Торт "ДАМСКИЙ КАПРИЗ" на сметане/Women's whim.
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Подписывайтесь на мой канал:goo.gl/oka2Pn
Равномерная сетка для пекаря: goo.gl/GECtaa
Весы для пищевых продуктов: nc.ggood.vip/5ytx
Вращающаяся подставка для торта: goo.gl/KFjCHB
Выдвижной круг для муссов. Форма для выпечки. Форма для выпечки из нержавеющей стали: goo.gl/Ro6Ayi
Кухонный-кремневый коврик для раскатки теста: goo.gl/8sYKCL
Перейти на сайт NEWCHIC: goo.gl/diTdA4
Оставайтесь с нами, друзья, и вы увидите еще много интересного! Сообщите какие рецепты вы бы хотели увидеть!
Пишите комментарии, ставьте пальцы вверх и участвуйте в жизни канала, Ваше мнение для нас очень важно!
Торт я приготовила из 4 коржей, диаметр моей формы 24 см., так же подойдёт форма диаметром 22 см., порция крема расчитана на эту порцию теста.
Рецепт теста на 1 белый корж:
1 яйцо (65 гр. со скорлупой),
100 гр. сахара,
120 гр. сметаны 20% жирности,
щепотка соли,
1/4 ч.ложки ванильного сахара,
3 гр. соды ( 0.5 ч.ложки без горки),
80 гр. муки.
Вкусовые добавки :
1 корж - 50 гр. мака,
2 корж - 50 гр. изюма,
3 корж - 50 гр. орехов.
Рецепт шоколадного коржа:
1 яйцо (65 гр. со скарлупой),
100 гр. сахара,
120 гр. сметаны 20 % жирности,
щепотка соли,
3 гр. соды,
1/4 ч.ложки ванильного сахара,
65 гр. муки,
15 гр. какао,
50 гр. чернослива.
Выпекаются коржи при температуре 180 - 190 градусов 20 - 25 минут. В своей газовой духовке я выпекала при температуре 190 градусов белые коржи 19 минут, шоколадный корж 21 минуту. Выпекала на самом верхнем уровне, подогрев духовки только снизу.
Рецепт крема :
200 гр сливочного масла ( подойдёт 73 % жирности ),
350 гр вареной сгущёнки,
150 гр отвешенной сметаны, ( 300 гр сметаны жирностью 15 % отвесила на ночь, в итоге получилось 150 гр.)
Сироп для пропитки :
50 гр сахара,
75 мл воды,
ванилин.
Размер торта :
Диаметр 25 см., высота 8 см., вес 2 кг.
Заходите на мои плейлисты Вы точно найдёте в них то что искали:
Печенье и коржики: • Печенье и коржики
Пирожные: • Пирожные
Крема: • Кремы
Теста: • Теста
Сдобная,сладкая выпечка: • Сдобная,сладкая выпечка
Мясные блюда: • Мясные блюда
Блинчики,оладьи: • Блинчики,оладьи
Кулинария: • Кулинария.
Салаты: • Салаты
Бутерброды,канапэ: • Бутерброды,канапэ.
Десерты: • Десерты
Пирожки жареные и печёные: • Пирожки жареные и печёные
Консервация: • Консервация
Холодные закуски: • Холодные закуски
Дачные фрукты-ягоды: • Playlist
Бисквит и торты: • Бисквит и торты
Медовики и Наполеоны: • Медовики и Наполеоны
Хлебное тесто и изделие из него: • Хлебное тесто и издели...
Выпечка с солёной начинкой: • Выпечка с солёной начи...
Помадка,глазурь: • Помадка,глазурь
Кексы: • Кексы
Начинки: • Начинки
Заварное тесто и изделия из него: • Заварное тесто и издел...
Кухонный инвентарь: • Кухонный инвентарь
Напитки: • Напитки
Мой канал на Фейсбуке: / 1380601202241240
Мои видео в google+ - plus.google.com/u/2/+%D0%92%D...
