto da una tantum, ma pura poesia, magistralmente eseguito. Grazie Maestri!!

@giancalsp

21 күн бұрын

Meno carica di quello che sembra

@liviosimoneramasso

21 күн бұрын

Permettimi di ricordarti che "una tantum" significa una volta soltanto, e poi mai più. Secondo me questo capolavoro gastronomico merita essere preparato qualche volta in più...❤

@mariopolito1318

20 күн бұрын

@@liviosimoneramasso concordo, era solo per ironizzare e mi fa piacere che qualcuno conosca ancora un po' di latino...

@antoniosorrentino692

15 күн бұрын

assolutamente solo per le festeeeee

Una delle migliori ricette! Siete magnifici😃👍

@antoniosorrentino692

15 күн бұрын

grazieeeee siamo contenti di aver trasmesso lla nostra passione 'e l'essenza della ricetta

Io Sorrentino lo adoro, quando cucina si vede che lo fa con passione!

@antoniosorrentino692

15 күн бұрын

grazieeeee grazieee ....hai ragione i cucino pechè mi diverto e mi piace da morire .....non avrei potutto fare altro nella mia vita ......

Thank you for sharing this lovely antique recipe! Great cooking is truly a labor of great love..!

@antoniosorrentino692

15 күн бұрын

grazieeeeeee

Thanks for sharing. Wow! That looks amazing and delicious!

@antoniosorrentino692

15 күн бұрын

grazieeeeeeeee

Top of the tops. Bravissimi

stiete fantastici! grazie

Grandissimo piatto 👏👏👏

Ma quanta fame m'è venuta 😋 Ci vuole una giornata vera per farlo. Ma poi...❤

Spettacolare !!!!!!!!!!!! Bravissimi 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏

@antoniosorrentino692

15 күн бұрын

grazieeee

Spettacolo napoletano !!! Grandi Antonio e Salvatore !!!

this video made me so happy. makes you feel jealous you were not hanging out with these two wonderful chefs!

@antoniosorrentino692

15 күн бұрын

grazieee siamo felici che ti è piaciuto il nostro videooo

This level of artistry by thes chefs is amazing. skill, passion in their craft, tradition - too intimidating for this home cook to attempt.

How beautiful to make risotto from the Ragu, then bake it, loved the filling. must try ❤❤❤

@antoniosorrentino692

15 күн бұрын

grazieee...assolutamente provaaaa

Una meraviglia!

questo piatto sembra assurdamente buono davvero sembra incredibilmente buono ogni componente da solo è già buonissimo.

video bellissimo al di là della meravigliosa ricetta

@antoniosorrentino692

15 күн бұрын

grazieeeee ......sopratutto lacation storica pazzesca 80 anni di tradizioni

Top 👍👏.

Fantastico

L'espressione totalmente contrariata di Sorrentino per l'assenza dell'aglio. 😂 Impagabile!!

@antoniosorrentino692

15 күн бұрын

ahahhhaha hai ragione .........ma devi accettare anche opinioni diverseeee

Wow, looks fabulous!

@antoniosorrentino692

15 күн бұрын

graziee

@jenniferadam8052

15 күн бұрын

@@antoniosorrentino692 You rock, Antonio! I love your enthusiasm and extreme knowledge in the kitchen. Thanks for all that you do for cuisine, especially of course, Italian. :)

@antoniosorrentino692

15 күн бұрын

@@jenniferadam8052 grazieeeeee

Uno dei mie piatti preferiti che faccio almeno una volta al mese con sempre grande piacere dei mie commensali.

@antoniosorrentino692

15 күн бұрын

assolutamente da fare almeo una volta al mese ......

Chef Salvatore, the best chef for Italian cuisine in the world. If you are lucky enough to be there the sea bass ravioli is a must

@antoniosorrentino692

15 күн бұрын

hai ragioneeeee the best in the word con ristorante location spettacolare

lovely, am going to make this

Bellissima ricetta!!

@antoniosorrentino692

15 күн бұрын

grazieeee

Spettacolare!

@antoniosorrentino692

15 күн бұрын

grazieee

Giorgione Approved. Moooolto molto bene.

Bravo 👏👏

@antoniosorrentino692

15 күн бұрын

grazieeeeee

❤Thank you❤️NAPOLI💞💯✌️

Bravissimo 👏🏻👏🏻👏🏻

@antoniosorrentino692

15 күн бұрын

grazieeeee

Grazie Chefs... 😋😋

@antoniosorrentino692

15 күн бұрын

grazieeee a te

Una ricettina umile non adatta per deboli di cuore 😂❤

Grandeee 👍👍👍👍👍👍💪💪💪💪💪💯💯💯💯💯💯💗numeri uno

@antoniosorrentino692

15 күн бұрын

grazieeee

Simpaticissimi!

