ПАСКА ДАРІЇ ЦВЕК. НАЙКРАЩИЙ РЕЦЕПТ !!
Це свято символізує відродження життя, яке пов’язане із добротою в людських серцях.
Віра у воскресіння Христа та відновлення життя після смерті є основою для цього.
Свято має особливий культурний та історичний зв’язок з традиціями та спадщиною українського народу.
Підготовка до Великодня починається з Великого посту, який триває 40 днів та символізує період покаяння та самовідданості. Під час Великого посту віряни практикують стримування від певних продуктів та занять, зосереджуючись на молитві та роздумах про духовні цінності.
Далі іде Чистий Четвер який є днем підготовки до Великодня та відзначається як час роздумів, молитов та покаяння. Цей день також пов’язаний зі спогадами про страждання та смерть Ісуса Христа, що передували Його Воскресінню, і звільненням від гріхів через Його жертву на хресті.
Наступного дня настає Великодна П’ятниця і починається зі спільної молитви та пам’яті про страждання Христа який помер за наші гріхи. Це день, коли християни вшановують пам’ять про розп’яття та смерть Ісуса Христа на хресті. Він є одним із найбільш трагічних та важливих днів у християнському календарі.
Ми відмовляємось від м’ясних страв і будь-якої їжі. У церквах відбувається літургія, під час якої вшановуємо пам’ять про страждання Христа на хресті. В цей день в не проводяться весілля та інші святкові заходи, оскільки це є часом роздумів та покаяння. Велика п’ятниця передує Великодню.
Великодний піст завершується Великодньою Неділею, коли ми збираємося у церкві на святкову літургію. Після якої відбувається освячення їжі. Вона має особливу силу та благословення, які можуть допомогти захистити сім’ю від злих сил та нещастя. Це спеціальний кошик, який освячується та наповнюється різноманітними продуктами, які символізують різні речі, наприклад, яйця символізують життя та Воскресіння, ковбаса символізує обіцянку вічного життя, хліб - символізує Хліб Життя, а хрін - символізує гіркоту страждання. Загалом, великодній кошик є символом спільної молитви, традицій та культури, що є важливим аспектом української національної спадщини та є свідченням глибокої віри у Воскресіння та вічне життя.
Як правило складання кошика відбувається у сімейному колі, діти допомагають батькам і всі разом молимось та вітаємо один одного з настанням свята.
Великдень вважається часом об’єднання з Богом та родиною, часом радості та надії на майбутнє. Віра у воскресіння Христа та сила символіки писанок допомагають українцям зберігати свої традиції та духовність, які передаються з покоління в покоління.
Великдень є не лише релігійним святом, але й святом сімейних звичаїв та традицій. Це свято є символом відродження та надії на майбутнє, і завжди зустрічається з радістю та сильною вірою серед місцевого населення.
Іншою важливою традицією є паски - великодні калачі, які готують з особливого тіста з додаванням масла та яєць. Їх прикрашають різними символами, які вказують на християнські значення свята.
Загалом, Великдень - це свято, яке об’єднує людей та допомагає зберегти традиції та культуру рідного краю. Це час радості, надії та віри, коли люди згуртовані разом та готові відзначити свято у кращому світлі
▬▬▬ Підтримати Канал ▬▬▬
💡Patreon patreon.com/user?u=60760143
або kzread.info/dron/cQL.html...
▬▬▬▬▬▬▬ Рецепт▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
ПАСКА ДАРІЇ ЦВЕК. НАЙКРАЩИЙ РЕЦЕПТ !!
✅Борошно 500-530 гр.
✅Молоко 250 мл.
✅Жовтки 5 шт.
✅Дріжджі свіжі 50 гр.
✅Масло вершкове 100 гр.
✅Цукор 100-130 гр.
✅Ванільний цукор 10 гр.
✅Родзинки 50-70 гр.
✅Сіль дрібка
▬▬▬▬▬▬▬ Тайм-Код▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
00:00 - ПАСКА ДАРІЇ ЦВЕК.
00:24 - Готуємо опару
02:57 - Замішуємо тісто
05:26 - Родзинки
08:01 - Формуємо
09:53 - Дивимось на результат
▬▬▬▬▬▬▬ Про Канал ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
На Каналі КАРПАТСЬКІ ШКВАРКИ Ви зможете долучитися до наповнення Української Культури, Звичаїв, Обрядів Відновити забуті Смачні Страви, а цим самим допомогти зберегти Українську Кухню, Націю та Народ.
Хочеться, щоб цей канал став добрим порадником і помічником Господареві та Господині. Де Ви знайдете відповіді на найрізноманітніші питання щодо традицій, страв, забутих рецептів і поведінки українського народу, формування кухні та національної свідомості.
Долучайтесь, щоб дізнаватись Багато цікавого та Корисного.