Пікірлер: 683
Ни одного лишнего слова. Талантливый человек,талантлив во всем. Речь на одном дыхании с начала до конца. Спасибо за видео!!!
Говорить слова благодарности людям нужно для того, чтобы давать им понять то, что вы их уважаете и цените их труд. Так вот, я очень ценю ваш труд. Это очень непросто накормить свою семью не только вкусно, но и красиво. Мне кажется вам это удаётся. Желаю ,чтобы ваши родные ценили и уважали вас. Вдохновения вам и здоровья!
@user-rw7sk1li6q
5 жыл бұрын
Оксаночка, спасибо огромное, очень приятный комментарий. 🌷 🌷 🌷
@meleykecahangirova
Жыл бұрын
Gvzbhshsu
@user-mb8qd9ql2v
Жыл бұрын
@@user-rw7sk1li6q❤
@elenakinsvater8553
7 ай бұрын
Девочки скажите пожалуйста, эти коржи можно заморозить?коржи испекла а торжество не состоялось,т.к заболели😢
@user-xb7cb5bk7j
5 ай бұрын
Конечно, заморачивайте, он останется таким же
огромное спасибо за рецепт. Это просто восхищение. Такие воздушные получились коржи, влажные, в меру сладкие, прям сказка, а не торт
Галина, вы самая лучшая в интернете. Вы подчеркиваете разные мелочи, без которых невозможно испечь качественные пирожки, бисквиты и др. Спасибо вам за видео. Спасибо за то, что вы делитесь своим мастерством с нами. Вас приятно слушать и смотреть. Удачи вам и здоровья.
@user-rw7sk1li6q
5 жыл бұрын
Спасибо🌷 огромное.
@user-zv6or3xy6i
4 жыл бұрын
Согласна с вами!
@hannamartsun2005
6 ай бұрын
Согласна с каждым словом.
Тысяча Лайков за все. За рецепт превосходный, за подачу, за уважение к подписчикам, за приятную, грамотную речь, за Ваш труд. Удачи Вам и всего доброго.
Совсем нет времени! Но не могу не поблагодарить Вас за очень приятную подачу и Ваш голос!!❤
Зараз сезон горіхів, я взяла і закалапуцяла на 4 яйця тісто з горіхом, спекла величезний горіховий пиріг, вкуснота неймовірна, в мене діти відрізають як кусок хліба і їдять з кавою, чаєм недочекавшись поки я його перемажу. Галочка велике вам сердечне дякую, я зовсім не вміла пекти, але дякуючи вашому каналу, зараз печу і ще дам фору сільським бабулям. А ще пам'ятаю в радянські часи в когось рецепт випросити було не реально, вони ці затерті блокнотики ховали в самі потайонні місця. Як я колись просила сусідку навчити мене пекти пироги, а вона все відмовляла, мов що там пекти замішав і в піч, а тепер дякуючи Вам дорога Галя я печу все про що мріяла в дитинстві і їм скільки хочу! Я пам'ятаю купиш те пірожне в школі, смакуєш.,... я й подумати не могла, що прийде час і я зможу сама пекти всі ці вкусняшки щ дитинства. Горішки ваші це супер. Ви найкраща!!!!
Пекла детям на ДР, получился просто объедение. Сыну показалось мало. Торт просто тающий во-рту. Крем очень вкусный получается. Знаю этот торт лет-30 наверное. А испекла первый раз. И вдохновили вы меня , Галина. Всё у вас так слажено, доступно, понятно. БолгоДарю вас и вдохновения вам на следующие шедевры.
Спасибо вам большое и низкий поклон, очень вкусный торт олучается.❤
И не какой он не домашний. Он ШЕДЕВРАЛЬНЫЙ!!!
Галина, готовили торт уже несколько раз по вашему рецепту. Очень всем понравился ! Мы от него просто восторге. Огромное спасибо за такие видеоуроки ! Желаем процветания вашему каналу.
Спасибо и за рецепт и за тонкости выпечки! А любая тонкость играет на конечный результат. Еще раз огромное спасибо и творческих успехов!