@antoniosorrentino692

15 күн бұрын

graieeeee

bravisimi😍

@antoniosorrentino692

15 күн бұрын

graziee

The very top

Antonio Sorrentino è il migliore, un grande davvero

@antoniosorrentino692

15 күн бұрын

troppo buonooooo cerco di trasmettere tutta la mia passione .......con semplicità

@pacho6821

15 күн бұрын

@@antoniosorrentino692 Ci riesci benissimo👍🏻

ho preso peso solo a guardarlo sto video, san giorgione patrono del guanciale e dell'olio a pioggia torenziale sia con tutti voi! ps mi è venuto in mente la canzoncina di pollon modificata "sembra riso ma non è serve a occluderti l'arteria, se lo magni e lo rimagni l'ambulanza ti porta via!

Questa è vera poesia….la magia della cucina antica e tradizionale napoletana. È una gioia per gli occhi vedere video de genere. Bravi

@antoniosorrentino692

15 күн бұрын

grazieeeee siamo felici di averti trasmessola magia della nostra cucina

Che spettacolo!! 😍😍😍

@antoniosorrentino692

15 күн бұрын

grazieeee

Sarà buonissimo. Con tutta quella carne e quel condimento, uno mangia una porzione di riso ed è a posto per una settimana 😊

madonna che complessità che raggiunge la nostra cucina povera alle volte, sta ricetta non ha nulla da invidiare alla cucina classica francese

@antoniosorrentino692

15 күн бұрын

grazieee semplicià complessa .....ma di semplice esecuzioneeee ....provare per credere

Sono calabrese ed il ragù è il piatto della domenica..mi alzo alle 6 e faccio il ragù che finirà di sobbollire al momento in cui calerò la pasta..5 ore di cottura..il tempo della cottura mi serve per togliere la carne e poi .. è una goduria..😊

@antoniosorrentino692

15 күн бұрын

grazieeeee

Credo una delle ricette che mi ha fatto più gola su questo canale

@antoniosorrentino692

15 күн бұрын

grazieeeee

Complimenti innanzi tutto ,io per amore della cucina Napoletana 30 anni fa proponevo nel mio menù a Palermo il Sartu bianco (di rosso proponevo gli aneletti incasciati con il sugo della domenica ,un ragù cotto con strattu di pomodoro impreziosito di testa ,salsiccia, pittinicchia ,cotiche ,bruciuluna di cotiche ed altre robe del maiale più lo judesco di vitello cotto per 10 ore e poi tritato in modo grossolano il tutto a punta di coltello e poi incasciato nel tegame con la tuma cacio cavallo e la cannella) Volevo solo dire che questo Sartu è eccellente ma mi permetto di sottolineare che la cottura del riso va in acqua fredda e strutto e non a mo di risotto ,a cui va aggiunto uovo sbattuto e prezzemolo oltre che il sugo di pomodoro ,gli ingredienti sono più o meno simili anche per quello bianco dove si esclude il pomodoro ,ed in una vecchissima ricetta si mette a piacere anche il tartufo ,sarebbe interessante che qualche ristorante napoletano proponesse anche il Sartu’di pesce, ancora complimenti ,grande cucina la vostra intrisa di fascino e cultura

@marcoac-sx6lq

20 күн бұрын

Complimenti a te anche la cucina siciliano è fenomenale

@antoniosorrentino692

15 күн бұрын

grazieeeee .......un sartu di pesce è una bella ideaaaa

Complimenti

This is a work of art.

@antoniosorrentino692

15 күн бұрын

grazieeeeee

Sorrentino già pubblicò sta ricetta...epica!!

fantastici

@antoniosorrentino692

15 күн бұрын

grazieeee

Da napoletano: CHE MERAVIGLIA !!

@antoniosorrentino692

15 күн бұрын

grazie

Chefs thank you. This is a whole days work for one dish No wonder it's not on most menus or Italian cuisine courses. Question: I didn't see a regard to salt and pepper?

@antoniosorrentino692

15 күн бұрын

la problematica principale e la tenuta del riso quindi viene fatto solo su prenotazione

E mo puó pure piove chef❤

@antoniosorrentino692

15 күн бұрын

assolutamte quando fa freddo è il tempo giusto per falo accompagnato da un buon rosso

Fantastico 👏

@antoniosorrentino692

15 күн бұрын

grazieeee

Quanta invidia 🤤

@antoniosorrentino692

15 күн бұрын

provare per credere ........

Chef 1: Let's put basil in Chef 2: noo I don't want to Chef 1: cmon on man it be really good Chef 2: FINE!! put it in then, only cos it's u Too many chefs in the kitchen spoils the broth 😂😂

@antoniosorrentino692

15 күн бұрын

nel brodoooo giuro non mettiamo basilico 😂😂😂😂.....comunque a me il basilico piace molto e si vedeeeee🤗🤗🤗🤗🤗

❤

@antoniosorrentino692

15 күн бұрын

graziee

FABULEUX§§§§§!!!!!!

