SERAF RESTORAN'DAN İKİ MÜKEMMEL TARİF: ŞEVKETİBOSTAN VE ENGİNARLI PİLAV!
Yeme De Yanında Yat serisinin bu haftaki bölümünde konuk şefimiz Sinem Özler, kuzu etli şevketibostan ve enginarlı pilav tarifini sizlerle paylaşıyor. Şevketibostan yapmanın tüm inceliklerini anlatan şefimiz, zeytinyağlılara şeker katarak yemeğin lezzetini artırabileceğini söylüyor. Tencere yemeklerini gerdan etiyle yapan şefimiz, karamelize soğan yerine arpacık soğan kullanmayı tercih ediyor. Herkese afiyet olsun!
Abone Ol! - bit.ly/2HbpWoA
Armağan Çağlayan'ın kıyafeti için: www.onlukatolyesi.com/
Bizi sosyal medyada takip et:
Instagram: / 196.sekiz
Twitter: / 196sekiz
ŞEVKET-İ BOSTAN
600 gr kuşbaşı kuzu eti
Seraf konserve Şevketibostan
Zeytinyağı
6-7 diş sarımsak
1 kase arpacık soğan
2 yemek kaşığı kemik suyu
1 su bardağı haşlanmış nohut
2-3 dal taze soğan
2 adet kapya biber
Tuz
Terbiyesi için;
1 çorba kaşığı un
1 yumurta sarısı
8 kaşık yoğurt
Tarifimize etimizi biraz zeytinyağında mühürleyerek başlıyoruz. Mühürlendikten sonra biraz su ekleyip 15 dakika pişiriyoruz.. Ayrı bir tavada Arpacık soğan ve sarımsaklarımızı soteliyoruz, etimizi ve Şevketi bostanımızı ekliyoruz. Üzerine haşlanmış nohut ve kemik suyumuzu da ekleyip pişirmeye devam ediyoruz. Son aşamada pişen yemeğimizi yoğurt terbiyemizle bağlıyoruz, üzerine sotelediğimiz taze soğanla servis ediyoruz.
ENGİNARLI PİLAV
Tarifi; bir adet soğanı zeytinyağında kavuralım, içine biraz küçük kase taze soğan ilave edip dört parçaya böldüğümüz enginarları ilave edelim. Ben enginar tadını tam alabilmek için dört parçaya böldüm isterseniz daha ufakta kesebilirsiniz, bir süre kavurduktan sonra bir kase iç bakla ilave edip daha sonra pirinci ekleyelim. İki dakika daha kavurup sonra pilavın suyunu verip pişiriyoruz. Altını kapatıp demlendiğinde dereotu ve biraz daha ince kıyım taze soğan ekleyip servis ediyoruz.
Пікірлер: 87
20:26 Şef Hanım kazara su dökerken düğmelerin üzerine su sıçrattığı için su düğmenin iç aksamındaki kontaktörde devreyi tamamladığından geliyor O SES "manyetonun çalışmasından dolayı". Düzeltilmesi için ya bir müddet kurumasını bekleyiniz 1 - 3 . . . gün fişi çekin. yada servise haber veriniz. ( Yakın olsam gelir yapardım.)
Hanımefendi işine ne kadar hakim maşallah, tebrik ederim. Armağan bey çok seviyoruz sizi. ❤️
İlk defa Armağan beyi Önderimiz Atatürk e bu kadar benzettim filmlerinde kendisi oynasa muazzam olurdu💙
@nesimecelik6368
Жыл бұрын
Bende benzetim yazayım diye yorulara geçtim baktım sizde yazmışsınız tek ben görmemişim demekki
@NBKrbyk
Жыл бұрын
Ben de çok benzetiyorum görünüş olarak
Bayılıyorum mutfaktaki hallerinize Armagan bey 😁👍
Cekimi yaparken çok mutlusunuz 🥰 enerjiniz, yüzünüzün ışığı bana geçti şahsen 🌼🧿
Şevket-i Bostan İzmir'imizin en şahane yemeğidir elinize sağlık 👍
Harika oldu programınız çok güzel ellerinize saglık👍👏👏👏❤💐
Bu seriyi çok seviyorum hem yemekler hem muhabbet çok güzel
Sinem Şefi tanıdığıma çok memnun oldum. Daha da görebilsek keşke! ❤
Sinem hanım ne tatlı ne zarif ıyki tanıdık teşekkürler Armağan bey
Süper bir program çok seviyorum çok eğlenceli sinem hanıma selamlar
Bayılıyorum 🎉🎊🥳Sinem Hanıma ba-yı-lı-yo-rum.Armağan Bey siz bu işi biliyorsunuz👏👌🧿🧿🧿🧿
Keyifli akşamlar, iyi yayınlar diliyorum 🙏 sağlıcakla kalın 🥰
Emeğinize sağlık.😋😋👏🏼👏🏼
Armağan bey dolma sarılmaz doldurulur Yaprak sarılır
Sinem şefi çok severim çalışkan azimli ve çok başarılı💖
Elinize sağlık
Emeklerinize sağlık. :)
Armağan beycim özendik valla yarın mutlaka yapıcam
Seraf restoranın şefliğinde TV programlarına geçin bence çok hakimdiniz çok keyifliydi sizi izlemek simnem hanım
Sinem hanımın pozitifliği 💗
Süpersiniz!💫🎈❤️
Çok keyifli bölümler :)))
❤ellerinize sagllık çok güzel oldu
Ellerinize sağlık👏👏 canım çektiiiiii
Bütün deli işlerini sana yaptırıyorlar Armağan :))
Harika yemekler çıktı 👏🏻👏🏻👏🏻
Muhtesem Sinem hanim ellerinize saglik
Afyet olsun
Sinem şefime bayılıyorum yaa👊
Off ama Armağan bey bu haksızlık hersey nefis.. Şefim döktürdü İzmir'li olarak ekrana dalasım geldi .🤣Neyse ki buzlukta şevket(biz İzmirde şevket diyoruz😂😂) enginar doluuuu yarınki menü belli oldu. TEŞEKÜÜRLER ŞAHANE PROGRAM.👏👏👏
Cok kibar bir bayan Ellerine sağlık
Süper...😊🤩
Saygilar
Armağan bey merhaba Ocak ın fişini çekseydiniz keşke. Çıt çıt. Mersin sen selam ve saygılar.
