Киевский торт-самый вкусный торт.
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Рецепт коржей:
240 гр яичного белка,
160 гр орехов,
260 гр сахара,
60 гр муки,
ванилин.
Рецепт крема "Шарлотт":
3 желтка,
170 мл. молока,
300 гр. масла сливочного,
270 гр. сахара,
ванилин,
1ст. ложка коньяка,
Крем "Шарлотт": • Крем "Шарлотт" для тор...
Насадки из нержавеющей стали 16шт с обжимным конвертером: goo.gl/fpo1t6
Насадки из нержавеющей стали для украшения 14шт:goo.gl/s1tyBJ
Я в google+ - plus.google.com/u/2/+%D0%92%D...
Оставайтесь с нами, друзья, и вы увидите еще много интересного! Сообщите какие рецепты вы бы хотели увидеть!
Пишите комментарии, ставьте пальцы вверх и участвуйте в жизни канала, Ваше мнение для нас очень важно!
Пікірлер: 1 700
Галочка, то что все тортики,все Ваши произведения вкусные,я уже писала не однажды. А в это тяжёлое военное время Ваш канал-спасение для украинцев. Когда на душе тяжело,когда сердце плачет от людского горя ,открываю Ваши плейлисты и смотрю. Появляется покой и радость. Появляется твердая уверенность в победе. Низкий поклон Вам Огромное спасибо такой мастерице с украинским именем Галина.
Сегодня я получала похвалу за первый в моей жизни Киевский торт!Всё получилось невероятно вкусно!!!! Меня распирала гордость, что и внешне и по вкусу торт напоминал настоящий !!!! И за всё это огромное спасибо Вам!!!Рецепт действительно очень хороший! Так что мой успех- это и Ваш успех тоже!
@user-rb4rl7og3n
2 жыл бұрын
Вкусняшки. Надо мне испечь
@lesiaukrainka9481
2 жыл бұрын
у меня коржи получились очень пористые с большими дырками дно покрытое какбутто карамелью. объясните пожалуйста почему.
@user-jt4vn4br8d
Жыл бұрын
Мы идём к Вам !.. 😃😋🥰
@olgag408
Жыл бұрын
@@lesiaukrainka9481 , попробуйте весь сахар ввести в меренгу при её взбивании. То есть, не добавляйте сахар в сухие ингредиенты! Иначе, сахар, который в сухой смеси, просто карамелизируется!
@gml193
Жыл бұрын
@@lesiaukrainka9481 9
Когда дело дошло до ножа, у меня на вернулись слезы. Единственный блогеры, которого могу смотреть и слушать часами.
Я давно готовлю торт с завышенными белками,обычно ставлю на ночь,а в обед начинаю взбивать,готовлю коржи и лежат они сутки,выпекают 2 часа,при температуре 160 град,за сутки готовлю торт,у меня д.р. 5мая,я пеку корж 3 мая,4 складываю торт,сутки стоит напитывается,бомба получается
Спасибо за рецепт, один момент удивил - тот, что смешивали сухой сахар с мукой и орехами и взбитый белок, жаль, что вы не остановились на этом моменте, делать точно так же немного боязно, никогда такого не встречала
Вот золотые руки, учитель от бога, лучше чем у вас не получится.Мира вам и благополучия! Вы уникальная !!!❤
Я Вами восхищаюсь . Какую красоту Вы делаете . У Вас дар . Спасибо за то , что Вы есть .
@user-rh3ff9vz3q
2 жыл бұрын
Просто супер,очень подробный и идеальный рецепт киевского торта.Спасибо большое,обьязательно испеку по вашему рецепту.
Недавно испекла ваш торт.В первый раз неправильно сушила коржи,после духовки оставила на силиконовом коврике и они стали влажными,второй раз оставила их уже на решётке(пишу,чтоб не повторяли моих ошибок).Галочка!Это действительно тот самый Киевский из СССР!Вам не описать удовольствие,какое я получила,это ведь мой любимый торт.Использовала орехи кешью.Спасибо вам огромное за рецепт!Теперь,раз в год буду себя баловать вашим тортиком))
Т.Галя вы мой любимый гуру на моей кухне я вас просто обожаю спасибочки что вы делитесь своим опытом ,все что я делаю всё от вас просто великолепно и это не сарказм ,а истинная правда,ещё раз вам огромное спасибо..и пожалуйста всегда будьте с нами..я от души говорю я уже без вас на кухне не могу!!!! Здоровья вам крепкого и мирного неба над головой!!!!!