Галина Ивановна, доброе утро! Огромное спасибо за видео, за мастер класс! Вы самый лучший учитель на просторах интернета! Обязательно приготовлю этот тортик. Добра, радости, хорошего настроения Вам! Лайк!
@user-wf6fh1om8l
5 жыл бұрын
Согласна с коментарием, обязательно попробю
@rus3160
5 жыл бұрын
@@user-wf6fh1om8l попробуйте не пожалеете очень вкусный и уже не новый рецепт
@lubasaitova
3 жыл бұрын
Да уж речь поставлена на 5 с плюсом. Такая нотка красивая в голосе.
Какой красивый и , думаю, нереально вкусный тортик! 👩🏼🍳👩🏼🍳👩🏼🍳👩🏼🍳👩🏼🍳
Какой красавец, « простой Домашний торт»!!!!! Галина, насмешили ))))) торт чудесный, и вашей работой не перестаю восхищаться!!!! Всех благ и новых вкусных историй!!!!!!
@user-rw7sk1li6q
5 жыл бұрын
Спасибо , Антонина, но торт действительно простой в приготовлении, испеките у Вас всё получится.
@juliajulia6461
4 жыл бұрын
Да торт для меня очень сложный хотя очень манкий-не решаюсь никак-столько мороки с тестом и выпечкой коржей!!Хотя сказать что он вкусный-ничего не сказать....он превосходный!!!
Когда смотришь ваше видео, то как-то так получается, что доверяешь сразу и безоговорочно! Спасибо за ваш превосходный мастер-класс!!! Здоровья вам, радости и удачи!!!
@user-xs7wq5bm6j
5 жыл бұрын
Видно,что пищевое образование,речь поставлена правильно,рецепты все, ВАУ!!! Выпечка👍👍👍👍👍👍!!! СПАСИБО Вам ГАЛЯ!!! Тортик ,🙃🙃🙃🙃🙃!
@user-er1dz2ut4z
3 жыл бұрын
Здравствуйте. Приготовила тортик по вашему рецепту. Всё получилось супер, но мне немного суховат. Наверное я плохо коржи смочила пропиткой.
@user-er1dz2ut4z
3 жыл бұрын
Хотела прикрепить фото но не получилось. Ещё раз спасибо рецепт действительно обалденный. Очень очень вкусно
БЛАГОдарю за ваш труд, за этот канал, Галина! Успехов! Приятного аппетита всем нам!!!
Спасибо-Огромное! Хочется сразу приготовить ..такой голос хочется слушать вечно.очень спокойно и хорошо объясняете. вы Лучшая! Всех благ!!!
Как можно после такого понятного объяснения не приготовить этот тортик ?Такой аппетитный, как с картинки.Обязательно приготовлю в ближайшее время.Спасибо, получила огромное удовольствие от просмотра.Да у вас вообще все шикарно выглядит и все очень вкусное.У же не один раз готовила по вашим рецептам.Огромное спасибо !
@user-rw7sk1li6q
5 жыл бұрын
И Вам, Марина, спасибо за приятный комментарий . 🌷 🌷 🌷 Готовьте с удовольствием, торт очень вкусный. 😊 😊 😊
Галиночка огромное спасибо! Торт потрясающий! Храни вас Господь!
Дорогая Галина Ивановна, низкий поклон за Ваше мастерство и желание поделиться своим опытом и умением с аудиторией 💐 Совсем не просто так пишут, что Ваш канал на просторах Ютуба лучший! Знаете, даже когда нет необходимости что-то готовить, захожу к Вам в гости и релаксирую от голоса, манеры донести важную информацию с определёнными нюансами. ❤️ По Вашим рецептам у меня все получается, главное - внимательно просмотреть ролик и вникнуть в процесс. Спасибо Вам огромное и храни Господь Вас и Вашу семью🕊️
Бесподобный 🎂. Настоящий дамский каприз. И название чудесное. Спасибо огромное за ваш труд!🌺👏 Очень люблю и печь. И каждый раз что-то новое.