Bambayla ilgili eksik bilginiz var armağan bey bamya günün her vakti toplanır ama sabah erken vakti yumuşamadan daha güzel toplanır. Ama gerçekten zordur toplaması üst üste 3 tane eldiven (birisi inşaat eldiveni) gitmeme rağmen elimin çok defa elimin kanadigini bilirim. Elinize sağlık bu arada çok güzel görünüyo
Gece 2 canım çekti ya😊
Mutfakta Armağan bey, popstar da ki aksi haline benziyor efso😂
Armağan bey Rodas ve Girit kökenliyiz , şekersiz zeytinyağlı yemeyiz 👍
Şimdi 5 litre zeytinyağı 1500 lira, oda bulabilirsen, ne güzel memleket olduk elhamdülillah.. 🤗
Seraf harika bir restoran.Mutlaka yemeklerini denemenizi öneririm 🔥❤️
Bamya erken toplanir citir citir kopar erken. Sicak basinca kayis gibi olur dalindan kopmaz o yuzden erken toplanir.
Sinem hanımın mikrofonu açık hava yazlık sineması ses sisteminden miş gibi geliyor. 😊
yemek yapılırken Armağan bey kaynana gibi :))))
👏👏👏
Egeli olarak z yağlılara şeker koyarız. diken ve Şevket i bostan limon ve un terbiyesi ile olur yoğurt lu hiç duymadım şef hanımcım.
Ve Deniz Akkaya kesin koptu gitti gülmekten 😂😂😂
Mutfaktaki hanım elinin farkı hem besin değeri yüksek hem de hastalıklara şifalı sağlıklı tarifleri sevdirmesidir.
Armağan bey size bir gün kıymalı pırasa pişirip tattirmak isterim, fikriniz değişecek, bu kadar iddialıyım. Ben de Ayvalık'ta yaşıyorum, beklerim. Sevgiler 🙋♀️
''Zengin Mutfağı'' ,Şener Şen nerede ?🙃😉
6:34 "atsanıza bunu," insanın tuzu kuru olunca, ...
Enginar pilavını bilmem, ama , dün bir Arap manavında enğinar turşu buldum, yani mükemmel! Resimini atamıyorum size!
9:09 şefim mahsustan 4 enginar doğruyor, ama üç koydum diyor, sırrını vermemek için. "9:58"
Bende yemeklerin içinde pişmiş soğan yemiyorum onun için soğanı küçük doğrayıp yemeklerin içinde görünmeyecek şekilde pişiriyorum 😊
😋😋
Armağan Çağlayan ı Atatürk e benzeten tek ben miyim
Ocağın çakmak kısmı bozuldu galiba. Çat çat ses geliyor. Ama yemekler şahane..
✋😊
Yalniz dikkatimi cekti Sinem Hanimin gozleri dolmadi bile koskocaman sogani dograrken😯 demekki gunde 100 kilo dograyinca insan bagisiklik kazaniyor sogana😬
Zeytinyağlıya şeker kullanmayan Ege nereye düşüyor acaba?🤔🤣🥰
Adam Naif Kibar Kaliteli olunca ne iş yapsa yakışıyor
ocağın elektriğini kapatsanız ses gidecek 😄 çakmakla devam yola
🌼🌼🌼
👏👏👏👏👏👏🙏🙏🙏🙏🙏
Şak şak bitirdin bizi
Orada Sevketi bostanimizi da ekleyelim dediginde ne ekledi hanim anlamadim.
Nedense hanım efendinin sesi yankılanmış
hülya avşara benzettim sizi
@omerderenoglu3293
Жыл бұрын
Bence yeşim salkım 'a benziyor hanımefendi daha çok.
Bakla soymamak için Bülent Ersoy tribine girmek😂
SESÇİ UYUYOR MU? O SONDAKİ OCAK SESİ NEDİR YAHU KAYDI KESİP KAPATTIRAMADINIZ MI YUH
En zor işleri size yaptırıyorlar Armağan bey 😁5 litre zeytinyağı 600 TL
Ocağın gözlerini saç kurutma makinesi ile kurutun geçer citlama
21. dakikada ocağın çakmağı takılıyor, video sonuna kadar çıt çıt çıt çıt çıt..
@alper3417
Жыл бұрын
Cit cit aynen sonu
@seasalt5898
Жыл бұрын
Video bitti kafamda hâlâ çıt çıt çıt çıt sesleri😁
Armağan bey çok uyuşuk uyuşuk bakla ayıklıyorsun
Ocagin fisini cekseydiniz cakmak susardi aklinizda olsun 😇
Bu kadar itici olmak zorundasınız acaba Çağlayan
Ya böyle yaşlı başlı kadınlara bu işi yaptırmayın ne gençler var ne cevherler var bu işi layigi ile yapan.genclere yol verin lütfen
@tulayunalkaramustafa4345
2 ай бұрын
Bu ne saygısızlık,nasıl bir üslup👎