Обожаю такие ролики, подробно, интересно и самой можно повторить рецепт. Спасибо!

@Elementarno_i_Vkusno

2 жыл бұрын

всегда пожалуйста.

Выглядит бесподобно,очень аппетитно! Спасибо,обязательно попробую приготовить!

@Elementarno_i_Vkusno

2 жыл бұрын

у Вас все получится!!!)

Простой и понятный рецепт. Обязательно попробую приготовить. Спасибо.

@Elementarno_i_Vkusno

2 жыл бұрын

на здоровье!

Очень хороший рецепт попробую. Спасибо!!!

@Elementarno_i_Vkusno

2 жыл бұрын

пожалуйста

Спасибо огромное за подробности, пояснение пошаговое просто улётное всегда!

@Elementarno_i_Vkusno

2 жыл бұрын

Спасибо за доверие))

Замечательный рецепт, обязательно попробую приготовить.

@Elementarno_i_Vkusno

2 жыл бұрын

Вам понравится, у нас их быстро съедают))

Спасибо за интересный и вкусный обзор рецепта

@Elementarno_i_Vkusno

2 жыл бұрын

на здоровье 👍

Всё ясно,четко, классно! Большое спасибо за рецепт и интересную формовку ( в целую шкурку).

@Elementarno_i_Vkusno

2 жыл бұрын

На здоровье)))

Спасибо большое!!!

@Elementarno_i_Vkusno

2 жыл бұрын

На здоровье!))

Спасибо!!! Очень вкусно!!!

@Elementarno_i_Vkusno

2 жыл бұрын

пожалуйста

Спасибо за рецепт

@Elementarno_i_Vkusno

2 жыл бұрын

пожалуйста

Очень вкусно выглядит! 👍 Просто шедевр получился! 👍 👍

@Elementarno_i_Vkusno

2 жыл бұрын

спасибо👍

Здравствуйте, я ваш новый фанат! Супер рецепты обалденные спасибо большое и здоровья вашим рукам.

@Elementarno_i_Vkusno

2 жыл бұрын

Спасибо большое за доверие, постараюсь Вас радовать новыми, простыми, вкусными рецептами✌️

Как ваше блюдо божественно выглядит! Ну,а вкуснятина мням,мням!

@Elementarno_i_Vkusno

2 жыл бұрын

спасибо👍

Самый удачный рецепт рульки

@Elementarno_i_Vkusno

22 күн бұрын

Спасибо👍

Клаааасно! В этот раз буду готовить рулет из рульки по вашему рецепту, а в следующий раз приготовлю ветчину! Вы так рассказываете внятно и понятно положила размораживать рульку, Спасибо Вам. 🤗

@Elementarno_i_Vkusno

2 жыл бұрын

Спасибо Вам что смотрите нас. Возникнут вопросы, обращайтесь. С наступающим Вас!

Очень интересный рецепт!

@Elementarno_i_Vkusno

Жыл бұрын

спасибо

Ваши рецепты из мяса просто вне конкуренции!

@Elementarno_i_Vkusno

2 жыл бұрын

спасибо👍

Отличный рецепт для отличного рулета

@Elementarno_i_Vkusno

2 жыл бұрын

спасибо!

очень классный рецепт

@Elementarno_i_Vkusno

2 жыл бұрын

спасибо

поздравляю, видео меня очень заинтересовало

@Elementarno_i_Vkusno

2 жыл бұрын

отлично!

Будет отличное приготовление из мяса к Новогоднему столу порадовать себя и родных.

@Elementarno_i_Vkusno

2 жыл бұрын

отличный выбор))

выглядит очень аппетитно

@Elementarno_i_Vkusno

2 жыл бұрын

спасибо

Отличный рулет получился.

@Elementarno_i_Vkusno

2 жыл бұрын

спасибо👍

хороший вариант

@Elementarno_i_Vkusno

2 жыл бұрын

согласен))

Интересно было посмотреть

@Elementarno_i_Vkusno

2 жыл бұрын

спасибо

На мой взгляд отличный рецепт.

