Tartin Bread
Пошагово по дням - как вывести закваску из воды и муки здесь: 👇🏻👇🏻👇🏻
ПОЛЕЗНАЯ Домашняя ЗАКВАСКА - за 7 дней!
• ПОЛЕЗНАЯ Домашняя ЗАКВ...
🔸Активируем закваску:
50 г стартера
100 мл воды
100 г пшеничной муки
🔸Тесто:
700 г воды
200 г активной закваски
900 г белой пшеничной муки
100 г цельнозерновой пшеничной или полбяной муки
+ 50 мл воды + 20 г соли
Проводим 3-4 складывания, затем холодная ферментация 12-17 часов.
🔸Выпекаем в разогретой до 250°С духовке в горячей кастрюле под крышкой первые 20 минут, затем без крышки при 200°С еще 10-15 минут
🔹Refreshing the leaven:
50 g starter
100 ml water
100 g wheat all purpose flour
🔹Dough:
700 g water
200 g active leaven
900 g white wheat all purpose flour
100 g whole grain wheat or spelled flour
+ 50 ml water + 20 g salt
3-4 stretch&folds, then cold fermentation (retard) for 12-17 hours at 4-5°C
🔹Bake in an dutch oven preheated to 250°C for the first 20 minutes covered, then uncovered for coloring at 200°C for another 10-15 minutes.
Пообщаться со мной можно И НУЖНО в комментариях под видео, а также здесь:
Instagram oksana_levi_lev...
Facebook / oksana-levi-1021869082...
***********************************
Смотрите также видеорецепты из плейлистов:
• СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА/ВАРЕНЬЯ
• ЛИЧНАЯ ЖИЗНЬ/ИЗРАИЛЬ
• БЛЮДА ИЗ ГРУЗИИ / МАСТ...
• ПОСТНЫЕ (ВЕГАНСКИЕ) РЕ...
• ЗАКУСКИ/САЛАТЫ
• СТРОЙНЕЕМ ВКУСНО
• ИЗРАИЛЬСКАЯ КУХНЯ
• ИДЕИ ДЛЯ ЗАВТРАКА
• Playlist
• ВСЕ ВИДЫ ХЛЕБА НА КАНАЛЕ
• ДЛЯ ИСТИННЫХ ГУРМАНОВ
• МЯСНЫЕ БЛЮДА
#оксаналеви#тартин#хлебтартин#пандекристал#чиабатта#чіабата#хрустящая#пулиш#закваска#хлебназакваске#хлебвдуховке#хлебдомашний#назакваске#семечки#чиабаттарецепт#чиабаттавдуховке#ю#какпух#какиспечь#какиспечьхлеб#цельнозерновойхлеб#вкусныйрецепт#вкусныйхлеб#тесто
Пікірлер: 1 500
Нехай Вас Боженько береже❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤Україна з вами
Оксанка!Тернопіль з Вами! Нехай Господь береже Вас, родину і всіх людей доброї волі🙏🏻
Оксана, пусть все будет хорошо ❤ Николаев с вами сердцем
Оксаночка, пусть Бог бережет Вашу семью в такое трудное время!🙏🙏🙏
Какая бесподобная подача рецепта,все тонкости подробно сказаны,впрочем,как всегда,огромнейшее спасибо за ваш труд и талант.❤❤❤
Оксаночка милая дорогая мои искренние молитвы, огромная любовь моего сердца направлены к вам❤ да сохранит Господь бог Израиль всю вашу большую семью и всех жителей Израиля кто желает жить в мире❤
@oksana_levi_levi
7 ай бұрын
Спасибо 🙏🏻
Оксаночко, Ви українська прикраса Ізраїлю! Завжди милуюсь Вами і пишаюсь тим, що є серед українців такий представник на Ближньому Востоці! 👍
@oksana_levi_levi
7 ай бұрын
Дякую💛💙
@dimarock1
7 ай бұрын
@@oksana_levi_levi Сьогодні побачив новини - тримайтеся! Сподіваюсь, що у вас там є де ховатися від ракет...😟
Доброе утро пани Оксана из Бучанського района,что под Києвом !Конечно я скучала и ждала Вашого видео!Спасибо за такой чудньій и смачньій рецепт хлеба !Добра Вам дорогая !💙💛👍👍👍
Оксана, надеюсь , что у вас все хорошо. Наши молитвы вместе с Израилем. Берегите себя🙏
@oksana_levi_levi
7 ай бұрын
🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Нехай Господь береже Вас, Вашу родину і Ваш народ! Надіємось, що Ваша родина в безпеці! Молимось за Ваш народ і якнайшвидше вирішення ситуації!