БЛАГОДАРЮ 🌹 ВАС ЗА ЭТОТ РЕЦЕПТ ТОРТИКА ...🎄🤶🎅🎄 ЗДОРОВЬЯ ВАШИМ РУЧКАМ 💜💜❤️❤️💜💜❤️❤️💜
Это точно - шедевр. Мой "Дамский каприз" подруга назвала, как из лучшей кондитерской! Спасибо!
Огромное спасибо за рецепт, долго искала, что бы и не дорого и вкусно, рада ужасно что попала на ваш канал
Галина !!! СПАСИ БО за такую технологичную подачу рецепта и украшение торта .!!!
Очень понравилось,видео снято очень доступно ,без лишней информации,все по теме,понятно и сразу вызывает доверие, испекла по вашему рецепту и всех просто удивила!!Спасибо !!!!
Благодарю Вас за вдохновение, которое Вы мне дарите своими рецептами. Спасибо за Ваш труд, подробное объяснение, за точность рецептуры. Процветания каналу!
Не перестаю Вами восхищаться ,Вы настоящий мастер,очень приятно слушать исмотреть спасибо!!!!!!!!!!!!
Спасибо за рецепт , вы как всегда на высоте , все очень просто и доступно . Удачи вам .
Делала 2 дня назад этот торт...... чтобы сказать, что он вкусный, этого мало, этот торт обалденный,гости обычно до торта не доходит, ложится домой,а этот съели, меня удивить никаким тортом невозможно,т.к.думала,что медовик это самый лучший,но..... здесь без вариантов ❤, какой же он красивый в разрезе,какой он нежный,в общем торт, шедевр, Галина,я вас благодарю 🙏,это необычайный вкус,сочитание всех коржей, дают превосходный вкус, ну просто нямка, девочки, делайте торт,он обалденный, рецепт превосходный
@user-rw7sk1li6q
6 ай бұрын
Спасибо что находите время написать отзыв💕, мне очень приятно что торт Вам понравился. 🌹
@user-fg7dy3ne7j
6 ай бұрын
И уже подписалась....❤
@saodatyakhyaeva630
3 ай бұрын
Милая Галина, я мужчинам на 23 февраля хочу испечь Ваш торт. Хочу двойную порцию приготовить. Потому что мужчин у нас очень много. Вот только побаивась(
@Snj-ds6kx
2 ай бұрын
И , если простоит, то вкуснее и нежнее с каждым днем.
Ну какая кудесница, Галина. Такую красоту приготовила, слюнки текут. Как все таки хорошо, что мы живём во времена когда можно посмотреть, как правильно делать, тонкости разные, научиться всему. Раньше мы могли только в журналах увидеть рецепты, но очень часто они не получались, а потому, что лучше увидеть, как делает профессионал, тут же и объяснит все. Галиночка, спасибо за ваш труд.
Спасибо за превосходный мастер- класс!!!
Самый лучший ваш канал здоровья вам вашей г
Сколько я тортов готовила,всегда они намного вкуснее спустя сутки!)
Огромное спасибо Вы всегда так понятно рассказываете!!! Удачи и здоровья!!!
Большое спасибо за подробное описание рецепта. Готовила этот торт и раннее, но всегда замешивала продукты на один корж. Для меня это гениальное предложение, смешать все сразу, а только муку и соду перед выпечкой коржа. Каждый раз мерять сметану и сахар такая морока была. А оформление торт вообще блеск!
Какая вы умничка! После каждого вашего ролика хочется заняться выпечкой!
Шикарный торт! Благодарю 🙏! Очень люблю Ваш канал!
Галочка...очень люблю ваши видео!!!!Так приятно смотреть и потом готовить по вашим рецептам!!))Ручки у вас золотые!!Все так красиво и аккуратно! Спасибо за ваш труд!)
Шикарный торт,обязательно приготовлю, спасибо Вам!!!!
Большое спасибо за очередной классное Ваше творчество забытое когда-то в нашей молодости. Большое спасибо .