@Elementarno_i_Vkusno

2 жыл бұрын

спасибо👍

Great video... Keep it up

@Elementarno_i_Vkusno

2 жыл бұрын

спасибо

ну очень вкусно

@Elementarno_i_Vkusno

2 жыл бұрын

спасибо👍

На полдня зависла на вашем канале. Давно готовлю мясные вкусняшки, но рульку таким способом ещё не готовила. Сегодня займусь. Здоровья вам и вашим близким

@Elementarno_i_Vkusno

Жыл бұрын

спасибо и взаимно. Рульку испортить не получится, всегда получается вкусной))

Спасибо за рецепт-все четко,ясно с нюансами.Мастер с большом буквы-.Вы не преподаете?.Ученикам бы повезло..!!!!!

@Elementarno_i_Vkusno

2 жыл бұрын

да ну что Вы, какой мастер?)) Стараюсь рассказать и показать о всех тонкостях и нюансах, многие о них умалчивают а когда готовишь сталкиваешься с ними и не понимаешь что делать и как быть. Возможно долго и нудно. но зато все по-шагово и с разъяснениями. Один раз посмотрел и все вопросы отпали. ну или что то осталось но это не критично...

Процесс посола и ферментации можно было сразу сделать в коже.Тем самым сократив время приготовления.Удачи!!!!

@Elementarno_i_Vkusno

2 жыл бұрын

Не исключаю такой возможности👍 спасибо✌️

ВСЕ ОЧЕНЬ ДОЛГО ГОТОВИТСЯ, МУТОРНО, ЕСТЬ БОЛЕЕ УДАЧНЫЕ СПОСОБЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ, БЫСТРЕЕ ПРОИСХОДИТ И ПЛЛУЧАЕТСЯ ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!

@Elementarno_i_Vkusno

8 ай бұрын

рецептов очень много, все верно.

Очень вкусный получается рулет. Жаль нельзя попробовать.

@Elementarno_i_Vkusno

2 жыл бұрын

спасибо👍

Еще один рецепт в мою копилку

@Elementarno_i_Vkusno

2 жыл бұрын

спасибо👍

👍👍👍

@Elementarno_i_Vkusno

2 жыл бұрын

спасибо👍

прикольный видос

@Elementarno_i_Vkusno

2 жыл бұрын

спасибо👍

Без лишних слов.Все четко и понятно.А я солю 5 дней и 6 день со специями.Мне кажется,что она тогда становится более ароматной.Но у меня почему то кожа всегда какая то туговатая получается.Подскажите,что я делаю не так.А вообще за рецепт спасибо.Быстро и без хлопот.

@Elementarno_i_Vkusno

2 жыл бұрын

Здравствуйте. Кожа грубеет после приготовления, через пару дней, так как она подсыхает. Я экспериментировал, если убрать рульку в вакуумный пакет на несколько дней, то в ней проходит распределение влаги и кожа становится мягче.

Ветчина из рульки получается очень вкусной)

@Elementarno_i_Vkusno

2 жыл бұрын

Все верно))

Рецепт аппетитный, спасибо, а подскажите где купить нетритную соль?

@Elementarno_i_Vkusno

2 жыл бұрын

Добрый день. Я покупаю тут, не реклама: www.emkolbaski.ru/nitritnaya-sol-1-kg/

@MUZA750

Жыл бұрын

Я заказывала на АЛИЭКСПРЕССЕ

Здравствуйте. Красиво и уверена, что вкусно. А кожа грубая или нет?

@Elementarno_i_Vkusno

2 жыл бұрын

Добрый день, кожа огрубела через несколько дней.

@user-zp3sl9pp7d

2 жыл бұрын

... В желудке...

Добрый вечер!Хотела снова под своим комментом написать,но вдруг не увидите-такой вопрос возник-Вы готовили на режиме 4д обдув,не подскажете,мне в своей тогда какой режим включить,у меня есть просто конвекция,и верх-низ+конвекция.Буду очень благодарна за ответ!Хочу перед Новым годом на свой день рождения сначала такую рульку приготовить,потренироваться,так сказать.