Дай Бог сил и мужества народу Израиля! Молимся за вас
@oksana_levi_levi
7 ай бұрын
Спасибо 🙏🏻
@igormikheev1707
6 ай бұрын
Мозгов бы этому народу и памяти ..чтоб вспомнили.кто они и что они..и кто им разрешил создать страну ! И кто не хотел этого -нынешние друзья- штаты да англосаксы)) Этот народ забыл.что он всем обязан СССР и преемнице его России.и лично И.В. Сталину )). Вот и летит ответочка за беспамятство)))
@olhaolhaa534
6 ай бұрын
@@igormikheev1707 Хватит уже переписывать это советское вранье. Послушайте хотя бы Григория Тамара с Израиля.
Рада вас видеть вновь , хруст вашего хлеба бесподобен , это шедевр , всё вы готовите с любовью .
Очень приятно видеть вас❤ Надеюсь будете почаще появляться на эфире и с новыми рецептами.
Очень ждала новый рецепт❤ большое спасибо. Мира и счастья вашему дому.
Как я рада Вас видеть. Спасибо за очередной шедевр
привет Оксана , с возвращением ❤️ хлеб изумительный ☀️
Оксаночка! Рада снова Вас видеть! Как всегда восхитительны и Вы, и рецепт вкуснейшего хлеба. Обязательно испеку. Спасибо большое!❤
Спасибо! Волнуюсь, молюсь, желаю мира вашему героическому народу! Второй раз содрогаюсь от ужаса. Господи, помоги всем добрым людям.
@oksana_levi_levi
7 ай бұрын
Аминь🙏🏻
@megimorelowa4303
7 ай бұрын
@@oksana_levi_levi Слава Богу, Оксаночка, ви відізвалися!🙏 Бажаю вашій сім'ї і усьому народу Ізраєля якнайшвидшого вічного миру та спокою!
@Elena-mk6bf
7 ай бұрын
@@ew7603это какие же земли? Может назовешь?
Какой хороший рецеп. Благодарю, Вас Оксана. 🙏❤
Какое мастерство, какая красота! Оксана, берегите себя.
Теперь точно доберусь до тартина, спасибо большое, Оксана
Доброе утро, Оксаночка! Очень рада, что твоя работа, для нас возобновилась. Удачи!!! Спасибо за рецепт. Как раз сегодня, хочу печь хлеб. Буду пробовать , именно этот рецепт. 🔥🔥🔥 Хорошего дня тебе и всем твоим родным.💐💐💐🤗🤗🤗🌞🌞🌞
Благодарю Вас, приятно смотреть и слушать Ваш голос❤❤❤
Здравствуйте Оксана!Рада вас видеть снова в эфире...как то готовила по рецепту вашей мамы ....хлеб получился вкусный, с хрустящей корочкой!!!Спасибо за новый рецепт.
Просто,бомбический хлебушек!!!Спасибо вам за видео!!!🥰🥰🙏🙏🍞🍞
Красота , один вид хлеба чего стоит 👍👍👍💯
Оксаночка, какая Вы молодец, каждый ролик смотрю и каждый раз Вас благодарю! За ооочень многую информацию. ❤
Дякую вам🙏🙏🙏 будьте здорові, бережіть себе❤️❤️❤️❤️
Боже, какая красота 👍👍
Здравствуйте, Оксана! Очень рады Вас видеть! Конечно скучали! Ждём Вас и Ваши рецепты вкусной выпечки и др. рецепты! И конечно ждём Этери и ее мудрые советы! Мира всем нам!🙏🏼🙏🏼🙏🏼
@klavdia1816
6 ай бұрын
ОКСАНА БЛАГОДАРИМ ВАС ЗА ТАКИЕ ЗАМЕЧАТЕЛЬРНЫЕ РЕЦЕПТЫ Я ПРАВИЛЬНО ПОНЯЛА ЭТО ВОДА И МУКА
Оксана, здравствуйте. Очень рада видеть вас снова. Ждем ваши рецепты.