Какое наслаждение. Ела торт один раз в 86 году, привезли друзья из Киева. Сегодня все, что импортируют нам из бывших советских республик под видом " киевского торта", такое безобразие. Выстаиваю белки со вчерашнено дня, надеюсь повторить этот торт сегодня из американских продуктов, вернее коржи, о отделку завтра для подруги. Идем к ней на день рождения. Огромное спасибо за Ваш труд. Правильно говорят " человек красит место", а Вы выбрали прекрасную профессию-кормить людей вкусно! 💝🍰👌низкий Вам поклон, дорогая. Ольга штат Аризона, Феникс 🌵
Дякую Вам! Робила торт вже декілька разів! Всі у захваті! Краще ніж в магазині!❤
Очень нравится ваше расстолковывание до мелочей , благодарю
Я вам очень благодарна за старые рецепты ты и ГОСТы
Очень аппетитный торт ,кто ел торт по ГОСТУ тот никогда его не забудет .
Мне очень понравилось оформление, как раньше, в СССР. Спасибо большое.
Да, Торт шедевр, а ваше мастерство заслуживает большой пахвалы.С великим воскресеньем .
@user-jg7li7rz3s
2 жыл бұрын
Умница, я делала точь в точь, рецепт брала из Технологии по Бутейкис Н. Г., высчитывала по гра ммам, бесподобный торт , натурал.Вы настоя щий кондитер, все у Вас идеально!!!Желаю счастья и успехов!
Наконец то,я встретила настоящий КИЕВСКИЙ! С заквашенными белками,кремом правильным и самое главное -оформление! Именно такое,какое должно быть по ГОСТу! Спасибо!!!!
@user-tv8bh8jr7v
4 жыл бұрын
@omega omega дурость это твой коммент.
@user-dj6fe7ee9j
4 жыл бұрын
@omega omega сахар незбитий а перемішаний , а коржі несядуть?
@user-ri1vw4cq4l
3 жыл бұрын
@omega omega дурость -это что? Вы о себе?
@user-ty5mc2ee4b
3 жыл бұрын
Привезла из Киева торты на заказ и себе.Украшен был более,чем скромно.Один лепестковый цветок со стеблем и листьями.Цвета,действительно,не кричащие,а нежные.Очень вкусный,тающий во рту,со вкусом орехов кешью.
@virsaviat2325
3 жыл бұрын
Из орехов нужно использовать только кешью. Насчет сахара - очень удивило добавление сахара не к белкам во время взбивания, а к орехам, и перемешивать. Вообще-то, нужно весь сахар добавлять к белкам, и взбивать вместе с ними. Удивило добавление муки. Мука в Киевский торт не добавляется. Но мой секрет - добавить кукурузного крахмала по 2 столовые ложки в каждый корж. Очень рассыпчатые коржи получаются.
Настолько полезные и качественные видео, все четко, понятно , без лишних слов!!!! Просто восторг, огромное спасибо за ненавязчивое описание!!! Ну а торт волшебный!!!!
Не перестаю восхищаться Вашим кулинарным мастерством. Особенно нравится выражение "готовится просто", а я даже пробовать боюсь, страшно, что не получится хоть приблизительно так.
Каштан - это просто вишенка на тортике!!! Шедевр!!! Умничка!!!
@user-zx7fs4cs2w
Жыл бұрын
Особенно смотрится, как пара Фаберже....
Спасибо. Галина Ивановна, торт получился очень хороший. Пекла первый раз. Все получилось. Выкладывайте ещё видео. Вы мой учитель. Очень благодарна вам.
Прелесть какая. Нет ничего вкуснее настоящего торта по-киевски!!! Спасибо за Вашу щедрость
@zhannakiryan6519
Жыл бұрын
Не " по киевски" а "Киевский"
Галина,вы чародейка,восхищаюсь вашим мастерством👍👍👍🙏👏
Этот торт - высший пилотаж! Не хватает даже слов, чтобы выразить мой восторг вашим мастерством!
@user-zx7fs4cs2w
Жыл бұрын
А Вы пробовали его для начала приготовить? Не уверена, что Вам понравится результат!....
@ofeliyarehimova614
Жыл бұрын
@@user-zx7fs4cs2w Ŕ😅😊😅 0⁸1
@user-zx7fs4cs2w
Жыл бұрын
@@ofeliyarehimova614 Переведите!