Спасибо за рецепт,приготовила, родные были в восторге,очень понравился.СУПЕР!!!
Просто прелесть ! Спасибо за рецепт !
Делала этот торт. Все по инструкции. Получился шикарный. Спасибо за рецепт
Вот это Да!!! Торт на любой вкус. Все ,что душе угодно! Сидим упрощается....
Спасибо огромное за рецепты. Вы очень доступно всё объясняете.
Украiночка наша рiдна ! Дуже дякую за майстернiсть та щирiсть !!! Слава щиросердностi та майстерностi! !
Восхищаюсь Вами, удачи вашему каналу. ❤
Мой любимый торт! Большое спасибо за рецепт, давно ищу именно такой
Как мне нравятся Ваши рецепты! Спасибо большое, торт прелесть, объяснение, подача -все на 100 % класс!
Произведение искусства! Спасибо !
Дорогие подписчики смотрите рекламу , она принесёт каналу больше возможностей ! Я очень люблю етот канал "Выпечка и кулинария" . Достойный и достойные проверенные рецепты ! Я всегда пропускала рекламу , потому что хотела побыстрей смотреть дальше . Но случайно узнала , что если рекламу не пропускать а посмотреть , то Ето принесёт небольшое финансовое улучшения для канала.
@user-rw7sk1li6q
5 жыл бұрын
Инна, спасибо огромное за поддержку и за понимание. Приятно читать комментарии от благодарных людей, некоторые рекламу не смотрят и хватает совести в коментариях и другим рассказывать как отключить рекламу. Спасибо Вам ещё раз.
@user-sn2qt9nw5g
5 жыл бұрын
А вот этого я не знала, наверное, как и многие другие подписчики. Теперь буду включать и рекламу. Обожаю выпечку Галины и ее хорошую подачу видео.
@juliaj.680
5 жыл бұрын
Да просто реклама лезет со всех сторон, независимо от того смотришь ли прогноз погоды или сводку новостей. Поэтому многие хотят от надоедливой рекламы просто избавиться, не задумываясь о том, какую выгоду получает канал ( в данном случае, канал "выпечка и кулинария"). Хорошо, что напомнили. Будем смотреть и рекламу, и видео о вкусняшках. Красивый тортик, кстати.)
@user-yq4tx2id1y
3 жыл бұрын
Я тоже не знала, что нужно рекламу смотреть)))
Делала такой торт недавно, по-моему, это один из самых лучших из тех, что я пробовала. Очень богатый вкус. И делается совсем просто.
Очень вкусный торт, приготовила на юбилей, все в восторге. Спасибо за рецепт и полезные советы.
Теперь ваш торт любимый торт моей семьи.Сегодня испекла к празднику НГ. Очень хорошо натренировалась и не переживаю.
Вам сразу доверяю !!! С наступающим днем весны , мира и уюта !!!!
Испекла по вашему рецепту, торт получился очень вкусный, спасибо за м/к.
СПАСИБО Вам за прекрасный рецепт и его подачу все доступно просто и понятно Изумительный тортик Вам УДАЧИ и БЛАГОПОЛУЧИЯ.....
Красота. Несомненно вкусный. Спасибо за рецепт. Сделаю.
Офигенный торт получился!! Спасибо за рецепт! Всё четко и ясно!
Спасибо Галина будем делать как по рецепту.Ваш канал это божество. Есть чему научиться молодым хозяйкам.Я всегда готовлю по Вашим рецептам.успехов Вам.и здоровья Вам и вашим золотым ручкам.
Торт 💕😍прекрасный, очень красивый, вкусный, Вы умничка, СПАСИБО!!!
Самый вкусный торт, а рецепт расписан просто идеально. Спасибо вам.
По вашему ролику сделала заварное тесто.Получилось просто замечательно А сколько раз я пыталась и только ваш рецепт помог освоить наконец это тесто!!!! Огромное вам спасибо Подписалась и теперь верю всем вашим рецептам
Огромное спасибо за такой необычный торт!