Изумительная подача- строго по делу и очень очень подробно, качество видео и звука превосходное. Видно что автор уважает своего зрителя и ценит наше время. Огромное вам спасибо! Желаю удачи во всем и хороших новостей в ближайшее время
Оксаночка, спасибо за рецепты, за Ваш труд. Берегите себя и семью! Обнимаю
Оксана, сил вам пережить это тяжёлое время.
Здравствуйте Оксана! Скучали по вам, спасибо за рецепт.👍🌺
Оксаночка, надеюсь ваша семья в безопасности. Держитесь. Молимся за вас.
@oksana_levi_levi
7 ай бұрын
Мы в порядке🙏🏻
Ира, люблю ваши видео!!! Спасибо, Оксана!
Дождалась!!!! Спасибо, что видим Вас! Тартин -это классно, я пекла, но у Вас обязательно ценные изюминки, которые помогают постичь всё мудрости хлеба. Всей Вашей семье огромный привет, низкий поклон взрослым девочкам и мальчикам!! Всегда помним о Вашей семье в Украине!!!
@oksana_levi_levi
7 ай бұрын
Спасибо большое🥰 мне очень приятно
Добрый день Оксаночка как я рада вас видеть и слышать, благополучия и здоровья всей вашей семье❤❤❤, не пропадайте❤❤❤❤
👍👍👍 хрустит, что даже ушам больно! Супер!
Оксана, спасибо Вам. Мирного неба 🕊️
Оксаночка, ну наконец-то!🌺🌺🌺 Очень ждали новых видео, и ОЧЕНЬ рада видеть вас снова😍😍😍
Оксана, спасибо Вам огромное, что ни смотря ни на что, делитесь, посылаете лучики доброты. Пеку хлеб по Вашим рецептам. Обнимаю сердцем.
Оксана, подяка за цікавий рецепт і чудове відео приготування. Все, що ви готуєте, виглядає апетитно і здається легким в роботі. Доцільний супровід додає більшого розуміння. Завжди чекаю нових відео від вас😊
Оксаночка,очень приятно вас снова видеть и слышать!
Для меня очень сложно возиться с закваской. Очень рада Вашему возвращению, прекрасно выглядите. Пользуюсь многими Вашими рецептами и всегда довольна.
Оксана, я второй день за Вас переживаю! Надеюсь с Вами и семьей все хорошо! Берегите себя, спасибо за Ваши работы и талант!
@albinagerbold785
7 ай бұрын
Оксаночка опять я,😂😢,если нету рисовать муки,можно что то ещё смешать с мукой или нет,как быть?
@user-ti9lu5et4f
7 ай бұрын
Рис в кофемолку и будет мука.
Никогда не слышала чтобы так доступно объяснили, особенно время после холодильника до духовки. Огромное спасибо Оксана 💝С любовью из Бельгии
@oksana_levi_levi
7 ай бұрын
Спасибо 🥰 во всех своих видео я объясняю всё до мелочей, чтоб получилось у каждого. Посмотрите заварные пирожные, если печете
Здравствуйте, Оксана. Буквально вчера писала, куда вы пропали. А вот и вы. Соскучились по вашим рецептам. А ещё и с хлебом. Не теряйтесь на дрлго❤
Оксана, переживаем за Вас безмерно, сил Вам и мужества !
Смотрю ваши видео не столько для рецептов, сколько для эстетики! У вас очень красиво😊!