Благодарю, Галина!!! Счастья Вам и мирного неба. Пусть всё будет хорошо у Вас и Ваших любимых....
домашний шедевр спасибо за секретики которые уж точно нигде не описаны ваши родные должны вами гордиться.
Это же настоящее искусство! Браво! Так красиво и аппетитно!
Спасибо за то . что делитесь своим профессиональным мастерством ! Отдельное признание за грамотную речь без слов " паразитов " .
@user-id9wl7rr5r
Жыл бұрын
Кроме слова тортА
@elvirahansen7564
Жыл бұрын
❤Супер,спасибо вам за ваше мастерство.😊
@user-nk1qg3fi6i
Жыл бұрын
Очень грамотная речь, особенно вылаживаю смесь
Второй час ночи, смотрю приготовление торта, мечтаю о кусочке, очень люблю киевский, согласна съесть и без украшений, приготовление с объяснением супер!
Влюбилась в ваш канал с первого просмотра.Вы -молодец!
@user-rw7sk1li6q
5 жыл бұрын
Спасибо.🌷
@liubovguney4429
2 жыл бұрын
@@user-rw7sk1li6q Галина, скажите, пожалуйста, а если коржи снизу после выпечки 2 часов при температуре 150°С влажные, липкие к бумаге? Внутри вроде тоже липкий корж... Что может быть причиной. Или так и должно быть? Пекла на среднем уровне духовки в кольцах на пергаменте. Благодарю 🙏
Благодарю милая хозяюшка. Да с ним надо как говорится не потопаешь и неполопаешь.
ПРЕЛЕСТЬ ЭТО ПРОСТО ТАЛАНТ, ПРИ ЧЕМ ТАК СПОКОЙНО БЕЗ СУЕТЫВЫ ВСЕ ДЕЛАЕТЕ! Я ПОПРОБУЮ, ПОСТАВИТЬ ВНИЗ, В МОЕЙ ДУХОВКЕ НЕ МЕНЯЕТСЯ ТЕМПЕРАТУРА. СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Да, редко кому удастся сделать такой ШЕДЕВР! Красота. Ваши домочадцы довольны🥰😍💐, а дети счастливы!
Умничка! Спасибо Вам за такой вкусный, доступный и толковый рецептик... без лишней болтовни, всё четко, грамотно и по существу. Главное,показали его в разрезе, что далеко не все фут- блогеры делают это. Зачётный торт! ))
Я пекла такой торт 4 года назад очень вкусный. Пекла внучке а сегодня пеку правнучку. Тогда был очень очень вкусный. Естественно по Галины рецепту , Галина умница . Я многому научилась у неё. Как всегда землячка Галины.
Галина,я Вам дуже вдячна за Вашу працю!!!Вчора спекла торт на свій День народження!!! Це просто захват!!!Пекла перший раз -все вийшло :і коржі, і крем ,і навіть гілочку каштана намалювала!!!!!Горіхи були волоські та арахіс!!!Дівчата ,пробуйте,це не так важко ,як здається!!!І саме головне-вартість продуктів,на торт діаметром форми 28см-160грн!!!!!!!!!!А скільки коштує зараз Київський Рошен ,вагою 850гр??????Так мій торт-мммм,смакота!! Дякую!!!!Все буде Україна!!!!
Во всем видно Ваш профессионализм и огромный опыт! Спасибо Вам за рецепты и изготовление наших любимых кондитерских изделий родом из советского детства!
Здравствуйте Галина, спасибо за рецепт "Киевского торта", все получилось, здоровья Вам на долгие годы и благополучия. Лариса г. Харьков
Что за женщина, так готовит, так пекет! Спасибо что вы с нами делитесь.
Замечательный торт! Спасибо Вам, Галина!
Спасибо огромное за рецепт торта. Пекла по различным рецептам, но нужного правильного вкуса не было. Благодаря Вам все вышло. Спасибо за все тонкости и секретки. КИЕВСКИЙ ПОЛУЧИЛСЯ!!!!!!
Обалдеть! Просто восхитительно!
Восхищаюсь вашим мастерством!!!
Низкий Вам поклон за этот рецепт!
Это просто шикарно, одно слово- искусство!
Спасибо большое заМК!!!! Браво!!!!!!!!
Ой,как красиво!Браво! Золотые руки!♥️
Красота какая мастерица Галина
Галочка,мои восхищения Вами,Вы не только Мастер своего дела,Вы- художник!Спасибо Вам за бесценные уроки мастерства!