Тільки Разом з Вами ми зможемо це Зробити ❗❗❗
▬▬▬▬▬▬▬ Популярні Рецепти Копчення ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
❗❗❗ Переходіть на канал там ще дуже багато Українських Стародавніх Рецептів і Народних Страв.❗❗❗ / @karpatski_shkvarky
💙💛 Приємного Вам перегляду мої Дорогенькі. 💙💛
▬▬▬▬▬▬▬ Теги ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
#паска #великдень #цвек #українськакухня #українськийютуб #карпатськішкварки #рецепти
Пікірлер: 100
Дякую за рецепт, обов,язково попробую приготувати, а вам здоров,я та мирного неба нашій Україні.
@karpatski_shkvarky
Ай бұрын
Дякую
Красссса
Чудове відео. Такі цінні поради🕊️✨
@karpatski_shkvarky
11 күн бұрын
Дякую
Это блюдо выглядит очень аппетитно. Большое спасибо, что поделились этим замечательным рецептом.
@karpatski_shkvarky
Ай бұрын
Дякую
Супер❤❤❤❤❤
@karpatski_shkvarky
Ай бұрын
Дякую
Прекрасно! Щиро дякую за таку красу.❤❤❤
@karpatski_shkvarky
27 күн бұрын
Дякую
Super
@karpatski_shkvarky
27 күн бұрын
Дякую
Дякую за науку! Такі гарні паски вийшли. Спеціально сьогодні спекла, щоб подивитися чи багато дріжджів чи ні, а також проекспериментувати з цукром. Паска дуже смачна, солодка, пухка, волокниста і не жирна. Дріжджів у мене пішло 40г "Духмяна хата". У випічці їх майже не відчувається. Може тому, що підходило тісто тільки годину і не перекисало, і цукор не так з 'їло. Цукру 175 г і 10 ванільного. Борошна пішло 550 г, цукати з родзинками -- 100г. Чомусь важкувато було виробити кульки, дуже липке тісто, але все вдалося, результатом дуже задоволена.
@user-yu4uc8qs6d
15 күн бұрын
треба руки змастити оліею
@user-dc4oe5wy6g
15 күн бұрын
@@user-yu4uc8qs6d Та змащувала, але всерівно липло. Мабуть через цукор, але зате вийшли солодкі.
@karpatski_shkvarky
15 күн бұрын
😊👍👍👍
Дуже гарно, чітко, зрозуміло
@karpatski_shkvarky
16 күн бұрын
Дякую
Вже другий рік печу за цим рецептом, формувати пасочки з такого тіста одне задоволення, смак чудовий, дякую вам і Дарії Цвек за рецепт!👍🌺🌺🌺
@karpatski_shkvarky
13 күн бұрын
Дякую
Дякую . Металеві , роз'ємні форми трема змащувати. Рецепт прийшовся до душі. Дякую.
@karpatski_shkvarky
14 күн бұрын
Дякую
Ви господиня ! усі рецепти за Дарією Цвек - смачні , протягом 30 років випікала , а білки яєчні , гарно підходять до начинки для маківника , на Великдень це саме те , а ще звикле бізе
@karpatski_shkvarky
Ай бұрын
👍👍👍👍
❤❤❤
Щиро дякую за рецепт,дуже добра вийшла🥰
@karpatski_shkvarky
15 күн бұрын
😊👍👍👍
Яка гарненька паска.😍 Візьму на замітку
@karpatski_shkvarky
15 күн бұрын
😊👍👍👍
Готували безліч ваших рецептів ВСЕ виходить. Рекомендую
@karpatski_shkvarky
Ай бұрын
Дякую
@tala_nt
15 күн бұрын
@@karpatski_shkvarkyСкажіть, будь-ласка, після покриття паски цукром розведеним водою, ця суміш висихає на пасці, чи буде липкою? Чи не краще покрити уваренним густим цукровим сиропом? Не знаю, як краще?
Дякую за детальний рецепт
@karpatski_shkvarky
15 күн бұрын
😊👍
Хорошая получилась опара на Пасху. Хороший процесс всего приготовления! Наверное старый рецепт этой выпечки? Спасибо однозначно за ваш ролик, всё по домашнему ,☺и красивое полотенце накрывали тесто. 💙💛Мир вашему дому, и новых блюд на вашем канале!
@karpatski_shkvarky
Ай бұрын
Щиро Дякую ☺️
Краса яка
@karpatski_shkvarky
Ай бұрын
Дякую
Тут показано більше подробної вичерпної теоретичної інформації. Це добре. А практичної реальної менше і вона перервана. Тому то для тих, хто потребує знань теорії
Маю таку книжку.
Також печу за цим рецептом
@karpatski_shkvarky
27 күн бұрын
😊👍
У силіконових формах треба випікати довше? Підкажіть будь ласка
Добрий вечір!Сьогодні пекла паску,тісто справжній пух.Але мені би трохи більше цукру.А взагалі рецепт супер.
@karpatski_shkvarky
14 күн бұрын
Так багато любить і солодшу
Гарно...та завжди мала би бути пасочка без солодощів,лише з миртою...бо це ж великодній ХЛІБ...