@antoniosorrentino692

15 күн бұрын

grazieee

Antonio e Salvatore siete chefs di gran talento, e fate sempre onore alla cucina Napoletana. Una cosa che a me e' un po dubbia e' che le vostre nonne potevano permettersi tutto quello che voi avete usato per questo piatto sontuoso. Forse nei poderi del Nord c'erano tali possibilita'. Mia nonna si poteva permettere appena mezzo chilo di macinato per fare le polpettine per la lasagna la Domenica.

@antoniosorrentino692

15 күн бұрын

innazitutto tieni conto che sono tutti .....tagli di carne povera ....e ingredienti alla portata di tutti .......nientiedi carissimo......... poi fortunatamente io per lo meno ho incominciato a fare questo piatto negli 80 quando tutto sommato ....cera la disponibilità ........

👏👏👏👏👏👏

@antoniosorrentino692

15 күн бұрын

grazieeee

I can only imagine how delicious this would be

@antoniosorrentino692

15 күн бұрын

grazieeee

Un piatto leggero !?

Qué hicieron con las salchichas? What did you do with the sausages?

@gabrielemarasco537

20 күн бұрын

La cortaron y la poneron en el relleno

@marcoac-sx6lq

20 күн бұрын

Pregunta divertida

@clonn

19 күн бұрын

17:26

@antoniosorrentino692

15 күн бұрын

cotte con acqua sugna aglio .....

lo lascio volentieri ai partenopei

Un enorme supplì 🤙🏾😂

@antoniosorrentino692

15 күн бұрын

siiiii.....con una storia più antica

Complimenti per i cuochi di questa ricetta elaborata nei suoi tanti passaggi, un piatto che dopo averlo mangiato ci vuole un litro di digestivo 😂

@antoniosorrentino692

15 күн бұрын

la quantita ingerita fa la differenza ........poco ma buono ...... l'apparanza ingannna piu leggero di quanto sembra

Con basílico o senza?

@antoniosorrentino692

15 күн бұрын

per conn ......per Sasa meno per questo il modo è bello le diversità si incontranno e si confrontano...........spero che comunque la ricetta sia di tuo gradimento

😋😋👏👏👏

La ricetta è consigliata dall'associazione cardiologi italiani.

I liked when they added more lard

@antoniosorrentino692

15 күн бұрын

il giusto

che spettacolo. questo non e´un sartu´, e´un opera d arte

@antoniosorrentino692

15 күн бұрын

grazieeeee troppo gentile ....

Spettacolo

Lo metti l'aglio? No? E un po' di basilico? No...un abbraccio a salvatore che ha rischiato la vita per questo video 😂

@antoniosorrentino692

15 күн бұрын

ahahahahahha no confronto costruttivo

Aggiungerei una postilla. Le carni, i formaggi, il riso, tutti i prodotti devono essere scelti accuratamente. E' una ricerca impegnativa, per cui il sartu' lo vado a magnare in ristorante

@antoniosorrentino692

15 күн бұрын

hai ragione .....ma la cosa piu difficile rimane il Ragu .....il resto piu semplice prore per credere

Wa che fammi me venuta😂

Mamma mia che poema!!!

@antoniosorrentino692

15 күн бұрын

grazieeeeee

che sogno sarebbe stato farvi da comì

@antoniosorrentino692

15 күн бұрын

mai dire mai ......

Questo per la ricetta light, mentre per quella tradizionale bisogna raddoppiare la sugna? 😂

Un goccio d'acqua del rubinetto

@antoniosorrentino692

15 күн бұрын

poca il giustoooooooo.......per la corttura

Il sartù napoletano è come la lasagna bolognese... Un'opera d'arte culinaria che non può avere uguali... mi avete fatto ritornare indietro nel tempo quando da bambino vedevo mia madre cominciate già dalla mattina a preparare tutti i procedimenti... Oggi trovare una buona sugna è quasi impossibile... Quelle in commercio sono anonime e conviene farla in casa

@antoniosorrentino692

15 күн бұрын

grazieeeee .....grazieee leggere le tue parole ......ci ripaga di tutto .......e ci rede felici di aver centrato l'obiettivo

Secondo me le fette di Sartù si possono servire con un po' di sugna a parte 😁

Sarebbe bello assistere ai due chef, Sorrentino e Giuliano ad una amichevole gara a _braccio di ferro,_ ma tutto sul groppone di un maiale.

@antoniosorrentino692

15 күн бұрын

molto inntriganteeee.....ma anche molto impegnativa aahhahahah

Coerenti ?

Forse dopo un mesetto che digiuno , forse lo potrò mangiare , ma non penso .

@antoniosorrentino692

15 күн бұрын

poco ma buonoooo

bella la svolta vegana

Quando la cucina diventa un'opera d'arte

@antoniosorrentino692

15 күн бұрын

grazieeee

Chist è buono eeeist

A lot of work for such a beautiful dish, and unfortunately terrible unhealthy for people with hart disease!