Спасибо! Вы умничка! Талантище!
Великолепно! Идея с каштанами супер!
Это- ШЕДЕВР!!! Спасибо вам!!!
👍👏какая красота, Большое Спасибо Вам Галина
бравооо,пусть Ваши руки не устают,спасибо за предоставленное лакомство,шедеврально
Спасибо вам огроменное!Вы настоящий Мастер своего дела!
Так все благоразумно, без лишних слов, спасибо.
Красота!!!! "Рошен" отдыхает. Браво мастеру!
Браво ! Шикарный тортик ! Благодарю !!!
Красота!!!умелые и золотые ручки .спасибо за урок!
Какая Вы обоятельная и профессиональная!
Просто чудо !!! , шедевр с далекого детства !👍🌹👍
Большое спасибо, дай бог здоровья всей вашей семье 🙋
Милая Галочка,огромное спасибо за прекрасный рецепт.Попробую приготовить
Влюбилась ваши ресепты Вы молодец
Классный , вкусный рецепт. Все получилось. Спасибо.
Всё правильно и замечательно!!! Спасибо!
Я в восхищении.Подписалась сразу 😊😊😊
Посмотрела ролики и решила печь по Вашему рецепту. Благодарю.
Галина спасибо вам за ваши рецепты.Спокойный и приятный голос.Нет лишней болтовни.Скромно и всё понятно.Успехов вам во все сферы вашей жизни!
@user-rw7sk1li6q
4 жыл бұрын
Спасибо.
@user-ue5if4vw9w
Жыл бұрын
@@user-rw7sk1li6q покажите ,пожалуйста рецепт и приготовление торта "Ромашка" ,80 -е годы он появился ,в потом исчез ....
огромная благодарность, от тезки!!!!!!!!
Супер! Галина,Вы молодчинка! Буду пробовать.❤
Как приятно смотреть на профессионала ,все четко и просто ! 🙏
Невозможно смотреть эти видео! Так хочется попробовать эти вкусняшки!! 😋Супер!!!
Спасибо за ваш труд!!! Вас очень приятно слушать! Завтра будем пробовать торт по вашему рецепту))
Спасибо огромное за Ваш труд! Лучше Ваших мастер-классов не видела👍👍👍🌹🌹🌹
Вы-умничка.Все доходчиво и понятно.
Какая же Вы умница! Пять баллов.
Большое Вам спасибо, здоровья Вашим рукам ❤️❤️😘😘
Какая умница все спокойно ,толково объясняет, спасибо огромное!
Умелые ручки! Всегда смотрю и восхищаюсь!
Ух, какой классный тортик! Спасибо большое за Ваш МК. Конечно лайк!!
СУПЕР, СУПЕР, СУПЕР! СПАСИБО ЗА ВАШ ТРУД! 🍰💖👏🌹🌹🌹
Бесподобно! Вы - искусница! Очень красиво и аппетитно!
Спасибо Вам за ваш труд!!!Всё доступно,красиво и самое главное вкусно.
Супер! Понятно, доступно, красиво, профессионально и вкусно! Спасибо огромное за рецепт и его подачу !
Потрясающая работа! Потрясающий торт! Шедевр! Вы- фея! 👍👍👍👍💕
Приятный просмотр!!! Доходчиво обьясняете!!! Спасибо!!!
Спасибо огромное за то,что делитесь своим мастерством.шикарный торт!
Браво! осталось дело за малым- повторить! Спасибо большое!
Галина,вы мастер высшей категории! Браво!!!
Волшебные у Вас руки! Щедрое и доброе сердце 💓 Спасибо!🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Очень профессионально и очень понятно. Спасибо!
Высший пилотаж, чувствуется профессионал! Спасибо!
Спасибо большое!!!! Супер торты!!!!! Настоящий профессионал!!! Будем готовить 🤩👍👍👍👌
Галина, спасибо! Пока смотрела, чуть не подавилась слюной😋
Спасибо большое. У вас как всегда вкусно и очень красиво
Галина вы просто молодец спасибо за ваш классны торт и за ваши труды
Очень понравился ваш рассказ о приготовлении такого шикарного торта. Очень доходчиво.
Спасибо,Галочка! Мой самый любимый торт!!!!
Здравствуйте! Спасибо большое за подробное описание. Удачи вам и всех благ!