Привет из Чикаго. Наконец то Оксаночка появилась! С Новым годом и новыми вкусными рецептами! Мира и добра!🙏❤️👏🥰
Спасибо Оксаночка Вам за прекрасные видеорецепты.Храни Вас Господь в это тяжелое время🙏❤️
Очень рада что попала на ваше видио, смотрю с удовольствием, очень понравились ваши родители, свекровь. Дай бог всем здоровья. Много нюансов черпаю из ваших видео, спасибо большое. Удачи во всём ❤
Урааа!❤❤❤❤❤! Рада видеть и слышать! ❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Спасибо Оксана за рецепт,вы умничать,ещё раз огромное спасибо ❤❤❤❤❤❤
Оксана, Этери, добрый день ! Надеюсь вы в добром здравии и ваши близкие не пострадали , учитывая какие страшные события происходят сейчас в Израиле. Желаю всех благ вашему героическому народу и всей вашей семье. ❤
@oksana_levi_levi
7 ай бұрын
Спасибо большое 🙏🏻мы живы
Здравствуйте Оксана!!!Рада вас видеть снова.жылаю.Желаю здоровья всей вашей семье,в особенности Этери.🙏🙏💋💐💐🥰🇦🇿
Ваши видео великолепны! Как и хлеб❤ Процветания вашему каналу!
Очень красивый и уверена вкусный хлебушек! Я по прежнему пеку чиабатту по Вашему рецепту❤надеюсь что Вы сами и все Ваши близкие здоровы и находятся в безопасности
@oksana_levi_levi
7 ай бұрын
Спасибо🙏🏻 надеюсь и я
Оксана! Прекрасные рецепты! Огромное Вам спасибо! Всегда с большим удовольствием и вниманием смотрю ваши видео!
Хай Бог вас береже!
Щирі вітання з України ! Ваші рецепти , як завжди , найкращі ! ❤
Спасибо, Оксана, за Ваши прекрасные рецепты! За добросердечность. Очень хочется поддержать вашу семью в это сложное время. Хранит вас Господь!
@oksana_levi_levi
7 ай бұрын
Спасибо огромное🙏🏻🙏🏻🙏🏻
@user-sw7xb5lo3n
6 ай бұрын
@@oksana_levi_levi вы то будите жить только более 3000 деток палистины на совести израиля
@user-lm8fb5zw9h
6 ай бұрын
@@oksana_levi_levi Оксана, где же видео по последним событиям, где же ваши возмущения, как же можно стирать сектор Газа бомбить и убивать ни в чем не повинных детей, женщин, стариков! Как можно такое допустить, Ну где же Вы!? Патриоты!?... А если так произойдет с Израилем также сотрут, кара постигнет...жаль только ни в чем не винных людей на Земле 😘
Два дня заглядываю на Вашу страничку и ура,Оксаночка вернулась❤ Берегите себя, держитесь,Украина поддерживает Израиль❤❤
Красота. Спасибо Оксана. Буду пробовать. 🎉
Я тоже выпккаю хлеб from scratch!! Какая милая женщина и всё по делу, абсолютно буду пробовать по вашим рецептам!!
Храни вас и вашу семью Бог
Оксаночка ❤❤, как же красиво получился хлеб, как всегда!!! Как же хочется чтобы и мир был красивый и вкусный !!! Берегите себя и свою семью !!!❤❤❤
Сил Вашей семье, пусть настанет мир!
Уникальный хлеб Оксана Берегите себя, Оксана, пожалуйста.
Оксаночка, наконец-то. Дорогая соседка, очень рада новому вашему хлебу. Завораживает и пртягивает ваша работа.Обязательно испеку и поделюсь. У нас сейчас праздники, хорошего года вам и всей вашей замечательной семье , много здоровья и радостей жизни💓🌹🌹🌹
@oksana_levi_levi
7 ай бұрын
Спасибо 🥰
Огромное спасибо Оксаночка, всё пеку по вашим рецептам и всё идеально получается. 🕊🕊🕊🙏🙏🙏
Барух хашем! Уже начала беспокоиться, куда пропала Оксана так надолго. Жду новых интересных рецептов. Всем мира, здоровья и чистого неба над головой!
Супер лайк 👍 Хлеб прелесть 🥰 Оксаночка прелесть 🥰 спасибо большое 🎉
I love your recipes! Thank you so much!