@SamsungJ-id8wm
15 күн бұрын
Жхж
@SamsungJ-id8wm
15 күн бұрын
0000
Хоч хтось бабу готує а не панеттоне)))
Можна дрожжей класти менше на цю порцію тіста🤗
@mariaseredyk3158
Ай бұрын
В її рецептах завжди багато дріжджів..
@karpatski_shkvarky
Ай бұрын
Не варто.
Дуже багато дрижжив
Ви молодчинка!!!!! Чому в моїх,не піднялася шапочка???? Дякую за відповідь
@karpatski_shkvarky
15 күн бұрын
Можуть бути погані дріжджі
@user-wn5fw9nf8b
13 күн бұрын
Погано вимісили
Ніби багато дрождів
Вона солоденька виходить?
@karpatski_shkvarky
18 күн бұрын
Середня
😆😆😆
А чого такі тріснуті? Вони у вас замало виросли у формах, або духовка була загорячою.
@karpatski_shkvarky
14 күн бұрын
Все можливо. Просто процес знімання І випікання пасок різні речі важко поєднати.
@user-wn5fw9nf8b
13 күн бұрын
Там немає тріснутих пасок,можливо не ідеальні але нормальні,тому тріснутий ваш коментар.
А дріжжів не багато?
@karpatski_shkvarky
18 күн бұрын
Їх не відчувається потім
Не люблю паперові форми бо в них завжди пригоряє дно паски.
@user-yc6rz4fi4v
11 күн бұрын
Та і не випадає з форми,обривають і паска наче її хтось тягав,не подобається мені такі форми,один раз я тільки бачила як пасочки легко вийшли з форми і форми залишилися чисті хоч знову печи,це значить гарний рецепт.
Паску потрібно виробляти Зверха,косички заплітати, Пташки ,то буде українська Паска.
@karpatski_shkvarky
14 күн бұрын
То є так. Просто якщо багато прикрас то важче підіймається і вони часто підгорають
А де цедра лимона ? В рецепті з книжки є цедра лимона і жир 3-х видів, маргарин, масло або олія на вибір. Пробувала з усіма жирами і найбільше сподобалось з олією.
@karpatski_shkvarky
14 күн бұрын
А у вас яка книга ?
Ви трошки невірно зробили ,по рецепту Дарії Цвик в неї , майже всі дріждові рецепти треба пряжене молоко, а не сире, я багато років роблю ,багато, всього за рецептами цієї неймовірної жінки, її книги в мене на самому першому місці.
@karpatski_shkvarky
Ай бұрын
А чому ви так вирішили. Саме варене молоко при температурі 36-38. Я не казала сире.
@mariaseredyk3158
Ай бұрын
А пряжене молоко як зробити?
@user-eh8wr3hg8y
Ай бұрын
Доброго вечора, якій розмір форм для випічки у вас на відео?
@user-eh8wr3hg8y
Ай бұрын
Підкажіть будь ласка, що означає варене молоко?
@karpatski_shkvarky
Ай бұрын
@user-eh8wr3hg8y 13 см
Чому мало спецій? Тільки з ваніліном це не паска- це пиріжок.
Я додаю ще склянку кыслого молока'воно надае вологу'паскы як пух.
@karpatski_shkvarky
Ай бұрын
Цікаво
@olgasazonova9248
Ай бұрын
@@karpatski_shkvarky спробуйте'не пошкодуете.
По такому рецепту пекла ещё моя прабабушка , ему уж точно белее 50 лет . При чём здесь Дарья ?
@karpatski_shkvarky
14 күн бұрын
Це рецепт з її книги якій більше 50 років
@user-wn5fw9nf8b
13 күн бұрын
А до чого тут ви і ваша баба?
Паска повинна бути ароматна, бабця завжди додавала гвоздику, корицю , а не тільки ваніль...
@user-rl5df8kc8w
21 күн бұрын
Світлано, додавайте....
@svetashevchenko5370
21 күн бұрын
@@user-rl5df8kc8w так я і додаю.. А не хлібець білий роблю.
От якраз і не виходять рецепти Дарії Цвек
Пасха не должна быть,как булка.Она тежала
@user-wn5fw9nf8b
13 күн бұрын
Коменти не мають бути від кацабів
Рецепт Даріїтреба коригувати під наші продукти, дріжджів треба 25г, кількість цукру збільшити, бо в ті часи інші були дріжджі і цукор солодкий був.
@karpatski_shkvarky
29 күн бұрын
Цікаво
@iryna3154
16 күн бұрын
Писали в коментарях у іншого блогера,що цукру треба давати стільки,скільки молока.Завжди буде в міру солодка.
За часів Ісуса простий рецепт Вода борошно. Це і була Пасха, безгрішне тіло Ісуса. А те що зараз Цукор, сіль, яйця фарбовані, ковбаса , це язичництво. Але православні так святкують, бо не знають Біблії.