@Elementarno_i_Vkusno

2 жыл бұрын

Добрый вечер, хорошо что отдельно написали, так как иногда не вижу новые вопросы. По духовке верх-низ+конвекция. Еще можно ускорить процесс приготовления: после нарезки мяса, добавления соли и специй сразу можно уложить его в шкуру, замотать пищевой пленкой и убрать на одни сутки в холодильник. Таким образом мясо просолится и ферментируется в шкуре.

@Evgenija68

2 жыл бұрын

@@Elementarno_i_Vkusno ОГРОМНОЕ СПАСИБО ЗА ОТВЕТ,ооочень ждала!!!🍾🎄🍾

@Elementarno_i_Vkusno

2 жыл бұрын

@@Evgenija68 всегда рад помочь)))

Привет земляк 🤝🤝🤝

@Elementarno_i_Vkusno

2 жыл бұрын

Привееет!))

Добрый день. Вы запекаете в пищевой пленке. А так можно? Обычно в рукаве для запекания готовят.

@Elementarno_i_Vkusno

2 жыл бұрын

можно рукав для запекания использовать, я использовал пищевую пленку. Температура не большая ничего не плавится!

Обожаю это блюдо!,жаль только готовить не кому😔

@Elementarno_i_Vkusno

2 жыл бұрын

спасибо👍 нужно что то с этим делать...

Где термометр такой брали, можно ссылку

@Elementarno_i_Vkusno

2 жыл бұрын

вот: aliexpress.ru/item/32856235299.html?item_id=32856235299&sku_id=66053826117&spm=a2g39.orderlist.0.0.663c4aa603Jbok

Где приобрести нитритную соль

@Elementarno_i_Vkusno

2 жыл бұрын

я покупаю тут: www.emkolbaski.ru/nitritnaya-sol-1-kg/

Здраствуйте! А если нет нитратной соли?

@Elementarno_i_Vkusno

2 жыл бұрын

Здраствуйте. Можно и без нитритной соли. Не будет такого красивого цвета, вкуса, ветчинного запаха и срок хранения маленький будет. В остальном без изменений.

Молодец, конечно! Но как же раньше то готовили, когда датчиков не было?😁

@Elementarno_i_Vkusno

Жыл бұрын

на глаз))))))))))))

@Elementarno_i_Vkusno

Жыл бұрын

были свои хитрости)

*Скажите пожалуста, а чем отличаеться обычный рулет из рульки от ветчины? Или это по сути одно и тоже? Спасибо.*

@Elementarno_i_Vkusno

5 ай бұрын

ветчина как правило готовиться из рубленного(или нарезанного плотами) мяса и фарша...

При посоле шкурка была на дне посуды под мясом, а при вскрытии после посола она оказалась наверху мяса, это как, если учесть, что при посоле мясо трогать нельзя????

@Elementarno_i_Vkusno

2 жыл бұрын

5 за внимательность. Я переснимал дубль, поэтому так получилось. Сложно одному делать все (снимать и готовить, разные процессы приходится контролировать...)

@MUZA750

Жыл бұрын

Это заметили многие)))

*Народ просвятите меня что за нитритная соль такая, и для чего она нужна, и можна ли обойтись без неё а именно обычной солью? Спасибо.*

@Elementarno_i_Vkusno

5 ай бұрын

Нитритная соль придает розоватый оттенок мясу, вкус и убивает бактерии. Можно готовить и без нее.

Рецепт огонь, но как приготовить без термометра?

@Elementarno_i_Vkusno

2 жыл бұрын

Добрый вечер. Я специально в ролике заснял все этапы варки со временем. Но лучше приобрести термощуп, он стоит не дорого, от 100 руб и выше...

Добрый день. А как такого цвета мяса добиться? Делал оба рецепта, но в итоге мясо серое невзрачное получалось. Но вкусное)

@Elementarno_i_Vkusno

Жыл бұрын

Нитритная соль дает розовый оттенок 👆

@user-dy1fd2en7h

Жыл бұрын

@@Elementarno_i_Vkusno так и думал). Делал без неё. Спасибо.