Галочка,вы чудо, спасибо за рецепт 😘😘😘😘😘
Спасибо за Ваш труд подача рецепта просто супер.
Четкое объяснение,все ясно и понятно, обязательно буду печь, спасибо!
Галочка, большое спасибо за прекрасный урок. Не устаю повторять, Вы Мастер с большой буквы. Успехов вам во всем!
@user-rw7sk1li6q
5 жыл бұрын
Спссибо, Галина, мне очень приятно.🍦
Огромное спасибо! Торт шикарный и очень вкусный.Получился с первого раза.👍👍👍👍👍
Спасибо большое за рецепт,торт получился очень,очень вкусный,словами не передать ,ещё раз спасибо 🙏
Сегодня испекла 2 коржа с орехами и изюмом. Коржи получились воздушными, пористыми, просто супер!👍 И кстати, корж с изюмом получился очень пышным, хотя он ждал своей очереди 40 мин. А с орехами получился более тяжелый. Но тоже пористый. Завтра буду собирать, надеюсь, на вкус очень вкусно получится! Спасибо за рецепт!
Вы молодец. Очень приятно вас слушать. А главное, уже несколько рецептов ваших я испробовала
Спасибо большое за подробный рецепт. Торт получился очень вкусным, съели за два дня.
Ой, как же вкусно у Вас всё!) Спасибо за рецепт!
Вашими видеорецептами можно просто любоваться и уже от этого получать удовольствие. Спасибо вам!
@user-rw7sk1li6q
4 жыл бұрын
И Вам, за такой приятный комментарий.
Спасибо большое!!! Как в театр сходила! Смотрела и слушала с открытым ртом. Однозначно на Новый год будет торт по вашему рецепту.
Вы, Галина, супер молоооодеееец, мастер класс!!!! Спасибо Вам огромное!!! Силы, здоровье, дальше учить меня,вашеми шедеврами!!!🥧🍰🥧🤗🌹🌹🌹🌹🌹
какая красота, обязательно приготовлю
Галина, вы самый лучший учитель. Вашим рецептам доверяю полностью и результат всегда отличный. Спасибо вам, всегда с нетерпением жду новое видео.
@user-rw7sk1li6q
5 жыл бұрын
Огромное спасибо за доверие.😊
Такой приятный голос,слушать вас-одно удовольствие..благодарю вас за видео,за рецепт.обязательно попробую
Здравствуйте Галина, ваши рецепты все замечательные, многое готовила по ним. Очень все вкусно вы молодец.
Только закончила мороженое корзиночки по Вашему рецепту и тут любимый нашей семьей каприз .Спасибо Вам .Всегда так вкусно и не сложно .
Спасибо огромное за ваш труд, вы просто находка для меня. Наконец то я смогу печь, так как я хочу.
Галечка Вы Супер! Мододец.сразу ответила уже нашла смотрю и под носом запахло кремом. Ух люблю сладости.! Благодарю .Алла
Очень вкусный торт, приготовила всем очень понравился . Большое спасибо !
Тортрик шикарный Все торты ваши Галина нравятся.Спасибо.
Какая прелесть 👍 👍 👍 Галина, спасибо!!!
Спасибо за рецепт! Торт супер! 👍
Спасибо очень красивый торт Вы так все понятно рассказывайте нет лишней болтовня Вас приятно слушать.
Спасибо за давно забытый рецепт,делала его в молодости😘👍
Попробую испечь, обязательно.
Так мило! Сразу захотелось приготовить! Очень замечательно Вы всё объясняете. Спасибо!
Шикарный торт и не жирный. СПАСИБО
Спасибо вам я точно так же делаю, умничка вы
мммммм какая прелесть какая красота.Спасибо вам огромное за рецепт👍😊❤
Спасибо большое за все рецепты, и конечно за етот рецепт многовкусового торта ! Очень красивый в разрезе и вкусный! Желаю успехов и здоровья и дальнейшего развития вашему каналу !
Как всегда ,готовите божественно!❤