Бесподобна 👍👍👍💫💫💫☘️🍀
Спасибо вам огромное😍😘Удвчи вам и вашим бизким желаю
Оксана, ми дійсно скучили. Дуже смачний старт нового сезону. Обов’язково випробуємо. 💖
Спасибо, Оксанушко!)))) Обеим мамочкам поклон.
Добрий день. Дуже рада знову бачити Вас на каналі. Впевнена, Ви потішете нас ще не одним цікавим і смачним кулінарним рецептом. Дякую за витвори, які Ви даруєте нам - Вашим підписникам.
Наконец- то видем Вас.Скучали...Держитесь!!!
Оксана очень рада вас видеть , спасибо за ваш труд и за такой подробный обзор
Оксана, сподіваюся,що у вас все добре,що ви і ваша родина в безпеці.Хай Бог вас береже!
Оксаночко, тримайтесь. Підтримайте батьків. Ми Вас розуміємо і молимось. Бережи вас Господь
@oksana_levi_levi
7 ай бұрын
Дякую🙏🏻
@tatyanarobul222
7 ай бұрын
Дуже хвилюємось за вас, віримо, що все буде добре! Україна тв Ізраїль переможуть! Тримайтеся! @@oksana_levi_levi
@user-wz2gv1ex3j
Ай бұрын
А чего за них молится,они и есть агрессоры.Они раскатывают Газу Да,ковровыми бомбардировками .Это они агрессоры .Что то у вас головой .На Украине Путин "виноват" ,за то ,что Украина 8 л.бомбила Донбасс,а тут вдруг народ Газы виноват .А чего Нетаньяху не назвать агрессором,фашистом?
Так шикарно выглядите! Хлеб обязательно попробую спечь!❤
@oksana_levi_levi
7 ай бұрын
Спасибо 🥰
Здравствуйте, Прекрасная Оксана,Вы Фея Ютуба,очень приятно снова видеть Вас!!! Очень не хватало Вашего Волшебства!!! Как всегда Феерично все, и рецепт и Вы сами!!!! Добро пожаловать в наш дом,С Вашими вкусностями!!!
Сподіваюся ви в безпеці. Нехай Господь береже Вас і всіх близьких і рідних🙏
Привет из Грузии.Очень рада, скучала и ждала.
Господи, помилуй Израиль, Да сохранит вас Бог, Оксаночка! 🙏🏻🙏🏻🙏🏻😘😘😘
@oksana_levi_levi
7 ай бұрын
Спасибо🙏🙏🙏
Благодарю за видео❤❤❤
Оксана привет!! Рада видеть тебя!! С хлебушком!! Тоже пеку!
Оксаночка 🎉спасибо Вам за такой рецепт! Выгладите супер ❤,как Этери ,давно не аидела ,скучаю ,как её здоровье?Желаю всего наилучшего 🍾🥂
Здравствуйте, Оксанка. Благодарю Вас за ваш труд на канале. Надеюсь что у вас и ваших родных всё хорошо и вы все в безопасности 🙏
@oksana_levi_levi
7 ай бұрын
Спасибо за заботу, семья в порядке.
Оксаночка ,как я рада вас видеть . Слава Богу !!!!
Как приятно вас смотреть ❤
Ура! Оксана,как же здорово,что Вы вернулись к своим подписчикам! Мы Вас очень ждали и скучали по Вашим , потому как выпечка по Вашим рецептам стала уже частью нашей жизни. И без Вашего хлебушка ну никик! А так хочется еще и новых рецептов.Спасибо Вам !
@irsanyusher5684
5 ай бұрын
Я с Хайфы.Все мужчины в армии.Переживаю,молюсь и рыдаю за всех солдат,которые каждый день погибают.За Украину просто нет слов...опустились руки и душа на грани смерти.На Израиль еще есть надежда.Тримаэмось!Ми повиннi жити.Всем вам здоровья и остаться живыми!
❤ Дякую , як завжди найкраща.
Міра нам усім !!! Дякую Оксаночка , та будьте благословенні ! 🙏
Как всегда на все100! Постоянно пеку ваш хлеб из 3х сортов муки, даже делаю и 4 и 5. Понемногу. Ну очень вкусный. И этот обязательно попробую. Всех благ.