@Elementarno_i_Vkusno

Жыл бұрын

@@user-dy1fd2en7h нитритка отличная специя, придает вкус, цвет, убивает бактерий и работает как консервант👍

@user-dy1fd2en7h

Жыл бұрын

@@Elementarno_i_Vkusno а где её приобрести можно? В обычных магазинах вряд ли есть

@Elementarno_i_Vkusno

Жыл бұрын

@@user-dy1fd2en7h например тут: www.wildberries.ru/catalog/15273910/detail.aspx?targetUrl=MS&size=44533644

А если нет термометра , как тогда готовить?

@Elementarno_i_Vkusno

Жыл бұрын

Термометр стоит самый не дорогой 300 рублей, не думаю что его сложно купить. вот: www.wildberries.ru/catalog/3689149/detail.aspx?targetUrl=XS

@Elementarno_i_Vkusno

Жыл бұрын

или приготовьте вот по этому рецепту: kzread.info/dash/bejne/qXmOp6WzZMW1nrg.html

Я просто без ума от подобных мясных блюд!

@Elementarno_i_Vkusno

2 жыл бұрын

спасибо!

где берут нитритную соль

@Elementarno_i_Vkusno

2 жыл бұрын

я покупаю в интернет магазине: www.emkolbaski.ru/nitritnaya-sol-1-kg/

Выглядит самым наиаппетитнейшим образом.

@Elementarno_i_Vkusno

2 жыл бұрын

спасибо👍

*5:56** Какой же удар по психике вегетарианцев😂😂😂*

@Elementarno_i_Vkusno

5 ай бұрын

они такое не смотрят))

С утра -сало?!

@Elementarno_i_Vkusno

7 ай бұрын

С бутером и чаем, чем не сытный завтрак на рыбалке?

такие вещи мужику на голодный желудок смотреть нельзя!!!)))

@Elementarno_i_Vkusno

2 жыл бұрын

дааааа)))

+++++++++

@Elementarno_i_Vkusno

2 жыл бұрын

👍

Да ну на хрен. 6 часов ждать. Предыдущий способ быстрее. Неужели они сильно отличаются на вкус ?

@Elementarno_i_Vkusno

2 жыл бұрын

можно ускорить процесс приготовления: после нарезки мяса, добавления соли и специй сразу можно уложить его в шкуру, замотать пищевой пленкой и убрать на одни сутки в холодильник. Таким образом мясо просолится и ферментируется в шкуре. Вкус меняют специи и копчение, на внешний вид немного другая рулька получилась, способ приготовления другой, в остальном все также вкусно)))

Да это еда для мужчин...

@Elementarno_i_Vkusno

2 жыл бұрын

для всех)))

Сколько ляпов в этом видио: и шкурка при мариновании на верху оказалась, и рульку перед запеканием заматывал в пищевую плёнку, а после разворачивал даже не пойму из чего? Видимо с рецептом что-то не так.

@Elementarno_i_Vkusno

2 жыл бұрын

Конечно что то не так! Когда сам снимаешь и готовишь, иногда забываешь включить камеру, а так в остальном и Вас с Наступающим и дай Бог Вам здоровья)))

Очень много сушёного чеснока! Или у вас чеснок безвкусный совсем или вы просто фанат чеснока. В следующий раз добавлю 1/5 часть.

@Elementarno_i_Vkusno

2 жыл бұрын

чеснок 1,5г на 1кг мясного сырья много?

@SergeyShilov100

2 жыл бұрын

@@Elementarno_i_Vkusno очень много. Но есть вероятность что у вас чеснок не имеет вкуса и аромата.

@Elementarno_i_Vkusno

2 жыл бұрын

вы можете использовать свежий чеснок, но в таком случаи готовый продукт долго не пролежит в холодильнике.

Sidja ne gotovjat, a recept horoshij.

@Elementarno_i_Vkusno

2 жыл бұрын

Спасибо)

Очень вкусно выглядит! 👍 Просто шедевр получился! 👍 👍

@Elementarno_i_Vkusno

2 жыл бұрын

спасибо👍

Как ваше блюдо божественно выглядит! Ну,а вкуснятина мням,мням!

@Elementarno_i_Vkusno

2 жыл бұрын

спасибо👍